Меню для малыша 11 месяцев – pila-kefir-na-uzhin — запись пользователя Счастливая мамочка (id1155119) в сообществе Питание новорожденного в категории Готовим малышу САМИ — советы, рецепты — ukovskaya.ru

Содержание

рацион питания, чем кормить, рецепты на неделю

В 11 месяцев ребёнок уже питается различными продуктами. Чтобы малыш рос здоровым, а его органы и системы работали слажено, в меню должны быть только полезные блюда. О том, чем кормить малыша в 11 месяцев, расскажем далее.

Особенности рациона питания ребенка

Список разрешённых продуктов в 11 месяцев довольно разнообразен, поэтому мамы имеют возможность фантазировать на кухне и проявлять свои кулинарные способности.

Овощи. Овощи – это те продукты, с которых начинается прикорм ребёнка. В этом возрасте мама варит малышу на их основе супчики, рагу, готовит пюре, добавляет их в кашки, смешивает с мясом, рыбой, выжимает сок. Вот какие овощи малыш кушает в 11 месяцев: кабачок, капусту (цветную, брюссельскую, брокколи), морковь, лук, картофель, тыкву, свеклу, зелёный горошек, спаржу. В этом возрасте ему можно есть овощи в свежем виде (с удалённой кожурой), измельчённые на крупной тёрке и заправленные подсолнечным маслом, сметаной. В такой витаминный салатик также добавляется немного мелко порубленной зелени (укропа, петрушки). Познакомить кроху на 12 месяце жизни можно с белокочанной капустой. Начинайте давать её с минимального количества и только в отварном виде. Добавлять капусту можно в супчики, рагу, пюре, котлетки. Многие педиатры рекомендуют начинать кормить малыша баклажанами. Однако здесь следует соблюдать осторожность, поскольку этот овощ содержит соланин. Чтобы уменьшить его количество, перед обработкой синенькие нужно вымочить в подсоленной воде. Обязательно требуется очищать кожуру, чтобы в процессе еды малыш не подавился. Баклажаны включаются в состав супчиков, рагу и овощных пюре. Деткам-аллергикам и тем, кто имеет проблемы с пищеварительным трактом, кушать синенькие пока не следует.

Фрукты. Фрукты – это основной источник витаминов и нужных растущему организму микроэлементов. На 12 месяце жизни малыш уже познакомился со многими фруктами. 11 месяцев – это тот возраст, когда можно знакомить ребёнка с гранатом и цитрусовыми. Отдавать предпочтение на начальном этапе лучше мандаринам, грейпфруту и апельсину. Начинать нужно с маленькой дольки. Если нежелательных реакций не наблюдается, дайте крохе отведать гранатовый, апельсиновый, мандариновый соки. Разбавлять их с водой следует в соотношении 1:3. После этого в напитки можно добавлять другие фруктовые соки (яблочный, грушевый, персиковый). На основе фруктов готовятся салаты, компоты, кисели, их смешивают с творогом, кашей.

Мясо. В меню ребёнка на искусственном вскармливании, также как и на естественном, уже есть мясо индейки, кролика, телятина, говядина, конина, постная курятина и свинина. На данном этапе кроху уже можно смело знакомить с печенью, сердцем и языком. Мясное пюре добавляется в супчики, кашки, пюре из овощей. На его основе варятся тефтельки, котлеты, фрикадельки, кнели, делается нежное суфле. Готовить мясо рекомендуется на пару, тушить. Жарка и запекание в этом возрасте исключены. Запрещено предлагать малышу колбасы, сосиски, сало.
Рыба. Вводить в меню ребёнка на грудном вскармливании, как и на искусственном, нужно только рыбу нежирных сортов. Это минтай, камбала, хек, судак, треска, морской окунь. С полужирными и жирными сортами лучше повременить, хотя по некоторым рекомендациям, такую рыбу в небольших количествах также можно вводить в рацион. Обработка рыбы должна быть только паровой. Предпочтение нужно отдавать свежей рыбе. Блюда на основе рыбы по-прежнему подаются дважды в неделю. В остальные дни рекомендуется предлагать малышу мясо. Из рыбы можно делать котлетки, кнели, суфле, добавлять в супчики, овощные пюре.

Кисломолочная продукция. В кисломолочной продукции содержатся полезные для кишечной микрофлоры бактерии, которые способствуют слаженной работе пищеварительной системы. Поэтому такие продукты должны обязательно включаться в рацион питания крохи ежедневно. Кисломолочная продукция не должна заменять полное кормление. Кефир, йогурт, творог подаются только в дополнение к основным блюдам. В 11 месяцев ребёнка можно смело знакомить со сметаной. Добавлять продукт разрешается в овощные салатики, сдабривать им супчики, борщ, поливать тефтельки, котлетки, добавлять к запеканкам и т. д. Йогурт, сметану и творог можно смешивать с фруктами, ягодами. Подавать лучше на завтрак и во время четвёртого приёма пищи. Важным условием является употребление малышом кисломолочной продукции, приготовленной самостоятельно, или приобретённой на детской кухне.

Ягоды. Ягоды в обязательном порядке должны включаться в рацион ребёнка на 12 месяце жизни. Основным условием является употребление только сезонных ягод. В этом возрасте малыш уже попробовал: крыжовник, смородину (чёрную, жёлтую, красную). Некоторые педиатры рекомендуют расширять рацион малыша и знакомить его с арбузом, клубникой, вишней, черешней и малиной (если, конечно, вы уверенны в качестве, свежести ягод). Только обязательно следите за реакцией крохи. Малыш обязательно полюбит ягоды, если добавить их в творожок, кашку. Что касается морса, то перед подачей его следует разбавлять с водой в соотношении 1:3.

Напитки. В течение дня кроха обязательно должен пить чистую воду. Чтобы избежать анемии и авитаминоза, малышу необходимо пить соки на основе фруктов и ягод, компоты, в том числе из кураги, чернослива, изюма, а также кисели, морсы, детские травяные чаи. Ни в коем случае нельзя поить ребёнка в 11 месяцев чёрным чаем, магазинными соками, напитками, подслащёнными сахаром или мёдом. Это может существенно навредить здоровью малыша.

Каши. Каши в 11 месяцев даются самые разнообразные – на усмотрение мамы и в зависимости от вкусовых предпочтений ребёнка. Каши варятся на воде, мамином молоке, искусственной смеси. В конце можно добавить кусочек сливочного масла. Малышу очень понравиться, если в кашу положить ягоды или кусочки фруктов.

Что ещё можно давать ребёнку в 11 месяцев?

Вот список продуктов, которые также необходимо включать в рацион 11-месячного крохи.

Желток. Подавать к столу желток (предпочтительно из перепелиных яиц) следует не более 2 раз в неделю.
Сухарики с изюмом, печенье. Могут подаваться ежедневно.
Масла. Сливочное и растительное масла, оливковое масло механического отжима. Подаются каждый день.
Зелень. Укроп, петрушка, сельдерей. Добавляются в супы, салаты, мясные и рыбные блюда. Могут подаваться ежедневно.

Нормы продуктов в питании ребенка в 11 месяцев

Чтобы определить точное количество пищи, которую ребёнок в 11 месяцев, должен употреблять в сутки, следует разделить его вес на 9. Так, если малыш весит 10 кг, то в среднем, он употребляет от 1100 г. до 1250 г. То есть, количество пищи на каждый приём составляет не менее 220-250 г. Что касается количества употребляемой жидкости в день, то и его можно легко рассчитать: на 1 кг веса ребёнка необходимо 50 мл жидкости. То есть, при 10 кг веса малыш пьёт 500 мл в день. Малыши на искусственном вскармливании должны получать на 20% больше воды, чем груднички. Количество жидкости в жаркую погоду увеличивается – на 10-20 %. Рекомендованное количество отдельных продуктов указано в таблице.

Название продуктов и блюд	Суточная норма
Овощи	200 г
Фрукты	110 г
Сок, приготовленный из фруктов, овощей	110 мл
Кефир или йогурт	180-200 мл
Крупяные каши	200 г
Творожок (не более 2-3 раз в неделю)	50 г
Мясо	80 г
Рыба (дважды в неделю)	60 г
Растительное и сливочное масло	по 5 г
Сухари, печенье, хлеб	10 г
Зелень	5 г
Сметана	1 ч. л.
Желток куриного яйца (дважды в неделю)	1/2

Ежедневный режим питания

Стоит отметить, что режим питания крохи остаётся прежним, то есть, пятиразовым. Грудное или искусственное вскармливание продолжается до 1 года. Обычно в таком возрасте кроха требует мамину грудь или бутылочку со смесью в вечернее время или рано утром, в остальное время он ест только взрослую пищу. Докармливать его грудным молоком или смесью нет необходимости.

Важно! Различий в питании деток, находящихся на грудном вскармливании, и тех, кто кушает искусственную смесь, нет. В 11 месяцев малыши едят одинаковые продукты.

Итак, что можно кушать крохе в 11 месяцев, какие напитки разрешается употреблять? Вот таблица, в которой указано время приёма пищи и какие продукты могут быть предложены в этот прием пищи.

Время кормления	Чем кормить ребенка
Завтрак 6.00-7.00	Молочко мамы или смесь.
Поздний завтрак 10.00-11.00	На завтрак малышу положены легкоусвояемые углеводы, то есть крупяные кашки – гречневая, овсяная, кукурузная, рисовая. Выбор в данном случае огромен. Обязательно кашку нужно заправить маслом, разнообразить ягодками. Как вариант — дольки фруктов, кусочки тыквы. На завтрак также подаётся творог, кефир или йогурт. На десерт крохе предлагается фруктовое пюре или сок из ягод, фруктов.
Обед 14.00-15.00	Суп или пюре из отварных овощей с зеленью, любой крупой с растительным маслом. Мясные тефтельки, котлетки, паштет или мусс, политые сметаной. 2 раза в неделю нужно давать рыбку в виде пюре или котлеток, кнелей, приготовленных на пару. Четвертинка желтка, хлеб. Компот.
Ужин 18.00-19.00	Каша, фруктовое пюре, кефир, йогурт, фруктовый сок, печенье или сухарь с изюмом.
Второй ужин 22.00-23.00	Мамино грудное молоко или искусственная молочная смесь.

Какие изменения в режиме питания произошли

Режим остаётся прежним – 5 приёмов пищи, интервал между которыми – 4 часа. Не стоит переводить малыша на 3-х или 4-х разовое питание, которое влечёт за собой увеличение объёма одной порции. Это становится причиной нарушения в работе пищеварительной системы, которая не в состоянии справиться с таким количеством пищи.
В этом возрасте ребёнок уже кушает практически все продукты с взрослого стола. Под запретом по-прежнему остаются: копчёности, колбасы, коровье молоко, консервы, сладости, грибы, орехи, полуфабрикаты, чёрный чай и т. д.
На 12 месяце жизни уже нет необходимости измельчать продукты на мелкой тёрке или с помощью блендера. Ребёнок уже счастливый обладатель 4 (а может и большего количества) зубиков, а потому он вполне способен пережёвывать мясо, рыбу, фрукты и овощи, размятые вилкой, нарезанные маленькими дольками, кусочками (тем более это хорошо влияет на развитие и работу мышц челюсти).
Многие малыши по-прежнему просыпается ночью, рано утром и требуют мамину грудь или бутылочку со смесью. Рекомендуем пока не отказывать ребёнку в этом удовольствии и продолжать кормление до 1 года.
Пора бы уже показать ребёнку, как нужно держать ложку и куда её направлять. Это же касается и кружечки с его любимыми напитками.

Что делать, если ребёнок плохо ест

Причин плохого аппетита у ребёнка может быть множество — недавно перенесённая болезнь, игнорирование вкусовых предпочтений малыша, принуждение в процессе кормления, нарушения в режиме дня, перекусы между основными приёмами пищи, прорезывание зубов. Все эти факторы должны рассматриваться родителями. Что же можно сделать?

Если ребёнок отказывается от тыквенного супа или ему совсем не по нраву мясные котлеты, то это не повод заставлять его опустошать тарелку. У малыша может развиться отвращение к еде. Тогда уж будет очень сложно привить любовь к взрослой пище.
Плохой аппетит может быть и по причине перекусов. Не следует перед основным приёмом пищи давать крохе печенье или сухарик. Это может повлиять на аппетит ребёнка.
Очень важно для хорошего аппетита соблюдать режим дня. Если ежедневно придерживаться одного и того же графика, то у ребёнка выработается потребность в приёме пищи в нужное время.
Старайтесь учитывать предпочтения ребёнка, включайте в меню разные продукты, готовьте новые блюда, делайте их красивыми, тогда аппетит малыша заметно улучшится.

Видео чем кормить ребенка в 11 месяцев

Примерное меню на каждый день недели

Рацион малыша в 11 месяцев должно быть рациональным, сбалансированным и разнообразным. В помощь мамам мы подготовили примерное меню ребёнка на неделю. Первое и последнее кормление, как уже отмечалось выше, это грудное молоко или молочная смесь.

День недели	Прием пищи	Что предложить крохе
Понедельник	Завтрак №2	Каша гречневая. Творожок со сметаной + кусочки киви. Грушевый сок.
	Обед	Суп: капуста цветная + гречневая крупа + морковка + кабачок. Куриные котлетки с укропом (петрушкой) и картофельным пюре. Хлеб. Компот: курага + изюм + чернослив.
	Полдник	Каша рисовая с кусочками банана. Компот из яблок. Печенье.
Вторник	Завтрак №2	Каша манная. Творог со смородиной. Яблочный кисель.
	Обед	Пюре: цветная капуста + кабачок + зелёный горошек + порубленный укроп. Тефтельки: мясо курицы + рис + морковь + лук + сметана. Кусочек хлеба. Желток. Сок из груши.
	Полдник	Каша рисовая + кусочки тыквы. Печенье. Сок из вишни.
Среда	Завтрак №2	Каша рисовая. Творог + кусочки бананов + малина + смородина. Компот: курага + чернослив + изюм.
	Обед	Суп: картофель + морковь + лук + петрушка (укроп) + подсолнечное масло. Кабачковое пюре + перетёртая куриная печень. Компот: яблоко + клубника + слива.
	Полдник	Каша из кукурузной крупы. Пюре из сливы. Йогурт. Грушевый кисель.
Четверг	Завтрак №2	Каша пшеничная. Творог + кусочки персика, груши и банана. Сок из мандарина.
	Обед	Борщ: свекла + морковка + лук + картошка + сметана + укроп (петрушка). Котлетки из хека с рисом. Пюре из брокколи. Кусочек хлеба. Сок яблочный
	Полдник	Каша гречневая. Кефир. Компот: слива + клубника.
Пятница	Завтрак №2	Каша кукурузная. Творожок. Фруктовое пюре: апельсин + слива. Компот: груша + яблоко.
	Обед	Пюре: кабачок + тыква + брокколи. Фрикадельки: филе индейки + лук + морковь + тыква + рисовая крупа. Четверть желтка. Хлеб. Пюре из банана. Сок из апельсина.
	Полдник	Каша рисовая. Запечённое яблоко с добавлением смородины. Грушево-сливовый кисель.
Суббота	Завтрак №2	Каша овсяная. Творог с пюре из сливы. Сок из вишни.
	Обед	Овощное рагу: кабачок + цветная капуста + брокколи + морковь + лук + горошек. Куриные кнели. Хлеб. Сок: яблоко + вишня.
	Полдник	Каша кукурузная. Персиково-сливовое пюре. Компот: яблоко + вишня + смородина.
Воскресенье	Завтрак №2	Каша гречневая. Творог с добавлением абрикоса. Сок из яблока.
	Обед	Суп: тыква + морковка + укроп (петрушка) + подсолнечное масло. Пюре из цветной капусты с отварной рыбой. Хлеб. Грушево-яблочный сок.
	Полдник	Каша из овсяной крупы с маслом. Корзинка из груши с клубникой и малинкой. Смородиновый морс.

Читайте также статьи по вопросам питания и развития:

Рецепты блюд

Далее рассмотрим несложные рецепты для ребёнка 11 месяцев.

Овощной суп

50 г цветной капусты;
четверть моркови;
50 г кабачка без кожуры;
веточка укропа;
50 г гречневой крупы.

Поставьте на плиту небольшую кастрюльку с водой. После закипания бросьте в ёмкость хорошо промытую гречку, нарезанные овощи. Варите 10-15 минут. Добавьте нарубленную зелень. Оставьте потомиться ещё на 2-3 минуты. Разомните овощи вилкой. Добавьте чайную ложку оливкового масла, перемешайте.

Овощное рагу

кабачок – 40 г;
цветная капуста – 40 г;
брокколи – 30 г;
четверть лука;
четверть морковки;
30 г горошка.

Овощи промойте, очистите от кожуры, порежьте на маленькие кубики, капусту разделите на соцветия и поместите в посуду с толстым дном. Добавьте немного воды и тушите около получаса. Затем добавьте зелёный горошек и томите на малом огне ещё 5-7 минут. Перед подачей полейте растительным маслом.

Борщсвекла – 50 г;

картофель – 50 г;
луковица – четверть;
морковка – четверть;
веточка петрушка;
сметана – 1 ч. л.

Небольшую кастрюльку наполните водой и доведите её до кипения. Овощи очистите, промойте, нарежьте на маленькие кубики. Сначала положите в воду свеклу. Оставьте вариться на малом огне 10 минут, затем бросьте остальные овощи. Поварите ещё 15 минут. Добавьте нарубленную зелень, потомите ещё 2-3 минуты. Подайте малышу со сметаной.

Куриные котлетки с укропом, луком

куриное филе – 100 г;
луковица – четверть;
яйцо;
веточка укропа.

Куриное филе превратите в фарш, а лук – в кашицу (можно мелко порезать). Перемешайте ингредиенты, добавьте яйцо и нарубленную зелень. Снова перемешайте. Обрабатывайте с помощью пара не более 20-25 минут.

Кнели из курочки

куриное филе – 100 г;
белый хлеб – 10 г;
2-3 ст. л. грудного молока;
сливочное масло – 5 г.

С помощью мясорубки или блендера измельчите филе, добавьте яйцо. Хлеб поместите в мисочку и влейте молоко. Поставьте в микроволновую печь. Когда хлеб размочится, добавьте его в фарш вместе с размягчённым растительным маслом. Перемешайте. Слепите влажными руками кнели. Обработка должна быть паровой. Время готовки — 20-25 минут.

Фрикадельки из индейки с овощами и рисовой крупой

свежее филе индейки – 100 г;
четверть луковицы;
четверть одной моркови;
50 г тыквы без кожуры;
рис – 40 г.

Рис доведите до готовности (10 минут после закипания). Филе перекрутите через мясорубку. Лук, тыкву и морковку измельчите. Смешайте все продукты, слепите маленькие шарики. Поставьте на плиту кастрюльку или казанок, выложите фрикадельки, введите воду (чтобы их покрывала). Ёмкость накройте крышкой. Томите 30 минут. Подавайте со сметаной.

Котлетки из хека с рисом

свежее филе хека (минтая) – 100 г;
яичный желток;
мякоть белого хлеба;
рис – 30 г.

Филе превратите в фарш, смешайте с предварительно отваренным рисом. Добавьте размокший хлеб и желток. Соедините ингредиенты. Слепите котлетки. Готовьте на пару. 15 минут будет достаточно.

Корзинка из груши с клубникой и малинкой

одна спелая груша;
20 г ягод малины;
4-5 ягод клубники.

Грушу промойте, внутри проделайте отверстие. Нарежьте клубнику на кусочки и вместе с малиной расположите внутри груши. Поставьте в духовой шкаф на четверть часа.

Придумывать можно различные блюда из разнообразных продуктов, главное — красиво их оформить перед подачей.

рацион питания, рецепты на каждый день (таблица)

Растущий день за днем кроха удивляет и радует свою любимую мамочку, а также прибавляет новые хлопоты и заботы. Малыш нуждается в полноценном и сбалансированном питании, чтобы иметь возможность удовлетворить все потребности растущего организма. Как составить меню ребенка в 11 месяцев правильно? Маме нужно помнить о том, что для ребенка важна не только питательная пища, но и богатая витаминами, минералами и аминокислотами. Что уже пора вводить в этом возрасте, а какие продукты лучше еще немного отложить? Как сделать процесс приготовления еды приятным и быстрым?

Для полноценного роста и развития ребенку необходим грамотно подобранный рацион

Особенности меню
При питании молоком матери меню для 11-месячного малыша должно составляться, учитывая присутствие двухразового грудного вскармливания. Касательно детей 11 месяцев, находящихся на искусственном вскармливании, ситуация аналогичная – малыши получают смесь также два раза в день. Проводить «молочные перекусы» лучше всего в первое (ранним утром) и в последнее (перед ночью) кормление.
На заметку маме
Доктор Комаровский перечисляет некоторые важные моменты, касающиеся питания ребенка в 11 месяцев:
Идеальные варианты готовки в период прикорма: на пару, тушение или варка. В семье, придерживающейся такого здорового образа жизни, кормить подросшего кроху будет проще, ведь тогда ребенок сможет питаться той же едой, что и остальные члены семьи.
Не следует добавлять в пищу картофельный крахмал, сладкие добавки и специи.
Превращать в пюре еду для ребенка уже не нужно, но порционные кусочки для него должны быть небольшого размера (меньше, чем для взрослого). Овощи желательно измельчать вилкой, а рыбу и мясо нарезать маленькими кусочками или делить на волокна.
К своим 11 месяцам малыш уже попробовал немало продуктов, что значительно разнообразило его меню по сравнению с прикормом в 6 месяцев, однако усердствовать не нужно. Всего должно быть в меру. Не забывайте о важности включения в рацион каш из круп, мяса, рыбы, фруктов, овощей и различных кисломолочных продуктов. Вид каш или фруктов может выбирать сам малыш – если что-то не нравится, не настаивайте и угощайте ребенка полюбившейся кашкой. Некоторые детки любят кушать только яблоки – это тоже абсолютно нормальная ситуация. Делайте их в виде соков или пюре.
Если какой-то продукт ребенку не по нраву, не стоит заставлять его, лучше выбрать что-то другое
Из детского питания по-прежнему вычеркнуты все аллергенные продукты: орехи, цитрусовые и фрукты экзотических стран. Неразбавленное коровье молоко предпочтительно отложить еще на пару месяцев.
Сколько должен съедать за одно кормление ребенок в возрасте 11 месяцев? Говоря об адаптированной смеси, мы называем цифру в 200 мл, а вот каши следует предлагать чуть меньше – 150 грамм. Объем кефира составляет 150 мл, а творога будет достаточно 50 грамм. Не перекармливайте печеньем, его в день следует давать не больше 15 грамм. Порция мяса также должна быть небольшой – не больше 50 грамм.
Приемы пищи в течение дня
Спланировать меню 11-месячного ребенка не всегда бывает просто. Приведем ниже примерную схему питания малютки.
Всегда ориентируйтесь на потребности ребенка – видя, что чадо не оценило какое-то блюдо, не упорствуйте. Отложите знакомство с ним на неделю, а затем предложите тот же продукт, но в другом виде, когда ребенок действительно проголодается. Удачным будет время после активной прогулки или ванны.
Если режим дня строится с 6 утра
Если ваш малыш ранняя птаха и встает около 6-7 утра, не делайте первый прием пищи очень сытным. Будет достаточно грудного молока, кефира или адаптированного молока.
Ранним утром не нужно предлагать сытные блюда – достаточно маминого молочка или смеси
Полноценный завтрак лучше перенести ближе к 10 часам:
6:00 — ранний завтрак;
9:30 — второй (основной) завтрак;
13:00 — обед;
16:30 — ужин;
20:00 — кормление перед сном;
20:30 — отход ко сну.
Режим дня с 9 утра
Для любителей поспать первый завтрак следует сделать более плотным. Дополнительный прием пищи будет уместно перенести на вечернее время, так как спать такой малыш тоже будет ложиться позже. На ночь крохе лучше всего предложить материнское молоко, сухое адаптированное питание или кефир. Предлагается следующая временная таблица приемов пищи:
9:00 — первый прием пищи;
12:00 — завтрак;
15:30 — обед;
19:00 — ужин;
21:30 — адаптированное молоко или грудное молоко перед сном;
22:00 – отход ко сну.
Такой пищевой распорядок рассчитан с учетом продолжительности ночного сна в 10-11 часов и при перерывах между приемами пищи около 3,5 часов. Дневной сон у детей в этом возрасте может быть уже однократным или, что чаще встречается, двукратным.
К 11-месячному возрасту ребенок переходит на режим 1-2-разового дневного сна
Составляем меню на неделю
Какие продукты можно включать в ежедневный рацион 11-месячного крохи? За пять основных приемов пищи ребенок может попробовать следующие виды прикорма:
Утренний прием пищи – адаптированное или материнское молоко в объеме 200 мл.
Завтрак – готовим только каши, возможно добавление половинки яичного желтка. Родители могут использовать каши быстрого приготовления, которые требуют только разведения водой. При самостоятельной готовке каши сваренный продукт следует измельчить блендером или протереть через сито. На сладкое предложите пюре из фруктов в объеме около 40 грамм и немного сока.
Обед – отличный и легкий вариант гарнира: сочетание из кабачка, картофеля и цветной капусты в виде пюре, сдобренное растительным маслом. К овощному гарниру предложите тефтели или котлеты. Возможно приготовить увеличенный объем мясной продукции и отправить в морозилку для хранения. Тогда при необходимости вы будете доставать по одной-две штуки и готовить на пару. В качестве альтернативы сварите суп с использованием риса или перловки. Многие дети с удовольствием будут есть салат из овощей, предварительно протертых на терке.
Ужин – стандартное питание в вечернее время состоит из кефира (150 мл), творога (30 г) и пюре из фруктов (60 г). Видя, что кроха недостаточно наедается таким набором, можно предложить питательное овощное пюре или же добавить в него немного крупы. Мясные и другие тяжелые продукты желательно в вечернее время не предлагать. На сладкое порадуйте малыша пюре из фруктов или соком.
На ночь кроха перекусит грудным или адаптированным молочком, либо кефиром.
Для ужина прекрасно подойдет легкое питательное пюре из овощей
Еженедельный рацион в таблице
Таблица, описывающая примерное меню для малыша в 11-12 месяцев:
Кормление 1-й завтрак 2-й завтрак Обед Ужин На ночь
ПН Материнское молоко или 200 мл адаптир. молока или кефира на выбор Каша, 1/2 желтка, сок Овощное пюре или суп + мясные котлеты Фруктовое пюре + печенье для детей Материнское молоко или 200 мл адаптир. молока или кефира
ВТ Каша, творог, сок Овощное пюре, 1/2 желтка, кусок хлеба Пюре из фруктов + сухарик, сушка
СР Каша + фруктовое пюре + сок Овощное пюре + фрикадельки из рыбы Творог + печенье для детей
ЧТ Каша + 1/2 желтка + компот Суп-пюре с мясом Пюре и фруктов + творожная запеканка (см. также: как готовится запеканка для кормящей мамы?)
ПТ Каша + сок + печенье для детей Овощное пюре + пудинг из мяса Творог + кекс или сухарик
СБ Каша + фруктовое пюре + сок Овощное пюре + 1/2 желтка + кусочек хлеба Запеченное яблоко или банан в виде пюре + детское печенье
ВС Каша + творог + сок Суп на мясной основе Пюре из фруктов + детское печенье
В рационе ребенка такого возраста уже появляется простое детское печенье
Благодаря такой подробной таблице у вас всегда под рукой будет схема, по которой вы с легкостью подберете нужные продукты для угощения любимого малыша. В следующей главе мы предложим заботливым мамам рецепты простых и полезных детских блюд. Такие идеи будут отличными вариантами для кормления малышей в 11 месяцев.
Мясные или рыбные блюда
Фрикадельки из индейки
индейка – 100 г;
сливочное масло – 1 ч.л.;
манка – 1 ч.л.;
молоко – 2 ст.л.
Мясо следует измельчить в мясорубке дважды. В полученный фарш добавьте растопленное масло, молоко, соль на кончике ножа и манку. Все ингредиенты тщательно перемешайте и дайте настояться. Смочив в воде чайную ложку, набирайте небольшие порции фарша и опускайте в едва кипящую воду. Время варки – 10 минут.
Отварная рыба с овощами
Вам потребуется:
рыба хек – 150 г;
лук – 1 шт.;
морковь – ½ шт.;
брокколи – 1-2 соцветия.
Полезная рыба с овощами прекрасно подходит для детского стола (рекомендуем прочитать: как грамотно вводить рыбу в прикорм?)
Последовательность приготовления:
Рыбу следует отварить без добавления соли.
Лук, морковь и брокколи отварить до готовности.
Отварную рыбу размять вилкой, овощи измельчить блендером или мелко порезать. Возможно добавление оливкового или льняного масла (1 ч.л.).
Аналогичным способом готовится печень курицы в отварном виде. Разнообразить питание можно куриным мясом, которое также подается с овощным пюре.
Паровые куриные котлеты
Вам потребуется:
мясо курицы – 100 г;
белый хлеб – 20 г;
молоко – 10 мл;
сливочное масло – 10 г.
Процесс готовки:
Мясо, к примеру грудка, сначала замачивается в холодной воде. Время замачивания – 30 минут. Это поможет избавить мясо от антибиотиков и прочей химии. Это же правило используйте также и для мяса домашних птиц.
Нарезаем мясо кусочками и перемалываем через мясорубку.
Добавляем к фаршу молоко и хлеб.
Формируем из фарша котлетки небольшого диаметра.
Кладем будущие котлетки в пароварку или используем для приготовления дуршлаг и кастрюлю с кипящей водой. Готовить на пару около получаса.
Сливочное масло нужно растопить и опустить в него готовые котлеты.
Рецепты супов
Классический овощной протертый суп
Подготовить и порезать овощи, положить в воду и отварить до готовности. После воду слить в чашку, овощи измельчить с помощью вилки. Не используйте блендер, иначе картофель придаст пюре липкость и тягучесть.
Пюре разбавить молоком и отваром до консистенции супа. Для вкуса добавьте немного сливочного масла и щепотку соли. Желток взбить и добавить в еще горячий суп, но не кипятить.
Суп из телятины с овощами
Вам потребуется:
телятина – 20 г;
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.
Процесс приготовления:
Мясо отварить до готовности.
Картофель и морковь помыть, почистить и порезать кусочками. Добавить в суп.
При желании сдобрите супчик оливковым маслом.
Аналогичный способ готовки подходит и для других продуктов. К примеру, вы можете приготовить суп из курицы с добавлением картофеля, брокколи и сельдерея. Перемелите компоненты блендером и получите чудесный овощной суп-пюре. Овощи выбирайте по своему желанию.
Овощные и фруктовые блюда
Рагу с кабачками
Понадобится маленький кабачок, небольшая картофелина и пара листьев белокочанной капусты.
Картофель почистить, порезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю с водой (100 г), туда же отправить капустные листья. Тушить на небольшом огне около получаса.
Тщательно вымытый кабачок порезать кубиками и добавить к овощам. Потушить еще 15 минут.
Протрите овощи через сито, добавьте грудного или адаптированного молока (около 5 ст.л.), сдобрите ложкой растительного масла.
Благодаря низкой аллергенности кабачок прекрасно подходит для различных детских блюд
Салатик из яблок и моркови
Для приготовления вкусного, свежего и очень полезного салата вам понадобятся:
яблоко зеленое – ½ шт.;
морковь – 1/3 шт.;
масло оливковое/подсолнечное – 1/3 чайной ложки.
С помощью самой мелкой терки измельчить яблоко и морковь. Добавить растительное масло, перемешать. При использовании кислого яблока можно добавить ¼ ложки сахара.
Яблочный десерт
яблоко зеленое – 1 шт.;
печенье детское – ½ шт.
Предварительно вымытое яблоко подготовить к запеканию: разрезать пополам и вырезать семена. В форму для запекания налить немного воды и запечь яблоко в духовке. Возможно использование микроволновки, только в этом случае яблоко следует накрыть крышкой, иначе оно будет суховатым. В варианте с микроволновкой вам потребуется всего 4 минуты, в духовке чуть дольше – около 15 минут.
Готовое и остуженное яблоко перетереть через сито. Печенье истолочь в крошку и добавить к яблочному пюре. Излишне густую смесь разбавьте водой, адаптированной смесью или грудным молоком.
Десерт из яблочного пюре может стать любимым лакомством малыша (рекомендуем прочитать: как готовить вкусное яблочное пюре для грудничка?)
Запеканка из творога и морковки
Понадобится: творог – 50 г, морковь – 80 г, желток яйца – 1 шт., хлеб белый – 20 г.
Отваренную морковь нужно натереть на терке.
Белый хлеб замочить в воде, добавить его к моркови, ввести творог и желток.
В предварительно смазанную сливочным маслом форму выложить будущую запеканку. Верхнюю часть смазать также сливочным маслом.
С помощью водяной бани готовить блюдо около получаса.
Рецепты каш
Любой вид каши, который предпочитает ваш ребенок, отварить на молоке или на воде. Для готовки подойдет рис, гречка или овес. В период лактации коровье молоко можно заменить на грудное. Варить кашу следует из соотношения 0,5 стакана гречневой крупы на 1 стакан молока или воды. Технология приготовления аналогична той, что применяется для взрослой пищи. Для вкуса добавляйте в каши грушу, банан или яблоко.
Напитки
Питье – важный компонент питания. Всем известно, что самое лучшее питье для любого человека – это чистая вода. Все производные – чай, сок, компот, морс и прочее – лишь дополнения. Не следует предлагать их в больших количествах. Объема в 80 мл будет вполне достаточно. Готовя соки, ставьте в приоритет морковный, грушевый и яблочный вариант. Соки из ягод уже вполне возможны в рассматриваемом нами возрасте. Наиболее целебными для детей будут ягоды – черника, белая и красная смородина. При введении новых видов прикорма внимательно следите за реакцией детского организма. Первая доза небольшая – около 10 мл, затем этот объем с каждым разом постепенно увеличивается и доводится до 200 мл в день. Долгая варка компотов не требуется. Подождите около 5 минут после закипания и смело выключайте.
Компот из яблок и груш
Вам потребуется:
яблоко – 1 шт.;
груша – 1 шт.;
вода – 0,5 литра.
Как готовить:
вымыть фрукты, очистить от кожуры, вырезать семена и порезать на небольшие кусочки;
положить порезанные фрукты в кастрюлю, налить воды, поставить на огонь;
закипевший компот снять с плиты и дать настояться;
даем крохе пить полностью остуженный компот.
Компот из сухофруктов
Вам потребуется:
сухофрукты – 50 г;
вода – 0,5 литра.
Процесс приготовления:
Помыть сухофрукты под проточной водой, обдать кипятком.
Для варки выбираем эмалированную кастрюлю, выкладываем туда сухофрукты. Заливаем кипятком и даем настояться одну ночь.
С утра компот следует перемешать, после чего его уже можно давать детям.
Вкусный и насыщенный компот из сухофруктов очень уместен на детском столе
Если нет аппетита
Доктор Комаровский утверждает, что первое правило, которое должна усвоить любая мама, звучит так: ребенок будет хорошо кушать только тогда, когда до этого набегался, напрыгался и наигрался. Пассивное времяпровождение, отсутствие прогулок и свежего воздуха – сомнительное удовольствие для малыша. Гуляние – залог отменного аппетита.
Второе правило гласит: долой перекусы! Любая пища (яблоко, сухарик и прочее) дается строго по режиму. Приучите кроху к дисциплине, тогда и аппетит наладится, и накормить ребенка будет намного проще.
Третье правило: не идите на поводу у капризов. Нет смысла удовлетворять детские прихоти относительно питания только картошкой и ничем другим. Самое лучшее – оставить малютку без обеда, тогда в вечернее кормление он с большим аппетитом съест любое ваше блюдо. Разнообразьте питание и не потакайте капризам – вот наш совет!
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »
Поделитесь с друьями!
Меню ребенка в 11 месяцев, режим питания и рецепты блюд
Каждый ребенок индивидуален. Режим дня, рацион питания у малышей одного возраста разные. Каждый месяц в рацион ребенка добавляются новые продукты. Однако каждая мама самостоятельно оценивает потребности своего ребенка в пище. К годовалому возрасту обычно малыш уже пробует все продукты со стола взрослых. Но меню для ребенка в 11 месяцев может существенно отличаться у индивидуального малыша, в зависимости от вкусовых предпочтений и особенностей организма.
Особенности возраста
11 месячный малыш уже имеет возможность пережевывать куски пищи, так как к этому возрасту, как правило, у ребенка имеется несколько зубов. Матери уже не нужно измельчать всю пищу до консистенции пюре. У малыша 11 месяцев уже активно развит жевательный рефлекс. Когда ребенок самостоятельно пережевывает пищу, пищеварительная система работает правильно, обеспечивая активные обменные процессы.
С одиннадцатимесячного возраста можно приучать малыша самостоятельно пользоваться столовыми приборами. Это возраст, когда уже нет необходимости кормить ребенка по часам, в ночное время. Достаточно покормить малыша на ночь, чтобы он мог спокойно уснуть и наслаждаться сном до утра.
По мнению доктора Комаровского, в 11 месяцев малыша следует постепенно отучать от грудного вскармливания или искусственных смесей, так как ребенок должен уже пробовать пищу с взрослого стола, которая обогащена витаминами, необходимыми для полноценного роста ребенка.
Особенности меню в 11 месяцев
К 11 месяцам малыш уже все больше приобщается к взрослому столу, и все меньше употребляет грудное молоко или смеси. Питание ребенка в 11 месяцев должно быть разнообразным. До этого возраста мама добавила в меню малыша множество новых продуктов. Поэтому к 11 месяцам в меню ребенка уже введены фрукты, овощи, мясные, рыбные блюда, кисломолочные продукты.
К 11 месячному возрасту меню детей имеет некоторые особенности:
Пищу следует тушить, отваривать или готовить на пару.
Запрещается давать ребенку продукты с вкусовыми добавками, усилителями вкуса и другими консервантами.
Разрешено добавлять в блюда соль и сахар в умеренных количествах.
Пищу можно не измельчать до консистенции пюре, но немного разминать ложкой все-таки следует, так как ребенок еще не научился полноценно пережевывать пищу.
Не настаивать, если ребенок отказывается от того или иного блюда.
Не давать ребенку продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию.
Если какой-либо продукт дается в первый раз, следует начинать вводить его с минимальных доз, по чайной ложке.
Если у мамы это первый ребенок, то ей лучше всего проконсультироваться с врачом, который подскажет правила прикорма детей в 11 месяцев.
Режим питания, и сколько должен есть ребенок в 11 месяцев
Режим питания ребенка в 11 месяцев имеет несколько особенностей:
В день малыш должен есть 5 раз, из них 2 раза должно сохраняться грудное вскармливание или кормление смесями.
Перерыв между приемами должен составлять 3-4 часа. Примерный режим может быть таким: 7 утра – ребенок сосет грудь, 10 утра малыш завтракает, 14:00 – обед, 18 часов – ужин, 22 часа – кормление грудью перед ночным отдыхом.
Количество съеденной пищи будет зависеть от массы тела ребенка. Примерный объем пищи для 11 месячного малыша – 220-250 грамм на один раз.
Также очень важно употреблять малышу в 11 месяцев достаточное количество жидкости. Рассчитывать необходимый объем жидкости следует в зависимости от веса малыша.
Время кормлений
Ребенок в 11 месяцев должен питаться по режиму, не менее 5 раз в сутки. Вот примерный режим приема пищи в течение дня:
7-8 часов утра – кормление грудью или смесью.
Завтрак в 10:00. Можно давать разнообразные каши или яичный желток.
13-14 часов – обед. На обеденное время предлагают малышу пюре из овощей, супы.
17-18 часов – ужин. Ребенок съедает пюре из фруктов, кисломолочную продукцию.
21-22 часа – кормление грудью или смесью перед ночным сном.
Это примерное время кормления малыша, каждые родители устанавливают свой режим.
Как разнообразить рацион?
У малыша в 11 месяцев постоянно будут меняться вкусовые предпочтения, ведь это индивидуальная личность, со своими желаниями и потребностями. Заботливая мама должна уметь приспосабливаться к своему чаду, и быть готова в любой момент изменить рацион питания своего ребенка в 11 месяцев или в другом возрасте и разнообразить его.
В меню малыша на каждый день включаются продукты, предназначенные только для детей, а также пища с взрослого стола. Например, на прилавках магазинов продается печенье для детей, которое мама может давать своему ребенку, не боясь, что он подавится. Также в рационе одиннадцатимесячного малыша должна присутствовать кисломолочная продукция, овощные, фруктовые блюда, мясные и рыбные приготовления. Меню должно включать полезные продукты, которые обогащены витаминами.
Творог и молочные продукты
В 11 месяцев для малыша выдается творожок на молочной кухне. Творог, продаваемый в магазине, не рекомендуется давать малышу раньше года, так как в нем содержится казеин, который вреден для детей. Максимальное количество творога в сутки будет составлять не более 50 грамм.
Также ребенку рекомендуется давать сливочное масло, оно благотворно влияет на процессы пищеварения.
Мясо
Мясо – важнейший ингредиент в меню малыша 11 месяцев, так как снабжает организм полезным белком. Мясо должно быть нежирным. Из нежирных сортов подойдут: индейка, кролик, телятина, курица. Из мяса готовят фрикадельки, котлеты, мясное пюре, которое добавляется к другим блюдам.
Важно! В жареном виде мясо давать нельзя!
Рыба
Рыба – источник фосфора, необходимого в период роста костей. Подойдет речная рыба. Перед приготовлением необходимо тщательно освободить рыбу от костей. Подавать ребенку в тушеном или отварном виде. Рыбу добавляют к другим блюдам.
Примерное меню
Каждая мама составляет меню своему 11-месячному ребенку самостоятельно:
6-7 утра: кормление грудью или смесью.
Завтрак в 10-11 часов: каши из овсяной, рисовой, гречневой, кукурузной и других круп. В кашу добавляется сливочное масло. Чтобы каша была вкуснее, добавляют ягоды или фрукты (которые малыш уже пробовал ранее, и которые не вызвали аллергической реакции). Также на завтрак предлагают малышу что-то из кисломолочки.
14-15 часов готовится обед. На обед ребенку подают овощные супы, пюре. Можно предлагать мясные блюда в виде паровых котлет или фрикаделек.
18-19 часов – ужин. На ужин малышу предлагают полакомиться детским печеньем с йогуртом или кефиром. Также предлагают кашу или пюре из фруктов.
Перед ночным отдыхом, примерно в 22:00, малышу дают грудь или кормят смесью.
Это примерное меню, но не обязательное. Каждая мама сама решает, что предложить своему ребенку, главное, чтобы рацион был сбалансированным и витаминизированным.
При грудном вскармливании
Меню ребенка 11 месяцев, получающего грудное молоко, должно быть таким:
Раннее утро – грудное кормление.
Завтрак – каша, сваренная на молоке или наполовину с водой, заправленная сливочным маслом. Из напитков – фруктовый сок.
Обед – овощной суп или пюре, что-то из мясных блюд.
Ужин – пюре из фруктов, детское печенье, кисломолочные продукты.
Прием пищи перед сном – грудное вскармливание.
При искусственном вскармливании
Примерное меню одиннадцатимесячных детей, находящихся на искусственном вскармливании, мало чем отличается от меню грудничка. В более раннем возрасте питание грудничков и искусственников может существенно отличаться, т.к. деткам, которых кормят грудью, прикорм начинают вводить позднее. К возрасту же 11-ть месяцев питание у тех и у других выравнивается, и многие продукты уже введены в рацион.
Примерный рацион искусственников:
после пробуждения крохе предлагают молочную смесь;
на завтрак – каши из любой крупы, пюре из фруктов, сок;
обед – супы или пюре из овощей, блюда из мяса, рыбные блюда рекомендуется давать не более 2 раз в неделю, запить малышу предлагают соком или фруктовым компотом;
ужин – кисломолочная продукция, фруктовые пюре;
на ночь – смесь.
Составляем меню на неделю — таблица
В таблице ниже представлено примерное меню для ребенка в 11 месяцев с учетом того, что самое первое и последнее кормление будет грудное вскармливание или молочная смесь.
День недели Прием пищи Меню
Понедельник Завтрак Каша из крупы гречневой ядрицы, творожок с добавлением сметаны и кусочков фруктов, например, киви. Сок из груши.
Обед Овощной суп с добавлением цветной капусты, моркови, кабачка. Котлеты из курицы с картофельным пюре. Кусочек пшеничного хлеба. Компот из сухофруктов.
Ужин Каша из рисовой крупы с добавлением банана. Яблочный сок или компот. Детское печенье.
Вторник Завтрак Каша из манки. Творожок + ягоды смородины. Кисель из яблок.
Обед Овощное пюре из кабачков, цветной капусты. Мясные тефтели из курицы с добавлением моркови, лука, риса, заправленные сметаной. Кусок хлеба. Яичный желток. Грушевый сок.
Ужин Рисовая каша с тыквой. Детское печенье. Вишневый сок.
Среда Завтрак Каша из рисовой крупы. Творожок с добавлением ягод смородины, или малины, или банана. Компот из сухофруктов.
Обед Овощной суп с картошкой, морковью, луком, зеленью, добавить растительное масло. Пюре из кабачков с добавлением куриной печени. Сливовый, яблочный или клубничный компот.
Ужин Кукурузная каша. Сливовое пюре. Йогурт. Кисель из груши.
Четверг Завтрак Пшеничная каша. Творог с кусочками банана, груши или персика. Мандариновый сок.
Обед Борщ. Рыбные котлеты (используется рыба хек) с рисом. Овощное пюре из брокколи. Хлеб. Сок из яблок.
Ужин Каша из гречки. Кефир.
Пятница Завтрак Каша из кукурузной крупы. Творожок. Пюре из сливы. Компот яблочно-грушевый.
Обед Овощное пюре из брокколи, тыквы или кабачков. Фрикадельки из мяса индейки с овощами и рисом. ¼ яичного желтка. Кусочек хлеба. Фруктовое пюре из бананов. Апельсиновый сок.
Ужин Каша из риса. Кисель из слив и груш.
Суббота Завтрак Каша из овсянки. Творожок с добавлением фруктового пюре. Вишневый сок.
Обед Рагу из овощей: моркови, кабачков, цветной капусты, брокколи. Кнели из курицы. Кусок хлеба. Яблочно-вишневый сок.
Ужин Каша из кукурузы. Пюре из слив и персиков. Фруктовый компот из яблок, вишни и ягод смородины.
Воскресенье Завтрак Каша из гречки. Творожок с добавлением кусочков абрикоса. Яблочный сок.
Обед Овощной суп, заправленный растительным маслом. Рыба в отварном виде, добавленная к овощному пюре. Хлеб. Сок из яблок и груш.
Ужин Овсяная каша. Морс из смородины.
Это примерное меню на неделю для 11 месячного малыша. Все продукты должны быть обогащены витаминами, которые необходимы ребенку в процессе активного роста.
Интересные рецепты
На просторах интернета, в различных печатных изданиях представлены интересные примеры приготовления вкусных и полезных блюд для своего ребенка. Рецепты для ребенка 11-ти месяцев должны быть тщательно подобраны в согласии с предпочтениями и особенностями каждого малыша. Основные рецепты, которые следует знать маме, это:
рецепты каш;
супы;
мясные и рыбные блюда;
фруктовые и овощные блюда;
напитки.
Рецепты каш
Каша – это неотъемлемая часть питания малыша. В крупах содержатся полезные углеводы, необходимые для полноценного роста ребенка. Для приготовления любой каши следует взять нужную крупу: рисовую, гречневую, кукурузную, перловую, пшеничную или овсяную. Варить крупу следует либо на грудном молоке, либо на воде, можно напополам. На 1 стакан жидкости добавляется половина стакана крупы. В умеренных количествах добавляется соль и сахар. Для вкуса добавляйте в каши кусочки любых фруктов.
Супы
Овощной суп
Взять:
1 картофелину,
морковь,
луковицу,
2 соцветия цветной капусты,
1 яичный желток в сыром виде,
сливочное масло на кончике чайной ложки.
Ингредиенты выложить в кастрюлю, залить водой, варить до готовности. После вылить воду в отдельную посуду. Отваренные овощи размять вилкой, залить отваром, либо молоком. Суп посолить по вкусу.
Телячий суп с овощами
20 грамм телятины;
2 картофелины;
1 морковь.
Сварить мясо. Овощи очистить, помыть и нарезать. Добавить в бульон. Варить до готовности.
Добавлять в супы можно любые овощи по вкусу, и готовить аналогичным способом.
Мясные или рыбные блюда
Фрикадельки из индейки
100 грамм индейки;
манная крупа – 1 чайная ложка;
1 чайная ложка сливочного масла;
2 столовые ложки молока.
Индейку пропустить через мясорубку. В прокрученное мясо добавить остальные ингредиенты и перемешать. Сделать вручную фрикадельки и закинуть в кипящую воду. Варить до полного приготовления.
Рыба с овощами
150 грамм хека;
1 луковица;
половина моркови;
2 соцветия брокколи.
Отварить отдельно овощи и рыбу. Рыбу измельчить с помощью вилки, овощи порезать мелко. Заправить блюдо оливковым или маслом льна.
Куриные котлеты, приготовленные на пару
100 грамм куриного филе;
кусок белого хлеба;
10 мл молока;
сливочное масло на кончике ножа.
Куриное мясо следует вымочить в холодной воде в течение получаса. Это поможет удалить из мяса все консерванты. Куриное филе мелко нарезать, пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу хлеб и молоко. Слепить котлеты, уложить в пароварку, готовить в течение 30 минут. Добавить к котлетам растопленное сливочное масло.
Овощные и фруктовые блюда
Овощное рагу
Взять 1 кабачок средних размеров, 1 картошку, несколько листьев капусты. Картофелину очистить от кожуры, порезать мелко, уложить в кастрюлю. Кабачок также мелко нарезать кубиками и отправить тушиться вместе с картошкой. Туда же добавить капусту. Готовить примерно 30-40 минут. Готовое рагу потолочь ложкой или вилкой, остудить, и дать малышу.
Запеченное яблоко
Взять 1 зеленое яблоко, разделить напополам, вырезать сердцевину. Уложить в форму для запекания, готовить в духовом шкафу 15 минут. Печеное яблоко растолочь. Добавить к яблоку толченое детское печенье.
Напитки
Малышу в 11 месяцев очень важно потреблять необходимое количество жидкости. И основным ингредиентом, конечно, выступает чистая вода. Компоты, морсы, чаи и другие напитки – это сопутствующая жидкость.
Для 11 месячного малыша суточная норма соков, компотов, морсов и другой жидкости составляет 80-100 мл. Очень полезным считается компот из яблок и груш, черничный или морс из смородины, компот из сушеных фруктов.
Для приготовления яблочно-грушевого компота достаточно взять 1 яблоко, 1 грушу. Очистить фрукты от кожуры и освободить от семян, нарезать небольшими кусочками, уложить в кастрюлю, залить 0,5 литрами воды, довести до кипения. После закипания компот можно выключать и дать настояться, остудить и подавать малышу.
Внимание! Не следует долго варить фруктовые и ягодные компоты. Достаточно дать покипеть в течение 5 минут.
Советы мамам
Чтобы малыш рос здоровым и активно развивался, доктора дают мамам несколько советов:
Ребенок должен достаточно времени проводить на свежем воздухе, прогулки пробуждают аппетит у ребенка и заставляют активно работать пищеварительную систему.
У каждого ребенка должен быть свой режим питания, сна.
Сбалансировать и разнообразить меню малыша. Не потакать каждому капризу, приучать ко всем продуктам. Делать это нужно последовательно, но и заставлять кушать ребенка то, что он выплевывает, не стоит. Из-за этого возникнет только отторжение к процессу приема пищи.
Еда, приготовленная для ребенка, должна быть из свежих продуктов, без содержания вредных веществ.
При введении какого-то нового продукта, внимательно наблюдать за реакцией малыша. При проявлении малейших признаков аллергии, исключить продукт из рациона, а спустя время (не менее месяца) дать попробовать снова.
Если возникают проблемы с питанием, и ребенок не всегда желает есть то, что предлагает мама, стоит запастись терпением и быть настойчивой, пробовать снова и снова давать необходимые для малыша продукты. Стоит помнить, что вкусы ребенка меняются очень быстро. То, что не понравилось в 10 месяцев, он, возможно, начнет уплетать за обе щеки в 11 или в год.
Это лишь некоторые рекомендации докторов. Каждая мама сама знает, что лучше для ее малыша.
Итак, 11 месячный ребенок – это уже вполне состоявшаяся личность, со своими вкусовыми предпочтениями, желаниями и капризами. Внимательная мама обязательно обратит внимание, какая пища вызывает у ее малыша восторг, а какая – недовольство. Опытные мамочки умеют приспособиться к ребенку, чтобы кормить его правильно, по режиму, и только натуральными продуктами, которые будут способствовать активному росту и развитию малыша.
Меню 11 месячного ребенка на каждый день. Таблица, рецепты на искусственном, грудном вскармливании
К 11 месяцам появляется достаточное количество зубов для пережевывания пищи, и в рацион можно уже включать разные продукты. Теперь маме придется задуматься над меню для 11 месячного ребенка, чтобы на каждый день он получал необходимую порцию полезных и нужных веществ.
Содержание статьи:
Общие правила и принципы
При составлении меню важно принимать во внимание, на каком вскармливании малыш: грудном или искусственном. Педиатры рекомендуют в этом возрасте ребенка, питающимся грудным молоком, оставлять его в рационе несколько раз в день.
Особенно, это важно после утреннего пробуждения и перед ночным сном. Для крохи на искусственном вскармливании также нужно предлагать смесь не менее 2 раз в день.
Составляя меню для ребенка, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
1. Уделить внимание правильности приготовления пищи, поскольку в таком возрасте можно малышу употреблять продукты, приготовленные на пару, тушеные или отварные.
2. Категорически запрещается внесение каких-либо добавок в пищу. К ним относится крахмал, различные подсластители, сахар, перец или соль. Пользы они не принесут, а распознавание вкусовых качеств пищи ребенку пока не под силу.
3. Не стоит все продукты измельчать до пюреобразного состояния. К 11 месяцам кроха уже может жевать. Очень крупные кусочки можно немного размять вилкой.
4. Нужно обращать внимание на вкусовые предпочтения ребенка и ни в коем случае не кормить через силу.
5. Включить в рацион все существующие типы продуктов:
овощи;
мясо или рыбу;
фрукты;
крупы;
кисломолочные продукты.
6. Не допускать присутствия в меню пищи, вызывающей аллергию. В первую очередь, к ним относятся любые орехи, цитрусовые. Не желательно давать и 11 месячному малышу пасленовые, такие как томаты и баклажаны.
Меню 11 месячного ребенка на каждый день ни в коем случае не должно содержать:
жареные продукты;
соленья;
консервированные мясо или рыбу;
красную рыбу;
селедку или копчености;
острые приправы;
колбасные изделия;
шоколад;
какао или кофе.
Домашняя кухня или продукты производства
Часто перед мамами возникает вопрос: кормить ребенка едой из баночки или приготовить пищу самостоятельно. Например, известный доктор Комаровский считает, что разницы между этими продуктами питания нет.
Баночки с детским питанием, продающиеся в магазине, являются прекрасным решением проблемы с готовкой для мам с недостатком времени для приготовления домашней отдельной пищи. Важно, при приобретении обращать внимание на качество продуктов.
Самыми главными критериями здесь являются:
натуральность, подразумевающаяся в использовании на производстве только экологически безопасных компонентов;
отсутствие соли или специй, а также стабилизаторов и консервантов;
допустимый срок годности.
Детское питание обязательно должно иметь на себе маркировку с возрастной категорией. Например, одни продукты можно начинать употреблять с 6 мес., а другие с 12 мес.
Также питание разделяется на категории в зависимости от типа:
мясные;
овощные;
фруктовые блюда или гарниры.
Но некоторые педиатры считают, что питание в баночках может вредно сказаться на здоровье крохи, а именно вызвать проблемы желудочно-кишечным трактом или аллергию. Ведь, не всегда можно доверять тому, что написано на этикетке. В любом питании присутствует крахмал или соя, не приносящие пользы для пищеварительной системы малыша.
Кроме того, необходимо учитывать особенности пищевых привязанностей, заложенных на генетическом уровне. В настоящее время многие виды детского питания производятся за границей с использованием продуктов, не являющихся традиционными для России.
Блюда из овощей
Введение овощей в рацион ребенка необходимо начинать с гипоаллергенных видов. К ним относятся репа, цветная капуста, патиссон, светлая тыква, кабачок. Но начинать кормление любым из перечисленных овощей необходимо с особой осторожностью, поскольку каждый организм уникален и реакция на любой компонент может быть непредсказуемой. Поэтому в неделю необходимо добавлять не более одного овоща.
После того, как перечисленные овощи будут успешно освоены, можно пробовать более сложные продукты, такие как:
зеленый горошек;
зеленый болгарский перец;
картофель;
кукуруза.
После того, как ребенок полноценно научится жевать, можно заняться приготовлением не пюреобразных масс, а блюд в виде рагу.
Меню 11 месячного ребенка после освоения вышеперечисленных продуктов может включать и аллергенные овощи, к которым относятся томаты, сельдерей, свекла, морковь. Их также необходимо вводить постепенно, не каждый день. Чтобы не навредить малышу на одну неделю должно приходиться не более одного вида нового продукта.
В дальнейшем можно комбинировать овощи. Для этого существует немало рецептов.
Неплохо подойдет для 11 месячного ребенка кабачковый суп. Его приготовление заключается в следующем:
Небольшой кабачок вымыть, очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.
То же проделать с морковью (100 г) и картофелем (200 г).
Налить в кастрюлю очищенной воды, довести до температуры кипения и опустить туда измельченную морковь и картофель. Немного проварить и добавить нарезанный кабачок.
Варить до полной готовности овощей.
Измельчить немного зелени и добавить к овощам. Суп готов.
Для малышей, еще не научившихся полноценно жевать, можно взбить массу блендером или перетереть через сито.
Полезным для малыша будет и овощное рагу. Для его приготовления нужно:
Взять по одному кабачку, моркови и соцветию цветной капусты. Вымыть все, очистить и нарезать на некрупные куски.
Отварить в воде или приготовить на пару.
Готовые овощи измельчить в блендере. Можно сделать из них пюре, а можно немного измельчить.
Как правило, такое блюдо малышам нравится. Предложенные овощи можно заменить на картофель, брокколи и морковь или на тыкву, картофель и кукурузу.
Каши
Значительное место в рационе 11 месячного малыша занимают продукты с зерновой основой называющиеся кашами. Все их виды являются важными источниками углеводов, витаминов и минеральных солей. Лидирующие позиции в этом смысле занимают гречневая и овсяная крупы.
После того как малыши успешно осваивают овощное пюре в виде прикорма, спустя 1 месяц можно приступать к постепенному введению зерновых продуктов. В первую очередь, необходимо начать с низкоаллергенных каш, не включающих в свой состав глютен.
К таким относятся:
кукурузная;
рисовая;
гречневая каши.
Начинать введение любой каши необходимо утром, перед кормлением грудью. Начальная доза должна составить не более 2 ч. л. На следующий день при отсутствии отрицательной реакции детского организма можно увеличить порцию до 50 г. И только после этого можно переходить к обычной дозировке – в пределах 200 мл.
Меню 11-месячного ребенка должно включать молочные каши. Одной из самых популярных каш на каждый день является рисовая.
Первые каши необходимо готовить на водной основе и немного разбавлять грудным молоком. После успешного освоения такой пищи можно приступать к приготовлению блюд на коровьем молоке.
Начинать стоит с рисовой крупы, поскольку она легко усваивается организмом. Но при коликах не стоит кормить ей малыша, зато при неустойчивом стуле этот продукт незаменим.
Для приготовления рисовой каши необходимо выполнить следующие действия:
Рисовая крупа в количестве ½ стакана замачивается в воде на полчаса.
Через установленное время тщательно промыть крупу.
В кастрюле закипятить 1 ½ стакана очищенной воды и немного присолить.
Высыпать крупу в уже кипящую воду, снова довести состав до температуры кипения и варить под закрытой крышкой в течение 20 мин на огне минимальной интенсивности.
Готовую кашу завернуть в полотенце и оставить так еще на полчаса. Это сделает блюдо более рассыпчатым.
Гречневая крупа является самым питательным продуктом. Но она является более тяжелым продуктом для пищеварительной системы ребенка, поэтому вводить в рацион ее нужно с особой осторожностью.
Для того чтобы приготовить гречневую кашу нужно:
Гречневую крупу в количестве ½ стакана перебрать, вымыть.
В кастрюлю налить 1 ½ стакана очищенной воды и немного присолить. Довести до температуры кипения.
Высыпать подготовленную крупу в кастрюлю, довести до кипения.
Накрыть крышкой и варить в течение 20 мин. на огне минимальной интенсивности. Перед кормлением можно разбавить готовую кашу молоком.
Помимо перечисленных круп 11 месячному ребенку можно еще готовить овсяную кашу. Но только с традиционной манной и пшеничной крупой желательно не спешить. Их рекомендуется вводить в рацион только при достижении ребенком 1 года.
Фруктовое пюре и соки
Для малыша соки принесут пользу, если их вводить в рацион не раньше достижения годовалого возраста.
Самый ранний срок – 10 мес. Для начала необходимо давать по 1 ч. л. и следить за реакцией ребенка. При этом оптимальный период для этого – с утра до обеда.
Нельзя поить малыша концентрированным свежевыжатым соком. Его необходимо разбавлять кипяченой водой, следуя пропорции 1:2. Кроме того, нельзя совмещать прием напитка одновременно с пищей.
Меню 11 месячного ребенка на каждый день должно включать только соки из местных фруктов. Идеально для этого подходят яблочные или грушевые напитки. С экзотическими фруктами не стоит торопиться, как и с персиками, абрикосами или сливами, поскольку они обладают слабительным действием.
Постепенно можно смешивать соки из 2-3 фруктов. После того, как яблоки или груши будут освоены, можно переходит к вишне, малине, черешне и смородине.
Фрукты, в отличие от соков, можно вводить в более раннем возрасте. Начинать необходимо с одного вида. Это могут быть бананы, груши или яблоки. К 11 месяцам уже не стоит перемалывать фрукты до однородной массы. Необходимо готовить пюре из более крупных частиц.
Мясо, яйца
Мясо является незаменимым источником белка и железа, которое легко усваивается. Этот продукт необходимо включать в рацион при достижении ребенком восьмимесячного возраста. Начинать нужно с 1 ч. л. мясного пюре. К 11 месяца порция составляет около 60 г. Можно приобрести специализированное мясное детское питание в магазине или аптеке.
Можно сделать мясное пюре самостоятельно. Технология заключается в следующем:
Мясо вымыть очень тщательно, удалить пленки и жир, снова хорошо вымыть.
Отварить до готовности, остудить и измельчить, применив острый нож.
Пропустить кусочки готового мяса через мясорубку 2 раза.
Можно смешать для кормления мясное пюре с овощным или молоком.
Меню 11 месячного ребенка на каждый день может включать следующие виды мяса:
телятина;
крольчатина;
конина;
индейка.
В рацион ребенка также важно включить яйца. Но вводить их необходимо с особой осторожностью. На яичный белок у малыша часто может возникнуть аллергическая реакция, поэтому начинать необходимо с желтка.
Для начала малышу нужно давать четверть желтка, который нужно предварительно размять и разбавить с молоком. При отсутствии реакции организма на нововведение нужно постепенно увеличить количество желтка. Спустя месяц можно уже давать целый желток. Белок вводится не ранее, чем в возрасте 8 мес. В рационе яйца должны присутствовать не чаще, чем 2 раза в неделю.
Таблица с меню на каждый день недели
Питание ребенка в 11 месяцев будет удобно планировать, учитывая следующие усредненные показатели:
Тип вскармливания Количество смеси или грудного молока, мл Каша, г Пюре мясное, г Пюре овощное, г Натуральный сок, мл
Грудное 200 150 50 130 30
Искусственное 180-200 130-150 50 130 60
Примерный рацион для 11 месячного малыша на 1 день выглядит следующим образом:
6:00 – молочная смесь или материнское молоко;
10:00 – каша, пюре фруктовое, яичный желток;
14:00 – пюре овощное либо протертый суп, пюре мясное, сок;
18:00 – творог, кефир, пюре фруктовое, печенье;
22:00 – материнское молоко или молочная смесь.
К 11 месяцам все основные продукты прикорма уже введены, но основной, все-таки, является грудное молоко. Все продукты питания должны даваться в определенной последовательности и по времени.
Продукты, которые входят в меню на каждый день, должны подбираться с особой тщательностью. В первую очередь, 11 месячному ребенку важно чтобы они должны быть свежими.
При введении новой пищи в рацион необходимо следить за реакцией малыша. Не стоит расстраиваться, если ребенок съедает меньше установленной нормы. Это может быть обусловлено тем, что на данном этапе он удовлетворяет все свои потребности.
Оформление статьи: Светлана Овсяникова
Видео на тему: дневное меню ребенка 9-12 месяцев
Дневное меню ребенка 9-12 месяцев:
меню при грудном и искусственном вскармливании
Полноценное развитие малыша во многом зависит от сбалансированного рациона питания и правильного режима дня. Должное внимание в выборе рецептов для приготовления блюд лежит, безусловно, на маме. Меню ребенка в 11 месяцев отличается наличием больших вариантов вкусов и разнообразной еды.

Ребенок кушает
Особенности питания
Одиннадцатимесячный кроха активно растет и нуждается в полноценном прикорме. Не имеет значения, грудной ли это ребенок, или он находится на искусственном вскармливании, к выбору продуктов нужно относиться ответственно. Не следует унывать, если в семье подрастает аллергик – даже в таком случае можно приготовить вкусную еду не только для малыша, но и родителей.
Важно! В одиннадцать мес. кормления грудным молоком или смесью становятся не такими частыми. Как правило, примерный их график – 2 раза в день, ранним утром после сна и перед ночным сном. Поэтому меню 11 месячного ребенка следует составлять, учитывая эти приемы пищи.
Детский врач Евгений Комаровский дает некоторые рекомендации, касающиеся того, чем стоит обязательно кормить ребенка, а какой продукт вовсе исключить из рациона:
Детская еда всегда готовится на пару, с помощью тушения или варки. Идеально, если вся семья придерживается здорового образа жизни, ведь тогда не придется малышу готовить блюдо отдельно. Да и самому крохе будет интереснее кушать то, что едят взрослые.
Не добавляются в пищу картофельный крахмал, сахар и сладкие добавки, различные специи.
Одиннадцатый месяц – период, когда пищу перемалывать в блендере уже не стоит. Однако следует помнить, что кусочки для малыша должны быть небольшими, гораздо меньшими, чем для взрослого. Если ребенок требует пюреобразную еду, то нужно пробовать каждую неделю вводить кусочки пищи в рацион, начиная с самых маленьких. Лучше всего овощи измельчать вилкой, мясо или рыбу резать очень мелкими кусочками.
Самый сытный прием пищи – обед. У малыша он должен быть в период с 13:00 до 15:00.
После еды можно давать пить воду, особенно, если пища была вязкой и густой. Однако придерживаться правила – не более 50-100 мл жидкости.
В меню для 11 месячного ребенка на каждый день необходимо добавить как можно больше тех продуктов, которые он ест с удовольствием. Безусловно, прикорм в этот период сам по себе становится разнообразнее, но не стоит усердствовать во введении всего и сразу. Так называемый «костяк» рациона – это каши из круп (особенно полезны гречневая, полба, их можно также есть и вечером, рис длиннозерновой, пшено), овощи, фрукты, белое мясо, филе белой рыбы и кисломолочные продукты.
Рекомендации по кормлению
«Кушай кашу, и будешь здоровым и сильным», – такую цитату слышит каждый ребенок. Это не случайно. Крупы в рационе малыша должны быть каждый день обязательно. В их состав входят как белки, так и сложные углеводы. Поэтому малыш будет крепко спать, хорошо расти и не так быстро ощутит голод.

Важная составляющая прикорма – присутствие в рационе каши
Обратите внимание! В этот период стоит избегать в меню орехов, экзотических фруктов, в некоторых случаях – и цитрусовых. Коровье молоко следует начать вводить в меню только с года. Однако не все малыши могут хотеть его пить. Настаивать также не имеет смысла.
Какими фруктами или кашами кормить малыша, следует выбирать по реакции крохи. То, что он предпочитает больше всего, то и следует давать. Важно, чтобы у ребенка формировалась положительная связь от приемов пищи. Бывает, что дети едят из фруктов только яблоки. Это абсолютно нормально. Можно сделать из них разбавленные соки, пюре, запечь.
На сайте lisa.ru Наталья Безъязыкова, эксперт по детскому питанию, дает рекомендации родителям по изменению рациона крохи. Особенностью этого периода она отмечает:
«Питание грудного ребенка в 11 месяцев более широкое, чем у малышей на искусственном вскармливании. Все дело в том, что груднички получают от мамы защиту в виде дополнительных витаминов и аминокислот из молока. Однако малышам искусственникам проще наладить режим питания и приблизить их рацион к меню детского сада, поскольку такие детки получают адаптированную смесь по графику и меньше подвержены эмоциональным колебаниям ввиду отсутствия рядом мамы. В это время всем деткам важно настроить питание в плане наличия хорошего обеда: супа, мясного пюре или паровых котлеток с овощами».
Режим питания, размер порции
Режим питания у каждого малыша свой. Важное и основное правило – ребенок должен получать удовольствие от приемов пищи. Не стоит заставлять его есть. Все мысли родителей о том, что их чадо не доедает, ошибочны. Если кроха активен, набирает в весе, то никаких страхов быть не должно. Малыш – такой же человек, как и взрослые. Сегодня у него может быть аппетит, завтра – он не захочет съесть и половины порции. Однако он никогда не останется голодным, потому как природа сделает свое дело.

Главное правило – еда в удовольствие
Если отталкиваться от биоритмов, то режим питания наиболее благоприятен для малыша такой:
6-7:00 – грудное молоко или смесь;
9:00 – завтрак;
11:30 – перекус;
13-15:00 – обед;
16:30-17:00 – перекус;
18:30-19:00 – ужин;
20:00-20:30 – грудное молоко или смесь.
За один прием пищи ребенок съедает, как правило, 150 граммов каши, смеси – около 200 мл. Кефира допускается выпить до 150 гр., творога достаточно будет 50 граммов, как и порции мяса. В вопросе печенья не следует перекармливать, хотя кроха может очень любить его. Однако максимальная порция печеней – 15 гр. в день.
Правила составления меню
Выделяют основные правила составления меню для 11-месячного ребенка:
Учитываются вид вскармливания и объем смеси в данный прием пищи.
Варианты готовки любые, кроме жарки. Котлеты не стоит жарить на масле. Стоит выбрать вариант тушения на небольшом количестве воды.
При составлении меню учитывают вкусовые потребности ребенка. Не стоит насильно кормить его тем, что он сразу выплюнет. Помнить при этом, что рацион должен содержать 5 групп продуктов: белое мясо, рыбу, овощи, фрукты и кисломолочные продукты.
Избегать продуктов-«аллергенов» – тех, которые могут вызвать аллергию. Некоторым деткам могут не подходить в питании томаты только по причине того, что они относятся к семейству пасленовых, которым свойственно вызывать аллергические реакции.
Меню 11-месячного малыша в большей части схоже со «взрослым» рационом, но без излишеств.
Пример меню при искусственном вскармливании

Обязательное условие здоровья малыша – полезное меню
Примерное меню для деток-искусственников выглядит так:
Первое кормление – смесь (до 200 мл).
На завтрак сложные углеводы (лучше всего брать обычную крупу, а не брендовые «детские каши») – крупы: гречневая, кукурузная, овсяная. К каше добавить половинку яичного желтка и чайную ложку оливкового масла. Допустимо на десерт дать фруктовое пюре до 50 гр. или разбавленный сок.
Обед в летнее время – это тефтелька на пару из мяса или кусочек рыбы (до 50 гр.), с овощами тушеными, отварными (100-150 гр.). В зимнее время можно варить супы, но обязательно добавлять в них крупы.
Дополнительная информация. Если малыш очень любит супы, и хочется сделать что-то вкусное и ароматное для него, то можно заранее приготовить полезное наполнение. Накрошить мелко зелень, ее уложить в форму для льда, сверху залить небольшим количеством оливкового масла. Убрать в морозильник и брать по одному-два кубика на порцию супа. Это очень сытно, полезно и вкусно.
Ужин зависит от малыша. Когда ребенок активен в течение дня либо имеет особенность просыпаться ночами от голода, то следует дать какую-либо кашу (лучше всего гречневую), на десерт – 50 гр. фруктового пюре либо 50 гр. творога. Несколько позже можно предложить 150 мл кефира.
На ночь – смесь (до 200 мл).
Таблица меню питания
Вскармливание Размер 1 порции (молоко или смесь) Крупы Кисломолочные
продукты, кефир Мясо, рыба Овощи,
фрукты Напитки (чай, компот, сок, кисель)
Грудное 200 мл 150 гр. 150 гр. 50 гр. 120-130 гр. 20-30 мл
Искусственное 180-200 мл 130-150 гр. 150 гр. 50 гр. 120-130 гр. 50-60 мл
Если в семье растет ребенок, который ест мало или зачастую отказывается от еды, то верным решением будет сделать меню ярким, красочным. Тогда капризному малышу будет интересно разобрать «по частям» эту «пищевую» фигурку.

Меню яркого и полезного завтрака – каша
Дополнительная информация. Объем жидкости расценивается по формуле: 50 мл на 1 кг веса. Однако за ним следует следить, если у малыша появились проблемы со стулом (запоры), или есть заболевания нервной, сердечно-сосудистой систем. В таком случае допускается увеличение потребления напитков в течение дня.
Особенности рациона при грудном вскармливании
В 11 месяцев грудное молоко матери не способствует удовлетворению аппетитов быстро развивающегося малыша. Однако оно, безусловно, защищает малыша от заболеваний и помогает поступить в организм нужным минералам и витаминам.
Рацион малыша во многом схож с рационом человека, находящегося на здоровом питании:
Все блюда варятся, тушатся, запекаются. Размалывать в пюре не стоит, допустимо размять вилкой.
Можно немного посолить и подсластить пищу. Еда все же должна казаться недосоленной. По вкусу допускается добавить мелкорубленую зелень.
Можно по чуть-чуть вводить свежие овощи и фрукты. Лучше для начала натирать их на терке. Если фрукт или овощ мягкий, то его натереть на крупной терке или попробовать мелко порезать, затем предложить малышу.
Каши можно отваривать на молоке. Свежее молоко в рационе должно отсутствовать.
Исключить все жирные, жареные продукты, копчености, покупные сладости и шоколад, продукты, вызывающие аллергию.
Объем продуктов

Объем порции овощного пюре на один прием пищи
Суточная потребность малыша в продуктах питания
Продукт Суточная норма (в готовом виде)
Грудное молоко До 500 мл
Каша До 200 гр.
Фрукты, сок 100-110 гр.
Овощи До 200 гр.
Мясо или рыба 50-70 гр.
Хлеб 10 гр.
Масло оливковое 5 гр.
Творог 50 гр.
Кефир 300 гр.
Печенье 15 гр.
Сливочное масло 5 гр.
Рекомендованные объемы обозначены Всемирной Организацией Здравоохранения.
Вкусные и полезные рецепты
Далее несколько вкусных и полезных рецептов в помощь мамам.

Тыквенно-морковный суп для обеда
Паровые котлетки из рыбы
Ингредиенты (на 5-7 котлеток):
150 гр. белой рыбы (лучше всего хек),
Яйцо,
Морковь,
Лук репчатый.
Приготовление:
Лук и морковь почистить, отварить, порезать.
Филе рыбы просмотреть на предмет костей, убрать, если таковые имеются. С помощью блендера взбить вместе с луком и морковью. Можно использовать для данной цели мясорубку.
Сформировать небольшие котлетки и отправить их на 20-25 минут в пароварку.
Котлетки можно заморозить и размораживать перед приготовлением.
Аналогичные котлетки делаются из куриного филе, но с добавлением 20 гр. молока и белого хлеба. Перед подачей их можно окунуть в небольшое количество сливочного масла.
Суп-крем тыквенно-морковный с цветной капустой
Ингредиенты:
Морковь,
Лук,
100 гр. тыквы,
2-3 соцветия цветной капусты,
4-5 столовых ложек гречневой каши.
Приготовление:
Гречневую крупу отварить заранее.
Отварить все овощи до готовности, цветную капусту класть последней.
Взбить в бульоне овощи до кремовой консистенции.
В отдельную миску положить гречневую кашу, добавить бульон.
Перед подачей в суп добавить ложечку оливкового масла.
В создании меню 11-месячного малыша нет сложных моментов. Главное – помнить о том, что малыш нуждается во всех витаминах и максимально полезном рационе. Когда родители своим примером помогают крохе создать грамотную культуру питания, то он будет расти здоровым, бодрым и сильным.
Видео
Питание ребенка в 11 месяцев – рацион, меню, режим. Чем кормить ребенка в 11 месяцев?

Ближе к году детки уже становятся более энергичными и любознательными. В этом возрасте они уже орудуют зубками и питание ребенка в 11 месяцев становится более разнообразным. Мамы могут уже более свободно подходить к выбору блюд. Меню приближается к норме «взрослой» пищи, но переводить грудничка на общий стол еще рановато.
Чем кормить ребенка в 11 месяцев?
Естественное и искусственное кормление все еще включены в рацион питания ребенка в 11 месяцев, однако эти сеансы становятся все реже и короче. На границе года меню малыша уже настолько разнообразно, что еще неизведанные натуральные продукты питания детей в 11 месяцев умещаются в коротком списке. В основном это аллергические провокаторы:
орехи;
некоторые морепродукты;
мёд;
экзотические фрукты.
Список дозволенного намного обширнее:
злаковые культуры;
мясные и рыбные продукты;
фрукты и овощи;
кисломолочные изделия.
Кормление грудью в 11 месяцев
К году детки уже имеют обширный стол. Однако специалисты утверждают, что нет необходимости прекращать гв в 11 месяцев, а лучше продлить процесс до достижения малышом возраста двух лет. Лучший способ растянуть на более долгий срок естественное питание ребенка в 11 месяцев, прикладывать его груди чаще, стимулируя выработку молока.
Прикорм в 11 месяцев
Ассортимент продуктов, чем можно кормить ребенка в 11 месяцев день ото дня значительно расширяется. Многое малыш уже успел испробовать, а сейчас лишь меняется комбинация ингредиентов и размер порции. В один прием крохе можно предложить кашу, яичный желток и даже фруктовый десерт – пюре. Питание ребенка в 11 месяцев требуется делать сбалансированным и разнообразным. На этом этапе в рационе могут появляться новые продукты. Если вы еще не начали давать малышу рыбу, то сейчас – самое время. Норма дня – не более 50 г рыбного пюре из постных сортов:
окунь речной;
судак;
сайда;
хек;
минтай;
пикша.
Как правильно кормить ребенка 11 месяцев?
Один из насущных вопросов, в каком количестве ребенок должен получать питание в 11 месяцев?
Педиатры советуют лимитировать разовую норму продуктов следующим образом:
Детской смеси следует давать не более 200 мл за одно кормление.
Порцию каши лучше уменьшить до 150 г.
Если вы предлагаете ребенку кефир, то его не стоит давать более 150 мл.
Творога же хватит и 50 г за один присест.
Мясного пюре можно уже давать побольше – до 60 г.
Рыбное филе измельченное может составить 40 г порцию.
Предлагая яйцо, от белка лучше воздержаться, а вот желток, введенный в прикорм с 7-9 месяцев, так и остается в стандартной порции – ½ часть за одно кормление.
Фруктового пюре можно дать 100 г, а овощного – до 200 г.

Режим питания ребенка в 11 месяцев
Каждой маме прекрасно известно, сколько раз кормить ребенка в 11 месяцев. Пятиразовое питание сохраняется с полугода и на всю жизнь. Однако время трапезы у деток «жаворонков» и «сов» может разниться. Режим питания в 11 месяцев рассчитывается с учетом времени пробуждения и отхода ребенка ко сну.
Дети «жаворонки»:
6:00 — 7:00 – заменитель женского молока или грудное кормление при пробуждении;
9:00-10:00 – полноценный завтрак;
13:00 — 13:30 – плотный обед;
16:30 – 17:30 – ужин;
20:00 – 21:00 – заменитель женского молока или грудное кормление перед сном.
Дети «совы»:
9:00 – заменитель женского молока или грудное кормление при пробуждении;
11:00 — 12:00 – плотный завтрак;
15:00 – 15:40 – полноценный обед;
18:30 — 19:30 – белково-углеводный ужин;
21:30 — 22:00 – заменитель женского молока или грудное кормление перед сном.
Питание ребенка в 11 месяцев – меню
Независимо от того, что для подрастающего грудничка питание в 11 месяцев меню будет иметь обширное, все же такая детская кулинария располагает множественными правилами и ограничениями:
Режим – пятиразовое питание, где первый и второй прием пищи приходятся на молоко и смесь.
Запрет на жаренную и жирную пищу. Предпочтение следует отдавать паровой обработке.
Ограничение на сладкое и соль.
Нет необходимости в измельчении продуктов до состояния пюре. Можно просто нарезать ингредиенты мелкими кусочками.
Аллергическим ингредиентами строго запрещено появляться на столе малыша.
Введение новых продуктов стоит проводить постепенно, начиная с минимальных доз от ½ чайной ложки.
Питьевой режим необходимо соблюдать строго. Чистая вода, помимо соков, должна присутствовать обязательно.
Рацион питания ребенка 11 месяцев на день
Составляя меню малыша, стоит помнить, что рацион питания в 11 месяцев обязательно должен отвечать всем педиатрическим предписаниям. Нормой для детей этого возраста является 1000 — 1200 ккал в день из расчета 115 ккал на каждый кг веса ребенка. БЖУ в данном случае можно выяснить по схемам:
белки — 3,5 г х на вес ребенка в кг;
жиры – 5,3 г х на вес ребенка в кг;
углеводы – 13 г х на вес ребенка в кг.
За пять приемов пищи ребенок должен получить БЖУ и калории в полном объеме. Тут нельзя забывать о витаминах и минералах, так что все продукты необходимо ввести в рацион. Примерное меню для ребенка на день на 950-1000 ккал будет выглядеть так:
1. Первое кормление: грудное молоко или ЗЖМ (200 г) – 130-140 ккал.
2. Завтрак:
каша овсяная на молоке (150 г) – 153 ккал;
яичный желток (8-10 г) – 35 ккал;
печенье детское (10-15 г) – 40-60 ккал;
грушевое пюре (50 г) – 25-27 ккал.
3. Обед:
овощное рагу из кабачка с картошкой и цветной капустой (100 г) – 36 ккал;
тефтели из телятины с кабачком и рисом на пару (50 г) – 57 ккал;
ломтик белого хлеба (8-12 г) – 27 ккал;
сладкий биотворожок «Тема» (40 г) – 45 ккал;
банан (40 г) – 39 ккал.
4. Ужин:
творожная запеканка с манкой (50 г) – 70-80 ккал;
кефир 2.5% (150 мл) – 70-75 ккал;
пюре яблочное (50 г) – 41 ккал;
5. Последнее кормление: материнское молоко или его заменитель (200 г) – 130 – 140 ккал.
Творожная запеканка
Ингредиенты:
творожок маложирный – 180-220 г;
манка – 1 ст. ложка;
яйцо свежее – 1 шт.;
сахар-песок – 20 г.
Приготовление
Манку заливаем теплой водой на 1 час для набухания.
Творог перетираем сквозь мелкоячеистое сито.
Яйцо взбиваем с сахаром и соединяем с творогом и манкой.
Полученную массу переливаем в формы для кексов и выпекаем полчаса при 170°С.
Ребенок 11 месяцев – питание на неделю
Полноценное питание малыша в 11 месяцев меню должно быть сбалансированным и не однообразным, чтобы ребенок не зацикливался на определенном виде каши или пюре из одного овоща. Чтобы блюда не повторялись, можно составить таблицу рациона на целую неделю. Для этого лучше заранее изучить рецепты и составить оптимальное меню.
Меню ребенка на ИВ в 11 месяцев
При неестественном вскармливании питание малыша в 11 месяцев разительно не будет отличаться от грудничкового только первым и завершающим кормлением. Перерыв между трапезами в норме составляет 3-4 часа:
6:00. Детское питание для ребенка в 11 месяцев является первым завтраком. 200 мл смеси хватит для утоления голода крохи после сна.
9:30-10:00. На полдник ребенку лучше всего предложить 150 г каши с маслом сливочным (5 г). Десерт – 50 г банана.
13:00-14:00. В обед разумнее приготовить овощной супчик на постном телячьем бульоне (150 г), кабачковое, тыквенное или капустное пюре (80 г) и дать 10 г белого хлеба.
17:00-18:00. Творожок (50 г), 2-3 штучки печенья «Heinz» и стакан кефира идеально подойдут для ужина.
21:00-22:00. Перед сном ребенка обязательно следует покормить молочной смесью в объеме 200-210 мл.
Овощной суп
Ингредиенты
говяжий бульон – 400 мл;
соль – 1 щепотка;
картофель – 1 клубень;
морковь – ½ шт.;
кабачок – 100 г;
цветная капуста – 80 г.
Приготовление
Все овощи чистим и измельчаем мелкими кубиками, а капусту разбираем на мелкие соцветия.
В кипящий бульон выкладываем все овощи и на среднем огне варим суп 20 минут.
В завершении варки блюдо следует подсолить совсем немного.

Меню ребенка на ГВ в 11 месяцев
Питание ребенка в 11 месяцев на искусственном заменителе материнского молока мало чем отлично от рациона «естественника». Разница состоит лишь в утреннем и ночном кормлении, когда малыш получает натуральное молоко матери:
6:00 – грудное вскармливание.
9:30-10:00 – сытный завтрак с кашей (150 г), несколькими детскими печенками (10 г), кусочком «Крестьянского» масла (5 г) и половинкой желтка.
12:30-13:30 – на обед можно предложить малышу рыбу (40 г) или мясную котлетку на пару (60 г), а на гарнир мелко нарезанные или продавленные отварные овощи (100 г). На десерт фруктовый сок в объеме 10 мл.
17:00-18:30 – ужин лучше сделать белковым или углеводным. Творожная запеканка (50 г) или каша (150 г) отлично утолят голод малыша до вечернего кормления.
21:00-22:00 – прикладывание к груди.
Котлеты на пару
Ингредиенты:
мясо индейки – 120 г;
соль – 1 щепотка;
кабачок – 35 г;
лук-репка – 15 г.
Приготовление
Филе с овощами перемалываем в блендере до кремовой консистенции и подсаливаем слегка.
Формируем маленькие котлетки и складываем их в пароварку.
Готовить паровые биточки следует 20 минут.
Меню ребенка-аллергика в 11 месяцев
Матери деток-аллергиков часто задаются вопросом, чем кормить ребенка в 11 месяцев, меню каким образом разнообразить и как вводить прикорм. Самое главное – это исключить из рациона все аллергены, а расширять рацион постепенно и строго по одному продукту. Сначала нужно дать его ребенку в очень малом количестве, примерно четверть чайной ложки, и далее отслеживать реакцию организма. Если признаков аллергии нет, можно дать уже половину чайной ложки этого продукта и так увеличивать дозу ежедневно до нормы здорового ребенка.

Меню ребенка в 11 месяцев: основные правила и рецепты

Ваш малыш растет не по дням, а по часам. Говорят, особенно быстро бежит время после полугода. Я уверена, что каждая мама готова сказать эти слова о своем крохе. Теперь ваш малыш совсем взрослый. Я думаю, он уже знает, где его место за обеденным столом, и каждый раз он с любопытством поглядывает, что такое интересное вы приготовили ему сегодня. Многие детки к 11-му месяцу жизни уже практически полностью переключаются на взрослую еду. Как говорится, «для поддержания штанов» остается только два привычных приема пищи. Чаще всего, это самые важные для малыша – после пробуждения и перед ночным сном. Но бывают ситуации, когда фантазия мамы иссякает.
Чем порадовать или удивить своего кроху? Давайте разберем сегодня, каким должно быть меню к 11-му месяцу жизни, и какие правила его составления стоит учитывать.
Правила составления меню для 11-месячного малыша

Конечно, к этому периоду времени составить меню для своего крохи является более легким заданием, чем меню, например, для первого прикорма. Но все же нужно знать несколько правил и тонкостей. Суть режима питания как для ребенка-искусственника, так и для того, кто находится на грудном вскармливании в 11 месяцев, примерно одинаковые. «Молочные перекусы» и употребление молочной смеси должны оставаться 2 раза в день. В идеале, если это будет первое утреннее и вечернее, уже непосредственно перед сном, кормление.
Составлять меню и готовить нужно с соблюдением определенных правил:
Блюда готовить нужно только на пару, тушить или отваривать, причем готовить нужно столько, сколько указано в рецепте.
Приправлять специями, сахаром, крахмалом и другими приправами нельзя.
Больше разминать пищу в пюре не требуется. Кусочки могут оставаться целыми, но все же они должны быть меньшими, чем у взрослых. Мясо и рыбу также не стоит сильно измельчать, их можно разобрать по волокнам или размять вилкой.
Рацион питания ребенка в 11 месяцев должен исключать сильные аллергены: шоколад, цитрусовые, экзотические фрукты и орехи.
Учитывайте пищевые предпочтения ребенка. Если он хочет кушать бананы, а не яблоки, то давайте ему бананы. То же самое касается круп и мяса: давайте только то, что он предпочитает.
Примерное меню на неделю для ребенка в 11 месяцев

Меню питания ребенка в 11 месяцев должно включать мясо, рыбу, овощи, фрукты, крупяные каши и кисломолочные продукты. Не забывайте учитывать пожелания ребенка. Меню ребенка как на искусственном вскармливании, так и на грудном, в 11 месяцев должно состоять примерно из 5-ти приемов пищи.
Давайте рассмотрим приблизительный вариант меню, чем можно кормить ребенка в 11 месяцев:
Первый прием пищи (примерно 6:00) – грудное молоко или привычная искусственная смесь.
Завтрак (9:00-10:00) – фруктовое или овощное пюре, каша, перепелиное или куриное яйцо (1/2 шт.).
Обед (13:00-14:00) – овощной супчик на мясном или курином бульоне с крупой, мясное пюре, паровая котлета или тефтелька с салатом из свежих овощей, натертым на терку, каша с половинкой желтка.
Полдник или ужин (17:00-18:00) – кефир, творожок, фруктовое пюре.
Второй ужин (21:00-22:00) – грудное молоко или искусственная смесь.
Дозировки и объемы

Объемы употребляемой пищи – еще один немаловажный аспект, так как ребенок должен наедаться, но и не переедать. Дозировка для детей, которые находятся на грудном вскармливании, немного отличается от той, которая предназначается детям, которые находятся на искусственном.
Давайте разберем, какая дозировка считается допустимой:
Питание Для детей на грудном вскармливании Для ребенка на искусственном вскармливании
Грудное молоко или смесь 200 мл 180-200 мл
Крупа 150 г 130-150 г
Кефир 150 г 150 г
Овощи 120-130 г 120-130 г
Мясо 50 г 50 г
Жидкости (сок, чай, компот) 20-30 мл 50-60 мл
Что же касается употребления других кисломолочных продуктов, то опирайтесь на пожелания своего ребенка. Многие дети не любят творог в чистом и даже запеченном виде. Но все же к 11-12-му месяцу жизни количество белка, которое находится в грудном молоке, снижается, поэтому творог должен присутствовать в рационе ребенка. Единственное – нельзя давать детям магазинный или домашний творог, альтернативным вариантов считается детский творожок, купленный в магазине. Кроме того, пробуйте готовить запеканки или прочие блюда с добавлением сухофруктов.
Разовая доза блюда может составлять не более 50 г для деток, которые находятся на любом типе вскармливания. Если вы хотите подсластить малышу жизнь, давайте пропаренные сухофрукты. В данном случае, ребенок сможет сам определить комфортную для себя дозу, а если вы хотите дать ему печенье, то доза должна составлять не больше 10-15 г за один раз. И наконец, что касается рыбы. Наверняка вы уже пробовали этот продукт и знаете, есть ли у вашего малыша на него аллергия. Если же аллергии нет, разнообразьте привычное меню кусочком речной рыбы, предпочтительно с белым мясом.
Готовое питание или домашняя еда

Ассортимент детского питания в магазинах настолько широк, что вы можете выбрать именно такой продукт, который нравится вашему малышу. Современные фабрики и заводы производят не только овощные и фруктовые, а и мясные пюре. Данная альтернатива помогает не только расширить рацион малыша, а и облегчить жизнь маме. Ведь вы можете смешать приготовленное дома картофельное пюре с морковным или мясным. Вы также можете приготовить фрикадельки или котлеты на пару, а в качестве гарнира подать овощное пюре промышленного производства.
Как вы видите, вариантов приготовления очень много, однако, в данном случае, с вашей стороны требуется максимально ответственный подход к вопросу выбора продукции промышленного производства. Вы не должны в данном вопросе слушать мнения подруг или полагаться на рекламу на телевидении. Для начала, внимательно изучите упаковку и проверьте сроки годности. Кроме того, детская продукция должна быть сертифицирована, о чем есть отметка на самой упаковке. А теперь самое главное – состав. Внимательно осмотрите и изучите его: в продукте, который вы приобретаете, не должно быть красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса, сахара и консервантов. Только убедившись в этом, вы можете покупать данный продукт. И еще одно: старайтесь первый раз брать продукцию небольшого объема, например, разовую пачку или самую маленькую баночку. Дело в том, что ребенок оценивает вкус продукта, и если он ему не понравится, то придется его выкинуть, а это, на сегодняшний день, не самое дешевое удовольствие.
Кухонные помощники

Конечно, у молодой мамы не так много времени, которое она может тратить на приготовление пищи. Выше я вам предложила один из вариантов, чем можно кормить ребенка в 11 месяцев и способ, как можно разнообразить это меню без особых временных и физических затрат. Но все же, если вы отказываетесь от детской магазинной продукции, то можете использовать кухонные помощники для приготовления еды.
Очень быстро получается готовить, если у вас под рукой есть мультиварка. Достаточно просто заложить необходимые ингредиенты и включить нужную программу. Кроме того, во многих таких машинках есть программа «Отложенный старт». Выбрав ее, вы можете запрограммировать помощницу, и она приготовит вам еду прямо к возвращению с прогулки или сразу по пробуждению после дневного сна.
Использовать блендер на данном этапе уже не совсем уместно, так как ребенок способен жевать, и ему надо предлагать еду не пюреобразной консистенции. Но все же, если вы хотите приготовить какой-то особенный десерт или блюдо, то можете использовать и этого помощника.
Давно уже не считается чем-то особенным духовой шкаф, так как, чаще всего, он есть в каждой семье. Не забывайте использовать и его для приготовления еды для маленьких крох. Ведь вы можете в такой способ приготовить и тушеные овощи, и мясо, и рыбу.
Вкусные и полезные рецепты для ребенка 11 месяцев
Наверняка каждая мама, начиная с первого прикорма, уже подобрала для своего карапуза самые вкусные блюда, но все же я попробую удивить вас. Я сделала подборку самых простых, но очень интересных вариантов приготовления кушаний для вашего крохи.
Мясные или рыбные блюда

Мясо очень полезно для ребенка, так как содержит необходимый белок. Начиная с 11-ти месяцев, в рацион ребенка можно вводить язык, печень и сердце. Кроме того, готовьте только из нежирных сортов мяса, например, кролика, говядины, телятины или индейки. Вы также можете давать постную курятину или свинину. Наиболее экономичным в плане временных и физических затрат является приготовление фарша, а затем вы можете лепить из него фрикадельки или тефтельки, или просто добавлять в крупы. Если вы знаете, что у вас не будет времени на готовку, выберите время и сделайте заготовки. Налепите котлетки и заморозьте их, а затем доставайте по мере необходимости. А вот вариант вкусной альтернативы обычным котлетам:
Куриные кнели
Времени на готовку уйдет: 35-40 минут.
Порций: на 4-5 кормлений.
Кухонная техника: 150 г куриного филе, ломтик белого хлеба, 1 желток, 100 мл грудного молока или смеси и немного сливочного масла.
Рецепт
Для начала, промываем в проточной воде 150 г куриного филе и удаляем лишние пленочки. Кстати сказать, вы можете с легкостью заменить куриное филе индюшиным в той же пропорции.
Пропускаем его через мясорубку дважды. Первый раз само филе, а второй раз – вместе с размоченным в молоке ломтиком хлеба.
В массу вводим желток и немного сливочного масла.
Полученную смесь переминаем руками до однородного состояния и формируем кнели.
Готовим их на пару до полной готовности.
Подавать такое блюдо малышу лучше с натертыми на терке свежими овощами или овощным рагу.
Овощные блюда
Самым простым в приготовлении и очень вкусным блюдом является овощное рагу. Если же у вас стоит задача приготовить обед, то добавьте немного больше бульона или грудного молока, и тогда у вас получится непревзойденный супчик.
Времени на приготовление уйдет: 55-60 минут.
Количество порций: 2-3 кормления.
Ингредиенты: 1 картофелина, кусочек кабачка весом 60 г и 1 капустный лист, 1 ч. л. растительного масла.
Рецепт
Картофель очищаем и нарезаем ломтиками.
В кастрюлю складываем измельченный овощ и промытый в воде капустный лист.
Заливаем все 100 мл воды и ставим на маленький огонь. После закипания все ингредиенты должны протомиться в течение 30 минут.
За это время нам нужно очистить кабачок и также нарезать его кубиками.
Смешиваем все ингредиенты в кастрюле и продолжаем готовить еще 15 минут.
Когда овощи будут готовы, откидываем их на дуршлаг и даем стечь.
В готовую массу вводим 5 ст. л. грудного молока или молочной смеси.
Готовое рагу заправляем 1 ч. л. растительного масла.
Рецепты каш
В данном случае, рецепты вообще очень просты.
150 г любой крупы, которую вы решите приготовить, промываем в горячей, а затем холодной воде и даем стечь.
В кастрюлю набираем воды в пропорции 1:2, то есть на 150 г крупы нам потребуется 300 г воды.
Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Как только вода закипит, отправляем туда вымытую крупу и варим до готовности.
Готовая каша у вас получится достаточно густой по консистенции, поэтому перед подачей добавьте туда сцеженного молока или молочной смеси. Количеством молока вы можете отрегулировать консистенцию каши.
Место напитков в ежедневном меню малыша

Современные врачи-педиатры и научные работники доказывают, что употребление свежих соков до 4-х лет приводит к проблемам с поджелудочной железой. С одной стороны, это удивительно для многих, так как соки имеют ряд своих положительных свойств, особенно, если они домашнего приготовления. Но с другой стороны, данная информация имеет и свои подтверждения. Как бы там ни было, все мы хотим здоровья своим деткам, поэтому лучше, если мы не будем испытывать судьбу, тем более, что альтернатив для сока очень много.
В летнее время года вы можете приготовить компот, а в зимнее – узвар. Однако, долго варить эти напитки не стоит, достаточно проварить их буквально 5 минут после закипания. Кроме того, не забывайте о таких напитках, как чай и простая вода. Нет ничего лучше, чем простая, чистая вода. Все остальное должно лишь дополнять рацион, но не вытеснять основного. Не забывайте также, что введение напитков из новых ягод или фруктов стоит начинать аккуратно, с 1 чайной ложки в день, а затем наблюдать за реакцией ребенка. Если на данный напиток не последовало никакой реакции, то смело можно вводить его в рацион. Объем выпитой жидкости за день должен составлять 80 мл, а со временем эта порция должна перерасти до 200 мл.
Видео
Я предлагаю вам посмотреть небольшой видеосюжет, в котором молодая мама делится своими рецептами приготовления вкусных блюд для маленьких крох. Кроме того, в этом видео вы сможете увидеть, что можно ребенку кушать в 11 месяцев.
Вроде бы только недавно вы думали, как правильно наладить грудное вскармливание и увеличить лактацию, как уже подошло время прекращать лактацию. Давно позади осталась диета при грудном вскармливании для мамы и первое знакомство с едой малыша. Сейчас меню вашего крохи достаточно богато и разнообразно. Он уже может показывать свои предпочтения и высказывать вам свои пожелания.
Поделитесь, как проходил первый прикорм, и что ваш малыш уже успел попробовать к 11 месяцам. Кроме того, интересно знать, сколько мамочек готовят еду самостоятельно, а сколько прибегают к приобретению промышленного питания, расскажите об этом поподробнее в комментариях на сайте.