В каких продуктах содержится кальций список продуктов для детей: Какие продукты с кальцием лучше давать ребенку?

Содержание

Какие продукты с кальцием лучше давать ребенку?

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Какие продукты с кальцием лучше давать ребенку?

Многие родители забывают о том, что ребенок растет и развивается, поэтому его нужно кормить полезной пищей. Вместо нее они покупают детям мороженое и сладости. А что на самом деле полезно для детского здоровья?

Кальций – это один из самых важных микроэлементов, который обеспечивает человеку здоровье и комфортное существование. Особенно важен он для растущего организма. Какие продукты с кальцием можно давать ребенку?

Польза кальция для детского организма

Почему кальций полезен для здоровья малыша:

  • обеспечивает нормальный рост и развитие крохи;
  • правильно формирует костный скелет;
  • снижает риск развития рахита;
  • улучшает состояние зубов и зубной эмали;
  • снижает риск образование кариеса;
  • оказывает положительное влияние на состояние волос, ногтей, кожный покровов;
  • положительно влияет на нервную систему и передачу нервных импульсов;
  • укрепляет нервные ткани;
  • повышает защитные силы организма;
  • снижает риск развития аллергии;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему, положительно сказывается на ее работе;
  • помогает развивать память, внимание, умственные способности;
  • обеспечивает ребенка бодростью и силами;
  • помогает справляться с факторами стресса.

Как понять, что ребенку не хватает кальция?

Заподозрить нехватку кальция в детском организме можно по следующим симптомам:

  1. Ребенок медленно растет, плохо набирает вес, отстает в физическом развитии от сверстников.
  2. Его ногти постоянно ломаются, слоятся, на них видные белые полоски.
  3. Часто возникают стоматологические заболевания.
  4. Медленно растут и часто выпадают волосы.
  5. Ребенок ведет себя раздражительно, агрессивно.
  6. Быстро устает, ему не хватает энергии.
  7. У ребенка случаются судороги.

    Какие продукты с кальцием можно давать ребенку?

    Список продуктов с кальцием, которые будут полезны для ребенка:
    1. Твердый сыр. Рекордсменом по содержанию кальция является пармезан. Он поможет полезным веществам лучше усвоиться в кишечнике ребенка.
    2. Белая фасоль. Содержит много магния, и это оказывает двойное полезное действие на кости.
    3. Молоко и молочные продукты. Ребенку можно давать молоко, творог, кефир, натуральный йогурт, ряженку. Главное, не добавлять в них сахар, иначе кальций будет усваиваться хуже.
    4. Миндаль и фундук. В орехах много кальция, но они калорийны, ими нельзя переедать. Очень важно взрослому следить за состоянием ребенка после приема орехов. Они могут спровоцировать аллергию.
    5. Тыквенные и кунжутные семечки. Обычно дети с удовольствием едят семечки, но если кроха отказывается от них, то семечки можно добавлять в салаты и вторые блюда, домашнюю выпечку.
    6. Все виды капусты. Особенно полезна для детей брокколи, так как она не вызывает проблем с пищеварением и аллергию.
    7. Сардины. Они полезны для костей, но стоит быть осторожными с консервами, так как детям их нельзя давать в большом количестве.
    8. Жирная морская рыба. Особо полезны для малыша рыба красных сортов и тунец.
    9. Оливковое масло. Стоит полностью заменить им подсолнечное. Подходит для жарки и для заправки салатов.
    10. Свежая зелень. Больше всего кальция содержится в укропе, петрушке, шпинате, щавеле. Зелень стоит добавлять в салаты или просто предлагать ребенку пожевать пучок.
    11. Апельсины. Их можно есть в чистом виде, а можно делать из них соки, фреши, десерты, добавлять в выпечку.
    12. Сушеный инжир. Прекрасная альтернатива сладостям.
    13. Бананы. Не содержат суточной нормы кальция, но в них есть калий, который препятствует вымыванию полезных веществ из организма.

      Внимание! Продукты с кальцием должны быть в рационе любого здорового человека, особенно ребенка, так как растущему организму требуется поддержка.

      Отказ от ответсвенности

      Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами.

      Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

      Эксперт: Евгения Булах Эксперт в области материнства, здоровья и правильного питания

      🧬 10 продуктов, в которых содержится много железа

      С дефицитом железа сталкивается каждый третий житель планеты. РБК Стиль составил список из десяти продуктов, которые помогут восстановить уровень микроэлемента.

      Железо — важный микроэлемент, необходимый всем живым организмам. Оно помогает синтезировать коллаген и серотонин, поддерживает работу иммунной системы и участвует в обменных процессах. Но главная функция железа — клеточное дыхание. Этот микроэлемент входит в состав гемоглобина — белка, из которого состоят эритроциты. Именно железо помогает клеткам крови связывать кислород и доставлять его к тканям, а затем выводить из организма отработанный углекислый газ. Кстати, оно же окрашивает кровь в красный цвет.

      Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать железо. Он получает его из еды, поэтому важно, чтобы питание было разнообразным. Выделяют два вида железа: гемовое и негемовое. Первое усваивается более эффективно. Его можно найти в мясе, рыбе и морепродуктах. Источник второго — растительная пища. Вот список продуктов с наибольшим содержанием железа обоих типов. Включение их в рацион поможет восполнить запасы микроэлемента.

      Суточная норма потребления железа

      Больше всего в железе нуждаются женщины 19–50 лет. В сутки им необходимо получать не менее 18 мг микроэлемента. В период беременности потребность в нем возрастает до 27 мг. Подросткам 14–18 лет также требуется повышенное содержание железа: девочкам — 15 мг, мальчикам — 11 мг. Средняя суточная доза потребления железа для взрослых мужчин и пожилых людей обоих полов составляет 8 мг. Она значительно увеличивается при интенсивных занятиях спортом, регулярных тяжелых физических нагрузках и обильных менструациях.

      Продукты с высоким содержанием железа

      • Моллюски
      • Субпродукты
      • Красное мясо
      • Шпинат
      • Бобовые
      • Тыквенные семечки
      • Киноа
      • Брокколи
      • Тофу
      • Темный шоколад

      Моллюски

      Практически все виды моллюсков богаты железом. Так, в одной стограммовой порции устриц содержится около 3 мг железа, что составляет 17% суточной потребности. Кроме того, это количество также обеспечивает 24% дневной нормы витамина C и 4% дневной нормы витамина B12.

      А еще моллюски низкокалорийны, содержат много белка и повышают уровень «хорошего» холестерина, который предотвращает болезни сердца.

      Субпродукты

      Печень, почки, мозг, сердце, желудки и другие субпродукты содержат большое количество железа. Хотя не всем нравится их вкус, по содержанию полезных веществ субпродукты часто превосходят мясо. Например, чтобы получить 36% дневной нормы железа и восполнить суточную потребность в витамине A, достаточно съесть всего 100 г говяжьей печени. К тому же субпродукты — хороший источник белка, меди, селена и холина, который важен для печени.

      Красное мясо

      Это основной источник легкоусвояемого гемового железа. При этом чем темнее мясо, тем в нем больше этого микроэлемента. Одна стограммовая котлета из говяжьего фарша, приготовленная на пару, содержит 2,7 мг железа. Это восполняет суточную потребность на 15%. Мясо также служит источником белка, цинка, селена и витаминов группы B. А вот птица не столь богата железом: в 100 г индейки его содержание не превышает 0,7 мг.

      Шпинат

      Такой богатый набор полезных веществ, как в шпинате, встречается нечасто. В нем есть фолаты, лютеин, бета-каротин, кальций, витамины A и E. Кроме того, 100 г продукта восполняют 15% суточной нормы железа. Оно негемовое, но при этом достаточно хорошо усваивается за счет высокой концентрации в шпинате витамина C. Врачи советуют немного отварить листья — это поможет снизить количество щавелевой кислоты, которая препятствует всасыванию железа.

      Но имейте в виду: 100 г свежего шпината — это большой пакет. Он рассчитан на несколько человек, и съесть его за раз вряд ли возможно. Кроме того, шпинат имеет свойство накапливать нитраты, которые нередко используются при его выращивании. Покупайте продукт в проверенных фермерских лавках или в специальных органических упаковках. Или попробуйте вырастить его самостоятельно — на подоконнике. Зимой вместо свежего шпината можно брать замороженный: все его полезные свойства и вкус сохраняются.

      Продолжение статьи Вы можете прочитать по ссылке на РБК Стиль.

      Здоровое питание для школьника.

      Loading…


      Пирамида здорового питания

      К составлению полноценного рациона школьника требуется глубокий подход с учетом специфики детского организма. Освоение школьных программ требует от детей высокой умственной активности. Маленький человек, приобщающийся к знаниям, не только выполняет тяжелый труд, но одновременно и растет, развивается, и для всего этого он должен получать полноценное питание. Напряженная умственная деятельность, непривычная для первоклассников, связана со значительными затратами энергии.

      Современный школьник, по мнению диетологов, должен есть не менее четырех раз в день, причем на завтрак, обед и ужин непременно должно быть горячее блюдо. Для растущего организма обязательны молоко, творог, сыр, кисломолочные продукты — источники кальция и белка. Дефицит кальция и фосфора также помогут восполнить рыбные блюда. В качестве гарнира лучше использовать не картошку или макароны, а тушеные или вареные овощи (капусту, свеклу, лук, морковь, бобовые, чеснок и капусту). За день школьники должны выпивать не менее одного-полутора литров жидкости, но не газированной воды, а фруктовых или овощных соков.

      Родители возлагают большие надежды на правильный завтрак — ведь они лично контролируют этот процесс и могут быть абсолютно уверены, что хотя бы раз в день ребенок поел как следует. Однако не все знают, какой завтрак наиболее ценен для школьника.

      Помимо сладкого чая, варенья и кондитерских изделий, в утренний завтрак школьников должны обязательно входить хлебобулочные изделия, каши (овсянка зарекомендовала себя лучше всех), макароны, свежие овощи, из фруктов предпочтительны яблоки, богатые клетчаткой и пектином. Это сложные формы углеводов, запас которых необходим ребенку. Остальные углеводы лучше распределить на промежуточные приемы в течение школьного дня: фруктовые напитки, чай, кофе, булочки, печенье, конфеты обеспечат постоянное поступление свежих порций глюкозы в кровь и будут стимулировать умственную активность школьников.

      Второй по значимости компонент пищи, нужный для удовлетворения энергетических потребностей школьников,— это жиры. На их долю приходится от 20 до 30% от общих суточных затрат энергии.

      В пищевом рационе школьника должна присутствовать в необходимых количествах клетчатка — смесь трудноперевариваемых веществ, которые находятся в стеблях, листьях и плодах растений. Она необходима для нормального пищеварения.

      Белки — это основной материал, который используется для построения тканей и органов ребенка. Белки отличаются от жиров и углеводов тем, что содержат азот, поэтому белки нельзя заменить никакими другими веществами.

      Школьники 7—11 лет должны получать в сутки 70—80 г белка, или 2,5—3 г на 1 кг веса, а учащиеся 12—17 лет — 90—100 г, или 2 −2,5 г на 1 кг веса.

      Дети и подростки — юные спортсмены, имеющие повышенные физические нагрузки (в том числе и участники туристских походов), нуждаются в увеличении суточной нормы потребления белка до 116—120 г в возрасте 10—13 лет. и до 132—140 г в возрасте 14—17 лет.

      В детском питании учитываются качественные особенности белков. Так, удельный вес белков животного происхождения в рационе детей школьного возраста составляет 65—60%, у взрослых—50%. Потребностям детского организма в наибольшей степени соответствует молочный белок, так же как и все остальные компоненты молока. В связи с этим молоко должно рассматриваться как обязательный, не подлежащий замене продукт детского питания. Для детей школьного возраста суточная норма молока — 500 мл. Следует иметь в виду, что 100 г молока соответствует 12 г сухого молока или 25 г сгущенного.

        Незаменимые аминокислоты: лизин, триптофан и гистидин — рассматриваются как факторы роста. Лучшими их поставщиками являются мясо, рыба и яйца.

      Пища – единственный источник, с которым ребенок получает необходимый пластический материал и энергию. Нормальная деятельность головного мозга и организма зависит в основном от качества употребляемой пищи. Родителям полезно знать о том, что «трудный» характер ребенка часто является результатом нерационального питания, что правильное питание улучшает умственные способности, развивает память у детей и таким образом облегчает для него процесс обучения.

      Обеспечение рационального питания школьника – одно из ведущих условий их правильного гармоничного развития. Школьный период, охватывающий возраст от 7 до 17 лет, характеризуется интенсивными процессами роста, увеличением костного скелета и мышц, сложной перестройкой обмена веществ, деятельности эндокринной системы, головного мозга. Эти процессы связаны с окончательным созреванием и формирование человека.

      К особенностям этого возрастного периода относится также значительное умственное напряжение учащихся в связи с ростом потока информации, усложнения школьных программ, сочетания занятий с дополнительными нагрузками (факультативные занятия, кружки, домашнее задание).
      Для обеспечения всех этих сложных жизненных процессов школьнику необходимо полноценное питание, которое покроет повышенные потребности его организма в белках, жирах, углеводах, витаминах, энергии. Эти показатели значительно изменяются в зависимости от возраста, пола, вида деятельности, условий жизни. В школьном возрасте дети должны получать биологически полноценные продукты, богатые белками, минеральными солями и витаминами.
      Особенно важно для растущего организма ребенка включение достаточного количества белка.
      Белки животного происхождения должны составлять не менее 50-60% от общего количества белка в зависимости от нагрузки и условия жизни ребенка. При дефиците белка у детей нередко отмечаются нарушения функции коры головного мозга, снижается трудоспособность, легко возникает переутомление, ухудшается успеваемость.
      В питании детей школьного возраста большое место должны занимать продукты, богатые белком: яйцо, мясо, рыба, орехи, овсяная, гречневая крупа. Ежедневно в школьном меню необходимы молочные и кисломолочные продукты (творог, йогурт, молоко), яйца, мясные и рыбные продукты. При подборе продуктов нельзя не считаться с тем, что дети нуждаются в легкоусвояемой пище, ведь переваривающая способность их пищеварительных соков слаба. Молочные продукты – основные источники минеральных веществ, витаминов, белков. Предпочтение следует отдать кисломолочным продуктам, благоприятно действующим на пищеварение. Особенно, если ребенок страдает дисбактериозом и у него отмечается непереносимость цельного молока. Молочная кислота и другие бактерицидные вещества, содержащиеся в кисломолочных продуктах, подавляют рост болезнетворных микробов. Например, применение в жаркое время напитка «Бифидок» приводит к снижению заболеваемости дисбактериозом.
      Хлеб лучше употреблять ржаной или с отрубями, так как в нем содержится на 30% больше железа, вдвое больше калия и второе больше магния, чем в белом хлебе.

      Овощи – необходимый источник витаминов и микроэлементов. В рационе до 50% должно быть сырых овощей и фруктов. При этом надо иметь в виду, что овощи и фрукты надо включать каждый раз и обязательно употреблять до еды, но не после. Употребление фруктов и овощей после еды способствует длительной задержке пищевых масс, усиливает процесс брожения, что впоследствии может привести к хроническим заболеваниям органов пищеварения.
      Большое внимание требует обеспечение учащегося полноценным завтраком. Утром организм ребенка усиленно расходует энергию, поэтому завтрак должен содержать достаточное количество пищевых веществ и калорий для покрытия предстоящих энергозатрат. Он должен обязательно содержать горячее блюдо, творожное, яичное, мясное, крупяное. В состав обеда следует включать максимальное количество овощей, в том числе сырых. Ужин в основном состоит из молочных, крупяных, овощных, творожных и яичных блюд, перед сном не рекомендуется блюда из мяса или рыбы, так как богатая белком пища действует возбуждающе на нервную систему ребенка и медленно переваривается. Дети при этом спят беспокойно и плохо отдыхают за ночь.
      Для нормального функционирования мозга необходимы фосфор, сера, медь, цинк, кальций, железо и магний. Фосфор и фосфорные соединения способствуют образованию клеток мозга, сера нужна для насыщения их кислородом. Витамин мозга – витамин Е, а также: витамины В1, В2, В6.
      В связи с этим вам будет полезно знать, какие продукты питания содержат вышеперечисленные микроэлементы, витамины. Это: картофель, петрушка, мята, хрен, говядина, мозги, морковь, капуста, сельдерей, огурцы, вишня, смородина, сухофрукты, яичный желток, крыжовник, виноград, печень, кисломолочные продукты, грибы, масло оливковое, апельсины, горох, малина, клубника, соевые бобы, ботва репы, пророщенная пшеница, хлеб из муки грубого помола.

      Принципы сбалансированного питания

      • если ограничить углеводы, в «топку» пойдут белки и жиры, при их распаде образуются вредные вещества, происходит отравление организма;
      • в пище мало белка — страдает иммунитет (бесконечные простуды!), кожа становится сухой и дряблой, волосы тусклыми, а ногти ломкими; худеем за счет потери белка мышц;
      • совсем без жиров нельзя — они необходимы для работы печени, всасывания многих витаминов, сжигания запасов жира; но жира должно быть в пище не более 25% от суточной калорийности; в жирном мясе, молоке, жареных продуктах и сдобном тесте содержатся вредные жиры, в морепродуктах и растительных маслах — полезные;
      • процесс приготовления пищи должен проходить так, чтобы сохранить в продуктах максимум питательных веществ, поэтому лучше готовить пищу на пару, варить или тушить; от жареной пищи лучше отказаться.

      Рыба и морепродукты — это здоровая пища.
      Белок рыбы хорошо усваивается, из него строятся наши клетки. В жирных сортах рыбы (лосось, сельдь, сардины) есть жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые сжигают лишний жир. В любой рыбе много витаминов и микроэлементов.
      Овощи — это продление жизни.
      В овощах содержится клетчатка и пектиновые вещества, которые играют важную роль в нормализации процессов пищеварения. А от того, как работает наш пищеварительный тракт, зависит наше здоровье и долголетие. Содержание белков в овощах невелико, исключение составляют бобовые (горох, фасоль, соя), в которых содержится до 20% белка, приближающегося по своему аминокислотному составу к животному белку.
      Овощи являются источником витаминов С, А, группы В. Овощи также содержат большое количество минеральных веществ, органических кислот, эфирных масел, фитонцидов, дубильных и других веществ. Большинство овощей содержат соли калия, микроэлементы (железо, медь, кобальт, цинк и др.), так необходимые организму для поддержания жизнедеятельности.
      Все знают, что фрукты полезны.
      В них содержатся углеводы, которые мы можем употреблять без вреда для здоровья, заменяя ими сладости. В косточковых плодах (абрикосы, персики, вишни) содержится много глюкозы и сахарозы, в семечковых (груши, яблоки) — фруктозы. Во всех фруктах много витаминов и минеральных веществ, ценность которых обусловлена их хорошей усвояемостью. В персиках, бананах и абрикосах содержится большое количество калия, который так необходим для работы нашего сердца. Источником железа в сочетании с аскорбиновой кислотой (железо в этом сочетании лучше усваивается) являются яблоки, груши, сливы. Пищевые волокна представлены во фруктах пектинами, которые нормализуют микрофлору кишечника, подавляя гнилостные процессы, выводят токсические вещества.

       

      Полноценное и правильно организованное питание — необ­ходимое условие долгой и полноценной жизни, отсутствия многих заболеваний.

      Мы, родители, в ответственности за то, как организовано пи­тание наших детей.

      ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ:

      1. Ребенок должен есть разнообразные пищевые продукты. Ежедневный рацион ребенка должен содержать около 15 наиме­нований разных продуктов питания. В течение недели рацион питания должен включать не менее 30 наименований разных продуктов питания.
      2. Каждый день в рационе питания ребенка должны присут­ствовать следующие продукты: мясо, сливочное масло, молоко, хлеб, крупы, свежие овощи и фрукты. Ряд продуктов: рыба, яйца, сметана, творог и другие кисломолочные продукты, сыр — не обязательно должны входить в рацион питания каждый день, но в течение недели должны присутствовать 2—3 раза обязательно.
      3. Ребенок должен питаться не менее 4 раз в день.
        Учащиеся в первую смену в 7:30—8:30 должны получать завтрак (дома, перед уходом в школу), в 11:00—12:00 — горячий зав­трак в школе, в 14:30—15:30 — после окончания занятий — обед в школе (обязательно для учащихся групп продленного дня) или дома, а в 19:00—19:30 — ужин (дома).
        Учащиеся во вторую смену в 8:00—8:30 должны получать завтрак (дома), в 12:30—13:00 — обед (дома, перед уходом в школу), в 16:00—16:30 — горячее питание в школе (полдник), в 19:30- 20:00-ужин (дома).
      4. Следует употреблять йодированную соль.
      5. В межсезонье (осень — зима, зима — весна) ребенок должен получать витаминно-минеральные комплексы, рекомендованные для детей соответствующего возраста.
      6. Для обогащения рациона питания школьника витамином «С» рекомендуем обеспечить ежедневный прием отвара шипов­ника.
      7. Прием пищи должен проходить в спокойной обстановке.
      8. Если у ребенка имеет место дефицит или избыток массы тела (эти сведения можно получить у медицинского работника школы), необходима консультация врача, так как в этом случае рацион питания ребенка должен быть скорректирован с учетом степени отклонения физического развития от нормы.
      9. Рацион питания школьника, занимающегося спортом, должен быть скорректирован с учетом объема физической нагрузки.  

      Рекомендуется употреблять пищу, состоящую на 15 −20% из белков, на 20 −30% из жиров, на 50- 55% из углеводов, содержащихся в овощах, фруктах, злаках, орехах.

      Пища плохо усваивается (нельзя принимать):

      • Когда нет чувства голода.
      • При сильной усталости. 
      • При болезни.
      • При отрицательных эмоциях, беспокойстве и гневе, ревности.
      • Перед началом тяжёлой физической работы.
      • При перегреве и сильном ознобе.
      • Когда торопитесь.
      • Нельзя никакую пищу запивать.
      • Нельзя есть сладкое после еды, так как наступает блокировка пищеварения и начинается процесс брожения.

      Рекомендации:

      • В питании всё должно быть в меру;
      • Пища должна быть разнообразной;
      • Еда должна быть тёплой;
      • Тщательно пережёвывать пищу;
      • Есть овощи и фрукты;
      • Есть 3—4 раза в день;
      • Не есть перед сном;
      • Не есть копчёного, жареного и острого;
      • Не есть всухомятку;
      • Меньше есть сладостей;
      • Не перекусывать чипсами, сухариками и т. п.

      Здоровое питание – это
      ограничение жиров и соли, увеличение в рационе фруктов, круп, изделий из муки грубого помола, бобовых, нежирных молочных продуктов, рыбы, постного мяса.

      А также…
      Умеренность.
      Четырехразовый приём пищи.
      Разнообразие.
      Биологическая полноценность.

      БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!

       

      Какие продукты окрашивают зубы?

      Белизна зубов зависит не только от правильной гигиены, но также и от правильного питания. Эмаль зубов имеет пористую структуру, поэтому под воздействием некоторых веществ, содержащихся во многих продуктах, она может окраситься в желтый или даже коричневый оттенок.

      Почему это происходит?

      Пигментированные молекулы — хромогены, содержащиеся в еде и напитках, легко оседают на поверхности зубов. Этому также способствуют дубильные вещества (таннины), которые есть в кофе, чае, красном вине, овощах и фруктах и в др.
      Чтобы не испытывать дискомфорта при улыбке из-за пожелтевших зубов, стоит ограничить употребление продуктов, влияющих на цвет зубной эмали.

      Какие же продукты окрашивают зубы?

      • Кофе. У любителей этого напитка чаще всего присутствует желтый или коричневатый налет на зубах. Виной тому содержащиеся в кофе какао-масла, тяжелые углеводы и сахара. Растворимый кофе в большей степени, чем молотый, влияет на зубную 

        эмаль. Снизить влияние кофе на зубы можно, разбавив его молоком или водой. Также лучше ограничить употребление кофе до одной чашки в день.
      • Чай. Содержит в себе таннины и наравне с кофе окрашивает зубы в желтовато-коричневый оттенок. Наиболее вреден для зубов чай в пакетиках: из-за искусственных компонентов, содержащихся нем, что бывает очень часто, он окрашивает зубы сильнее, чем листовой. Сорт чая — зеленый или черный — не имеет значения.
      • Вино. В белом вине содержатся кислоты, отрицательно воздействующие на зубную эмаль, из-за них появляются микротрещинки, через которые проникают вглубь красящие вещества. Красное вино содержит дубильные вещества и бордово-красный оттенок, что также способствует окрашиванию зубов.
      • Газированные напитки. Они не только меняют цвет зубов, но и могут вымыть кальций из них. Помимо огромного количества сахара содержат в себе яблочную, лимонную и другие кислоты, буквально «разъедающие» эмаль. Особенно стоит остерегаться цветной газировки — она не только разъедает эмаль, но и может окрашивать язык и зубы в ядовитые цвета. Если уж решили выпить кока-колу — делайте это через трубочку, так снизится вредное воздействие на зубы.
      • Соки. Яркие и темные соки, такие как гранатовый, клюквенный, грейпфрутовый и др, из-за своего яркого цвета также могут стать причиной пожелтения зубов. Полезнее просто есть фрукты или пить сок, разбавленный водой.
      • Овощи и фрукты. Ягоды, имеющие насыщенный и темный цвет, такие как голубика, ежевика, черника, вишня, клюква, могут привести к окрашиванию и пожелтению зубов. Из овощей сильным красителем является свекла, из-за высокого содержания в ней хромогенов. Чтобы не допустить образования темного налета на зубах, после употребления свеклы рекомендуется сразу же почистить зубы.
      • Соусы и приправы. Многие приправы, имеющие желтый или коричневый оттенок, также входят в список продуктов, которые окрашивают зубы. Из-за яркого цвета и высокого содержания кислот, вредны для зубов соусы на томатной основе. Также не стоит злоупотреблять соевым соусом.
      • Шоколад и мороженое. Шоколад и карамель из своего цвета также приводят к потемнению эмали. Что касается мороженого, сладких и фруктовых десертов, то в их состав входят искусственные пищевые красители и химические компоненты, приводящие к микротравмам и окрашиванию зубов.

      Чтобы избежать окрашивания, сохранить природный цвет и здоровье зубов, рекомендуем 1 раз в 6 месяцев посещать стоматолога с целью профессиональной гигиены полости рта. Записаться на прием можно по тел. 8(863)2098902.

      Основные группы пищевых продуктов и их значение в питании

      Человек использует в пищу разнообразные продукты, которые необходимы ему для роста, движения, здоровья. Чтобы расти, нужен белок, жиры; для движения и поддержания температуры тела нужны углеводы, для здоровья костей и зубов – кальций, фосфор. Для здоровья – витамины. Где же находятся эти вещества?

      Можно выделить несколько основных групп пищевых продуктов: мясо и мясопродукты; рыба и рыбопродукты; яйца; молоко и молочные продукты; хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия; бобовые; овощи, фрукты и ягоды; орехи и грибы; кондитерские изделия; пищевые жиры; напитки.

      Мясо и мясопродукты. Эта группа продуктов включает говядину, баранину, свинину, мясо птиц (куриц, цыплят, индейки), кроликов, а также различные виды сосисок, сарделек, колбас и колбасных изделий. Общее для всех этих продуктов — высокое содержание белка, железа и витамина В12. При этом белки мяса и мясопродуктов обладают высоким качеством. Вот почему мясо рекомендуется ежедневно включать в питание детей. Но колбасы, сардельки и сосиски содержат значительно больше жира и соли, чем мясо. При их изготовлении используется ряд пищевых добавок. Свинина и особенно баранина также содержат больше жира, чем говядина, причем в них преобладает трудноусвояемый (тугоплавкий) жир. Доля жира в курином мясе, как правило, ниже, чем в говядине и тем более свинине и баранине. Поэтому в рационе школьников должны преобладать блюда из птицы и говядины, тогда как баранину, свинину, колбасы, сосиски и сардельки следует использовать ограниченно — не чаще 1-2 раз в неделю.

      Рыба и рыбопродукты. Пищевая ценность рыбы и рыбопродуктов близка к мясу. Эта группа — также важнейшие источники высококачественного белка, легкоусвояемого железа и витамина В12. Более того, поскольку в рыбе меньше, чем в мясе, соединительной ткани, то рыба и ее белки легче перевариваются и усваиваются детьми и подростками. В этом одна из причин того, что в вечернее время рекомендуются блюда из рыбы, а не из мяса: желудок и кишечник тоже должны отдыхать ночью, а не заниматься перевариванием пищи. Несмотря на отмеченное сходство в химическом составе рыбы и мяса, первая содержит некоторые пищевые вещества, отсутствующие в мясе. Это прежде всего микроэлемент «йод». Рыбы богаче мяса витаминами РР и В6.

      Третьим важным источником белка в питании человека служат куриные яйца. Но, помимо белка, этот продукт содержит немало и других полезных веществ: жир, витамины А, В12. При этом все пищевые вещества яйца быстро и хорошо всасываются. Поэтому яйца – полезны для детей, если, конечно, они не вызывают аллергию (что бывает нередко). Увлекаться яйцами, однако, не следует. Хороша «золотая середина» — 1-2 яйца в день, не чаще 2-3 раз в неделю.

      Следующая группа продуктов — близкие «родственники» первых трех групп. Речь идет о молоке и молочных продуктах, которые «роднит» с мясом и рыбой наличие в них высококачественного белка. Но белок — это не единственное достоинство указанной группы продуктов. Кальций и витамин В2 вы получаете в основном из молока и молочных продуктов. В день вы должны выпивать не менее двух стаканов молока или кефира. Еще выше содержание кальция и витамина В2 в таких продуктах, как творог и сыр, которые являются «природными концентратами» этих веществ.

      Кальций особенно необходим детям и подросткам, так как в этот период происходит интенсивное формирование костей и зубов, требующее значительных количеств кальция

      Следует особо подчеркнуть важную роль кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, йогуртов, простокваш и др.). Эти напитки не только содержат перечисленные пищевые вещества (белок, Са, витамин В2 и др.), но и несут в себе полезные микроорганизмы, «поддерживающие жизнь», которые очень полезны для организма

      Хлеб и хлебобулочные продукты, крупы, макаронные изделия. И хлеб, и крупы могут служить источником практически всех основных пищевых веществ — белка, жира, углеводов, некоторых витаминов (В,, В2, РР), минеральных солей (магния, железа, селена и др.). В них имеются растительные волокна, необходимые для нормальной работы кишечника и желчевыделительной системы. Однако в этих продуктах преобладают углеводы (главным образом крахмал), тогда как содержание белка и жира существенно ниже. Более того, белки хлеба характеризуются значительно более низкой биологической ценностью, чем белки мяса, рыбы, молочных продуктов. Поэтому хлеб и крупы должны сочетаться в рационе с мясом, рыбой, молоком и другими продуктами животного происхождения. Традиционное же увлечение хлебом, кашами, блюдами из макарон и вермишели, к сожалению, достаточно часто имеющее место в питании, безусловно, не может быть признано полезным, так как сопровождается избыточным весом. Ассортимент хлеба, круп, макаронных изделий весьма широк. Предпочтение надо отдавать хлебу из муки грубого помола (ржаной, обой­ной), так как в нем выше содержание растительных волокон, витаминов В,, В2, PP. Среди круп на первое место по пищевой ценности следует поставить гречневую и овсяную, которые содержат большее количество полезных веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей), чем другие крупы. Пищевая ценность манной крупы ниже, чем гречневой и овсяной. Однако ее вкусовые качества позволяют ей занимать достойное место среди других круп.

      Овощи и фрукты служат важными источниками ряда минеральных солей (калия, железа), сахаров, растительных волокон, органических кислот, улучшающих процесс пищеварения, некоторых витаминов, в частности витамина С. И овощи, и фрукты наиболее полезны в свежем виде, так как любой вид кулинарной обработки снижает содержание в них витаминов, в первую очередь С.

      Вместе с тем овощи и фрукты полезны и в виде различных блюд, а также соков, пищевая ценность которых очень высока. Овощи (морковь, свекла, капуста, томаты, огурцы) широко используются при приготовлении салатов, винегретов, первых блюд (борщей, щей), а фрукты и ягоды — при приготовлении компотов, киселей.

      Кондитерские изделия. Эта группа продуктов служит в основном источником углеводов и энергии. Учитывая вашу высокую двигательную активность и связанный с этим большой расход энергии, кондитерские изделия не могут считаться для детей ненужными. Кроме того, нельзя рассматривать питание только как процесс поставки в организм пищевых веществ. Питание — это еще и источник радости, положительных эмоций, и кондитерские изделия в этом отношении доставляют немало удовольствия детям всех возрастов

      Пищевые жиры. Эта группа продуктов включает жиры животного происхождения — сливочное масло, сливки, животные жиры (говяжий, бараний) и растительные масла (подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое и др.), а также маргарины. Эти продукты нужны и как источник витаминов А, Е, D, и как необходимые компоненты в формировании вкуса и аромата блюд в процессе их приготовления .

      Чтобы пища приносила пользу, надо выполнять правила здорового питания.

      1. Пища должна быть разнообразной (растительной и животной).
      2. Необходимо поддерживать нормальный вес.
      3. Больше употреблять фруктов и овощей.
      4. Меньше употреблять сладкого, соленого, копченого, газированных напитков.
      5. Не используйте в пищу немытые овощи, фрукты и ягоды.
      6. Соблюдайте режим питания.

      Избыток углеводов, особенно Сахаров, может привести также к избыточной массе тела. Поэтому конфеты, шоколад, пирожные и т.п. должны присутствовать в рационе школьников, но в разумных количествах. Сахар служит одной из важных причин развития кариеса, который, в свою очередь, может вести в дальнейшем к болезням суставов, почек и др. Сахар и конфеты повышают частоту развития кариеса особенно существенно, если дети едят их не после приема основных блюд, а между приемами пищи, когда зубная эмаль не защищена от сахара другими пищевыми веществами

      Г. Гейне: «Человек есть то, что он ест».

      В этих словах подчеркивается исключительная роль питания в формировании и тела, и поведения человека. Характер питания оказывает огромное влияние на физическое развитие человека, особенно в детском и подростковом возрасте.

      Правильное питание абсолютно необходимо для обеспечения нормального кроветворения, зрения, полового развития, поддержания нормального состояния кожных покровов. Без нормального питания не может работать ни один внутренний орган: ни сердце, ни желудок, ни печень, ни почки. Более того, здоровое питание выполняет еще и защитную функцию, повышая устойчивость детей и взрослых к инфекциям, ядам, радиоактивному

      7 продуктов для суставов

      Для профилактики заболеваний суставов обязательно одевайтесь по погоде, носите устойчивую обувь в гололед, чтобы избежать травм, и ешьте полезные продукты. Какие? Расскажем далее.

      Желатин

      Желатин, который входит в состав многих десертов, а также знаменитого холодца, — фактически коллаген в чистом виде!  Этот белок стимулирует быстрое восстановление тканей, улучшает подвижность суставов, поддерживает эластичность кожи и хрящей, замедляя их изнашивание.

      Жирная рыба

      Главный природный источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Рыбий жир помогает сохранить эластичность и здоровье хрящей и тканей, а также улучшает качество внутрисуставной смазки, а в некоторых случаях помогает даже уменьшить боль при артрите. Больше всего Омега-3 содержится в форели, скумбрии, сельди, лососе, сардинах, тунце, а также в черной и красной икре.

      Растительные масла

      Если говорить о продуктах неживотного происхождения, то чемпионом по содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3  можно назвать льняное масло. Полезно будет и масло оливы, ведь олеокантал в его составе помогает снизить воспаление при заболеваниях суставов.  

      Молочная продукция

      Лучший источник кальция — строительного материала для костей, хрящей и мышц. Отдавайте предпочтение кисломолочной продукции — она усваивается лучше, чем простое молоко. И забудьте про обезжиренные продукты: для усвоения кальция необходимо хотя бы немного жира!

      Яичный желток и сливочное масло

      В них содержится редкий для продуктов питания витамин D. Он препятствует вымыванию кальция и способствует укреплению тканей.

      Витамин С способствует регенерации и защищает суставы от разрушения. Чемпионом по содержанию витамина С является шиповник: отвар из его плодов укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье организма. Также много витамина С содержится в черной смородине. А грейпфрутовый сок выводит из суставов скопившиеся соли.

      Морская капуста

      Номер один по содержанию селена — микроэлемента, который обеспечивает эластичность связок. Селен помогает в формировании костной и хрящевой ткани, снимает воспаления и способствует увеличению двигательной активности суставов.

      Кстати, в аптеках “Столички” вы можете подобрать необходимое средство для поддержания здоровья суставов. Опытный фармацевт поможет определиться с выбором!

      Заботьтесь о своем организме и будьте здоровы!

      В каком продукте есть кальций? Полный список продуктов с кальцием

      Многие думают, что кальций важно принимать исключительно в детском возрасте. Действительно, мы рассказываем малышам, в каком продукте есть кальций, делая упор на то, что именно сейчас формируется скелет, позвоночник и кости. Однако по мере взросления человека кальций не утрачивает своего важнейшего значения для функционирования всех органов и систем. Благодаря ему мы имеем крепкие зубы и плотные ногти, кальций участвует в сложных биохимических реакциях, обеспечивает свертываемость крови и регулирует деятельность ферментов. Этим послужной список кальция не заканчивается, он способствует питанию клеток, участвует в сокращении и расслаблении мышц и передаче нервных импульсов. Для пожилого человека очень знакомым является понятие остеопороз, когда кальций перестает усваиваться организмом, кости становятся ломкими и хрупкими. То есть организму необходим этот элемент на протяжении всей жизни. Давайте разбирать, в каком продукте есть кальций и как их правильно употреблять.

      Растительные источники кальция

      Несмотря на то что для многих кальций ассоциируется с молоком, больше всего его содержится в продуктах растительного происхождения. Значит, вегетарианцы не так уж и прогадали с выбором самых важных для питания продуктов. Лидируют среди них бобовые — это фасоль и соя, горох и чечевица. Многие недолюбливают их из-за повышенного газообразования в кишечнике, но диетологи советуют обязательно употреблять их в пищу понемногу хотя бы несколько раз в неделю. Дополнительным источником этого важного элемента может быть мак, кунжут или миндаль, но из-за большой калорийности они не могут быть основой питания. Если вы ищете, в каком продукте есть кальций, но не переносите бобовые, то обратите внимание на следующую группу продуктов.

      Овощи и фрукты: бесценная кладовая здоровья

      Богат кальцием мед, поэтому не обходите стороной этот продукт пчеловодства. Из даров нашего сада и огорода больше всего уделите внимания яблокам, крыжовнику и землянике, цитрусовым, абрикосам, вишне и персикам, винограду, смородине, ананасам и ежевике. Ребенку очень просто объяснить, в каком продукте есть кальций, достаточно на все лето вывозить его на дачу. Несмотря на то что содержание кальция в овощах и фруктах не слишком высокое, благодаря витаминам и микроэлементам он усваивается очень легко. Большой плюс в том, что мы может употреблять эти продукты в большом количестве. Петрушка, капуста, кресс-салат, шиповник содержат не менее 200 мг на 100 г продукта. Полезным источником будет любая зелень, молодая крапива и морская капуста. Употребляя натуральные продукты, передозировать витамины и минералы невозможно, а вот искусственно минерализованную воду нужно употреблять осторожно. При посещении супермаркета вы можете сами отслеживать, в каком продукте есть кальций, в составе обязательно укажут его содержание.

      Молоко и молочные продукты

      Творог, сыр, брынза, кефир – это важнейшие источники полезных веществ. Если у человека аллергия на лактозу, он будет искать, в каких продуктах есть кальций, кроме молочных, во всех остальных случаях их нужно употреблять в пищу как можно чаще. При этом молоко – это не самый богатый его источник. Гораздо правильнее использовать в пищу творог, содержание кальция в нем гораздо выше. Отдельная тема – это женщины, которые придерживаются диеты. Процесс снижения веса никак не отменяет потребности организма в кальции. Сегодня очень кстати на рынке представлена линейка обезжиренных молочных продуктов. Это молоко, кефир и творог, есть и сыры с низким содержанием жира, а количество кальция в них остается неизменным.

      Белковые продукты

      Продолжаем разговор о том, в каких продуктах есть кальций. Список пополняют незаменимые для нашего организма источники белка, это мясо и рыба, яйца. Сегодня модными являются различные программы по снижению веса, и люди стараются употреблять меньше продуктов животного происхождения. Это правильно только отчасти: жирная говядина действительно не подходит для ежедневного употребления, а вот куриная грудка дает 50 мг кальция с каждых 100 г продукта. При этом калорийность этого продукта очень низкая.

      Диета для беременных

      Период внутриутробного развития малыша – это большая нагрузка на организм матери. Помимо того что кальций требуется для поддержания функционирования собственного организма, большие затраты идут на формирование скелета. Поэтому информация о том, в каких продуктах есть кальций, для беременных очень важна. Однако избыток этого элемента отнюдь не полезен, все хорошо в меру. Диета будущей мамы должна включать примерно 1.5 г кальция в сутки. Это примерно 200 г нежирного творога, стакан кефира, 200 мл молока и 50 г сыра. Можно заменить молочное меню, включив в рацион 200 г куриной грудки, 200 г свежей зелени или листовых овощей, орехи, рыбу, ягоды, сухофрукты, желтки, бобы и ржаной хлеб.

      Какие продукты способствуют усвоению кальция

      Ни для кого не секрет, что для нормального усвоения одного элемента в рационе должны присутствовать и другие. Так, без витамина D кальций усваивается гораздо хуже. Этот удивительный витамин вырабатывается под воздействием солнечных лучей. В течение теплого времени года организм не испытывает недостатка в нем. Когда наступает осень, на помощь приходят продукты, богатые витамином D. Это яичные желтки, молочные продукты, сливочное масло и жирная рыба.

      Но это еще не все, что необходимо организму для полноценного усвоения кальция. Очень важны также витамины группы B, A, E и C. Давайте посмотрим, в каких продуктах есть магний и кальций. Это все бобовые и многие крупы, особенно гречневая и пшенная. Ценным источником этих веществ являются орехи, тмин, молоко, шпинат и салат. Богат магнием и кальцием ржаной хлеб.

      Вещества, которые препятствуют всасыванию кальция

      Практически все продукты содержат этот элемент. Однако надо помнить, что избыток соли полностью блокирует усвоение магния и кальция. В свою очередь, кофеин сильно ухудшает всасывание витамина D3. Как вы уже знаете, в крупах и хлебе содержится фитин, который мешает усвоению кальция. Исходя из этого, бутерброды нельзя считать полезной пищей, сыр и хлеб лучше употреблять по отдельности. Каша с молоком тоже не способствует полноценному всасыванию всех полезных веществ, поэтому лучше варите крупы на воде.

      Подведем итоги

      Напоследок мы дополнительно расскажем вам про то, где есть кальций. В каких продуктах его содержится больше всего, мы уже отметили, теперь перечислим дополнительные источники. Это сухое молоко и сливки, плавленый сыр и сгущенное молоко. Большое количество кальция содержат грецкий орех и фундук, такое лакомство, как сливочное мороженое. Из напитков это чай и кофе в зернах, какао-порошок. Нельзя забывать про консервы в масле, изюм, чеснок, морковь и свеклу. Следующее понравится любителям деликатесов: оказывается, кальций содержат грибы, сосиски и колбаса. Все овощи и фрукты, ягоды, включая арбузы и дыни, тоже содержат в небольших количествах этот элемент. Таким образом, при правильном подходе не возникает проблем с нехваткой кальция, практически каждый продукт, который можно отнести к здоровому питанию, содержит то или иное его количество.

      Кальций и дети — разблокировать еду

      Детство и юность — лучшее время для укрепления костей. Читайте дальше, чтобы узнать, сколько кальция нужно вашим детям, и получить идеи для детского питания и закусок.

      Сколько кальция нужно моим детям?

      Возрастная группа Рекомендуемое количество в день Максимальная сумма в день
      Дети 4-8 лет 1000 мг 2500 мг
      Дети 9-18 лет 1300 мг 3000 мг

      Как помочь детям получить достаточное количество кальция?

      Поощряйте своих детей есть 2-4 порции молока и альтернатив в день в зависимости от их возраста и пола. Получите подробный список пищевых источников кальция и советы по получению достаточного количества кальция.

      Какие есть идеи еды и закусок, богатых кальцием, для детей?

      Легкие закуски, богатые кальцием

      Простые и веселые идеи для богатой кальцием еды

      • Сделайте бутерброд с лососем, используя консервированный лосось с костями.
      • Приготовьте овсянку, пшеничную кашу, блины и французские тосты с молоком или обогащенным соевым напитком.
      • Попробуйте макароны с сыром, картофель с гребешком на молоке, лазанью, брокколи и сырный пирог с заварным кремом, сырные тортеллини или сырные пирожные.
      • Приготовьте кесадилью с сыром и фасолью для быстрого и легкого ужина.
      • Готовьте кремовые или молочные супы, такие как крем из грибов, крем из курицы, крем из брокколи или крем из спаржи.
      • Просто добавь сыр! Посыпьте овощи, такие как брокколи и цветная капуста, расплавленным сыром для вкусного гарнира.
      • Добавляйте фасоль, нут, фасоль пинто и тофу в тако, перец чили или томатный соус, чтобы добавить кальций.
      • Используйте сгущенное молоко в своем любимом рецепте картофельного пюре.

      Вкусные десерты, богатые кальцием 

      • Приготовьте смузи или ласси из манго. Вы можете приготовить их с йогуртом, молоком, витаминизированным соевым напитком и кефиром.
      • Научите своих детей готовить парфе из фруктов и йогурта, йогуртовые чипсы или мюсли.
      • Подавайте молочные десерты, такие как замороженный йогурт, молочные коктейли и пудинги.
      • Смешайте шоколадное молоко и обычное молоко, чтобы приготовить вкусный напиток после ужина.
      • Добавляйте ложку сухого обезжиренного молока в смузи или горячий шоколад.

      Вас также может заинтересовать:

      Что нужно знать о кальции
      Пищевые источники кальция
      Буклет с рецептами для детей

      Последнее обновление — 26 апреля 2018 г.

      продуктов, богатых кальцием: действительно ли детям нужны молочные продукты?

      Кормление малышей может показаться изнурительным. Вопросы, начиная с того, как долго кормить грудью и заканчивая тем, что давать в качестве первого прикорма, начинаются рано и, кажется, никогда не заканчиваются.Родители часто беспокоятся о том, чтобы обеспечить ежедневную потребность в кальции для своих малышей.

      Это особенно актуально для родителей, у которых есть дети с аллергией или непереносимостью молочных продуктов, для тех, у кого нет возможности получать здоровое молоко, или для тех, кто придерживается палеодиеты. В конце концов, стандартная линия, которую слышат большинство родителей, состоит в том, чтобы предлагать несколько порций молочных продуктов в день, чтобы покрыть потребности ребенка в кальции, или предлагать продукты, обогащенные кальцием, такие как апельсиновый сок.

      Что делать, если молочные продукты не подходят или вы предпочитаете есть настоящие пищевые питательные вещества, а не обогащенные витаминами и минералами? Как оказалось, существует множество настоящих пищевых немолочных источников кальция. Многие из них также обладают дополнительным питательным эффектом, который помогает увеличить способность организма использовать кальций.

      Основные сведения о кальции

      Кальций имеет решающее значение для растущих детей

      Начнем с того, почему мы так беспокоимся о потреблении кальция. Кальций является минералом. Организм человека не производит минералы сам по себе, поэтому мы должны получать все минералы из пищи или добавок.

      Если это относится ко всем минералам, то почему кальций находится в центре внимания каждого педиатра (и родителей)? Это потому, что кальций играет огромную роль в здоровье костей.Фактически, 99% кальция в организме хранится в костях.

      Детям достаточное количество кальция необходимо для роста крепких костей (и зубов). А костная масса в детстве является определяющим фактором здоровья костей в дальнейшей жизни.  (источник)

      Учитывая его важность для человеческого организма (оставшийся 1% используется для многих важных функций), Национальный институт здравоохранения устанавливает рекомендуемую суточную норму (RDA) кальция в зависимости от возраста. Суточная потребность в кальции для детей:

      • 1–3 года: 700 мг
      • 4–8 лет: 1000 мг
      • 9–18 лет: 1300 мг

      (источник)

      Но это не

      все  о кальцииВо время недавнего визита к моему малышу мне дали один совет по питанию: предлагать от трех до четырех порций молочных продуктов в день сейчас, когда наши отношения по уходу за ребенком подходят к концу.

      Хотя трех-четырех порций молочных продуктов достаточно кальция в миллиграммах, чтобы обеспечить рекомендуемое количество для возрастной группы моей дочери, правильное количество – это только половина дела.

      За рамками разговора о кальции остался разговор о способности организма использовать потребляемый кальций.  Простое потребление рекомендуемого количества кальция не обязательно означает, что организм может его использовать.

      Видите ли, кальций — это игра кофакторов. На самом деле это можно сказать обо всех питательных веществах, и это просто означает, что кальций (или любое другое питательное вещество) не действует в организме сам по себе. Для оптимального усвоения и использования кальция в организме должны присутствовать определенные другие питательные вещества или состояния.

      • Здоровье пищеварительной системы и правильно кислая среда желудка позволяют разрушать связи и высвобождать кальций для усвоения.
      • Витамин D  помогает увеличить всасывание кальция через желудочно-кишечный тракт, так что он действительно попадает в организм, а не выводится с мочой/фекалиями.
      • Хорошая гидратация позволяет крови быть достаточно жидкой для эффективной транспортировки кальция по всему телу.
      • Жирные кислоты  необходимы для транспорта кальция через клеточные мембраны . Хорошие жиры создают прочные клеточные мембраны, которые позволяют питательным веществам проникать в клеточные стенки и выходить из них.
      • Другие минералы должны быть в балансе с кальцием, особенно калием, магнием и марганцем. Например, магний регулирует кальций , поддерживая работу сердца.

      Предлагая разнообразные настоящие продукты, дети получают витамины, минералы, жиры и другие питательные вещества, необходимые для оптимального использования кальция в организме. Меньше диетического кальция может пойти дальше, если поддерживаются кофакторы.

      Продукты, богатые кальцием

      Получение максимального количества кальция из молочных продуктов

      Молочные продукты (очевидно) включают продукты с высоким содержанием кальция.В стакане цельного молока на четыре унции содержится 138 мг кальция, а в одной унции сыра чеддер – 202 мг. Один только сыр составляет почти одну треть от рекомендуемого количества для 1-3-летнего ребенка.

      Если у вас есть доступ к качественным источникам молочных продуктов, особенно к настоящему молоку и кисломолочным продуктам из настоящего молока, таким как кефир и сыр, и , ваш ребенок хорошо переносит молочные продукты, это отличный источник кальция и других питательных веществ.

      Настоящее молоко не обогащено и поэтому не содержит столько витамина D. Поддерживайте кофакторы, предлагая разнообразную диету из настоящих продуктов, чтобы обеспечить оптимальное усвоение и использование кальция. Выловленный в дикой природе лосось является отличным источником кальция и витамина D !

      Если у вас нет доступа к качественным источникам молочных продуктов, я рекомендую отказаться от молока и сыра и вместо этого сосредоточиться на других реальных пищевых источниках кальция. Не знаете, что искать в молочных продуктах или почему обычное молоко не является здоровой пищей для малышей? Обо всем этом читайте прямо здесь.

      Немолочные источники кальция

      Для тех, кто нуждается или предпочитает отказаться от молочных продуктов (или просто хочет предложить больше разнообразия в еде), ниже приведен список немолочных источников кальция.Многие из них также богаты кофакторами кальция. Помните, что почти все настоящие продукты содержат некоторое количество кальция, которое составляет часть общего суточного потребления вашего ребенка.

      Рекомендуемый размер порции — детский.

      Консервированный лосось с костями (232,5 мг в 3 унциях) и сардины (214 мг в 2 унциях). Морепродукты с костями содержат больше кальция на порцию, чем любой молочный продукт. Морепродукты – отличный источник жирных кислот для укрепления клеточных стенок и витамина D для усвоения кальция.

      Черная меласса (117 мг в 2 чайных ложках) не только богата кальцием, но и кофакторными минералами марганцем, магнием и калием. Используйте его в качестве подсластителя, заменителя коричневого сахара или сиропа с блинчиками без зерна.

      Семена кунжута (87,8 мг в 1 столовой ложке) являются отличным источником кальция. Используйте их, чтобы приготовить тахини для сырого хумуса или заправки тахини. Морковь (24 мг в 5 маленьких морковках) и сельдерей (25,6 мг в 1 стебле) содержат больше кальция, чем многие овощи, и отлично подходят для макания в хумус!

      Бобовые, такие как белая фасоль (93 мг в 1/4 чашки в сухом виде) и фасоль нут (52.5 мг на 1/4 стакана в сухом виде) содержат большое количество кальция и минералов-кофакторов. Обязательно правильно подготовьте все бобовые, замочив их перед приготовлением .

      Орехи богаты кальцием, при этом миндаль (60,5 мг в 1 унции) является самым высоким. Кокосовые батончики с миндалем и миндалем — отличный способ полакомиться ими.

      Апельсины (60,2 мг в одной среде) богаты кальцием, и большинство детей едят с удовольствием. Сушеный инжир (53,6 дюйма на 4) также является хорошим источником кальция, и его можно употреблять в чистом виде в качестве закуски или варить на медленном огне и превращать в желе.

      Овощи семейства крестоцветных, как правило, содержат больше кальция. Некоторые из тех, что съест мой малыш, включают капусту (45 мг в 1/2 чашки в сыром виде) и брокколи (20,7 мг в 1/2 чашки в сыром виде). Если у вашего малыша проблемы с зеленью, пробовали ли вы добавлять ее в смузи?

      Яйца (25 мг в одном) содержат приличное количество кальция, а при выпасе содержат много кофактора витамина D. Яичная скорлупа невероятно богата кальцием, и я видел рецепты добавок кальция из яичной скорлупы.

      Ищете источник кальция для напитков? Сырое миндальное молоко и тоник из кокосового молока содержат много кальция. Костный бульон также является богатой минералами пищей, хотя точное количество кальция, доступного в домашнем бульоне, неизвестно.

      Еда на вынос

      Кальций имеет решающее значение для роста детей и долговременного здоровья. Но вопреки тому, что мы часто слышим, несколько порций молочных продуктов — это не единственный и даже не лучший способ удовлетворить рекомендуемые дневные нормы.Предоставление вашему ребенку разнообразной диеты из настоящих продуктов, где ему предлагается много продуктов, богатых кальцием, а также продуктов с высоким содержанием кофакторов питательных веществ, является лучшим способом удовлетворить потребности в кальции.

      Four Seasons Pediatrics » » Витамин D и кальций у детей

      Педиатрия Four Seasons зарегистрирована в Твиттере. @fspeds

      Здравый смысл гласит, что если ваш ребенок пьет молоко и играет на улице, он получает достаточно витамина D, верно? Удивительно, но не обязательно.Мы знаем о витамине D больше, чем даже пять лет назад. Из-за изменений образа жизни и использования солнцезащитного крема у большинства населения проявляются признаки дефицита витамина D. Витамин D помогает гарантировать, что организм усваивает и сохраняет кальций и фосфор, которые имеют решающее значение для построения костей. Дефицит витамина D может привести к рахиту, заболеванию, вызывающему размягчение костей, о котором по-прежнему сообщают в Соединенных Штатах в основном у детей первых двух лет жизни. Дефицит витамина D также увеличивает риск переломов костей у детей старшего возраста, подростков и взрослых.Витамин D измеряется в международных единицах (МЕ).

      Увеличение рекомендуемого количества витамина D, необходимого детям каждый день, является результатом новых данных, свидетельствующих о его пользе для здоровья на протяжении всей жизни. Добавки важны, потому что большинство детей не получают достаточного количества витамина D только с пищей.

      Список продуктов с витамином D можно найти здесь. См. продукты для дополнения витамина D ниже — вместе с опубликованными ссылками.

      Каковы текущие рекомендации по витамину D?

      1.Младенцы на грудном вскармливании и младенцы на частичном грудном вскармливании должны получать 400 МЕ/день витамина D до тех пор, пока ваш ребенок не будет отлучен от груди как минимум до 18-20 унций обогащенной витамином смеси. Добавляйте 400 МЕ при переходе на молоко в возрасте 12 месяцев. При переходе на молоко мы больше не рекомендуем переходить на цельное молоко. Все дети должны получать обезжиренное молоко в возрасте 2 лет, и большинство из них должны переходить на обезжиренное молоко, начиная с 1 года. Количество витамина D одинаково во всех видах молока.Более высокое содержание жира не дает преимуществ, на самом деле есть недостатки.

      2. Дети старшего возраста (старше 12 месяцев) должны получать 400–600 МЕ витамина D в день. 

      3. Подростки, которые не получают 600 МЕ витамина D в день с помощью диеты и продуктов, обогащенных витамином D (таких как хлопья и яйца), должны получать добавку витамина D 600 МЕ в день.

      Вот некоторые варианты добавок с витамином D:

      • Enfamil D Vi Sol — витамины — содержит витамин D.Содержит 50 доз. 1 мл содержит 400 МЕ витамина D
      • Bio-D Mulsion – 1 капля содержит 400 МЕ витамина D. Содержит 750 доз. Просто будьте осторожны при использовании, существует риск неправильной дозировки, так как это очень концентрированное средство. Это также недорого.
      • Жевательные таблетки с витамином D — 1 жевательная резинка содержит 600 МЕ
      • Капсулы с витамином D — 600 МЕ на капсулу

      Каковы текущие рекомендации по кальцию?

      Количество кальция, необходимое вашему организму, зависит от возраста.Больше всего кальция нужно в возрасте от 9 до 18 лет.

      Американская академия педиатрии рекомендует следующую суточную дозу кальция:

      Age порции молока для удовлетворения потребностей
      4-8 лет 800 3 порции
      9-18 Годы 1,300 4 порции
      9-50 лет 9-50 лет 1000 3-4 порции

      Как получить кальций

      Лучший способ получить необходимый вам кальций — есть и пить продукты, содержащие кальций естественным образом.Многие продукты содержат некоторое количество кальция, но лучшими источниками являются следующие:

      • Нежирное молоко, йогурт и другие молочные продукты, как правило, являются отличными источниками кальция.

      • Ароматизированное молоко, такое как шоколадное или клубничное, содержит столько же кальция, сколько и простое молоко, но может содержать больше калорий.

      • Темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста и зелень репы, содержат мало калорий и много кальция. Однако шпинат не является хорошим источником кальция.

      • Брокколи, тофу, нут, чечевица, горох, консервированный лосось и сардины (и другая рыба с костями) также являются хорошими источниками кальция.

      • Обогащенные кальцием соки и каши могут повысить содержание кальция в вашем рационе, но ограничивайте себя 8–12 унциями (1½ чашки) сока в день.

      Что снижает содержание кальция

      Следующие факторы могут нанести вред здоровью ваших костей:

      • Употребление большого количества газированных напитков (газированных или безалкогольных напитков). Исследования показывают, что это может сделать вас более склонными к переломам костей.Это может быть связано с тем, что газированные напитки часто заменяют молоко или другие напитки, богатые кальцием. Газированные напитки типа колы также содержат фосфор, который может мешать вашему организму усваивать кальций.

      • Определенные диеты. Некоторые диеты могут не содержать достаточного количества кальция, например, вегетарианская диета, исключающая молочные продукты. Прежде чем приступить к какой-либо диете, посоветуйтесь с педиатром, чтобы убедиться, что она содержит достаточное количество кальция.

      • Кофеин, алкоголь и табак — все это может привести к потере кальция из костей.

      • Определенные лекарства и заболевания. Некоторые лекарства, заболевания почек и кишечника могут привести к потере кальция из костей. Спросите своего педиатра, влияет ли какое-либо лекарство, которое вы принимаете, на ваши кости, и что вы можете сделать, чтобы защитить их.

      Как получить больше кальция

      Есть много способов получить больше кальция, например,

      • Выбирайте молоко или смузи вместо газированных напитков в ресторанах или школьных столовых.

      • Увеличьте содержание кальция в салатах с фасолью (например, нутом или почками), сыром, брокколи, миндалем или тофу.

      • Выбирайте йогурт в качестве легкого перекуса или перекуса.

      • Создавайте специальные напитки с молоком. Добавьте ароматизаторы. Делайте коктейли или смузи.

      • Используйте обезжиренный йогурт отдельно или со свежими фруктами. Добавляйте его в блины или вафли, коктейли, заправки для салатов, соусы и соусы.

      • Попробуйте продукты, богатые кальцием, которые могут быть новыми для вас и вашей семьи.

      • Попробуйте обогащенный кальцием сок и обогащенные кальцием вафли или хлопья на завтрак.

      • По возможности выбирайте источники кальция с низким содержанием жира или вообще без жира.

      • Или идите на компромисс в выборе еды. Например, если вы предпочитаете густой шоколадно-молочный коктейль, откажитесь от картофеля фри. (Удаление жира из пищи не удаляет кальций.)

      Если вы сделаете правильный выбор, продукты, которые вы едите, или то, что вы пьете, могут обеспечить вас необходимым кальцием.

      Содержание кальция в пищевых продуктах:

      Пищевые продукты Сумма Кальций (мг)
      Молоко (обезжиренное, обезжиренное, цельное) 1 чашка 300
      Пахта 1 чашка 300
      Творог 0,5 стакана 65
      Мороженое или ледяное молоко .5 чашек 100
      Сметана, кисломолочная 1 чашка 250
      Молоко соевое, обогащенное кальцием 1 чашка от 200 до 400
      Йогурт 1 чашка 450
      Йогуртовый напиток 12 унций 300
      Завтрак быстрого приготовления с гвоздикой 1 пакет 250
      Горячее какао, обогащенное кальцием 1 пакет 320
      Молоко сухое обезжиренное 5 столовых ложек 300
      Сыр Бри 1 унция 50
      Сыр твердый (чеддер, джек) 1 унция 200
      Моцарелла 1 унция 200
      Сыр пармезан 1 столовая ложка 70
      швейцарский или грюйерский 1 унция 270

      Овощи

      Тыква желудевая, приготовленная 1 чашка 90
      Руккола, сырая 1 чашка 125
      Бок-чой, сырой 1 чашка 40
      Брокколи, приготовленная 1 чашка 180
      Мангольд или бамия, приготовленные 1 чашка 100
      Цикорий (кудрявый эндивий), сырой 1 чашка 40
      Листовая капуста 1 чашка 50
      Кукуруза, упакованная в рассол 1 чашка 10
      Зелень одуванчика, сырая 1 чашка 80
      Капуста, сырая 1 чашка 55
      Бурые водоросли или Комбе 1 чашка 60
      Листья горчицы 1 чашка 40
      Шпинат, приготовленный 1 чашка 240
      Зелень репы, сырая 1 чашка 80

      Фрукты

      Инжир, сушеный, сырой 1 чашка 300
      Киви, сырой 1 чашка 50
      Апельсиновый сок, обогащенный кальцием 8 унций 300
      Апельсиновый сок из концентрата 1 чашка 20

      Бобовые

      Фасоль нут, приготовленная 1 чашка 80
      Бобовые, в целом, приготовленные .5 чашек от 15 до 50
      Фасоль пинто, приготовленная 1 чашка 75
      Соевые бобы, вареные 0,5 стакана 100
      Темфе 0,5 стакана 75
      Тофу, твердый, набор кальция 4 унции от 250 до 750
      Тофу, мягкий обычный 4 унции от 120 до 390
      Белая фасоль, приготовленная .5 чашек 70

      Зерновые

      Зерновые (обогащенные кальцием) от 0,5 до 1 стакана от 250 до 1000
      Амарант, приготовленный 0,5 стакана 135
      Хлеб, обогащенный кальцием 1 ломтик от 150 до 200
      Рис коричневый, длиннозерный, сырой 1 чашка 50
      Овсяные хлопья быстрого приготовления 1 упаковка от 100 до 150
      Лепешки кукурузные 2 85

      Орехи и семена

      Миндаль, жареный небланшированный 1 унция 80
      Семена кунжута, целые жареные 1 унция 280
      Тахини с кунжутом 1 унция (2 столовые ложки) 130
      Семена подсолнечника сушеные 1 унция 50

      Рыба

      Скумбрия консервированная 3 унции 250
      Лосось, консервированный, на костях 3 унции от 170 до 210
      Сардины 3 унции 370

      Другое

      Меласса, меласса 1 столовая ложка 135
      « Назад

       Печать Читайте прошлые информационные бюллетени

      УРОК 2 ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ФАКТЫ НА МАРКИРОВКЕ

      О нас Раздел

      Личное Финансы

      Потребитель Образование

      Жилье

      Место Ремень безопасности

      Независимый Жизнь

      Воспитание детей

      Питание

      Личное Менеджмент

      Часто задаваемые вопросы

      Богатство, Health & Happiness
      (Информационный бюллетень раздела)

      Преподаватель
      (Информационный бюллетень отдела)

      Домашний
       

           УРОК 2: ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ФАКТЫ НА ЭТИКЕТКАХ

      Питательные вещества

      Теперь, когда мы изучили пирамиду питания, вы должны быть знакомы с разнообразием доступных питательных продуктов.Вы можете быть удивлены, почему одна еда лучше для вас, чем другая. Сегодня мы будем изучать питательные вещества в пищевых продуктах, которые делают эту разницу. Питательные вещества – это витамины, минеральные вещества, углеводы, белки, жиры и вода. Эти шесть основных питательные вещества — это то, что нам всем нужно для роста, энергии и для техническое обслуживание и ремонт наших клеток. Соблюдение сбалансированной диеты с широкий выбор продуктов обеспечит вас необходимым количеством всех необходимые вам питательные вещества.

      1) Вода
      Кто-нибудь знает, из чего сделаны наши тела? (Тела состоят из костей, крови, мышц, жира, ВОДЫ.) Вода – это питательное вещество, которое составляет 60% массы нашего тела. Это важно во многих функциях, это часть каждой клетки в каждой ткани в организме. Вода несет др. питательные вещества ко всем частям тела, он выводит отходы из организма и помогает регулировать температуру тела.

      Когда вы бегаете или занимаетесь спортом, ваше тело довольно быстро нагревается.ВОЗ сильно потеют, когда играют на улице??? Ваше тело начинает потеть, как способ избавиться от жары. Когда пот испаряется на вашей коже тело и кровь охлаждаются. Очень важно заменить жидкость, которая теряется при потоотделении, поэтому ваше тело не обезвоживается. Если вы получите обезвоженное тело больше не может охлаждаться, и ваша производительность будет уронить. Без достаточного количества воды, тренируетесь ли вы или сидите весь день, вы подвержены риску обезвоживания, которое может привести к летальному исходу.

      * Каждый день необходимо около восьми стаканов по 8 унций только для поддержания нашего тела. работает должным образом.

      2) Белок
      Белок – это питательное вещество, используемое для создания и восстановления наших клетки тела (такие как клетки крови и мышечные клетки). Около 1/2 вашего сухого тела вес это белок. Если вы не едите достаточно углеводов, белок будет изменены на углеводы, чтобы вы могли получить энергию. Если вы едите слишком много белка, лишнее количество будет преобразовано в жир и сохранено в вашем организме. мышцы для последующего использования.Ваше тело не может хранить белок в виде белка, поэтому вы нужно есть немного каждый день. Ваши мышцы нуждаются в белке каждый день особенно если вы занимаетесь спортом, бегаете или тренируетесь. Прием в нужном количестве белка может помочь построить сильные мышцы. Можете ли вы назвать некоторые продукты, которые с высоким содержанием белка? (курица, мясо, морепродукты, молоко, яйца, сыр, орехи, сушеные фасоль и горох).

      3) Углеводы
      О чем вы думаете, когда слышите это слово углевод??? ЭНЕРГИЯ! Углеводы являются основным (номер один) источником энергии для нашего тела.При достаточном количестве углеводов белок и жир то, что мы едим, может выполнять свою работу. Если вы помните наше изучение гида по еде пирамиде вы помните, что углеводы составляли самую большую группу на нижняя часть пирамиды.

      Если мы не едим достаточно углеводов, белки и жиры, которые мы едим должны использоваться для получения энергии и не могут выполнять свою работу по содействию росту и активность. Растущим детям нужно немного больше углеводов, потому что вы более активны, и ваши тела все еще развиваются.

      Есть два типа углеводов, вы знаете разницу??? ПРОСТЫЕ и СЛОЖНЫЕ углеводы. Можете ли вы назвать некоторые продукты с высоким содержанием углеводы? (хлеб, крупы, макаронные изделия, фрукты, желе, овощи, сахар, мед) Разница между этими группами в том, что простые углеводы находятся в форме простого сахара, такого как желе, варенье, мед, сахар; в то время как сложные углеводы должны расщепляться организмом через пищеварение, прежде чем они находятся в простой форме.Рекомендуется, чтобы мы получать большую часть нашей энергии из группы сложных углеводов, потому что продолжительность времени, необходимого для поглощения питательных веществ, обеспечивает энергию для Долгое время. Некоторые сложные углеводы включают хлеб, макаронные изделия, фрукты и овощи.

      Сахар Пока мы говорим о ПРОСТЫХ углеводах, давайте сосредоточимся на сахар. Сахар является источником калорий, но в нем НЕТ питательных веществ. Это не содержит витаминов или минералов, только пустые калории.Как вы думаете, это было бы хорошей идеей получать все калории из сладкой пищи??? (НЕТ) Это не позволит вам получать какие-либо витамины, минералы и белок, которые Ваше тело должно быть здоровым и сильным! Еще одна большая проблема с сахаром в том, что это вызывает кариес. Если вы оставили зуб в стакане воды с сахаром, вы бы видели, как он разъедает зуб, оставляя дыры и коричневая гниль. Натуральный сахар – отличная замена сладкому. лечит.Вместо конфет или газированных напитков вы можете есть свежие фрукты или фрукты. сок.

      Клетчатка Некоторые из тех СЛОЖНЫХ углеводов, о которых мы говорили есть еще одно преимущество. Они богаты клетчаткой. Волокно — это растительный материал которые не могут быть переварены вашим телом. Это лучше всего видно как «струны» в сельдерей или прожилки в листьях салата. Потому что мы не можем это переварить, это проходит через наше тело и помогает перемещать всю другую пищу и питательные вещества вместе с ним.Это очень хорошо, потому что помогает предотвратить сердечные заболевания, рак кишечника, диабет и ожирение. Диеты с высоким содержанием клетчатки обычно с низким содержанием жира и очень сытным. Некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки — это фрукты с семена и кожура, овощи, бобы и цельнозерновые злаки.

      4) Жир
      Жир – это питательное вещество, которое является наиболее концентрированным источником энергии для организма. Что происходит, когда мы едим слишком много жира? Мы храним это в нашем теле.Что делать, если мы едим слишком много калорий? Дополнительные калории также откладываются в виде жира, если они не используются для получения энергии в этот день.

      Знаете ли вы, почему наш организм откладывает жир??? Одна из причин заключается в том, что он может использоваться в дальнейшем для получения энергии. Жир, который мы храним в нашем теле, защищает нашу жизненно важные органы. Жир откладывается под кожей, где он работает, чтобы сохранить нашу тела нагреваются, изолируя и предотвращая потерю тепла. Жир необходим в наш рацион, потому что это единственный носитель некоторых витаминов, называемых жирорастворимые витамины и незаменимые жирные кислоты.Всем нормальным людям нужно немного жира в их рационе каждый день. Всего 25-30% от общего количества калорий в день должны поступать из продуктов, содержащих жир. Какие продукты вы знаете о том, что источники жира??? (масло, маргарин, заправки для салатов, жареные блюда, шоколад, орехи, семечки и масло)

      5) Витамины
      Витамины – это категория питательных веществ, которые включают: жирорастворимые витамины A, D, E и K, водорастворимые витамины B и С.

      Витамины поддерживают наше здоровье, предотвращают болезни, помогают нам правильно расти, используйте энергии, иметь хорошее зрение и держать нас в надлежащем состоянии. Как с калорий, детям нужно больше витаминов каждый день, потому что они растут и их тела развиваются.

      Витамин А в первую очередь отвечает за хорошее зрение ночью; помогает нам не заразиться; помогает сохранить кожу здоровой; а также поддерживает нормальный рост костей.Некоторые хорошие источники витамина А имеют темно-зеленый цвет. или желтые овощи и фрукты, такие как зелень репы, шпинат, сладкий картофель, морковь, манго и дыня.

      Витамины группы В помогают нашему организму использовать углеводы, белки и толстый; для поддержания здоровой нервной системы; производят новые эритроциты; и использовать полезные ископаемые. Наиболее известными витаминами группы В являются тиамин, рибофлавин и Ниацин. Каждый нуждается в витаминах B-Complex каждый день.Мы получаем их от цельнозерновой хлеб и крупы (или обогащенный хлеб и крупы), яйца, молоко, сыр, мясо, рыба, птица и зеленые листовые овощи.

      Витамин С необходим для образования коллагена, который удерживает наши клетки вместе. Это помогает сделать наши клетки сильными, чтобы они могли лучше бороться с инфекцией и быстро заживлять раны. Витамин С также необходим для здоровые зубы и десны; и это помогает в усвоении железа, которое мы будем поговорим об этом позже.Наше тело не может хранить витамин С, поэтому нам нужно чтобы получать немного каждый день. Какие продукты с высоким содержанием витаминов вы знаете? С??? (апельсины, цитрусовые, ананас, клубника, помидоры, картофель, и зеленые листовые овощи.)

      6) Минералы
      Минералы — это еще одна категория питательных веществ, которая, как и витамины, включают ряд различных форм. Когда мы говорим о полезных ископаемых мы имеем в виду кальций, йод, фосфор, фтор, калий, цинк и железо.Минералы помогают вам иметь крепкие кости и зубы и быть здоровыми. кровь. Они также помогают вашему телу оставаться регулируемым во многих отношениях. Кальций и железо — два важных минерала, которые мы рассмотрим в этом уроке.

      Кальций Угадайте, какого минерала в нашем организме больше всего??? Кальций! Кальций содержится и необходим для крепких зубов и костей. Это помогает строить крепкие кости, чтобы они не ломались легко. Он также строит крепкие зубы, чтобы помочь бороться с бактериями, которые могут вызвать кариес.Мы все ежедневно нуждаются в кальции по этим причинам. Детям и подросткам нужно больше кальций, чем взрослые, потому что ваши тела все еще растут. Как мы сказали Раньше в вашем организме было больше кальция, чем любого другого минерала. Источники кальция в молоке, сыре, йогурте, зеленых листовых овощах, таких как брокколи, капуста, репа и некоторые морепродукты (сардины).

      Железо является важным минералом для получения энергии. Железо работает с белком чтобы помочь красным кровяным тельцам вырабатывать гемоглобин.Гемоглобин нужен, чтобы помочь нести кислород ко всем частям тела. Этот кислород дает вам энергию для играть, бегать и работать. Железо очень необходимо в нашем рационе. Если ты не достаточно, вы можете чувствовать усталость и слабость, потому что ваша кровь, вероятно, не перенося достаточное количество кислорода к другим частям тела. Источники железа включают печень, птицу, нежирное мясо, яйца, зеленые листовые овощи, хлеб, крупы, чернослив, изюм и курага.

      Натрий – элемент, которого мы все получаем в избытке! На самом деле в США мы берем гораздо больше, чем нам нужно. Мы не должны принимать более 2400 миллиграммов натрия в день. Натрий содержится во многих продуктах и напитки, которые мы потребляем, а также в соли. Многие обработанные пищевые продукты имеют натрия в них для аромата и для сохранения пищи. Помните о соусах, горчица, кетчуп, соленья, соленые закуски и мясо для сэндвичей, потому что они все имеют много натрия.

      Факты на этикетке продуктов питания — Факты о пищевой ценности

      Этикетка продуктов питания, озаглавленная «Пищевая ценность», может помочь вам выбрать продукты. в группах пирамид. Важно знать, что некоторые продукты не обязательно наличие на них этикеток. Это свежие фрукты, овощи, мясо и общие продукты. На этикетке всегда будет определенная информация что вы можете сравнить с другими продуктами. Что вы ожидаете найти на этикетке питания?

      Что ж, давайте посмотрим на наши этикетки, чтобы вы могли лучше понять, что где найти всю эту информацию.

      Вот то, что вы должны искать на этикетки:
      *Название продукта.
      *Сколько содержимого весить.
      *Стиль (нарезанный, рубленый, целый)
      *Стиль упаковки (густой сироп, вода, масло)
      *Наименование и адрес производителя или упаковщик.
      *Список ингредиентов?перечислен от большего к меньшему масса.

      *Пищевая ценность

      Факты о питании содержат большое количество информации в небольшом объеме. пространства. Кто обычно смотрит на этикетки на продуктах, которые они едят??? Первый у нас есть размеры порций, которые основаны на стандартных порциях, так что в большинстве продуктов указано одинаковое количество. Это облегчает сравнение калорий и это более реалистично.Следующим пунктом в списке являются калории. на порцию и калорий из жира. Затем на этикетке перечислены питательные вещества. самое важное для вашего здоровья. Вы узнаете их из нашего исследования ранее. К ним относятся: общий жир, часть которого является насыщенным жиром, холестерин, натрий, общие углеводы, которые расщепляются на пищевые клетчатка и сахара, и, наконец, белок.

      Справа от этих питательных веществ вы увидите % дневных значений.Эти цифры представляют собой процент на порцию этого продукта по сравнению с количество, рекомендованное для диеты на 2000 калорий. Пример этих потребности в питательных веществах обычно указываются внизу этикетки. Это дает вам точное количество питательных веществ, которое потребуется для 2000 калорий рацион питания.

      Вы увидите, что перечислены только два витамина и два минерала. Могу вы называете, что они??? (витамин А, С; кальций и железо)

      В списке ингредиентов ингредиенты будут перечислены в порядке убывания. масса.Если в состав включены какие-либо красители или добавки, они также будут перечислено. В этом списке вы найдете любые скрытые ингредиенты, такие как сахар, натрий или консерванты. Кто может найти другие слова для сахара или простые углеводы??? Сахара могут быть перечислены как любое из следующего: сахароза, фруктоза, мальтоза, лактоза, мед, сироп, кукурузный сироп, патока, или концентрат фруктового сока. Если много из этого перечислено, еда идет быть высоким содержанием сахара.Давайте посмотрим на эти этикетки с пищевыми продуктами и попробуем найти скрытые сахара или жиры.

      Реклама

      Исследования показали, что дети смотрят более 20 000 рекламных роликов. каждый год. Около 60% рекламных роликов, предназначенных для детей, посвящены продуктам питания. Эти рекламируемые товары в основном представляют собой непитательные продукты и продукты питания. продукты. Поскольку дети так много смотрят телевизор, важно, чтобы вы думаете о том, что слышите и видите.Помните, что вы просмотр рекламы. Продовольственные корпорации тратят много денег на рекламные ролики, чтобы еда выглядела очень аппетитно. Их цель — сделать вы думаете, что должны покупать их продукты. Ведь им нужно сделать вернуть все деньги потраченные на рекламу!

      * Быть критиком телерекламы Список размышлений вопросы при просмотре рекламы:

      1.Использует ли компания знаменитость, которой можно доверять, чтобы продать товар?

      2. Используют ли они слова, которые трудно понять?

      3. Рассказывают ли вам все, что вам нужно знать о еде? (Еда может быть без холестерина, но все же содержать очень много жира или насыщенных жиров. Они не обязательно скажут вам о высокой жирности; у тебя будет чтобы посмотреть на этикетку для получения этой информации.)

      4.Используют ли они специальные огни, музыку или звуковые эффекты, чтобы приготовить еду? выглядишь лучше?

      Задайте себе эти вопросы при просмотре реклама:

      1. Использует ли компания знаменитость, которой можно доверять, для продажи товар?

      2. Используют ли они слова, которые трудно понять?

      3. Рассказывают ли вам все, что вам нужно знать о продукте? Иногда информация упускается из рекламы, чтобы сделать продукт выглядишь лучше.

      4. Используют ли они специальные световые, музыкальные или звуковые эффекты, чтобы приготовить еду? выглядишь лучше?

      Dole 5 в день

      Факты о фаст-фуде
      Информация о продуктах питания и питательных веществах Центр

      Health Touch Online For Better Health

      Produce Oasis

      Еда Пирамида

      Данные пищевой пирамиды База и изображения

      The Food Guide Пирамида

      Питание Страницы

      Молочные продукты в рационе вашего ребенка

      Для многих людей здоровое и хорошо сбалансированное питание включает в себя продукты из всех пищевых групп.Группа молочных продуктов особенно важна для детей и молодежи из-за большого количества белка, кальция и витамина D, которые используются для укрепления костей и снижения риска хронических заболеваний в более позднем возрасте (Thorning et al., 2016). Этот информационный бюллетень расскажет о пользе молочных продуктов для здоровья и развеет некоторые распространенные мифы, чтобы помочь вам принять обоснованное решение при покупке молочных продуктов для ваших детей. Этот информационный бюллетень также содержит информацию об альтернативах молочным продуктам для детей, которые по той или иной причине не употребляют молочные продукты.

      В чем польза молочных продуктов для здоровья?

      • Дети, которые в раннем возрасте подвергались воздействию высокоаллергенных продуктов (молоко, арахис, яйца, пшеница и т. д.), имеют более низкий риск развития пищевой аллергии (Chin, Chan, & Goldman, 2014; American Academy of Pediatrics [AAP ], 2013).
      • Дети формируют 40% своей костной массы в возрасте от 9 до 14 лет и 90% своей костной массы к позднему подростковому возрасту.Молочные продукты содержат все важнейшие витамины и минералы, необходимые для этого процесса, в одной небольшой упаковке (Ryan, 2017). Конкретные питательные вещества и преимущества перечислены в таблице 1.
      • Различные молочные продукты, такие как йогурт, часто содержат пробиотики. Эти микроорганизмы могут приносить пользу для здоровья, хотя в этой области необходимо провести дополнительные исследования (Brown-Riggs, 2014; Fernández, Hudson, Korpela, de los Reyes-Gavilán, 2015).
      • Молочные продукты обладают характеристиками, которые защищают эмаль детских зубов, укрепляя зубы и делая рот более здоровым (Abd-elmonsif, El-Zainy, Abd-elhamid, 2017).
      • Молоко обеспечивает большее количество белка, кальция и калия на калорию, чем любая другая обычно потребляемая пища (Rozenberg et al., 2015). Например, для ребенка в возрасте 4–8 лет стакан молока объемом 8 унций обеспечивает 40 % суточной потребности в белке, 50–60 % суточной потребности в кальции и 10 % суточной потребности в калии (Департамент США). Сельское хозяйство [USDA], без даты; USDA, без даты)

       Таблица 1.Преимущества ключевых питательных веществ, содержащихся в молоке

      Питательный Преимущества
      Белок Белок способствует развитию крепких костей, а также восстановлению мышц и тканей.
      Кальций Кальций является ключевым минералом в развитии здоровых костей.Он также, вероятно, защищает от рака, диабета и высокого кровяного давления.
      Калий Калий не только способствует здоровью костей, но и необходим для здоровья сердца.
      Цинк Цинк поддерживает иммунную функцию.
      Фосфор Фосфор помогает поддерживать крепкие кости и улучшает здоровье эмали и зубов.
      Витамин D Витамин D способствует всасыванию кальция в кишечнике и способствует росту костей.

       Разрушители молочных мифов

      Миф: Молочные продукты вредны для здоровья моего ребенка.

      Факт: Молочные продукты насыщены необходимыми витаминами и минералами, которые помогут вашему ребенку укрепить кости и предотвратить некоторые заболевания, связанные с костями.Потребление молочных продуктов не связано с сердечными заболеваниями (Yu & Hu, 2012). Фактически, некоторые исследования показали, что употребление молочных продуктов может защитить от хронических заболеваний, таких как диабет II типа, некоторые виды рака и гипертония (Erikson et al., 2015; Thorning et al., 2016). Тем не менее, дети с непереносимостью лактозы или аллергией на молоко и другие молочные продукты должны потреблять молочные альтернативы для оптимального здоровья и безопасности. Таблица 2 включает список заменителей молока и сравнение количества питательных веществ в них с коровьим молоком.

      Миф: Органическое молоко полезнее обычного.

      Факт:  Для того, чтобы быть помеченным как «органическое», коровье молоко должно быть получено от дойных коров, которые: 1) не лечились антибиотиками, 2) не лечились гормонами, 3) имели доступ к сертифицированным органическим пастбищам для выпаса скота. , 4) кормят только 100% органическими кормами и 5) живут в условиях, поддерживающих здоровье и естественное поведение коров (USDA, n.д.). При этом нет никакой разницы в питательном содержании девяти основных питательных веществ (белка, кальция, витамина D, витамина А, калия, фосфора, витамина B12, рибофлавина и ниацина), содержащихся как в органическом, так и в обычном коровьем молоке ( Магкос, Арванити и Зампелас, 2003 г.). В результате обычное и органическое молоко являются питательными и полезными напитками для ваших детей. Выберите молоко, которое соответствует вашему бюджету на питание и соответствует вашим личным ценностям.

      Миф:  Подождите, пока мой ребенок не попробует молочные продукты, что уменьшит вероятность аллергии на молоко.

      Факт: Было доказано, что употребление детьми высокоаллергенных продуктов в раннем возрасте помогает предотвратить пищевую аллергию (Chin, 2014). Введение молочных продуктов рекомендуется примерно в 6-месячном возрасте, когда ребенок начинает есть твердую пищу (Fleischer, 2013). Если у вашего ребенка астма, экзема или семейная история пищевой аллергии, проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем предлагать ребенку высокоаллергенные продукты, такие как молочные продукты (Чин, 2014).Также имейте в виду, что Американская академия педиатрии рекомендует подождать, пока ребенку не исполнится один год, прежде чем давать ему пить коровье молоко. До годовалого возраста грудное молоко и детская смесь являются лучшими жидкостями, которые могут предложить родители (Martin, Ling, & Blackburn, 2016). В возрасте 1–2 лет большинству детей следует пить цельное коровье молоко вместо продуктов с низким содержанием жира, если только у них нет семейного анамнеза, который может свидетельствовать о необходимости употребления молока с низким содержанием жира (Fleischer Michaelsen, Hoppe, Lauritzen, & Molgaard, 2007). .

      Миф: Сырое непастеризованное молоко полезнее.

      Факт:  Молоко или молочные продукты, не прошедшие пастеризацию, считаются сырыми. Процесс современной пастеризации включает повышение температуры молока как минимум до 161°F с последующим быстрым охлаждением. Этот процесс пастеризации уничтожает вредные бактерии и не изменяет и не устраняет какие-либо питательные вещества в молочных продуктах (AAP, 2014).Американская академия педиатрии настоятельно рекомендует употреблять пастеризованное молоко, поскольку риск болезней пищевого происхождения намного ниже (AAP, 2014). Это важное соображение, особенно для беременных женщин, младенцев и детей (Maldonado, Glode, & Bhatia, 2014).

      Миф:  Темная листовая зелень обеспечит моего ребенка таким же количеством кальция, как стакан молока.

      Факт: Это правда, что темные листовые овощи содержат большое количество кальция, однако кальций не так хорошо усваивается организмом, как кальций из молочных продуктов.В результате детям может быть трудно потреблять достаточное количество темной листовой зелени для удовлетворения своих потребностей в кальции. Например, ребенок должен съедать 16 чашек шпината в день, чтобы соответствовать количеству доступного кальция в одном стакане молока (Розенберг, 2015).

      Факторы, которые следует учитывать при выборе распространенных заменителей молока

      Многие дети не употребляют молочные продукты по медицинским, медицинским, религиозным или личным причинам.На рынке доступно много альтернативных видов молока, см. таблицу 2 ниже, где указаны некоторые наиболее распространенные виды. Тем не менее, вполне вероятно, что вы найдете гораздо больше видов на полках вашего супермаркета. При покупке альтернативных молочных продуктов имейте в виду, что все они различаются по количеству основных питательных веществ, которые они содержат. Проверьте этикетку с пищевой ценностью и выберите молочный продукт с таким же содержанием кальция и витамина D, как коровье молоко. Если возможно, выберите тот, в котором столько же белка, сколько в коровьем молоке.Как и в случае с коровьим молоком, имейте в виду, что ароматизированные версии (шоколад, ваниль и т. д.) могут содержать много сахара. На изображении справа показан пример того, где человек может посмотреть на этикетку с информацией о пищевой ценности, чтобы найти информацию о содержании белка, кальция и витамина D в продукте по своему выбору. Это быстрый и простой способ убедиться, что ваш ребенок получает желаемые питательные вещества!

      *Эта этикетка с пищевой ценностью предназначена для 1 чашки цельного молока и может немного отличаться в зависимости от торговой марки.

      Молоко Вкус Замены Сравнение питательных веществ
      Безлактозное коровье молоко
      • Обычно более густая консистенция
      • Немного слаще обычного коровьего молока
      • Может непосредственно заменить молоко при выпечке и питье
      • Добавлен фермент лактазы
      • Питательные вещества такие же, как в коровьем молоке
      Миндальное молоко
      • Разбавитель
      • Ореховый вкус
      • Может непосредственно заменить молоко при выпечке и питье
      • С низким содержанием насыщенных жиров
      • Плохой источник белка
      • Низкое содержание кальция (если не обогащено)
      Соевое молоко
      • В целом более сливочный
      • Ореховый или сладкий вкус
      • Выраженный вкус
      • Может непосредственно заменить молоко при выпечке и питье
      • С низким содержанием насыщенных жиров
      • С высоким содержанием белка
      • Содержит меньше калорий, чем обычное молоко
      • Натуральный источник калия
      • Хороший источник кальция (при обогащении)
      Рисовое молоко
      • Вкус настоящего молока
      • Легкий и сладкий
      •  Не использовать для приготовления острых блюд
      •  С низким содержанием белка
      • С низким содержанием жира
      • С высоким содержанием углеводов
      • Менее всего вызывает аллергические реакции
      • Некоторые бренды добавляют кальций, витамин D и витамины группы В

      Четыре забавных способа включить производство молочных продуктов

      Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США содержат разные рекомендации по молочным продуктам для детей разных возрастных групп (USDA, 2017).Например, детям в возрасте от 2 до 3 лет рекомендуется употреблять 2 чашки молочных продуктов в день, детям от 4 до 8 лет – 2 ½ чашки, а детям в возрасте от 9 до 18 лет – 3 чашки молочных продуктов. Вот несколько способов помочь вашему ребенку получить достаточное количество молочных продуктов в рационе.

      1. Добавьте сырные палочки с низким содержанием жира в обед вашего ребенка — это быстрый и простой способ включить в свой рацион больше молочных продуктов.
      2. Заморозьте небольшие порции смеси йогурта и фруктов, чтобы приготовить вкусные йогуртовые закуски. Это еще один простой способ для вашего ребенка получать больше молочных продуктов! Закуска из йогурта — более здоровая альтернатива фруктовому мороженому, она отлично подойдет для жарких летних месяцев.
      3. Йогуртовое парфе по утрам будет держать животик ваших детей сытым до времени перекуса. Эти прекрасные творения можно поместить слоями в прозрачную пластиковую чашку, а в качестве бонуса добавить вкусные фрукты и цельнозерновые мюсли. Быстрый пример рецепта: выложите чашку или миску слоями в следующем порядке снизу вверх; ягоды или фрукты на выбор, йогурт на выбор, сверху мюсли или хлопья! Другие начинки могут включать, помимо прочего: кокос, нарезанные орехи, семена чиа и свежие фрукты.
      4. Попробуйте творог и сухарики в качестве быстрого перекуса. Эта богатая белком закуска обязательно насытит их до обеда. В качестве дополнительного бонуса попробуйте цельнозерновые крекеры, чтобы подкрепить их послеобеденные приключения!

      Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, могут быть важной частью сбалансированного питания детей. Молочные продукты богаты важными питательными веществами, такими как белок, кальций и витамин D.Правда, бывают уважительные обстоятельства, когда дети по разным причинам не употребляют молочные продукты. Важно знать, какие альтернативные продукты доступны для этих детей, чтобы убедиться, что они по-прежнему удовлетворяют свои потребности в питании на каждом этапе быстрого роста и развития.

      Ссылки

      • Абд-эльмонсиф, Н. М., Эль-Зайни, М. А., Абд-эльхамид, М. М. (2017). Сравнительное исследование возможного влияния коровьего и некоторых видов растительного молока на эрозию эмали, вызванную колой, на удаленном первом премоляре нижней челюсти человека (оценка с помощью сканирующего электронного микроскопа и рентгеновского микроанализа).Future Dental Journal, 3(1), 22-27. doi: https://doi.org/10.1016/j.fdj.2017.02.001.
      • Бриджес, М. (2018). Moo-eve над коровьим молоком: появление альтернатив дневникам, основанным на планах. Вопросы питания в гастроэнтерологии, 171. Получено с https://med.virginia.edu/ginutrition/wpcontent/uploads/sites/199/2014/06/January-18-MilkAlternatives.pdf
      • .
      • Браун-Риггс, К. (2014). Микробиота кишечника — новая причина эпидемий ожирения и диабета? Сегодняшний диетолог, 16(11), 22.Получено с http://www.todaysdietitian.com/newarchives/111114p22.sht мл.
      • Чин, Б., Чан, Э.С., Голдман, Р.Д. (2014). Раннее воздействие пищи и пищевая аллергия у детей. Канадский семейный врач, 60(4), 338–339. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4046529/.
      • Эриксон, У., Хеллстранд, С., Бранкволл, Л., Шульц, К.А., Сонештедт, Э., Вальстрем, П., Орхо-Меландер, М. (2015). Пищевые источники жиров могут прояснить непостоянную роль потребления пищевых жиров в заболеваемости диабетом 2 типа.Американский журнал клинического питания, 101 (5), 1065-1080. doi: 10.3945/ajcn.114. 103010.
      • Фернандес, М., Хадсон, Дж., Корпела, Р., де лос РейесГавилан, К.Г. (2015). Влияние на здоровье человека микроорганизмов, присутствующих в кисломолочных продуктах: обзор. Международный биомедицинский исследовательский центр. дои: 10.1155/2015/412714.
      • Флейшер, Д. А. (2013). Раннее введение аллергенных продуктов может предотвратить пищевую аллергию у детей.Новости Американской академии педиатрии, 34(2), 13. doi: 10.1542/aapnews.2013342-13 Reports, 20(24). doi.org/10.1007/s11883-018-0724-z
      • Fleischer Michaelsen, K., Hoppe, C., Lauritzen, L., & Molgaard, C. (2007) Цельное коровье молоко: почему, что и когда. Вопросы прикорма, 60, 201-219.
      • Мальдонадо, Ю., Глод, М., Бхатия, Дж. (2014). Употребление сырого или непастеризованного молока и молочных продуктов беременными женщинами и детьми.Американская академия педиатрии, 133(1),175-179. doi: 10.1542/пед, 2013-3502.
      • Магкос, Ф., Арванити, Ф. и Зампелас, А. (2003). Органическая пища: питательная пища или пища для размышлений? Обзор доказательств. Международный. Журнал пищевых наук и питания, 54 (5), 357–71. doi.org/10.1080/09637480120092071
      • Мартин К., Линг П. и Блэкберн Г. (2016). Обзор вскармливания младенцев: основные характеристики грудного молока и детских смесей.Питательные вещества, 8(5), 279. doi:10.3390/nu8050279
      • Розенберг С., Боди Дж. Дж., Брюйер О., Бергманн П., Брэнди М. Л., Купер С., Регинстер Дж. Ю. (2015). Влияние потребления молочных продуктов на здоровье: польза и убеждения. Комментарий Бельгийского костного клуба и Европейского общества по клиническим и экономическим аспектам остеопороза, остеоартрита и заболеваний опорно-двигательного аппарата. Calcified Tissue International, 98, 1-17. doi: 10.1007/s00223-015-0062-x.
      • Райан, М.(2017). Настало время создать костяной «банковский счет» вашего ребенка. Получено с: https://www.eatright.org/health/wellness/preventingillness/now-is-the-time-to-build-your-childs-bone-bankaccount.
      • Торнинг, Т.К., Рабен, А., Толструп, Т., Соедама-Мутху, С.С., Гивенс, И., Аструп, А. (2016). Молоко и молочные продукты: польза или вред для здоровья человека? Оценка совокупности научных доказательств. Исследование продуктов питания и питания, 60. https://doi.org/10.3402/фнр.v60.32527.
      • Министерство сельского хозяйства США (без даты). Руководство по органической сертификации молочного скота. Получено с https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/Dairy%2 0-%20Guidelines.pdf
      • .
      • Министерство сельского хозяйства США. (2017). Все о молочной группе. Получено с https://www.choosemyplate.gov/dairy Министерства сельского хозяйства США. (2017). Питательные вещества и польза для здоровья.Получено с https://www.choosemyplate.gov/dairy-nutrients-health
      • .
      • Министерство сельского хозяйства США. (н.д.). Диетические нормы потребления: макронутриенты. Получено с http://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRITables/8_Macronutrient%20Summary.pdf?la=en
      • .
      • Министерство сельского хозяйства США. (н.д.). Диетические нормы потребления (DRI): рекомендуемые диетические нормы и адекватные нормы потребления, витамины.Получено с http://www.nationalac ademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/D RI-Tables/2_%20RDA%2 0and%20AI%20Values_Vitamin%20and%20Elements.pdf?la =en.
      • Ю, Э. и Ху, Ф. (2018). Молочные продукты, молочные жирные кислоты и профилактика кардиометаболических заболеваний: обзор последних данных. Текущий атеросклероз

      Авторы

      Ришель Хадсон Студент диетологии; Матея Р.Savoie Roskos  PhD, MPH, RD; Кэрри Дурворд  PhD, RD

      Кэрри Дурворд

      Специалист по питанию

      Департамент НДФС

      Телефон: (435) 797-5843

      Расположение офиса: NFS 113 / кампус УрГУ

      Связанные статьи о питании

      Миндальные вафли из цельнозерновой муки

      Мне нравится этот рецепт, потому что он имеет отличный ореховый вкус и хрустящую легкую текстуру.Она мне очень нравится! Цельнозерновая мука означает, что я получаю много клетчатки и фитохимических веществ. Миндальная мука придает прекрасный ореховый вкус и немного полезных жиров, прот.

      .

      Французский тост с яблоком и корицей

      Этот фруктовый вариант классического завтрака идеально подходит для семейного воскресного завтрака или завтрака в будние дни на ужин.Попробуйте использовать толстое тесто на закваске или цельнозерновой хлеб, который лучше впитает яичную смесь.