Козье молоко с какого возраста можно давать: Страница не найдена

Содержание

как кормить грудничка и правильно развести продукт

Что лучше: молоко коровы или козы

Диетологи утверждают, что по сравнению с коровьим молоком козье лучше и быстрее усваивается. Связано это с тем, что по составу оно схоже с женским грудным молоком. Козье молоко содержит намного меньше лактозы, чем коровье, соответственно, снижается риск аллергии. Продукт можно употреблять при лактазной недостаточности, которая приобретается с возрастом или может быть с рождения. В козьем молоке так же, как и в грудном находиться белок бета-казеин – источник кальция и белка.
К недостаткам козьего молока можно отнести его высокую жирность, что не слишком хорошо. Ведь организм грудного ребёнка не в состоянии расщеплять жирные кислоты. В этом молоке очень низкое содержание фолиевой кислоты, необходимой для развития малыша и его нервной системы. При этом в молоке содержится чрезмерное количество минералов, что может нанести вред почкам грудничка. К тому же в козьем молоке очень низкое содержание железа, и чтобы малыш не заработал себе анемию, нельзя кормить его одним лишь этим продуктом.

Не стоит полностью заменять кормление грудью или детской сухой смесью козьим молоком. Это может привести к опасным и неприятным результатам от нарушения пищеварения у малыша до истощения иммунной системы.

Козье молоко всегда считалось в народе целебным продуктом. А вот настолько ли оно сходно по составу с женским грудным молоком, как говорят? Качественный состав этих продуктов имеет существенные отличия и по жирности, и по содержанию белков и жиров. Перечислим отрицательные стороны козьего молока, о которых пишут врачи.

  • Оно намного жирнее;
  • В нем отсутствует фермент липаза, способствующий расщеплению жиров;
  • Молоко козы содержит в составе много фосфора, что создает дополнительную работу для неокрепших почек новорожденного;
  • В этом виде молока отсутствует фолиевая кислота, это может спровоцировать развитие анемии.

Если выбор стоит между молоком коровы (См статью о коровьем молоке для новорожденного) и козьим молоком, тут мнение врачей однозначно – молоко от козы намного предпочтительнее коровьего. Почему?

  • В состав коровьего молока входит много казеина. Казеин превращается в желудочке малыша в плотный сгусток и перерабатывается долго и трудно. В козьем молоке казеина намного меньше, поэтому усваивается оно гораздо лучше и полнее;
  • Молоко коз по составу богаче витаминами разных групп;
  • Содержит в себе много кальция, который прекрасно усваивается растущим организмом ребенка. Поэтому и зубки у младенцев, получающих козье молоко, начинают расти раньше и крепче;
  • Особо козье молоко показано деткам, склонным к срыгиванию. Ведь в нем молочные шарики содержатся в гомогенизированном виде (т. е. более мелком), а значит, лучше усваиваются детским организмом;
  • В желудочке крохи молоко превращается в мелкие творожистые шарики, практически как женское;
  • Еще одно полезное свойство козьего молока – оно практически не вызывает аллергии. Это качество важно для малышей, склонных к аллергическим реакциям, больных атопическим дерматитом.

Давать малышам козье молоко врачи рекомендуют с 9 месяцев, а до этого кормить адаптированной молочной смесью. Сейчас выпускаются молочные смеси, сделанные на основе козьего молока. Жаль, что полезными свойствами, как натуральное козье молоко, они не обладают. Если же смеси вашему малышу не подходят, он часто срыгивает, то можно водить козье молоко практически с рождения.

Читаем статью о смесях (как правильно выбрать смесь)

Если вы все же решите кормить новорожденного козьим молоком с первых дней, то необходимо соблюдать некоторые правила.

  1. Старайтесь брать молоко у знакомых, соседей.
  2. Посмотрите, как содержится коза, не поленитесь прийти на дойку.
  3. Если покупаете на рынке, спросите справку от ветврача (здорова ли козочка).
  4. Покупая молоко в магазине, внимательно изучите дату изготовления и срок годности. Нельзя для малышей использовать продукцию с заканчивающимся сроком годности.
  5. Попробуйте молоко сами – нет ли неприятного привкуса.
  6. Необходимо первое время разводить козье молоко кипяченой водой. Для новорожденного на одну часть молока берут 3 части воды. Если этого не делать, от большой жирности малыша может закрепить.
  7. Само молоко обязательно кипятить. Не рекомендуется использовать для кипячения металлическую посуду.
  8. Хранить молоко желательно в стеклянной, эмалированной или керамической таре.
  9. Когда ребеночек привыкнет, можно разводить в пропорции 1:2, через месяц уже можно давать неразведенное молоко.

Как видите, польза козьего молока намного превышает его недостатки. Конечно, оптимальным для грудного ребенка является молоко мамы, но при отсутствии оного его заменой вполне может стать молоко козы.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: Можно ли давать кефир детям до года. Рецепты приготовления кефира для малышей в домашних условиях

Преимущества козьего молока

У младенца, только появившегося на свет, система пищеварения несовершенна, поэтому отсутствуют необходимые ферменты, которые способствуют полноценному перевариванию пищи. Когда новоиспеченная мамочка не может обеспечить своего ребенка грудным молоком, педиатры рекомендуют до полугода давать детям адаптированную молочную смесь.

Козье молоко для грудничков также несет пользу, поскольку оно обладает большим перечнем полезных свойств:

  • С какого бы возраста оно ни было введено в прикорм, риск развития аллергии у младенцев сведен к нулю.
  • В составе присутствует калий, кальций, витамины группы В, А, фолиевая кислота.
  • Содержит кальций, который полностью усваивается организмом, что предотвращает возникновение рахита.
  • Не содержит много лактозы, благодаря чему его допустимо давать детям, у которых обнаружена непереносимость лактозы.
  • Богато жирными кислотами, которые отлично усваиваются организмом малыша.
  • Состав молока практически такой же, как у материнского, поскольку в нем присутствует таурин.

Что касается вопроса о том, с какого возраста козье молоко для грудничка полностью безопасно, врачи советуют вводить его в меню ребенка, начиная с 9 месяцев. На молоке можно готовить каши, делать из него творог либо давать отдельно в виде питья.

Положительное и отрицательное действие

Многих интересует, можно ли козье молоко грудным детям. Такой продукт обладает своими полезными качествами, которые положительно влияют на организм ребёнка. В него входят:

  • калий, кальций, фосфор, магний, железо и остальные элементы;

  • находится витамин В12, при недостаточном его количестве ухудшается нормальный процесс деление клеток мозга и формирование эритроцитов крови;
  • множество витаминов В, РР, D, а также А;
  • высокий показатель жирности из-за наличия ненасыщенных кислот, которые очень важны для деятельности систем ребёнка,
  • кислоты помогают уменьшить отрицательный холестерин;
  • пониженный уровень альфа-фракций в казеине, которые чаще всего и ведут к аллергическим реакциям на приём молока;
  • намного меньше лактозы, что помогает употреблять такой напиток даже тем людям, которые страдают от непереносимости к лактозе.

Каша на козьем молоке для ребенка

В некоторых случаях, козье молоко считается даже лекарством, когда его можно давать ребёнку в целях излечения некоторых болезней.

Одна их первых причин, почему оно подходит детям грудного возраста — его быстрая усвояемость организмом. Другая причина — содержание в себе всех необходимых полезных элементов.

В случае отказа от использования сухих смесей для детского питания, родители могут принять решение перейти на вскармливание ребенка молоком козы. Тогда и наступает время принятия решения, когда можно давать ребенку козье молоко.

Весовое содержание веществ Молоко коровье Молоко козье
Вес (мл) 1000 мл 1000 мл
Ккал (ед) 600 690
Белков (г) 32,2 40
Жиров (г) 32,5 40
Углеводов (г) 45,2 40
Кальция (мг) 1130 1340
Железа (мг) 0,3 1
Магния (мг) 100 1400
Фосфора (мг) 910 1110
Калия (мг) 1430 2040
Цинка (мг) 4 3
Меди (мг) 0,1 0
Марганца (мг) 0 0
Селена (мг) 37 14
Витамина С (мг) 0 13
Витамина В1 (мг) 0,4 0
Витамина В2 (мг) 1,8 1
Витамина В3 (мг) 1,1 3
Фолиевой кислоты (мкг) 50 10
Витамина В12 (мкг) 4,4 1
Витамина А (мкг) 1020 1980
Витамина Е (мкг) 0,6 1
Витамина К (мкг) 2 3

По этой таблице отчетливо заметна разница составов молока разных животных, причем по большинству пунктов преимущество прочно удерживает молоко козы.

Полезные качества козьего молока:

  • Линоленовая кислота, содержащаяся в этом продукте, укрепляет иммунитет.
  • Молоко козы обладает высокими бактерицидными свойствами, обусловленными присутствием в нем лизоцима.
  • Нормализуется работа кишечника.
  • Калий и магний способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
  • Обладает гипоаллергенными свойствами.
  • Повышает иммунитет.
  • Восстанавливает микрофлору кишечника.

В этом молоке лактоза почти что отсутствует, а именно на неё у детей бывает так часто встречаемая аллергия.

В козьем молоке содержится небольшое количество белка, именуемого казеин, который тяжело переваривается желудком, поэтому такое молоко подходит детям

Богатое содержание витаминов в этом сырье и наличие казеина в небольшом количестве, переваривание которого желудочком малыша бывает трудным и длительным, делает его наиболее подходящим для детей грудного возраста.

Наличие в нём большого количество кальция хорошо помогает в становлении детских зубиков, способствуя их образованию раньше и делая крепче. Оно хорошо предохраняет малышей от рахита, укрепляя костную систему.

Поэтому, в вопросе выбора, козье молоко или коровье, врачи всегда рекомендуют первое.

Если хочется предварительно проверить, имеется ли у ребёнка аллергия, необходимо существует следующие исследования:

  • кожные пробы;
  • анализ крови;
  • соблюдение определенной диеты.

Анализ крови поможет определить аллергию на козье молоко

Первые 2 пункта помогут дать верный диагноз.

Третий метод возможно проводить в домашних условиях. Этот метод является свидетельством того, что непереваренная лактоза не способна выводиться из организма за короткий срок.

Для этого потребуется исключение из рациона продуктов, включающих в себя лактозу. Это касается и рациона матери, если малыш находится на грудном молоке.

По результатам можно определить следующее:

  1. Если симптомы проходят в кратчайший срок, то это аллергическая реакция.
  2. Симптомы, длящиеся несколько дней, — это непереносимость продукта.

Аллергия на козье молоко может сопровождаться дерматитом
Для выяснения наличия этого фактора, особенно много времени не нужно, так как первые симптомы возникают незамедлительно.

Состояние аллергии может часто сопровождаться возникновением дерматита или же экземой.

Симптомами возникновения аллергии могут служить следующие признаки:

  • Частота срыгивания;
  • Сыпь на коже, с сильным покраснением;
  • Появление насморка;
  • Нарушение дыхания, в виде свистящих звуков;
  • Сильный кожный зуд, ухудшающий самочувствие;
  • Возникновение слезоточивости, с покраснением глаз.

При всех своих положительных качествах, данный продукт имеет и ряд существенных недостатков. Состав молока коз предназначен для выкармливания травоядного животного.

В этом молоке содержится много белков для построения мышечной массы и жиров – из-за больших физических нагрузок, которым подвергается молодняк коз. Человеческие дети имеют другой метаболизм, и состав молока животного не может обеспечить им содержание всех веществ необходимых для полноценного развития.

В составе козьего молока имеется белок казеин, с которым плохо справляется желудок младенца. Желудочный сок в пищеварительной системе ребенка превращает белок в творожистый комок и становится причиной колик и капризов малыша до года.

Высокое содержание минеральных солей в козьем молоке может привести к проблемам с мочевыделительной системой у ребенка, если имеются нарушения в ее работе

Козье молоко содержит гораздо более высокую концентрацию минеральных солей, чем грудное. Таким образом, возрастает нагрузка на мочевыделительную систему. Справиться детскому организму с таким экстремальным питанием совсем непросто. При плохой работе почек (а они у ребенка до года работают не в полную мощность) невыведенные минеральные соли откладываются в организме.

Питание исключительно козьим молоком может привести к развитию у ребенка железодефицитной анемии из-за низкого содержания в нем железа.

Фолиевая кислота – еще один жизненно необходимый компонент в питании, ее также недостаточно для полноценного питания. Фолиевая кислота необходима для правильного развития ребенка. Ее недостаток может спровоцировать нервные возбуждения, задержку роста и психологического и интеллектуального развития.

Помимо прочего, не следует ограничивать детский рацион только козьим молоком, лишая организм ребенка витамина Д, в козьем молоке его значительно меньше, чем в материнском. Недостаток витамина Д приводит к плохому усвоению кальция и развитию рахита.

Витамин Д очень важен для грудного ребенка, но в козьем молоке его слишком мало

Бесконтрольное вскармливание козьим молоком может привести к набору лишнего веса, из-за отсутствия в нем фермента липазы, предназначенного для расщепления жиров.

Наличие некоторых микроэлементов, в особенности, таких как кальций и фосфор, способствует увеличению нагрузки на ещё несозревшую выделительную систему малыша. Это может способствовать отклонениям в развитии эндокринной системы.Оказывает угнетающее действие на работу поджелудочной железы.

Высокая жирность козьего молока в сочетании с отсутствием липазы может стать причиной панкреатита. Пищеварительная система у грудного младенца работает не в полную силу, поэтому родителям должны строго придерживаться рекомендаций о возрасте, когда можно давать ребенку козье молоко

Это средство полезно при пищевой аллергии, его можно применять как лечебное средство.

В этих случаях оно используется каждый день, в течении двух месяцев, при необходимости может быть и больше. Результатом этого процесса бывает полное исчезновение любой аллергической реакции.

Так, при дисбактериозе применяется молоко козы, способствующее быстрому восстановлению естественной микрофлоры кишечника и деятельности желудочно-кишечного тракта.

Когда можно давать ребенку козье молоко — по мнению врачей, с 9 месяцев

Когда можно давать ребенку козье молоко? Врачи советуют начинать добавлять в рацион малыша этот продукт с 9 месяцев, а на предварительных этапах пользоваться молочной смесью.

В продаже, в настоящее время, имеются молочные смеси, изготовление которых основано на козьем молоке. Однако, при неприятии их организмом малыша, позволяется применять его, почти с рождения.

Ребёнку, впервые пробующему козье молоко, можно будет давать только тогда, когда оно разбавлено с водой в соотношении 1:5.

Для получения смеси, молоко нужно смешивать с водой в таких пропорциях: 1 часть воды на 1 часть молока.

Его будет необходимо кипятить, так как применение в неразбавленном виде может вызывать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу, в результате чего могут возникнуть всевозможные проблемы в старшем возрасте.

Вскипятив молоко, его остужают при комнатной температуре, и происходит дальнейшая фильтрация жидкости с использованием 2-3 слоев марли.

Получаемую таким образом смесь можно использовать сутки, после чего необходимо приготовление новой порции.

Хранить смесь нужно в холодильнике. До начала кормления отливается нужный объём, который разогревается до необходимой температуры.

Смесь для кормления грудничка из козьего молока следует хранить в холодильнике

Врачами не рекомендуется давать ребенку козье молоке в этом возрасте.

В 3-х месячном возрасте малышу дают смесь из козьего молока, разбавленную в тех же пропорциях, что и в 2 месяца, постепенно прибавляя количество общей массы.

https://www.youtube.com/watch?v=VVR8w_gkl08

Схема разбавления всё та же, с добавлением дополнительных видов питания.

Увеличивающийся вес ребёнка требует прибавления количества смеси. Это период, когда можно давать ребенку козье молоко, разбавляя с водой в меньших пропорциях.

Козье молоко можно давать ребенку только разбавленным с водой

Происходит дополнительное прибавление разнообразных витаминов с применением некоторых фруктов и овощей.

С этого периода хорошо начать готовить каши на козьем молоке, являющимися очень полезными, одновременно продолжая давать смесь в разбавленном виде.

В 7 месяцев малыша переводят на 3-х разовое питание смесью, разнообразив его овощным пюре в дневное время.

С 8 месяцев в рацион грудничка вводится мясо и рыба

К кормлению, разбавленным козьим молоком, добавляются такие продукты питания, как мясо и рыба.

В 9 месяцев, по согласованию с педиатром, можно начать вводить в рацион ребенка козье молоко. Молоко следует предварительно прокипятить и разводить в пропорции 1:3, начинать с одной-двух чайных ложечек.

Желательно одновременно уменьшить количество кисломолочной продукции в рационе ребенка примерно наполовину.

Это время, когда можно давать ребенку козье молоко 2 раза в день, утром и вечером, заменяя его в дневное время приёмами сока из фруктов, а также овощными, мясными и рыбными блюдами.

  • Необходимо помнить о разбавлении молока при применении.

Как правильно ввести в прикорм?

Перед тем как предложить козье молоко малышу, его следует развести водой в пропорции 1:4. Вводить продукт лучше в утреннее время.

Первый раз крохе стоит предложить не более ½ чайной ложки уже разбавленного молока. Затем в течение двух дней нужно внимательно наблюдать за ребенком. Если не появилось высыпаний на коже, зуда, расстройства стула и метеоризма, то это означает, что организм малыша готов к перевариванию козьего молока.

При развитии негативных реакций стоит отложить знакомство с данным продуктом на месяц. Важно соблюдать нормы потребления козьего молока. Детям до года можно давать около 75 мл. По достижению малышом трехлетнего возраста суточную норму разрешается увеличить в два раза.

Соотношение молока и воды меняют по мере роста ребенка. Годовалым детям продукт разбавляют в пропорции 1:3, а трехлетним – 1:1. Разводят молоко кипяченой теплой водой.

Специалисты дают такие советы по введению козьего молока в прикорм грудничка:

  • продукт обязательно подвергать термической обработке. Козы могут быть больны зоонозной инфекцией. Данная патология легко передается человеку, поражая все системы и органы. Вторичному кипячению молоко подвергать не стоит;
  • покупать базарный качественный продукт. Нужно обращать внимание на аромат молока. Если запах неприятный, то это может быть признаком плохого ухода за животным либо порчи продукта. Рекомендуется просить продавца предоставить сертификат на предлагаемый товар, лицензию на занятие торговой деятельностью;
  • если нет возможности купить базарное козье молоко, тогда следует найти подходящий вариант в магазине. Важно при выборе обращать внимание на марку и срок годности товара;
  • давать молоко в теплом виде. При употреблении холодного продукта повышается вероятность появления запора;
  • перед введением козьего молока в рацион ребенка стоит проконсультироваться с педиатром. Врач осмотрит и обследует кроху, даст полезные рекомендации.

Хранить молоко лучше в стеклянной таре. Не рекомендуется держать его в пластиковых бутылках или железных емкостях. В пастеризованном виде козье молоко хранится до 10 дней.

Недостатки козьего молока

Если сравнивать козье молоко с коровьим, у первого имеется больший перечень преимуществ. Тем не менее в качестве отдельного продукта рассматривать его не следует по определенным причинам:

  • В составе козьего молока присутствует белок казеин. Это вещество плохо переваривается организмом грудничка. Попадая в желудок, белок преобразуется в твердый сгусток, который напоминает творог, в результате чего у крохи наблюдаются колики.
  • Козье молоко – источник минеральных солей, поэтому есть риск, что почки грудничка подвергнутся повышенной нагрузке. Для правильного кроветворения ребенку до года нужно железо, которого в козьем молоке недостаточно.
  • Продукт отличается повышенной жирностью. Несмотря на его питательные свойства, он считается непригодным для нормального переваривания.
  • Козье молоко не содержит липазы, что замедляет процесс расщепления жиров.

Разрешается ли козье молоко деткам страдающим аллергией?

При замене коровьего молока в рационе малыша грудного возраста на козье молоко у деток проходят симптомы дерматита. Так же оно стимулирует иммунитет и полезно для часто болеющих детей. Козье молоко благотворно влияет и на лактацию у женщины, обогащая женское молоко витаминами и микроэлементами. Если кормящая мама будет употреблять козье молоко, то польза будет для неё самой и для малыша.

Козье молоко лучше всего покупать в магазине

  1. Приобретено в магазине либо на крупном рынке, и у продавца имеются все необходимые документы (санитарная книжка, справка от ветврача).
  2. Приобретено у знакомых, также имеющих справку от ветврача и санитарную книжку.
  3. Если используется домашнее молоко, козы здоровы, и никто из домашних имеет расстройств желудочно-кишечного тракта или других инфекционных заболеваний.

В настоящее время производители детского питания предлагают детское питание в виде молочных смесей на основе козьего молока. Эти смеси созданы из натурального козьего молока и обогащены всеми теми элементами, которых не хватает в натуральном продукте. Эти продукты можно использовать с первого дня жизни ребенка.

При принятии решения кормить малыша с самого рождения, необходимо следовать дальнейшим указаниям:

  • Берите молоко у соседей или знакомых.
  • Приобретая на рынках, нужно не забывать требовать справку от ветеринарного врача.

Приобретая козье молоко на рынке, потребуйте справку от ветврача

  • У приобретённого в магазинах молока должны быть проверены сроки годности.
  • Надо пробовать вкус молока, определяя нет ли в нём неприятного привкуса.
  • Металлическую посуду исключить при кипячение молока, которое обязательно.
  • При хранении использовать эмалированную, стеклянную посуду или же из керамики.
  • На начальных периодах применения необходимо разбавление молока кипяченой водой.
  • Когда ребёнок привыкает к козьему молоку, ближе к годику можно давать ему в пропорциях 1:2.

Использование неразбавленного молока может вызывать закрепление стула, однако в возрасте 2 лет можно не бояться этого, если ребёнок в полном объёме принимает фрукты и овощи, которые будут препятствовать этому процессу.

Если употребить сырьё в некипяченом виде, то существует риск заболевания. Случается это редко, но не учитывать этого факта нельзя.

Козье молоко обязательно нужно кипятить

Однако врачи настоятельно требуют кипятить молоко перед кормлением маленького ребенка.

Если при стерилизации поступать следующим образом, то можно сохранить больше полезных веществ:

  1. Кипятить недлительно, применяя невысокую температуру;
  2. Вскипятив, избегать хранения в открытой посуде;
  3. Исключить подогревание в микроволновой печи.

Поэтому козье молоко для ребенка обязательно следует прокипятить перед употреблением, если оно приобретено на рынке или у малознакомых людей. Ребенка младше 2-х лет следует поить кипяченым молоком независимо от места приобретения продукта.

Некипяченное молоко может привести к бруцеллезу

Некипяченое молоко может стать:

  • источником болезней – таких как туберкулез или бруцеллез.
  • источником заражения паразитами.
  • причиной желудочно-кишечных расстройств.

Молоко, купленное в супермаркете, от крупной фирмы или фермерского хозяйства, проходит обработку и вряд ли станет источником инфекции, но высокая жирность может все-таки вызвать расстройство желудка.

Приготовленные на козьем молоке каши получаются питательными и вкусными. Козье молоко разводится в пропорции 1:4 для новорожденных при условии отсутствия других источников питания. В дальнейшем пропорции уменьшаются и к году ребенка уже можно кормить цельным молоком.

Особенно она полезна детям, страдающих дисбактериозом. Заморозка является лучшим способом длительного хранения этого средства, при котором полезные свойства почти не теряются.

Каша на козьем молоке готовится так же, как и на коровьем, с уменьшением доли молока в продукте. Недостающую часть жидкости заменяют водой. Кроме каш, козье молоко можно добавлять в овощные пюре, выпечку, омлеты.

Следует иметь в виду, что заморозка не может гарантировать обеззараживание продукта от паразитов или возбудителей инфекции.

Кисломолочную продукцию замораживать нельзя. Заморозка способствует расслоению веществ в продукте, а это отрицательно сказывается на вкусовых качествах и внешнем виде. Кроме того, благодаря низким температурам гибнут кисломолочные бактерии, сводя к минимуму полезные свойства йогуртов, кефиров и других кисломолочных продуктов.

Методы хранения:

  • 4-6 часов при 25 градусах;
  • 10 часов при 19-22 градусах;
  • 24 часа при 15 градусах;
  • 10 дней в морозильнике при 0-4 градусах.

При хранении желательно использовать стеклянную посуду и перед употреблением главное тщательно взболтать.

Для того, чтобы снизить безопасность жирности козьего молока, имеется необходимость в разведении его с водой не менее чем в 4 раза. Витамины и минеральные вещества значительно уменьшатся в количестве, но это поможет избежать сильного пищевого расстройства.

Дополнительные полезные вещества и витамины можно добавлять с другими видами прикорма. Учитывая, что молоко козы содержит много минералов, которые создают нагрузку на выделительную систему ребенка, необходима постепенность ввода его в организм.

Необходимо учитывать также, что некоторые микроэлементы и витамины, находясь в повышенной дозе для малыша, образуют немалую нагрузку на почки, с которой сложно справляться мочевыделительной системе малыша.

  • Отсутствие фолиевой кислоты способно вызвать развитие анемии.

Совет молодым мамам, собирающимся ввести в режим питания своих детей молоко козы, важно знать, что оно несомненно полезно, но предварительно необходимо проконсультироваться с врачом-педиатром.

В это количество не входит молоко, используемое для приготовления каш, выпечки и других блюд.

  1. Индивидуальная непереносимость компонентов козьего молока (аллергия)
  2. Авитаминоз.
  3. Излишний вес.
  4. Заболевания почек.
  5. Склонность к анемии.
  6. Проблемы с эндокринной системой.

Вот и все основные данные по вопросу, когда можно давать ребенку козье молоко. Подытожить вышесказанное можно так: лечащий врач может принять решение о том, что козье молоко можно использовать как частичную замену грудному вскармливанию.

При кормлении ребенка козьим молоком ребенку следует дополнительно давать витамины и железосодержащие препараты, а также контролировать вес. При использовании детского питания на основе козьего молока таких предосторожностей не требуется.

Козье молоко признано лучшей альтернативой грудному. Оно также полезно и детям постарше в качестве прикорма и дополнительного источника витаминов. Педиатр всегда подскажет вам, с какого возраста можно давать козье молоко. Вводить данный продукт в рацион грудного ребёнка стоит только после консультации врача.

Козье молоко: что нужно учесть родителям

Стоит упомянуть о том, что у детей до года часто диагностируется непереносимость коровьего белка. В таком случае ребенку не стоит давать молоко сельскохозяйственных животных. Идеальной заменой грудному молоку станут адаптированные молочные смеси. Желательно, чтобы они были гипоаллергенными. В таких продуктах молочный белок был подвергнут особой обработке, что привело к его нейтрализации.

Еще один важный аспект, который нужно учитывать при выборе прикорма для детей, заключается в том, что сельскохозяйственные животные зачастую питаются кормами, в которых присутствуют гормоны и антибиотики. Разумеется, все это в определенном количестве поступает в надоенное молоко. В связи с этим важно удостовериться в качестве козьего молока.

Надо ли разводить и как

Цельное молоко тяжело отразится на работе печени и поджелудочной, поэтому продукт подлежит обязательному разбавлению. Неразбавленное молоко можно давать по достижении 3 летнего возраста.

До этого времени его требуется разводить кипяченой водой 1:4. Так снизится жирность, количество минералов и улучшится усвояемость.

При лактозной недостаточности новорожденным дают по несколько грамм разведенного козьего молока 1:10. Для этого свежее молоко следует процедить через марлю и перелить в посуду, учитывая добавление воды.

Период прикорма

Для полноценной деятельности ЖКТ прикорм ребенка должен состоять из кисломолочных продуктов. Так меню малыша будет полноценным и не вызовет проблем со стулом. Творог играет значимую роль для создания в кишечнике нужной микрофлоры. Если у ребенка наблюдается аллергия на коровье молоко, стоит сделать творог на основе козьего. Приготовить его можно следующим образом:

  1. Налить в эмалированную посудину 1 л козьего молока, подогреть его до 40 оС. Поместить в кастрюлю 0,5 л йогурта с низким процентом жирности и хорошо перемешать. Чтобы творог имел легкую консистенцию, можно разбавить йогурт молоком.
  2. Убрать кастрюлю с огня, обернуть в полотенце и убрать в теплое место на ночь.
  3. Утром смесь должна стать более плотной. Ее необходимо размешать и подогреть на минимальном огне. Через 20 минут массу нужно перемешать. Если хочется, чтобы творожные хлопья были достаточно крупными, нужно перемешивать смесь снизу вверх, для мелкозернистых следует мешать массу по кругу.
  4. Довести смесь до 80 оС, поставить в большую кастрюлю с холодной водой и дать творожной массе остыть. Поместить смесь в дуршлаг, дно которого устелено тканью или марлей. Завязать ткань, поставить дуршлаг с творожной массой в холодильник на 24 часа. Сыворотку, которая будет постоянно отделяться, нужно обязательно сливать.

Особенности продукта

В составе продукта находится небольшое количество казеина. Казеин формирует в желудке плотный сгусток, который очень долго и трудно переваривается. Продукт считается более однородным по консистенции, что помогает ему быстро перевариваться и полностью усваиваться организмом новорождённого.

В желудке молоко приобретает однородную и мягкую консистенцию, которая не воспаляет и не раздражает пищеварительную систему. Продукт больше походит на материнское молоко, чем коровье. Это также положительно сказывается на реакции организма ребёнка к введению в рацион нового продукта.

В козьем молоке нет опасного коровьего белка, который очень часто провоцирует у новорождённого дерматит атопической формы. Состав такого средства включает в себя множество кальция и полезных витаминов, что помогает малышу быстро развиваться и расти. Помимо этого, оно помогает улучшить работу пищеварительной системы восстановить микрофлору кишечника, предотвращает срыгивания и длительные запоры.

Несмотря на большое количество положительных качеств и особый состав, продукт от коз также может быть и опасным. Он намного жирнее коровьего молока. Продукт не включает в свой состав липазы, которая помогает активно расщеплять жиры. Такой состав в результате ведёт к трудностям в функционировании пищеварительной системы грудничка. Детям до 12-месячного возраста козье молоко нужно в обязательном порядке разводить водой.

Высокий уровень кальция и фосфора в результате приводят к сильной нагрузке на не до конца сформированные почки новорождённого. Отсутствие фолиевой кислоты, низкий уровень витаминов D и A в составе продукта могут развить анемию. Очень важно точно знать, с какого возраста можно давать козье молоко грудничку.

Можно ли грудничку козье молоко? Вопрос, который актуален для многих родителей. Если было принято решение ввести в меню крохи козье молоко, они должны знать, как правильно его выбирать. Для этого нужно учитывать следующие рекомендации:

  • Приобретать молочную продукцию следует исключительно у проверенных продавцов. Если есть возможность, можно проверить условия содержания животного. Желательно прийти и посмотреть, как происходит доение козы. Таким образом можно быть уверенным, что все соответствующие нормы строго соблюдены.
  • Если молоко приобретается на рынке, у продавца стоит потребовать документы от ветеринара, в которых указано, что животное здорово. Покупая молоко в магазине, также нужно удостовериться в его свежести и качестве. Необходимо изучить состав и убедиться, что в продукте отсутствуют вредные добавки.
  • Необходимо ознакомиться с датой изготовления продукта и ни в коем случае не покупать молоко, срок годности которого подходит к концу.
  • Козье молоко необходимо обязательно кипятить. Хранить напиток следует в керамической, эмалированной или стеклянной емкости.

Смесь или молоко: рекомендации доктора Комаровского

Относительно того, можно ли давать козье молоко грудничкам, Комаровский рекомендует изучить все тонкости этого вопроса. Козье молоко не навредит малышу после полугода, однако доктор уверяет, что для деток в таком возрасте лучше подойдет адаптированная молочная смесь, в которой витамин D и фосфор находятся в нужном количестве.

Козье молоко не является источником железа, поэтому, если регулярно давать его грудному ребенку, у него может развиться анемия. В готовых смесях железо присутствует в соответствующей дозировке. Если после 12 месяцев малыш наотрез отказывается от молока и кисломолочных продуктов, заставлять его насильно их употреблять не следует.

Евгений Комаровский уверяет, что польза молочных продуктов в меню крохи довольно преувеличена, поэтому заменить его под силу другой пищей.

Кормление грудничка

Зачастую мнения о том, стоит ли давать козье молоко грудным детям, расходятся. Если углубляться в науку, то нужно отметить, что молоко животных для человека является чужеродным продуктом, точно так же как женское чужеродно для животных.

ИНТЕРЕСНО: как правильно заморозить грудное молоко дома?

Только врач педиатр может назначить кормление коровьим, козьим или другим альбуминовым (наиболее приближенным к женскому, например, кобыльим или ослиным) молочным продуктом в силу болезни или нехватки определенных микроэлементов.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: до какого возраста рекомендуется кормить ребенка грудным молоком?

В любом случае равноценной замены грудному питанию не существует: недаром говорят, что ребенок, растущий на естественном вскармливании, меньше подвержен простудным и инфекционным заболеваниям.

Известный педиатр Комаровский рекомендует знакомить детей с козьим молоком не раньше 1 года (а иногда и не раньше 2-3 лет), ссылаясь на ферментную недостаточность и усиленную нагрузку на организм грудничка. Правильно вводить новый продукт нужно следующим образом:

  1. Первый раз можно предложить 1-2 ч.л. (если боитесь, то можете начать с меньшего количества) с последующим наблюдением за реакцией малыша. Если организм усвоил новинку, то можно постепенно увеличивать дозу.
  2. Любое молоко должно подвергаться кипячению и разбавлению водой (тоже кипяченой). Эта процедура обязательно выполняется перед кормлением маленьких детей до 2-3 лет, ведь не все способны сразу переваривать пищу с высокой жирностью (иногда она колеблется от 3 до 6%).
  3. С трехлетнего возраста можно давать молоко в свежем необработанном виде. К этому времени ребенок также начинает усваивать в ограниченных количествах масло, сметану, творог, сыр, кефир, поэтому переживать о непереваривании практически не придется (см. также: можно ли пить кефир кормящей маме при ГВ).
  4. Максимальный объем — 400 мл в сутки. Конечно, малыши столько не выпьют, а вот за детьми постарше стоит следить. При желании можно разбавить молоко кипяченой водой, тогда максимум увеличится до 500-600 мл (см. также: когда и как можно давать обычную воду новорождённому?).
  5. Когда ребенок начнет кушать каши, вместо сливочного масла можно добавлять козье молоко (примерно 1-2 столовые ложки в зависимости от сваренной крупы). По жирности и вкусу оно ничуть не уступает.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: лучшие смеси на козьем молоке: список

Кипячение и разбавление водой убивают некоторые питательные вещества, однако эти процедуры необходимы для снижения жирности молока и уничтожения возможных бактерий. В таком виде оно и усваивается лучше, но хранить его желательно не больше суток.

Нужно и можно ли кипятить козье молоко

Считается, что в молоке, которое не подвергалось тепловой обработке, содержится больше витаминов. Но если ребёнку ещё нет года, его нужно обязательно кипятить. Сырое козье молоко полезные свойства содержит в большем объёме, но также в его составе могут присутствовать болезнетворные бактерии и микробы. Термическая обработка поможет обезопасить детский организм.

Кипятить пастеризованное молоко, которое представлено в продуктовых магазинах, нет необходимости. Однако когда этот напиток приобретается на рынке, подвергать его кипячению нужно обязательно. Безусловно, если вы разводите коз и уверены в их здоровье, кипятить молоко, надоенное не более 2 часов назад, не следует. В таком продукте присутствует огромное количестве полезных бактерий, содержание которых спустя 2 часа с момента дойки начинает снижаться.

Во время кипячения витамины и микробы, содержащиеся в напитке, разрушаются. Однако этот процесс не затрагивает белки, жиры и углеводы, поэтому энергетический состав продукта остается прежним.

Кипячение и разбавление

По окончании термической обработки в продукте гибнут не только болезнетворные бактерии, но также и некоторые питательные вещества и элементы. Но главная опасность заболевания инфекционными поражениями детей, особенно в маленьком возрасте, стоит превыше всего. Именно поэтому доктор Комаровский советует в старшем возрасте при полной безопасности продукта, давать его без предварительного кипячения.

Многие мамы разбавляют козье молоко для грудничков. Разводить продукт детям важно до возраста трёх лет, так как в нём находится слишком высокая концентрация питательных компонентов и жиров, которые очень трудно перевариваются и усваиваются пищеварительной системой ребёнка в таком большом количестве.

Как разводить козье молоко для грудничков: для начала нужно хорошо прокипятить молоко, а после развести его водой в соотношении один к четырём. В разбавленном виде в нём находится не так много витаминов и полезных веществ, поэтому детям более старшего возраста его дают без обработки.

Перед тем как ввести в рацион грудничка молоко коз, важно провести консультацию у врача. Такой продукт имеет как достоинства, так и недостатки. Не нужно пытаться полностью перестроить питание малыша на молоко животных, так как для того чтобы малыш рос правильно, ему важно давать материнское молоко или же адаптированные смеси.

с какого возраста можно начинать давать, полезно ли детям?

Главная > ДЕТСКАЯ КУХНЯ

 


Екатерина

 

Сейчас говорят что детям до года нельзя пить коровье молоко. А некоторые считают что и до 3х!! А как вы считаете с какого возраста можно давать? Когда вы первый раз дали своему малышу? Какая у него была реакция? Короче делитесь 😉


 

Зоя

 

Я молоко начала давать ребенку в 7 мес, но покупаю настоящее молоко, а не магазинское. Малыш с удовольствием его пьет, и печенько растворяю в молочке. (Y)


 

Татьяна

 

Мы до 6 мес были на смеси,но уже тогда кашку варила на молоке ИЗ МАГАЗИНА.С 6 мес.получали молоко на молочной кухне.И примерно уже с этого возраста давала магазиное молоко.Ничего страшного не было не аллергии ни поноса.Молоко кипятила и все.Пила за обе щеки!


 

Галина

 

Расскажу определённую историю. Моя хорошая знакомая кормила грудным молоком своего ребёнка до 1 года и 6 месяцев, а после начала давать коровье молоко. Это вызвало инфекцию кишечную у ребёнка и они отказались от коровьего молока. Вообще последние исследования говорят о том, что у коровы четырёхкамерный желудок, а у обычного ребёнка желудок двухкамерный, и для него очень тяжело воспринимать коровье молоко.

Вообще я например выросла на козьем молоке с 3-х лет.


 

Элли

 

Полностью согласна с Галиной! Не каждый взрослый организм справится с натуральным коровьим молоком, а что говорить о детках?! Тем более, если корова чужая…. откуда известны её болячки и чистоплотность хозяев!


 

Зоя

 

Анна Высоцкая (Кравченко). Поэтому к этому вопросу надо подходтить тщательно, мы долго выбирали бабушку, у кот.хорошие коровы, да и с чистоплотностью все ок. Молоко привозим даже еще теплое, тлолько из под коровы. И тем не менее не надо забывать его кипятить, тогда инфекции не страшны. И то что так получилось у ваших знакомых/, не факт, что это от молока. Разве ребенок не тянет в рот все подряд в этом возрасте. Хотя может быть именно так, как вы говорите. Но мы на то и мамы, чтобы как можно больше обезопасить наших детей 😉


 

Элли

 

Зоя Желудкова (Кизенко), про своих знакомых я ничего не писала, а молоко жирновато даже для меня. И если ребёнку подходит-пожалуйста…кто против, просто у каждого своё мнение, свой опыт. Я бы молоко разбавляла, но обходимся магазинным.  🙂


 

Мария

 

Маленьким деткам,  насколько я знаю, можно давать козье молоко.Оно по составу практически идентично   грудному.А вот что касается коровьего, то мы его попробовали в 1 год и 2 месяца.Ничего страшного не случилось.Но, опять же, это зависит и от ребенка. а до года лучше вообще не давать. Я так считаю.


 

Людмила

 

всем привет.я с сыном ездила на лето в деревню (с 8 до 11 мес) у бабушки две коровы.я даже не задумывалась давать или нет.слава богу у нас нет аллергии.даже не кипятила его.мы прекрасно с ним ладили.пили упивались им.приехали домой крепкими,румяными и здоровыми.молоко-супер (Y)


 

Юлия

 

А моему полтора года будет через 2 недели, так он до сих пор на смеси Нутрилон 3. Пробовала дать и козье, и коровье — не пьёт, кружку отталкивает и головой машет! Вот такие вот дела! Но я и не напрягаюсь, я считаю, что смесь полезнее, там всё сбалансировано!


 

Елена

 

Читаю форум…

честно- ужасаюсь!!!

Как минимум до 2-х лет молоко ни коровье, ни козье (это бред, что оно по составу напоминает грудное!!!)

давать НЕЛЬЗЯ!!!!

Очень хорошо, что у ребятишек «ничего не было», мы мамочки, просто о будущем не задумываемся!!!

От куда у ребятишек и и 5, 6 лет, хр гастриты, язвы, панкреотиты и тд и тп…

Зачем его давать?! Это так же как допаивают, докармливают до 5,5-6 месяцев… А потом проблемы, только бывает, сразу организм ребенка дает нам знать, а бывает позже… А мы удивляемся!!!

Это когда-то молоко разводили, давали… от того что другого не было…

сейчас есть сухие адаптированные смеси!

и даже кашки готовятся на них… либо покупаются готовые адаптированные каши.

я никого не ругаю, это ваши детишки, кормите…!

но…задумайтесь!

 

Зоя

 

Елена, я, конечно, тоже читаю совремнную литературу, рекомендации и т.д., но вы в своем посте так категоричны, что непонятно становится, как же нация выжила и развивалась все то время, когда не было адаптированных молочных смесей, уже все б загнулись. И откуда такая информация, что в 5=6 лет у детей язвы, гастриты от употребления молока, где вы нашли такую статистику? Каждый организм индивидуален, и каждая мамочка поэтому подстраивается под СВОЕГО ребенка, конечно же учитывая многие рекомендации.

И то, что козье молоко максимально приближенно по сотсаву к грудному — это не бред, а доказанный научный факт. Никто правда и не утверждает,  что оно его заменяет…


 

Елена

 

Зое.

по поводу от молока язвы

(только от молока) я не писала  .

я написала, что это так же как раньше начинают докармливать (совершая тем самым ошибки), нагружая, ломая, не совершенную еще пищеварительную систему.  и кормить «тяжелым», не кипяченным коровьем молоком… это тоже ошибка современных мам, которая приводит к «трещинам»…

Где я видела? На практике.

По поводу той нации, что должна была загнуться…

время идет, все меняется… и экология тоже…

Это самый легкий способ- себя якобы успокоить, говоря что было.

Есть рекомендации ВОЗ, и они таковы…

Как минимум до 2 лет коровье молоко не давать.

В этом, я как медик , категорична.

Для своей малышки, я хочу лучшее, как и вы для своего малыша… не стоит эксперементировать…

 

Элли

 

Насчёт -раньше полностью согласна… Раньше  с месячными детьми женщины на поля на адские работы ездили, и небыло у них многих благ… Да и выживали далеко не многие!!! А желудок развивается помере роста ребёночка, и давать жирное молоко, повторяюсь, согласна,-нельзя!!! Ведь оно же тяжолое даже для поджелудочной!!!  Как бы ни был полезен гранат и гранатовый сок…. ведь его же тоже деткам до пяти лет давать нельзя, и мноие другие продукты.Потому что их организм ещё не готов!!!


 

ЛЮБОВЬ

 

А как же специальное детское молоко,ведь даже на коробочке написано «с 8 месяцев»? А насчёт магазинного молока я слышала, что его даже взрослым не рекомендуют пить!


 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Можно ли ребенку пить молоко? Разбираемся в его пользе и вреде

Все мы с детства слышим, что важно пить молоко, чтобы быть здоровыми. Но далеко не всем детям оно нравится, они готовы терпеть только молочные напитки с кучей сахара и шоколада.

Некоторые вообще говорят, что от молока чувствуют себя плохо. Так стоит ли настаивать и давать ребенку напиток? С какого возраста начинать? Отвечаем на эти и другие вопросы.

Больше всего молоко ценится благодаря кальцию и витамину D в его составе. Кальций важен для прочности костей, а витамин D — для мышц и иммунитета. Он вырабатывается организмом самостоятельно во время прогулок на солнце, но есть и в некоторых продуктах. Восполнить недостаток витамина с помощью одной диеты не получится, но эти добавки тоже важны.

Также в молоке есть много белка. Доктор Джонатан Магуайр считает, что придирчивые едоки часто получают недостаточно белка, а молоко помогает быстро и легко восполнить его недостаток.

Доктор Магуайр обращает внимание на то, что из-за большого количества кальция организм хуже усваивает железо, это может привести к анемии.

Кроме того, молоко очень калорийно. В одном стакане цельного молока содержится 150 калорий. Это больше, чем в стандартных порциях многих других популярных продуктов: один банан содержит 105 калорий, яблоко — 81 калори, порция овсянки — 66 калорий, а кусочек белого хлеба — 61 калория. Пусть молоко и не самый калорийный на свете продукт, ребенку легко не удержаться и выпить его слишком много. А это может привести к двум проблемам.

В первом случае ребенок получит из большой порции молока все необходимые калории и уже не захочет есть овощи, мясо и злаки, в которых содержатся витамины и другие питательные элементы, необходимые для роста и развития ребенка. Во втором случае ребенок может сопровождать молоком или сладкими молочными коктейлями все приемы пищи, что в результате может привести к ожирению.

Молоко однозначно не стоит давать ребенку с рождения. В течение первого года жизни идеальным напитком для ребенка является грудное молоко (или смесь, в случае его отсутствия).

А вот детям старше года давать молоко можно, но важно соблюдать норму. Педиатры советуют давать детям в возрасте от года до двух лет не больше двух чашек цельного молока в день. Если ребенку не нравится вкус коровьего молока, можно понемногу добавлять его в грудное молоко или смесь, постепенно увеличивая количество.

После двух лет порцию молока следует увеличить до двух с половиной чашек в день. Если ребенок выпивает больше, то педиатры рекомендуют давать ребенку нежирное или обезжиренное молоко. Когда его просто мучает жажда, поите ребенка чистой водой, а не молоком.

Нет, хотя в них обоих содержатся кальций, белок и витамин D, цельное молоко полезнее для детей в возрасте до двух лет за счет жира: он необходим для роста и развития мозга ребенка.

Педиатры рекомендуют переходить на молоко с низкой жирностью после двух лет для того, чтобы ребенок получал калории не только из молока, но и из других продуктов, и привыкал к разнообразному питанию.

Не запрещайте ребенку пить цельное молоко, если оно нравится ему больше. Но следите за его питанием. Если ребенку достаточно выпить молока, чтобы наесться, и поэтому он отказывается от другой еды, попробуйте перевести его на обезжиренное молоко.

Коровье молоко более популярно, но многие думают, что лучше давать детям козье молоко, ведь оно полезнее. Это верно лишь отчасти. В козьем молоке больше белка, кальция, витамина A и еще нескольких витаминов и минералов. Зато других полезных элементов больше в коровьем. Например, витамина B12.

Но есть у козьего молока и другое преимущество: некоторые исследования показывают, что козье молоко повышает способность организма усваивать железо, поэтому бояться анемии не стоит. Важно и то, что в козьем молоке меньше лактозы.

Вы наверняка слышали о непереносимости лактозы, из-за которой люди не могут переваривать молочные продукты. От молока у них тошнота и диарея. Благодаря меньшему количеству лактозы людям проще переносить козье молоко.

Козье молоко детям можно давать детям лишь после года и не более двух чашек в день.

Кроме непереносимости лактозы бывает еще и аллергия на молоко, а точнее, на молочный белок. На нее могут указывать проблемы с пищеварением, сыпь и насморк. Аллергия на молоко встречается примерно у двух процентов детей в возрасте до трех лет. Многие перерастают ее, но у некоторых она сохраняется на всю жизнь.

Детям с аллергией лучше давать растительное молоко. Но оно не станет полноценной заменой коровьему или козьему. В одной порции миндального и рисового молока содержится всего один грамм белка, а вот в порции коровьего восемь граммов. Самым полезным для ребенка будет соевое молоко — в одной его порции семь граммов белка, так что оно почти сопоставимо с коровьим.

С помощью других продуктов можно восполнить запасы белков, жиров и даже кальция. Например, в половине чашки печеной фасоли содержится 40 миллиграммов кальция. Порция консервированного лосося весом 50 граммов содержит 155 миллиграммов кальция. Примерно столько же его в такой же порции соевого молока.

Ещё почитать по теме

Можно ли кошкам и котятам молоко?

Самыми популярными на рынке молока в России являются коровье и козье молоко. Мы рассмотрим пользу и вред от введения молока в рацион кошки (от подсосного периода котейки до взрослого матёрого котищи).

Котята и молоко

После рождение маленький котенок питается первые недели жизни материнским молоком. Но, к сожалению, бывают неприятные ситуации, когда кошки-мамы рядом с малышом нет, или мамочка есть, а молока у нее нет. Что же делать? Вроде ответ логичный – кормить другим молоком. Коровье молоко самое доступное на рынке продуктов, козье есть на прилавках в меньшем количестве, но также популярно. НО! Так ли это молоко будет полезно малышу?

Увы, молоко может нанести значительный вред, так как коровье молоко содержит значительное количество лактозы, а организм маленького котенка не сможет с ней справляться. Козье молоко более лучший вариант, не идеальный, но если речь идет о спасении голодного котенка, а ближайшие зоомагазины или ветеринарные аптеки в сотнях километров, можно накормить малыша. Конечно самым лучшим, полезным и безопасным будет выкармливание малышей адаптированной смесью для котят. На рынке зоотоваров сейчас представлено несколько вариантов заменителей кошачьего молока.

Взрослые кошки и молоко

Что же касается взрослых кошек, то им не рекомендуется вводить в рацион молоко коров и коз по причине крайне низкого уровня лактазы (фермента, участвующего в переработке молока). При употреблении молока нарушается процесс пищеварения, и кошки могут страдать от диареи, рвоты, повышенного газообразования в кишечнике.

Здесь наш читатель может возразить, что знает кошек у которых нет проблем при употреблении молока. Да, действительно, существует незначительное количество животных, которые с удовольствием пьют молоко пожизненно и не выдают владельцу неприятных сюрпризов. Но исключения лишь подтверждают правило.

А как же деревенские коты, которым всегда испокон веков наливают блюдце молочка? Здесь ответ прост — никто не следит за состоянием ЖКТ уличных котиков, т.к. продукты своей жизнедеятельности они надежно прячут на улице.

Поэтому давайте не будем давать нашим мурчащим питомцам молоко и сохраним нервы владельцев крепкими, а кошачий лоток и меховые штанишки чистыми.

Кошачий девиз: меньше лактазы в организме – меньше лактозы в питании!

Здоровья вам и вашим питомцам!
Ветеринарный врач репродуктолог-неонатолог МВЦ «ПиК»
Борисова Мария Сергеевна

С какого возраста даем молоко детям

Молоко-когда начинаем пить и что делать, если ребенок отказывается от молока?

Многих родителей волнует вопрос, с какого возраста можно давать ребеночку коровье и козье  молоко?

Врачи рекомендуют начинать вводить в рацион молоко с десяти месяцев, конечно подходить к данному процессу нужно очень внимательно. Выбирать качественных производителей и давать специализированное молоко, которое предназначено для детского питания. Не стоит покупать обычное молоко, тем более, поить малыша молоком купленным у бабушки в деревне или на городском рынке. Такие эксперименты могут оказаться опасными для малыша, так как молоко должно пройти термическую обработку или ультрапастеризацию.

Если детки маленькие, то для них намного лучше коровье молоко, так как козеин в козьем молоке труднее усваивается детским организмом. В случае, если у малыша аллергия на коровье молоко, то его можно заменить на козье, но не давать такое молочко каждый день.  

При начале введения прикорма, молоко лучше разбавлять. Конечно, молоко очень полезно витаминами, кальцием и фосфором, но без ограничений молоко и молочные продукты можно давать детям только с 3-х лет.

Внимание! Обязательно проконсультируйтесь с педиатром по «молочному вопросу». Так как у малыша может быть непереносимость лактозы. Врач проконсультирует вас более подробно в каждом конкретном случае. Стоит знать, что молоко категорически противопоказано детям до года, у которых в роду наблюдались больные диабетом родственники (из-за возможности развития этого заболевания).

 

Если вашему ребенку больше трех лет, а он отказывается от молочка, то вот вам наш совет, как можно привлечь внимание малыша и вызвать возможный интерес к молоку.

— Прозрачный стакан

— Присыпка или кокосовая стружка

— Молоко

— Мед или варенье

Возьмите прозрачные стаканы, аккуратно обмажьте края стакана медом или вареньем (в этом нам помогает чистая ватная палочка). Далее, высыпаем присыпку или стружку на тарелочку и окунаем стаканы липкими краями в присыпку, переворачиваем стаканы и аккуратно наливаем в них молоко. Выдаем ребенку стакан с молоком и трубочку. Малыш может облизывать разноцветную присыпку только после того, как отпил немного молока. Присыпки должно быть не много и стоит ограничить потребление сладкого после «молочной игры».

Такое употребление молока будет вызывать приятные и радостные эмоции у вашего ребенка и возможно привьет у него любовь к молочным продуктам.

Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Органическое козье молоко для младенцев, последующая смесь 2

Сухое цельное козье молоко* 1 38,5 %, мальтодекстрин*,
растительные масла* (подсолнечное масло*, рапсовое масло
*), лактоза* , крахмал*, карбонат кальция, гидроксид кальция
, цитрат кальция, масло водорослей2, L-цистин, сульфат железа
, хлорид магния, витамин С, L-триптофан,
L-тирозин, цитрат натрия, хлорид натрия, лактат железа
, витамин Е, цинк сульфат, ниацин, пантотеновая кислота
, сульфат меди, витамин А, витамин
В1, витамин В6, фолиевая кислота, витамин В2, сульфат марганца
, йодид калия, витамин К, селенит натрия,
витамин D3, биотин, витамин В12
* из органического земледелия,
1 100 г сухой смеси для детского питания изготовлены из 284 мл
цельного молока,
2 содержит ДГК (в соответствии с требованиями законодательства для всех последующих смесей
)
Декларация об аллергенах: содержит молоко

Нидерланды / Австрия / Германия / Бельгия / Испания n/Griechenland/Rumänien/Frankreich

Быстро и легко приготовить.Добавьте кипяченую воду, охлажденную до ок. 50°C до порошкообразной формулы и встряхнуть.

Holle Organic Goat Milk After-On Formula 2 производится с использованием более 99% ингредиентов, полученных от органических фермеров, например. органическое козье молоко.

Грудное вскармливание – лучшее решение для вашего ребенка. Follow-On Formula 2 подходит для специального питания детей в возрасте от 6 месяцев. Его следует использовать только как часть прикорма, а не как заменитель грудного молока в течение первых 6 месяцев.
Любое решение о том, следует ли начинать давать твердую пищу в течение первых 6 месяцев, должно приниматься только по совету независимых медицинских работников и с учетом потребностей роста и развития вашего ребенка.

Некоторые структуры белков коровьего и козьего молока одинаковы. Таким образом, дети с аллергией на коровье молоко также могут быть не в состоянии переносить Holle Organic Goat Milk Follow-On Formula 2. В таких случаях следует проводить индивидуальное тестирование; детям с ярко выраженной аллергией следует проводить тестирование только после консультации с педиатром.

Holle Organic Goat Milk After-On Formula 2 подходит для младенцев в возрасте от 6 месяцев, которые уже принимают твердую пищу один раз в день. Он представляет собой хорошую альтернативу прикорму на основе коровьего молока.

Органическое детское козье молоко, последующая смесь 3

Цельное сухое козье молоко* 1 38,5 %, мальтодекстрин*,
растительные масла* (подсолнечное масло*, рапсовое масло
*), лактоза* , крахмал* , карбонат кальция, гидроксид кальция
, цитрат кальция, масло водорослей2, L-цистин, сульфат железа
, хлорид магния, витамин C, L-триптофан,
L-тирозин, цитрат натрия, хлорид натрия, лактат железа
, витамин E, сульфат цинка, ниацин, пантотеновая кислота
, сульфат меди, витамин А, витамин
В1, витамин В6, фолиевая кислота, витамин В2, сульфат марганца
, йодид калия, витамин К, селенит натрия,
витамин D3, биотин, витамин В12
* из органического земледелия,
1 100 г сухой смеси для детского питания изготовлены из 284 мл
цельного молока,
2 содержит ДГК (в соответствии с требованиями законодательства для всех последующих смесей
)
Декларация об аллергенах: содержит молоко

Нидерланды / Австрия/Германия/Бельгия / Spanien / Griechenland / Rumänien / Frankreich

Быстро и легко приготовить.Добавьте кипяченую воду, охлажденную до ок. 50°C до порошкообразной формулы и встряхнуть.

Holle Organic Infant Goat Milk After-on Formula 3 — это докорм, приготовленный из органического козьего молока. За козами ухаживают в соответствии с правилами органического земледелия (органический закон ЕС).

Материнское молоко — самое естественное и полезное питание для ребенка, включающее в себя все необходимые питательные вещества и витамины. Прежде чем вы решите использовать этот продукт, проконсультируйтесь со своим врачом или работником здравоохранения за советом. Holle Organic Infant Goat Milk After-on Formula 3 специально разработана для диетических потребностей младенцев в возрасте от 12 месяцев и должна даваться как часть смешанного рациона.Не используйте молоко в качестве заменителя грудного молока в течение первых 11 месяцев жизни. Решение о начале отлучения ребенка от груди до 6-месячного возраста должно приниматься с помощью и советом независимых специалистов в области здравоохранения и зависит от индивидуального развития и потребностей вашего ребенка.

Во избежание возможного повреждения зубов не давайте бутылочку ребенку в качестве одеяла. Обратите особое внимание на гигиену полости рта вашего ребенка после того, как у него прорежется первый зуб.

Молочная ферма для коз Часто задаваемые вопросы | Хильде

Сколько лет амбару? Этот сарай был построен в 2008 году, в основном из пиломатериалов, которые были заготовлены и перемолоты на участке.

Во времена Линкольна здесь была ферма? Да, они выращивали коров в Дене (нижняя часть наших владений) и доили их, чтобы делать масло. Однако эта ферма была пастбищем с тех пор, как Линкольн построил Хильдене.

Что это за козы? нубийских коз. У них большие висячие уши и «римские» носы.

Откуда берутся нубийские козы? Они были выведены в Великобритании из местного молочного скота и коз с Ближнего Востока и Северной Африки.

Сколько у нас коз? Количество дойных самок (девочек), сухостойных (недойных), самцов (мальчиков) и козлят (детенышей) меняется в зависимости от времени года и указано на наших досках.

Сколько лет дойным коровам? Их впервые доят в возрасте 2 лет, и их можно доить до подросткового возраста.

Сколько лет живут козы? Ли и баксы могут дожить до подросткового возраста.

В какое время года рождаются дети? Обычно с марта по май, может варьироваться в зависимости от того, когда самки сушатся и размножаются.

Какой срок беременности? 5 месяцев.

В каком возрасте детей отлучают от груди? В возрасте от 2 до 3 месяцев.

Распространены ли многоплодные роды? Да, у коз могут быть близнецы, тройни и даже четверняшки. В один год у нас было очень редкое рождение пятерых детей.

Когда у детей режутся зубки? У них есть несколько зубов при рождении, но в возрасте нескольких недель они начинают развиваться больше. В годовалом возрасте у них начинают выпадать молочные зубы и вырастают взрослые.

Что едят козы? Сено, трава и кусты, когда захотят, и зерно на доильном стенде. У них также есть минералы и соль, как им заблагорассудится.

Когда у детей удаляют рога и почему? В возрасте около 10 дней. Их снимают для безопасности себе, другим козам и людям. Рога обезболивают лидокаином, затем прижигают железом для удаления отпочков и некоторое время после этого внимательно наблюдают. И у самок, и у самцов вырастают рога.

Зачем женщинам бороды? Все это основано на генетике.Наличие бороды не означает более высокий уровень тестостерона.

Сколько молока ежедневно дает каждая коза? При дойке один раз в день взрослые дойщики дают около 1/2 галлона, а при доении два раза в день около 1 галлона.

Сколько молока нужно, чтобы сделать галлон сыра? 1 галлон молока = 1 фунт сыра.

Какой сыр мы производим? Chèvre (мягкий свежий козий сыр), Maple Rum Leaf (мягкий созревший, завернутый в листья, свежий коровий сыр) и Tomme (твердый выдержанный сыр из козьего и коровьего молока).

Как долго созревают твердые сыры? от 4 до 6 месяцев. По закону он должен находиться в пещере не менее 2 месяцев, но конкретное время выдержки зависит от типа сыра. О выдержанных сырах заботятся во время процесса старения с чисткой щеткой и мытьем.

Какая температура поддерживается в пещере старения? 51ºF и влажность 85% Почему выдержанные твердые сыры покрыты воском? Сколько раз их воском?

Из чего сделан воск? Воск для сыра, наносимый после полной выдержки, удерживает влагу, служит упаковкой и продлевает срок годности сыра.Каждый клин получает три слоя. Воск пищевой, сделанный в Голландии.

Продаем ли мы наш сыр в магазины? Мы продаем наш сыр в Музейном магазине в Центре приема и размещения и компании, которая распространяет его среди других ресторанов и розничных продавцов. Мы также используем наше козье молоко для производства мыла.

Кто инспектирует ферму? Есть 3 государственных инспектора, которые приезжают каждые 3-4 месяца, но могут приходить без предупреждения. Один осматривает молочный завод, один маслобойню и один завод в целом.

Сколько у нас солнечных панелей? На южной крыше установлено 109 солнечных панелей.

Что мы делаем, когда у нас слишком много детей? Они продаются другим молочным заводам, местным фермам или производителям мяса. Некоторые могут стать терапевтическими животными или домашними животными.

Куда уходят козы зимой? Они остаются здесь, на ферме, и в этом амбаре, в котором пол с подогревом, который обеспечивает теплое укрытие для наших беременных коз, а также сокращает количество необходимого подстилочного материала.Козы не любят находиться под дождем или снегом.

Какие полезные ископаемые в ведрах? Бикарбонат натрия, который помогает регулировать кислотность желудка, свободные минералы, водоросли и соль, которые дополняют их зерно и пастбищный корм.

Что добавляют в молоко для приготовления сыра? Культура, сычужный фермент, кальций и соль. До какой температуры нагревается молоко для пастеризации? 145ºF или выше, а затем выдерживается при этой температуре в течение 30 минут.

Сколько времени уходит на изготовление шевра? Около 5 дней.День 1 – это пастеризация и начальный процесс изготовления, день 2 – разливка творога по формам, дни 3 и 4 – расформовка и сушка, а день 5 – упаковка.

Коз разводят каждый год? Да, когда-то им около 2 лет.

Мы используем только козье молоко для производства сыра? Нет, зимой, когда козы сохнут и беременеют, мы делаем сыры из коровьего молока.

Как называется козочка? Самки коз называются самками.

Как называется козел? Самцов козлов называют козлами.Кастрированных самцов называют везерами.

Как называют молодых козлят? Молодых козлят называют козлятами.

 

 

Можно ли котятам пить молоко? | PetMD

Люди могут подумать, что котятам можно давать блюдце с молоком, но действительно ли коровье молоко полезно для котят? Как насчет соевого молока, козьего молока или миндального молока? Является ли это здоровым выбором для кормления котят, если они осиротели от своей матери?

Могут ли котята пить молоко?

Краткий ответ: единственное полезное для здоровья молоко для котят — это либо молоко их матери, либо им понадобится заменитель молока для котят, который также можно назвать KMR или молочной смесью для котят.Котятам не хватает надлежащих ферментов для переваривания лактозы в коровьем молоке, а кормление коровьим молоком котят может очень быстро вызвать диарею и обезвоживание у очень маленьких котят. Вот почему важно избегать кормления котят коровьим молоком.

Можно ли давать котятам соевое или миндальное молоко?

Поскольку у котят очень чувствительные желудки, важно избегать кормления котят другим молоком, таким как соевое молоко, миндальное молоко или любое другое ореховое молоко. Ореховое молоко и соевое молоко не обеспечивают надлежащего баланса аминокислот, необходимого для кошек, потому что кошки являются облигатными плотоядными животными и должны есть продукты животного происхождения, иначе они будут истощены.

А как насчет козьего молока для котят?

Если вы выполните поиск в Интернете, вы можете заметить, что некоторые люди рекомендуют козье молоко для котят. Но большинство ветеринаров не рекомендуют кормить котят козьим молоком, потому что есть лучшие варианты смесей для котят, которые являются полноценными, сбалансированными и хорошо подходят для пищеварительной системы котенка.

Молочные смеси для кормления котят

В дополнение к порошку PetAg KMR такие продукты, как жидкость PetAg KMR, порошковая смесь Hartz KMR и сухой заменитель молока для котят ультра-мега премиум GNC Pets, являются хорошими вариантами для кормления котят, которые еще слишком малы, чтобы есть твердую пищу, но все еще нуждаются в молоке.

Большинству котят до 4-5-недельного возраста необходимо кормить грудью матери или кормить смесью для котят из бутылочки; однако это не жесткое и быстрое правило. Отлучение от груди может произойти позже, если у котенка недостаточный вес или он болен, и при отлучении от груди важно руководствоваться здравым смыслом.

Если котенок начинает терять вес, перестает есть или ведет себя более вяло, чем обычно, в процессе отлучения от груди, вернитесь к кормлению котенка смесями еще на 3-5 дней, прежде чем снова пытаться отлучать от груди.

В большинстве случаев вы можете сказать, что котенок достаточно взрослый, чтобы его можно было отнять от груди, когда вы увидите, как из десен появляются молочные зубы. Лучший способ начать — предложить суспензию консервированного или сухого корма для котят, пропитанного смесью для котят.

Ваша первоначальная цель — приучить котенка к вкусу еды, и это, вероятно, потребует проб и ошибок. Некоторым котятам будет лучше, если вы смешаете консервы со смесью в блендере, чтобы получить более жидкую жидкость. Другим котятам лучше подойдет каша консистенции овсянки, так что не бойтесь экспериментировать.

В конце концов, вы можете положить кашу в кошачью миску с низкими стенками и приготовьтесь испачкаться! Котята, которые учатся есть, так же неряшливы, как и малыши, которые учатся есть самостоятельно, поэтому положите газету, чтобы сдержать беспорядок.

Котята будут ходить по своей еде, лапать ее и доставать ее повсюду. Со временем — от недели до 10 дней — увеличивайте количество консервированного или сухого корма в навозной жиже и уменьшайте количество смеси для котенка, пока котенок полностью не отлучится от груди.

Вы также можете предлагать сухой корм одновременно, чтобы котенок привык к текстуре и вкусу, но вполне вероятно, что котенок будет получать основную часть своих калорий из навозной жижи, которую вы готовите, пока котенок не полностью отвык.

Избранное изображение: iStock.com/douglascraig

Должны ли щенки пить козье молоко – преимущества, проблемы, питание и часто задаваемые вопросы

У вас как у родителей щенков есть большой вопрос: следует ли щенкам пить козье молоко? .Этот вопрос идеален из-за заявлений о превосходной питательной ценности козьего молока и возможности отсутствия матери щенка (например, недостаточность лактации). Новорожденный щенок может остаться сиротой и находиться на искусственном вскармливании, или его мать может отказаться кормить его. Так как ваш щенок нуждается в питательных веществах для роста, вам нужно найти альтернативу. Ваш лучший вариант — заменитель молока; один заменитель молока — это козье молоко с необходимыми добавками.

Многие заменители молока производятся из козьего молока. Владельцы домашних животных часто задаются вопросом, является ли кормление собаки обычным козьим молоком тем же самым, что и кормление ее матерью. Козье молоко для щенков является предметом постоянных споров и споров.

В этой статье мы дадим подробное объяснение различных взглядов на эту тему и поделимся нашей рекомендацией.

Можно ли собакам есть козье молоко?

Собаки, как и любые другие животные, нуждаются в большом количестве питательных веществ, чтобы хорошо расти. Вам необходимо надлежащим образом пересмотреть источник питания, чтобы у вашей собаки был лучший период роста. Козье молоко имеет много преимуществ, которые могут удовлетворить эти потребности в питании; поэтому собак могут есть козье молоко , но сначала следует проверить некоторые факторы, такие как его преимущества.Вот преимущества козьего молока:

  • Козье молоко имеет высокое содержание питательных веществ и хорошие ферменты
  • Оно богато витаминами и электролитами
  • Козье молоко быстро усваивается (в течение примерно 20 минут)
  • Козье молоко не содержит аллергенных белков.

Несмотря на эти преимущества, при кормлении собаки козьим молоком необходимо учитывать следующее:

  • Что предпочитает ваша собака и может ли она правильно переваривать козье молоко?
  • Тип козьего молока. Большинство людей рекомендуют сырое или ферментированное козье молоко для вашей собаки.Предпочтение сырому молоку обусловлено утверждением, что пастеризованное козье молоко потеряло необходимые питательные вещества
  • Источник молока – если вы будете давать сырое молоко своей собаке, будьте уверены в здоровье исходного животного
Козье молоко может служить заменитель молока для щенков!

Возраст вашей собаки

Щенку, как и младенцу, для роста необходимы необходимые питательные вещества. В козьем молоке недостаточно питательных веществ для ваших щенков . Вместо этого мы рекомендуем заменитель молока для вашего щенка.Козье молоко следует использовать только в экстренных случаях, когда заменитель молока недоступен.

Однако вы можете давать взрослой собаке немного козьего молока, если у нее нет аллергии. Очень важно проверить переносимость вашей собакой козьего молока, наблюдая за консистенцией ее стула после приема молока.

Сравнение информации о пищевой ценности

Макронутриенты Собачье молоко Сырое козье молоко Пастеризованное козье молоко
Всего углеводов 3.3G 4.53G 4.53G 45G
3 3,3 г 4,53г 4,5 г
белков 7.5г 3.63G 3.6G 36G
9.5G 9,5 г 4,2 г 4,1 г
насыщенный жир 2,7 г 2,7 г
Полинасыщенный жир 0.1 г
Мононенасыщенные жиры 1,1 г
питательных веществ на 100 грамм

В приведенной выше таблице показано содержание макронутриентов в собачьем молоке 10 и 0 в сравнении с 0.

Обзор общего содержания углеводов

Разница между содержанием углеводов в козьем молоке и собачьем молоке не слишком велика на 100 г. В большем количестве разница в содержании углеводов почти в два раза.У собак может возникнуть диарея из-за употребления козьего молока по трем основным причинам.

  • У некоторых собак непереносимость лактозы . Лактоза, которая является молочным сахаром, является единственным углеводом, содержащимся в обоих типах молока. Молоко суки имеет меньшее содержание сахара, учитывая непереносимость лактозы щенком
  • Плохие кишечные бактерии питаются сахаром и вызывают расстройство желудка.
  • Избыток сахара обычно вызывает нерегулярную дефекацию, вздутие живота, газы, диарею, запор и другие состояния; потому что его труднее переварить.

Принимая во внимание содержание углеводов, немного козьего молока не повредит. Избыток козьего молока может привести к диарее даже у собак, толерантных к лактозе.

Обзор общего содержания белков

Разница в содержании белка между козьим и собачьим молоком составляет 3,3 г . Это различие связано с тем, что козы являются травоядными, и употребление травы в течение всего дня не удовлетворит потребность в белке такого всеядного вида, как собака. Сравнение показывает явную разницу в больших количествах молока.

Белки необходимы для роста и восстановления тканей. Помещение собаки на длительную диету из козьего молока без добавок приведет к дефициту белка. Другой вариант — удвоить порцию козьего молока.

Обзор общего содержания жиров

Содержание жира больше в собачьем молоке , разница почти в два раза. Жиры необходимы щенку для теплоизоляции и в качестве источника энергии. Для щенка потребление козьего молока не будет соответствовать оптимальным потребностям в энергии, за исключением увеличения количества.

Важно отметить, что; увеличение порции козьего молока для вашего щенка, чтобы компенсировать жиры и белки, приведет к избытку углеводов и, следовательно, к диарее. Лучшим вариантом будет дополнить недостающие питательные вещества, если вашей собаке необходимо козье молоко.

Экстренные рецепты, когда нет заменителя молока

Если у вас есть только козье молоко или вы не можете достать заменитель молока, вы можете использовать экстренные рецепты в течение нескольких дней, пока не получите заменитель молока.Мы также покажем вам несколько полезных рецептов заменителей. Следующие процедуры могут помочь дополнить рацион вашей собаки.

Есть несколько рецептов заменителя молока, которым вы можете следовать.

Рецепты заменителей молока для экстренных случаев

Смешайте следующие ингредиенты и подавайте при температуре 95–100 °f или при комнатной температуре.

  • 240 мл цельного козьего молока
  • Три яичных желтка
  • Щепотка поваренной соли
  • Одна столовая ложка кукурузного масла
  • ¼ чайной ложки жидкого мультивитамина, если он есть

желательно .Кукурузное масло восполняет дефицит жира в козьем молоке. Яичный желток восполняет дефицит белка. Использование поливитаминов повышает питательную ценность.

Временный заменитель молока суки

Если мама временно отсутствует, можно смешать эти ингредиенты для щенка. Количество корма для щенка следует рассчитывать исходя из его веса.

  • 290G Несладкое испариемое молоко
  • 70G свежий крем
  • 450 г девять нелюбимых яиц
  • 90г
  • 56 г один обстрелянный яйцо
  • 154G минеральная вода
  • Всего 1000 г

Другие рецепты замены молока могут быть пробованы на основе предпочтений вашей собаки чрезвычайные ситуации.Желательно сразу купить профессиональный заменитель молока.

Возможные риски козьего молока для щенков

Признавая преимущества козьего молока, мы должны учитывать побочные эффекты козьего молока для щенков. Здесь мы проанализируем факторы риска, связанные с употреблением вашим щенком козьего молока.

Бактериальная инфекция, вызванная сырым козьим молоком

Когда речь идет о козьем молоке для щенков, не всегда на ум приходит пастеризованное или сгущенное козье молоко.Потому что пастеризованное и сгущенное молоко денатурируется при нагревании и, как говорят, теряет некоторые питательные вещества. Сырое козье молоко содержит фермент лактазу , который расщепляет лактозу и уменьшает реакции непереносимости лактозы. Поскольку лактаза является ферментом, она разрушается при нагревании. Поэтому некоторые советуют давать собаке сырое козье молоко.

Жара обычно убивает бактерии, поэтому если кормить собаку сырой пищей, она рискует заразиться бактериальной инфекцией. Сырое молоко является источником многих опасных бактерий , которые вызывают болезни пищевого происхождения.Один из способов предотвратить это — подтвердить источник молока вашей собаки и убедиться, что это не зараженное животное. Это если ваша собака должна есть сырое козье молоко.

Однако безопаснее всего давать собаке пастеризованное молоко . У вашего щенка недостаточно развита иммунная система, поэтому ему не нужны ненужные патогены. FDA опубликовало некоторые преимущества пастеризованного молока, которые могут помочь вам в принятии решений.

Несбалансированный уровень питательных веществ

Как видно из информации о пищевой ценности, козье молоко содержит меньше белка и жира по сравнению с собачьим молоком .Диетические потребности козы для метаболизма отличаются от пищевых потребностей собак, поэтому есть некоторые несоответствия. Эти различия снизят метаболическую эффективность собаки. Способ исправить это — добавить добавки к козьему молоку.

Межвидовое потребление молока не рекомендуется

Расстройство пищеварения и аутоиммунные реакции из-за разного содержания белка являются последствиями межвидового обмена молоком. Аутоиммунные реакции чаще наблюдаются у младенцев человека. Единственное решение — надеяться на совместимость.

Аллергии, вызванные козьим молоком

Аллергия также является следствием межвидового потребления молока. Исследования показывают, что козье молоко содержит альфа-s2-казеина , который является меньшим аллергеном, чем белок s1 у коров. Белок делает козье молоко менее аллергенным и, следовательно, более переносимым. Несмотря на это, у некоторых собак все еще бывает аллергия на козье молоко, поэтому можно с уверенностью убедиться, что у вашей собаки нет аллергии. Однако нет другого решения от аллергии на козье молоко, кроме как избегать его.

Щенки, пьющие козье молоко – FAQ

Козье молоко имеет много преимуществ для человека, и мы склонны кормить наших собак тем, что нам нравится или что полезно для нас.После некоторых исследований, вот ответы на некоторые часто задаваемые вопросы о козьем молоке для щенков .

Подходит ли козье молоко для щенков?

Козье молоко в умеренных количествах полезно для щенков . Основываясь на текущих исследованиях, козье молоко имеет такие преимущества, как:

  • Быстрое пищеварение
  • Средство от аллергии и воспалений
  • Содержит пробиотики, которые борются с кишечными дрожжевыми инфекциями, особенно при ферментации
  • Высокое содержание электролитов
  • Повышение иммунитета

Однако очень важно наблюдать за реакцией вашей собаки на козье молоко .Также важно подтвердить источник молока.

Сколько козьего молока давать щенку?

Количество козьего молока, которое должен потреблять ваш щенок, составляет от 2 до 8 унций в зависимости от веса щенка . Дополните козье молоко и давайте щенку в умеренных количествах. Вы не должны делать козье молоко единственным источником питательных веществ для вашей собаки.

Какое молоко лучше всего подходит для моего щенка?

Лучшее молоко для вашего щенка — молоко суки . Если мать недоступна, лучшим вариантом является поиск приемной родительницы.Когда эти варианты недоступны, лучше всего подойдет заменитель молока.

Что делает козье молоко для собак?

Козье молоко содержит пищеварительные ферменты, жизненно важные питательные вещества, минералы, электролиты, пробиотики и легкоусвояемые белки. Все это в совокупности делает козье молоко полезным, среди прочего:

  • Улучшение перистальтики кишечника
  • Средство от молочницы
  • Средство от аллергии
  • Повышение иммунитета
Козье молоко питательно!

Ваш щенок может пить козье молоко при условии, что оно хорошо дополнено и не является единственным источником питательных веществ для щенка.Спрашивая о козьем молоке для щенков , важным фактором всегда является принятие щенком или его реакция на козье молоко. Тем не менее, новорожденный щенок должен получать первое молоко своей матери (молозиво), если оно имеется.

Молоко | Источник питания

Молоко — это жидкость, вырабатываемая молочными железами млекопитающих, включая человека. Грудное молоко является предпочтительной пищей для младенцев, так как оно хорошо переносится, пока их пищеварительный тракт развивается и созревает.Молочное молоко можно вводить в более позднем возрасте, если оно хорошо переносится. Хотя молочное молоко может быть получено от любого млекопитающего, его основными производителями являются коровы, козы, буйволы и овцы. В этом разделе основное внимание будет уделено коровьему молоку и кратко рассмотрены немолочные альтернативы растительному молоку.

Цельное коровье молоко содержит около 87% воды. Остальные 13% содержат белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Технологии обработки удаляют жир для производства сортов с низким содержанием жира: «с пониженным содержанием жира» содержит 2% молочного жира, «с низким содержанием жира» содержит 1% молочного жира, а «обезжиренный» или «обезжиренный» практически не содержит молочного жира.Коровы часто беременны во время доения, поэтому молочное молоко содержит гормоны, такие как инсулиноподобный фактор роста-1 (ИФР-1), эстрогены и прогестины. Некоторым коровам вводят дополнительные гормоны для увеличения производства молока.

Источник

Молоко и здоровье

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют включать три порции молока по 8 унций в день (или равные порции других молочных продуктов, таких как сыр или йогурт), что оправдано для увеличения потребления кальция и снижения риска остеопороза и переломов.Маркетинговые усилия, такие как культовый «Есть молоко?» Кампания со знаменитостями, носящими молочные усы, также распространила это сообщение. Тем не менее, исследования не показали последовательной пользы для здоровья костей от высокого потребления молока и, кроме того, предполагают потенциальный вред при определенных состояниях, таких как рак простаты. [1]

Исследования молока часто дают противоположные результаты. Некоторыми причинами могут быть широкий спектр различных питательных качеств молока и то, как измеряется потребление молока, что видно из следующих факторов:

  • Количество молока, которое считается «высоким» или «низким» потреблением, может различаться среди исследуемых групп населения.Например, жители Японии, как правило, пьют менее половины молока, потребляемого в западных странах [2]
  • .
  • Включены ли различные классификации молока или только один тип? Цельный, с пониженным содержанием жира, обезжиренный или органический?
  • Состав молока (жир, белок из различных аминокислот) может различаться в зависимости от породы и кормления коров.
  • Учитываются ли другие факторы в диете, например, если участники едят много фруктов и овощей или большое количество переработанного мяса или рафинированных углеводов, которые могут исказить истинное воздействие молока на здоровье?
  • Различные формы молочных продуктов, таких как сыр или йогурт, могут оказывать на здоровье иное воздействие, чем молоко.
Сердечно-сосудистые заболевания

Связь молока и сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) неясна. Цельное молоко содержит насыщенные жиры, которые, как известно, повышают общий уровень холестерина, повышая уровень как «плохого» холестерина ЛПНП, так и «хорошего» холестерина ЛПВП. Однако минералы в молоке, особенно кальций и калий, могут помочь контролировать кровяное давление.

Сравнение молока с другими продуктами питания может повлиять на результаты исследования. Например, если сравнивать молоко с мясом с высоким содержанием насыщенных жиров, молоко может не показать никакой разницы в здоровье сердца.Однако, если сравнить молочный жир в молоке с ненасыщенными растительными маслами, орехами или семенами, может показаться, что молоко увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

  • Исследование трех больших когорт мужчин и женщин показало, что молочные жиры, включая молоко, не связаны с общим риском сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, когда молочный жир был заменен равным количеством калорий из полиненасыщенных или растительных масел, риск сердечно-сосудистых заболеваний снизился на 24% и 10% соответственно. Риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличился на 6% при замене молочного жира другими животными жирами (например,г., из красного мяса). [3]  
  • Цельное молоко было связано с 1,5-кратным увеличением риска сердечных заболеваний у женщин, выпивающих 1-2 стакана и более в день. Употребление обезжиренного молока было связано с более низким риском. [4]
  • Метаанализ 15 проспективных когортных исследований показал, что обезжиренное и ферментированное молоко умеренно защищают от инсульта, возможно, из-за снижения артериального давления. [5] Молоко содержит калий, магний и кальций, которые помогают регулировать кровяное давление. Тем не менее, рандомизированные исследования молока с низким содержанием жира не всегда обнаруживали, что молоко снижает кровяное давление.
  • Обзор 17 проспективных исследований показал, что потребление молока не было связано с повышенным риском смертности (ранней смерти) от сердечно-сосудистых заболеваний. Не было никакой связи при рассмотрении конкретно молочных продуктов с высоким содержанием жира и с низким содержанием жира. [6]
  • Однако другое исследование трех больших групп мужчин и женщин показало, что цельное молоко связано с более высоким риском общей смертности, включая смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. [7]
Здоровье костей

Молоко содержит важные для здоровья костей питательные вещества: кальций, фосфор, витамин D и белок.Однако связь между потреблением молока и уменьшением частоты переломов шейки бедра не установлена.

Интересно, что в странах с самым высоким потреблением молока и кальция самый высокий уровень переломов бедра. [8] Тем не менее, неясно, несет ли ответственность только молоко, потому что эти исследования являются эпидемиологическими и обнаруживают ассоциации, а не прямые причины. Известно, что более высокое потребление молока имеет тенденцию к увеличению роста, а более высокий рост тесно связан с переломами бедра и других костей, особенно у мужчин.[9]

Два метаанализа проспективных когортных исследований не обнаружили связи между потреблением молока и риском переломов бедра. [10, 11] Этот результат был обнаружен даже при высоком потреблении молока 3-4 стакана в день.

Хотя считается, что высокое потребление кальция в предподростковом и подростковом возрасте может защитить от потери костной массы в более позднем возрасте, исследования не подтвердили это. Рекомендуемая суточная доза кальция в США для подростков в возрасте 9-13 лет составляет 1300 мг в день, но рекомендации по кальцию в других странах, таких как Япония и Великобритания, составляют в среднем только 750 мг в день.Употребление трех порций молока в день в течение 18 месяцев мальчиками и девочками-подростками с низким потреблением кальция не повлияло на костную массу. [12] Для получения дополнительных рекомендаций по питанию для детей и подростков посетите тарелку здорового питания для детей Гарвардского университета.

Вес

Вопреки распространенному мнению, исследования не подтверждают, что молоко помогает контролировать вес. Хотя метаанализ 29 рандомизированных контролируемых исследований показал, что молоко и другие молочные продукты были полезны для снижения жировых отложений в краткосрочной перспективе, а при ограничении калорий в долгосрочной перспективе не наблюдалось никаких преимуществ для массы тела, а при снижении калорий не ограничивается.[13] Более поздний мета-анализ 37 рандомизированных контролируемых исследований обнаружил аналогичные положительные эффекты потребления молочных продуктов на массу тела и жировые отложения при ограничении калорий, но без ограничения калорий вероятно увеличение веса. [14]

Крупное исследование, в котором приняли участие более 12 000 подростков, изучало, помогает ли общее количество молока предотвратить увеличение веса. Было обнаружено, что молочный жир не был связан с увеличением веса, но высокое потребление нежирного молока (более 3 порций в день) было связано с увеличением веса и более высоким индексом массы тела, в основном за счет полученных дополнительных калорий.[15]

Диабет

Связь молока и диабета неясна. Молочные продукты связаны с умеренно более низким риском диабета 2 типа в когортных исследованиях, но польза в основном проявляется при употреблении кисломолочных продуктов, таких как йогурт, а не из молока. [16, 17] Хотя действие йогурта на диабет неясно, он содержит полезные бактерии, которые могут уменьшить воспаление или улучшить действие естественного инсулина в организме.

Рак

Более высокое потребление молока связано с увеличением заболеваемости раком предстательной железы.Исследование здоровья врачей, в котором приняли участие 21 660 мужчин, показало, что потребление более 2,5 порций молочных продуктов в день (по сравнению с половиной или менее порции в день) было связано с 12-процентным увеличением риска развития рака предстательной железы. У мужчин, потреблявших 1 или более порций молока в день (по сравнению с теми, кто потреблял редко), обезжиренное молоко было связано с повышенным риском рака простаты на ранней стадии, а цельное молоко было связано с летальным исходом на поздних стадиях рака простаты. [18]

Метаанализ 111 когортных исследований, проведенный Всемирным фондом исследования рака, выявил снижение риска развития колоректального рака при повышенном потреблении молока, но в основном у мужчин.Возможно, это связано с высоким содержанием кальция в молоке, минерала, который защищает от колоректального рака. [19]

Итог: Польза для здоровья от молока, по-видимому, сильнее выражена в случае ферментированных видов, таких как йогурт, которые играют роль в кишечном микробиоме. Молоко содержит несколько отдельных питательных веществ, которые могут влиять на кровяное давление и здоровье костей, но некоторые из их полезных для здоровья эффектов могут быть ослаблены высоким содержанием насыщенных жиров в цельном молоке. Хотя популярные статьи в СМИ предполагают, что цельное молоко не менее полезно для здоровья, чем обезжиренное молоко, исследования не подтвердили это утверждение в отношении диабета и сердечных заболеваний, а высокое потребление любого типа молока может привести к увеличению веса из-за дополнительных калорий. .

Что такое молоко А2?

Название молока А2 может звучать как футуристическая космическая еда, но это тип молока, который сейчас продается в некоторых магазинах. A1 и A2 — это два типа вариантов гена казеина, белка коровьего молока. При переваривании и расщеплении казеина образуется пептид (BCM-7), который связан с воспалением, пищеварительным дискомфортом и даже некоторыми хроническими заболеваниями. [20] Некоторые исследования на животных показали, что молоко А1 содержит в 4 раза больше BCM-7, чем молоко А2. Некоторые породы крупного рогатого скота имеют больше вариантов гена A1, чем A2, и наоборот.[20]

Благодаря эпидемиологическим исследованиям и исследованиям на животных высокое потребление казеина А1 было связано с повышенным риском ишемической болезни сердца, увеличением заболеваемости диабетом 1 типа и некоторыми неврологическими расстройствами, такими как аутизм. [21]

Тем не менее, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало сводный отчет после проведения обзора литературы. Некоторые из их находок:

  • Влияние генов A1 и A2 на сердечно-сосудистые и неврологические заболевания и диабет 1 типа было недостаточным для рекомендаций по здоровью.[21] Они отметили противоречивые результаты и недостатки в дизайне исследования, которые часто не учитывали вмешивающиеся факторы, включали небольшое количество участников или имели короткий период вмешательства.
  • Свежее сырое (необработанное) молоко от здоровых коров не содержит BCM-7, и что теоретически процесс ферментации, связанный с производством кисломолочных продуктов и сыров, может разрушить BCM-7. Однако данных о фактическом содержании БКМ-7 в кисломолочных продуктах практически нет.

Дистрибьюторы молока A2 рекламируют свой продукт как полезный для взрослых, детей и младенцев, страдающих непереносимостью молока, будь то аллергия на молоко или непереносимость лактозы.Симптомы этих состояний включают газы, вздутие живота, запор или диарею. Тем не менее, отмечается, что большинство клинических испытаний, сравнивающих молоко А1 с молоком А2, результаты которых показывают улучшенную переносимость и меньше побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта при приеме молока А2, финансируются корпорацией А2, производителем торговой марки «Молоко А2», которая продается по всему миру. .

Итог: хотя молоко с вариантом гена А2 может метаболизироваться в организме иначе, чем молоко А1, нет достаточных данных исследований, чтобы показать, что эти различия существенно влияют на здоровье.Если у человека непереносимость лактозы или аллергия на молоко, вызывающая неприятные симптомы, можно попробовать молоко А2. Еще одним вариантом является растительное молоко, поскольку оно не содержит лактозы или казеина молочного белка.

Можно ли пить сырое молоко?

Хотя поклонники сырого молока считают, что оно вкуснее и содержит больше питательных веществ, чем обработанное молоко, сырое молоко не пастеризуется и может содержать вредные бактерии, включая Salmonella, Listeria и E. coli . В настоящее время двадцать штатов запрещают продажу сырого молока.По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, непастеризованное молоко в 150 раз чаще вызывает болезни пищевого происхождения, чем болезни, связанные с пастеризованными молочными продуктами. В период с 1993 по 2006 год более 1500 человек в США заболели из-за употребления сырого молока или сыра, приготовленного из сырого молока. [22] Сырое молоко и мягкие сыры из сырого молока, такие как Бри, Камамбер, Кесо Бланко и Кесо Фреско, особенно опасны для пожилых людей, людей с ослабленной иммунной системой, беременных женщин и детей.У беременных женщин Listeria может вызвать выкидыш, болезнь или смерть плода или новорожденного.

Во имя вашего здоровья и здоровья планеты

Производство молочных продуктов требует значительных затрат на землю, воду и другие природные ресурсы, а молочные жвачные животные, такие как крупный рогатый скот, овцы и козы, выделяют метан — мощный парниковый газ. При определении диеты, полезной для людей и устойчивой для планеты, «диета планетарного здоровья» устанавливает цель потребления молочных продуктов на уровне 250 граммов в день (с диапазоном от 0 до 500 граммов в день), что составляет примерно один ( 8 унций) чашки молока.

Покупка

Молоко часто продается в картонных коробках или непрозрачных контейнерах, потому что слишком много света может привести к потере витаминов А и В2. Выберите коробку с последней датой продажи или использования (с указанием того, что она самая свежая). Большая часть молока, продаваемого в супермаркетах, пастеризовано и гомогенизировано. Это методы обработки, при которых используется тепло для уничтожения большинства присутствующих бактерий и расщепления молекул жира, благодаря чему текстура молока остается гладкой и кремообразной.

FDA определяет «молоко» как «молочную секрецию, полученную от одного или нескольких здоровых животных, дающих молоко, например.например, коровы, козы, овцы и буйволы…». Из-за роста популярности немолочного молока на растительной основе FDA инициировало планы по обеспечению соблюдения федерального стандарта определения идентичности молока, который исключал бы пищевые продукты, извлеченные из растения.

Молоко на растительной основе не содержит лактозы, поэтому некоторые люди могут переносить его лучше, чем молочное молоко. Кроме того, в растительном молоке нет холестерина, и в большинстве из них мало насыщенных жиров. Однако содержание питательных веществ сильно различается, поэтому обязательно читайте этикетку продукта, чтобы убедиться, что вы получаете желаемые питательные вещества.На этой диаграмме сравнивается молочное молоко с образцом растительного молока. Как вы увидите, питательные вещества различаются для разных видов растительного молока, а также для разных брендов, продающих аналогичные варианты. Конкретные бренды могут содержать больше или меньше питательных веществ в зависимости от того, обогащены ли продукты или включены ли добавленные ароматизаторы или подсластители. Как правило, растительное молоко с пометкой «оригинальное» содержит добавленный сахар, поэтому ищите несладкие варианты и обязательно проверяйте этикетку с пищевой ценностью и список ингредиентов, чтобы знать, что покупаете.

Тип молока
[все позиции на 1 чашку
(8 жидких унций/240 мл)]
Калибр Прот.
(г)
Сахар (г) Жир (г) Расч. (мг) Горшок.
(мг)
Клетчатка (мг)
Натуральный/
Добавленный
Сб. Моно. Поли.
Корова Цельное молоко (3.5% жира) 149 7,5 12/0 4,5 2 0,5 276 322 0
Молоко с низким содержанием жира (1% жирности) 102 8 12,5/0 1,5 0,7 0,1 305 366 0
Соя Обычная 80 7 1/0 0.5 1 2,5 300 350 2
Подслащенный 110 8 1/5 0,5 1 2,5 450 380 2
Подслащенный 140 10 3/7 0,5 н/д н/д 276 512 н/д
Миндаль Обычная 35 1 0/0 0 н/д н/д 430 35 1
Подслащенный 60 1 0/5 0 н/д н/д 429 40 1
Подслащенный 60 1 0/7 0 1.5 0,5 450 170 1
Кешью Обычная 50 1 0/0 0,5 н/д н/д 44 н/д н/д
Подслащенный 80 1 1/5 0,5 н/д н/д 44 н/д н/д
Подслащенный 130 4 1/1 1.5 н/д н/д 15 150 0
Кокос Обычная 45 0 0/0 3,5 н/д н/д 130 40 1
Подслащенный 70 0 0/7 4 н/д н/д 130 40 1
Подслащенный 70 0 0/5 4 н/д н/д 460 170 0
Рис Обычная 70 0 <1/0 0 1.5 0,5 325 н/д 0
Подслащенный 120 1 <1/10 0 1,5 0,5 26 н/д 0
Конопля Обычная 60 3 0/0 н/д 0,5 3,5 257 100 н/д
Подслащенный 140 4 0/12 1 0.5 4 263 145 н/д
Подслащенный 100 2 0/6 0,5 1 4,5 390 н/д 0
Овес Обычная 60 1 0/0 0 н/д н/д 460 170 1
Подслащенный 80 2 0/4* 0 н/д н/д 460 190 1
Подслащенный 120 3 0/7* 0.5 н/д н/д 350 390 2

*Некоторые сахара образуются при переработке овса для производства овсяного молока, и они указаны как «добавленные сахара», даже если не добавляются другие подсластители.

Хранение

Молоко требует охлаждения при температуре ниже 40 F. Если оно хранилось при комнатной температуре в течение двух часов или дольше, рекомендуется его выбросить. Хотя пастеризация убивает большую часть бактерий в молоке, любые оставшиеся бактерии могут быстро размножаться в молоке при комнатной температуре или при более высокой температуре.После того, как молоко открыто, его можно хранить около 3-5 дней после истечения срока годности, указанного на этикетке. Испорченное молоко имеет сильный кислый запах и комковатую текстуру, вызванную избытком бактерий, вырабатывающих молочную кислоту, которая свертывает белок в молоке и создает неприятные запахи.

Храните молоко ближе к задней части холодильника, а не к дверце передней или боковой полки, где температура меняется больше всего. Не забудьте закрыть картонную коробку или закрыть бутылку крышкой, чтобы молоко не впитало запахи и вкусы других продуктов в холодильнике.

Безлактозное молоко подвергается пастеризации и добавлению фермента лактазы, который расщепляет лактозу молочного сахара, поэтому обычно оно хранится дольше, чем обычное молоко. При правильном охлаждении безлактозное молоко может храниться около 7 дней после истечения срока годности после вскрытия.

Подача

Молоко можно пить не только из стакана или плеснуть на холодную кашу. Добавление молока в пищу может увеличить потребление кальция, витамина D, белка и других питательных веществ.

  • Смешайте 1 стакан молока, 1/2 стакана свежих или замороженных ягод и 1 небольшой банан для легкого напитка на завтрак или перекуса.
  • Овсяные хлопья. В стеклянную банку (вы также можете повторно использовать чистую банку из-под желе или сальсы) добавьте 1 стакан молока, 1/2 стакана овсяных хлопьев, 1 столовую ложку семян чиа, 3 столовые ложки измельченных орехов, ½ нарезанного банана и ¼ стакана свежие или замороженные ягоды. Закройте крышку и хорошо встряхните банку, пока все ингредиенты не перемешаются. Охладите в течение ночи.
  • Горячая овсянка. Приготовьте овсяные хлопья по старинке в молоке (соотношение обычно составляет ½ стакана овса на 1 стакан молока).

Знаете ли вы?

Несколько других животных производят молоко, включая овец, коз и яков. Эти виды молока более популярны в странах Европы, Ближнего Востока и Азии, чем в США. Из овечьего молока можно делать различные сыры, такие как фета и рикотта, а из козьего молока производят популярный сыр, называемый козьим сыром или шевре.

Как они соотносятся по питательности? Молоко овец, коз и яков содержит примерно столько же, если не больше, кальция, чем коровье молоко.Количество белков и углеводов примерно одинаковое. Все они содержат некоторое количество лактозы, но меньше, чем в коровьем молоке, поэтому они могут быть легче перевариваются людьми с чувствительностью к лактозе.

Каталожные номера
    1. Уиллетт В.К., Людвиг Д.С. Молоко и здоровье. Медицинский журнал Новой Англии . 2020 13 февраля; 382 (7): 644-54.
    2. Кондо И., Одзима Т., Накамура М., Хаясака С., Ходзава А., Сайтох С., Ониши Х., Акасака Х., Хаякава Т., Мураками Ю., Окуда Н. Потребление молочных продуктов и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний среди населения Японии в целом: НИППОН ДАННЫЕ80. Журнал эпидемиологии . 2013 5 января; 23(1):47-54.
    3. Чен М., Ли И., Сун К., Пан А., Мэнсон Дж. Э., Рексрод К. М., Уиллетт В. С., Римм Э. Б., Ху Ф. Б. Молочный жир и риск сердечно-сосудистых заболеваний в 3 когортах взрослых в США. Американский журнал клинического питания . 2016 1 ноября; 104 (5): 1209-17.
    4. Hu FB, Stampfer MJ, Manson JE, Ascherio A, Colditz GA, Speizer FE, Hennekens CH, Willett WC. Пищевые насыщенные жиры и их пищевые источники в связи с риском ишемической болезни сердца у женщин. Американский журнал клинического питания . 1999 г., декабрь 1; 70 (6): 1001-8.
    5. Hu D, Huang J, Wang Y, Zhang D, Qu Y. Молочные продукты и риск инсульта: метаанализ проспективных когортных исследований. Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания . 2014 1 мая; 24 (5): 460-9.
    6. Соедама-Мутху С.С., Дин Э.Л., Аль-Делайми В.К., Ху Ф.Б., Энгберинк М.Ф., Уиллетт В.К., Гелейнсе Дж.М. Потребление молока и молочных продуктов и заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертность от всех причин: метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. Американский журнал клинического питания . 2011 1 января; 93 (1): 158-71.
    7. Ding M, Li J, Qi L, Ellervik C, Zhang X, Manson JE, Stampfer M, Chavarro JE, Rexrode KM, Kraft P, Chasman D. Ассоциации потребления молочных продуктов с риском смертности у женщин и мужчин: три проспективных когорты исследования. БМЖ . 2019 27 ноября; 367.
    8. Хегстед DM. Переломы, кальций и современная диета. Американский журнал клинического питания . 2001 1 ноября; 74 (5): 571-3.
    9. Фесканич Д., Бишофф-Феррари Х.А., Фрейзер А.Л., Уиллетт В.К.Потребление молока в подростковом возрасте и риск переломов бедра у пожилых людей. JAMA педиатрия . 2014 1 января; 168 (1): 54-60.
    10. Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA, Kanis JA, Orav EJ, Staehelin HB, Kiel DP, Burckhardt P, Henschkowski J, Spiegelman D, Li R. Потребление молока и риск перелома бедра у мужчин и женщин: метаанализ проспективных когортных исследований. Журнал исследований костей и минералов . 2011 апр; 26 (4): 833-9.
    11. Матиа-Мартин П., Торрего-Эллакурия М., Ларрад-Сайнс А., Фернандес-Перес С., Куэста-Триана Ф., Рубио-Эррера М.А.Влияние молока и молочных продуктов на профилактику остеопороза и остеопоротических переломов у европейцев и белых неиспаноязычных жителей Северной Америки: систематический обзор и обновленный метаанализ. Достижения в области питания . 2019 1 мая; 10 (доп_2): S120-43.
    12. Фогель К.А., Мартин Б.Р., МакКейб Л.Д., Пикок М., Уорден С.Дж., МакКейб Г.П., Уивер К.М. Влияние потребления молочных продуктов на костную массу и состав тела у девочек и мальчиков раннего полового созревания: рандомизированное контролируемое исследование. Американский журнал клинического питания .2017 1 мая; 105 (5): 1214-29.
    13. Чен М., Пан А., Малик В.С., Ху Ф.Б. Влияние потребления молочных продуктов на массу тела и жир: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Американский журнал клинического питания . 2012 1 октября; 96 (4): 735-47.
    14. Geng T, Qi L, Huang T. Влияние потребления молочных продуктов на массу тела и состав тела у взрослых: обновленный метаанализ 37 рандомизированных контрольных исследований. Молекулярное питание и исследования продуктов питания . 2018 Январь; 62 (1): 1700410.
    15. Berkey CS, Rockett HR, Willett WC, Colditz GA. Молоко, молочный жир, диетический кальций и увеличение веса: продольное исследование подростков. Архив педиатрии и подростковой медицины . 2005 1 июня; 159 (6): 543-50.
    16. Чен М., Сунь К., Джованнуччи Э., Мозаффарян Д., Мэнсон Д.Э., Уиллетт В.К., Ху Ф.Б. Потребление молочных продуктов и риск развития диабета 2 типа: 3 когорты взрослых в США и обновленный метаанализ. Лекарство BMC . 2014 Декабрь 1;12(1):215.
    17. Гийсберс Л., Дин Э.Л., Малик В.С., Де Гёде Дж., Гелейнсе Дж.М., Соедамах-Мутху С.С.Потребление молочных продуктов и заболеваемость диабетом: метаанализ доза-реакция обсервационных исследований. Американский журнал клинического питания. 2016 1 апреля; 103 (4): 1111-24.
    18. Song Y, Chavarro JE, Cao Y, Qiu W, Mucci L, Sesso HD, Stampfer MJ, Giovannucci E, Pollak M, Liu S, Ma J. Потребление цельного молока связано со смертностью от рака простаты среди врачей-мужчин в США. Журнал питания . 2013 1 февраля; 143(2):189-96.
    19. Виейра А.Р., Абар Л., Чан Д.С., Вингелиен С., Полемити Э., Стивенс С., Гринвуд Д., Норат Т.Продукты питания и напитки и риск колоректального рака: систематический обзор и метаанализ когортных исследований, обновление данных проекта непрерывного обновления WCRF-AICR. Анналы онкологии . 2017 1 августа; 28 (8): 1788-802.
    20. Каминский С., Чеслинская А., Костыра Е. Полиморфизм бычьего бета-казеина и его потенциальное влияние на здоровье человека. Журнал прикладной генетики . 2007 г., 1 сентября; 48 (3): 189–98.
    21. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов. Научный отчет EFSA: обзор потенциального воздействия бета-казоморфинов и родственных пептидов на здоровье.Научный отчет EFSA за 2009 г.; 231: 1-107. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2009.231r По состоянию на 9 декабря 2019 г.
    22. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Факты о еде: Опасности сырого молока. Август 2012 г. https://www.fda.gov/media/119383/download По состоянию на 25 ноября 2019 г.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Почему овечье молоко лучше для вас, чем коровье или козье молоко – Питательные свойства овечьего молока

Польза для здоровья овечьего молока

ВВЕДЕНИЕ:

Овечье молоко более приемлемо для пищеварительной системы человека по сравнению с коровьим и козьим молоком.Овечье молоко не имеет такого сильного запаха или вкуса, как это часто бывает с козьим молоком. Овечье молоко содержит примерно вдвое, а в некоторых случаях более чем вдвое больше твердых веществ, чем козье и коровье молоко. Овечье молоко лучше и принадлежит к своему классу.

  • Люди, у которых развивается непереносимость, обнаруживают, что продукты из овечьего молока являются единственными молочными продуктами, которые они могут безопасно есть (пациенты, которые не могут переваривать ни коровье, ни козье молоко, не испытывали проблем с овечьим молоком).
  • Считается, что большое потребление овечьего молока способствует долголетию. Болгарские пастухи известны своей исключительно долгой жизнью, предположительно из-за того, что они питаются продуктами своих овец. Из-за высокого содержания кальция овечье молоко также очень полезно для профилактики остеопороза и для тех людей, которые уже страдают от него.
  • Овечье молоко — самое питательное молоко, которое сегодня продается в мире. Единственные другие виды молока, которые можно сравнить с ним, это верблюжье и буйволиное молоко.
  • Овечье молоко идеально подходит для производства сыра, так как содержит в два раза больше сухих веществ по сравнению с коровьим или козьим молоком. Там, где для производства 1 кг сыра гауда используется десять литров коровьего молока, используется только пять литров овечьего молока.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ:

Превосходство овечьего молока заключается в его составе по сравнению с козьим и коровьим молоком. Особенно в различиях важнейших питательных веществ, таких как белок, кальций, железо, магний, цинк, тиамин, рибофлавин, вит.В6 и В12, вит. D, аминокислоты со средней длиной цепи, линолевая кислота и все 10 незаменимых аминокислот.

Суточная потребность в кальции, рибофлавине и 5 из 10 незаменимых аминокислот удовлетворяется, если потребляется только 2 чашки (490 г) овечьего молока в день без каких-либо добавок. В качестве альтернативы, 2 чашки йогурта из овечьего молока или 93 г овечьего сыра будут достаточными с точки зрения ежедневной потребности в этих питательных веществах.

КАЛЬЦИЙ И МИНЕРАЛЫ, КАК ЦИНК:

Оба эти минерала выше в овечьем молоке, чем в козьем и коровьем молоке.Кальций в сочетании с лактозой и высоким содержанием вит. D имеет решающее значение в профилактике остеопороза. Плотность костей формируется в подростковом возрасте, и огромное количество безалкогольных напитков, потребляемых сегодня детьми вместо молока, не предвещает им ничего хорошего в старости, потому что безалкогольные напитки разрушают плотность костей. Овечье молоко обеспечивает 254 % суточной потребности в 800 мг кальция, в то время как коровье молоко обеспечивает только 170 %. Сыр Стилтон (коровий) дает всего 320 мг/100 г по сравнению с рокфором (овечьим) 530 мг/100 г.

Цинк необходим для здоровой кожи.

Соотношение кальция и фосфора в овечьем молоке почти идеальное, потому что одно не переваривается без другого.

ВИТАМИНЫ:

Витамины, такие как витамины группы В и особенно витамины, такие как А, D и Е, абсолютно необходимы для хорошего здоровья и обычно рекомендуются в качестве пищевых добавок. Все эти витамины в больших количествах содержатся в овечьем молоке. Овечье молоко особенно богато фолиевой кислотой и вит.Б12.

ТИПЫ:

  • Овечье молоко содержит в два раза больше молочного жира по сравнению с козьим и коровьим молоком. Жировые шарики в овечьем молоке меньше, чем в коровьем или козьем молоке. Поэтому молоко более однородное. Меньшие жировые шарики легче усваиваются и с меньшей вероятностью вызывают высокий уровень холестерина.

Среди так называемых жиров находятся три жирорастворимых витамина. Другими словами, они входят в состав жиров, и без них можно было бы серьезно заболеть или даже умереть, если бы их не было.Это витамины. A, D и E. Как уже упоминалось, овечье молоко содержит значительно больше этих витаминов, чем козье и коровье молоко.

Овечье молоко также содержит большее количество насыщенных жирных кислот со средней/короткой цепью, и считается, что это приводит к более высокому усвоению лактозы, что полезно для тех, кто не переносит лактозу. Кроме того, овечье молоко не так богато насыщенными жирными кислотами по сравнению с другими видами молока. 45 % жирных кислот в овечьем молоке составляют моно- или полиненасыщенные жиры.

Медицинская и пищевая ценность среднецепочечных жирных кислот или триглицеридов (MCT) хорошо известна, и их польза была доказана при широком спектре заболеваний, таких как сердечные заболевания, эпилепсия у детей, кистозный фиброз, камни в желчном пузыре и т. д. уникальная метаболическая способность поставлять энергию. МСТ также ограничивает или ингибирует отложения холестерина, растворяет холестериновые камни в желчном пузыре и играет роль в нормальном росте детей. MCT уникален, потому что он не следует нормальному маршруту липидов через лимфатическую систему.Вместо этого он идет туда, где он окисляется в быстро доступную энергию для тела.

Уникальное содержание примерно 25 % МСТ в жире овечьего молока еще не полностью использовано. Рекомендуемое ежедневное потребление 15 г МСТ может быть обеспечено примерно 60 г овечьего масла.

БЕЛКИ:

Казеин в овечьем молоке — белок, содержащийся в сыре, очень приемлем для людей с непереносимостью козьего или коровьего молока. Белки молочной сыворотки в овечьем молоке очень легко усваиваются.Овечье молоко содержит в 3 раза больше этого вида белка, чем козье или коровье молоко, что также способствует лучшей усвояемости. Поскольку содержание белка в овечьем молоке очень велико, его не рекомендуется давать детям до 12 месяцев. Овечье молоко является натуральным энергетическим напитком с высоким содержанием белка, который, поскольку он более известен в Европе, используется спортсменами.

ЛАКТОЗА:

Даже в случае людей с высокой непереносимостью лактозы они все равно смогут употреблять продукты из овечьего молока.Когда йогурт производится из овечьего молока, лактоза превращается в молочную кислоту, а при производстве твердых сыров лактоза выделяется в сыворотке. Есть также доказательства того, что лактоза в овечьем молоке более приемлема для людей, чем в других видах молока .

 

Данные по овечьему молоку

 

мк / 100 г Овцы Коза Корова
Витамин А 83 44 52
Б Каротин 0.2 <0,1 <0,21
Витамин D 0,18 – 0,88 0,12 0,03
Витамин Е 120 30 90
Витамин С 4700 1100 1500
Тиамин 85 41 40
Рибофлавин 330 138 180
Витамин B6 83 63 50
Витамин B12 0.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.