Как варить укропную воду: Как приготовить укропную воду для новорожденного

Содержание

Как приготовить укропную воду для новорожденного

Существует немало медикаментозных средств для снятия спазмов, но они не слишком подходят грудничкам из-за наличия химических составляющих. Другое дело — укропная вода, проверенный временем способ избавления от кишечных колик.

Как сделать укропную воду для малыша?

Разумеется, можно приобрести готовый препарат. Однако укропная вода изготавливается в специальных отделах аптек, которые в небольших населенных пунктах зачастую отсутствуют. Кроме того, колики имеют неприятную особенность нарушать ночной сон малыша, когда большинство аптек закрыто.

Укропная вода для новорожденного делается довольно быстро и совсем несложно. Для приготовления полезного раствора потребуются семена фенхеля (его еще называют аптечным укропом) или обычного огородного (пахучего) укропа.

Укропная вода для новорожденных в домашних условиях приготавливается так. Одна чайная ложка сырья заливается стаканом горячей воды. Для лучшего эффекта и в целях безопасности посуда накрывается крышкой. Через полчаса раствор процеживается через марлю. Жидкая часть переливается в емкость из темного стекла. При таком способе приготовления укропной воды для новорожденных ее срок хранения не должен превышать 2 суток.

Укропную воду можно приготовить на основе покупного эфирного масла фенхеля. В этом случае при помощи шприца необходимо отмерить полмиллилитра масла и залить литром воды.

Следует отметить, что из отвара быстро улетучиваются эфирные компоненты. Именно поэтому укропная вода для новорожденных в домашних условиях должна храниться в плотно закрытой таре, в прохладе.

Укропная вода для новорожденных имеет целый ряд полезных свойств:

  • помогает скорейшему освобождению кишечника от скопившихся газов, способствует их естественному выходу;
  • снимает болезненные ощущения;
  • дезинфицирует кишечник, но не убивает полезные микробы;
  • обогащает организм витаминами, укрепляя иммунитет;
  • способствует выработке недостающих пищевых ферментов.

Дозировка укропной воды

Малыши пьют укропную воду без проблем, ведь она имеет нейтральный вкус и ничем не пахнет. Одна-две чайные ложки после кормления улучшат самочувствие крохи и избавят от болей в животике. Если малыш все же отказывается пить полезный раствор, рекомендуется сцедить небольшое количество молока и смешать с укропной водичкой. А если ребенок питается смесью, достаточно просто заварить укропную воду для новорожденных и добавить в смесь три-четыре ложечки.

В первый раз следует дать ребенку совсем небольшое количество укропной воды — буквально четверть чайной ложечки, чтобы проверить отсутствие аллергической реакции. Действие этого вещества не мгновенное — эффект наступает минут через 20. Желательно рассчитать время приема так, чтобы колики не беспокоили малыша во время сна.

Укропная водичка полезна не только малышу, но и кормящей женщине. Она может выпивать остатки отвара при каждом приеме. Настой улучшает приток молока, оказывает противомикробное действие. Также некоторая его часть с грудным молоком попадает в организм ребенка.

Считается, что укропная вода не имеет противопоказаний для новорожденных и не способствует привыканию. Но все же перед началом лечения желательно проконсультироваться со специалистом.

Укропная вода для новорожденных: рецепт и дозировка

Укропная вода: Pixabay

С проблемой младенческих колик сталкивается практически каждая мама. Издавна справляться с болезненными ощущениями работы кишечника у младенцев помогала укропная вода. Для новорожденных это средство безопасно и эффективно. В статье найдете информацию о том, что представляет собой укропная вода, рецепт ее приготовления, а также польза для младенцев.

Укропная вода для новорожденных: рецепт приготовления

Многих младенцев в возрасте от двух недель до 3–4 месяцев беспокоят колики. Проявляется это состояние тревожно: в какое-то определенное время (например, после кормления или в вечерние часы) младенец начинает сильно кричать, плакать и судорожно поджимать ножки к животу. Ученые объясняют симптом рядом факторов: несбалансированностью желудочно-кишечного микробиома, повышенной кишечной проницаемостью и хроническим воспалением, а также чрезмерной или недостаточной стимуляцией.

Читайте также

Кашель при беременности: чем лечить

Являясь безопасным физиологическим явлением, колики доставляют боль и дискомфорт малышу. Также они повышают уровень стресса у родителей, их решение занимает время и внимание медицинских работников.

На сегодняшний день четкого определения, а также причин возникновения младенческих колик медики не называют. Считается, что они возникают из-за газообразования в кишечнике младенца. Поэтому терапевтические действия следует направлять на предотвращение чрезмерного образования газов. В этом очень помогают натуральные ветрогонные средства, которые не наносят вред организму новорожденного.

Очень хорошее народное средство от колик — укропная вода. Подробно о проблеме младенческих колик, а также средствах их устранения (в том числе о действии укропной воды) рассказала моя коллега в статье для журнала «Здоровье ребенка».

Читайте также

Продукты, которые слабят кишечник взрослого человека

Не знаете, как заварить укропную воду самостоятельно? Рецепт укропной воды прост:

  • Залейте кипятком (300–400 мл) сушеные соцветия укропа (200 г) и дайте настояться около 30–60 минут.
  • Процедите жидкость. Перелейте настой в бутылочку для кормления.
  • Давайте малышу укропную воду из бутылочки для кормления перед основным приемом пищи. Лечебный отвар давайте теплым.

Более выраженным ветрогонным эффектом обладает близкий родственник укропа — фенхель. Он внешне отличается от укропа, обладает специфическим ароматом, который напоминает запах эстрагона и полыни.

Фенхель: Pixabay

О том, что вода из фенхеля имеет способность уменьшать газообразование, пишут мои коллеги для издания WebMD.

Готовится водная настойка из фенхеля также легко, как и укропная водичка (на 1 ст. л. семян фенхеля берите 250 мл горячей воды). Настаивайте не менее часа. Поите ребенка так же, как и укропной водой.

Читайте также

Вздутие живота при беременности: что делать?

Но не забывайте: если решили начать лечение колик в домашних условиях, то настоятельно рекомендую предварительно получить квалифицированную консультацию врача.

Укропная вода для новорожденных: дозировка, с какого возраста давать

Чем полезна укропная вода для грудничков? Основные действия растительного средства, которые помогают младенцу при коликах:

  • ветрогонное;
  • умеренное спазмолитическое;
  • успокоительное;
  • мочегонное.
Семена, соцветие и листья укропа: Pixabay

Частые вопросы, которые задают молодые родители: с какого возраста и в какой дозировке положена укропная вода новорожденным для лечения и профилактики колик? Отвечаю: такое средство является достаточно безопасным для малышей с первых недель жизни. Поэтому если у вашего крохи наблюдается беспокойство, он кричит без видимых причин, прижимает ножки к животу, попробуйте дать ему немного укропной воды.

Такое лекарство не причинит вреда.

Читайте также

Диета при панкреатите: меню на каждый день

Волнует проблема дозировки? Есть несколько моментов, которые следует учитывать, чтобы обезопасить кроху от аллергических реакций и прочих неприятностей:

  • Приучайте новорожденного к препарату постепенно. Для начала достаточно чайной ложки лекарства. Дозу увеличивайте постепенно.
  • Давайте лекарство непосредственно перед кормлением.
  • Рекомендованный суточный объем укропной воды для младенца — не более 200 мл.
  • Не давайте суточный объем средства от колик за 2–3 раза. Поите кроху укропной водой понемногу, но часто.

Перед тем как сделать укропную воду для новорожденного, убедитесь, что у крохи нет индивидуальной непереносимости или аллергии на укроп.

А вот что делать, если не помогает укропная вода? Отзывы моих пациентов и коллег помогли мне прийти к однозначному решению: если младенец систематически пьет лекарство, но эффекта ноль (он все равно плачет и страдает от газообразования), то прием укропной воды или другого препарата необходимо прекратить.

Читайте также

Температура при беременности на ранних сроках

Подходы к лечению колик зависят от индивидуальных особенностей организма. Обратитесь к доктору за назначением. Укропная вода — одно из проверенных народных средств, но ее эффективность влияет индивидуальный фактор здоровья младенца.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Раковская Л.А. Методы коррекции младенческих колик с позиции доказательной медицины // Здоровье ребенка. — 2015. — № 8. — С. 67–72.
  2. Siel Daelemans, Linde Peeters, Bruno Hauser, Yvan Vandenplas. Recent advances in understanding and managing infantile colic // PubMed. — 2018. — 07 September.
  3. Water Fennel. Review // WebMD.

Читайте также

Как сформировать женскую аптечку

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/family/children/1749678-ukropnaa-voda-dla-novorozdennyh-recept-i-dozirovka/

Как приготовить укропную воду для новорожденного в домашних условиях

У новорожденных в силу незрелости систем организма часто возникают не связанные с какими-либо заболеваниями состояния физиологического плана. Многие из них причиняют ребенку дискомфорт. Одна из часто отмечающихся причин плохого самочувствия ребенка – кишечные колики. Для их устранения родители предпочитают использовать не аптечные, а растительные средства. Мы расскажем, как приготовить укропную воду для новорожденного в домашних условиях!

Готовим укропную воду

Желудочно-кишечный тракт новорожденных до определенного возраста незрелый. Кишечные колики могут возникнуть не только у детей, находящихся на искусственном вскармливании, но и у грудничков, вскармливаемых материнским молоком. Бедные родители, как могут, стараются облегчить страдания малыша – мамы сидят на диетах и попутно массируют животик детенышу по часовой стрелке, прикладывают теплую пеленку и прочее, прочее.

Сегодня аптечные сети предлагают множество лекарственных препаратов, помогающих бороться с проблемой вздутия у детей первого года жизни. Однако большинство пап и мам отдают предпочтение составам на натуральной, растительной основе. Изучим, как приготовить укропную воду для новорожденных в домашних условиях.

Что лучше – фенхель или укроп?

Разница, прежде всего, в доступности – семена огородной пряности легко найти где угодно – растение давно и прочно поселилось на грядках деревенских родственников, собственников дачных участков и прилавках небольших базарчиков. Вездесущие бабушки продают его повсеместно. Семена же фенхеля можно приобрести только в специализированных магазинах или в аптеках.

Укроп имеет выраженное мочегонное действие, поэтому родителям придется поить малыша и менять подгузники достаточно часто. Его заморский родственник кроме спазмолитического эффекта обладает еще и отхаркивающими возможностями, что важно, если малыш приболел.

И последнее, пожалуй, самое важное качество – аромат. Огородное растение пахнет сильно, однако настой из его семян, хорошо разведенный питьевой водичкой, практически не имеет запаха. Семена же фенхеля пахнут очень сильно, малышу может не понравиться такое его качество и вместо облегчения такое лечение способно вызвать недовольство грудничка, его отказ от бутылочки и плач.

Что представляет собой жидкость

Лекарственное средство с названием «укропная вода» часто встречается чаще всего в отделах аптек, занимающихся изготовлением лекарств. Однако к укропу это средство (как и самостоятельно приготовленное местными фармацевтами) не имеет отношения. В основе его – семена фенхеля, который в простонародье часто называется аптечным укропом из-за схожих с этим растением внешних характеристик.

Рецепты изготовления

Приготовление составов для борьбы с повышенным газообразованием в домашних условиях начинается с приобретения фенхельных или укропных семян. Их можно найти на рынках, а также в аптеках. Так как растение это неприхотливое, многие горожане выращивают его на дачах. Средство готовят в виде настоя или отвара.

Настой

Одну столовую ложку семян укропа огородного измельчают, после чего заливают 200 мл кипяченой воды. Отставляют и дают настояться на протяжении 45 минут. Очень удобно использовать для этих целей термос – в этом случае измельчать семена растения не нужно и теплое лекарство для малыша всегда будет под рукой.

Готовый настой следует процедить через несколько слоев рыхлой ткани – можно использовать марлю или широкий аптечный бинт. Необходимо тщательно следить за отсутствием мелких частичек в полученной жидкости, так как они могут забить отверстие в соске на бутылочке с питьем.

Отвар

Как сделать укропную воду для новорожденного в домашних условиях из укропа аптечного? Для этого способа семена фенхеля также измельчаются любым удобным способом, после чего в эту же емкость выливается стакан горячей воды и ставится на кастрюлю большего диаметра с водой. Как только отвар закипит, газ следует уменьшить. Дать прокипеть не меньше двадцати минут и отставить для настаивания еще 40 минут, накрыв емкость крышкой.

Для изготовления домашнего средства от повышенного газообразования можно использовать эфирное масло фенхеля. Приобрести концентрат можно в любой аптеке. Само средство от колик готовится так: в одном литре теплой, фильтрованной воды разбавляют 0,05 г масла.

В аптеках продаются фильтр-пакеты с семенами укропа аптечного. Их заваривают как обычный чай, дают настояться не меньше 40 минут. Удобство этого варианта в том, что не требуется измельчать семена и потом процеживать готовый отвар.

Правильное употребление

Родителям важно знать не только, как приготовить укропную воду для новорожденного в домашних условиях из семян фенхеля (или укропа), но и как давать средство ребенку. Детям, которые находятся на искусственном вскармливании, добавляют настой в бутылочку с питьем – сначала с водичкой, затем с фруктовым чаем.

Если новорожденный на грудном вскармливании, укропную воду смешивают с небольшим количеством любого питья и дают малышу через 30 минут после кормления. Можно первое время при частых приступах разведенной укропной водой заменить питье в перерывах между кормлениями.

Начинать лечение следует с небольших доз – чайная ложка трижды в день. Постепенно объем доводят до шести чайных ложек. Также следует учитывать возраст младенца. Состав разрешается давать детям, возраст которых превышает две недели. В видео подробно рассказано не только как приготовить укропную воду для новорожденного, но и указываются точные дозировки.

И фенхель, и огородный укроп насыщенны эфирными маслами, поэтому способны вызывать аллергию у малышей первого года жизни. Родителям следует внимательно отнестись к высыпаниям на нежной коже грудничка – часто аллергию путают с обыкновенной потничкой, особенно летом.

И последнее. Маме следует пересмотреть свой режим питания – как ни странно, колики могут вызвать самые обыкновенные продукты – свежее или скисшее коровье молоко или теплый хлеб. Узнать, что именно вызывает подобные проблемы можно только опытным путем, исключая из рациона то одно, то другое. Как только баланс будет достигнут, укропная водичка не понадобится.

Укропная вода для взрослых

Все люди, конечно же, слышали о укропной воде. Они знают прекрасно, что подобную воду дают малышам при коликах. И это правда, но такую полезную воду также могут принимать и взрослые люди при самых разных заболеваниях. Вода из семян фенхеля содержит много полезных веществ, и она непременно должна быть в каждой аптечке.

Такое чудесное средство помогает при многих патологиях со стороны ЖКТ, а также при заболеваниях нервной системы, простуде, цистите. Привыкания такое средство не может вызывать, и укропная вода для взрослых может использоваться без опасений.

Многие люди, когда хотят приготовить у себя дома укропную воду, они готовят ее из семян обычного укропа. Но это неправильно. Готовится подобная вода из семян схожего растения — фенхеля. Из них под прессом выжимается особое эфирное масло, именно на его основе готовят воду. Сами семена не варят и не запаривают. Так что, покупать лучше всего укропную воду именно в аптеках, если Вы желаете, чтобы она была действительно эффективной.

При каких заболеваниях поможет укропная вода для взрослых

Основным предназначением укропной воды является нормализация функции ЖКТ, а особенно кишечника. Но у укропной водички много других полезных свойств, которые позволяют применять ее достаточно широко. Она снимает боли, улучшает аппетит, обладает бактерицидными свойствами. И применяется часто при:

  • спазмах в кишечнике;
  • метеоризме;
  • диспепсии;
  • цистите;
  • болях в области желудка;
  • снижении аппетита;
  • стенокардии;
  • заболеваниях почек;
  • повышенном артериальном давлении;
  • сухом кашле без отхождения мокроты;
  • трахеите;
  • отеках;
  • во время вынашивания малыша;
  • в онкологии;
  • во время кормления грудью;
  • нарушении цикла и болезненных менструациях;
  • болях, возникающих в желудке или кишечнике.

Укропная вода эффективно подавляет кашель, поэтому она часто используется вместе с другими народными средствами при кашле. Многих наверняка удивит, что эта чудесная вода используется в онкологии. Надо понимать, что после операции, проведенной на прямой кишке, в ней накапливается немало газов. А хорошая укропная вода с ними справляется прекрасно. Это недорогое средство чудесным образом повышает лактацию у кормящих мам.

Использование при беременности укропной воды

Женщина, вынашивающая малыша, сталкивается с серьезными переменами в организме. Матка очень быстро растет, она может частично передавливать кишечник. Это приводит к запорам, болезненному вздутию. И в данном случае укропная вода помогает просто прекрасно. При этом она не вредит здоровью будущей мамы и ее малыша. Польза данного препарата состоит в том, что он:

  • уменьшает образование газов;
  • улучшает сам состав крови;
  • снимает тошноту при токсикозе;
  • уменьшает головные боли;
  • делает сон более крепким.

Применение при цистите

Трудно найти женщину, которая не сталкивалась бы с циститом. Это мучительное заболевание вызывает частые позывы к мочеиспусканию, которые становятся нестерпимо болезненными. И в укропной воде есть полезные аминокислоты, а также особые вещества, которые помогают при цистите. Такое средство не должно стать основой лечения, но оно вполне может служить дополнением к лечению. Семена фенхеля используются при цистите много лет, они весьма полезны:

  • обладают антибактериальным свойством;
  • уменьшают воспаление;
  • обладают мочегонным эффектом;
  • уменьшают боль.

Запоры и болезненное вздутие живота

Надо сказать, что укроп подавляет патогенную микрофлору. И в кишечнике притормаживается процесс брожения, а это приводит к уменьшению газообразования. Стул размягчается. В данном случае применять укропную воду вполне можно и беременным, которые часто сталкиваются с запорами. А если кормящая мама употребляет этот натуральный препарат, то он проникает в молоко, а также в организм новорожденного, избавляя его от запоров и болей в животе.

В данном случае начинать принимать отвар можно уже через 10 дней после того, как малыш появился на свет. Надо понимать, что в дозировке тоже должна быть мера. Укропная вода для взрослых принимается так, как указано на упаковке, либо по рекомендации врача. Оптимальную дозу в сутки превышать не стоит.

Чаще всего люди выбирают воду из фенхеля из-за ее доступности, дешевизны и натурального состава. По времени пить можно подобную водичку неограниченно. Применяется укропная водичка при простатите, и в данном случае применять ее надо по 50 мл натощак в течение двух недель. Если есть запоры, средство стоит употреблять по 4-6 раз за день. Сразу надо выпивать 1 столовую ложку. И пьется водичка из семян фенхеля после еды.

При метеоризме сохраняется так же схема. При климаксе следует выпивать от 50 до 100 мл средства в течение месяца. Укропная водичка избавит от приливов, уменьшит раздражительность и улучшит сон. При кормлении грудью принимать укропную воду надо дважды в день в небольшом количестве, а именно по одной ложке. У нас в каталоге Вы найдете такое средство, как укропная вода для взрослых и детей по выгодным ценам.

как приготовить в домашних условиях

Укропная вода для новорожденных помогает справиться с повышенным газообразованием в кишечнике и избавляет от проблем со стулом. Перед тем как приготовить отвар, необходимо проконсультироваться с педиатром и убедиться, что у ребенка отсутствуют противопоказания. Если новорожденный находится на грудном вскармливании, то напиток можно употреблять маме.

В чем польза и вред укропной воды для новорожденных

Укропная вода для новорожденных изготавливается в промышленных условиях. Напиток, который можно приобрести в аптеке, делают из семян фенхеля. Из растения добывают концентрат, который в дальнейшем разбавляют обычной водой. Так получается лекарственное средство на растительной основе, которое повсеместно педиатры назначают детям первого года жизни. В состав продукта входят эфирные масла, витамины, минералы, аминокислоты.

От коликов еще помогают массаж живота и теплый компресс

Польза укропного напитка заключается в следующем:

  • помогает от коликов;
  • расслабляет спазмы;
  • успокаивает нервную систему ребенка;
  • способствует очищению сосудов;
  • устраняет воспалительный процесс в пищеварительном тракте;
  • спасает от запоров;
  • оказывает мочегонное действие, чем предотвращает заболевания мочевыделительной системы.

Вред укропной воды проявляется у одного младенца из тысячи, поэтому в большинстве случаев напиток является безопасным. Негативная реакция организма заключается в аллергии. Нередко причиной становится передозировка. Также при избыточном употреблении воды грудничком может развиться диарея.

Приготовление в домашних условиях

Поскольку производители фармацевтического средства «Укропная вода» добывают эфирный концентрат из семян фенхеля, сделать это самостоятельно не получится. В домашних условиях родители готовят напиток для новорожденных из обычного укропа или масла фенхеля.

Варианты рецептов:

  • Из семян укропа или стеблей. Сырье необходимо высушить и измельчить. Одну столовую ложку полученного продукта заваривают в стакане кипятка, накрывают полотенцем и настаивают в течение часа. После этого процеживают и дают ребенку в комфортной температуре.
  • Из семян фенхеля. Необходимо предварительно растолочь семена в ступке или перемолоть с помощью кофемолки. Одну чайную ложку сырья заливают 200 мл кипящей воды и оставляют на 40 минут. По прошествии времени процеживают и остужают.
  • Из масла. Приобрести масло фенхеля можно в любой аптеке или косметическом магазине. В литр кипящей воды добавляют 5 мл концентрата и хорошо размешивают. Дают ребенку после доведения до комнатной температуры.

Если колики у новорожденного носят острый характер и сопровождаются выраженным ухудшением самочувствия, следует воспользоваться более эффективными средствами. В комплексе с укропной водой хорошо помогают легкий массаж живота в направлении по часовой стрелке, теплая грелка или пеленка, приложенная к болезненной области.

Если в результате использования укропного напитка у ребенка появилась аллергия, стоит немедленно прекратить употребление. Необходимо обратиться к врачу для выбора дальнейшей тактики действий. При негативной реакции на растительное средство педиатр назначит ветрогонные препараты, которые не всасываются в кишечник, но оказывают сильный терапевтический эффект.

Как приготовить укропный чай 

Если в наличии имеется свежий зеленый укроп, то для ребенка при повышенном метеоризме можно приготовить чай. Главным отличием будет то, что средство готовится из листьев, а не из семян укропа. Для этого следует придерживаться четкого алгоритма, одним из самых эффективных является следующий рецепт:

  1. измельчить зелень с помощью ножа или блендера;
  2. вскипятить 250 мл воды, после чего добавить в нее зелень;
  3. снять заготовку с огня и оставить до полного остывания – примерно на 40–50 минут;
  4. процедить и давать ребенку в возрастной дозировке.

Не рекомендуется долго хранить детский чай. После приготовления напиток можно оставить в холодильнике, а перед каждым приемом подогревать нужную порцию. Свежий продукт пригоден к употреблению на протяжении 12 часов.

Укропная вода для новорожденных помогает справиться с повышенным газообразованием и нормализует стул

Рекомендуется ежедневно готовить новую порцию укропного чая, поскольку вчерашний забродивший отвар может оказать противоположное действие и усилить газообразование в кишечнике.

Как давать чай ребенку

Многие родители ошибочно дают отвар перед кормлением, чтобы снизить силу метеоризма. В данном случае мамы сталкиваются в одной и той же проблемой: ребенок отказывается от приема пищи. Во избежание такой ситуации следует предлагать укропную воду после еды.

Применение домашнего средства также может вызвать трудности, поскольку у детей в первые полгода жизни присутствует выталкивающий рефлекс – все, что попадает новорожденному в рот, тут же выталкивается языком. Оптимальным вариантом является бутылочка. Если родители не хотят использовать этот способ, можно дать напиток из ложки или шприца. Ближе к 6 месяцам удобнее использовать поильник.

Иногда бывалые знакомые подсказывают, что в укропную воду стоит добавить сахар для улучшения вкуса. Однако дополнительное поступление сахарозы способствуют усилению метеоризма.

Сколько можно давать укропной воды

Дозировка растительного средства зависит от возраста ребенка. В аптечном лекарстве допустимый объем указан в инструкции по применению. Если готовить лекарство самостоятельно, никто не может точно назвать максимально разрешенное количество. Лучше посоветоваться предварительно с педиатром, описав используемые пропорции растительного сырья и воды.

  • Применять отвар можно у детей после двух недель. В первые 14 дней жизни давать младенцу растительное лекарство противопоказано.
  • Первая порция укропной воды не должна превышать 10 капель. В течение последующих 4–6 часов необходимо следить за реакцией ребенка.
  • Если негативные проявления отсутствуют, то в следующее кормление можно увеличить порцию в полтора раза.
  • После двух месяцев можно давать отвар по чайной ложке трижды в сутки.

При использовании укропной воды необходимо понимать, что плач, плохой сон и повышенное беспокойство новорожденного не всегда вызваны газообразованием в кишечнике. Если грудничок продолжает вести себя беспокойно, то стоит показать его педиатру и получить направление к узким специалистам.

Как пить маме

Укропная вода будет полезна для мамы. Если женщина кормит грудью ребенка, то можно не давать ему отвар дополнительно. Достаточно ежедневно выпивать укропную воду маме.

В первый прием стоит принять не более половины стакана приготовленного отвара. Если негативной реакции у ребенка не возникло в течение последующих суток, то на следующий день можно выпить 2/3 стакана.

Укропная вода через грудное молоко будет поступать в пищеварительный тракт ребенка. К тому же растительное средство окажет положительное влияние на женщину:

  • стабилизирует стул, с которым часто возникают проблемы после родов;
  • нормализует сон;
  • восстановит работу нервной системы;
  • ускорит сокращение матки после родов;
  • восполнит дефицит необходимых витаминов и микронуклиентов;
  • повысит иммунитет.

Для облегчения состояния ребенка и профилактики коликов женщине необходимо систематически употреблять укропную воду.

Укропная вода – это эффективное растительное средство от проблем с пищеварительной системой. К его основным преимуществам относится безопасность, доступность и быстрый результат. Перед использованием необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, он подскажет сколько по времени пить средство и какой дозировки придерживаться.

Читайте также: тыква для первого прикорма

Как приготовить укропную воду для новорожденного

После рождения желудочно-кишечный тракт каждого малыша начинает активно адаптировать пищеварительную систему к грудному молоку или смеси. Результат этого процесса — появление кишечных колик, причиной возникновения которых является газообразование и вздутие живота.

Кишечные колики чаще всего возникают во время приема пищи или сразу после него. Ребенок начинает поджимать ножки и сильно плакать. Облегчить мучения малыша можно путем проведения естественной дефекации и вывода газов. Любая мамочка мечтает хоть как-то помочь своему малышу. Исправить эту ситуацию можно при помощи проверенного временем средства — укропной воды.

Для кого полезна укропная вода

Укропная вода

Наиболее безопасным способом облегчения колик является укропная вода для грудничков, которая была палочкой-выручалочкой еще для наших бабушек.

Прежде чем начинать применение, лучше обратиться за консультацией в врачу-педиатру, которые сможет ответить на все волнующие вас вопросы: полезна ли укропная вода новорожденному, в каком количестве ее можно давать и, может быть, даже расскажет, как приготовить укропную воду для новорожденного.

Обратите внимание! Укроп не имеет никакого отношения к целебному настою, ведь для его приготовления используется фенхель. Такое название досталось укропной воде потому, что фенхель очень часто называют «аптечным укропом». В общем, именно фенхель, точнее его семена, понадобятся для того, что приготовить укропную воду в домашних условиях.

Если готовить лень или некогда, можно воспользоваться специальным готовым настоем фенхеля, основными достоинствами которого является полное снятие спазма, выведение газов и устранение колик. Для мамы укропная вода является не менее полезной: помимо улучшения пищеварения и повышения лактации, данный настой обладает успокаивающим и противомикробным свойством.

Порядок приготовления

Приготовление укропной воды

 

При возникновении колик ребенок начинает кричать, подтягивать ножки к животу и тужиться. Проявление симптомов свойственно для вечернего времени, периода кормления или сразу после него.

Прежде чем принять решение о том, что ребенку требуется укропная вода, нужно убедиться в том, что данное поведение не является симптомом другого заболевания. В этом вопросе отлично сможет помочь дневник, в который заботливая мама записывала наименования всех продуктов, съеденных ею до этого. Если в рацион прокралась острая, кислая или вызывающая газообразование пища, то укропная вода — это как раз то, что нужно. Немаловажными показателями в этом случае являются частота и характер стула малыша.

Обратите внимание! Часто справиться с проблемой пищеварения новорожденного можно при помощи корректирования питания кормящей мамы. Тогда необходимость использования какого-либо дополнительного средства отпадет сама собой.

Если все вышеописанное было проверено и испробовано, но проблема осталась прежней, можно переходить к применению укропной воды.

Приготовить укропную воду не сложно, просто нужно иметь под рукой необходимые, а главное, свежие ингредиенты: эфирное масло семян фенхеля и очищенную воду. Пропорция составляет 1:1000 (масло к воде). Хранение такого раствора допускается только в холодильнике и не более 1 месяца. Новорожденному ребенку рекомендовано использование только свежеприготовленного настоя.

Рецепт укропной воды для новорожденного:

  • измельченные плоды фенхеля — 1 чайная ложка;
  • кипяток (1 стакан).

Настаивать нужно в течение получаса, а для процеживания полученного раствора использовать марлю.

Как новорожденный будет пить укропную воду, должны решить родители. Детям обычно нравятся новые вкусы, а у укропной воды он еще и достаточно приятный. Если ребенок питается смесью из бутылочки, то дальнейшее обсуждение бесполезно — он также выпьет из бутылочки и настой фенхеля. Если мама кормит ребенка грудью, тогда понадобится чайная ложечка. Кстати, укропная вода может не прийтись по вкусу ребенку и он будет регулярно стараться выплюнуть ее, тогда можно растворить ее в грудном молоке или смеси.

Рекомендации по приему

Прием укропной воды

Прием любого лекарственного средства начинается с минимально возможного количества, и укропная вода не является исключением. Для фенхеля свойственны аллергические реакции, поэтому начинать прием укропной воды следует с 1 чайной ложки. Путем постепенного увеличения, можно достичь объема в 3–4 ложки до кормления, 2–3 раза в день.

Данное средство начнет действовать примерно через четверть часа. По поводу количества укропной воды лучше посоветоваться с педиатром.

Кстати, если поиск плодов фенхеля не увенчался успехом, то для приготовления укропной воды можно использовать свежий укроп. Зелень нужно хорошо измельчить, а затем залить кипятком из расчета: 0,5 стакана воды на 1 столовую ложку укропа. Настаивать нужно в течение получаса.

Отрицательные стороны укропной воды

Действие может быть непредсказуемым

Родители не должны забывать, что укропная вода — это не панацея, часто эффект носит кратковременный характер или отсутствует совсем.

Обратите внимание! Редко, но все же возникает обратный эффект: укропная вода приводит к тому, что ребенка начинает пучить еще сильнее. В общем, узнать какое действие окажет настой на организм новорожденного, можно узнать только после приема.

Укропная вода является далеко не единственным средством борьбы с кишечными коликами, так что повода для расстройства нет.

Несколько советов и рекомендаций

Советы по применению

Перед тем как приступать к приготовлению раствора в домашних условиях, нужно убедиться в том, что руки чистые, а посуда стерильная. Этого требует присутствие новорожденного малыша, у которого иммунитет еще является очень слабым.

Если сильно сомневаетесь в том, что сможете все сделать правильно, то лучше приобретите настой в рецептурной аптеке.

Если после того, как была выпита укропная вода, малыш не успокоился, но вы заметили, что опорожнение кишечника стало происходить гораздо чаще и характер стула изменился, то вряд ли причиной являются колики. Пора бежать на прием к врачу.

glamius.ru

как приготовить. Best-Parents информационный портал

Укропная водичка и ее принцип действия

Укропная водичка для новорожденного – спасительный круг, помогающий справиться с коликами.

Принцип действия препарата прост: он обладает ветрогонным действием, то есть снимает спазм кишечной мускулатуры и выводит газы из кишечника ребёнка.

Готовится укропная вода от коликов из фенхеля – аптечного укропа, точнее, из эфирного масла на его основе. Так как не у всех есть возможность производить масла на дому, покупные препараты немного предпочтительнее, чем сделанные самостоятельно, так как процент действующих веществ в них больше. Однако можно готовить и домашние отвары, если вы не доверяете современной фармацевтике — приготовление укропной водички не займет много времени.

Препараты на основе укропной воды и советы по их применению

В настоящее время аптеки предлагают молодым родителям широкий спектр различных препаратов, на любой вкус и кошелек. Рассмотрим некоторые варианты.

Укропная вода (концентрат)

Инструкция по применению

Самый распространенный препарат на основе фенхельного эфира с добавлением глицерина и витамина B1.

Содержимое бутылочки укропной водички для новорожденных разбавляется 35 мл охлажденной кипяченной или специальной детской водой, закрывается крышкой-капельницей и хорошо взбалтывается.

Далее укропную водичку следует применять перед каждым кормлением по 10 капель, не забывая взбалтывать перед каждым употреблением. Вскрытый флакон хранить в течение месяца в холодильнике. У закрытого препарата срок годности 2 года.

Укропная водичка (чай детский)

Инструкция как приготовить укропную воду

Представляет собой засушенные цельные плоды фенхеля, рассортированные по фильтрам-пакетикам (в упаковке – 20 шт.).

Один пакетик заливается 200 мл кипящей воды, чай настаивается под блюдцем около 15 минут, после чего пакет отжимается.

Настой даётся новорожденному по половине-целой чайной ложки 4 раза в сутки между кормлениями. Один пакетик – одни сутки. После истечения 24 часов остатки настоя выливаются и готовится новый.

Как приготовить эффективную укропную воду в домашних условиях

Нет ничего проще приготовления укропной воды от коликов для новорожденных в домашних условиях. Для этого нужно насыпать чайную ложку семян фенхеля в маленькую кастрюльку и залить их стаканом прохладной воды, после чего поставить кастрюлю на небольшой огонь.

Отваривать семена следует в течение 15 минут. Снять с плиты и накрыть крышкой, оставив настаиваться отвар еще на час. После этого настой пропускается через марлю или мелкое сито, чтобы отделить плоды от отвара. Водичка от колик готова!

Как давать полученную укропную воду новорожденному?

Для облегчения колик малышу стоит давать настой перед каждым кормлением в объеме 30 мл. Если кроха старше месяца, можно увеличить порцию до 50 мл за одно применение укропной воды.

Хранится жидкость в темном прохладном месте в течение суток. Затем следует приготовить свежий отвар.

Укропная вода – старый и проверенный еще нашими бабушками метод, возможно, он поможет обрести спокойный сон и вам!

Укропная вода для новорожденных: пошаговый рецепт

Укропная вода для новорожденных — это средство, веками спасающее животик от желудочных колик. Родители готовят напиток сами. Он продается в готовом виде или в виде чая. В этой статье вы узнаете, как приготовить себе еду и как поить ребенка с помощью этого продукта.

Изображение: pixabay.com
Источник: UGC

Укропная вода для новорожденных: рецепт

Мукомольные неприятности, бессонные ночи, постоянный плач новорожденных — явление совершенно естественное.Кишечник малыша учится работать самостоятельно. Развитие микрофлоры сопровождается увеличением добычи газа.

Опытные мамы знают, что укропная вода поможет малышу справиться с неприятными ощущениями в животе.

Раньше продукт готовился самостоятельно. Сегодня гранулированный чай или уже готовую укропную воду можно купить в аптеках и специализированных магазинах.

При желании вы можете приготовить себе напиток. Для этого используются семена растений или цветущие растения.

Читайте также

Натуральные мочегонные травы: список с описанием

Изображение: pixabay.com
Источник: UGC

Рецепт укропной воды для новорожденных следующий:

  1. Налейте чайную ложку измельченных цветов фенхеля на стакан ( 200 мл) горячей воды и поставить на водяную баню варить 40 минут.
  2. Готовый напиток перелить в бутылку.
  3. Дать остыть при комнатной температуре.

Фенхель имеет аналогичные свойства, но они более заметны.Если хотите, приготовьте средство от фенхельной колики. Это можно сделать следующим образом:

  1. Возьмите чайную ложку семян фенхеля и стакан (200 мл) воды на суточную дозу.
  2. Залить семена кипятком.
  3. Через 1-1,5 часа слить настой через марлю и дать остыть.

Помните: перед тем, как поить малыша, важно проверить температуру напитка. Для этого на внутреннюю поверхность запястья наносится капля водки.Жидкость не должна обжигать или охлаждать руку.

Читайте также

Маска для лица с активированным углем: пошаговый рецепт

Укропная вода для новорожденных: дозировка, когда давать ребенку

Педиатры и неонатологи рекомендуют разделить чек на четыре-пять раз. Младенец не может пить большое количество жидкости за раз. Считается, что суточная доза составляет 200 мл.

Поскольку младенцы много спят и большую часть времени едят, не пытайтесь давать ребенку треть дневной нормы воды с фенхелем.Лучше пейте малыша часто и медленно. В течение дня между кормлением грудью давайте ребенку чайную ложку воды.

Изображение: pixabay.com
Источник: UGC

В первые недели жизни ребенка матери сталкиваются с проблемой, что новорожденные не могут пить из ложки. Налейте воду в бутылочку для кормления и наблюдайте за уменьшением объема содержимого бутылки.

В каком возрасте можно давать ребенку укропную воду? С самых первых недель жизни.

Начинайте приучать ребенка к лекарству от колик постепенно: в этой жизни все новое.Сначала смочите губки каплей укропной воды. Если отрицательной реакции нет, дайте четверть чайной ложки. Постепенно увеличивайте дозу до объема одной чайной ложки.

Читайте также

Как сделать шампунь и кондиционер на продажу

Следите за состоянием вашего ребенка. Если вам кажется, что укропная вода для новорожденных не дает желаемого эффекта, не увеличивайте дозировку; проконсультируйтесь со специалистом.

Источник: Legit

3 простых способа сделать воду более вкусной

Задолженность по студенческим ссудам ложится бременем на более чем 44 миллиона американцев и не позволяет миллионам покупать дома, открывать бизнес, откладывать на пенсию или даже создавать семьи.Этот долг непропорционально влияет на Черные семьи и, в частности, черные женщины.

Высшее образование долгое время считалось важнейшим средством получения работы и достижения экономической стабильности и мобильности. Но из-за давней систематической расовой дискриминации чернокожие семьи гораздо меньше богатства, которое можно использовать для оплаты обучения в колледже, что создает препятствия для доступа чернокожих сообществ к высшему образованию и накопления богатства. Чернокожие семьи с большей вероятностью будут брать ссуды, брать больше ссуд и иметь проблемы с выплатой.Спустя два десятилетия после получения студенческой ссуды средний черный заемщик по-прежнему должен 95 процентов своего долга, тогда как средний белый заемщик выплатил и 94 процента своего долга.

Цветные студенты получают высшее образование в социальная и экономическая система, построенная на расистских идеологиях, призвана работать против них и увековечивать расовое богатство и разрыв в доходах и достижениях. Чтобы исправить это системное неравенство, ACLU, Центр ответственного кредитования (CRL) и более 300 других организаций призывают администрацию Байдена-Харриса и министра образования Мигеля Кардона использовать свои полномочия в соответствии с Законом о высшем образовании для отмены выплаты 50 000 долларов США. студенческий долг на заемщика, и Конгресс также должен действовать.

Чтобы понять системные проблемы, коренящиеся в кризисе студенческой задолженности, мы должны начать с его истории. Хотя мы нормализовали идею о том, что студенты должны брать в долг за колледж, исторически студенты получали выгоду от широких государственных инвестиций в высшее образование. Однако не все студенты получали одинаковую выгоду: чернокожие студенты имели ограниченный доступ к пособиям по закону о военнослужащих, и даже через десять лет после Брауна против Совета по образованию (1954 г.) во многих штатах преобладали учебные заведения для белых. сопротивлялись интеграции и равному обращению.Кроме того, правительства штатов и федеральное правительство продолжали неадекватно и несправедливо финансировать колледжи и университеты для чернокожих (HBCU), исторически сложившиеся для чернокожих, несмотря на предоставляемые ими высококачественные возможности и важную функцию, которую они выполняли для чернокожих студентов и общин. Это создало и закрепило расовое богатство и разрыв в ресурсах в высших учебных заведениях.

Именно в этом контексте Конгресс и президент Линдон Б. Джонсон приняли Закон о высшем образовании 1965 года. Признавая ценность широкого доступа к высшему образованию, Джонсон надеялся, что закон откроет двери возможностей для всех, особенно для чернокожих студентов и других студентов. цвет, за счет грантов Пелла и других субсидий.

Тем не менее, к концу 20-го века, как только черные и коричневые студенты и женщины получили доступ после десятилетий судебных баталий и социальной борьбы, реакционные политики переложили значительные расходы на высшее образование с населения на отдельные семьи. То, что считалось общественным благом, когда оно предназначалось преимущественно для белых мужчин, стало общественным бременем, которое нужно переложить на семьи.

Этот отход от государственного финансирования, который ускорившаяся после Великой рецессии, привела к предсказуемым и разрушительным результатам: сегодня стоимость высшего образования превышает воображение.Это недоступно для большинства семей, особенно для чернокожих и коричневых студентов, если они не согласятся на непосильную задолженность. По сути, мы увековечиваем уродливое наследие красной черты и жилищной дискриминации, требуя от тех же чернокожих семей, которым исторически отказывали в богатстве, брать на себя большее долговое бремя, чем их белые сверстники.

Кризис студенческой задолженности — это лишь одна из последних итераций в долгой и позорной истории слишком многих невыполненных обещаний общинам чернокожих и коричневых.Эта страна не сдержала своего обещания предоставить ранее порабощенным людям землю, на которой они работали, чтобы накопить богатство после Гражданской войны. Затем из-за красной черты, недоступных льгот по программе GI, а теперь и из-за снижения ценности дипломов о высшем образовании, черные люди постоянно полностью перекрывали пути к экономическому успеху.

Отмена студенческой задолженности на сумму 50 000 долларов может помочь обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность чернокожих и коричневых заемщиков, которые несоразмерно обременены кризисом студенческой задолженности и последствиями разрыва в расовом богатстве в этой стране.Но даже после окончания учебы черные и латиноамериканцы сталкиваются с серьезной дискриминацией в сфере занятости и зарабатывают гораздо меньше, чем их белые коллеги. Этот разрыв в доходах еще более затрудняет обеспечение финансовой стабильности и управление выплатой студенческих ссуд. Высшее образование фактически увеличивает разрыв в благосостоянии из-за высоких затрат и структурных проблем в нашей системе. Тем не менее, высшее образование является необходимостью, а не роскошью для сегодняшней рабочей силы.

Из-за этого сохраняющегося неравенства, даже при аннулировании 50 000 долларов на заемщика, миллионы заемщиков все равно будут иметь долги.Это число будет только расти, если мы полностью не пересмотрим погашение ссуд и не создадим систему колледжей без долгов. Центр ответственного обучения утверждает, что федеральное правительство должно улучшить погашение за счет: (1) очистки бухгалтерских книг от безнадежных долгов, таких как долги, которые подлежали погашению более 15 лет; (2) восстановление ограничений на взыскание и обеспечение погашения студенческой задолженности в случае банкротства; и (3) сделать погашение действительно доступным и разумным для бюджета за счет нового плана погашения, ориентированного на доход, открытого для всех заемщиков.Для новых студентов новый социальный контракт может также удвоить грант Пелла и увеличить финансирование и поддержку HBCU.

У нас есть возможность помочь миллионам семей реализовать свои американские мечты, обеспечить финансовую стабильность и экономическую мобильность для чернокожих и коричневых семей и сделать важный шаг к сокращению разрыва в расовом богатстве. Обвинение ясно, момент настал, и время действовать уже сейчас: администрация Байдена должна списать студенческий долг в размере 50 000 долларов на каждого заемщика.

Что вы можете сделать: Отменить студенческий долг: 50 тысяч долларов за каждого заемщика: Добавьте свое имя

Фотография MoniQue Rangell-Onwuegbuzia на Unsplash

Домашняя вода для колик — полностью натуральная — Рецепт — Creative Home Life

~ Рецепт ~

1 стакан кипятка

1 пакетик ромашкового чая (или 1 чайная ложка рассыпчатой ​​травы)

1 пакетик имбирного чая (или 1 чайная ложка) молотый или свежий измельченный имбирь)

1 чайная ложка укропа

1 чайная ложка фенхеля (семян или молотого)

1 пакетик чая перечной мяты (или 1 чайная ложка рассыпчатой ​​травы) * (по желанию)

1 чайная ложка натурального подсластителя — кокосового пальмового сахара, тростниковый сахар-сырец, нектар агавы или 100% гранатовый сок * (необязательно)

* Примечание:

  • Нет меда, пока ребенку не исполнится год.Также избегайте использования искусственных подсластителей, таких как эритрит, стевия или ксилит.
  • Если вы обнаружите, что вода слишком сильная, вашему ребенку она не нравится, и вы не хотите использовать подсластитель, можно разбавить ее дополнительным количеством воды.

~ Указания ~

  1. Для рассыпных трав (укроп, фенхель и имбирь) я разрезал чайные пакетики, добавил рассыпчатые травы и снова сшил их скобами, или вы можете использовать рассыпное ситечко для чая.
  2. Смешайте травы с кипятком и дайте настояться 20 минут или до тех пор, пока он не станет почти сильным по вкусу.
  3. Удалить травы. Если вы решите подсластить, добавьте сейчас.
  4. Перелейте смесь в герметичную стеклянную банку и заморозьте остальную часть (Если у вас нет банки для консервирования каменщика, вы можете повторно использовать старую банку с желе или другую небольшую банку)
  5. Дайте остыть, затем охладите перед подачей на стол

Баночка с этикеткой & Хранить в холодильнике. Остается свежим в течение недели, вы также можете заморозить в лотках для кубиков льда.

~ Как кормить ребенка непосредственно ~

● 0–3 месяца: 1/2 чайной ложки. (2.5 мл)
● 3-6 месяцев: 1 чайная ложка. (5 мл)
● 6-12 месяцев: 2 ч. Л. (10 мл)

  1. В капельнице для лекарств
  2. Отобрать по ложке
  3. Добавить в детскую бутылочку

* Примечание: Не превышать 6 доз за 24 часа.

~ Кормящие мамы: Как кормить ребенка грудным молоком ~

Чтобы просто дать корм грудному ребенку, мать может пить. Польза передается через грудное молоко!

1.Заморозьте в лотках для кубиков льда — один кубик = одна унция — Добавьте 1 кубик в чай ​​или смешайте с коктейлем

2. Разбавьте его водой, выпейте напрямую

* Примечание: Кормящие / кормящие мамы, в то время как перечная мята отлично подходит для успокаивает животик, есть доказательства того, что он (и другие мятные конфеты) может предотвратить лактацию при попадании внутрь (у меня никогда не было проблем). Фенхель помогает увеличить количество грудного молока, возможно, используя оба эти фактора, чтобы сбалансировать его.

Укроп: основы кухни — урожай к столу

Партнерство укропа с рыбой и морепродуктами зародилось несколько тысяч лет назад в северных странах Северной Европы.

Укроп — по вкусу где-то между сельдереем и петрушкой с перечным оттенком аниса и легким ароматом лимона — придает длительное тепло вяленому и маринованному лососю и сельди, а также жареной и вареной рыбе.

Совместное использование укропа с картофелем, корнеплодами, капустой, цветной капустой и в качестве ароматизатора для маринованных овощей, огурцов и корнишонов также появилось в Северной Европе, в Польше и России.

Почему? Может быть, это потому, что только что собранные листья укропа обладают успокаивающими освежающими свойствами, а сушеные семена укропа согревают продукты, которые хранятся в холодных зимних условиях.

Еще одна подсказка: название «укроп» происходит от древнескандинавского и саксонского слова «dilla», что означает «убаюкивать» — семена укропа обычно использовались, чтобы успокоить детей, чтобы они уснули.

Укроп может быть одним из оригинальных продуктов для комфорта — или травами.

Укроп можно использовать как приправу, так и приправу — перистые листья используют как приправу (травы получают из листьев растений), маленькие твердые высушенные семена используют как приправу (специи поступают из частей растения, а не из листьев) .

  • Используйте листья укропа для ароматизации салатов, супов, сливочных соусов и овощных соте; эффект охлаждения.
  • Используйте семена укропа для ароматизации хлеба, тортов, солений, квашеной капусты и капустной капусты; эффект согревающий.
  • Поскольку листья укропа и семена укропа очень разные по вкусу, их нельзя заменять друг другом.
  • Укроп произрастает в бассейне Средиземного моря, Западной Азии и на юге России.
  • Русские повара используют листья укропа в классическом свекольном супе — борще. Немцы используют укроп с хреном для приготовления соуса к тушеной говядине. Греки добавляют укроп в фаршированные виноградные листья, а в Турции и Иране укроп приправляет рис, бобы и кабачки.
  • Семена укропа используются в Скандинавии для ароматизации хлеба и пирожных, а также для ароматизации уксуса. В Индии семена укропа используются в порошках карри и масалах.
  • Вы можете смешать листья укропа со сливочным сыром, творогом, соусами на основе горчицы и использовать их в мелко нарезанных омлетах, морепродуктах, холодных супах, картофельном салате, огурцах, телятине и стручковой фасоли.
  • Попробуйте семена укропа с тушеной капустой, тушеным мясом, рисом и приготовленными корнеплодами.

Укроп — перистое зеленое растение, вырастающее до 2 футов (60 см) в высоту.У него редко бывает более одного стебля или ветки. Листья укропа игольчатые, но длинные и мягкие. Семена укропа овальные, плоские, с пятью ребрами. Запах семян укропа напоминает запах фенхеля, тмина и мяты.

Укроп и фенхель в чем-то похожи, но фенхель вырастает выше и полнее. Укроп и фенхель не следует выращивать близко друг к другу, потому что они легко могут опыляться друг с другом.

Выбрать. Выберите укроп, который выглядит хрустящим и свежим. Укроп быстро вянет, поэтому увядшие листья можно использовать как свежие, если только листья не высохли.Стебли свежесорванного укропа можно опустить в воду, чтобы они оставались свежими.

Магазин. Свежий укроп можно хранить около 2-3 дней в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Или поместите стебли в воду, или оберните листья влажным бумажным полотенцем и храните их в холодильнике.

Свежие листья можно заморозить в полиэтиленовом пакете. Позже замороженные веточки можно разрезать и использовать по мере необходимости. Вы также можете мелко нарезать укроп, смешать с водой и заморозить в лотках для кубиков льда.

Сушеные листья укропа, также известные как укроп, можно хранить в герметичном контейнере до года.Сильный аромат листьев укропа сохраняется в замороженном, а не сушеном виде.

Семена укропа хранятся до 2 лет в герметичном контейнере в прохладном, темном и сухом месте.

Подавать. Свежий укроп хорошо сочетается с помидорами, сельдереем, свеклой, огурцами, капустой, свежими сливками и сметаной, сливочным сыром, белыми соусами, топленым маслом, заправкой для салатов, яйцами, тушеным мясом и морепродуктами.

  • В конце приготовления используйте свежий укроп; он потеряет аромат при перегреве.
  • Сушеный укроп не сохраняет особого вкуса, поэтому добавьте обильно.Используйте сушеный укроп для заправки уксуса, супов, солений, маринадов, холодных соусов и салатов. Сухой укроп можно использовать при мариновании рыбы, такой как лосось и сельдь.
  • Используйте семена укропа в медленно приготовленных продуктах.

Партнеры по вкусу. Листья укропа имеют сходство вкуса со свеклой, морковью, корнем сельдерея, огурцом, яйцами, пятью фасолью, рыбой и морепродуктами, картофелем, рисом, шпинатом и кабачками. Соедините листья укропа с базиликом, каперсами, чесноком, хреном, горчицей, перцем и петрушкой.

Семена укропа обладают сродством вкуса с капустой, луком, картофелем, тыквой и уксусом.Семена укропа хорошо сочетаются с перцем чили, семенами кориандра, тмином, чесноком, имбирем, семенами горчицы и куркумой.

Ботаническое название укропа — Anethum graveolens . Подвид укропа A. g. «Сова» иногда называют индийским укропом. Он выше европейского укропа и более острый, его используют в Индии для ароматизации карри.

Готовим с укропом: что можно и нельзя

Укроп — универсальное растение, которое легко найти и его легко выращивать. Его уникальный вкус также нравится большому количеству людей, поэтому вы часто найдете эту траву в смеси для популярных рецептов вечеринок и барбекю.Так как же получить максимальную пользу от этой ароматной травы на кухне? Чтобы максимально использовать укроп, соблюдайте рекомендации и не делайте этого.

Режьте укроп в нужное время.

Укроп — очень нежное растение. Чем нежнее трава, тем ближе время ее приготовления. Укроп следует готовить непосредственно перед добавлением в блюдо, чтобы сохранить его аромат и внешний вид.

Укроп нарезать острым ножом.

Использование тупого ножа приведет к появлению синяков на траве вместо того, чтобы плавно ее прорезать.В результате трава становится неаппетитно темной, а не сохраняет свой яркий зеленый цвет.

Используйте весь укроп.

Укроп не относится к тем травам, при которых нужно отделить одну часть растения и выбросить другую. Просто нарежьте листья вместе со стеблями и добавьте их в блюдо, которое вы готовите. Если на растении есть цветы, они тоже съедобны. Используйте их как гарнир для салатов или бросьте в рассол.

Правильно храните укроп.

Одним из больших недостатков укропа является то, что в свежем виде он имеет относительно короткий срок годности. Укроп становится слизистым и превращается в кашицу быстрее, чем другие свежие травы. Для вас это не будет проблемой, если вы планируете использовать его в течение нескольких дней. Вы можете просто завернуть его во влажные бумажные полотенца и без проблем положить в ящик для более свежих продуктов. Однако вам понадобится , чтобы продлить срок службы , если у вас его много. Возможно, вам придется выбрать другой метод, например, хранить его в воде в вертикальном положении.Просто поместите стебли в высокий контейнер, такой как стакан или флягу, как букет цветов. Такой способ хранения позволит дольше сохранять их влажными и свежими.

Для длительного хранения необходимо заморозить траву. Нарежьте свежий укроп и поместите его в поддон для кубиков льда. Добавьте воды и заморозьте. Вытащите кубики укропа и храните их в закрывающемся пластиковом пакете. Вы можете использовать кубик укропа всякий раз, когда вам нужно добавить укроп в блюдо. Трава также поддается сушке. Вы можете использовать пищевой осушитель или сушить на воздухе, повесив его в части вашего дома, где нет особой влажности.

Не мойте укроп, пока не будете готовы его использовать.

Укроп — особенно нежное растение из-за того, что у него есть листья, а не листья. Листья — это мягкие маленькие усики, которые очень легко ломаются и оставляют синяки. Правильное мытье создаст для них стресс, а появление синяков ускорит ухудшение состояния травы. Правильно храните укроп и мойте только то количество, которое вы собираетесь использовать сразу.

Не используйте укроп слишком рано в процессе приготовления.

Укроп не только нежный в физическом смысле, но и нежный вкус.Не добавляйте его, пока вам не удастся снять блюдо с огня. В отличие от семян укропа, аромат будет постепенно исчезать по мере приготовления блюда. Дайте ему готовиться слишком долго, и характерный аромат и вкус укропа исчезнут.

Не бойтесь готовить с укропом: Расширение Университета Иллинойса

Укроп — интересное растение. На кухне повара могут выбрать для своих рецептов свежие и сушеные травы укропа (листья) или семена укропа. Каждый предлагает свои вкусы и предпочтительные варианты применения.Укроп, как правило, более мягкий, чем семена, придает блюдам цвет и обеспечивает лучший вкус при добавлении в конце приготовления. Семена укропа выдерживают долгое время приготовления и имеют более сильный аромат. Укроп — универсальное растение, от солений до супов и салатов до соусов.

Питание

Как и многие травы и специи, повара не используют достаточно большое количество укропа, чтобы добавить много питательных веществ. В то время как в ваши рецепты можно добавить очень небольшое количество витаминов и минералов, травы и специи добавляют много вкуса без добавления натрия.

  • Grow : Чтобы узнать больше о выращивании собственного укропа, прочтите ресурсы в местном офисе расширения.
  • Купите : выберите форму укропа, рекомендованную в вашем рецепте. При покупке свежего укропа ищите ярко-зеленый укроп без признаков плесени, увядших листьев или другого гниения. Если вы покупаете сушеные, проверьте дату «использования до» на упаковке и выберите ту, с датой как можно более поздней.
  • Цена : Цена будет зависеть от вида укропа и марки.Выберите то, что соответствует вашему бюджету. В качестве общей рекомендации используйте на треть меньше сушеных трав по сравнению со свежими, поскольку сушеные более сильнодействующие.
  • Магазин : Избегайте мытья свежего укропа перед хранением. Хранить в холодильнике до 2 недель, не допуская попадания воды или конденсата. Сушеные травы и семена укропа храните в прохладном темном месте при комнатной температуре.
  • Приготовление : Вымойте свежий укроп перед использованием в рецептах. Нарежьте или разорвите на кусочки желаемого размера по вашему рецепту.Для сушеной травы или семян укропа просто отмерьте и используйте в рецепте.
  • Ешьте : соусы, супы и салаты, а также мясо — популярные рецепты, в которых используется укроп. И соленья!

Рыбное филе с укропом (на 4 порции)

1 фунт замороженного филе пикши или трески, размороженного
1 столовая ложка лимонного сока
1/8 чайной ложки сушеного укропа
1/8 чайной ложки соли
щепотка черного перца

  1. Замороженную рыбу поставить на ночь в холодильник или разморозить в микроволновой печи и разделить на четыре части.
  2. STOVETOP METHOD : Обрызгайте сковороду антипригарным кулинарным спреем. Разложить размороженную рыбу на разогретой сковороде. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и приправами. Готовьте под крышкой на среднем огне, пока рыбные хлопья не появятся при тестировании вилкой, около 5 минут.
  3. СВЧ-МЕТОД : Распылите на стеклянную форму для выпечки антипригарный кулинарный спрей. Поместите рыбу в блюдо и накройте блюдо вощеной бумагой. Варить на средней мощности 3 минуты. Удалите вощеную бумагу, переверните рыбу и сбрызните лимонным соком и приправами.Накройте крышкой и продолжайте готовить на средней мощности в течение 3 минут или пока рыба не рассыпется вилкой.

Пищевая ценность на порцию : 80 калорий, 0 г жира, 420 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г пищевых волокон, 17 г белка

Источник: Eat.Move.Save. Образовательные программы по питанию штата Иллинойс. Расширение Университета Иллинойса.

Каталожные номера:

Здоровое питание и повторение
Насколько сильно различаются консервированные и замороженные продукты? Как приготовить оленину? Когда лучше всего покупать авокадо? Получите ответы на эти вопросы, а также на другие советы, руководства и рецепты обычных кухонных продуктов и предметов в блоге преподавателя по питанию и здоровью Кейтлин Меллендорф из Университета Иллинойса Healthy Eats and Repeat.Построй свою лучшую жизнь. Доверьтесь расширению, чтобы помочь.

Кейтлин Меллендорф (Caitlin Mellendorf) — преподаватель по вопросам питания и благополучия штата Иллинойс, работающая в округах ДеВитт, Мейкон и Пиат в Центральном Иллинойсе. Она является зарегистрированным диетологом, и ее работа направлена ​​на то, чтобы помочь членам сообщества получить знания, навыки и инструменты для более здорового и полноценного образа жизни. Это включает в себя предоставление программ и ответы на вопросы о здоровье сердца, диабете, безопасности пищевых продуктов, хранении продуктов, покупках продуктов и приготовлении пищи.Вы можете связаться с Кейтлин по электронной почте [email protected] или по телефону 217.877.6042. Загляните в ее блог о питании «Здоровое питание и повторы», чтобы узнать о сезонных рецептах и ​​об основных блюдах кухни.

3 метода консервирования свежего укропа

Укроп — великолепная, но малоиспользуемая трава. Конечно, он полезен для консервирования солений, но также является отличным дополнением ко многим домашним блюдам. Однако, если вы выращиваете собственный укроп или покупаете свежий укроп на фермерском рынке или в продуктовом магазине, вы обнаружите, что он очень быстро вянет.К счастью, укроп можно сохранить разными способами, которые обеспечат свежий вкус укропа всякий раз, когда он понадобится вам при приготовлении пищи.

Если вы выращиваете собственный укроп, убедитесь, что он собран на пике свежести. Как и в случае с большинством трав, лучше всего собирать урожай позже утром, когда роса испарится, поскольку именно тогда растения становятся более ароматными. Для укропа, который вы планируете использовать на следующей неделе или около того, поместите стебли в емкость с водой, как если бы это были срезанные цветы. Это простой способ сохранить многие травы свежими на срок до недели.

Оставшийся укроп можно консервировать одним из следующих способов: замораживанием, сушкой или в подготовленном уксусе.

Замораживание

Если вы храните замороженные неповрежденные веточки укропа, их можно будет использовать до зимы и, возможно, даже до весны. Помните, что если вы собираетесь использовать укроп в консервах, лучше всего заморозить и стебли с листьями, и цветочные головки. Это усилит аромат укропа.

Вам понадобится :

  • Веточки укропа свежие (включая стебли и цветочные головки)
  • Бумажные полотенца
  • Герметичный контейнер (например, пластиковое ведро)

Как заморозить свежий укроп :

  1. Промойте листья укропа и цветочные головки водой, чтобы удалить пыль и насекомых.Осторожно встряхните травы, чтобы удалить большую часть влаги.
  2. Тщательно просушите укроп, свесив его вверх дном, чтобы сохранить наилучшую форму. Вы также можете выложить его на впитывающий материал, например, на слои бумажных полотенец. Не позволяйте укропу стать хрустящим — вы просто хотите, чтобы он потерял большую часть влаги.
  3. Поместите промытый и высушенный укроп в герметичный контейнер, например ведро, и плотно закройте его. Если ваш контейнер позволяет траве стоять вертикально, укроп продолжит сохранять свою привлекательную форму в морозильной камере.
  4. Поместите контейнер в самую холодную часть морозильной камеры, пока это не понадобится.

Сушка

Если у вас нет места в морозильной камере для полной емкости укропа, вы также можете хранить его в виде сушеной измельченной травы. Это удобный способ добавить траву в различные блюда, он похож на то, как вы можете сушить и консервировать другие травы, такие как базилик и орегано.

Если у вас большой урожай укропа, вы можете использовать как замораживание, так и сушку, чтобы иметь возможность готовить.

Вам понадобится :

  • Веточки укропа свежие
  • Большая чаша
  • Стеклянная банка с плотно закрывающейся крышкой

Как сушить свежий укроп :

  1. Позвольте веточкам укропа свисать вверх ногами в связках примерно на 1-2 недели. Когда трава станет хрустящей и рассыпается при защипывании, она готова к хранению.
  2. Работая над большой миской, раскрошите листья со стебля в миску. Это должно быть быстрое задание; если укроп достаточно сухой, его можно очень хорошо измельчить руками.
  3. После того, как укроп будет измельчен по своему вкусу, поместите сухой укроп в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой.

Как и большинство сушеных трав, укроп будет оставаться ароматным около года.

Приготовление укропного уксуса

Еще один способ сохранить укроп — уловить его вкус в уксусе и хранить его, чтобы использовать в рецептах всякий раз, когда он понадобится.

Вам понадобится :

  • Маленькая чаша
  • Деревянная ложка
  • Веточки укропа свежие
  • Режущий нож
  • Доска разделочная
  • Баночка или бутылка декоративная с плотно закрывающейся крышкой
  • Пластиковая пленка
  • Кастрюля средняя
  • Уксус (яблочный сидр или вино)
  • Марля
  • Воронка
  • 2 стакана яблочного сидра или винного уксуса
  • 1 стакан нарезанного укропа

Как приготовить укропный уксус :

  1. В небольшой миске раздавите нарезанные листья укропа деревянной ложкой.
  2. В кастрюле нагрейте одну чашку уксуса, пока он не станет теплым, но не закипит. Положите веточки укропа целиком в подогретый уксус и дайте им впитаться.
  3. Отделите веточки укропа от уксуса и залейте горячим уксусом измельченный укроп в миске. Хорошо смешать.
  4. Дайте смеси остыть, затем добавьте оставшийся уксус. Хорошо смешать.
  5. С помощью воронки перелить смесь в декоративный флакон через двойной слой марли.
  6. (Необязательно) добавьте теплые свежие побеги болезни, в том числе несколько семенных головок, в бутылку для придания декоративного вида.
  7. Наклейте этикетку и храните бутылку. Эти привлекательные бутылки могут быть выставлены в открытом виде на столешнице.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *