Можно ли давать козье молоко ребенку
09.11.2020Козье молоко — продукт, буквально овеянный легендами. Многие в курсе, что оно полезнее, чем коровье, и полезно для человека в принципе, но отнюдь не каждый рискует его даже пробовать. Сегодня поговорим о том, чем полезно козье молоко, чем детское козье молоко отличается от взрослого и можно ли пить козье молоко в принципе.
Козье молоко: польза
Козье молоко полезнее, чем коровье и другие виды молока за счет того, что оно легко усваивается и «не расстраивает желудок». Козье молоко ближе всего по составу к грудному, почти не вызывает аллергии, но полностью заменять грудное вскармливание козьим молоком, конечно, нельзя. Все-таки в козьем молоке много жира, который не расщепляется. Поэтому детям до года можно давать козье молоко в небольших количествах, разводить его кипяченой водой и только вместе с другим прикормом. В идеале начинать после 9 месяцев, так как пищеварительная система младенца слабая даже для такого продукта.
Польза козьего молока заключается в большом количестве витаминов: А, В, C, D, Е, Н, РР. Если пить козье молоко постоянно, не будет авитаминоза. Много в нем и микроэлементов — калий, магний, фосфор, йод, молибден, фтор, медь и другие. На основе этого рекомендуют пить козье молоко для восстановления организма после расстройств, болезней, даже химиотерапии. Не говоря уже о том, что оно помогает при неврозе, стрессах, бессоннице и других легких психологических проблемах.
Козье молоко: вред
Единственное противопоказание — индивидуальная непереносимость. Причем возникает она из-за необычного вкуса и часто резкого запаха. Вкус молока зависит от ухода и содержания животного. Считается, что чем разнообразнее рацион питания и вкуснее трава, тем приятнее запах молока. Именно запах и отпугивает многих. Кроме того, как уже было сказано, козье молоко содержит жир без расщепления. Поэтому детям козье молоко надо давать с осторожностью.
Козье молоко для ребенка
Начинайте прикорм из бутылочки или поильника с нескольких ложечек, разведенных с водичкой в соотношении 1 к 4. Следите за реакцией организма. Если все в порядке, используйте козье молоко в качестве прикорма. Детям постарше можно разводить молоко в соотношении 1 к 3. Если ребенок пьет козье молоко долго и постоянно, можно разводить в соотношении 1 к 2. Давать неразведенное молоко детям часто не рекомендуют, чтобы не взывать проблемы с пищеварением. Также для детей советуют молоко кипятить перед употреблением.
Таким образом, козье молоко — это полезный продукт для организма и взрослого человека, и ребенка. Но давать его детям надо с осторожностью, следить за реакцией организма, если нужно, советоваться с врачом. Тем не менее проблемные случаи — это, скорее, исключение. А меньшая популярность козьего молока связана с привычкой пить коровье и предубеждением к козам. Немногие знают, что коза — более чистоплотное животное, чем корова, хотя часто кажется, что это не так.
можно ли давать и когда
23.09.2019 34539
Чем отличается козье молоко от коровьего
Мифы про о козьем молоке
С какого возраста сожно вводить козье молоко
Современные мамы довольно часто в курсе того, что коровье молоко — это неподходящая еда для младенцев. Такой продукт — чрезмерная нагрузка на почки и кишечник малыша, причина анемии и пищевой аллергии. При этом козье молоко нередко кажется им панацеей.
Так оно или нет — давайте сейчас разберемся.
Чем отличается козье молоко от коровьего
Состав козьего молока имеет ряд преимуществ:
- Состав белков козьего молока довольно схож с коровьим. Отличие в том, что козье молоко в меньшем количестве содержит одну из фракций белка — альфа-S1-казеин. Благодаря чему белки козьего молока образуют в желудке более мягкий и нежный творожистый сгусток, который легче переваривается незрелым желудочно-кишечным трактом ребенка.
- Жиры козьего молока имеют более высокое содержание коротко- и среднецепочечных жирных кислот и представляют собой мелкие жировые глобулы (шарики), в отличие от жирового состава коровьего молока, поэтому они легче перевариваются и усваиваются организмом.
- «Козий продукт» содержит больше витамина А и витаминов группы В и таких минералов как Сa, P, Mg, K, Mn, Zn, Se, по сравнению с коровьим. А железа и фолиевой кислоты в нем мало.
- Что касается углеводного состава, то в козьем молоке в 10 раз больше, чем в коровьем – олигосахаридов. Олигосахариды являясь питанием для микробиоты толстого кишечника, стимулируют её рост и жизнедеятельность.
Это важно!
Несмотря на все полезные свойства – цельное козье молоко не рекомендуется использовать в качестве основного питания детей первого года жизни. Но состав цельного козьего молока можно адаптировать под потребности и возможности пищеварительной системы ребенка сохранив его полезные свойства. Это возможно при производстве детских молочных смесей на основе козьего молока. И только в виде адаптированных молочных смесей – козье молоко может рекомендоваться детям первого года жизни.
Можно ли давать козье молоко
Да, как уже было сказано выше, цельное козье молоко является полезным и легкоусваиваемым продуктом с высокой пищевой ценностью, но для младенца в качестве питания оно не подходит.
После 6 месяцев, согласно Национальной программе вскармливания, цельное коровье (козье) молоко допускается в небольших количествах в рационе (как добавка в кашу, например), но все же лучше знакомить малыша с цельным молоком после года.
- Козье молоко содержит много белка и минеральных солей, что создает высокую нагрузку на незрелый кишечник, почки и поджелудочную железу малыша.
- Белок цельного козьего молока такой же частый и сильный аллерген на первом году жизни, как и белок коровьего молока.
- После года ситуация меняется, иммунная система малыша в большинстве случаев готова к постепенной встрече с разными аллергенами, и цельное козье молоко в допустимых количествах обычно переносится хорошо.
Это важно!
Цельное козье молоко и смеси на основе козьего молока противопоказаны при аллергии к белкам коровьего молока!
Мифы про о козьем молоке
Миф 1.
Козье молоко можно не кипятить
Это неправда. Такой продукт может стать причиной заражения различными инфекциями, так как может содержать различные вирусы (например, гепатита А или клещевого энцефалита, которому подвержены именно козы и овцы), бактерии (стафилококки, бруцеллы) и грибы (Кандида). Поэтому кипячение — единственный способ обеззаразить купленное на рынке или домашнее молоко.
Это неправда. Чистая козочка, как правило, дает вкусное молоко без привкуса и запаха. Также важное значение имеет питание животного. Горьковатый привкус могут придавать некоторые травы.
Миф 3. Козье молоко для детей нужно разбавлять водой
Это правда. При первом введении в рацион и знакомством малыша с козьим молоком возможно развести его водой 50:50, посмотреть реакцию организма и переносимость. В последующем количество воды для разведения можно уменьшить и постепенно перейти на цельное козье молоко.
Когда можно начинать
Это важно!
Они являются частично адаптированными и лучше соответствуют возможностям пищеварения малыша. Основные вещества (белки, жиры и углеводы) в них адаптированы под потребности организма и легче усваиваются желудочно-кишечным трактом.
«Третьи» и «четвертые» формулы содержат дополнительные полезные вещества (пищевые волокна и Омега-3 жирные кислоты), железо, йод, селен, витамины группы В и антиоксиданты (что особенно важно для детей, растущих в условиях промышленных городов с неблагоприятной экологией). Согласно рекомендациям производителей, такие обогащенные молочные напитки можно давать в объеме 200-400 мл в сутки.
Цельное козье молоко, прокипяченное не менее 5 минут, для малыша после года можно давать в объеме не более 200 мл, а также при необходимости использовать в приготовлении блюд (каш, овощных пюре и т.п.).
(1 оценок; рейтинг статьи 5.0)
Педиатр рассказала, что ни в коем случае нельзя давать младенцу
Лучшее питание для малыша — грудное молоко: это аксиома.
Но если молока нет — что тогда? Можно ли воспользоваться «бабушкиными» советами о манной каше и козьем молоке? Об этом рассказала педиатр Татьяна Буцкая, руководитель общественного движения «Совет матерей».
Визуально похоже на смесь для кормления грудничков сухое молоко. Но на этом сходство заканчивается. Сухой концентрат молока содержит в себе оксистеролы: в их основе лежит холестерин, с которым и взрослый организм не всегда справляется. Также в его составе большой процент белков и жиров, гораздо выше рекомендованной для малыша нормы. Пищеварительный тракт младенца и почки с такой нагрузкой справятся плохо. Подобное питание может привести к почечной недостаточности и анемии.
Обычное коровье молоко — это сильный аллерген с высоким содержанием белка. Его педиатры рекомендуют вводить в рацион не раньше года. Если заменять им грудное молоко и сухие смеси для кормления, могут развиться те же заболевания, что и при употреблении сухого молока. Козье молоко по своему составу чуть ближе к женскому, его дают при аллергии на коровье.
Но раньше года с ним экспериментировать также не стоит. Если у малыша есть аллергия на коровье молоко, то не исключена реакция и на козье.
Кисломолочные продукты не рекомендуется вводить раньше 8 месяцев. Кефир обладает повышенной кислотностью, содержит казеин, спирт, дрожжевые культуры и минеральные соли. Это слишком сильная нагрузка на ЖКТ грудничка: она может вылиться в анемию и пищевую непереносимость. С йогуртами также не стоит экспериментировать ранее 8 месяцев, сообщает aif.ru.
Популярная в советское время в качестве прикорма манная каша в качестве альтернативы грудному молоку или молочной смеси также не годится. Манка содержит глютен и может спровоцировать аллергию. В период новорожденности нельзя использовать любые каши как основное питание. После полугода можно вводить их в рацион. Но лучше отдать предпочтение не манке, а безглютеновым крупам — рису, кукурузе и гречке.
Козье молоко…. — 11 ответов на Babyblog
1. Козье молоко? Хорошая ли замена женскому молоку?(Ирина Рюхова, консультант по ГВ) У нас краевая газета однажды рекомендовала докармливать детей козьиммолоком при нехватке материнского.
Я направила туда следующий текстдля опровержения, привожу дословно:»Уважаемая редакция! В рубрике «Подворье» выпуска вашей газеты от 19 мая был дан ответ на вопрос читательницы «С какого возраста можнодавать ребенку козье молоко?» В этом ответе – без подписи автора иссылок на какие-либо источники – рекомендовалось давать козье молоко«при нехватке материнского молока детям грудного возраста». Между тем козье молоко является неадаптированным для детского питания продуктом. Оно значительно отличается по своему составу отматеринского молока: так, в нем слишком много белка и казеина, инойкачественный состав жира, оно бедно углеводами и перенасыщеномикроэлементами, там отсутствуют необходимые для нормального развития ребенка витамин В12, аминокислоты таурин и цистин. Использование козьего молока для вскармливания детей до года приводит к диапедезным кровотечениям из кишечника, что в сочетании с низким уровнем усвоения железа из этого продукта приводит к развитию железодефицитной анемии.В свою очередь, последствиями анемии становятся иммунодефицит,нарушение интеллектуального развития и поведения.
Эти выводы отражены во многих научных исследованиях, как зарубежных, так и российских — в частности, в исследовании Н.Е. Маловой и др. «Неадаптированные молочные продукты в питании детей раннего возраста как фактор, способствующий развитию железодефицитной анемии» (2003 г.) Именно поэтому «РУКОВОДСТВО ПО ЗДОРОВОМУ ПИТАНИЮ ГРУДНЫХ ДЕТЕЙ И ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА ДЛЯ СРЕДНЕГО МЕДИЦИНСКОГО ПЕРСОНАЛА» (Минздрав РФ, 2003 г.) рекомендует вводить в рацион цельное немодифицированное козье молоко только в возрасте 9-12 месяцев, а во всех рекомендациях Всемирной Организации Здравоохранения относительно питания детей рекомендуется давать детям неадаптированное козье молоко не ранее 12-месячного возраста. Козье молоко изначально предназначено для вскармливания мелкого рогатого скота, а не человеческих детей, которые относятся к другому биологическому виду! Это тем более важно, что правильное питание в первый год закладывает основы для здоровья человека на всю оставшуюся жизнь. Даже в случае нехватки материнского молока, о чем говорится в информации «Алтайской правды», в первую очередь нужно обратиться кспециалистам (в частности, к консультантам по естественному вскармливанию), которые помогут исправить ситуацию.
Если такой возможности нет, то при нехватке материнского молока следует докармливать ребенка донорским молоком другой женщины.. Если нет и такой возможности, для докорма используются адаптированные молочные смеси. И только в самом крайнем случае можно прибегнуть для докорма к козьему или коровьему молоку, помня при этом, что это представляет риск для здоровья ребенка!»И еще подробнее:Так ли полезно козье молоко?ссылкаОтношения к козьему молоку существуют полярные: одни им брезгуют, а другие считают наилучшим лечебным средством — «панацеей» против всех болезней и идеальным заменителем женского молока для грудных детей. Это личное дело каждого взрослого человека — выбирать свою точку зрения в личном лечении (учитывая, конечно, рекомендации и мнения врачей). Но когда козье молоко начинают рекомендовать как наилучший продукт для вскармливания грудных детей, здесь уже нужно остановиться и прислушаться к мнению официальной педиатрии. Во-первых, нужно напомнить, что женское молоко — это «золотой стандарт» во вскармливании детей раннего возраста.
Кроме того, состав и соотношение белков, жиров и углеводов грудного молока идеально подходят к потребностям организма ребенка и функциональным возможностям его пищеварительной системы. Само грудное молоко стерильно и постоянной температуры. Оно содержит целый ряд ферментов, которые помогают пищеварению, неспецифические и специфические факторы иммунной защиты, и не имеет антигенных свойств, то есть таких, которые аллергизируют организм.Заменить эти, а также другие преимущества грудного молока при искусственном вскармливании молоком домашних животных практически невозможно. Но бывают, и достаточно часто, случаи, когда по целому ряду причин придется переводить ребенка на искусственное вскармливание. Если родители пренебрегают адаптированными смесями и стремятся кормить ребенка молоком домашнего скота, они должны знать эту информацию.Все молоко домашних животных по характеру белков разделяется на две больших группы: казеиновое (коровье, козье) и альбуминовое (кобылье, ослиное). Женское молоко относится к группе альбуминовых, то есть большинство его белков это альбумины (мелкодисперсные белки).
В желудке ребенка под действием желудочного сока из альбуминового молока формируются нежные, мягкие хлопья, которые достаточно легко перевариваются. Казеиновое же молоко образует сгусток, который несовершенная пищеварительная система малыша не может качественно переварить.По составу основных белков козье молоко является казеиновым, и казеина в его составе больше, чем в коровьем молоке. Сгусток при свертывании козьего молока твердый, трудно переваривается желудочно-кишечным трактом грудных детей. Жира в козьем молоке больше, чем в женском и коровьем. Это хорошо как пищевой продукт для старших детей, но не для малышей первого года жизни. Хотя этот жир находится в виде мелких жировых шариков, усвоение его затруднено, так как ферментов для переваривания жиров у младенцев еще недостаточно. В женском молоке для помощи перевариванию жиров (хотя их меньше) есть фермент — липаза, а в козьем молоке этого фермента нет.По составу к женскому молоку ближе всего находиться ослиное молоко, которое также является альбуминовым, и по основным ингредиентам и количеству минеральных остатков, подобное женскому.
Кстати, именно это молоко в прошлых веках в странах Западной Европы использовали для искусственного вскармливания грудных детей. Например, ослиным молоком вскармливали одного из детей Чарльза Дарвина.Преимуществом и главным показателем для сторонников вскармливания детей козьим молоком является высокое содержание в нем определенных микроэлементов и витаминов. Считают, что оно имеет в несколько раз больше, чем коровье, витаминов А, С, D, РР, необходимых организму, который растет, а также железа. Есть в нем в значительном количестве и витамин В12 — кроветворный фактор.Но не стоит забывать, что: качество заменителя женского молока для грудных детей оценивается не по низкому или высокому содержанию определенных веществ, а по максимальному приближению к женскому (материнскому) молоку.
С какого возраста можно давать козье молоко детям?
В Древней Греции, на родине Александра Македонского, кормление детей козьим молоком считалось таким же естественным и необходимым, как и кормление грудью.
Греки, прославившиеся на весь мир своей культурой и медицинскими познаниями, высоко ценили лечебные свойства козьего молока и постоянно использовали его в питании будущих воинов, считая, что именно оно придавало силу и мужество легендарным героям Греции. И были уверены, что человек, питающийся козьим молоком, находится под защитой его чудодейственных сил и о его здоровье можно не беспокоиться.
Во времена Великой отечественной войны при кафедре гигиены Ташкентского медицинского института в 1941 году специально для питания и лечения истощенных и тяжелобольных эвакуированных детей была открыта козья ферма. Результат лечебного питания превзошел все самые смелые ожидания! Состояние детей улучшалось буквально с первых порций целебного молока. Прямо на глазах врачей тяжело и безнадежно больные пациенты возвращались к жизни. Молоко давали детям в возрасте от 4 месяцев до 15 лет, только в свежем, некипяченом виде.
Врачи лично следили за гигиеной на ферме, рационом, содержанием коз и качеством молока.
Вначале и не предполагалось проводить каких-либо научных исследований, но, наблюдая за поразительными случаями исцеления детей, получавших козье молоко, было решено более тщательно изучить результаты лечебного питания. А в качестве эксперимента сравнить: какое молоко лучше для больного ребенка – козье, коровье или детские витаминизированные смеси на основе коровьего молока?
Специально для исследований врачи отбирали группы детей одного возраста, с одинаковыми заболеваниями и получавших одно и то же лечение. Разница состояла лишь в том, что тяжелобольные дети питались свежим козьим молоком, а более крепкие – коровьим или детскими смесями. В исследованиях приняли участие сотни маленьких пациентов.
Результаты оказались ошеломляющие! Абсолютно все дети, получавшие козье молоко, быстрее выздоравливали, имели более высокий уровень гемоглобина в крови, лучшую прибавку в весе и росте. И что очень важно, приобретали устойчивость к инфекционным и другим заболеваниям. Несмотря на постоянное общение с больными детьми, больше не болели.
В то время как дети, питавшиеся коровьим молоком и детскими смесями, значительно отставали по всем показателям. И в большинстве случаев выздоравливали гораздо медленнее.
Благодаря питанию козьим молоком быстро исчезали такие заболевания, как астма, экзема, ячмени, аллергия, стоматит, рахит. Излечивались хронические заболевания дыхательных путей, желудка, кишечника, печени, почек, прорезывались зубы, заметно укреплялись иммунитет и нервная система.
Открытия, сделанные учеными в последние десятилетия, стали сенсацией и выдвинули козье молоко в число самых полезных и необходимых продуктов в детском питании. Отпрысков королевских фамилий, детей голливудских звезд и наследников богатейших состояний родители предпочитают кормить именно свежим козьим молоком. В России кормление детей козьим молоком – тысячелетняя традиция.
Самый известный и уважаемый русский педиатр академик Георгий Нестерович Сперанский назвал козье молоко «самым ценным естественным питанием» и рекомендовал как можно «шире применять козье молоко» в детском питании, считая его гарантией крепкого здоровья и активного долголетия.
Козье молоко в питании детей до года
Как показали многочисленные современные исследования, от того, что ест ребенок в первый год жизни, зависит вся его последующая жизнь – физическое и психическое здоровье, долголетие. Именно в этот период жизни идет самое интенсивное развитие важнейших органов и систем – мозга, зрения, легких, нервной, пищеварительной и иммунной систем. Закладываются механизмы защиты от развития в будущем диабета, ожирения, гипертонии, атеросклероза, рака, аллергии и других серьезных заболеваний. Выбор продуктов питания влияет на интеллект, память, поведение ребенка в дальнейшей жизни.
Идеальным питанием в первый год жизни является женское молоко. Лучшая его замена или дополнение к нему – только свежее козье молоко. Козье молоко наиболее приближено к женскому по составу и свойствам. Оно оказывает такое же великолепное влияние на физическое и умственное развитие младенца, как молоко матери. А в некоторых случаях и превосходит его. Ведь ни одна женщина не в состоянии съесть и передать с молоком ребенку столько ценнейших питательных веществ – натуральных витаминов, минералов, аминокислот и жирных кислот, сколько ежедневно съедает козочка со свежей сочной травой, зелеными листочками, почками, побегами, хвоей, овощами и зернами злаков.
Козье молоко – кладезь ценнейших питательных веществ. Все его компоненты прекрасно сбалансированы и также легко и полностью усваиваются пищеварительной системой новорожденного, как и из женского молока. Так же как и женское молоко, козье молоко при переваривании в желудке младенца сворачивается в легкий маленький сгусток. Он менее плотный и значительно меньший по размерам, чем сгусток из коровьего молока, что существенно облегчает его обработку пищеварительными соками. Мягкий и рыхлый сгусток образуется потому, что козье молоко, так же как и женское молоко, не содержит белков аллергенов, альфа-S1-казеина и гамма-казеина, которые присутствуют в коровьем молоке. Эти белки придают сгустку жесткость и ухудшают переваривание.
Все белки козьего молока отличаются от белков коровьего молока по структуре, химическим и иммунологическим свойствам и максимально приближены к белкам женского молока. Прежде всего, состав белка козьего молока выгодно отличается от коровьего молока по количеству аминокислот.
Козье молоко более насыщено лизином, тирозином, цистином, треонином, изолейцином, валином. Эти аминокислоты влияют на работу надпочечников, щитовидной железы, гипофиза новорожденного. Участвуют в образовании клеток крови – лейкоцитов и эритроцитов. Улучшают усвоение кальция, железа.
В козьем молоке меньше жирность, чем в женском. Жирность козьего молока составляет 4,1-4,7%, жирность женского – 7%. Жир козьего молока максимально приближен по составу, структуре и свойствам к жиру женского молока и отличается от жира коровьего молока. Так, частицы жира козьего молока имеют очень маленький размер – они в 10 раз меньше частиц жира коровьего молока, благодаря чему лучше и быстрее перевариваются. Кроме того, козье молоко, в отличие от коровьего, не содержит агглютинина – вещества, склеивающего между собой частицы жира и затрудняющего его усвоение.
И что особенно важно, в жире козьего молока больше коротко– и среднецепочечных жирных кислот по сравнению с коровьим молоком. Эти кислоты всасываются в кишечнике без участия желчи, сразу в венозную сеть, облегчая всасывание других полезных питательных веществ.
Кроме того, среднецепочечные жирные кислоты, которыми богат жир козьего молока, оказывают решающее влияние на развитие мозга и зрения младенца, помогают работе печени ребенка, устраняют кишечные расстройства, регулируют пищеварение.
Кстати, козье молоко – великолепный стимулятор лактации. Его прием помогает увеличить количество, улучшить качество грудного молока и значительно продлить период грудного вскармливания. Поэтому употребление молока будет очень полезно для беременной и кормящей женщины.
Когда можно давать коровье или козье молоко ребенку
Возможно, вы уже слышали, что цельное молоко в качестве основного питания не следует давать детям младше 1 года. Так ли это? С какого возраста ребенку можно пить молоко, что лучше — предложить ему коровье или козье молоко и какова может быть реакция организма на их употребление? Ищем ответы вместе с нутрициологом Анастасией Ивановной Шалуновой.
— Анастасия Ивановна, какие полезные свойства молока можно выделить? Козье или коровье молоко полезнее для ребенка?
— Коровье молоко ценится за богатый состав минеральных веществ.
Оно содержит кальций, магний, калий, натрий, фосфор, фтор, серу, а также соли — фосфаты и цитраты, которые необходимы нашему организму.
У козьего молока практически тот же самый состав, но в нем выше процентное содержание полезных компонентов: речь прежде всего идет о витаминах A, B3, B5. В козьем молоке в шесть раз больше кобальта, также в большем объеме по сравнению с коровьим молоком в нем присутствует витамин D. Благодаря высокой концентрации полезных веществ козье молоко используют для восстановления рахитичных детей и усиления работы иммунной системы.
— Давайте сравним женское грудное молоко с молоком животных.
— Женское молоко считается эталоном в детском питании. В нем много полиненасыщенных жирных кислот — очень важного компонента для функционирования клеточных мембран, нервной ткани, сосудов, сетчатки глаза — и большое количество углеводов, которые не подвергаются расщеплению и не всасываются в тонком кишечнике, а достигают толстого кишечника, где стимулируют рост бифидо- и лактобактерий.
Большой плюс в том, что в женском молоке в три раза меньше солей по сравнению с коровьим молоком, и это значительно уменьшает нагрузку на незрелые почки ребенка. К тому же ряд микроэлементов лучше усваивается из грудного молока, поскольку их процентное соотношение соответствует потребностям малыша.
— А что можно сказать про козье молоко, оно, действительно, легче переваривается и усваивается, чем коровье?
— При свертывании в желудке белки козьего молока трансформируется в неплотные маленькие хлопья, благодаря чему также легче усваивается детским организмом. Кроме того, в молоке козы в среднем в 4 раза меньше альфа-S1-казеина, чем в коровьем молоке, а это тот самый белок, который часто вызывает аллергические реакции у малышей. Хотя, конечно, у ребенка может быть индивидуальная аллергия или непереносимость и козьего молока.
— Почему нельзя давать молоко детям до года?
— Когда можно давать молоко ребенку, мнения специалистов разнятся.
Кто-то говорит, что цельное молоко можно пробовать с одного года, кто-то рекомендует с девяти месяцев, но в любом случае не раньше. В грудном возрасте в организме вырабатываются не все ферменты, еще только налаживается работа поджелудочной железы и других органов пищеварения, почек, поэтому лучше их поберечь, в том числе из-за большого содержания солей в молоке животных.
— Как вводить молоко годовалому ребенку и малышу помладше?
— Сладковатый вкус молока ребенку понравится, он постоянно будет его просить. Но грудничку до года нельзя давать такой продукт в качестве замены грудного молока. В год также не стоит полностью заменять другие составляющие питания (грудное молоко, смесь, прикорм) молоком. Несмотря на то, что оно содержит массу полезных компонентов, с ростом у ребенка потребность в них увеличивается, и одно молоко не будет восполнять эту нехватку даже при частом кормлении. Необходимо давать овощи, фрукты, каши и другие продукты согласно возрасту.
Польза молока для детей очень велика, но оно должно быть адаптировано под их возрастные особенности. Врачи-педиатры дают такой совет: стараться не вводить цельное молоко на первом году жизни, при употреблении кипятить и разводить молоко. Польза от такого напитка небольшая, поскольку при кипячении молоко теряет ряд витаминов, но малышей от «сырого» продукта лучше оградить. Молочный рацион поможет разнообразить адаптированная молочная смесь, которой вполне можно заменить и грудное молоко, и коровье или козье молоко.
Читайте также: советы педиатра о том, в каких случаях необходимо перевести ребенка с грудного вскармливания на козью смесь и как правильно это сделать
— Правильно давать молоко вместо смеси или их можно смешивать?
— Вариант адаптированных смесей обязательно рассматривают при отклонениях в здоровье у ребенка или у мамы. Для смесей производитель указывает правила разбавления порошка водой, поэтому не нужно рисковать и добавлять в бутылочку молоко.
Состав детского питания сбалансирован, все необходимые витамины и микроэлементы включены, и если к смеси добавить молоко или развести ее на молоке, желудочно-кишечный тракт получит дополнительную нагрузку.
Кроме того, смеси приближены по своим свойствам к натуральному женскому молоку, чем цельное молоко. В детских продуктах нет подсластителей, красителей, ароматизаторов, консервантов. При выборе учитывают детский возраст, наличие в составе пребиотических компонентов и других питательных веществ, которые нормализуют пищеварение и помогают восполнять нехватку витаминов в активный период роста и развития малыша.
Детское молочко MAMAKO® Premium (смесь третьей ступени на основе козьего молока с минералами, витаминами и бифидобактериями) при сравнении выигрывает за счет того, что в нем нет пальмового масла. Это хорошая альтернатива цельному молоку. К тому же пищевая аллергия и непереносимость молока у детей чаще связаны с белком коровьего молока. Козьи смеси за счет особенностей структуры молочного белка усваиваются легче, чем смеси на коровьем молоке.
— А как правильно приготовить малышу молочную кашу?
— При нагревании некоторые полезные вещества разрушаются. В процессе варки каши на молоке невозможно понять, сколько полезных веществ в ней осталось. Готовые промышленные молочные каши производитель рекомендует разводить кипяченой водой, охлажденной до 40 °C, что позволяет сохранить все компоненты в сбалансированном виде. Так продукт не теряет витамины и минералы, которые есть в составе.
Цельное молоко не рекомендуется до года. До этого возраста молоко будет полезно в составе готовых каш или в виде адаптированной смеси. Предпочтение стоит отдать детскому питанию на козьем молоке, так как оно легче усваивается.
Нутрициолог
Анастасия Ивановна Шалунова
*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию.
Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.
Козье молоко в детском питании: что выбрать, цельный продукт или адаптированные смеси?
Козье молоко в составе детского питания становится все популярнее в рекомендациях педиатров и аллергологов. Микроэлементный состав и особенности жиров снижают риски возникновения аллергий и почечной патологии, козье молоко является источником «правильных» калорий и питательных веществ. Но всегда ли козье молоко безобидно? В каком возрасте ребенок может пить молоко, а когда лучше продолжить кормить его грудью или смесью, рассказывает врач-педиатр Екатерина Андреевна Яковлева. В любом случае, прежде чем предлагать ребенку цельное молоко, задайте вопрос педиатру, который наблюдает вашего малыша с рождения и знает индивидуальные особенности его организма.
— Екатерина Андреевна, чем козье молоко отличается от коровьего молока и в чем польза козьего молока для организма?
— Козье молоко по ряду показателей считается более полезным, чем коровье.
Оно ближе по типу секреции и белковому составу к грудному молоку, поэтому легче переваривается и усваивается маленькими детьми.
Кроме того, козье молоко оказывает защитное действие на слизистую желудочно-кишечного тракта и зачастую подходит детям с риском аллергии на белок коровьего молока при отягощенном семейном анамнезе. Однако если аллергия уже диагностирована у ребенка, то белки козьего молока могут подойти не всегда — лишь небольшой процент детей может обойтись без смесей-гидролизатов и отмены молочных продуктов.
— Правда ли, что молоко лучше пить в течение двадцати-тридцати минут после дойки, иначе оно потеряет полезные свойства?
— В современном мире трудно представить употребление козьего или коровьего молока в течение получаса после доения, поскольку все молоко производится на фермах и заводах. Оно проходит процесс стерилизации или пастеризации и только потом разливается в упаковку и отправляется в магазины.
В процессе обработки молоко незначительно теряет свои свойства, но от этого не становится малоценным. Парное молоко лучше, только если оно от проверенного здорового животного.
— Считается ли натуральное козье молоко гипоаллергенным?
— Назвать козье молоко полностью гипоаллергенным нельзя, поскольку встречается перекрестная аллергия с коровьим молоком за счет содержания в козьем некоторого количества похожих белков. Поэтому при очень тяжелой форме аллергии к разным белкам коровьего молока у ребенка также может быть аллергия на козье молоко. Но если реакция есть только на один вид белка, то козье молоко вполне может заменить коровье.
Козье молоко приводит к аллергии реже, чем коровье молоко.
Докорм и прикорм козьим молоком при аллергии на белок коровьего молока (БКМ) у грудничка
Тяжелая форма гиперчувствительности к БКМ
|
Слабо выраженная аллергия к БКМ
|
Риск развития аллергии к БКМ при отягощенном анамнезе
|
Детей с диагностированной аллергией на белок коровьего молока не рекомендуют кормить смесью на козьем молоке, поскольку она дает перекрестную реакцию.
— Всем ли детям нравится вкус козьего молока?
— Дети изначально не имеют вкусовых пристрастий: по сути, это чистый лист.
Поскольку на прикорме им не дают пищу с солью и сахаром, они знают истинные вкусы продуктов. И предпочтения зависят от малышей — кому-то нравится вкус козьего молочка, кому-то нет. Но, скорее всего, если изначально давать молоко козы, то ребенок его воспримет как данность, и вкус ему понравится, потому что другого он не знает.
— Какое детское питание на козьем молоке предлагают производители?
— Для новорожденных детей и малышей постарше это будут адаптированные молочные смеси первой, второй и третьей ступени. Кроме того, выпускаются «козьи» продукты для прикармливания — молочные каши, детский творог, фруктовые творожки, йогурты, овощные крем-супы.
— С какого возраста козье молоко разрешено давать грудничку?
— Любое цельное молоко (козье, коровье, овечье) не рекомендуют давать минимум до года. До этого возраста молочное питание должно быть представлено грудным молоком или адаптированной смесью. В составе смеси помимо молока содержатся микро-и макронутриенты, необходимые ребенку в этом возрасте.
К тому же адаптированная смесь значительно снижает риск аллергии по сравнению с цельным молоком.
Молоко детям старше года
На естественном вскармливании |
На искусственном вскармливании |
|
Желательно еще подождать и кормить грудным молоком как можно дольше. |
Если нет возможности дать смесь, но у ребенка разнообразный и полноценный рацион, то можно попробовать цельное козье молоко. |
Если ребенок плохо ест прикорм, недобирает вес, то лучше продолжить кормление третьей формулой (детское молочко 12+). |
На естественном вскармливании |
На искусственном вскармливании |
Почему нельзя кормить ребенка раннего возраста цельным козьи молоком?
- не адаптировано по белковому и жировому составу;
- количество и соотношение макро- и микроэлементов не соответствует возрастным нормам малыша;
- мало витаминов, много минералов;
- риск развития анемии и рахита;
- фальсификация недобросовестными производителями жидкого козьего молока путем разбавления его коровьим молоком;
- недопустимо употребление козьего молока от животных, не прошедших полный ветеринарный контроль!
— Екатерина Андреевна, чем козье молоко в адаптированных молочных смесях отличается от цельного козьего молока?
— В смесях снижено количество белка, соотношение сывороточного белка и казеина приближены к женскому молоку и адаптированы к возрасту ребенка.
Продукт обогащен витаминами, железом и другими макро- и микроэлементами. Поэтому усвоение козьих смесей проходит легче, они действуют на пищеварение мягко и могут восполнять все дефицитные состояния.
Обычное молоко животных неспособно закрыть все потребности ребенка первого года жизни. Но самое неблагоприятное влияние цельного молока заключается в существенной нагрузке, которое его компоненты оказывают на печень, почки и другие органы маленького ребенка.
— Может ли детская формула на козьем молоке заменить грудное молоко?
— Молочная смесь может быть максимальная приближена к естественному питанию, если ее формула адаптирована и обогащена не только витаминами и минералами, но и функциональными веществами, например: про- и пребиотиками, лютеином.
— Чем отличаются детские смеси на козьем и коровьем молоке?
— Главное отличие — в исходном сырье. Структура белков и липидов (жиров) козьего молока отличается от структуры белков и липидов молока коровы.
Козье молоко более адаптировано к особенностям пищеварительной системы новорожденных и малышей. Жировые глобулы козьего молока мелкие и легко перевариваются ферментами, что способствует формированию мягкого стула, подобного стулу детей на грудном вскармливании. Кроме того, в отличие от коровьего молока в козьем практически отсутствует аллергенный белковый компонент α-s1-казеин.
Смеси на козьем молоке не являются лечебными. Обычно, специализированные смеси, например, антирефлюксная или гидролизаты, производятся только из коровьего молока. В остальном логичнее сравнивать определенные марки — производители стараются улучшать и добавлять полезные компоненты в свои продукты, поэтому все смеси немного разные.
Чем адаптированные козьи смеси МАМАКО
® Premium отличаются от других детских формул на козьем молокеИсключено рапсовое и пальмовое масло: липиды козьего молока содержат пальмитиновую кислоту, сходную по строению с кислотами грудного молока, — это способствует формированию мягкого стула. |
Снижен уровень белка, а соотношение сывороточных белков и казеина такое же, как в грудном молоке, что помогает сохранить здоровье почек и лучше усваивать питание. |
Имеется IQ-комплекс: смесь содержит Омега-3 (DHA), Омега-6 (ARA) жирные кислоты и лютеин — ценные компоненты для развития интеллекта и зрения. |
В их состав входят нуклеотиды, пре- и пробиотики: дополнительные компоненты, которые поддерживают иммунитет и микрофлору кишечника. |
Козье молоко считается более полезным, чем коровье молоко. Оно защищает слизистую желудочно-кишечного тракта и реже провоцирует аллергию. Если у малыша отмечена аллергия на коровий белок, с козьим молоком и продуктами на его основе также стоит быть осторожными и давать их только под контролем аллерголога. Следует помнить, что цельное молоко категорически нельзя вводить в рацион детей раньше года — и лучше отложить его использование минимум до полутора лет. До этого времени стоит продолжать кормление грудью либо адаптированной смесью.
Врач-педиатр
Екатерина Андреевна Яковлева
*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.
Следует ли давать козленку молока?
Вопрос № 1: Следует ли давать козье молоко?
Ответ: Нет. Несмотря на всю эту шумиху, козье молоко на самом деле небезопасно для детей младше 1 года.
Вот почему: Не подходит для питания вашего ребенка.
Козье молоко чрезвычайно богато белком по сравнению с грудным молоком или аналогичной детской смесью. Организм должен вырабатывать много дополнительной мочи, чтобы избавиться от лишнего питания.Слишком частое мочеиспускание может привести к обезвоживанию ребенка, что может привести к травмам и госпитализации.
В козьем молоке содержится много других минералов, включая натрий, калий, кальций и фосфор. Эти питательные вещества могут привести к тому, что организм станет слишком кислым, что приведет к мышечным спазмам.
Козье молоко также содержит очень мало фолиевой кислоты и других необходимых витаминов, таких как витамин D, по сравнению с тем, что нужно вашему ребенку. Эти питательные вещества помогают вашему младенцу вырабатывать здоровые эритроциты.Без них ваш ребенок может почувствовать усталость, сердечные и дыхательные нарушения, приступы, похожие на приступы, или даже внутреннее кровотечение. Даже если у них нет этих крайних симптомов, эти питательные вещества помогают клеткам и тканям расти. Без них может пострадать развитие мозга ребенка.
Вопрос № 2: Разве большая часть детских смесей не производится из коровьего молока, а коровье молоко не подходит для моего ребенка, пока ему не исполнится 1 год?
Ответ: Это правда, что большинство смесей делают из коровьего молока, и младенцы не должны получать коровье молоко до достижения ими возраста 1 года; однако формулы кардинально скорректированы.По закону компании-производители смесей обязаны корректировать содержание протеина и других питательных веществ в соответствии с тем, что, как мы знаем, необходимо младенцам для оптимального роста.
Вопрос № 3: Что, если я хочу более естественный способ кормления моего ребенка? »
Ответ: Желание снабжать вашего ребенка естественными питательными веществами и продуктами с младенчества может быть отличным выбором для некоторых семей. Если вы не можете или не хотите давать грудное молоко своему младенцу, существуют варианты органических смесей и смесей без ГМО, которые могут лучше соответствовать вашим личным и семейным ценностям при выборе продуктов питания, но при этом убедитесь, что ваш ребенок получает необходимое питание. для здоровья и роста.
Вопрос № 4: А как насчет смеси из козьего молока или даже приготовления смеси из козьего молока?
Ответ: Очень сложно дать ребенку достаточно калорий, белка и необходимых питательных веществ, пытаясь добавить воду и / или другие компоненты для приготовления домашней смеси из козьего молока. Например, если вы разбавляете козье молоко водой, чтобы получить меньше белка, как это обычно делается, уровень калорийности молока будет очень низким. Если вы найдете коммерческую смесь или рецепт козьего молока, поговорите об этом со своим врачом или диетологом, прежде чем предлагать ребенку.
Вопрос № 5: Что делать, если у моего ребенка аллергия на молоко?
Ответ: Аллергия — это очень реальная и серьезная вещь, и с ней нужно обращаться осторожно. Белок козьего молока на самом деле очень похож на белок коровьего молока. Итак, если ваш ребенок плохо реагирует на смеси коровьего молока, козье молоко может вызвать такую же реакцию.
Если у вашего ребенка аллергия или непереносимость, проконсультируйтесь с педиатром и диетологом, чтобы они помогли подобрать подходящую альтернативу смеси.
Как и любой другой выбор, мы знаем, что то, что вы кормите своего ребенка, является очень личным. Мы также знаем, что родители так много делают, чтобы стараться принимать наилучшие решения для здоровья и благополучия своих семей. Наша цель как профессионалов в области здравоохранения — уважать ваши ценности и желания, делая все возможное для обеспечения безопасности и здоровья вашего ребенка и семьи. Если у вас есть вопросы относительно этого или любых других питательных веществ для вашего ребенка, мы рекомендуем вам обратиться к авторитетным специалистам в области здравоохранения, чтобы дать вам безопасный и полезный совет.
Счастливого кормления и роста!
Преимуществакозьего молока | Спросите доктора Сирса
Козье молоко по сравнению с коровьим молоком
Что дает козье молоко, а коровье — нет? Во многих частях света козье молоко предпочтительнее коровьего. Даже в США набирает популярность козье молоко. Козы едят меньше и занимают меньше пастбищ, чем коровы, а в некоторых семьях коза на заднем дворе дает молоко для семейных нужд. Считается, что козье молоко легче усваивается и менее аллергенно, чем коровье.Заслуживает ли он такой репутации? Давайте разберем козье молоко по составу питательных веществ, чтобы сравнить его с коровьим молоком.
Различный жир
Козье молоко содержит около десяти граммов жира на восемь унций по сравнению с 8–9 граммами в цельном коровьем молоке, и гораздо легче найти обезжиренные и обезжиренные сорта коровьего молока с низким содержанием жира, чем это покупка обезжиренного козьего молока. В отличие от коровьего молока козье молоко не содержит агглютинина. В результате жировые шарики в козьем молоке не слипаются, что облегчает их переваривание.Как и коровье молоко, в козьем молоке мало незаменимых жирных кислот, потому что в желудках козлов есть бактерии, разрушающие ОНЖК. Тем не менее, козье молоко, как сообщается, содержит больше незаменимых жирных кислот линолевой и арахнодоновой кислот в дополнение к более высокой доле жирных кислот с короткой и средней цепью. Они легче перевариваются кишечными ферментами.
[rp4wp]
Другой белок
Белок козьего молока образует более мягкий творог (термин, используемый для белковых комков, которые образуются под действием желудочной кислоты на белок), что делает белок более легко и быстро усваиваемым. .Теоретически более быстрое прохождение через желудок могло бы быть преимуществом для младенцев и детей, которые легко срыгивают коровье молоко.
Козье молоко может иметь преимущества при аллергии. Он содержит лишь следовые количества аллергенного казеинового белка альфа-S1, который содержится в коровьем молоке. Казеин козьего молока больше похож на грудное молоко, однако коровье и козье молоко содержат аналогичные уровни другого аллергенного белка, бета-лактоглобулина. Научные исследования не обнаружили снижения случаев аллергии на козье молоко, но есть еще одна ситуация, когда наблюдения матерей и научные исследования расходятся друг с другом.Некоторые матери уверены, что их ребенок переносит козье молоко лучше, чем коровье, а матери более чувствительны к реакции детей, чем к научным исследованиям.
Меньше лактозы
Козье молоко содержит несколько более низкий уровень лактозы (4,1 процента по сравнению с 4,7 процента в коровьем молоке), что может быть небольшим преимуществом для лиц с непереносимостью лактозы.
Различные минералы
Хотя минеральное содержание козьего молока и коровьего молока в целом одинаково, козье молоко содержит на 13 процентов больше кальция, на 25 процентов больше витамина B-6, на 47 процентов больше витамина А, на 134 процента больше калия и в три раза больше. больше ниацина.Также в четыре раза больше меди. Козье молоко также содержит на 27 процентов больше антиоксиданта селена, чем коровье молоко. Коровье молоко содержит в пять раз больше витамина B-12, чем козье молоко, и в десять раз больше фолиевой кислоты (12 мкг в коровьем молоке по сравнению с 1 мкг в козьем молоке на восемь унций при рекомендуемой суточной норме потребления 75-100 мкг для детей). .
Тот факт, что козье молоко содержит менее десяти процентов количества фолиевой кислоты, содержащейся в коровьем молоке, означает, что оно должно быть дополнено фолиевой кислотой, чтобы использоваться в качестве смеси или заменителя молока для младенцев и детей ясельного возраста, а также популярных брендов. козьего молока может рекламироваться «с добавлением фолиевой кислоты» на картонной упаковке.
Смесь из козьего молока и коммерческая смесь для детей с аллергией
Родители детей с аллергией на коровье молоко и другие коммерческие смеси часто спрашивают, безопасно ли использовать козье молоко в качестве альтернативы. Теоретически козье молоко менее аллергенно и легче усваивается, чем коровье молоко, но его не следует использовать в качестве заменителя детской смеси. Как и коровье молоко, оно может вызвать раздражение кишечника и анемию. Если у вашего ребенка младше одного года аллергия на смеси на основе коровьего молока, попробуйте смеси на основе сои или гипоаллергенные смеси.Если ваш ребенок не переносит ни соевые, ни гипоаллергенные смеси, проконсультируйтесь с врачом и / или детским диетологом, ознакомьтесь с рецептом смеси из козьего молока ниже.
Эта формула выдержала испытание временем. Одна партия содержит 715 калорий и девятнадцать калорий на унцию, что по сути то же самое, что и смеси коровьего молока. Этого достаточно для младенца от шести до двенадцати месяцев. Ребенок, получающий смесь из козьего молока, также должен получать поливитамины с добавкой железа, прописанные врачом.У грудных детей старше одного года козье молоко можно легко использовать вместо коровьего. (Обязательно покупайте козье молоко, которое сертифицировано как свободное от антибиотиков и бычьего гормона роста (BGH). Для получения дополнительной информации о козьем молоке звоните по телефону 1-800-891-GOAT.)
Рецепты козьего молока
Примечание. Всегда консультируйтесь с вашим врачом. перед кормлением грудных детей по рецептам молочной смесью. Сырое (непастеризованное) козье молоко может быть небезопасным для младенцев, поэтому обязательно используйте пастеризованное молоко.
| (контейнер 12 унций) Сухое козье молоко | Вода | Рисовый сироп | калорий (на унцию.) |
|---|---|---|---|
| 6 мерных ложек (84 г) | 36 унций. | 6 ½ ст. | 20 |
| По мере созревания ребенка в течение первого года постепенно увеличивайте соотношение порошка к воде, пока не будет достигнут уровень цельного молока (см. Ниже). Прекратите добавлять рисовый сироп (углеводы). | |||
| Для преобразования в цельное молоко | |||
| Сухое козье молоко | Вода | калорий (на унцию.) | |
| 8 мерных ложек (112 г) | 32 унции. | 19 | |
| Испаренное козье молоко | Вода | 901 | Рисовый сироп | унций Рис. | 24 унции. | 5 ст. | 20 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| По мере созревания ребенка в течение первого года постепенно увеличивайте соотношение сгущенного козьего молока и воды, пока не будет достигнут уровень цельного молока (см. Ниже).Прекратите добавлять рисовый сироп (углеводы). | ||||||
| Для преобразования в цельное молоко | ||||||
| Сгущенное козье молоко | Вода | Калорий (на унцию) | 121 унций | 19 | ||
Альтернативные углеводы включают кукурузный сироп и простой столовый сахар.
Столовый сахар = 48 калорий на столовую ложку.
Кукурузный сироп = 60 калорий на столовую ложку.
Рисовый сироп = 42 калории на столовую ложку.
ПРИМЕЧАНИЕ: Каждый раз, когда козье молоко является единственным источником питания, мы рекомендуем кормить его витаминными добавками. Перед применением смеси из козьего молока обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Доктор Билл СирсПреимущества, рецепты и важные советы
Последнее обновление
Как молодой родитель, очень важно делать все возможное, чтобы заботиться о здоровье своего ребенка.По большей части это понимание детского питания. Понимание и знание пищевых потребностей вашего ребенка не только поможет вам лучше спланировать его диету, но и поможет вам составить более разумный план. Одним из вкусных ингредиентов любого детского питания является молоко. В мире, где существует множество видов молока, таких как соевое молоко, миндальное молоко, буйволиное молоко и традиционное любимое коровье молоко, многие врачи начали рекомендовать козье молоко для вашего ребенка.
Безопасно ли козье молоко для вашего ребенка?
Молоко содержит сахар, называемый лактозой.Это, как правило, считается одним из самых сложных элементов любой пищевой группы для разложения в нашей пищеварительной системе. Традиционно используемое коровье молоко, хотя и богато кальцием, содержит много лактозы, что затрудняет его переваривание. Хотя козье молоко для новорожденного не полностью безлактозное, известно, что в нем его намного меньше.
Итак, почему козье молоко полезнее или полезнее, чем соевое, рисовое или миндальное молоко? В нем гораздо больше кальция, и он гораздо лучше подходит для младенцев.Молоко является неотъемлемой частью рациона ребенка, потому что его организм развивается из питательных веществ, содержащихся в молоке. Большинство немолочных молочных продуктов, таких как соевое молоко, полезны для взрослых, но для развивающегося новорожденного важно иметь такие молочные продукты, как козье молоко, которое может быть более полезным для вашего ребенка, чем коровье молоко или немолочное молоко.
Когда можно начинать давать козье молоко своему ребенку?
Важно понимать, что козье молоко не альтернатива грудному вскармливанию. Это означает, что вашему ребенку по-прежнему требуется грудное молоко.Не рекомендуется использовать козье молоко для приготовления смесей. Козье молоко следует давать детям только после 18 месяцев. Это потому, что он содержит большое количество натрия и калия, которые могут нагружать почки. Таким образом, употребление козьего молока в более раннем возрасте может вызвать проблемы с питательным балансом ребенка.
Преимущества козьего молока для младенцев
Перевод вашего ребенка на козье молоко может иметь множество преимуществ, в том числе:
1. Снижение риска аллергии
Коровье молоко содержит определенные вещества и белки, которые могут вызывать аллергические реакции, например, лактозу.У людей с аллергией на это состояние называется непереносимостью лактозы. Это состояние может вызвать у ребенка сильный дискомфорт. Козье молоко содержит значительно меньше лактозы. Это означает, что риск серьезной аллергии ниже. Козье молоко не так аллергенно, как коровье и буйволиное молоко, но дети, страдающие аллергией на коровье молоко, также могут иметь аллергию на козье молоко, поскольку содержание белка такое же.
2. Хороший жир
По сравнению с коровьим молоком козье молоко легче переваривается и в нем больше полезных жиров, таких как полиненасыщенные жиры.Это означает, что ваш ребенок лучше переваривает козье молоко, а полезные жиры лучше усваиваются организмом. Хороший жир необходим для правильного роста вашего ребенка.
3. Лучше для кишечника
Лактоза тяжело расщепляется и медленно переваривается. Еще одна проблема с лактозой — она может нанести вред кишечнику. Меньшее количество лактозы в козьем молоке может помочь сохранить здоровье кишечника вашего ребенка.
4. Пребиотики
Большинство видов молока содержат полезные бактерии, известные как пребиотики и пробиотики.По сравнению с другими молочными продуктами козье молоко содержит больше пребиотиков. Это помогает вашему ребенку оставаться здоровым и поддерживать хорошее количество здоровых бактерий кишечника и пищеварения.
5. Снижение холестерина
Козье молоко имеет меньшее количество плохого холестерина и меньшее количество всех типов холестерина в целом. Это считается очень полезным как для взрослых, так и для детей, поскольку дисбаланс холестерина в более позднем возрасте может привести к таким проблемам, как гипертония или проблемы с артериальным давлением.
Рецепты козьего молока для ребенка
Самое важное в козьем молоке то, что его можно использовать так же, как коровье молоко. Таким образом, вы должны обязательно кипятить козье молоко или покупать пастеризованное козье молоко, чтобы ваш ребенок не заболел. Вы можете кормить козленка молоком из бутылочки, а если он достаточно взрослый, вы можете смешать его с шоколадом или использовать его в хлопьях.
Следует ли давать ребенку смесь для грудных детей на основе козьего молока или йогурт на основе козьего молока?
В зависимости от ситуации вы можете подумать о том, чтобы дать своему ребенку йогурт из козьего молока, поскольку в йогурте в целом содержатся полезные бактерии.Перед этим настоятельно рекомендуется поговорить с диетологом или врачом. Есть некоторые питательные вещества, которые есть в молоке, а в йогурте нет, поэтому важно заменить эти питательные вещества при кормлении ребенка.
Почему козье молоко не может быть подходящей заменой молочным продуктам на основе коровьего молока
Хотя в козьем молоке меньше лактозы, чем в коровьем, оно все же содержит определенное количество лактозы, и поэтому у вашего ребенка может развиться непереносимость лактозы. Также следует учитывать, что козье молоко не содержит фолиевой кислоты, которая является важной частью питания вашего ребенка.Он присутствует в коровьем молоке. Рекомендуется сначала подробно поговорить с врачом и понять риски использования козьего молока вместо коровьего.
Советы, которые следует помнить при выборе козьего молока для грудного ребенка
Как и в случае с любым другим ингредиентом, при кормлении ребенка козьим молоком следует помнить о нескольких вещах, например:
- Козье молоко с низким содержанием фолиевой кислоты. Это важно для питания ребенка. Всегда покупайте козье молоко с добавлением фолиевой кислоты.
- Витамин B-12 — важный компонент рациона вашего ребенка. В коровьем молоке больше, поэтому, если ваш ребенок ест козье молоко, обязательно давайте ему витаминные добавки.
- Существует риск обезвоживания вашего ребенка при употреблении козьего или любого другого молока, поэтому следите за тем, чтобы ваш ребенок пил регулярно.
Рекомендуется проконсультироваться с врачом перед изменением или добавлением рациона вашего ребенка. Всегда слушайте своего врача и осознавайте преимущества и риски изменения диеты.Никогда не вносите кардинальных изменений в диету вашего ребенка. Постепенно увеличивайте его, и если ваш ребенок плохо отреагирует на изменение, немедленно обратитесь к врачу.
Также читайте: Ребенок не набирает вес — причины, признаки и средства правовой защиты
Когда давать и каковы его преимущества
Изображение: Shutterstock
Новорожденные получают только грудное молоко, но детям старшего возраста можно давать альтернативные продукты, такие как коровье молоко или растительное молоко, такое как соевое молоко и миндальное молоко.Коровье молоко — это альтернатива грудному молоку, которую предпочитает большинство мам. Но некоторые рассматривают другие варианты, например, козье молоко. Звучит экзотично, но это не так!
Козье молоко может быть идеальной заменой коровьему молоку и обеспечивать такое же количество питательных веществ для младенцев. Но когда лучше вводить козье молоко? И насколько это полезно или рискованно? MomJunction расскажет вам все об использовании, преимуществах и побочных эффектах козьего молока для младенцев.
Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Когда у детей можно есть козье молоко?
Козье молоко можно давать младенцам в возрасте одного года и старше (1), но только после консультации с педиатром.Козье молоко можно давать, даже если ребенок все еще кормит грудью. Фактически, Аюрведа считает козье молоко близким к грудному молоку и может рассматриваться как его замена.
Вернуться к началу
[Читать: Коровье молоко для ребенка ]
Какие преимущества козьего молока для ребенка?
Козье молоко обеспечивает младенцам следующие питательные свойства:
- Лучшая биодоступность железа: Более 50% железа, содержащегося в козьем молоке, легче усваивается организмом по сравнению с 13% из коровьего молока.Ребенок получает больше железа на миллилитр козьего молока, чем из коровьего (2).
- pH козьего молока ближе к pH грудного молока: Козье молоко щелочное, как грудное молоко, но коровье молоко кислое. Некоторые эксперты утверждают, что идеальный уровень pH козьего молока делает его лучшим выбором для младенцев, так как он также снижает вероятность желудочно-кишечных инфекций (3).
- Улучшает здоровье костей у младенцев с анемией: Исследование показало, что потеря минералов в костях из-за анемии улучшилась, когда пострадавшему давали козье молоко.Следовательно, козье молоко может быть полезно для младенцев, страдающих анемией (4).
- Козье молоко может обладать противовоспалительными свойствами: Некоторые исследования показали, что козье молоко обладает противовоспалительными свойствами и помогает воспитать «хорошие» бактерии в кишечнике. Эти особенности могут быть полезны при лечении воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как колит (5).
- Легко усваивается: По сравнению с белком коровьего молока, белок козьего молока менее плотный.Жир, содержащийся в козьем молоке, состоит из короткоцепочечных жирных кислот, которые легко расщепляются, что означает, что козье молоко переваривается быстрее и лучше.
Вернуться к началу
Как выбрать козье молоко для ребенка?
Козье молоко, которое вы выбираете для младенцев, должно быть:
- Пастеризованное: Выберите пастеризованное молоко, которое было нагрето и охлаждено для удаления патогенных микроорганизмов.
- Обогащенное: Отборное козье молоко, обогащенное питательными веществами, особенно витамином D, который необходим для здорового развития костей, и витамином B9 (фолиевая кислота), которого почти нет в натуральном козьем молоке.Обогащенные продукты могут помочь вашему ребенку достичь рекомендуемой нормы потребления всех жизненно важных питательных веществ.
Предпочитайте фасованное козье молоко, поскольку оно с большей вероятностью будет пастеризовано и обогащено, чем сырое козье молоко, продаваемое навалом.
Вернуться к началу
[Читать: Могут ли младенцы пить соевое молоко ]
Можно ли давать ребенку смесь из козьего молока?
Да. Вы можете давать смеси из козьего молока детям, которые достаточно взрослые, чтобы употреблять натуральное козье молоко. Хотя вполне вероятно, что формула будет обогащена питательными микроэлементами, лучше проверить информацию на этикетке.
Вернуться к началу
Как приготовить смесь из козьего молока?
Смесь из козьего молока готовится по той же схеме, что и обычная смесь, путем смешивания теплой воды и сухой смеси. Вы также можете обратиться к инструкциям производителя на банке / упаковке козьего молока, чтобы узнать точный метод.
В начало
Козье молоко или коровье молоко — что лучше?
Козье молоко содержит столько же питательных веществ, сколько и коровье молоко. Однако коровье молоко содержит немного больше витаминов по сравнению с козьим (6).Вот таблица, в которой сравнивается содержание жизненно важных питательных веществ в 100 г козьего и коровьего молока.
| Питательные вещества | Коровье молоко | Козье молоко | ||
|---|---|---|---|---|
| Энергия | 42 ккал | 69123 | 9012 | |
| Натуральный сахар | 5,2 г | 4,45 г | ||
| Белок | 3.37 г | 3,56 г | ||
| Жир | 0,97 г | 4,14 г | ||
| Кальций | 125 мг | 134 мг | ||
| магния | 11mg | 14mg | ||
| Фосфор | 95 мг | 111 мг | ||
| Калий | 150мг | 204mg | ||
| натрия | 44 мг | 50мг | ||
| Цинк | 0.42 мг | 0,3 мг | ||
| Витамин C | 0 мг | 1,3 мг | ||
| Витамин B1 (тиамин) | 0,02 мг123 | 0,0480,185 мг | 0,138 мг | |
| Витамин B3 (ниацин) | 0,093 мг | 0,277 мг | ||
| Витамин B6 | 0,0124 0,0046 мг||||
| Витамин B9 (фолат) | 5 мкг | 1 мкг | ||
| Витамин A | 14 мкг | 57 мкг |