Яблоки при грудном вскармливании — Дети Mail.ru

Julia Berezina / Unsplash

Комментирует Дарья Моисеева — педиатр клиники «Мать и дитя» Тула.

Что важно знать о составе

Яблоки – ценнейший источник питательных веществ. В них содержится большое количество антиоксидантов, которые защищают наши клетки от повреждения. Яблоки содержат пищевые волокна, необходимые для поддержания здоровья пищеварительной системы, а также витамины А и С, которые поддерживают иммунную систему, витамин К, необходимый для свертывания крови, биотин (витамин В7), который помогает расщеплять жир, и йод, участвующий в здоровой функции щитовидной железы.

Употреблять некоторые виды в пищу могут даже люди с предрасположенностью к сахарному диабету – благодаря яблочному пектину эти фрукты обладают низким гликемическим индексом¹.

Главное – избегать красных и желтых плодов с более высоким содержанием сахара.

Чрезмерное употребление яблок и монодиета не рекомендованы. Содержащиеся в плодах фруктовые кислоты могут способствовать воспалению в желчном пузыре.

Можно ли свежие яблоки кормящей маме

Употреблять яблоки полезнее всего свежими, не очищая их от кожуры. Так вы получите максимальное количество питательных веществ, большинство которых сконцентрированы в кожуре и мякоти под ней. 

Иногда съеденные мамой свежие яблоки или груши могут вызывать повышенное газообразование у малыша, находящегося на грудном вскармливании. Если вы наблюдаете такую взаимосвязь, попробуйте есть фрукты в запеченном виде. 

Плоды есть лучше целыми – при измельчении, а также длительном хранении и приготовлении разрушается витамин С.

Чтобы смыть защитную пленку, продляющую срок хранения фруктов, перед употреблением их достаточно хорошо помыть в горячей воде. А еще существуют органические моющие средства для посуды, фруктов и овощей.

pexels.com

Красное яблоко при грудном вскармливании стоит употреблять осторожнее и тщательнее следить за реакцией малыша. Ярко окрашенные фрукты и ягоды чаще остальных становятся причиной пищевой аллергии.

Защитное действие фруктов при беременности

Японские исследователи дали «зеленый свет» овощам и фруктам зеленого и желтого цвета. Они выявили зависимость между их употреблением будущей мамой и здоровьем малыша. Оказалось, что такая пища снижает риск гиперактивности и поведенческих проблем у детей до 5 лет³. 

Отвечая на вопрос, можно ли кормящим зеленые яблоки, важно помнить общий принцип — пробуя новые продукты, наблюдайте за самочувствием ребенка. Если яблоки в вашем рационе не вызывают у малыша никаких реакций, значит, нет причин от них отказываться. 

Яблоки для мамы и малыша

Определившись, можно ли яблоки при грудном вскармливании в первый месяц, переходим к их выбору. Обратите внимание: в рацион кормящей мамы и в прикорм для малыша должны попасть только самые качественные плоды. 

• Осмотрите внешний вид фруктов: на них не должно быть повреждений, вмятин, признаков гниения
• Больше всего пользы в свежих плодах. Отдавайте предпочтение сезонным сортам.
• Сроки хранения фруктов различаются. Летние сорта могут лежать 2 – 4 недели, осенние и зимние 7 – 12 месяцев. 
• Фасованные яблоки должны быть промаркированы.
• Дома рекомендуется хранить яблоки отдельно от других продуктов или в холодильнике, или в темном прохладном месте.

_{Источники:}

_{1. Роспотребнадзор: О рекомендациях по употреблению яблок https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=15179}

_{2. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/infant-and-toddler-health/in-depth/breastfeeding-nutrition/art-20046912}

_{3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31563826/} 

_{4. https://www.cochrane.org/CD006462/PREG_early-additional-food-and-fluids-healthy-breastfed-full-term-infants}

Читайте также:

«Молоко я хранила на офисной кухне». Истории мам, которые совмещали грудное вскармливание и работу

Что можно есть кормящей матери? Объясняет диетолог Елена Мотова

Как кормили грудью на Руси 50, 100 и 200 лет назад: 8 картин

Можно ли кормящей маме яблоки?

Яблоки (красные, жёлтые, зелёные, кислые, сладкие) – самый доступный и полезный фрукт, растущий практически в каждом саду, на каждом дачном участке летом. Да и зимой – это один из самых безопасных фруктов, которые можно встретить!

Часто на мамских форумах или блогах можно встретить вопрос, а можно ли кормящей маме яблоки?

Кушать этот фрукт очень полезно при кормлении грудью.

Какие яблоки стоит употреблять при ГВ

Врачи-неонатологи  советуют есть кормящим мамам зелёные яблоки.

По их мнению красные яблоки содержат красящий пигмент, вызывающий аллергию у малышей. Если очистить красные яблочки от кожуры, то можно с легкостью употреблять их в пищу.

Зелёные яблочки не вызывают газов и аллергии, таким образом врачи советуют чаще их кушать, заодно пополнять свой организм витаминами.

Разногласия в цвете яблок весьма спорные, ведь если женщина употребляла во время беременности яблоки разных цветов и при этом чувствовала себя замечательно, то и при кормлении грудью аллергии у малыша точно не должно быть.

Читайте также полезную статью о продуктах, вызывающих колики у ребенка>>>

Сколько и как есть яблоки кормящим маме?

В день кормящая мама должна съедать одно небольшое яблочко на свой вкус, желательно кушать с утра.

В течение этих суток внимательно посмотрите на реакцию ребёнка, если аллергии и газиков не будет, то с лёгкостью можете кушать этот фрукт, но конечно же в небольших количествах.

При возникновении коликов и газиков у вашего ребенка смотрите курс Мягкий животик>>>

Также советую очищать шкурки с яблок любого цвета, тем более если фрукт покупной, чаще их обрабатывают специальными химическими средствами для придания свежести, красоты и привлекательности.

Если же малыш стал более беспокойным, появились аллергические высыпания – то от яблок на некоторое время стоит отказаться. И отказываемся мы не надолго, а лишь на пару дней. Скорее всего, беспокойство малыша и съеденное вами яблоко – лишь совпадение, но осторожность не помешает.

О других фруктах во время кормления грудью смотрите в моем небольшом видеоуроке:

 

Запечённые яблоки для кормящей мамы

Это самый простой и проверенный вариант в плане безопасности. Даже в роддомах женщинам дают яблоки именно в запечённом виде.

Как запекать яблоко?  

Я сама делала следующим способом:

1. брала 1 яблоко зелёного цвета, можно Гренни или Семеренко;
2. тщательно его мыла, разрезала на дольки и посыпала слегка сахаром;
3. после этого я ставила его в микроволновку и запекала на мощности 350-400 в течение 5-10 минут.

Время нужно варьировать в зависимости от ваших предпочтений, – мне нравится, когда яблоко становится прозрачным и мягким.

Таким образом ела яблоки в течение 2-х первых месяцев, пока у ребёнка не прошла сыпь: аллергия или нет – сложно сказать, но меня печённые яблоки вполне устраивали и я делала так.

О безопасном питании при ГВ смотрите в курсе Питание кормящей мамы без вреда для ребенка>>>

После того, как малышу исполнится 3,5 месяца, можете смело кушать яблоки любых цветов, а так же можно их запекать при небольшой температуре. Решение о том, можно ли Вам, как кормящей мамочке, яблоки, по большому счёту принимает малыш, ведь только от его реакции на этот фрукт будет зависеть, стоит ли кушать яблоки во время грудного вскармливания.

А Вы едите яблоки? Какие сорта чаще покупаете?  Как реагирует ребёнок? Поделитесь своим опытом в комментариях!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Яблоки при грудном вскармливании, полезные рецепты

Яблоки при грудном вскармливании кушать разрешается. В первое время после родов рекомендуется употребление печеных фруктов, в последующем сырых.

Полезный продукт оказывает благотворное воздействие на организм матери, не вызывает аллергии у младенца. Кушать яблоки следует в ограниченном количестве, поскольку при чрезмерном увлечении возникают побочные эффекты.

Состав и польза яблок

Фрукты содержат множество витаминов, макро-, микроэлементов, благотворно действующих на организм женщины, ребенка.

• В1. Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы. Отвечает за хорошее самочувствие, устраняет раздражительность, улучшает работу пищеварительного тракта, регулирует аппетит.
• В2. Стимулирует мозговую деятельность, успокаивает нервы, понижает сахар в крови, замедляет процесс старение, улучшает состояние кожного покрова, восстанавливает структуру тканей.
• Е. Помогает справиться с кожными высыпаниями, способствует снижению веса, поддерживает работу сердца, системы, нормализует состояние крови, гормональный баланс.
• С, аскорбиновая кислота. Улучшает состояние нервных клеток, повышает защитные функции организма, укрепляет иммунитет, увеличивает энергетический потенциал, укрепляет сосуды.
• Р. Отвечает за нормальное функционирование кровеносной системы, предупреждает кровоизлияния, кровотечение, понижает артериальное давление, выводит лишнюю жидкость.
• Калий. Стимулирует мозговую деятельность, ускоряет обменные процессы, регулирует сердечные сокращения, давление, работу кишечника, почек.
• Кальций. Укрепляет сосуды, кости, ткани, восстанавливает структуру волос, улучшает свертываемость крови.
• Фосфор. Участвует в расщеплении углеводов, стимулирует обновление костной ткани, улучшает работу почек, мозга, улучшает память.
• Железо. Улучшает состояние крови, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет, обеспечивает поступление кислорода к клеткам мозга.

В составе яблок много растительной клетчатки или пектина. Данный компонент нормализует холестерин, выводит токсины, стимулирует перистальтику кишечника, помогает справиться с запорами и похудеть.

Видео: Какие фрукты можно кормящей маме

Разрешаются ли яблоки при грудном вскармливании

Специалисты рекомендуют вводить яблоки в рацион кормящей женщины с первых дней после родов. Химический состав яблок богат, разнообразен, поэтому фрукты помогают восстановиться, набраться сил. Яблоки повышают гемоглобин, останавливают кровотечение, помогают справиться с запором.

При этом речь идет о натуральном продукте, в составе которого отсутствуют химические вещества. Яблоко – один из немногих фруктов, который не вызывает аллергической реакции, безопасен для мамы, младенца. Но в данной ситуации действует правило – все полезно, что в меру!

Польза яблок при лактации

Регулярное употребление фруктов помогает восстановиться после родов, увеличивает количество молока, насыщает организм полезными веществами. Яблоко в рационе мамы предотвращает запор у младенца, стимулирует перистальтику кишечника. Фрукты положительно действует на нервную систему, половую, гормональную, сердечную, сосудистую. При грудном вскармливании ухудшается состояние кожи, зубов. Введение в рацион яблок поможет избежать разрушения зубной эмали, появления пигментных пятен, морщинок.

Отличия зеленых от красных яблок

Кроме цвета имеются отличия в химическом составе, воздействии на организм.

1. В зеленых яблоках меньше сахара, они быстрее перевариваются, стимулируют сжигание жиров.
2. Больше железа, витамина С. Это очень важные компоненты, необходимые для нормального функционирования организма, особенно в период лактации, после родов.
3. В кожуре больше витаминов группы В, РР, А.
4. Зеленое яблоко не содержит аллергенов, поэтому безопасно для здоровья матери, ребенка.
5. В составе больше кислот, которые стимулируют выработку желудочного сока, ускоряют пищеварение.

В целом же,  сказать, какое яблоко полезнее, невозможно. Каждое из них оказывается благотворное воздействие на организм при отсутствии индивидуальных противопоказаний.

Разрешенные яблоки

Однозначно фрукты должны быть качественными, полностью натуральными без химических добавок. В первые дни после родов рекомендуется кушать печеные яблоки. Они легче перевариваются, хорошо переносятся организмом малыша, сохраняют все питательные компоненты, витамины, минералы. Кушать следует по 1 яблоку в день.

Через 1-2 месяца в рацион мамы вводят свежие фрукты. Специалисты рекомендуют зеленые яблоки, но если к ним имеются индивидуальные противопоказания, допускаются красные, но очищенные от кожуры. Аллергены содержатся именно в кожице, избавившись от нее, можно устранить угрозу аллергии. В составе зеленых яблочек больше кислот, поэтому их нельзя кушать при повышенной кислотности. Одного фрукта хватает, чтобы восполнить суточную норму железа, клетчатки, кальция.

• Красные яблоки

При грудном вскармливании их употребляют только при наличии противопоказаний к зеленым яблокам. Фрукт нежелателен из-за высокого содержания сахара, углеводов, которые вызывают колики и проблемы со стулом у младенца. Кислоты, содержащиеся в красных яблоках, разрушают зубную эмаль, которую при кормлении нужно поберечь.

• Зеленые яблоки

Специалисты рекомендуют кушать фрукты зеленого цвета при кормлении с первых дней после родов. Но нужно учитывать индивидуальные особенности организма. Часто сырые яблоки провоцируют повышение кислотности, вздутие, диарею, метеоризм. В данном случае нежелательные явления испытывает и малыш. Начинать нужно обязательно с печеных яблочек, сырые вводить в рацион постепенно в небольшом количестве.

• Желтые яблоки

Занимают промежуточную позицию между красными, зелеными. Кушать их можно, но нежелательно в первые дни, в большом количестве. Желтые яблоки не провоцируют аллергию, но вызывают вздутие живота у мамы, колики у ребенка.

Как правильно приготовить печеные яблоки

Нежный десерт и полезный продукт готовится очень легко за несколько минут. Для кормящей мамы в первый месяц рекомендуются печеные яблоки без добавок. Не рекомендуется использовать мед, который является высокоаллергенным продуктом, снизить количество сахара. Если фрукт сладкий, можно и вовсе без него обойтись.

Видео: Запекать яблоки. Печеные яблоки

Яблоко тщательно моют, вырезают серединку, но так, чтобы сохранилось дно. Внутрь засыпают немножко сахара либо оставляют как есть. На противень застилают пергаментную бумагу, выкладывают подготовленные яблоки. Отправляют в духовку на 15 минут, выпекают при 180 градусах Цельсия. В микроволновке печеное яблоко готовится 10 минут. Чтобы пополнить организм питательными компонентами готовить десерт нужно ежедневно, а не про запас на всю неделю.

Полезные рецепты

В первый месяц кормления еще можно пить компот или отвар из сушеных яблок, а уже со следующего постепенно вводить  в рацион сок, диетические десерты, классический компот. Рецепты приготовления блюд, напитков представлены далее.

Натуральный напиток рекомендуется пить при запорах, нехватке кальция, железа, низком гемоглобине, раздражительности. Сок выдавливают любым удобным способом – с помощью соковыжималки, терки и марли. Чтобы получить больше питательных компонентов, пить его нужно сразу. Начинают с 50 мл в день, проверяют реакцию на продукт у ребенка. Если никаких проблем нет, можно пить по 400 мл за сутки. Через полгода кормления, когда младенцу начинают вводить прикорм, количество яблочного сока маме можно увеличить до 1 л в день.

• Компот из яблок

В напитке присутствует в большом количестве железо, йод, кальций, витамин С, пектин. Яблочный компот стимулирует работу пищеварительного тракта, улучшает настроение, успокаивает нервную систему, снижает холестерин, повышает качество грудного молока. В то же время, при употреблении компота может повыситься кислотность, появиться диарея, вздутие. Начинают пить с 50 мл в день, постепенно увеличивая количество напитка до 1 л.

Готовится компот быстро. В воду бросают яблоки, дают закипеть. Засыпают небольшое количество сахара, оставляют остывать. Убирают яблоки, процеживают напиток, можно пить. Консервированный на зиму яблочный компот кормящей маме разрешается пить через 6 месяцев, поскольку он более концентрированный.

Видео: Как приготовить компот из свежих яблок

• Сушеные яблоки

Во время грудного вскармливания отвар или компот из сухофруктов разрешается пить с первых дней после родов. Напиток увеличивает количество молока, благотворно действует на пищеварительную систему. Витаминов в таком напитке меньше, но и вероятность возникновения расстройства желудка, колик у мамы и малыша сводится к нулю.

Тщательно промывают сухофрукты, бросают в воду. После закипания оставляют томиться на маленьком огне полчаса. Выключают, добавляют небольшое количество сахара, дают настояться. Процеживают, можно пить в любом количестве.

• Шарлотка с яблоками

Рацион кормящей мамы ограниченный. Чтобы не навредить ребенку женщина должна соблюдать диету, тщательно подбирать продукты. Шарлотку кушать можно, если приготовить ее по специальному рецепту.

Яблоки промывают, нарезают кубиками. 4 яйца хорошо взбивают, добавляют небольшое количество сахара, муки. Консистенция должна быть похожей на тесто для блинов. Добавляют ванилин, гашенную уксусом соду. Яблоки выкладывают в формочку, заливают тестом, ставят в духовку на 25 минут. Духовку разогревают до 180 градусов Цельсия. Дают остыть, кушают с чаем.

Сколько в день можно съедать яблок

Кроме питательных компонентов, клетчатки, витаминов, минералов, в состав яблок входит сахар. В яблоке среднего размера его около 10 г. Суточная норма составляет 50 г, поэтому в день здоровому человеку можно съедать 5 штук. Если говорить о кормящей маме, это количество снижают до 2-3, особенно, если в рацион входит каша, мучные изделия. При чрезмерном употреблении нарушается обмен веществ, прибавляются лишние килограммы, появляются проблемы с пищеварением. Спровоцировать кишечные колики, вздутие живота помогает клетчатка.

Яблоки в первый месяц

После родов женщинам разрешается кушать только печеные яблоки, компот из сухофруктов. Сырые фрукты, соки, шарлотку разрешается вводить в рацион через 1-2 месяца.  Употреблять блюда, напитки нужно начинать с минимального количества, постепенно повышая дозировку. Максимально за день можно выпить 1 литр сока, компота, 3 свежих яблока, 5 печеных.

Проблемы от яблок при кормлении грудью

В состав фруктов входит большое количество углеводов, которые повышают аппетит, стимулируют выработку желудочного сока, усиливают перистальтику кишечника. При чрезмерном поступлении данных компонентов в организм накапливаются жиры, что   угрожает появлением лишнего веса у кормящей мамы. Кислоты раздражают слизистую желудка, повышают количество соляной кислоты, вызывают изжогу, отрыжку, диарею, а также портят зубную эмаль. Покупные яблоки нужно обязательно очищать от кожуры, поскольку на ней присутствуют химические вещества, продлевающие срок хранения фрукта, опасные для организма женщины, младенца.

При употреблении более 3 яблок в день в сыром виде у младенца появляется вздутие живота, колики, частый стул. Если яблоко красное, развивается аллергия, которая проявляется мелкой сыпью на коже.

Чтобы избежать неприятных последствий при грудном вскармливании, нужно соблюдать дозировку, выбирать качественные фрукты.

Отзывы

Ксения

 «Яблоки я начала кушать практически с первых дней после рождения. Организм требовал витаминов, очень хотелось чего-то такого. У ребенка не было никаких колик, вздутия. Ела по одному яблочку в день. Выбирала зеленые сорта. «

Анна

 «У сына в 4 месяца начались проблемы со стулом – запор. Плакал, кричал, дергал ножками. Выпила яблочный сок, покормила через часик малыша, проблема исчезла. Потом начала кушать через день яблоки. Мне на пользу и сынишке.»

Вероника

 «Сырые яблоки кушать боялась, печеные ела с первых дней. Также пила компот из сушеных фруктов. У ребенка проблем не было, наоборот, колики прошли.»

 

 

 

Запеченные яблока для кормящей мамы, польза, рецепт

С момента появления малыша, жизнь молодой матери начинает кардинально меняться, особенно это касается питания женщины в первые недели. В последующие после родов дни рацион должны составлять максимально безопасные и щадящие продукты, к примеру, это могут быть запеченные яблоки для кормящей мамы. Какими полезными свойствами обладает это блюдо, несет ли оно в себе опасность и как его правильно приготовить – об этом всем мы поговорим ниже.

Польза печеных яблок для кормящих матерей

Яблоки заслуженно считаются одними из самых полезных продуктов, встречающихся на полках наших магазинов. Считается, что регулярное употребление этих садовых фруктов приводит к улучшению здоровья и общего самочувствия.

Немного иными свойствами обладают печеные яблоки. Хоть в таком блюде содержится меньше полезных веществ и витаминов, они все же остаются здоровой пищей. Особенно ценной для кормящих мам особенностью станет легкая усвояемость этого продукта. Врачи разрешают есть сладкое лакомство из духовки уже в первые дни после родов и продолжать это делать на протяжении всего периода лактации.

Полезные свойства запеченных яблок для кормящей мамы

Но давайте подробнее остановимся на полезных свойствах печеных яблок, ведь именно благодаря ним эти садовые фрукты и заслужили звание одного из самых здоровых продуктов.

Богатый источник витаминов и минералов

В яблоках содержится гигантское количество веществ, жизненно важных для человеческого организма. В них присутствуют витамины А, В, Е и С. Также в фруктах можно встретить важные микроэлементы, например, марганец, медь и железо.

Помогают сбросить вес

Яблоки в основном состоят из растительного волокна и воды, что делает их идеальным продуктом для тех кормящих мам, которые желают как можно скорее привести свою фигуру в норму без вреда для своего здоровья и здоровья крохи.

Улучшают здоровье сердца

Благодаря клетчатке регулярное употребление яблок снижает уровень вредного холестерина в крови человека. В результате сосуды становятся более эластичными.

Это снижает риск развития тромбоза и естественным образом понижает артериальное давление. Все это приводит к уменьшению нагрузки на сердце, а, следовательно, и минимизирует риск появления проблем с ним.

Снижает риск развития диабета

Многие женщины во время кормления грудью сталкиваются с таким неприятным заболеванием как гестационный диабет. Эта болезнь затрагивает только женщин в период лактации. Яблоки содержат вещества, позволяющие нормализовать выработку инсулина. Последнее исключает возможность развития данной болезни.

Хороши для пищеварения

В яблоках содержится значительное количество клетчатки. Это растительное вещество необходимо пищеварительной системе для нормальной работы. Кроме того, в фруктах находится пектин – натуральный пребиотик, который улучшает функционирование кишечного отдела.

Против рака

В этих продуктах можно встретить значительное количество антиоксидантов, в основном представленных витамином С. Эти соединения известны своим полезным свойством нейтрализовать действие свободных радикалов.

Запеченные яблоки для кормящей мамы против астмы

Недавно в яблоках было обнаружено вещество, имеющее название кверцетин. Как оказалось, оно способно предотвратить развитие окислительных процессов в дыхательном отделе. А это уменьшает риск появления астмы или аллергии.

Полезны для костей

В фруктах имеется кальций и фосфор – два минерала, без которых невозможен костный рост. После родов организм женщины отдает все запасы микроэлементов ребенку и ему требуется их восполнить. Кроме того, частично кальций и фосфор попадают и в молоко. А далее к ребенку, что помогает его телу активно расти и развиваться.

Возможный вред от употребления запеченных яблок при ГВ

Несмотря на обилие полезных свойств, в редких случаях печеные яблоки могут приносить вред здоровью молодой мамы и ребенка.

• В первую очередь это аллергическая реакция. Конечно, возникает она крайне редко, но все же некоторые дети не переносят яблок в рационе мамы. Признаки такой реакции – сыпь, красные пятна по телу, проблемы с дыханием.
• Также яблоки могут стать причиной расстройства желудка. Так как клетчатка, хоть и частично разрушается при термической обработке, но все же присутствует в плодах. А она может вызывать сбои в работе пищеварения. Обычно такой эффект наблюдается при переедании.
• Иногда яблоки могут вызывать изжогу. При повышенной кислотности желудка некоторые мамочки могут заметить, что после употребления яблок они чувствуют изжогу. В таком случае потребление фруктов следует ограничить.

Как правильно вводить печеные яблоки в рацион при кормлении грудью

Как уже говорилось выше, печеные яблоки допускается кушать уже в первые дни после родов. В самом начале кормящей маме следует съесть совсем немного фруктового блюда – буквально половинку плода.

Если в течение нескольких часов после следующего кормления грудью у ребенка не возникло аллергии, значит все в порядке. ДАльше можно смело кушать печеное лакомство, но не более 1-2 плодов в день. При появлении же симптомов аллергической реакции следует на время приостановить употребление яблок и проконсультироваться с врачом.

Позже, ближе к концу первого месяца, максимально допустимое количество запеченных яблок для кормящей мамы можно повысить до 3-4 в день.

Рецепт приготовления запеченных яблок при лактации

Готовятся печеные яблоки максимально просто, поэтому с этой задачей может справиться даже человек далекий от кулинарии.

• Плоды промываются под проточной водой с мылом, а затем обсушиваются бумажным полотенцем.
• Затем их следует разрезать на две половины и удалить хвостик вместе с семенной частью. Можно запечь яблоко и целым, но перед эти обязательно удаляем средину яблока.

• Далее половинки выкладываются на противень, сюда же вливается чуть-чуть воды. Духовку следует поставить прогреваться до 180 градусов.
• Ставим противень внутрь, засекаем минут 20, а затем вынимаем яблоки из духового шкафа.

Такие яблочки можно кушать как вместе с кожурой, так и без нее. Заметьте, оставлять кожицу на яблоках нужно обязательно, потому как иначе они потеряют форму и превратятся в пюре.

Вы можете запечь яблоки и в микроволновке, однако в таком случае они потеряют больше полезных веществ. Для этого плоды подготавливаются точно также как в прошлом рецепте, а затем ставятся в микроволновку на 5-8 минут при средней мощности.

Советы по выбору и готовке печеных яблок для кормящих мам

Выбор фруктов

• При выборе яблок следите за тем, чтобы они были достаточно твердыми, а на их поверхности не было темных пятен и «морщин».
• Для первых недель лучше выбирать зеленые сорта, красные же яблочки оставьте для 2-3 месяца.

Приготовление

• Запекать следует яблочки среднего размера. Так они точно пропекутся внутри и при этом останутся достаточно сочными снаружи.

Добавлять такие ингредиентов как корица и сахар следует только к концу первого месяца и только после проверки продуктов на отсутствие аллергии у крохи.

• Обязательно тщательно мойте поверхность фруктов с мылом. Яблоки очень часто опрыскиваются химическими смесями от вредителей, особенно если речь идет о импортной продукции.
• Мед добавлять к яблокам не стоит. Его можно положить поверх уже готовых печеных яблок. Все дело в том, что при запекании сладкая масса выделяет канцерогены, которые наносят вред здоровью ребенка.
• Подслащенной разновидностью угощения лучше не злоупотреблять. Калорийность ее достаточно высокая, так что это может привести к неконтролируемому повышению веса.

Подводя итог хочется отметить, что запеченные яблоки для кормящей мамы являются одним из лучших блюд в принципе. Это лакомство обладает массой полезных свойств, легко усваивается и при этом имеет приятный вкус. Такой необычный десерт не только порадует вас своим ароматом, но и поможет вашему организму быстрее восстановиться после родов.

Можно ли есть яблоки при грудном вскармливании? 👪 Чему способствует регулярное употребление яблок?

Женщинам в период грудного вскармливания крайне важно контролировать свой рацион питания, от соблюдения которого зависят качественные и количественные характеристики молока, а соответственно и здоровье новорожденного. Строгие ограничения касаются употребления почти всех свежих фруктов, которые могут стать причиной развития аллергической реакции, расстройств пищеварения, кишечных колик у ребенка. Исключением являются яблоки. Но можно ли яблоки при грудном вскармливании в сыром виде, или их лучше запекать – следует спросить у доктора, чтобы избежать проблем.

Зеленые яблоки для кормящей мамы

Зеленые яблоки являются настоящим кладезем витаминов и микроэлементов, которые необходимы женскому организму, истощенному беременностью и родами.

Они обладают следующими полезными свойствами:

• яблоки зеленого цвета гипоаллергенны, поэтому рекомендованы к употреблению уже в первый-второй месяц после рождения крохи. Можно ли яблоки при грудном вскармливании есть свежими – будет понятно после поедания первого плода. Если у малыша появились пищеварительные расстройства, то плоды перед употреблением желательно запечь в духовке или микроволновке;
• зеленые яблоки содержат в больших количествах витамины группы В, необходимые для нормальной деятельности жизненно важных систем организма матери и грудничка;
• плоды зеленого и желтого цвета помогают устранить запоры, которыми часто страдают женщины после родов;
• благодаря свой низкой калорийности, этот продукт помогает молодым мамочкам быстрее вернуться в прежнюю форму. Они устраняют чувство голода, дают ощущение сытости, предупреждая переедание.

Из-за индивидуальных особенностей организма у некоторых женщин после поедания зеленых яблок возникают дискомфортные ощущения в кишечнике, повышается газообразование. В таких случаях нужно сделать небольшой перерыв. Потом попробовать съесть яблоко еще раз и посмотреть на реакцию организма. Если негативные симптомы возникнут повторно, яблоки лучше употреблять запеченными, в таком виде они легче усваиваются и не вызывают проблем с деятельностью пищеварительного тракта. Кормящим мамам врачи рекомендуют употреблять не больше двух-трех плодов в сутки.

Когда можно, а когда нельзя есть зеленые яблоки при грудном вскармливании?

Польза яблок для организма кормящей женщины неоспорима. Калий, содержащийся в них, способствует укреплению сердечной мышцы, что крайне необходимо кормящим мамам, страдающим сердечно-сосудистыми патологиями.

Витамин Р, содержащийся в яблоках, способствует укреплению капилляров и десен, снижению внутриглазного и артериального давления, выведению жидкости из организма и оказывает противоотечный эффект.

---

Регулярное употребление яблок помогает улучшить кальциево-фосфорный обмен, нормализовать уровень гемоглобина. Это полезно при железодефицитной анемии, часто встречающейся у женщин после беременности и родов.

Многие молодые мамочки жалуются на состояние волос и кожи, которое заметно ухудшилось после родов. Яблоки помогают восполнить дефицит витаминов красоты и молодости, вернув женщине цветущий вид.

Пектин, представляющий собой растительную клетчатку, благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта, предотвращая запоры.

Однако, несмотря на свои многочисленные полезные свойства, необходимые для того, чтобы организм мамы быстрее восстановился, а ребенок развивался полноценно, иногда употребление этих сочных плодов нежелательно:

• углеводы, которые входят в состав яблок могут вызывать повышение кислотности желудочного сока и усиление аппетита. Женщинам, склонным к полноте, следует ограничить количество этих фруктов в своем рационе;
• большое количество органических кислот в яблоках может провоцировать появление гиперчувствительности зубной эмали;
• яблоки, употребляемые сырыми, иногда становятся причиной колик и повышенного газообразования у малыша;
• в плодах, импортируемых из других стран, имеется восковое покрытие и большое количество консервантов, которые могут вызвать развитие аллергической реакции и других негативных последствий.

Выбирая качественные плоды и соблюдая норму их потребления, вышеописанных проблем можно легко избежать.

Что будет, если есть яблоки в первый месяц после родов при грудном вскармливании?

Первое яблочко кормящая мама может попробовать съесть уже через неделю после легких, естественных родов, и чуть позже после кесарева сечения. Но после употребления фрукта нужно внимательно следить за состоянием новорожденного. Яблоки в сыром виде в первую неделю жизни малыша могут вызвать выраженные нарушения деятельности пищеварительного тракта, сильные кишечные колики. Поэтому в целях безопасности вводить яблоки в рацион питания кормящей мамы нужно по чуть-чуть и желательно в запечённом виде, без добавления сахара или меда.

Предпочтение отдавайте плодам зеленого цвета, так как красные яблоки вызывают у грудничка аллергическую реакцию. Но если снять кожуру, их тоже ешьте, не опасаясь за последствия.

Яблоки – не просто любимый всеми вкусный, сочный фрукт. Это самый доступный источник красоты и здоровья, в котором так нуждается ослабленный организм кормящей матери. Витамины и микроэлементы, которыми богаты эти плоды, попадают к ребенку через грудное молоко, обеспечивая нормальный рост и правильное развитие крохи.

Автор-эксперт: Святослав Алексеевич Моренов,
врач-бактериолог

Вам понравилась статья? Просто нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с друзьями!

Яблоки при грудном вскармливании: зеленые, красные и печеные

Содержание статьи

Рацион женщины в период грудного вскармливания формируют десятки мифов и предрассудков. И вопрос, можно ли кормящей маме яблоки, из их числа. Плоды наделяют аллергенными свойствами, способностью вызывать нарушения пищеварения. При этом те, кто дают подобные рекомендации, забывают, что именно яблоко является первым продуктом детского прикорма при введении в рацион малыша фруктов.

Особенности продукта

«Когда мне задают вопрос, можно ли яблоки при грудном вскармливании, я отвечаю: нужно, причем уже в первый месяц, — комментирует вопрос эксперт по лактации Наталья Разахацкая. — Этот продукт гипоаллергенный, реакция на него возникает крайне редко. Если ее не было у мамы во время беременности, то и у ребенка она не проявится».

При этом польза яблок при лактации огромна. Уже хотя бы потому, что этот фрукт — самый дешевый и самый доступный в нашей стране. Диетологи называют его плодом здоровья, а в Великобритании существует пословица: «кто яблоко каждый день съедает, у врача не бывает».

• Мало калорий. В ста граммах яблок содержится не более пятидесяти килокалорий. Поэтому фрукт считается легким и полезным перекусом. Он не увеличивает риск набора лишнего веса, а напротив, способствует похудению. Недавние исследования доказали, что в кожуре фруктов содержится уникальное вещество — урсоловая кислота. Она стимулирует процессы сжигания жира.
• Много клетчатки. Ею особенно богата кожура плодов, но присутствует она и в мякоти. Клетчатка улучшает работу кишечника, заботится о снижении риска запоров, которые часто беспокоят молодых мам после родов.
• Витамины. По сравнению с цитрусовыми, витамина С в яблоках меньше, однако эти фрукты куда менее аллергены. Также в них содержится витамин А, необходимый для поддержания зрения и нормализации функций кожи. И группа витаминов В, которые присутствуют в яблоках, при грудном вскармливании поддерживают работу нервной системы.
• Микроэлементы. В яблоках рекордное количество калия, который необходим для поддержания работы сердечной мышцы. Есть в них фосфор и магний. А вот уровень железа, вопреки распространенному мнению, низкий, всего 0,1 мг на сто граммов продукта. Яблоки не восполняют дефицит железа и не устраняют риск анемии, для этого следует включать в рацион печень, красное мясо.

Полезными свойствами обладают яблочки всех сортов, которых насчитывается несколько десятков. Их следует употреблять в свежем виде, обязательно с кожурой. Яблочный сок при грудном вскармливании также полезен благодаря содержанию витаминов, однако в нем нет клетчатки. Если это покупной продукт, он содержит много сахара, который в напитках особенно опасен в качестве источника пустых калорий.

Популярные заблуждения

Более безопасными считаются зеленые яблоки. В них нет красного компонента, воспринимаемого многими женщинами аллергеном. На самом деле красные яблоки, равно как и зеленые яблоки при грудном вскармливании, по отзывам консультантов по ГВ, одинаково безопасны.

«Кормящую маму пугают аллергией на разные продукты, — уточняет консультант по лактации Наталья Разахацкая. — Запрещают есть бананы, цитрусовые, яблоки красного цвета. Хочется сказать по этому поводу: любые продукты, которые мама употребляла во время беременности, для малыша не опасны. Если боитесь красных плодов, снимите с них кожицу, хотя и это будет лишним».

По мнению акушера-гинеколога Екатерины Першиной, аллергия на красные яблоки во время грудного вскармливания может возникнуть. Однако причиной будет служить индивидуальная непереносимость их организмом ребенка, которая передается по наследству. «Наличие генетической предрасположенности действительно служит фактором риска и влечет развитие пищевой аллергии. Но она проявляется крайне редко».

Яблоки в рационе кормящей мамы

Если у мамы фрукт не вызывает отрицательных реакций, например, метеоризм или вздутие живота, яблоки при кормлении новорожденного кушать можно в привычном количестве. Колики или запор они вряд ли спровоцируют.

Но есть несколько правил их употребления.

• Местные плоды. Самыми полезными и безопасными будут те, что выращены в вашем регионе. Такие яблоки не подвергаются обработке, чтобы «дотянуть» до покупателя в привлекательном виде. Фрукты из Турции, Египта перед отправкой в России обрабатывают воскосодержащим составом. Есть его нельзя, необходимо тщательно мыть плоды горячей водой с мылом и щеткой. Также можно счищать кожуру, но в этом случае основная масса ценной клетчатки в ваш организм не попадет.
• Реакция мамы. В яблоках содержатся фруктовые кислоты, способные повышать кислотность желудка. Также они отрицательно воздействуют на зубную эмаль, если та была повреждена во время беременности. При наличии неприятных реакций кушайте плоды в небольшом количестве — одно-два яблочка в день. Обратите внимание на состояние зубов, посетите стоматолога и используйте фторсодержащие зубные пасты для укрепления эмали.
• Реакция ребенка. Кишечник малыша лучше всего ответит на вопрос, можно ли зеленые яблоки кормящей маме или красные плоды, и в каком количестве. Если вы наблюдаете вздутие у крохи, уменьшите ежедневную порцию фруктов. Но не исключайте их совсем! «Яблоки нужно кушать обязательно, — отмечает акушер-гинеколог Екатерина Першина. — Это полезные и гипоаллергенные фрукты. При метеоризме, который возникает не только у ребенка, но и у мамы, можно употреблять их в печеном виде».

Запекание разрушает основную часть витаминов, поэтому пищевая ценность продукта снижается. Но при высокой температуре размягчается клетчатка, которая и создает трудности с перевариванием фрукта. Поэтому плоды усваиваются быстрее, проще.

Десерт в духовке

Рецепт печеных яблок при грудном вскармливании станет прекрасным решением проблемы индивидуальной непереносимости этих фруктов. И позволит разнообразить меню оригинальным и полезным десертом. Готовить блюдо можно в духовке, микроволновке или в мультиварке. Яблоки при ГВ, запеченные с сахаром, можно приготовить в считанные минуты.

Приготовление

• Возьмите требуемое количество плодов, срежьте верхушки.
• Удалите серединку ложкой или ножом.
• Засыпьте каждое яблочко чайной ложкой сахара. Можно использовать мед, если у вас нет на него аллергии.
• Накройте срезанными верхушками.
• Выложите на противень, поставьте в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Время приготовления в микроволновке составит всего пять минут. Перед запеканием накройте тарелку с яблоками другой тарелкой сверху. В мультиварке используйте режим «Выпечка». Плодам достаточно двадцати минут для приготовления.

Преимущество запеченных фруктов — в их аккуратном, щадящем воздействии на кишечник. Они оказывают мягкий слабительный эффект, но не стимулируют газообразование.

Немного экспериментов превратят запеченные плоды в роскошный десерт, если добавить внутрь изюм и курагу, ложку творога, смешанного с сахаром, или орешки с медом.

Вопрос, можно ли яблоки при ГВ, не заслуживает внимания, считают консультанты по лактации. Сложно найти более безопасный продукт в рационе мамы, одновременно столь же вкусный и полезный. Риск аллергических реакций от него предельно мал, а индивидуальная непереносимость с кишечным дискомфортом проявляется крайне редко. Кушайте зеленые, красные, желтые яблочки, в сыром или запеченном виде, в свое удовольствие!

полезные и вредные свойства, химический состав, как принимать, нормы употребления

Добавить в избранное

Яблоки считаются одними из самых вкусных, полезных и доступных фруктов, целебные свойства которых с успехом использовались ещё с давних времён. Описываемые плоды обладают богатым витаминно-минеральным составом и не теряют своей питательной ценности практически до следующего сезона. Особую эффективность они оказывают при запорах и нарушениях работы ЖКТ. Так ли это и как их правильно употреблять, чтобы справиться с неприятными недугами — далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Помогают ли яблоки от запора

Народные целители с успехом применяют яблоки в качестве лечебного средства для терапии и профилактики многих недугов. В частности, фрукты используют для борьбы с запорами. Они содержат растительные пищевые волокна, которые позволяют наладить работу пищеварительного тракта, раздражают стенки кишечника и в определённых дозировках служат лёгким слабительным.

Клетчатка в составе яблок способствует стабилизации функционирования кишечника, она отлично размягчает кал, ускоряет процесс его выведения из организма.

Кроме этого, полезные вещества и витамины в составе фруктов дают возможность снизить уровень «плохого» холестерина в крови, стабилизировать кровообращение, улучшить состояние всего организма, восстановить нормальную работу желудочно-кишечного тракта. Для борьбы с запорами и профилактики недуга рекомендуется употреблять яблоки в определённых дозировках ежедневно.

Важно! Большое потребление свежих яблок способно спровоцировать метеоризм, расстройство кишечника, усугубление запора либо острую диарею.

Яблоки помогают побороть деликатную проблему, благодаря уникальным составляющим, в частности:

• пектинам — активизируют кровообращение, выводят вредные вещества;
• целлюлозе — защищает ЖКТ от токсинов и химвеществ;
• лактулозе — способствует мягкому опорожнению кишечника;
• сорбитолу — способствует размягчению стула и лёгкому выведению продуктов жизнедеятельности человека.

Многие пользователи задаются вопросом, яблоки крепят или слабят стул. Специалисты утверждают, что при запорах важно, во-первых, съедать дозированное количество яблок, и, во-вторых, потреблять их в определённом виде — сушёные либо печёные. Свежие плоды способны вызвать брожение, метеоризм, а также крепить стул.

Химический состав и пищевая ценность

Питательная ценность и лечебная сила яблок обусловлены их уникальным и многогранным химическим составом.

Состав плодов представлен комплексом активных биологических компонентов и минеральных веществ:

• витамин А: положительно воздействует на состояние кожных покровов, активизирует защитные функции организма, приводит в норму уровень холестерина в крови, поддерживает зрительную функцию на хорошем уровне;
• витамин В2: способствует нормальному функционированию нервной системы, улучшает пищеварение, участвует в энергетическом обмене;
• аскорбиновая кислота: служит отличной профилактикой инфекционных и вирусных недугов, укрепляет иммунную систему, восстанавливает эластичность и тонус кожи;
• калий: способствует нормальной работе сердечной мышцы, регулирует водный баланс в организме, препятствует образованию отёков;
• железо: служит профилактикой развития малокровия, укрепляет сосуды и капилляры, принимает участие в процессе кроветворения;
• фосфор: активизирует работу мозга, нормализует ночной сон, требуется для нормального функционирования почек и печени;
• цинк: укрепляет иммунитет, способствует нормализации веса, улучшает состояние кожи и волос;
• йод: необходим для нормальной работы щитовидной железы и профилактики недугов, связанных с функционированием щитовидки;
• магний: служит профилактикой атеросклероза, действует в качестве антиоксиданта, выводит из организма вредные вещества и токсины.

Знаете ли вы? Удивительно, но ещё за два века до нашей эры древние народы выращивали около 25 различных сортов яблонь. Сегодня описываемые плоды являются самыми употребляемыми фруктами в мире.

Кроме этого, состав ароматных плодов дополнен дубильными веществами, клетчаткой, пектинами, органическими кислотами, фолиевой кислотой. Фрукты относятся к продуктам с низкой калорийностью, у которых на 100 г приходится 47 кКал.

БЖУ яблок:

• белки — 0,42 г;
• жиры — 0,41 г;
• углеводы — 9,74 г.

Полезные и вредные свойства яблок при запоре

Как говорилось выше, яблоки считаются одним из лучших продуктов, который позволяет избавиться от такой деликатной проблемы, как запор.

• Благодаря высокому содержанию клетчатки, пектина, дубильных веществ, они при регулярном потреблении:
• улучшают функционирование пищеварительного тракта;
• активизируют обменные процессы;
• стабилизируют вес;
• очищают кишечник от токсинов, вредных веществ, солей тяжёлых металлов;
• обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами;
• помогают при вялом пищеварении;
• размягчают стул;
• предотвращают запоры и служат отличной профилактикой рака толстой кишки.

Несмотря на неоспоримое число полезных качеств, описываемые фрукты в некоторых случаях могут навредить организму. Для нормализации работы ЖКТ достаточно употреблять в день 1–2 плода. Но при превышении указанной дозировки могут возникнуть серьёзные проблемы с пищеварением, в частности, расстройства, метеоризм, брожение, вздутие кишечника.

Кроме этого, при проблемах со стулом не рекомендуется кушать зелёные или слишком сладкие экземпляры, которые способы усугубить проблему. Грубая клетчатка, которая содержится во фруктах, в больших количествах может спровоцировать нарушение в полноценном функционировании ЖКТ.

Способы, как употреблять яблоки и в каком виде при запоре

Чтобы описываемые плоды оказали максимальную пользу для человеческого организма и избавили от деликатной проблемы запора, необходимо знать, как и в каких количествах следует употреблять вкусные и ароматные плоды.

Детям

К сожалению, проблема запора возникает не только у взрослых людей, но и у детей, в том числе и грудничков. И в таких случаях яблоки станут наиболее оптимальным и безопасным методом борьбы. При проблемах со стулом у ребёнка, находящегося на грудном вскармливании, рекомендуется яблоки включить в ежедневный рацион мамам.

При этом необходимо потреблять сушёные или запечённые фрукты, которые не вызывают вздутия, брожения и чувства тяжести в желудке. Малышам, которые находятся на искусственном вскармливании и также страдают нарушениями в работе ЖКТ, специалисты советуют в качестве первого прикорма применять пюре из запечённых яблок.

Фрукты в сушёном, запечённом виде, в виде соков и компотов полезно давать детям любого возраста. Кроме того, что они послужат прекрасной профилактикой запоров, ещё и смогут укрепить иммунитет ребёнка, повысят защитные функции организма в период вирусов и инфекций, будут препятствовать развитию анемии. В сутки детям достаточно давать по одному запечённому яблоку среднего размера без кожуры.

Важно! При наличии хронических запоров яблочный фреш рекомендуется смешивать с одинаковым количеством сливового сока и потреблять каждый день за 15–20 минут до сна.

Взрослым

Безусловно, больше всего полезных веществ содержит свежий фрукт, однако, чтобы не допустить усугубления проблем с ЖКТ, диетологи советуют употреблять плоды после их термообработки.

• Наибольшую эффективность оказывают запечённые яблоки, которые:
• снижают газообразование в кишечнике;
• размягчают стул;
• способствуют безболезненному процессу дефекации;
• служат профилактикой геморроя;
• устраняют дискомфортные ощущения в желудке.

В сутки взрослому человеку разрешается съедать по 2–3 печёных фрукта. Помимо этого, положительный эффект наблюдается при потреблении яблочного сока. Взрослым, чтобы избавиться от запора, следует выпивать ежедневно на ночь по одному стакану свежего напитка.

Как проверить и выбрать качественные яблоки

Максимальную пользу от фруктов можно получить только при употреблении качественных, экологически безвредных плодов, выращенных без использования химикатов. Прежде всего, следует покупать отечественные фрукты, выращенные в условиях нашей местности.

Импортные плоды зачастую срывают недозрелыми и обрабатывают специальными химпрепаратами, которые позволяют при транспортировке не утратить эстетически привлекательный вид.

Кроме этого, выбирая в магазине яблоки, нужно обратить внимание на такие аспекты:

• качественные плоды должны быть достаточно твёрдыми, упругими на ощупь, без признаков заболеваний, гнили, различных пятен или трещин;
• хорошие, созревшие экземпляры имеют приятный, характерный аромат. Гнилые или подпорченные фрукты пахнут неприятно и могут «отдавать» сыростью;
• спелые плоды обладают оранжевым, жёлтым или красным окрасом. В большинстве случаев зелёные плоды будут недостаточно спелыми, а значит, могут навредить организму.

Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение плодам среднего размера. Слишком крупные, с глянцевой блестящей поверхностью яблоки могут быть результатом применения специальных химических препаратов, ускоряющих рост плодов и способствующих их длительному хранению.

Важно! Если кожица яблок липкая, скользкая или чрезмерно влажная, то лучше от покупки таких экземпляров отказаться. Данные факты свидетельствуют о том, что фрукты обрабатывались химическими препаратами, смыть которые будет очень сложно.

С повышенной осторожностью нужно отнестись к приобретению фруктов поздней весной или летом. В это время на прилавках преобладают продукты иностранного производства, которые для сохранности эстетического облика, поддаются химической обработке.

Возможные противопоказания и вред

Какими бы ценными не были яблоки для человеческого здоровья, нормы их потребления должны рассчитываться индивидуально для каждого.

• Не рекомендуется кушать фрукты при:
• наличии любых заболеваний в острой форме или в фазе обострения;
• индивидуальной непереносимости;
• болезнях, связанных с переизбытком железа в крови;
• острой диарее.

С осторожностью нужно потреблять плоды диабетикам, людям с язвой желудка или гастритом, при серьёзных заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Знаете ли вы? Самым крупным и дорогостоящим сортом яблок считается Sekai Ichi (в переводе «номер один в мире»), выведенный японскими селекционерами в 1974 году. Вес одного плода может достигать 1 кг, а стоимость за один экземпляр стартует от 21 у. е.

Яблоки — одни из самых ценных фруктов, которые являются настоящим кладезем полезных витаминов и минеральных компонентов. Плоды являются универсальными и показаны для применения как взрослым, так и детям. Включив в ежедневное меню яблоки, можно навсегда забыть о многих проблемах, связанных с работой ЖКТ, в частности, метеоризме, вздутии живота и запорах.

27 сортов яблок с зеленой кожурой — дом для сбора урожая

Ищете зеленые яблоки? Кажется, что большинство яблок красные или с красными пятнами или полосами. В то время как незрелые яблоки имеют зеленую кожуру, это редкое яблоко, которое остается зеленым после созревания!

Зеленые яблоки получают только из нескольких определенных сортов яблок. Сорта зеленых яблок включают яблоки из семейной реликвии Грэнни Смит, Род-Айленд Гриннинг и Ньютаун Пиппин, а также современные сорта, такие как Трилистник, Смеральда и Криспин.На зеленую кожуру (и отсутствие красной окраски) также влияют такие факторы окружающей среды, как температура и солнечный свет.

Есть замечательные зеленые яблоки, которыми можно насладиться! Читайте дальше, чтобы узнать все о сортах зеленых яблок.

«Пигментация кожуры плодов яблони варьируется в зависимости от сорта и зависит от факторов окружающей среды, включая температурные условия и уровень солнечного излучения».

Биосинтез антоциана в яблочных фруктах, The Horticulture Journal 87 (3), 2018, Чикако Хонда и Шигеки Мория

Зеленые яблоки бабушки Смит в продуктовом магазине

1.Бабушка Смит (Классическое зеленое яблоко)

Гренни Смит — классический терпкий сорт зеленых яблок. Эти острые и сочные терпкие яблоки любимы во всем мире как для употребления в свежем виде, так и для выпечки, например, яблочных пирогов и чипсов. Они также очень популярны для приготовления сока и для подносов для макания и закусок.

Яблоки Грэнни Смит имеют настоящую зеленую кожуру и светло-зеленовато-белую мякоть. Это крупные яблоки с классическим терпким яблочным вкусом. Гренни Смит известна своей смелой кисловатой терпкостью, которую можно описать как кислый.

Обнаруженные в Австралии яблони Грэнни Смит лучше всего растут в более теплых регионах с продолжительным вегетационным периодом. Яблоки Гренни Смит выращивают по всей территории США, включая Вашингтон, Нью-Йорк, Мичиган и Калифорнию. Вы даже можете выращивать свои собственные зеленые яблоки Granny Smith!

Высокие температуры, особенно осенью, как правило, подавляют способность яблока выделять красный пигмент. Зеленые яблоки Granny Smith, выращенные в прохладном климате, могут иметь розово-красный румянец в годы с холодными осенними ночами и ясными осенними днями.

«Все в Granny Smith — ЗЕЛЕНОЕ. Цвет кожи. Телесного цвета. Вкус. Даже сок имеет зеленый оттенок ».

Яблоки необычного характера: 123 фамильные реликвии, современная классика и малоизвестные чудеса, автор Роуэн Якобсен

2. Яблоки семейной реликвии Ньютауна Пиппина

Newtown Pippin — популярное американское зеленое яблоко из Нью-Йорка. У этого яблока гладкая кожура, часто с небольшим налетом золотистой корки. Кожура действительно зеленая, когда она только что собрана, но становится желтой по мере того, как яблоко становится слаще при хранении.Кожура имеет тенденцию быть более зеленой в прохладные годы и прохладный климат и более желтой в более теплых условиях.

Зеленые яблоки Newtown Pippin можно найти на специализированных рынках и в садах, или вы можете вырастить свою собственную яблоню Newtown Pippin. И отдельные яблоки, и яблони, как правило, дороже, чем Гренни Смит, просто потому, что деревья Newtown Pippin намного реже.

Newtown Pippin чаще всего используется в качестве десертного яблока для выпечки классических американских яблочных пирогов и чипсов.У него невероятно богатый вкус с приятной кислинкой. Сладкие, хорошо созревшие фрукты иногда едят в свежем виде, особенно на сырных досках, например, на уникальном американском традиционном сорте яблока.

3. Озеленение Род-Айленда (Зеленое яблоко американской реликвии)

Rhode Island Greening — твердое терпкое зеленое яблоко. Яблоки Rhode Island Greening, настоящая американская семейная реликвия, обладают ярким терпким вкусом, который может быть почти цитрусовым. Желто-зеленая мякоть плотная и в хорошие годы может быть довольно сочной.

Яблоки Rhode Island Greening в основном продаются на специализированных рынках и в садах восточного побережья США. Их можно использовать в любом рецепте, который требует яблок Гренни Смит, включая яблочный пирог и терпкое зеленое яблочное пюре. Думайте о Rhode Island Greening как о старой американской предшественнице Granny Smith (возможно, с более сложным вкусом).

4. Фунт сладкого (сладкие, зеленые яблоки)

Pound Sweet — мягкое сладкое зеленое яблоко. Реликвия из Коннектикута, яблоки Pound Sweet особенно большие и имеют блестящую ярко-зеленую кожицу.По внешнему виду эти яблоки легко можно принять за «Гренни Смит», но в их вкусе почти нет кислой кислинки.

фунта сладких яблок доступны в основном в США, где они чаще всего используются для приготовления яблочного масла. Это специальное яблоко редко встречается в коммерческих садах, но иногда его можно найти в местных семейных садах и на фермерских рынках.

5. Трилистник Яблоко (Тарт, Зеленое яблоко)

Shamrock Яблоки хрустящие, терпкие, зеленые яблоки. У хорошо созревших плодов может быть небольшое красное пятно румянца, но у большинства яблок Shamrock настоящая зеленая кожура. Мякоть внутри бледно-зеленого цвета. Эти яблоки отлично подходят для употребления в свежем виде (для любителей кислого яблока) или для приготовления терпкого зеленого яблочного пюре.

Shamrock Apples были выведены в Британской Колумбии, Канада, путем скрещивания классического красно-зеленого McIntosh со сладким и сочным Golden Delicious. Этот особый сорт доступен в ограниченном количестве и плохо хранится, поэтому ищите его на фермерских рынках с конца сентября по ноябрь.Очень жаль, что яблоки Shamrock обычно не хранят до Дня Святого Патрика!

«В исследовании, проведенном в Великобритании, потребители ассоциировали красные яблоки со сладкими сенсорными дескрипторами, а зеленые яблоки — с травянистыми, вяжущими и сушащими, кислыми, кислыми сенсорными или незрелыми дескрипторами».

Антоцианы в яблочных фруктах и ​​их регулирование для пользы для здоровья, Каори Мацуока, IntechOpen

6. Яблоки Смеральда (итальянские изумрудные яблоки)

Смеральда — новое терпкое зеленое яблоко, разработанное в Италии .Смеральда похожа на Гренни Смит, но была выведена, чтобы она была более сладкой, устойчивой к болезням и раньше созревала осенью. Несмотря на то, что в настоящее время доступность ограничена, этот новый сорт готов стать одним из самых популярных зеленых яблок на рынке!

Яблоки Смеральда были выращены в северном регионе Италии, недалеко от Венеции. Они названы в честь района Коста Смеральда на итальянском острове Сардиния, что переводится как «Изумрудный берег». Думайте о яблоке Смеральды как об «Изумрудном яблоке»!

«Плод среднего размера, гладкого, однородного зеленого цвета.Тонкая, хрустящая, сочная, приятная мякоть желтого цвета с прекрасным вкусом, ощущение свежести во рту из-за высокого содержания сахара и повышенной кислотности. Вкус похож на «Granny Smith», но более сладкий и ароматный ».

Яблоня «Смеральда», патент США USPP24137P3 (подана в 2011 г.)

7. Криспин (муцу) Зелено-желтые японские яблоки

Яблоки Криспин (Муцу) сладкие и хрустящие, с зелено-желтым цветом кожуры . Особенно свежей осенью на них иногда может быть даже небольшое оранжевое пятно румян.Эти яблоки слаще многих других зеленых яблок, но при этом сохраняют приятную, приятную текстуру.

Зелено-желтая кожура, вероятно, происходит от одного из родительских яблок Golden Delicious. Этот зелено-желтый сорт имеет приятный сладкий, медовый вкус, который разделяет Криспин. Однако Crispin / Mutsu более хрустящий и хрустящий, чем Golden Delicious, и представляет собой очень приятное свежее яблоко.

8. Яблоко Лоди (бледно-зеленая кожура)

Яблоки Лоди — терпкие яблоки с бледно-зеленой кожурой и мягкой мякотью цвета слоновой кости. Хотя во вкусе есть немного сладости, яблоки Лоди явно терпкие! Бархатисто-гладкая, тонкая, нежная текстура и острый кисловатый вкус делают это яблоко превосходным для выпечки и приготовления пищи.

Яблоки Лоди были выведены в штате Нью-Йорк с использованием сорта Yellow Transparent, который позволяет им рано созревать осенью. Яблоки Лоди часто доступны за 6-8 недель до свежих сортов Granny Smiths нового урожая. Они отлично подходят для пирогов и яблочного пюре, особенно до появления более поздних сортов зеленых яблок.

9. Толман Сладкие зеленые яблоки

Яблоки Толман Сладкие — зеленые семейные яблоки среднего размера с поистине сладким вкусом. Мякоть хрустящая и сухая, но не острая. Эти яблоки могут немного пожелтеть при хранении, поэтому наслаждайтесь ими, когда они свежие и зеленые!

Обнаруженное в Массачусетсе несколько сотен лет назад, это американское историческое яблоко можно купить только в специальных садах с конца сентября по ноябрь. Толман Сладкие зеленые яблоки прекрасны в свежем виде, запеченные или превращенные в натурально-сладкое яблочное пюре.

10. Яблоко Аврора (золотисто-зеленая кожура)

Яблоки Аврора — сладкое фирменное яблоко золотисто-зеленого цвета. Эти бледно-зеленые яблоки, известные под своим полным названием «Аврора Голден Гала», являются одними из лучших на вкус свежих яблок прямо из сада. Aurora Golden Gala выращивают только в долине Оканаган (Канада) и в штате Вашингтон, но ее стоит поискать!

Яблоки Аврора хрустящие, но сладкие, со сложным, но нежным вкусом.Они представляют собой нечто среднее между неизменно популярным яблоком Gala и любимым новозеландским Splendor, их можно рассматривать как яблоко Gala золотисто-зеленого цвета. Зелено-желтый цвет, вероятно, происходит от его родителя Splendor, который, как считается, произошел от яблока Golden Delicious.

“ Происхождение: « 8S6923 »получен в результате скрещивания родительского семенного материала« Splendor »и родительской пыльцы« Gala », полученного в Тихоокеанском агропродовольственном исследовательском центре (PARC), Саммерленд, Британская Колумбия, D. Lane and R .Макдональда в 1981 году ».

‘8S6923’ (Aurora Golden Gala) Apple, HortScience 40 (1): 251-253. 2005.

11. Ядро Яблока Эшмида

Ядро Эшмида — это семейная реликвия, терпкое зеленовато-золотисто-красноватое яблоко из Англии. Кожура становится от бледно-зеленой до почти потускневшей латунного цвета. Эти яблоки обычно помещают на хранение на месяц или два, прежде чем съесть, чтобы они стали немного слаще (при первом сборе они довольно кислые!).

Ядра Ядра Эшмида чаще всего используются в качестве особой семейной реликвии для употребления в свежем виде или для приготовления фирменного яблочного сока и яблочного сидра.Как и некоторые другие ржавые сорта, они обладают ореховым вкусом, напоминающим цитрусовые, и его стоит поискать!

12. Герцог Девонширский

Яблоки герцога Девонширского — зелено-золотистые терпкие и фруктово-рыжие яблоки. Этот старый британский сорт, вероятно, произошедший от ядра Ашмида, является фаворитом для яблочного сока и сидра. Как и ядро ​​Эшмида, яблоко герцога Девонширского полезно хранить в течение нескольких месяцев перед употреблением. При хранении вкус становится более сладким и сложным (ореховым, фруктовым).

13. Эгремонт Руссет

Яблоки Egremont Russet — английское рыжеватое яблоко с зелено-золотисто-коричневой кожурой. Как и другие красновато-коричневые яблоки своего времени, оно имеет тенденцию быть сочным, ореховым, хрустящим и терпким. Выдержанные яблоки Eremont Russet, как правило, немного слаще, чем яблоки сорта Duke of Devonshire и Ashmead Kernel (но при этом имеют довольно кисловатую кислоту!).

14. Забергау Рейнетт

Забергау Рейнетт — это семейная реликвия зелено-золотистого рыжего яблока из Германии. Он выглядит почти как круглый недозрелый картофель, но имеет приятный, тонкий сладко-ореховый вкус. Несмотря на то, что его сладость несколько мягкая, Zabergau Reinette входит в число самых сладких красновато-коричневых яблок.

15. Ананас Рейнетт

Ананас Рейнетт — это терпкое семейное желто-зеленое яблоко из Нидерландов. Хотя эти яблоки имеют классический кислый вкус зеленого яблока, иногда они могут иметь поистине тропический аромат, когда созревают на дереве. Правильно созревшие, эти маленькие зеленые яблоки могут иметь вкус бананов, ананасов и яблок, скрученных в один фрукт.

16. Антоновка Зеленые яблоки

Антоновка — это семейное терпкое зеленое яблоко, которое вывели в России более ста лет назад. Это кислое зеленое яблоко обладает сильной терпкой кислотностью, но также имеет приятный фруктовый вкус. Его хрустящая белая мякоть становится слаще при хранении. У некоторых плодов есть золотисто-бронзовое побурение вокруг стебля, а у других — желто-зеленая кожура.

17. Яблоко Сидзука

Яблоко Сидзука — зеленое яблоко из Японии, родное брату Муцу / Криспину. Как и Муцу, Сидзука бледно-зелено-желтого цвета (вероятно, от своего родителя Golden Delicious) с прекрасным сладким вкусом и хрустящей текстурой. У некоторых фруктов есть легкий оранжевый румянец или побурение вокруг стебля. Яблоки Шизуку немного сложно найти, но они могут быть такими же прекрасными, как и их братья и сестры Криспин.

Яблоки Golden Delicious часто бывают зелеными во время сбора урожая.

18. Голден Делишес

Golden Delicious — очень сладкое яблоко американского происхождения с желто-зеленой кожурой. Эти яблоки обычно бледно-зеленого цвета во время сбора урожая и созревают до золотисто-желтого цвета во время зимнего хранения. Golden Delicious — превосходное универсальное яблоко, являющееся родоначальником некоторых из самых сладких современных сортов яблок.

19. Имбирное золото

Яблоки Ginger Gold — это маленькие желто-зеленые яблоки, которые созревают довольно рано в сезон. Ginger Gold был обнаружен в США как случайный саженец и, вероятно, является прямым потомком Golden Delicious.К счастью для любителей сладких зеленых яблок, яблоко Ginger Gold готово к сбору за несколько недель до более крупных плодов Golden Delicious!

20. Граймс Золотой

Граймс Голден — сладко-хрустящий сорт американских семейных яблок из Западной Вирджинии. Grimes Golden отлично подходит для употребления в свежем виде или для добавления в яблочный сок и яблочный сидр. Это любимый продукт ценителей яблок. У него грубая, но хрустящая текстура с резким смещением кислотности с нужным количеством неожиданной сладкой сладости.Считается, что Grimes Golden является родоначальником очень популярного яблока Golden Delicious.

«Вот яблоко американского происхождения: это был случайный саженец, обнаруженный в 1804 году недалеко от округа Брук, штат Западная Вирджиния, с сидровой фабрикой и фруктовым садом, которые были заложены самим Джонни Эпплсидом. Его нашел Томас Граймс, и он должен сохранить права на наименование ».

Поваренная книга любителя яблок, Эми Траверсо

21. Золотой Благородный

Golden Noble — это терпкое яблоко, которое готовят по-английски, в основном, для приготовления яблочного пюре и по британским рецептам, требующим яблочного пюре. Яблоки светло-зеленого цвета, по мере созревания переходящие в желто-зеленый. Golden Noble — популярный в Великобритании сорт яблонь, выращиваемых на заднем дворе.

22. Ханиголд

Ханиголд — это зеленовато-золотое яблоко, разработанное Университетом Миннесоты. Это немного похоже на зеленую версию Honeycrisp, хотя по вкусу больше похоже на Golden Delicious (один из его родителей). Эти деревья очень морозоустойчивы, и яблоки могут приобретать розово-бронзовый румянец в годы с особенно прохладными осенними ночами.

23. Пиппин двадцать унций

Twenty Ounce Pippin — большое зеленое яблоко с мягким терпким вкусом. Эта американская реликвия чаще всего используется для приготовления яблочного пюре или сушеных яблочных чипсов. Зеленое яблоко «Двадцать унций», хотя и не самое крепкое на вкус, является одним из самых больших!

24. Французские зеленые яблоки Calville Blanc d’Hiver

Calville Blanc d’Hiver — это семейное французское зеленое яблоко, которое используется в классических рецептах французской выпечки. Этот традиционный сорт бледно-зеленого цвета и, как правило, немного бугристый.Calville Blanc d’Hiver — любимое яблоко французских шеф-поваров, которое набирает популярность как яблоко для яблочного пирога в США.

25. Гренадер

Гренадер — это терпкое зеленое английское традиционное яблоко с нежной мякотью. Светло-зеленая кожура приобретает желто-зеленый оттенок по мере созревания плода, а внутренняя мякоть также приобретает светло-зеленый оттенок. Яблоки Grenadier чаще всего используются в яблочном пюре или в пюре из яблок, например, в яблочном масле.

26.Зеленые яблоки Manks Codlin

Manks Codlin — это терпкое, твердое зеленое кулинарное яблоко с острова Мэн. Эти яблоки ярко-зеленые, и иногда при значительном падении температуры осенью на них появляются несколько красных пятен. Это выносливое зеленое яблоко имеет желто-зеленую мякоть.

27. Розовые жемчужные яблоки

Pink Pearl — сладко-терпкое яблоко с пыльной серо-зеленой кожурой, маскирующей по-настоящему яркую розовую мякоть. Это яблоко — прекрасный сюрприз для тех, кто любит немного другие яблоки.Их немного сложно найти, но они будут в центре внимания на вашей доске закусок!

Есть ли другие зеленые яблоки, кроме бабушки Смит?

Мне кажется, что когда большинство людей просят изобразить зеленое яблоко, бабушка Смит появляется в пузыре их разума. Это зеленое яблоко, которое вы найдете в магазинах с января по декабрь, в любую погоду. Это практически единственное зеленое яблоко, которое можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Означает ли это, что это единственное зеленое яблоко на рынке? Вы можете увидеть несколько яблок, которые могут выглядеть зеленоватыми, но не такими, как золотые, Golden Delicious или даже Ginger Gold, выбранными более зелеными.Американские супермаркеты практически лишены зеленых яблок без названия «Бабушка». Есть ли у Америки место для более чем одного зеленого яблока в своем ряду с продуктами? Как оказалось, Грэнни Смит — не единственное яблоко с зеленой кожицей. У меня есть несколько кузенов такого же цвета. Что может быть для вас самым большим сюрпризом, так это то, что по крайней мере один из них был очень сладким. Я говорю здесь Gala-sweet!

Яблоки зеленого дракона

Если и существовало яблоко, которое доказывало мне, что не все зеленые яблоки терпкие, то это было яблоко Зеленого Дракона.Это очень сладкое яблоко с действительно сладким названием, в котором почти нет терпкости. У него тропический вкус груши, если в этом есть смысл! Очень сочно и освежающе. Распространяется компанией Frieda’s Produce. Его стоит поискать, если не просто обмануть своих друзей.

Род-Айленд озеленение яблок

Это яблоко, датируемое 1600-м годом, очень похоже на то, что вы думаете о зеленом яблоке. Довольно терпко. Я не люблю есть их сразу, но я очень люблю их готовить или запекать.Когда они приготовлены, их вкус действительно сияет, я бы потянулся за ними в любое время за бабушкой. Их бывает сложно найти. Я ищу их каждую осень.

Яблоки для озеленения северо-запада

Еще одно яблоко с зеленым названием. Этот не такой острый, как озеленение Род-Айленда, поэтому есть вариант, который можно есть. Отзывы, которые я читал об этом яблоке, говорят, что оно хорошо готовится.

Яблоки трилистника

Я ел эти яблоки всего один раз пару лет назад.По моему опыту, это яблоко было сладко-терпким и не таким хрустящим. Другие обзоры в Интернете, кажется, говорят, что это хрустящее яблоко, может быть, я только что купил одно, которое уже прошло. Яблоко имеет вкус Макинтоша. Фактически это помесь McIntosh и Golden Delicious.

Самое интересное в этом яблоке то, что оно было разработано как альтернатива Granny Smith в климате, где трудно выращивать Granny Smith. Бабушки — яблоки позднего сезона — им нужен долгий вегетационный период, что невозможно в таких регионах, как Новая Англия.

Почему вы должны включать зеленое яблоко в свой рацион

Когда дело доходит до яблок, повсеместно распространенное красное яблоко — это то, что вы, вероятно, найдете в корзине с фруктами в семье. Тем не менее, его двоюродный брат, зеленое яблоко, так же питательно, а его уникальный терпкий вкус и плотная мякоть делают его идеальным для приготовления, выпечки и салатов. Зеленое яблоко, также называемое Грэнни Смит, — сорт, который впервые был завезен в Австралию в 1868 году.Фрукт отличается светло-зеленым цветом и хрустящей, но сочной текстурой. Зеленое яблоко хорошо переносится консервацией и является выносливым сортом, который нелегко поддается поражению вредителями.

Что касается пользы для здоровья, зеленое яблоко так же питательно, как и красное. Фактически, многие люди предпочитают зеленое яблоко из-за более низкого содержания углеводов и высокого содержания клетчатки. Читайте дальше, поскольку мы подробно расскажем вам обо всем, что вы можете получить, если начнете включать в свой рацион зеленых яблок .

1. Зеленое яблоко богато антиоксидантами
2. Зеленое яблоко богато клетчаткой
3. Зеленое яблоко полезно для здоровья сердца
4. Зеленое яблоко богато витаминами и минералами
5. Зеленое яблоко — отличное средство для похудания
6. Зеленое яблоко — средство от диабета
7. Зеленое яблоко поддерживает нашу психику
8. Зеленое яблоко — воин красоты
9. Польза зеленого яблока для волос
10. Часто задаваемые вопросы о зеленом яблоке

Зеленое яблоко богато антиоксидантами

Как и обычные яблоки, зеленые яблоки богаты антиоксидантами, такими как флавоноиды, цианидин и эпикатехин, которые предотвращают окислительное повреждение наших клеток.Эти антиоксиданты также замедляют старение и дольше сохраняют молодость. Употребление зеленого яблочного сока или фрукта в его первоначальном виде также защищает от болезненных воспалительных заболеваний, таких как ревматизм и артрит.

Совет: Исследования показывают, что пожилые люди могут получить особую пользу от противовоспалительных антиоксидантов зеленого яблока.

Зеленое яблоко богато клетчаткой

Зеленое яблоко богато клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровье кишечника и ускоряет метаболизм.Яблоки также содержат пектин — разновидность клетчатки, которая полезна для здоровья кишечника. Пектин — это пребиотик, который способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Содержание клетчатки также помогает в процессе детоксикации печени. Чтобы получить максимальное количество клетчатки из зеленого яблока , ешьте плод вместе с кожицей.

Совет: Тем не менее, тщательно мойте яблоки, так как яблоки часто обильно опрыскивают пестицидами, чтобы отпугнуть вредителей.

Зеленое яблоко полезно для здоровья сердца

Согласно исследованиям, пектин в зеленом яблоке снижает уровень холестерина ЛПНП .Высокое содержание клетчатки также является благом для здоровья сердца в целом. Исследования показывают, что у тех, кто регулярно употребляет зеленые яблоки, меньше шансов получить сердечные заболевания. Помимо клетчатки, которая снижает уровень ЛПНП, зеленое яблоко содержит флавоноид эпикатехин, который снижает кровяное давление .

Совет: Добавление яблок в рацион снижает вероятность инсульта на 20%.

Зеленое яблоко богато витаминами и минералами

Вместо того, чтобы принимать мультивитамины каждый день, лучше съесть зеленых яблок .Этот фрукт богат множеством незаменимых минералов и витаминоподобных калия, фосфора, кальция, марганца, магния, железа, цинка и витаминов A, B1, B2, B6, C, E, K, фолиевой кислоты и ниацина. Высокий уровень витамина C во фруктах делает его очень приятным для кожи.

Они не только предохраняют нежные клетки кожи от окислительного стресса, но также снижают вероятность заболевания раком кожи. Сок зеленого яблока содержит витамина К , который способствует свертыванию и свертыванию крови.Это помогает, когда вам нужно как можно быстрее заживить рану или когда вам нужно уменьшить очень сильное менструальное кровотечение.

Совет: Укрепите свои кости и зубы, съев немного зеленого яблока, потому что оно богато кальцием.

Зеленое яблоко — отличное средство для похудания

Сделайте зеленых яблок важной частью вашего рациона поможет вам в ваших усилиях по снижению веса . Это происходит по-разному.Во-первых, фрукт с низким содержанием жиров и углеводов, поэтому вы можете есть его, чтобы не чувствовать голода, не испытывая никаких побочных эффектов. Во-вторых, яблоки поддерживают метаболизм, поэтому употребление хотя бы одного яблока в день помогает сжигать больше калорий. В-третьих, клетчатка и вода в яблоках дольше сохраняют чувство сытости. Фактически, исследования показали, что люди, которые ели яблоки, чувствовали себя сытыми, чем те, кто не ел, и ели на 200 калорий меньше.

Было проведено несколько исследований о пользе яблок для похудания.Например, 10-недельное исследование 50 женщин с избыточным весом показало, что те, кто ел яблоки, похудели примерно на килограмм больше и ели меньше, чем те, кто не ел.

Совет: Добавьте зеленые яблоки в салаты, зелень и грецкие орехи и немного сыра фета, чтобы приготовить полезную, но вкусную еду.

Зеленое яблоко — лекарство от диабета

Исследования показали, что те, кто придерживался диеты , богатой зеленым яблоком , имели более низкий риск диабета 2 типа .Недавнее исследование также показало, что ежедневное употребление зеленого яблока снижает ваши шансы заболеть диабетом 2 типа на целых 28 процентов. Даже если вам не удастся съесть один раз в день, съедание нескольких раз в неделю все равно даст вам аналогичный защитный эффект. Ученые говорят, что этот защитный фактор может быть связан с полифенолами в яблоках, которые, вероятно, защищают вырабатывающие инсулин бета-клетки поджелудочной железы от повреждений.

Совет: Никогда не ешьте семена зеленых яблок или любые другие яблоки, потому что они ядовиты.

Зеленое яблоко держит нас в хорошей форме

По мере того как мы становимся старше, наши умственные способности, как правило, замедляются, и мы также можем стать жертвами изнурительных болезней, таких как болезнь Альцгеймера. Однако регулярное употребление красного или зеленого яблока в виде сока или целиком может замедлить возрастное ухудшение умственного развития. Исследования показали, что яблочный сок может помочь защитить нейромедиатор ацетилхолин от возрастного снижения.

Низкий уровень ацетилхолина был связан с болезнью Альцгеймера.Другие исследования показали, что крысы, которых кормили яблоками, значительно улучшили их память по сравнению с теми, которых не кормили яблоками.

Совет: Хотя яблочный сок полезен для вас, употребление их целиком дает вам дополнительные преимущества клетчатки.

Зеленое яблоко — красавица-воин

Все мы любим еду, которая помогает нам выглядеть и чувствовать себя красивой. Считается, что яблоки очень полезны для кожи и волос. Например, нанесение маски для лица из яблочного пюре не только сделает вашу кожу мягкой и эластичной, но также удалит морщины, питает кожу и освещает ее изнутри.

Совет: Зеленое яблоко эффективно против угрей и высыпаний прыщей, а также может уменьшить появление темных кругов .

Преимущества зеленого яблока для волос

Сок зеленого яблока эффективно удаляет перхоть . Помассируйте участки кожи головы, пораженные перхотью, и смойте. Кроме того, употребление зеленого яблока улучшит ваше общее состояние здоровья, поможет контролировать выпадение волос и будет способствовать росту новых волос .

Совет: Зеленые яблоки имеют прекрасный вкус, когда их запекают в пирогах или тортах. Их острый вкус и плотная мякоть идеально подходят для десертов.

Часто задаваемые вопросы о Green Apple

В. Могу ли я использовать зеленое яблоко для приготовления?

A. Да, действительно! Зеленые яблоки идеально подходят для приготовления и запекания, так как их плотная мякоть хорошо выдерживает высокие температуры. Терпкий вкус также добавляет уникальный баланс и аромат сладким блюдам, таким как пироги и пироги.

В. Полезно ли зеленое яблоко для пищеварительной системы?

A. Да, зеленое яблоко очень полезно для пищеварительной системы, поскольку оно содержит клетчатку, которая поддерживает чистоту кишечника. В нем также есть пектин, который является пребиотиком, который способствует здоровью кишечника. Так что убедитесь, что у вас есть яблоко каждый день.

В. Могут ли диабетики есть яблоки?

A. Да, диабетики могут есть яблоки, не беспокоясь, поскольку в фруктах мало углеводов и сахара.Фактически, клетчатка в яблоках сохраняет чувство насыщения и не дает вам перекусить нездоровой пищей. Исследования показали, что люди, которые едят яблоки, имеют более низкий риск развития диабета 2 типа.

Подпишитесь на наш канал на YouTube

5 удивительных преимуществ зеленых яблок для кожи и общего состояния здоровья

Вы не часто слышите о зеленых яблоках, поскольку слышите об обычных красных яблоках.Зеленые яблоки так же полезны, как и красные. Однако на вкус они немного кисловатые и сладкие. Зеленые яблоки обладают множеством полезных свойств для здоровья и красоты. Они богаты питательными веществами, клетчаткой, минералами и витаминами, которые полезны для здоровья в целом. Вот список из 5 удивительных преимуществ зеленых яблок. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

1. Увеличивает метаболизм

Зеленые яблоки содержат большое количество клетчатки, которая способствует увеличению метаболизма в организме. Когда вы едите яблоко, убедитесь, что кожура не выбрасывается в мусорное ведро.Употребление яблока с кожурой улучшает общее состояние здоровья. Благодаря высокому содержанию клетчатки яблоко помогает в процессе детоксикации. Он защищает печень и пищеварительную систему от вредных элементов.

_{Зеленые яблоки содержат большое количество клетчатки, которая способствует ускорению обмена веществ в организме.}

2. Низкое содержание жира:

Зеленые яблоки имеют низкое содержание жира и помогают поддерживать хороший кровоток в организме. Улучшение кровообращения может предотвратить сердечные заболевания и инсульты.Зеленые яблоки также богаты витамином К, который дает им способность излечивать тромбы.

_{Зеленые яблоки имеют низкое содержание жира и помогают поддерживать хороший кровоток.}

3. Богатый источник витаминов А и С:

Зеленые яблоки — отличный источник витамина С, который защищает клетки кожи от повреждения свободными радикалами, а также снижает риск рака кожи. Они также богаты витамином А, который помогает поддерживать хорошее зрение.

_{Зеленые яблоки — отличный источник витамина С}

4.Полезно для костей:

Зеленые яблоки не только являются отличным источником различных витаминов и минералов, но и довольно богаты кальцием. Ежедневное употребление зеленого яблока может укрепить кости и зубы.

_{Ежедневное употребление зеленого яблока может укрепить кости.} 5. Борьба со старением

Зеленые яблоки обладают и другими дополнительными преимуществами. Они помогают замедлить процесс старения и улучшить общую красоту. Они также помогают в правильном питании кожи и в значительной степени устраняют темные круги.

_{Зеленое яблоко помогает замедлить процесс старения} Начните включать зеленые яблоки в свой рацион и вы увидите разницу всего через несколько дней.

Заявление об ограничении ответственности:

Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, представленные в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за то же самое.

Зеленые яблоки Информация, рецепты и факты

3149 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангольд Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажаны

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирали корм

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Фруктовый деликатес

Овощи прочие

Разное

10 преимуществ употребления зеленых яблок во время беременности для здоровья

Изображение: Shutterstock

Мы все знаем о пользе яблок для нашего здоровья.А как насчет зеленых яблок? Они одинаково хороши для вас? Можно ли есть зеленые яблоки во время беременности? Почему нет!

Яблоки всех оттенков обладают рядом преимуществ для здоровья беременных женщин. В отличие от своих красных собратьев, зеленые яблоки немного кислые на вкус. Их обычно используют для приготовления пищи. Но вы также можете употреблять их в сыром виде, если вам это нравится.

Независимо от того, как вы их потребляете, если вы едите зеленые яблоки, вы окажете своему организму услугу! Читайте дальше, чтобы узнать больше о зеленых яблоках и беременности.

Преимущества зеленых яблок во время беременности

Во время беременности вашему организму требуется дополнительная доза питательных веществ. В конце концов, он должен поддерживать две жизни! С зелеными яблоками в вашем рационе вы можете рассчитывать на следующие преимущества:

1. Полезно для пищеварения:

Во время беременности вы можете ожидать много проблем с пищеварением, таких как запор и синдром раздраженного кишечника (1). Зеленые яблоки содержат много клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы.

[Прочитать: Заварной крем во время беременности ]

2. Улучшает аппетит:

Ваш аппетит пропал? Это вполне нормальное явление для беременных. Но терпкий вкус зеленого яблока может быть тем, что вам нужно, чтобы разжечь аппетит!

3. Предотвращает повреждение ДНК:

Во время беременности ваше тело подвергается значительному износу. Это может привести к повреждению ДНК, что в дальнейшем может вызвать рак (2).Зеленые яблоки содержат антиоксиданты и помогают предотвратить повреждение ДНК в организме.

4. Может предотвратить преэклампсию:

Высокое артериальное давление или преэклампсия могут оказаться опасными как для вас, так и для вашего будущего ребенка. Дефицит витамина С является одной из причин тяжелой преэклампсии или АД (3).

Итак, вам необходимо обеспечить адекватное потребление витамина С во время беременности. Зеленые яблоки содержат достаточное количество этого витамина и могут помочь защитить вас от этих опасных для жизни заболеваний.

[Читать: Преимущества употребления яблока во время беременности ]

5. Полезно для кожи:

Многие женщины страдают от проблем с кожей во время беременности (4). Это может сказаться на вашей уверенности в себе. Если вы ищете способы сохранить свою кожу в лучшем виде, попробуйте есть зеленые яблоки! Они содержат витамины A, B и C — все они помогают сохранить вашу кожу здоровой и сияющей.

6. Сохраняет здоровье печени:

Чрезмерное выделение желчи из печени может вызвать серьезные осложнения во время беременности, включая преждевременные роды (5).Зеленые яблоки полезны для здоровья печени и могут предотвратить такие проблемы.

7. Предотвращает гестационный диабет:

Гестационный диабет часто встречается во время беременности. Но это может привести ко многим серьезным осложнениям, включая диабет 2 типа (6). Зеленые яблоки помогают контролировать уровень сахара в крови и сдерживать гестационный диабет.

8. Содержит множество питательных веществ:

Витамины A, C, B6 — все они содержатся в зеленых яблоках.Этот вкусный фрукт также содержит достаточное количество минералов, таких как кальций, железо, магний, калий и т. Д. Если вы включите в свой рацион зеленые яблоки, вы сможете получать все эти питательные вещества с каждым кусочком!

9. Содержит белок:

Вы ищете источники белка без мяса для своей диеты во время беременности? Попробуйте зеленые яблоки.

10. Помогает избавиться от болей в теле:

Беременность сопровождается болями в теле. Растущая матка оказывает сильное давление на ваше тело.Употребление зеленого яблока во время беременности может облегчить болезненное состояние тела и немного облегчить его.

Мы уверены, что у вас возникнет соблазн броситься купить корзину зеленых яблок прямо сейчас! Но держись! У них есть побочные эффекты.

[Прочитано: Гранат во время беременности ]

Побочные эффекты употребления слишком большого количества зеленых яблок

Итак, вы хотите включить зеленые яблоки в свой рацион сегодня? Это идеально. Но сначала вам нужно понять побочные эффекты употребления слишком большого количества зеленых яблок во время беременности.

1. Низкое количество калорий:

Во время беременности вам нужно много калорий. Но зеленые яблоки содержат тонны белка, но меньше калорий. Это может вызвать чувство сытости. Без адекватного аппетита вы можете страдать от переутомления. Так что не полагайтесь только на зеленые яблоки. Включите в него продукты, богатые калориями, чтобы получить полноценное питание.

2. Может вызвать потерю веса:

Вам необходимо набрать вес, чтобы сохранить здоровую беременность.Слишком много зеленых яблок в день может вызвать проблемы с набором веса и даже привести к потере веса.

[Читать: Есть банан во время беременности ]

Умеренность — это должно быть вашей мантрой, когда дело касается употребления яблок во время беременности. Один или два в день — это все, что вам нужно. Какими бы вкусными они ни были, не делайте зеленые яблоки главным блюдом в своем меню!

Итак, дружите с зелеными яблоками для здоровой беременности!

Как вам яблоки — красные или зеленые? Расскажи нам!

Рекомендуемые статьи:

Если генетически модифицированные яблоки не коричневеют, можете ли вы сказать, гнилые ли они? : Соль: NPR

В сказочном мире блестящее красное яблоко может привести к ядовитому концу.Но некоторые видят в двух генно-инженерных сортах зеленого яблока, готовых стать первыми, получившими одобрение Министерства сельского хозяйства США, аналогичные предвестники гибели.

Okaganan Specialty Fruits Inc., компания, которая разработала сорта Granny Smith и Golden Delicious, которые не потемнеют, когда вы их разрежете, говорит, что опасения преувеличены, а яблоки можно есть.

Итак, мы подробно рассказали о горячих дебатах по поводу маркировки продуктов, созданных с помощью генной инженерии, и нельзя отрицать, что генетически модифицированные (ГМ) продукты являются проблемой поляризации.Но может ли яблоко, которое не становится коричневым, помешать нам определить, гнилое ли оно? Короткий ответ: нет. Чтобы узнать подробный ответ, читайте дальше.

Признак отсутствия коричневого цвета призван удовлетворить потребителей, которым не нравятся коричневые яблоки или неприятный привкус консервантов, часто используемых для сохранения цвета и свежести упаковки предварительно нарезанных яблок, — говорит Нил Картер, президент Okanagan. «В конечном итоге мы просто хотим, чтобы люди ели больше яблок», — говорит он. Картер также утверждает, что нововведение поможет производителям яблочных ломтиков, которые могут потерять до половины своего продукта из-за поджаривания во время производства.

Тем не менее, поскольку период общественного обсуждения петиции об одобрении этих яблок завершился в прошлом месяце, многие потребители обеспокоены тем, безопасны ли они для употребления в пищу?

Во-первых, давайте посмотрим на физические свойства яблок. Независимо от того, как вы его нарезаете, каждое яблоко со временем становится коричневым. «Когда их плоть разрезается, кислород в воздухе взаимодействует с химическими веществами в мякоти яблока», — говорит Сьюзан Браун, ученый-растениевод из Корнельского университета. Фермент, называемый полифенолоксидазой, или PPO, производит меланин, железосодержащее соединение, которое придает клеткам яблока коричневый оттенок.Тот же тип «окислительного» потемнения происходит при потемнении чая, кофе или грибов, объясняет Браун.

В течение пяти минут после нарезки подрумянивание может изменить вкус и может быть не таким эстетичным, но это не означает, что яблоко старое или гнилое.

Чтобы предотвратить окислительное потемнение, ГМ-яблоки, разработанные Okanagan, останавливают производство PPO с помощью искусственного гена, содержащего части четырех природных генов PPO. Вставка с фрагментами генов — это автоматический красный флаг для яблочной клетки — обычно это первый шаг вирусной атаки — поэтому она разрушает каждую последовательность ДНК, которая выглядит как подозрительный фрагмент, и мякоть яблока остается светлой.

«Прелесть этого [процесса] в том, что это естественный защитный механизм растений», — говорит Картер. Даже нарезанные яблоки не поджариваются около двух недель — это примерно такой же продолжительный срок жизни, как и у ломтиков яблок от McDonald’s и Burger King, в которых для предотвращения потемнения используется лимонный сок и аскорбат кальция.

Но если яблоко не потемнеет, как узнать, гнилое ли оно? Яблоко с окислительным потемнением не гниет автоматически.Гниение происходит из-за грибковой или бактериальной инфекции, из-за которой яблоко становится мягким или сухим. Заражение спорами, а не меланином, также придает мякоть темно-коричневый оттенок. Итак, исключение PPO из уравнения не сделает гнилое яблоко безупречным. «Плохие яблоки по-прежнему будут очевидны», — говорит Браун. Гниющие ГМ-яблоки выглядят гнилыми и коричневеют от бактериальной или грибковой инфекции так же, как и обычные яблоки.

Но Билл Фриз, аналитик по научной политике в Центре безопасности пищевых продуктов, отмечает, что некоторые исследования томатов показали, что подавление PPO влияет на восприимчивость растений к болезням и инвазивным насекомым, поскольку фермент может играть роль в защите растений. реакции.

Поскольку у нас уже есть гибридные сорта с «слабым потемнением» и успешные консерванты, некоторые люди задаются вопросом, действительно ли нам нужно яблоко, которое не потемнеет. «Мы полностью поддерживаем генетические и геномные исследования», — говорит Марк Гедрис, директор по связям с общественностью Apple Association США. «Но мы не слышали, чтобы покупатели требовали не подрумянивающего GE [генно-инженерного] яблока».

По питательной ценности и вкусу эти яблоки неотличимы от обычных, говорят Картер и Браун.