Пальмовое масло в детском питании доктор комаровский: Доктор Комаровский — о пальмовом масле | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Содержание

Доктор Комаровский — о пальмовом масле | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Низкая себестоимость и приятные вкусовые характеристики делают пальмовое масло незаменимым компонентом детского питания многих торговых марок.

Для повышения качественных характеристик конечного продукта, производители искусственным образом вносятся изменения в стационарное положение пальмитиновой кислоты в формуле пальмового олеина.

Вред пальмового масла в рационе детей

Опасность пальмового масла, содержащегося в детских молочных смесях и других продуктах питания, для организма малышей заключается в том, что из-за его регулярного употребления:

— плохо усваивается кальций, из-за этого крепость костей снижается, а рост скелета замедляется;

— под влиянием дополнительных элементов пальмового масла ухудшается работа системы пищеварения и возникают запоры.

Несмотря на явные недостатки пальмового масла, производители не задумываются о последствиях и добавляют пальмовое масло в разных фракциях в детские молочные смеси.

Вся ответственность за последствия употребления таких продуктов лежит на родителях, поэтому перед тем как покупать и использовать смеси для детей, стоит взвесить все возможные риски.

Польза пальмового масла

Витамины А и Е, пальмитиновая кислота, содержащиеся в пальмовом масле, обеспечивают активный рост малышей с рождения в пределах нормы. Коэнзим Q10 отвечает за вывод токсинов и холестерина из организма.

Благодаря разностороннему влиянию на детский организм, пальмовое масло является одним из ключевых компонентов детского питания.

В рецептуре качественного питания для детей от популярных брендов предусмотрено использование модифицированного масла, которое по своему составу и химической формуле наиболее приближено к молоку кормящей матери, а усвояемость кальция при этом находится на необходимом уровне.

Что доктор Комаровский говорит о пальмовом масле

Мнение известного педиатра относительно того, наносит ли пальмовое масло в детском питании значительный ущерб здоровью малышей, является однозначным: любая смесь является предпочтительней необработанного чистого молочного белка, содержащегося в коровьем или козьем молоке, которое так любят давать детям неопытные мамы.

По словам Комаровского, для родителей основными критериями оценки пользы или вреда пищи должны стать аппетит, состояние здоровья и поведение ребенка.

Если аппетит малыша не меняется, он активный и подвижный, а пища хорошо усваивается — то питание было подобрано правильно.

Вероятность каких-либо отклонений от норм существует всегда, и ярким примером этому служит тот факт, что далеко не всегда даже молоко матери полностью усваивается детским организмом, из-за чего достаточно редко получается избегать неприятностей с налаживанием пищеварения в первые месяцы после рождения ребенка.

ГМО в детском питании

Поскольку версия о полной безопасности ГМО-продуктов не имеет подтверждения, то вводить их в рацион ребенка не рекомендовано. К тому же многие профильные специалисты говорит о том, что генно-модифицированные ингредиенты, получаемые от переработки ГМ организмов, таят в себе различные опасности.

Например, значительно возрастает появление аллергий; возникает невосприимчивость к антибиотикам; увеличивается частота пищевых отравлений и др.

Самым лучшим источником белков, витаминов и других полезных веществ для детей является материнское молоко.

Но если по какой-либо причине грудного молока не хватает, или же нет возможности кормить малыша грудью, то лучше всего для этих целей выбирать адаптированные смеси, предназначенные для новорожденных (без включения пальмового масла).

Если же нет такой возможности (нет в магазине или аптеке, высокая цена и др.), то останавливаться на тех продуктах, где масло идет в модифицированном виде (бета-пальмитат).

На каждого производителя возлагается обязательство указывать подробный состав продукта на упаковке, доступ к которой имеет каждый заинтересованный покупатель для того, чтобы узнать, какая из детских смесей разной стоимости не содержит пальмовое масло.

Не бояться пальмового масла и «Е-шек»: Евгений Комаровский дал советы белорусским мамам

Чтобы быть здоровыми, необходимо много гулять на улице в любую погоду, обеспечить в помещении, где находится ребенок, максимальную влажность, и поменьше «заморачиваться» с питанием.

Именно такие советы самый известный педиатр постсоветского пространства Евгений Комаровский дал белорусам в свой приезд в Минск.

А еще признался: традиционно более50% вопросов, которые он слышит от родителей в Беларуси, касается питания детей.

«В каждом регионе традиционные вопросы свои. Где-то много спрашивают про гомеопатов, где-то про определенные проблемы со здоровьем. В Хельсинки, например, очень популярна тема «нас не лечат». Приходят с соплями к врачу наши люди, а их не лечат. А в Минске – я с большим удивлением это отметил в мои предыдущие приезды в Беларусь, и был крайне удивлен – более 50% вопросов к педиатру связано с питанием», — поделился своими наблюдениями с журналистами Комаровский перед своей 5-часовой лекцией.


О роли бабушек и «мамах на кухне»

Причины такого специфического отношения к вопросам питания белорусов Комаровский анализировать не стал. Предположил лишь, что они связаны с самым простым способом выразить свою любовь к детям – через еду. И это – неправильно.

«Весь мир бьется над тем, чтобы выгнать женщину с кухни. Это недостойно 21-го века – когда мама вместо того, чтобы отдохнуть, заняться собой, фитнесом или папой, стоит на кухне. А если еще свекровь узнает, что кормите малыша баночным питанием, а не готовите его сами – скандал обеспечен», — уверяет он.

Комаровский смеется и над самим собой. Говорит: хочешь хайп в интернете – напиши свое мнение о «баночном» питании, и он обеспечен. И тогда вместо стандартных 10 тыс. комментариев ты получишь 100 тыс. с «полным мордобоем».

Один из своих главных лозунгов Комаровский формулирует как «бабушки должны заниматься дедушками», а имеющая интеллект мама способна в современном мире все проблемы решить сама, без помощи бабушек.

«Если бабушка хочет и готова помогать, ее помощь должна быть исключительно пассивной. Мама должна дать 100%-ную инструкцию, как и что делать, и оставить еду ребенку», — советует он.

Рассуждая про эволюцию человека и особенности его питания в разных странах земного шара и в разный период истории, Комаровский уверен: «В вопросах питания нам важно поменьше заморачиваться и решить всего две вещи: аппетит и соответствие калорий нагрузке. И при этом чем бы вы не кормили при этом ребенка, если он бросается на еду, то вы – молодец!».

О сахаре и сладостях в жизни ребенка

Конфеты – зло, утверждает доктор. И главный их вред заключается в добавленном сахаре, ставшем одной из главных проблем питания в современном мире. Сегодня ребенок имеет большие возможности получать сладости в неограниченных количества, и гораздо меньше возможность – тратить энергию, которую этот сахар дает.

«Когда вы приходили со школы, то бросали портфель и бежали гулять. А сейчас ребенок приходит – и садится перед компьютером или телевизором», — объясняет Комаровский. И признается:  еще 25 лет назад сам совершенно спокойно относился к сахару в рационе ребенка, у которого «шило в заднице». «Сейчас детей с «шилами в заднице» много, но они тоже все стоят со смартфонами и дрыгают ногами», — отметил он.

При этом Евгений Олегович не советует полностью исключить сладости из рациона ребенка. Он призывает обеспечить детям активный образ жизни, в котором «конфеты» играют роль маленькой радости время от времени, а не являются чем-то повседневным и обыденным. А еще ребенок обязательно должен делиться полученными сладостями с близкими.

О вреде пальмового масла и Е-добавок в детском питании

Родителям Комаровский советует не углубляться в изучение состава питания, которое продается в магазинах. По его мнению, эко-продукты – это просто способ рекламы, а с определением пользы или вредности питания на прилавках вполне успешно справляется и государство.

Все теории о вреде пальмового масла также, по мнению педиатра, являются «бабушкиными сказками». Единственное его отличие от подсолнечного он видит в базовой цене.

И обращает внимание на то, что питание, в котором используется пальмовое масло, по определению должны стоить дешевле, а его цены в магазинах чаще всего такие же, как и на питание с другими маслами.

«Пальмовое масло,например, очень удобно употреблять в кондитерском производстве. Если заменить им натуральное сливочное масло, то изменения во вкусе вы не заметите, а производителю продукт будет стоить в 3 раза дешевле», — поясняет он. Причем, относится данная философия не только к выпечке из магазинов, но также к детским смесям для детей первых лет жизни с добавлением пальмового масла.

О вреде сахарозаменителей можно сказать то же самое. «Как только химики придумывают какой-то сахарозаменитель, сразу же обваливаются акции сахарных компаний. И что делает производитель? Он доказывает, что сахарозаменитель вреден, чтобы акции вернулись на свои позиции».

О роли аппетита и еде «по графику»

Доктор Комаровский против того, чтобы детей кормили по графику. Он говорит, что в таком случае часть еды не переварится в организме, и пища может нанести больше вреда, чем пользы. А питание «по часам», на его взгляд, очень удобно с социальной точки зрения, но не имеет никакого отношения к здоровью. Напротив, он утверждает, что неоднократно видел пациентов, которые сперва питались «всю жизнь» исключительно по режиму, а в студенчестве зарабатывали себе гастриты из-за того, что организм требовал приема пищи, а поесть в уже привычное время не было возможности.

«Если ты готов накинуться на гречку с чем-то – это показатель. Значит, в желудке есть желудочный сок, в печени есть желчь, в поджелудочной железе есть сок поджелудочной железы, а в кишечнике – свой сок. Эти четыре компонента должны одновременно начать работать, когда вы что-то съели. Если хоть какого-то компонента нет – плохо. Если вы едите, когда не хотите, или заставляете ребенка есть, который не хочет кушать, то у него часть пищи не переварится полностью. Не хватает желчи – не переварятся жиры, не хватает соляной кислоты – не будет расчеплен белок, не хватает кишечного сока – будет нарушение всасывания», — поясняет специалист.

Комаровский уверен: кормление ребенка без аппетита будет провоцировать гниение в кишечнике, а также запоры, боли и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если же ребенок «бросается на еду», то, по мнению прославленного педиатра, ему не будут страшны «ни Ешки, ни ГМОшки, ни пальмовое масло».

«Поэтому у грязных и голодных не бывает проблем с больными животами, с пищеварением. Проблемы с животами, пуканиями и сыпями бывают у кого? У любимых и сытых, мамы которых с ума сходят, сколько грамм съел их ребенок и считают Е-шки. А надо быть проще», — призывает он.

Продукты с пальмовым маслом – спасение от транс-жиров

Важно обращать внимание и на цену — продукты с маслом должны стоить дешевле.

Вокруг пальмового масла витает много слухов, которые сильно пугают родителей. Евгений Комаровский разобрался в вопросе и рассказал, как мамам и папам относиться к еде с маслом в составе.

Некоторые люди преподносят пальмовое масло если не как более страшный аналог растительных жиров, то ни чуть не лучше их. Доктор Комаровский решил рассказать правду о масле, которое часто можно увидеть в детском питании и смесях. По мнению врача, продукты с пальмовым маслом — спасение от транс-жиров, которые постепенно теряют популярность и уже запрещены в множестве стран. В этом случае масло выступает в роли безопасного и дешёвого заменителя, которого не стоит бояться.

Евгений Олегович призывает родителей не паниковать, если в составе новой смеси или продукта они видят «пальмовое масло». Очень даже наоборот, продукты с ним в составе не вредят организму (за исключением индивидуальной непереносимости), а также стоят в разы дешевле, чем аналогичная продукция.

Главной проблемой пальмового масла сам доктор Комаровский считает махинации и спекуляции, которыми занимаются недобросовестные производители. Этим маслом можно заменять некоторые основные компонент продуктов, к примеру, плавленых сырков, исключая из их состава дорогие сливки. После этого такой сырок должен стоить гораздо дешевле, в несколько раз точно, но этого не происходит. Для борьбы с подобным явлением «честные» производители, которые пытаются продавать пальмовую продукцию по себестоимости и без обмана, начинают распускать слухи о вреде масла. Таким образом они отбивают желание у людей покупать «опасную» продукцию по высоким ценам.

Сам доктор Комаровский не считает пальмовое масло злом и главной опасностью для людей, а вполне наоборот. По мнению врача, такую продукцию можно давать и детям, и взрослым, главное, чтобы не накормить ей человека с аллергией. Во всём остальном пальмовое масло — просто безопасный и дешёвый заменитель вредных транс-жиров и различных добавок.

Роспотребнадзор запретил в детском питании пальмовое масло, чипсы и сырки

С нового года в обновленный перечень запрещенных для детского питания продуктов войдут дополнительно пальмовое, рапсовое, кокосовое и хлопковые масла, чипсы, снеки, творожные сырки и все творожные изделия более 9% жирности.

Фото: mama.guranka.ru

В обновленном перечне нового регламента по питанию несовершеннолетних насчитывается 45 позиций.

Как сообщает «Российская газета», неизменными остались многие прежние требования к питанию детей и подростков.

Запрещены продукты, произведенные «кустарным» способом. То есть «овощи со своей грядки» , «бабушкино молоко» и прочие продукты непромышленного производства.

Запрещены в столовом питании для детей торты и пирожные с кремом, газировка, карамель и арахис, мороженое на растительных жирах. Строго нельзя колбасные и сырокопченые изделия, жареные во фритюре продукты острые соусы, кетчупы, майонез, уксус, горчица, хрен, острые сорта перца, кулинарные жиры и маргарин.

Нельзя также готовить такие супы, как окрошка, холодный свекольник, заливные мясные и рыбные блюда, макароны по-флотски с фаршем ( с яйцом тоже нельзя), яичницу-глазунью, блинчики, фаршированные творогом или мясом, паштеты и студни. Квас и кофе – тоже не для детей.

Обновлены также требования по организации питания для других слоёв населения. В целом этих требований стало в 5 раз меньше, но обязательства по безопасности питания для здоровья граждан остались неизменны.

Что тперь можно детям?

В питании детей – важно соблюсти баланс всех необходимых составляющих – белков, жиров и углеводов.

Об этом «Российской газете» рассказала доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Мария Гмошинская.

Если говорить о завтраках в школьных столовых, то это, например, омлеты, каши, сырники, творожники, запеканки, макароны… Горячее блюдо и напиток.

На обед обязательно должно быть мясо. Белки нужны растущему организму. А также овощи фрукты. Предпочтение отдается щадящим режимам: варке, тушению, запеканию.

Известный доктор-педиатр Евгений Комаровский рассказал, что является идеальным блюдом для ребенка на ужин.

насколько они опасны? Вред масла пальмы в детском питании


Пальмовое масло широко используется в производстве продовольственных товаров. Его можно найти в выпечке, кондитерских изделиях, мясных полуфабрикатах. Не составляет исключения и детское питание.

Родители с опаской относятся к этому ингредиенту, когда дело касается молочных смесей или овощных пюре. Наличие в составе пугает мам, заставляет считать, что они имеют дело с второсортным продуктом и детям давать его опасно. Мы попробуем разобраться, насколько справедливы эти страхи и насколько оно опасно в действительности.

Грудное молоко – идеальная еда для младенца

Грудное молоко не перестает удивлять ученых. Оно содержит целый комплекс витаминов, минералов, белков, жиров и углеводов, которые идеально подходят для потребностей растущего организма. Но это еще не все. Материнский организм поставляет ребенку не только питательные вещества, но и ферменты для их усвоения. Процесс выработки молока имеет индивидуальную настройку. Едва малыш заболевает, мать тут же реагирует на это повышением количества иммуноглобулинов. Ребенок получает дополнительную защиту и быстрее выздоравливает. Состав материнского молока давно известен: 87% воды, 7% углеводов, 4% жиров, 1% белков и менее 1% витаминов и микроэлементов. Ученые уже даже выяснили, какие именно белки, жиры и углеводы. И, хотя лучше грудного вскармливания ничего нет, теперь стало возможным производство качественного заменителя.

Детское питание: изобретение века

Не каждая мать способна обеспечить свое дитя собственным грудным молоком. В силу разных причин (физиологических, социальных, психологических) многие женщины не имеют достаточного периода лактации. Таких случаев много сейчас, так было и в прошлых столетиях. Что же делали с младенцем сотню лет назад, когда мама не могла покормить его грудью? Искали кормилицу – другую женщину, у которой тоже был малыш. А если такой, поблизости не было? Использовали суррогаты в виде молока животных, что несло вред и часто приводило к болезни ребенка или даже к его гибели. И только в начале прошлого столетия основатель фирмы Нестле изобрел заменитель материнского молока. Это была первая в мире молочная смесь, и она спасла жизнь и здоровье многим малышам. Состав современной молочной смеси постоянно усовершенствуется. По мере того как ученые изучают особенности материнского молока, в нее добавляются все новые ингредиенты, например, пробиотики. Но основа остается неизменной. Это жиры, углеводы и белки.

Что делает пальмовое масло в детских молочных смесях?

Смесь должна содержать определенный набор жиров. В них входит пальмитиновая кислота. Ее, кстати, нет в коровьем молоке. А вот в масле маслиничной пальмы, этого вещества больше всего. Но не несет ли данный компонент вред для малыша, ведь этот продукт считается довольно тяжелым и плохо перевариваемым. Мы привыкли, что пальмовое масло добавляют в продукты только с одной прозаической целью – сделать дешевле. Так, что производители детского питания пытаются удешевить свой продукт?

Пальмовое масло – что это

Добывается из мясистых частей плодов маслиничной пальмы. Имеет очень сложный состав и состоит из ненасыщенных и насыщенных жирных кислот. По цвету желтоватое, структура полутвердая. Используется человечеством уже более 5 тысяч лет. Этот факт доказали недавние раскопки: амфора с маслом была найдена в гробнице фараона.

Страшилки о пальмовом масле в детском питании

Плохо усваивается. Усвояемость пальмового на 6% выше усвояемости молочного жира и составляет около 96%. Самое вредное из всех масел для ребенка. Одно из немногих растительных масел, которые используются в производстве питания для грудничков. Оливковое и подсолнечное совсем не подходят. Добавляют, чтобы сделать смесь не такой дорогой. Утверждение можно было бы считать правильным, если речь шла о цельном продукте. В детской смеси используют переработанное пальмовое масло, небольшую вытяжку. В самом масле около 6 основных жирных кислот. Все они в детском питании не нужны. Берется только пальмитиновая кислота и олеин.

Чуть-чуть не считается?

Так что, можно сделать вывод: давать грудничкам детское питание с пальмовым маслом не вредно? К сожалению, нет, все не так однозначно. Исследования показали, что некоторый вред все же имеется.

Так, вредно или нет?

Ответ на этот вопрос кроется в специфике производства. Как уже говорилось выше, пальмовое масло в обычном виде в детских молочных смесях не применяется. Только отдельные кислоты. Когда берется только пальмитиновая кислота, вред отсутствует полностью, — только польза. Но, добавлять отдельно пальмитиновую кислоту дорого. Чаще добавляют другую кислоту — олеин, к которой прикреплены молекулы пальмитиновой. В чистом виде такое сочетание показывает не очень хорошие результаты.

  • Снижается процент усвояемости кальция в детском питании.
  • Часть жира выходит со стулом.
  • Появляются запоры, так как кальций связывается и превращается в твердые комочки.

Чтобы решить данную проблему, производители «передвинули» молекулу пальмитиновой кислоты на олеине таким образом, что она не может больше связывать кальций.

Если на пачке в составе указано «модифицированное пальмовое масло», такая смесь никакой вред не несет. Она полезна и может уверенно использоваться, как полноценный заменитель материнского молока.

Доктор Комаровский о пальмовом масле

Известный доктор Комаровский не разделяет опасений родителей. Он положительно отзывается обо всех молочных смесях. По его мнению, вредно не использовать детское питание, когда нет материнского молока. И молочные смеси, и натуральное материнское молоко могут не всегда усваиваться на 100%. Многие мамочки, которые добросовестно кормят своих малышей исключительно грудью, вынуждены постоянно бороться с запорами, газами, аллергиями и другими неприятными явлениями.

Детские смеси или коровье молоко

Доктор Комаровский считает, что качественная молочная смесь, в том числе, и с пальмовым маслом, намного полезнее просто коровьего молока. Большой вред ребенку может принести необработанный чистый молочный белок. Его употреблять опасно из-за большого риска аллергических реакций.

Когда пальмовое масло в детских смесях полезно?

Пальмовое масло используется в молочных смесях не с целью удешевить продукт, а чтобы сделать его как можно ближе к материнскому грудному молоку. По этой причине, вред оно нести не может. Лучше покупать смеси, где в составе указано «модифицированное пальмовое масло». Они несколько дороже, но в них выше усвояемость кальция.

Тема пальмового масла в детских смесях вызывает обилие самых разных эмоций. Даже немного страшно начинать об этом говорить. Давайте все же попытаемся разобраться, чего в нем так боятся и действительно ли оно способно нанести вред человеческому здоровью. В конце статьи вас ждет видео по теме.

Пальмовый олеин: чем вредно?

Это растительный продукт, для выработки которого используют части плодов масличной пальмы. Применяют его люди уже несколько тысяч лет. Археологи нашли его даже в древних египетских амфорах. На родине Сфинкса это дерево не растет, следовательно, египтяне продукт закупали в других странах.

Консистенция его полутвердая, представляет собой смесь жирных кислот и эфиров глицерина, что характерно для растительного масла. В нем выделяют две главных составляющих: жидкий олеин и твердый стеарин.

Высокий индекс окислительной устойчивости позволяет веществу долго не портиться. Для сравнения: индекс масла из семян подсолнечника 3-6, а у пальмового – 20-30, то есть почти в десять раз выше. Также у него высокий процент усвояемости – 97%. В состав вещества входят витамины А, Е, ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты.

Ученые сравнивали влияние на человеческое здоровье оливкового масла и пальмового. Первое попало в зону внимания потому, что тоже содержит много олеиновой кислоты. Были сделаны выводы, что оба продукта питания обладают похожими свойствами, понижают уровень холестерина в крови, защищая от заболеваний сердца и сосудов. ВОЗ утверждает, что наш объект обсуждения соответствует пищевым стандартам.

Откуда же тогда подозрительное отношение? Исследования подтвердили, что наличие пальмового олеина в детском молочном питании и кашах снижает усвоение кальция с 57% до 37%, при этом повышает вывод жира со стулом. Кальций связывается пальмитиновой кислотой (которая содержится в грудном молоке, но действует иначе), превращаясь в соли. Они являются нерастворимыми, поэтому не всасываются в кишечнике ребенка и выводятся вместе со стулом. Кал становится более плотным по консистенции и менее частым.

Еще одно негативное влияние на организм связано с высокой долей насыщенных жирных кислот в составе, поэтому людям с сахарным диабетом, а также перенесшим инфаркт и инсульт, рекомендуют сократить количество пальмового масла в пище. Подсолнечное и оливковое с этой точки зрения – более здоровый выбор.

Список продуктов с пальмовым олеином


Производители любят использовать этот ингредиент. Себестоимость низкая, а срок хранения продолжительный. Его применяют в производстве:
  • масла и жира для жарки;
  • маргарина;
  • майонеза и соусов;
  • суповых смесей; плавленого сыра;
  • творога и сырковой массы; спредов;
  • печенья и кондитерских изделий; сладкой глазури.
Проще составить список продуктов питания, не содержащих олеин, чем тех, в которых он есть. Также его используют для производства косметических средств для волос, кремов, мыла и стеарина.

Россия стоит на четвертом месте по потреблению олеина согласно статистике за 2011-2012 гг. Больше нас его потребляют в ЕС, Индии, Украине. На одном уровне с нами находится Япония, чуть-чуть отстает Китай и замыкает цепочку США.

Основные производители – Малайзия и Индонезия. Рост спроса провоцирует массовое уничтожение тропических лесов, что заставляет сильно беспокоиться защитников природы.

Детская смесь без пальмового масла и ГМО

Детское питание должно содержать пальмитиновую кислоту, чтобы быть аналогичным по составу грудному молоку. Масло пальмы – самый дешевый ее источник, вот почему его добавляют в продукцию для искусственного вскармливания и молочные каши.

Как уже было сказано выше, это снижает усвояемость кальция, может провоцировать запор у грудничка.

Доктор Комаровский, отвечая на вопрос читательницы у себя на сайте, написал, что ребенку, который активно тратит энергию, ест с аппетитом и регулярно проходит осмотры у педиатра, это вещество непоправимого вреда нанести не может. За это он удостоился немалого количества отрицательных отзывов и чуть ли не бойкотирования.

По вопросу ГМО в «Школе доктора Комаровского» вышла отдельная передача, где эта тема рассмотрена подробно. Мнение доктора заключается в том, что ГМО и прочие аналогичные страшилки создают для людей только с одной целью – переключить их внимание с действительно серьезных проблем на войнушку с едой.

Также это возможность производителей заработать на страхе родителей накормить детей чем-то вредным. Ведь смеси и детское питание без ГМО и пальмового масла стоят гораздо дороже. Но только ли из еды складывается здоровье человека? Почему детскому питанию принято уделять такое пристальное внимание, но забывать о воде, воздухе, физической активности, позволяя детям часами сидеть за компьютером или возле телевизора, а при первом признаке заболевания давать горы таблеток?

Как и во всех остальных вопросах, связанных со здоровьем и воспитанием, решение остается за родителями, которые и определят, что вредно, а что нет. Портал Daily Kids желает вам здоровья и душевного спокойствия! Обязательно поделитесь в комментариях своим мнением по теме статьи.

Пальмовое масло в детских смесях (видео)

Каждая мамочка должна выбирать для своего малыша только самое лучшее, в том числе и детское питание. Конечно же, педиатры рекомендуют кормить малышей грудью, но бывает так, что такой возможности просто нет. И тогда встает вопрос о том, что содержится детских баночках с питанием, какие вредные вещества и как они влияют на малышей.

Пальмовое масло производиться из масличной пальмы, а точнее, из мясистых частей ее плодов. Произведенный таким образом продукт имеет очень сложный состав и состоят из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. У него полутвердая структура и желтый цвет.

Смеси, в которых не содержится пальмовое масло :

  • “Нутрилон”
  • “Кабрита”
  • “Симилак”
  • “Хейнц”
  • “Нэнни”

Доктор Комаровский

Многие родители опасаются кормить малыша смесями, в состав которых входит пальмовое масло. Но доктор Комаровский считает, что не существует смесей для искусственного вскармливания, которые будут вредить ребенку. А вот если у матери нет грудного молока, и кроху кормят не смесью, а коровьим молоком – это наносит его здоровью больший вред, чем, если бы его кормили детским питанием с небольшим содержанием пальмового масла. Необработанный чистый молочный белок может быть опасным для здоровья, так как существует большой риск возникновения аллергической реакции.

Вред пальмового масла

Стоит трезво оценить вред пальмового масла и его влияние на организм ребенка, чтобы с уверенностью утверждать, что употреблением этого компонента может быть опасно для маленьких детей. Давайте разберемся, насколько вредно использовать в рационе пальмовое масло.

В пальмовом масле содержаться насыщенные жиры, которые способствуют накоплению холестерина. Всемирная организация здравоохранения и Американская ассоциация клинических эндокринологов рекомендует не употреблять этот продукт в пищу, а вместо него использовать подсолнечное, соевое или оливковое масло. Но Университет Объединенных наций и Центр науки в интересах общества настаивает на том, что такой вред наблюдается, если продукт употребляется в пищу слишком долго.

Еще один, не менее очевидный вред от пальмового масла в детском рационе – это плохое усвоение кальция, который попадает в организм малыша. Следующим доводом может стать снижение метаболизма у детей. У малышей появляются запоры, и стул становится очень плотным и редким.

В чем заключается вред масла :

  • Содержание различных кислот;
  • Причина появления колик и запоров;
  • Большое содержание пальмитиновой кислоты;
  • Плохое растворение и усвоение.

Чтобы уравновесить этот вред для здоровья, детям можно давать препараты, содержащие пробиотические микроорганизмы и пребиотические вещества. Это может быть «Нормобакт» или «Линекс». Но обязательно обращайте внимание на то, такой состав детского питания. В некоторых смесях и детском питании пробиотические микроорганизмы и пребиотические вещества уже содержаться в достаточном количестве.

Но если вы все еще опасаетесь за состояние здоровья малыша, то вы можете покупать смеси премиум-класса. В таком детском питании совершенно не содержится данный продукт, но стоимость такого питания будет намного выше.

Многие врачи настаивают на том, что пальмовое масло влияет на организм малыша, создавая дефицит кальция. Это может быть опасно и вредно, так как прекращается нормальный рост и функционирование костей. Вред для здоровья заключается в том, что кислота с кальцием в кишечнике образуют соединения, которые выводятся естественным путем и в результате получается, что организм ребенка начинает активно избавляться от кальция.

В результате, это может быть просто вредно для формирования костей и роста крохи. Обязательно нужно, чтобы мамочка проследила, что ее карапуз получает не менее 500 мг кальция в день и эта порция не должна снижаться до достижения ребенком возраста трех лет. Можно вводить в рацион крохи продукты, которые содержат кальций в естественном виде. Он содержится в таких продуктах как творог, желток, молочная сыворотка.

Обязательно просматривайте, какой состав и сколько пальмового масла содержится в детском питании и искусственных смесях. Если вы считаете, что производитель проверенный, у малыша нет аллергической реакции, и вы видите, что смесь в организме усваивается нормально, то вы вполне можете выбирать продукт с данным компонентом в составе.

Пальмовое масло в детских молочных смесях

Детские смеси без пальмового масла

Если вы считаете, что содержание пальмовых жиров в смесях может нанести вред ребенку, и оно негативно влияет на здоровье малыша, то вы можете иметь два варианта развития событий. Первый – вы можете не покупать готовые каши, которые могут нанести потенциальный вред малышу, а польза от них будет сомнительна, а готовить кашки самостоятельно.

Так вы точно будете спокойны за состояние здоровья вашего малыша и всегда сможете проконтролировать, что содержаться в питании вашего ребенка. Да и польза от такого питания будет вполне ощутима.

Ну, или же вы можете покупать более дорогие смеси. Обычно в состав таких смесей входит бета-пальмитиновая кислота. Она получается в результате искусственного изменения структуры той же пальмитиновой кислоты. Эти каши лучше усваиваются ребенком. Но, прежде чем покупать что-либо, обязательно внимательно читайте состав. Многие производители хитрят и указывают в составе не пальмовый жир, а растительные жиры.

Также вы можете приобретать козеиновые детские смеси, в них совершенно нет пальмовых жиров, но тут возникает другая проблема. В козеиновых смесях не достаточно белка, а это может быть вредно для развития ребенка, а польза от замены смеси будет весьма сомнительна.

Similac Premium (детское питание) без пальмового масла

Многие заботливые мамы тщательно изучают составы детского питания, которыми они кормят своих чад. И наличие пальмового масла вызывает немало встревоженных вопросов. Можно ли такую еду детям? Какой вред может нанести пальмовый олеин организму ребенка?

Пальмовое масло — один из самых популярных компонентов в детских смесях и пюре. Но так ли оно безопасно? Мнения родителей разделились: одни считают, что его необходимо запретить, другие не видят в масле опасности и продолжают покупать детишкам пюре в баночках и выпечку с содержанием пальмового масла. Кто из них прав, можно ли малышам употреблять продукты с содержанием этого ингредиента, и существует ли детское печенье без содержания пальмового масла?

Мнение специалистов

Так ли уж страшен пальмовый олеин, и на самом ли деле его нельзя давать в пищу малышу? Врачи сходятся во мнении, что самым естественным и полезным для младенца является грудное молоко. Но не у всех есть возможность испытать эту радость материнства. Поэтому доктора призывают смело кормить ребенка смесью.

В любом случае, адаптированный продукт будет полезнее для детского организма, чем манная или овсяная каши, сваренные на коровьем молоке. Медики не рекомендуют в первые полгода жизни вводить этот молочный продукт в рацион питания крохи.

Пальмовое масло в детском питании, по мнению доктора Комаровского, не может нанести существенного вреда ребенку, который регулярно проходит осмотры у педиатра и не страдает аллергией. По его словам, данная проблема раздута и преувеличена. Тем не менее, он не исключает индивидуальную реакцию организма.

За: видео

Против: видео

В чем отличие искусственного и грудного молока

Сторонники детского питания из баночек и коробочек не забывают упомянуть о том, что в грудном молоке тоже содержится олеин. Но между материнским молоком и детским питанием, содержащим растительный жир, существует большая разница. Ведь материнский «продукт» включает дополнительные вещества, которые способствуют расщеплению и дальнейшему усвоению пальмитиновой кислоты. А пальмовое масло в детском питании зачастую смешивают с другими растительными жирами.

  • Ребенок, употребляя пищу с содержанием натурального масла, обеспечивает свой организм витаминами группы А и Е, коэнзимами.
  • Также в нем содержится пальмитиновая кислота, которая входит в состав грудного молока. Пальма является одним из редких источников данного вещества, который встречается в природе.
  • Производители детского питания пытаются сделать свою продукцию похожей по составу на грудное молоко. А ведь помимо витаминов и минералов в нем содержится большое количество жирных кислот: линоленовая, стеариновая, пальмитиновая и многие другие. При этом именно последняя составляет 25% грудного молока.
  • Также не нужно забывать, что жиры необходимы не только для энергии крохи. Они входят в состав клеток организма.

Почему его боятся

Страх родителей перед продуктами, содержащими пальмовое масло, обоснован тем, что в страны бывшего СНГ завозится технический (гидрогенизированный) концентрат. Особенно вредно его сочетание с углеводами (в частности, с сахаром).

Возникает вопрос: почему производители включают это масло в состав подавляющего большинства смесей и детских каш? Ведь даже печенье без пальмового масла весьма проблематично найти на полках современных супермаркетов.

Да потому, что оно дешевое и является прекрасным консервантом, способным сохранять пищу даже без холодильника. Его использование позволяет снизить стоимость продуктов. При этом увеличивается срок годности кашек промышленного производства. Да и нет надобности добавлять в детское питание дополнительную порцию сахара. Ведь это растительное масло имеет приятный сладковатый вкус, который очень нравится маленьким привередам.

Натуральный продукт изготавливается из плодов пальмы и является полезным, дешевый его аналог не несет никакой пользы человеческому организму и сравним с ядом.

Признаки наличия пальмового масла в продуктах — таблица

Узнать, содержит ли тот или иной продукт в своем составе этот вид растительного масла, можно по следующим признакам.

Продукт Свидетельства натуральности Признаки содержания пальмового масла
Молоко Возникновение на поверхности слоя сливок Наличие легкого синего оттенка, способность долго не портится в тепле
Масло Тает в тепле, оставляя белую пленку В тепле тает частично, оставляя маленькие твердые вкрапления
Творог При теплой температуре подкисает, сохраняя начальный цвет При теплой температуре заветривается, образуя желтую корочку, вкус и запах сохраняются
Сметана Становится гуще в холодильнике При употреблении во рту ощущается жирная пленка
Мороженое При теплой температуре становится мягким, сохраняя форму Тает долго, после растаивания превращается в прозрачную жидкость
Сыр В тепле становится мягким и теряет упругость В тепле на поверхности образуются жирные капли, продукт становится более плотным
Плавленый сыр Под воздействием тепла становится мягким Имеет выраженный сливочный вкус, под действием тепла и воздуха обветривается, становится жестче и трескается

Вред для детей

Ученые доказали, что смеси с добавлением пальмового олеина — не самый лучший вариант питания для грудничка. Они способствуют снижению усвоения кальция и некоторых других минеральных веществ на 15-20% по сравнению с грудным молоком и «чистым» детским смесям.

  • По сравнению с детишками, которых кормят грудью, искусственники отличаются большей массой тела. Конечно, в грудной период пухлые щечки и ручки умиляют родителей, но в дальнейшем употребление пищи с высоким содержанием пальмового масла может стать причиной ожирения и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Несформированный организм малыша еще не готов переваривать тяжелые насыщенные жирные кислоты. Детишки, употребляющие каши и смеси на основе этого вещества, часто страдают запорами. А колики до полугодовалого возраста и вовсе считаются обычным явлением для искусственников.
  • Детское печенье и баночное питание с его содержанием включают насыщенные жиры, которые способствуют накоплению плохого холестерина в крови. Но для справедливости нужно отметить, что сливочное масло считается несколько опаснее для детишек, чем пальмовое.
  • Пальмовое масло усиливает вкус продукта и вызывает привыкание.

Африканцы, например, не используют пальмовое масло в пищевой промышленности. Они применяют его только в химическом производстве, изготавливая из него резину.

Детское питание без содержания пальмового масла

Существует ли детское питание без добавления пальмового масла? Несмотря на обилие компаний, специализирующихся на изготовлении молочных смесей, каш и выпечки для детей, список производителей, которые исключили опасный компонент из своей продукции, весьма небольшой.

  • Формула детского питания Нэнни, Нестожен и Симилак не содержит молекулы насыщенных растительных жиров. Вместо них используется козье молоко, которое по своему составу приближено к грудному. Такие смеси без пальмового масла и ГМО рекомендованы недоношенным малышам. Среди российских производителей выделяются Малютка и Агуша.
  • Некоторые другие (такие, как Нутрилон, Кабрита и Хейнс) изменили структуру пальмитиновой кислоты и при ее добавлении в смесь или баночку с пюре пишут «растительный модифицированный жир». Бета-пальмитин позиционируется как хорошо усваиваемый детским организмом продукт, обеспечивающий его оптимальным количеством кальция и других минеральных веществ.
  • Если ребенок любит кушать выпечку и кашки торговых марок Heinz и Спелёнок, можете смело покупать их. Ведь в продукции не содержится пальмовое масло. Разумеется, это сказывается и на стоимости лакомств. Поэтому, если вы ограничены в средствах, лучше всего самостоятельно готовить вкусности.

Более 50% европейской продукции (в том числе и детские каши без пальмового масла) содержат не менее опасный кокосовый жир, который, к слову, часто становится причиной аллергической реакции и нерегулярного стула.

Детские смеси без пальмового масла — таблица

Какие ингредиенты входят в состав детского питания разных брендов? В каких смесях содержатся растительные масла?

Наименование Пальмовое масло Пальмовый олеин Кокосовое масло Подсолнечное масло Рапсовое масло
Нутрилон Премиум + + + +
Нэнни + +
Нан + + +
Симилак +
Сэмпер + + +
MD мил SP Козочка + + + +
Фрисолак Голд + + +
Хипп + + +
Энфамил Премиум + +
Нестожен + + + +
Хайнц + +
Кабрита + + +
Хумана + + +
Нутрилак + +
Малютка + + + +
Малыш + + + +

Так уж ли преувеличен вред пальмового масла, используемого в детском питании? Каждая мама должна сама принять решение, будет ли она покупать ребенку продукты с его содержанием. Теперь вы знаете, почему этот компонент используется в печенье, смесях и кашах, и к каким последствиям может привести употребление подобной пищи. Если вы все-таки считаете, что особой опасности такие лакомства не представляют, старайтесь приобретать продукцию только известных, проверенных производителей.

В настоящее время не утихают споры по поводу такого популярного продукта, как пальмовое масло. Кто-то считает, что оно недопустимо к употреблению не только детьми, но и взрослыми. Иные без опаски принимают в пищу продукты на его основе. На полках магазинов большинство детских смесей имеют в составе масло пальмы. Насколько его применение оправдано и есть ли питание для детей без этого компонента?

Польза

Пальмовое масло – это продукт, получаемый из плодов масляной пальмы. На долю его использования в производстве приходится почти треть от всех растительных масел. Это неудивительно, ведь оно очень дешёвое и легко транспортируется. Помимо этого, у него есть и еще ряд положительных качеств.

  • Наибольшая устойчивость к окислению среди собратьев. Это значит, что его можно использовать как естественный консервант.
  • Большое содержание витамина Е (примерно 15 мг на 100 гр продукта). Этот витамин влияет на упрочнение костей. Особенно негативно его дефицит может повлиять на детский организм и организм пожилого человека.
  • Токотриенол в составе пальмового масла помогает наладить работу сердечно-сосудистой системы: улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина, помогает при повышенном давлении.
  • Это же вещество играет важную роль в профилактике раковых заболеваний.

  • В этом продукте содержится большое количество антиоксидантов. Их свойства заключаются в предупреждении отмирания клеток головного мозга, то есть при регулярном употреблении в пищу пальмового масла снижается риск заболеваний Альцгеймера и Паркинсона.
  • Повышает иммунитет организма с помощью входящего в состав альфа-токоферола.
  • В отличие от других растительных масел пальмовое снижает уровень триглицеридов и холестерина в крови. Это способствует похудению.
  • Небольшое количество продукта каждый день не увеличивает уровень глюкозы в крови в отличие от, например, сливочного масла, а значит, приём в пищу показан для диабетиков.
  • Провитамин А участвует в производстве пигмента в сетчатке глаза и помогает функционированию анализатора зрения.
  • Продлевает срок годности продуктов за счет низкой окислительной способности.
  • В грудном молоке содержится пальмитиновая кислота, но её же можно выделить из пальмового масла. Это свойство делает его незаменимым при производстве детского питания.

В подтверждение пользы масла пальмы можно отметить, что человечество применяет его уже более 400 тысяч лет. При раскопках египетских захоронений были найдены ёмкости, в которых ранее находился этот продукт.

Вред

Стоит отметить, что само по себе пальмовое масло не вреднее сливочного, но с одним «но»: его окисное число должно быть не более 0,5. Но в России используют продукт с числом 10. Во всём остальном мире масло с таким показателем является техническим. Это значит, что использовать его в приготовлении продуктов питания, а тем более детских смесей, очень вредно.

  • Основной негативный фактор употребления пальмового масла – это большое количество жиров. При употреблении большого количества этого продукта в сосудах могут образоваться бляшки, вызывающие болезни сердца.
  • Существует риск онкологических заболеваний на фоне обильного приёма в пищу продукта.
  • Если масло не сертифицировано, то в его состав могут входить такие вещества, как мышьяк, свинец и даже ртуть. Употребление «левого» продукта просто может быть опасно для здоровья.
  • Научные труды учёных продемонстрировали, что пальмовый олеин снижает всасывание кальция организмом человека. В общем, вред от масла экзотического дерева аналогичен и другим растительным маслам в случае некачественного сырья, недостаточной обработки и отсутствия соблюдения специальных норм.

В каких смесях нет пальмового масла?

В детском питании используют пальмовое масло глубокой степени очистки: из него выделяют с помощью различных химических реакций пальмовый олеин, который присутствует в грудном молоке. Однако многие мамы предпочитают всё же выбирать детские смеси без данной составляющей. Благо в торговых точках таких заменителей грудного молока предостаточно.

Помимо марки Similac, к смесям без содержания масла пальмы относится питание Nutrilon. Nutrilon прочно занял свою нишу на рынке детских смесей благодаря высокому качеству, доступной цене и широкому ассортиментному списку.

  1. Premium PronutriPlus 1, 2, 3. Смесь с пребиотиками для деток до полутора лет.
  2. «Гипоаллергенный» 1. Для младенцев до полугода в целях профилактики возможной аллергии.
  3. Premium Junior 3, 4 PronutriPlus. Для детей с года до двух с ослабленным иммунитетом.
  4. Premium Пре PronutriPlus 0, 1. Для детей до полугода с малым весом.
  5. «Аминокислоты». Для детей с аллергией на соевый и животный белок. Подходит с рождения до двух лет.
  6. «Кисломолочный» 1, 2. Употребляется детьми с рождения до 12 месяцев с проблемным кишечником.
  7. «Безлактозный». Для детей с непереносимостью лактозы с рождения до двух лет.
  8. «Пепти Гастро». Для детей с проблемным кишечником. Принимают до двух лет.

Смеси «Нэнни» на козьем молоке также не содержат пальмового масла. Они максимально адаптированы к женскому грудному молоку и бывают нескольких видов:

  • «Классика» – 0–12 месяцев;
  • 1 «с пребиотиками» – начальная смесь для детей до 6 месяцев;
  • 2 «с пребиотиками» – последующая смесь для детей с 6 до 12 месяцев;
  • 3 – напиток для деток с 12 месяцев на основе козьего молока.

Kabrita – это смесь из Голландии, производимая тоже на козьем молоке. В ней нет масла пальмы. Существует всего три разновидности данного питания:

  • 1 Gold – начальная до 6 месяцев;
  • 2 Gold – последующая с 6 до 12 месяцев;
  • 3 Gold – детское молочко на основе козьего молока для детей старше одного года.

Популярной смесью в этой категории также является питание Nestogen. Бывает оно следующих видов:

  • 1 (с пребиотиками Prebio) – позволяет сформироваться здоровой микрофлоре кишечника и уменьшить колики, применяется для детей в первые 6 месяцев жизни;
  • 2 – последующая смесь для детей с 6 месяцев до года;
  • 3 – заменяет коровье молоко детям с года в соответствии с рекомендациями педиатров;
  • 4 – детское молочко для малышей старше полутора лет.

У итальянской фирмы Heinz тоже есть адаптированный заменитель грудного молока – смесь Infanta 1, которая применяется с рождения. Обладает мягкой структурой и приятным запахом. Проблемой является её редкость.

В составе смесей NAN встречалось пальмовое масло, но не так давно производители выпустили адаптированную смесь высокого класса NAN 1 Premium без ГМО, изготавливающуюся в Швейцарии. Основанная на молочном белке адаптация содержит бифидобактерии, минеральные вещества, пробиотики и набор витаминов группы В, которые способствуют профилактике железодефицитной анемии. В составе NAN также содержатся бактерии для отличной работы кишечника. К недостаткам данного продукта следует отнести не совсем приятный вкус, что иногда вызывает отказы новорождённых от этой смеси.

Смесь Alfare от компании Nestle успешно зарекомендовала себя как гипоаллергенная смесь высокого качества. Не содержит в составе лактозу и сахарозу, включает в себя противовоспалительные жирные кислоты. Может использоваться с самого рождения.

MAMEX plus также является адаптационной версией детского заменителя грудного молока без масла пальмы. Этот продукт рекомендуется для младенцев от рождения до года. В описании указано, что это питание предотвращает кишечные проблемы и срыгивания.

Хотелось бы отметить, что смеси под марками Nutrilon, Heinz и Kabrita имеют в своём составе бета-пальмитат. Вроде бы это и не пальмовое масло, но продукт его переработки. Так что следует внимательно перечитывать состав и анализировать его перед покупкой.

Мнение доктора Комаровского

Знаменитый педиатр утверждает, что современные смеси адаптированы к грудному молоку и опасаться вреда от пальмового масла в составе не стоит. Даже если оно и входит в детское питание, то уже переработанное и приспособленное к употреблению в пищу грудничками. Современные технологии позволяют вычленить из масла пальмы необходимый олеин, который присутствует в естественном виде в грудном молоке.

По мнению доктора Комаровского, гораздо вреднее кормить малышей по старинке манной кашей или коровьим молоком при отсутствии грудного вскармливания, чем давать молочные смеси, содержащие пальмовые жиры. А аллергия и плохое усвоение кальция могут наблюдаться и у малышей, которые питаются молоком матери.

Для новорождённых особенно важно получать максимальное количество полезных веществ и пробиотиков. Детское питание в настоящее время может максимально обеспечить потребности грудничков даже с пальмовым маслом в составе.

О том, что думают педиатры о пальмовом масле в детской смеси, смотрите в следующем видео.

Пальмовое масло в детском питании: вред и польза

В этой статье вы узнаете о вреде и пользе пальмового масла, которое есть в составе детских смесей. Компонент содержит полезные вещества, но он может быть опасен для неокрепшего организма малыша.

Каждая заботливая мамочка старается выбирать для своего ребенка все самое лучшее. Особенно тщательно она должна подходить к организации детского питания. Изучая состав продуктов для детей, очень часто можно обнаружить такой компонент, как пальмовое масло. Многие родители озадачиваются, не опасно ли  пальмовое масло в детском питании, вред или польза будет организму ребенка от него. Чтобы определить природу этого компонента и способы влияния на организм малыша, следует подробно изучить все его свойства.
    
Многие эксперты твердят о вреде такого масла и его негативном влиянии на организм не только малыша, но и взрослого. Они утверждают, что эта добавка с трудом усваивается человеческим организмом. Такие факты и заставляют родителей усомниться в ее безопасности в детском питании. Так ли это на самом деле?

Пальмовое масло – что это такое?

Является растительным сырьем, которое производится из мясистой части плодов масличной пальмы. Это вещество производилось много веков назад, о чем говорят раскопки археологов в Древнем Египте. Пальмовое масло имеет красновато-оранжевый оттенок, характерный аромат и вкус, которые свойственны плодам самого дерева.

Такой продукт используют в детских молочных смесях, в растворимых кашах, печенье, конфетах и т.д. Зачем добавляют его в детские смеси и кондитерские изделия?

Масло увеличивает срок хранения продуктов, повышает их устойчивость к воздействию окружающей среды. А сладковатый вкус, который придает смесям такой компонент, нравится практически всем маленьким детям, которые едят его с удовольствием.

Состав и свойства

В его составе находятся такие элементы: витамин А, насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая кислота), витамин Е и коэнзим Q10. Последнее вещество – сильный природный антиоксидант, который благотворно воздействует на структуру и состояние волос, ногтей и кожи.

Насыщенные жирные кислоты необходимы растущему организму малышей для формирования энергии, благодаря которой они растут и развиваются. Они максимально приближают состав детских смесей к составу грудного материнского молока, в котором содержится пальмитиновая кислота. В коровьем и козьем молоке ее нет. Процент усвоения пальмового масла организмом даже больше, чем у коровьего молока (у первого – 96%, у второго – 90%).

В чем негативное влияние пальмоядрового масла на организм ребенка

Имеет значительную ценность для организма и содержит много витаминов в своем составе только красное пальмовое масло. Оно очень дорогостоящее и поэтому в производстве детского питания его применяют не часто.

Недобросовестные производители добавляют в растворимые каши, детские молочные смеси и сладости твердое пальмоядровое масло после его термической обработки и очистки. Таким образом, ингредиент теряет антиоксиданты и большое количество витамин, приобретает высокий уровень токсичности для сердца, печени, почек, репродуктивной системы ребенка.

Организм малыша еще не приспособлен переваривать и усваивать тяжелые компоненты продукта. Негативное влияние на здоровье имеют такие особенности компонента:

  1. Большое количество пальмитиновой кислоты в составе. Она имеет свойство связываться с кальцием и выводиться с ним из организма. Поэтому ребенок может со временем ощутить нехватку кальция. Чтобы это предотвратить, следует давать малышу дополнительные витаминные комплексы.
  2. Высокая температура плавления (около 33-38 градусов). Это значит, что данное масло не всегда полностью и до конца расщепляется в человеческом организме. Уровень усвоения полезных веществ снижается. Также оно может оседать на стенках пищеварительного тракта, сосудов и других органов. Это может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Поэтому детям с проблемами сердца такие смеси противопоказаны.
  3. Содержащиеся в сырье кислоты способны нарушать функции пищеварения. Из-за этого у детей часто появляются неприятные колики и запоры.

Явный вред ребенку нанесет только сырье низкого качества. Добросовестные ответственные производители стараются изготавливать детские смеси только с продуктом высшего качества, без добавления дополнительных веществ.

Чем вредно пальмовое масло в детских смесях?

В России в детских молочных смесях оно используется в соответствии с санитарными правилами и нормами. Компании, изготавливающие детское питание, должны придерживаться установленных правил, но некоторые все же применяют некачественное сырье. Именно оно по-настоящему опасно в составе детского питания.

Чтобы понять, чем вредно пальмовое масло, нужно разобраться в его негативных свойствах. Слабый и еще не до конца сформированный организм малыша не способен переваривать тяжелые жиры пальмового масла. Частично они просто выводятся органами выделения, лишний раз нагружая организм ребенка. Главной проблемой является пониженная функция усвоения кальция. А это представляет угрозу плохого и неправильного развития костей.

Проблемы с пищеварением – еще один побочный эффект употребления некачественного компонента. В кишечнике от него образовываются пробки, которые вызывают неприятные боли и колики, поносы и запоры. При частом и регулярном приеме в дальнейшем это может привести к осложнениям в пищеварении.

Доктор Комаровский о пальмовом масле

Известный педиатр доктор Комаровский утверждает, что большой опасности такой ингредиент в составе питания для детей не несет. Он говорит, что данным продуктом более приемлемо заменить материнское молоко, пальмовое масло лучше, нежели коровье молоко.

Смесь состоит из уже обработанных белков, которые максимально приблизились по своим характеристикам и природе к материнскому молоку. Главное, чтобы продукт был приготовлен правильно, из чистого, высококачественного сырья. Так, педиатр больше склонен говорить о пользе пальмового масла, нежели о его вреде.

Отсутствие пальмового масла в детских смесях

Многие производители выпускают детские смеси без пальмового масла в составе. Это продукты премиум-класса. Их главные компоненты – пробиотики и пребиотики. Они имеют такую пользу:

  • положительно влияют на пищеварение ребенка;
  • формируют и поддерживают здоровую микрофлору кишечника;
  • уберегут малыша от возникновения коликов, отрыжек и запоров;
  • крахмал и медь в составе детского питания только улучшат переваривание продуктов и обеспечат их хорошее усвоение;
  • особый элемент лютеин, который находится в смесях, необходим для поддержания развития зрения и мозга.

Добавление в рацион ребенка детских смесей с содержанием пальмового масла не принесет вреда, если выбрать качественный и проверенный продукт. Родители, которые все же опасаются за самочувствие своего малыша, должны вводить эту пищу постепенно, небольшими порциями.

Основным в питании делать детские смеси с пальмовым сырьем также не обязательно, но строго убирать их из меню тоже не следует. Просто следите за самочувствием ребенка и его состоянием здоровья, и вам станет ясно, давать ли ему молочные смеси с данным компонентом или нет.

Жми Поделиться, порадуй своих друзей!

вред и польза, список смесей без ГМО и пальмового масла, советы доктора Комаровского

В настоящее время не утихают споры по поводу такого популярного продукта, как пальмовое масло. Кто-то считает, что оно недопустимо к употреблению не только детьми, но и взрослыми. Иные без опаски принимают в пищу продукты на его основе. На полках магазинов большинство детских смесей имеют в составе масло пальмы. Насколько его применение оправдано и есть ли питание для детей без этого компонента?

Польза

Пальмовое масло – это продукт, получаемый из плодов масляной пальмы. На долю его использования в производстве приходится почти треть от всех растительных масел. Это неудивительно, ведь оно очень дешёвое и легко транспортируется. Помимо этого, у него есть и еще ряд положительных качеств.

  • Наибольшая устойчивость к окислению среди собратьев. Это значит, что его можно использовать как естественный консервант.
  • Большое содержание витамина Е (примерно 15 мг на 100 гр продукта). Этот витамин влияет на упрочнение костей. Особенно негативно его дефицит может повлиять на детский организм и организм пожилого человека.
  • Токотриенол в составе пальмового масла помогает наладить работу сердечно-сосудистой системы: улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина, помогает при повышенном давлении.
  • Это же вещество играет важную роль в профилактике раковых заболеваний.
  • В этом продукте содержится большое количество антиоксидантов. Их свойства заключаются в предупреждении отмирания клеток головного мозга, то есть при регулярном употреблении в пищу пальмового масла снижается риск заболеваний Альцгеймера и Паркинсона.
  • Повышает иммунитет организма с помощью входящего в состав альфа-токоферола.
  • В отличие от других растительных масел пальмовое снижает уровень триглицеридов и холестерина в крови. Это способствует похудению.
  • Небольшое количество продукта каждый день не увеличивает уровень глюкозы в крови в отличие от, например, сливочного масла, а значит, приём в пищу показан для диабетиков.
  • Провитамин А участвует в производстве пигмента в сетчатке глаза и помогает функционированию анализатора зрения.
  • Продлевает срок годности продуктов за счет низкой окислительной способности.
  • В грудном молоке содержится пальмитиновая кислота, но её же можно выделить из пальмового масла. Это свойство делает его незаменимым при производстве детского питания.

В подтверждение пользы масла пальмы можно отметить, что человечество применяет его уже более 400 тысяч лет. При раскопках египетских захоронений были найдены ёмкости, в которых ранее находился этот продукт.

Вред

Стоит отметить, что само по себе пальмовое масло не вреднее сливочного, но с одним «но»: его окисное число должно быть не более 0,5. Но в России используют продукт с числом 10. Во всём остальном мире масло с таким показателем является техническим. Это значит, что использовать его в приготовлении продуктов питания, а тем более детских смесей, очень вредно.

  • Основной негативный фактор употребления пальмового масла – это большое количество жиров. При употреблении большого количества этого продукта в сосудах могут образоваться бляшки, вызывающие болезни сердца.
  • Существует риск онкологических заболеваний на фоне обильного приёма в пищу продукта.
  • Если масло не сертифицировано, то в его состав могут входить такие вещества, как мышьяк, свинец и даже ртуть. Употребление «левого» продукта просто может быть опасно для здоровья.
  • Научные труды учёных продемонстрировали, что пальмовый олеин снижает всасывание кальция организмом человека. В общем, вред от масла экзотического дерева аналогичен и другим растительным маслам в случае некачественного сырья, недостаточной обработки и отсутствия соблюдения специальных норм.

В каких смесях нет пальмового масла?

В детском питании используют пальмовое масло глубокой степени очистки: из него выделяют с помощью различных химических реакций пальмовый олеин, который присутствует в грудном молоке. Однако многие мамы предпочитают всё же выбирать детские смеси без данной составляющей. Благо в торговых точках таких заменителей грудного молока предостаточно.

Чаще всего в магазинах и рекламных роликах можно увидеть такую смесь без пальмового масла, как Similac.

  1. Premium 1, 2, 3. Для малышей до 18 месяцев. Это питание включает такие вещества, как пробиотики и пребиотики. В составе есть омега-3 и омега-6, а также лютеин. Данная смесь благотворно влияет на развитие иммунитета.
  2. 1, 2. В составе содержатся пребиотики и нуклеотиды для поддержания здоровья младенца. Рекомендуется для малышей от 6 до 12 месяцев.
  3. «ГА» 1, 2. Отличный вариант для детей от 6 до 12 месяцев, склонных к аллергическим реакциям.
  4. PediaSure, или «Малоежка». Рекомендовано для употребления детьми с 1 года по 6 лет по одной-две бутылочки в день. Этот детский напиток содержит концентрат микро- и макроэлементов, что позволяет детям без аппетита восполнить свой рацион небольшой порцией этой смеси.
  5. Isomil. Продукт для новорождённых с аллергией на молочный белок и непереносимостью лактозы. В составе есть соевый белок. Это питание предупреждает колики и повышенное газообразование.
  6. «Низколактозный». Для новорождённых детей, имеющих чувствительность к молочному сахару.
  7. «Антирефлюкс». Содержит комплекс веществ, нормализующих работу ЖКТ младенца, поэтому подойдет для новорождённых детей с обильным срыгиванием.
  8. NeoSure. Для маловесных и недоношенных детей. В составе активный комплекс веществ, провоцирующих набор веса и ускорение развития ребёнка.

Помимо марки Similac, к смесям без содержания масла пальмы относится питание Nutrilon. Nutrilon прочно занял свою нишу на рынке детских смесей благодаря высокому качеству, доступной цене и широкому ассортиментному списку.

  1. Premium PronutriPlus 1, 2, 3. Смесь с пребиотиками для деток до полутора лет.
  2. «Гипоаллергенный» 1. Для младенцев до полугода в целях профилактики возможной аллергии.
  3. Premium Junior 3, 4 PronutriPlus. Для детей с года до двух с ослабленным иммунитетом.
  4. Premium Пре PronutriPlus 0, 1. Для детей до полугода с малым весом.
  5. «Аминокислоты». Для детей с аллергией на соевый и животный белок. Подходит с рождения до двух лет.
  6. «Кисломолочный» 1, 2. Употребляется детьми с рождения до 12 месяцев с проблемным кишечником.
  7. «Безлактозный». Для детей с непереносимостью лактозы с рождения до двух лет.
  8. «Пепти Гастро». Для детей с проблемным кишечником. Принимают до двух лет.

Смеси «Нэнни» на козьем молоке также не содержат пальмового масла. Они максимально адаптированы к женскому грудному молоку и бывают нескольких видов:

  • «Классика» – 0–12 месяцев;
  • 1 «с пребиотиками» – начальная смесь для детей до 6 месяцев;
  • 2 «с пребиотиками» – последующая смесь для детей с 6 до 12 месяцев;
  • 3 – напиток для деток с 12 месяцев на основе козьего молока.

Kabrita – это смесь из Голландии, производимая тоже на козьем молоке. В ней нет масла пальмы. Существует всего три разновидности данного питания:

  • 1 Gold – начальная до 6 месяцев;
  • 2 Gold – последующая с 6 до 12 месяцев;
  • 3 Gold – детское молочко на основе козьего молока для детей старше одного года.

Популярной смесью в этой категории также является питание Nestogen. Бывает оно следующих видов:

  • 1 (с пребиотиками Prebio) – позволяет сформироваться здоровой микрофлоре кишечника и уменьшить колики, применяется для детей в первые 6 месяцев жизни;
  • 2 – последующая смесь для детей с 6 месяцев до года;
  • 3 – заменяет коровье молоко детям с года в соответствии с рекомендациями педиатров;
  • 4 – детское молочко для малышей старше полутора лет.

У итальянской фирмы Heinz тоже есть адаптированный заменитель грудного молока – смесь Infanta 1, которая применяется с рождения. Обладает мягкой структурой и приятным запахом. Проблемой является её редкость.

В составе смесей NAN встречалось пальмовое масло, но не так давно производители выпустили адаптированную смесь высокого класса NAN 1 Premium без ГМО, изготавливающуюся в Швейцарии. Основанная на молочном белке адаптация содержит бифидобактерии, минеральные вещества, пробиотики и набор витаминов группы В, которые способствуют профилактике железодефицитной анемии. В составе NAN также содержатся бактерии для отличной работы кишечника. К недостаткам данного продукта следует отнести не совсем приятный вкус, что иногда вызывает отказы новорождённых от этой смеси.

Смесь Alfare от компании Nestle успешно зарекомендовала себя как гипоаллергенная смесь высокого качества. Не содержит в составе лактозу и сахарозу, включает в себя противовоспалительные жирные кислоты. Может использоваться с самого рождения.

MAMEX plus также является адаптационной версией детского заменителя грудного молока без масла пальмы. Этот продукт рекомендуется для младенцев от рождения до года. В описании указано, что это питание предотвращает кишечные проблемы и срыгивания.

Хотелось бы отметить, что смеси под марками Nutrilon, Heinz и Kabrita имеют в своём составе бета-пальмитат. Вроде бы это и не пальмовое масло, но продукт его переработки. Так что следует внимательно перечитывать состав и анализировать его перед покупкой.

Мнение доктора Комаровского

Знаменитый педиатр утверждает, что современные смеси адаптированы к грудному молоку и опасаться вреда от пальмового масла в составе не стоит. Даже если оно и входит в детское питание, то уже переработанное и приспособленное к употреблению в пищу грудничками. Современные технологии позволяют вычленить из масла пальмы необходимый олеин, который присутствует в естественном виде в грудном молоке.

По мнению доктора Комаровского, гораздо вреднее кормить малышей по старинке манной кашей или коровьим молоком при отсутствии грудного вскармливания, чем давать молочные смеси, содержащие пальмовые жиры. А аллергия и плохое усвоение кальция могут наблюдаться и у малышей, которые питаются молоком матери.

Для новорождённых особенно важно получать максимальное количество полезных веществ и пробиотиков. Детское питание в настоящее время может максимально обеспечить потребности грудничков даже с пальмовым маслом в составе.

О том, что думают педиатры о пальмовом масле в детской смеси, смотрите в следующем видео.

насколько они опасны? Повреждение пальмового масла в детском питании


Пальмовое масло широко используется в производстве пищевых продуктов. Его можно найти в выпечке, кондитерских изделиях, мясных полуфабрикатах. Не делает исключений и детское питание.

Родители с осторожностью относятся к этому ингредиенту, если речь идет о молочных смесях или овощных пюре. Наличие в составе пугает мам, заставляет предположить, что они имеют дело с второсортным продуктом, а дети дают его опасным.Постараемся разобраться, насколько обоснованы эти опасения и насколько они опасны на самом деле.

Грудное молоко — идеальное питание для ребенка

Грудное молоко не перестает удивлять ученых. Он содержит целый комплекс витаминов, минералов, белков, жиров и углеводов, которые идеально подходят для нужд растущего организма. Но это не все. Материнский организм поставляет не только питательные вещества, но и ферменты для их усвоения. Процесс производства молока имеет индивидуальную настройку.Как только малыш заболевает, мама сразу же на это реагирует увеличением количества иммуноглобулинов. Ребенок получает дополнительную защиту и быстрее поправляется. Состав материнского молока известен давно: 87% воды, 7% углеводов, 4% жиров, 1% белков и менее 1% витаминов и микроэлементов. Ученые уже выяснили, какие белки, жиры и углеводы. И, хотя нет ничего лучше грудного вскармливания, теперь появилась возможность производить качественный заменитель.

Детское питание: изобретение века

Не каждая мать может обеспечить своего ребенка собственным грудным молоком. По разным причинам (физиологическим, социальным, психологическим) многие женщины не имеют достаточного периода лактации. Таких случаев было много сейчас, так было и в прошлые века. Что вы сделали сто лет назад с младенцем, когда мама не могла кормить его грудью? Я искала кормильца — другую женщину, у которой тоже был ребенок. А если такого, рядом не было? Они использовали суррогатов в виде молочных животных, что не было вредным и часто приводило к заболеванию ребенка или даже его смерти.И только в начале прошлого века основательница компании Nestla изобрела заменитель материнского молока. Это была первая в мире молочная смесь, которая спасла жизнь и здоровье многим детям. Состав современной молочной смеси постоянно совершенствуется. По мере того как ученые изучают особенности материнского молока, в него добавляют все новые ингредиенты, например, пробиотики. Но основа осталась неизменной. Это жиры, углеводы и белки.

Из чего делают пальмовое масло в детских молочных смесях?

Смесь должна содержать определенный набор жиров.В их состав входит пальмитиновая кислота. Ее, кстати, нет в коровьем молоке. Но в масле масличной пальмы этого вещества больше всего. Но несет ли этот компонент вред для малыша, ведь этот продукт считается достаточно тяжелым и плохо усваивается. Мы привыкли, что пальмовое масло добавляют в продукты только с одной прозаической целью — удешевить. Так что производители детского питания пытаются сократить выпуск своей продукции?

Пальмовое масло — что это

Его получают из мясистых частей плодов масличной пальмы.Он имеет очень сложный состав и состоит из ненасыщенных и насыщенных жирных кислот. Цвет желтоватый, структура полутвердая. Он используется человечеством более 5 тысяч лет. Этот факт доказали недавние раскопки: в гробнице фараона была найдена амфора с маслом.

Пальмовое масло для губ в детском питании

Плохо усваивается. Усвояемость пальмы на 6% выше, чем усвояемость молочного жира и составляет около 96%. Самое вредное из всех масел для ребенка.Одно из немногих растительных масел, которые используются в производстве продуктов питания для младенцев. Совсем не подходят оливки и подсолнечник. Добавьте, чтобы получилась не такая дорогая смесь. Утверждение можно было бы считать правильным, если бы оно касалось твердого продукта. В детской смеси используется переработанное пальмовое масло, маленькая вытяжка. В самом масле около 6 основных жирных кислот. Все они не нужны в детском питании. Принимает только пальмитиновую кислоту и олеин.

Еще немножко обдумать?

Итак, можно сделать вывод: давать младенцам детское питание с пальмовым маслом не вредно? К сожалению, нет, все не так однозначно. Исследования показали, что некоторый вред все еще существует.

Так вредно или нет?

Ответ на этот вопрос кроется в специфике производства. Как было сказано выше, пальмовое масло в обычном виде в детских молочных смесях не применяется. Только отдельные кислоты. Когда принимается только пальмитиновая кислота, вред полностью отсутствует, только польза. Но добавлять отдельно пальмитиновую кислоту дорого. Чаще добавляют другую кислоту — олеин, к которому прикреплены молекулы пальмитиновой кислоты. В чистом виде это сочетание показывает не очень хорошие результаты.

  • Снижает процентное содержание кальция в детском питании.
  • Часть жира выходит со стулом.
  • Публики появляются, так как кальций связывается и превращается в твердые комки.

Чтобы решить эту проблему, производители «переместили» молекулу пальмитиновой кислоты на олеин таким образом, чтобы она больше не могла связывать кальций.

Если на упаковке указано «модифицированное пальмовое масло», эта смесь не причинит вреда. Оно полезно и уверенно может использоваться как полноценный заменитель материнского молока.

Доктор Комаровский О пальмовом масле

Знаменитый доктор Комаровский не разделяет опасений родителей. Положительно отзывается обо всех молочных смесях. По его мнению, вредно не употреблять детское питание, когда нет материнского молока. И молочные смеси, и натуральное материнское молоко не всегда могут усваиваться на 100%. Многие мамы, добросовестно кормящие своих малышей исключительно грудью, вынуждены постоянно бороться с запорами, газами, аллергией и другими неприятными явлениями.

Детские смеси или коровье молоко

Доктор Комаровский считает, что качественная молочная смесь, в том числе с пальмовым маслом, намного полезнее коровьего молока. Большой вред ребенку может принести чистый молочный белок. Опасно из-за риска аллергических реакций.

Чем полезно пальмовое масло в детских смесях?

Пальмовое масло используется в молочных смесях не для уменьшения содержания продукта, а для того, чтобы максимально приблизить его к материнскому грудному молоку.По этой причине он не может нести вреда. Лучше покупать смеси, в которых указано «модифицированное пальмовое масло». Они несколько дороже, но по усвояемости кальция выше.

Тема пальмового масла в детских смесях вызывает обилие самых разных эмоций. Даже немного страшно об этом заговорить. Давайте еще попробуем разобраться, чего в нем так страшно и вредно ли это для здоровья человека. В конце статьи вы найдете видео по теме.

Пальмовый олеин: что вредно?

Это овощной продукт, для производства которого используют плоды масличной пальмы. Его люди используют уже несколько тысяч лет. Археологи нашли его даже в древнеегипетских амфорах. На родине сфинкса это дерево не растет, поэтому египетский продукт закупают в других странах.

По консистенции полутвердое масло представляет собой смесь жирных кислот и эфиров глицерина, что характерно для растительного масла. Он выделяет два основных компонента: жидкий олеин и твердый стеарин.

Высокий индекс окислительной стабильности позволяет веществу длительное время не портиться. Для сравнения: масличность семян подсолнечника 3-6, а пальмовых — 20-30, то есть почти в десять раз выше. Также у него высокий процент усвояемости — 97%. В состав вещества входят витамины А, Е, ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты.

Ученые сравнили влияние оливкового масла и пальмового масла на здоровье человека. Первый попал в зону внимания, потому что он также содержит много олеиновой кислоты.Сделаны выводы, что оба продукта обладают схожими свойствами, снижают уровень холестерина в крови, защищая от болезней сердца и сосудов. ВОЗ утверждает, что наш объект обсуждения соответствует стандартам питания.

Где подозрительное отношение? Исследования подтвердили, что присутствие пальмового олеина в детском молочном питании и кашах снижает усвоение кальция с 57% до 37%, одновременно увеличивая вывод жира при стуле. Кальций связывается с пальмитиновой кислотой (которая содержится в грудном молоке, но действует иначе), превращаясь в соль.Они нерастворимы, поэтому не всасываются в кишечнике ребенка и очерчиваются вместе со стулом. Cal становится более плотным по консистенции и реже.

Еще одно негативное воздействие на организм связано с высокой долей насыщенных жирных кислот, поэтому людям с сахарным диабетом, а также инфарктом и инсультом рекомендуется уменьшить количество пальмового масла в пище. Подсолнечник и оливки с этой точки зрения — более здоровый выбор.

Список продуктов с пальмовым олеином


Производители любят использовать этот ингредиент.Стоимость невысока, а срок хранения большой. Используется в производстве:
  • масло и жир для жарки;
  • маргарин;
  • майонеза и соусов;
  • суповых смесей; плавленый сыр;
  • творог и сырье; спреды;
  • печенье и кондитерские изделия; Сладкая глазурь.
Составить список продуктов, не содержащих олеин, проще, чем тех, в которых он есть. Он также используется для производства косметики для волос, кремов, мыла и стеарина.

Россия находится на четвертом месте по потреблению олеина по статистике за 2011-2012 годы. Больше потребляет в ЕС, Индию, Украину. С одной стороны, Япония находится у нас, немного отстает от Китая и замыкает американскую цепочку.

Основные производители — Малайзия и Индонезия. Рост спроса провоцирует массовое уничтожение тропических лесов, что очень беспокоит защитников природы.

Детская смесь без пальмового масла и ГМО

Детское питание должно содержать пальмитиновую кислоту, чтобы быть аналогичным по составу грудному молоку.Пальмовое масло — самый дешевый источник, поэтому его добавляют в продукты для искусственного вскармливания и молочные каши.

Как уже упоминалось выше, снижает усвояемость кальция, может спровоцировать запор у грудных детей.

Доктор Комаровский, отвечая на вопрос читателя на своем сайте, написал, что ребенку, который активно расходует энергию, ест с аппетитом и регулярно подбадривает педиатра, это вещество применять нельзя. За это он выиграл немалое количество отрицательных отзывов и чуть не бойкотировал.

По вопросу ГМО в «Школе доктора Комаровского» вышла отдельная передача, где эта тема рассмотрена подробно. Мнение доктора заключается в том, что ГМО и другие подобные страшилки создают для людей только одну цель — переключить их внимание с действительно серьезных проблем на войну с едой.

Также это возможность производителей заработать на боязни родителей накормить детей чем-то вредным. Ведь смеси и детское питание без ГМО и пальмового масла намного дороже.Но разве здоровье человека развивается от еды? Почему именно детскому питанию принято уделять такое пристальное внимание, но забыть о воде, воздухе, физических нагрузках, разрешить детям часами сидеть за компьютером или возле телевизора, и когда болезнь становится первым признаком болезни дать горы скрижалей?

Как и во всех других вопросах, связанных со здоровьем и воспитанием, решение остается за родителями, которые определяют, что вредно, а что нет. Портал Daily Kids желает Вам здоровья и душевного спокойствия! Обязательно поделитесь в комментариях своим мнением по теме статьи.

Пальмовое масло в детских смесях (видео)

Каждая мамочка должна выбирать только самое лучшее, в том числе и детское питание для своего малыша. Конечно, педиатры рекомендуют кормить малышей, но бывает, что такой возможности нет. И тут возникает вопрос, что содержат детские баночки с едой, какие вредные вещества и как они влияют на малышей.

Пальмовое масло производится из масличных семян пальмы, а точнее, из мясистых частей ее плодов. Полученный таким образом продукт имеет очень сложный состав и состоит из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.Он имеет полутвердую структуру и желтый цвет.

Смеси, не содержащие пальмового масла :

  • «Нутрилон»
  • «Кабрит»
  • Симилак
  • «Хайнц»
  • «Няня»

Доктор Комаровский

Многие родители опасаются кормить малыша смесями, в состав которых входит пальмовое масло. Но доктор Комаровский считает, что не существует смесей для искусственного вскармливания, которые навредили бы ребенку. Но если у матери нет грудного молока, и кроха скармливают не смесью, а коровьим молоком — это наносит ему больше вреда, чем если бы его скармливали детским питанием с небольшим содержанием пальмового масла.Необработанный чистый молочный белок может быть опасен для здоровья, так как велик риск аллергической реакции.

Пальмовое масло от боли

Необходимо трезво оценить вред пальмового масла и его влияние на детский организм, чтобы с уверенностью сказать, что употребление этого компонента может быть опасным для маленьких детей. Давайте разберемся, насколько вредно использовать пальмовое масло в рационе.

Пальмовое масло содержит насыщенные жиры, способствующие накоплению холестерина.Всемирная организация здравоохранения и Американская ассоциация клинических эндокринологов рекомендуют не употреблять этот продукт в пищу, а вместо этого использовать подсолнечное, соевое или оливковое масло. Но Университет ООН и Научный центр в интересах Общества настаивают на том, что такой вред наблюдается, если продукт используется слишком долго.

Еще один, не менее очевидный вред пальмового масла в детском питании — плохое усвоение кальция, который попадает в организм малыша. Следующим аргументом может стать снижение обмена веществ у детей.У малышей появляются запоры, а стул становится очень плотным и редким.

В чем вред масла :

  • Содержание различных кислот;
  • Причина появления колик и запоров;
  • Большое содержание пальмитиновой кислоты;
  • Плохое растворение и ассимиляция.

Чтобы сбалансировать этот вред здоровью, дети могут производить препараты, содержащие пробиотические микроорганизмы и пребиотические вещества. Это может быть «нормобакт» или «линии».Но обязательно обратите внимание на состав детского питания. В некоторых смесях и детском питании уже содержатся пробиотические микроорганизмы и пребиотические вещества в достаточном количестве.

Но если вы все же опасаетесь за здоровье малыша, можно покупать смеси премиум-класса. В таком детском питании данный продукт не содержит этого продукта, но стоимость такого питания будет намного выше.

Многие врачи настаивают на том, что пальмовое масло влияет на детский организм, вызывая дефицит кальция.Это может быть опасно и вредно, потому что прекращается нормальный рост и функционирование костей. Вред для здоровья заключается в том, что кислоты с кальцием в кишечнике образуют соединения, которые выводятся естественным путем, и в результате оказывается, что детский организм начинает активно избавляться от кальция.

В результате это может быть просто вредно для образования костей и роста крошек. Необходимо, чтобы мама проследила за тем, чтобы ее карапузы получали не менее 500 мг кальция в день, и эта порция не должна снижаться, пока ребенок не достигнет трехлетнего возраста.Можно вводить в рацион крошки продукты, содержащие кальций в натуральном виде. Он содержится в таких продуктах, как творог, желток, молочная сыворотка.

Обязательно посмотрите, какой состав и сколько пальмового масла содержится в детском питании и искусственных смесях. Если вы считаете, что производитель проверен, у малыша нет аллергической реакции, и вы видите, что смесь в организме усваивается нормально, то вы можете выбрать продукт с этим компонентом в составе.

Пальмовое масло в детских молочных смесях

Детские смеси без пальмового масла

Если вы считаете, что содержание пальмовых жиров в смесях может навредить ребенку, и это негативно сказывается на здоровье малыша, то у вас может быть два варианта развития событий. Первый — нельзя покупать готовые каши, которые могут нанести потенциальный вред малышу, а польза от них будет сомнительной, а каски готовить самостоятельно.

Так вы точно будете спокойны за состояние здоровья вашего малыша и всегда сможете проверить, что содержится в питании вашего ребенка.Да и польза от такой еды будет вполне ощутимой.

Ну, а можно смеси подороже. Обычно такие смеси включают бета-пальмитиновую кислоту. Это приводит к искусственному изменению структуры той же пальмитиновой кислоты. Эти крупы лучше усваиваются ребенком. Но перед покупкой обязательно внимательно ознакомьтесь с составом. Многие производители читрят указывают не пальмовый жир, а растительные жиры.

Также можно приобрести детские смеси из гусянки, в них совсем нет пальмовых жиров, но тут есть еще одна проблема.В гусиных смесях не хватает протеина, и это может навредить развитию ребенка, а польза от замены смеси будет весьма сомнительной.

SIMILAC PREMIUM (детское питание) без пальмового масла

Многие заботливые мамы внимательно изучают состав детского питания, которым кормят свой чад. А наличие пальмового масла вызывает множество тревожных вопросов. Можно ли есть такую ​​еду? Чем может навредить пальмовый олеин организму ребенка?

Пальмовое масло — один из самых популярных компонентов детских смесей и пюре.Но так ли это безопасно? Мнения родителей разделились: одни считают, что это нужно запретить, другие не видят опасности в масле и продолжают покупать пюре в банках и запекание с пальмовым маслом. Что из этого правильное, можно ли употреблять продукты с содержанием этого ингредиента и есть ли детское печенье без пальмового масла?

Заключение специалистов

Неужели так беспокоит пальмовый олеин, и нельзя ли дать его малышу? Врачи сходятся во мнении, что грудное молоко — самое натуральное и полезное для малыша.Но не у всех есть возможность испытать эту радость материнства. Поэтому врачи призывают смело кормить малыша смесью.

В любом случае адаптированный продукт будет полезнее для детского организма, чем манная каша или овсянка, приготовленные на коровьем молоке. Медики не рекомендуют в первые полгода жизни вводить этот кисломолочный продукт в рацион крохи.

Пальмовое масло в детском питании, по мнению доктора Комаровского, не может нанести значительного вреда ребенку, который регулярно проходит осмотры у педиатра и не страдает аллергией.По его словам, эта проблема раздута и раздута. Тем не менее, это не исключает индивидуальной реакции организма.

Для: видео

Против: видео

В чем разница между искусственным и грудным молоком

Сторонники детского питания из банок и коробок не забывают упомянуть, что в грудном молоке также содержится олеин. Но между материнским молоком и детским питанием, содержащим растительный жир, есть большая разница. Ведь в материнский «продукт» входят дополнительные вещества, способствующие расщеплению и дальнейшему всасыванию пальмитиновой кислоты.А пальмовое масло в детском рационе часто смешивают с другими растительными жирами.

  • Ребенок, употребляя пищу с натуральным маслом, обеспечивает свой организм витаминами группы А и Е, коферментами.
  • Он также содержит пальмитиновую кислоту, которая входит в грудное молоко. Пальма — один из редких источников этого вещества, встречающегося в природе.
  • Производители детского питания стараются сделать свои продукты похожими по составу на грудное молоко. Но помимо витаминов и минералов в нем содержится большое количество жирных кислот: линолен, стеариновая, пальмитиновая и многие другие.При этом именно последняя составляет 25% грудного молока.
  • Также не нужно забывать, что жиры нужны не только для энергии крохи. Они являются частью клеток тела.

Почему он его боится

Опасение родителей перед продуктами, содержащими пальмовое масло, оправдывается тем, что технический (гидрогенизированный) концентрат призван в страны бывшего СНГ. Особенно вредно его сочетание с углеводами (в частности, с сахаром).

Возникает вопрос: почему производители включают это масло в подавляющее большинство смесей и детских каш? Ведь даже печенье без пальмового масла очень проблематично найти на полках современных супермаркетов.

Да, потому что он дешевый и отличный консервант, способный сохранить продукты даже без холодильника. Его использование позволяет снизить стоимость продукции. Увеличивает срок хранения урожая промышленного производства. Да и добавлять в детское питание дополнительную порцию сахара не нужно.Ведь у этого растительного масла приятный сладковатый вкус, который мне очень нравится.

Натуральный продукт сделан из плодов пальмы и полезен, его дешевый аналог не приносит пользы организму человека и сравнивается с ядом.

Признаки пальмового масла в продуктах — Таблица

Узнать, содержит ли тот или иной продукт данный вид растительного масла, можно по следующим признакам.

Продукт Природные свидетельства Признаки пальмового масла
Молоко Внешний вид на поверхности кремового слоя Наличие светло-голубого оттенка, способность долго не портится в жару
Масло Самцы в тепле, оставляя белую пленку При нагревании частично плавится, оставляя мелкие твердые включения
Творог При высоких температурах сохраняет исходный цвет При теплых температурах испытывается, образует желтую корочку, сохраняются вкус и запах
Сметана В холодильнике становится толще При использовании во рту образуется жировая пленка
Мороженое При теплой температуре становится мягким, сохраняя форму Самец длительно после таяния превращается в прозрачную жидкость
Сыр В тепле становится мягким и теряет эластичность В жару на поверхности образуются жирные капли, изделие становится более плотным
Плавленый сыр Под воздействием тепла становится мягким Обладает ярко выраженным сливочным вкусом, под действием тепла и воздуха задерживается, твердеет и трескается

Вред для детей

Учеными доказано, что смесь с добавлением пальмового олеина — не лучший силовой вариант для грудничков.Они способствуют снижению усвоения кальция и некоторых других минеральных веществ на 15-20% по сравнению с грудным молоком и «чистыми» детскими смесями.

  • По сравнению с детьми, находящимися на грудном вскармливании, искусственные корма отличаются большей массой тела. Конечно, в грудном периоде пухлые щечки и ручки вынашивают родители, но в дальнейшем употребление пищи с большим содержанием пальмового масла может стать причиной ожирения и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • Несравненный детский организм не готов переваривать тяжелые насыщенные жирные кислоты.Малыши, употребляющие каши и смеси на основе этого вещества, часто страдают запорами. А колики к полугодовому возрасту и считаются обычным явлением для искусственных.
  • Детское печенье и орехи по своему содержанию содержат насыщенные жиры, способствующие накоплению плохого холестерина в крови. Но справедливости ради стоит отметить, что масло считается несколько более опасным для малышей, чем пальмовое.
  • Пальмовое масло усиливает вкус продукта и вызывает привыкание.

Африканцы, например, не используют пальмовое масло в пищевой промышленности. Применяют его только в химическом производстве, изготавливая из него резину.

Детское питание без пальмового масла

Есть ли детское питание без пальмового масла? Несмотря на обилие компаний, специализирующихся на производстве молочных смесей, каш и выпечки для детей, список производителей, исключивших опасный компонент из своей продукции, очень невелик.

  • Смесь детского питания Nanny без комплемента и симилак не содержит молекул насыщенных растительных жиров.Вместо этого используется козье молоко, которое по составу приближается к грудному. Такие смеси без пальмового масла и ГМО рекомендуются недоношенным детям. Среди российских производителей выделяются Baby и Agush.
  • Некоторые другие (например, нутрилоны, капридж и Хейнс) изменили структуру пальмитиновой кислоты, и когда ее добавляют в смесь или банку с пюре, пишется «растительное модифицированное масло». Бета-пальмитин позиционируется как продукт, хорошо усваиваемый детским организмом, обеспечивающий оптимальное количество кальция и других минеральных веществ.
  • Если ребенок любит есть выпечку и лай марки Heinz и спелые, можно смело их покупать. Ведь продукты не содержат пальмового масла. Конечно, это сказывается на стоимости лакомства. Поэтому, если вы ограничены в средствах, лучше всего приготовить вкусное самостоятельно.

Более 50% европейских продуктов (в том числе детские каши без пальмового масла) содержат не менее опасный кокосовый жир, который, кстати, часто становится причиной аллергической реакции и нерегулярного стула.

Детские смеси без пальмового масла — Таблица

Какие ингредиенты входят в состав детского питания разных производителей? Какие смеси содержат растительные масла?

Имя Пальмовое масло Пальмовый олеин Кокосовое масло Масло подсолнечное Масло рапсовое
Nutrille Premium + + + +
няня + +
Нан + + +
Симилак +
Сампер + + +
MD MIL SP Коза + + + +
Фрисолак Голд + + +
Hipp + + +
Endamil Premium + +
Необычный + + + +
Хайнц + +
Cabrite. + + +
Humana + + +
Нутрилак + +
Малитка + + + +
Малыш + + + +

Используется ли пальмовое масло в детском питании? Каждая мама должна сама принять решение, будет ли она покупать продукты с его содержанием.Теперь вы знаете, для чего этот компонент используют в печенье, смесях и кашах, и какие последствия может вызвать такая еда. Если вы все же считаете, что такие лакомства не представляют особой опасности, старайтесь приобретать продукцию только известных, проверенных производителей.

В настоящее время споры не подписываются на такой популярный продукт, как пальмовое масло. Кто-то считает, что недопустимо употреблять не только детям, но и взрослым. Другие без опасений принимают пищу на его основе. На полках магазинов большинство детских смесей содержат пальмовое масло.Насколько это оправдано и есть ли питание для детей без этого компонента?

Пособие

Пальмовое масло — продукт, полученный из плодов масличной пальмы. На его использование в производстве приходится почти треть всех растительных масел. Это не удивительно, ведь он очень дешевый и его легко транспортировать. Кроме того, он обладает рядом положительных качеств.

  • Наибольшая стойкость к окислению среди собратьев. Это означает, что его можно использовать как натуральный консервант.
  • Большое содержание витамина Е (примерно 15 мг на 100 грамм продукта). Этот витамин влияет на укрепление костей. Особенно негативно его дефицит может сказаться на детском организме и организме пожилого человека.
  • Токотриенол в составе пальмового масла помогает наладить работу сердечно-сосудистой системы: улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина, помогает при повышенном давлении.
  • То же вещество играет важную роль в профилактике рака.

  • Этот продукт содержит большое количество антиоксидантов. Их свойства заключаются в предотвращении гибели клеток головного мозга, то есть при регулярном употреблении пальмового масла снижается риск заболеваний Альцгеймера и Паркинсона.
  • Повышает иммунитет организма с помощью альфа-токоферола.
  • В отличие от других растительных масел, пальмовое снижает уровень триглицеридов и холестерина в крови. Это способствует похуданию.
  • Небольшое количество продукта не повышает уровень глюкозы в крови в отличие, например, от сливочного масла, в связи с чем прием показан диабетикам.
  • Провитамин А участвует в производстве пигмента в сетчатке глаза и помогает работе анализатора зрения.
  • Продлевает срок хранения продукции за счет низкой окислительной способности.
  • В грудном молоке содержится пальмитиновая кислота, но ее также можно выделить из пальмового масла. Это свойство делает его незаменимым при производстве детского питания.

В подтверждение использования пальмового масла можно отметить, что человечество применяет его более 400 тысяч лет.При раскопках египетских захоронений была обнаружена емкость, в которой ранее находился этот продукт.

Вред

Стоит отметить, что само пальмовое масло не вредно для сливочного, но с одним «но»: его оксидное число должно быть не более 0,5. Но в России продукт используется под номером 10. В остальном мире масло с таким показателем является техническим. Это значит, что использовать его при приготовлении пищи, а тем более детских смесей, очень вредно.

  • Основным негативным фактором при употреблении пальмового масла является большое количество жиров. При употреблении большого количества этого продукта в сосудах могут образовываться бляшки, вызывающие сердечные заболевания.
  • Существует риск онкологических заболеваний на фоне обильного приема с пищей.
  • Если масло не сертифицировано, то в его составе могут быть такие вещества, как мышьяк, свинец и даже ртуть. Употребление «левого» продукта может быть просто опасным для здоровья.
  • Научные работы ученых показали, что пальмовый олеин снижает всасывание кальция организмом человека.В целом, вред от масла экзотического дерева аналогичен вреду от других растительных масел при некачественном сырье, недостаточной переработке и несоблюдении специальных норм.

В каких смесях нет пальмового масла?

В детском питании используется пальмовое масло глубокой степени очистки: из него с помощью различных химических реакций выделяется пальмовый олеин, который присутствует в грудном молоке. Однако многие мамы предпочитают выбирать детские смеси без этого компонента.Благо в торговых точках такие заменители грудного молока.

Помимо марки SIMILAC, нутрилон питательный относится к смесям без содержания пальмового масла. «Нутрилон» прочно занял свою нишу на рынке детских смесей благодаря высокому качеству, доступной цене и широкому ассортименту.

  1. PREMIUM PRONUTRIPLUS 1, 2, 3. Смесь с пребиотиками для детей до полутора лет.
  2. «Гипоаллергенный» 1. Для младенцев до шести месяцев с целью предотвращения возможных аллергий.
  3. PREMIUM JUNIOR 3, 4 PRONUTRIPLUS. Для детей от года до двух с ослабленным иммунитетом.
  4. Premium Pre Pronutriplus 0, 1. Для детей до полугода с небольшим весом.
  5. «Аминокислоты». Для детей с аллергией на сою и животный белок. Подходит от рождения до двух лет.
  6. «Оборудованный» 1, 2. Употребляется детьми с рождения до 12 месяцев с проблемами кишечника.
  7. «Фактически». Для детей с непереносимостью лактозы от рождения до двух лет.
  8. «Пепти Гастро». Для детей с проблемами кишечника. Это займет до двух лет.

Смеси «Няня» на козьем молоке также не содержат пальмового масла. Они наиболее адаптированы к женскому грудному молоку и бывают нескольких видов:

  • «Классик» — 0-12 месяцев;
  • 1 «с пребиотиками» — исходная смесь для детей до 6 месяцев;
  • 2 «С пребиотиками» — Последующая смесь для детей от 6 до 12 месяцев;
  • 3 — Напиток для младенцев с 12 месяцев на основе козьего молока.

Кабрита — смесь из Голландии, которая также производится на козьем молоке. В нем нет пальмового масла. Всего три разновидности этого питания:

  • 1 GOLD. — первоначальный до 6 месяцев;
  • 2 ЗОЛОТО. — последующие от 6 до 12 месяцев;
  • 3 ЗОЛОТО. — детское молоко на основе козьего молока для детей старше года.

Популярной смесью в этой категории также является питание Nestogen. Бывает следующих видов:

  • 1 (с пребиотиками PreBio) — Позволяет сформировать здоровую микрофлору кишечника и уменьшить колики, применяется для детей первых 6 месяцев жизни;
  • 2 — Последующая смесь для детей от 6 месяцев до года;
  • 3 — заменяет коровье молоко детям от года в соответствии с рекомендациями педиатров;
  • 4 — детское молоко для детей старше полутора лет.

Итальянская компания Heinz также предлагает адаптированный заменитель грудного молока — смесь Infanta 1, которая применяется с рождения. Имеет мягкую структуру и приятный запах. Проблема в его редкости.

Смеси NaN встретились с пальмовым маслом, но не так давно производители выпустили адаптированную смесь высококлассного Nan 1 Premium без ГМО, произведенную в Швейцарии. На основе молочного белка Адаптация содержит бифидобактерии, минералы, пробиотики и набор витаминов группы В, которые способствуют профилактике железодефицитной анемии.NAN также содержит бактерии для отличной работы кишечника. К недостаткам этого продукта следует отнести не совсем приятный вкус, который иногда вызывает у новорожденных именно такая смесь.

Смесь Nestle’s Alfare успешно зарекомендовала себя как гипоаллергенная смесь высокого качества. Не содержит в составе лактозы и сахарозы, включает противовоспалительные жирные кислоты. Можно использовать с рождения.

Мамекс Плюс также является адаптивной версией детского заменителя грудного молока без пальмового масла.Этот продукт рекомендован для малышей от рождения до года. В описании сказано, что такое питание предотвращает проблемы с кишечником и его уплотнения.

Хочу отметить, что смеси под брендами Nutrilon, Heinz и Kabrita имеют в своем составе бета-пальмитат. Кажется, что это не пальмовое масло, а продукт его переработки. Так что следует внимательно перечитать состав и проанализировать его перед покупкой.

Мнение Dr.Комаровский

Известный педиатр утверждает, что современные смеси адаптированы к грудному молоку и опасаться вреда от пальмового масла в составе не стоит. Даже если он входит в детское питание, то уже переработан и адаптирован к употреблению в пищу младенцам. Современные технологии позволяют извлечь из масла необходимый олеин, который в натуральном виде присутствует в грудном молоке.

По словам доктора Комаровского, кормить малышей старомодной манновой оболочкой или коровьим молоком без грудного вскармливания гораздо вреднее, чем давать молочные смеси, содержащие пальмовые жиры.А у малышей, питающихся материнским молоком, наблюдается аллергия и плохое усвоение кальция.

Новорожденным особенно важно получить максимальное количество полезных веществ и пробиотиков. Детское питание В настоящее время позволяет максимально удовлетворить потребности грудных детей даже с пальмовым маслом в составе.

О том, что педиатры задумываются о пальмовом масле в детской смеси, смотрите в следующем видео.

Пальмовое масло в детских смесях — в чем проблема?

Трудно избежать пальмового масла, поскольку оно хотя бы раз появляется в тележках для продуктов питания большинства семей.Он содержится в хлебе, мыле, шампуне, печенье и сухарях, основах для пиццы, Nutella, арахисовом масле, готовых блюдах… и, конечно же, в детских смесях.

Но в последнее время он получает очень плохую прессу. Вредно ли пальмовое масло в детской смеси для вашего ребенка? Или его широкое использование людьми вредно для окружающей среды?

Если вы кормите грудью, но также используете смесь или перешли на использование только смеси, важно понимать ключевые ингредиенты. Поскольку вокруг формулы пальмового масла так много споров, полезно вооружиться фактами.

Почему возникают споры о пальмовом масле в детских смесях?

Пальмовое масло получают из африканской масличной пальмы (латинское название E. guineensis), но теперь его выращивают во многих других частях мира, так как его широко используют в обработанных пищевых продуктах.

Согласно британской газете Independent, масличные пальмы вырубают, когда они вырастают слишком высоко, чтобы дотянуться до плодов. Это разрушает среду обитания животных, включая орангутанов, носорогов, слонов и тигров.

Превращение тропических лесов в плантации также вызывает выбросы углекислого газа, что способствует глобальному потеплению.

Рождественская реклама

Iceland (сеть продуктовых магазинов в Великобритании), подчеркивающая потерю среды обитания для животных из-за хищного пристрастия людей к пальмовому маслу, была запрещена в конце прошлого года (но вы все еще можете увидеть ее на YouTube).

В Южной Африке журналистка Нехама Броуди настолько серьезно относилась к этой проблеме, что собрала и составила список южноафриканских продуктов, не содержащих пальмовое масло и пальмовое масло. Посмотрите здесь.

Компании все чаще реагируют на требования потребителей о том, чтобы их продукты были безопасными для использования людьми и сохраняли безопасность на планете.Убедитесь, что вы покупаете продукты, в которых используется пальмовое масло из экологически чистых источников.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОТРЕБИТЬСЯ: Что входит в состав моей детской смеси?

Пальмовое масло в формуле

Существует очень мало формул без пальмового масла. Однако некоторые производители детских смесей готовы обсуждать свои инициативы в области устойчивого развития.

Например, Аспен Алула говорит: «В компании Aspen Nutritionals действительно используется экологически чистое пальмовое масло круглого стола (RSPO). RSPO разработало набор экологических и социальных критериев, которым должны соответствовать компании.”

«Nestlé применяет соответствующие принципы поиска поставщиков пальмового масла и полностью привержена достижению [статуса] запрета вырубки лесов к 2020 году, используя комбинацию инструментов, включая спутниковый мониторинг, телефоны доверия для рабочих, проекты по вовлечению мелких фермеров и ландшафтные инициативы», — говорит Анн-Мари де Бир из «Нестле».

Обязательства

Novalac объясняются следующим образом: «Некоммерческая организация, такая как Круглый стол по устойчивому производству пальмового масла (RSPO), разработала и внедрила стандарты производства устойчивого пальмового масла (CSPO).Эти стандарты включают критерии защиты девственных лесов, уважения прав местного населения, фермеров и т. Д. Покупка пальмового масла CSPO отражает поддержку этой инициативы. В 2016 году 24% пальмового масла, используемого в формулах Novalac, сертифицировано RSPO ».

Их цель — достичь в ближайшие годы 100% всех формул Novalac, содержащих пальмовое масло RSPO.

Что такое пальмовое масло на самом деле?

«Пальмовое масло извлекается из мякоти плодов пальмы (и является богатым источником длинноцепочечных жирных кислот).Не путайте это с пальмоядровым маслом (семя пальмы), которое является богатым источником короткоцепочечных жирных кислот », — объясняет Анн-Мари де Бир, менеджер по медицинским и научным вопросам Nestlé в Южной Африке.

ЖИР, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫЙ МОЛОЧНЫМ ФОРМУЛОМ, ОБЫЧНО ЯВЛЯЕТСЯ СМЕСЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ЖИРОВ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩЕЙ ЖИРНО-КИСЛОТНЫЙ ПРОФИЛЬ ГРУДНОГО МОЛОКА

Aspen Alula говорит: «Пальмовый олеин — это жидкая фракция, полученная при фракционировании пальмового масла». Пальмовое масло является полутвердым, но при его очистке оно разделяется на пальмовый стеарин и пальмовый олеин.Пальмовый олеин остается жидким при комнатной температуре, термостойким и нелегко разрушается.

Пальмовый олеин, вероятно, будет использоваться в смеси для вашего ребенка, если он использует продукты из пальмы (в большинстве своем).

Имейте в виду, что «пальмовый олеин — не единственный жир в детской смеси. Фактически, жир, содержащийся в детской смеси, обычно представляет собой смесь различных жиров, чтобы гарантировать, что он отражает профиль жирных кислот грудного молока », — говорит Де Бир.

Жир — это хорошо, а пальмовое масло вредно для детей?

Младенцам нужен жир.Жиры составляют около 50% их пищевой ценности, поэтому формулы также были составлены таким образом. И все смеси стараются имитировать состав жирных кислот грудного молока, насколько это возможно. По этой причине они используют жиры из различных источников: пальмовое олеиновое масло, соевое масло, кокосовое масло, подсолнечное масло и другие.

«Плоды пальмы являются источником пальмитиновой кислоты», — говорит Аспен Алула. «Поскольку грудное молоко является лучшим примером того, что должна содержать идеальная детская смесь, важно учитывать, что грудное молоко содержит ряд жирных кислот, одной из которых является пальмитиновая кислота, и часто на уровне более 22%. от общего содержания жирных кислот », — говорит Де Бир.

Она добавляет, что пальмитиновая кислота играет очень важную роль в здоровье и развитии новорожденных:

  • Мобилизация энергии, депонированной в жировой ткани
  • Текучесть и проницаемость мембраны
  • Липидный обмен
  • Чувствительность к окислительным реакциям
  • Пальмитиновая кислота была идентифицирована как особенно важный агент для синтеза сурфактанта легких и может играть ключевую роль в оптимальном развитии респираторной функции.

Итак, мы узнали, что младенцы могут переваривать много разных видов жиров, и мы знаем, что жиры не вызывают аллергии. Грудное молоко содержит пальмитиновую кислоту, а пальмовое масло содержит пальмитиновую кислоту, поэтому детская смесь на пальмовом масле ближе к грудному молоку, чем смесь без пальмитиновой кислоты.

Это веская причина использовать пальмитиновую кислоту в смеси, хотя процесс пищеварения немного отличается. Младенцы усваивают пальмитиновую кислоту грудного молока более эффективно, чем пальмитиновая кислота, полученная из пальмового масла, а это означает, что некоторые жирные кислоты в виде мыльных маслянистых остатков могут выделяться с фекалиями детей, вскармливаемых смесью, вместе с некоторыми питательными веществами, такими как кальций.

Не волнуйтесь, детские смеси содержат больше кальция, чем содержится в грудном молоке, чтобы компенсировать тот факт, что не весь он всасывается, поэтому он все еще всасывается в достаточном количестве.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Что скрывается за этикеткой с формулой из жести?

Единственная детская смесь в Южной Африке без пальмового масла — Similac от Abbott. Компания ссылается на исследования потери питательных веществ из-за немного другого вида пальмитиновой кислоты, которую младенцы получают из пальмового масла, чем из грудного молока.

Если ваш ребенок родился недоношенным или вы беспокоитесь о усвоении кальция, поговорите со своим врачом о том, следует ли вам заменить смесь на смесь, в которой используется меньше пальмового масла и больше другого масла.

Кокосовое масло — одно из таких масел. Вы можете сказать — эй, кокосовое масло тоже получают из пальмы! Но, по словам Аспен Алула, «кокосовое масло получают из других видов пальм, чем пальмовое масло. Согласно описаниям продуктов CODEX, пальмовое масло получают из мясистого мезокарпа плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis).Кокосовое масло получают из ядра кокоса (Cocos nucifera L.) ».

Он содержит в основном жирные кислоты со средней длиной цепи и очень легко усваивается, поэтому вы можете поискать формулу, в смеси которой специально используется кокосовое масло. Детский диетолог Кэт Мегоу говорит: «Все формулы соответствуют строгим рекомендациям, и что касается жиров, я предпочитаю сочетание различных жиров, чтобы охватить все подгруппы жиров. Жиры со средней длиной цепи очень легко перевариваются, а мозг младенцев может использовать жиры со средней длиной цепи, такие как кокосовое масло, для получения мгновенной энергии.”

Детская смесь с пальмовым олеином безопасна для вашего ребенка

Вреден ли пальмовый олеин для детей? Нет, малышу совершенно безопасно употреблять пальмовое масло, поскольку оно богато насыщенными жирами и имитирует грудное молоко.

Вам следует искать другие варианты только в том случае, если вас беспокоит усвоение кальция. Пальмовое масло в молочных смесях может быть менее эффективным для развития вашего ребенка в некоторых случаях, когда кальций не усваивается должным образом, но это небезопасно и не вызывает каких-либо побочных реакций.

В какой формуле используется какое масло?

Важно знать, какие масла в каких смесях используются, чтобы вы знали, что ест ваш ребенок. Затем вы можете отказаться от пальмового олеинового масла в формуле, если хотите.

Составы для новорожденных южноафриканских брендов

Для вашего удобства, вот список южноафриканских производителей смесей для новорожденных (в алфавитном порядке) с указанием их источников жира. Если в вашей формуле олова указана только «линолевая кислота», ее обычно получают из семян рапса (канолы) или соевого масла.

  • Abbott Similac Total Comfort 1 и Advanced содержат «высокоолеиновое подсолнечное масло, соевое масло, кокосовое масло» в том, что компания описывает на своих банках как «легко усваиваемую смесь растительных жиров». Это единственный продукт без пальмового масла, который мы смогли найти.
  • Aspen Alula Infacare содержит следующее: «растительные масла (пальмовые, соевые, кокосовые или пальмоядровые, или пальмоядровый олеин)».
  • Aspen Alula S-26 Infant (0–6) открывает широкие возможности для выбора. В разделе «Источники жира» перечислены: «растительные масла (пальмовые фрукты, кокос или пальмоядро, олефин из пальмоядров, соя, канола или высокоолеиновые масличные семена подсолнечника)».
  • Nestle’s Nan перечисляет свои ингредиенты: «растительное масло (пальмовое масло, рапс, кокос, семена подсолнечника, mortierella alpina: арахидоновая кислота (ARA)».
  • Список ингредиентов
  • Новалака выглядит следующим образом: «растительные масла (пальмовые, соевые, кокосовые, токоферол)».

Отказ от ответственности: это не спонсируемый пост, он основан на личном опыте и личных предпочтениях автора контента. BabyYumYum оставляет за собой право на свое мнение и полностью поддерживает идею о том, что грудь лучше всего соответствует рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по вскармливанию грудных детей.

Грудное молоко — лучшая еда для младенцев. Хорошее питание матери необходимо для подготовки и продолжения грудного вскармливания. Если грудное вскармливание не применяется, можно использовать детскую смесь в соответствии с рекомендациями специалистов в области здравоохранения. Приготовление и хранение любой детской смеси следует выполнять в соответствии с указаниями на упаковке, чтобы не представлять опасности для здоровья.

Лучшая детская смесь — Жирная смесь

Как выбрать Лучшую детскую смесь из серии: Жир для детского питания — Сливочный!

« Dr.Янг, я уже очень устал читать это сейчас резюме ”здесь.

Грудное молоко криееееееее!

Человеческий младенец был разработан с учетом диеты с высоким содержанием жиров. Примерно 50% калорий в грудном молоке приходится на жир…. мммм…. Теперь это сливочный! Все детские смеси также содержат примерно столько же жира. Жир состоит из более мелких компонентов, известных как жирные кислоты. Все детские смеси содержат смесь различных жиров и масел, чтобы обеспечить младенцу состав жирных кислот, подобный составу грудного молока.Наиболее распространенные масла, которые вы найдете в ингредиентах детской смеси: пальмовое олеиновое масло, соевое масло, кокосовое масло, высокоолеиновое подсолнечное масло и высокоолеиновое сафлоровое масло в различных комбинациях.

Хотя большая часть калорий в молочных смесях поступает из жиров, в первую очередь я специально говорил о белках и углеводах. Это потому, что я лично считаю, что источники белка и углеводов чаще являются виновниками распространенных проблем у ребенка. Но дальше идут жиры! В этой статье я расскажу о 4 основных моментах, которые, я думаю, вам нужно знать о жирах в детских смесях:

  1. Почему жир в смеси с меньшей вероятностью будет источником бед вашего ангела, чем белок или углеводы
  2. Пальмовое масло
  3. Кокосовое масло
  4. Обзор жирных смесей, представленных сегодня известными брендами
Итак, давайте сделаем это!
Почему я считаю жир ПОСЛЕ белков и углеводов

Во-первых, вы знаете, что каждый ребенок индивидуален и по-разному переваривает пищу, поэтому я использую это общее правило.Вы знаете своего малыша лучше всех! Если я работаю с ребенком, у которого проблемы с питанием (газы, сыпь, рефлюкс, вы называете это!), Я считаю, что белок, а затем источники углеводов являются вероятными причинами, а не жирами. Вот почему:

Жир — это самый изменчивый компонент грудного молока. Человеческие мамы производят молоко, которое очень сильно зависит от того, сколько жира в молоке и какие жирные кислоты содержатся в молоке. Различия в содержании жира в грудном молоке между мамами НАМНОГО больше, чем в содержании белка или лактозы в грудном молоке.ТАКЖЕ — когда мамы меняют свою диету (вспомните рождественскую выпивку рождественского печенья), жирные кислоты в грудном молоке также меняются, поскольку они так тесно связаны с жирами, которые ест мама. Это НЕ относится к белку и лактозе, которые очень совместимы между всеми типами мам. На мой взгляд, это означает, что человеческие младенцы умеют преуспевать на различных смесях жирных кислот в своей пище И они могут справиться с изменением этих жирных кислот.

Вторая причина в том, что младенцы обычно легко переваривают жир.И жирные кислоты никогда не вызывают аллергию или иммунный ответ (например, белок) у здоровых детей. Никто никогда не впадал в анафилактический шок из-за того, что ел оливковое масло. Это НЕ для того, чтобы преуменьшить страдания младенцев, которым трудно переваривать жиры — мое сердце к вам! Просто статистически с большей вероятностью будет белком, который является виновником таких проблем, как сыпь и рвота. При этом жирная смесь может раздражать некоторых детей. Если это ваш малыш, читайте дальше, и мы поговорим о том, что вам нужно знать.

Что нужно знать о пальмовом олеиновом масле

Пальмовое олеиновое масло (или пальмовое масло) часто является основным жиром (первый жир, указанный в жировой смеси в списке ингредиентов). Это связано с тем, что пальмовое олеиновое масло содержит большое количество жирной кислоты, пальмитиновой кислоты , как и жир грудного молока. Несмотря на то, что пальмовое олеиновое масло настолько распространено, о нем немного спорно. Это связано с тем, что способ, которым пальмитиновая кислота включается в молекулы жира пальмового масла, отличается от того, как она включается в молекулы жира грудного молока (1).(См. Боковую панель для ботаников, если вам нужны более подробные сведения). Конечным результатом этого различия является то, что пальмитиновая кислота из грудного молока усваивается намного лучше, чем пальмитиновая кислота из пальмового олеинового масла.

И эта неабсорбированная пальмитиновая кислота из смеси не очень хорошо действует в кишечнике младенцев. Свободная пальмитиновая кислота может образовывать нерастворимые кальциевые мыла в кишечнике. Перевод: эта неабсорбированная жирная кислота реагирует в кишечнике таким образом, что связывает кальций. Это препятствует усвоению кальция (он выводится вместе со всей этой дополнительной пальмитиновой кислотой).

Это мыло не опасно. Но я действительно думаю, что они могут беспокоить некоторые чувствительные кишечники… вот почему я хочу вам об этом рассказать. Фактически, некоторые исследования показали, что у младенцев, которые пьют смеси без пальмового масла, стул более мягкий в первые 6 месяцев (1,5). Об этом стоит подумать, если запор — ваша главная проблема. Посмотрите боковую панель для ботаников и видео о «счастливых часах» (ниже), которое я сделал о пальмовом масле, если вы хотите получить более подробную информацию о пищеварении пальмового масла.



Боковая панель для ботаников:

Жирные кислоты в формуле собраны в структуру, называемую триглицеридом (да, точно так же, как в вашей крови). Представьте себе форму вилки с тремя зубцами, состоящими из трех жирных кислот. В грудном молоке пальмитиновая кислота обычно находится в средней части. В формуле, в которой используется пальмовое масло, пальмитиновая кислота обычно находится на одном или обоих внешних стержнях. Внешний зубец обычно отщепляется в кишечнике, оставляя эту жирную кислоту, плавающую вокруг, «свободной».Вот почему смеси, содержащие пальмовое масло, могут вызывать образование «мыла» в кишечнике, а грудное молоко — нет, хотя оба они обеспечивают ребенка хорошим количеством пальмитиновой кислоты. У Кабриты (которая делает формулу для малышей) есть статья об этом с некоторыми действительно красивыми изображениями, которые обеспечивают хорошее наглядное представление.


Несколько хорошо проведенных исследований подтвердили факт, что младенцы, которые потребляют детские смеси с жировыми смесями, состоящими в основном из пальмового олеинового масла, усваивают меньше жира и кальция из своей смеси (1, 2-6).В среднем младенцы, потребляющие смесь с пальмовым олеиновым маслом, поглощают 40% кальция, содержащегося в смеси, по сравнению с детьми, которые потребляют смесь без пальмового олеинового масла. Они поглощают примерно 55% кальция (1, 6, 7). Это по сравнению с младенцами на грудном вскармливании, которые усваивают 60% кальция (8)!

Это проблема? Я дам вам еще несколько фактов, и тогда вы сможете решить для себя.

Во-первых, чтобы восполнить более низкую скорость усвоения кальция, в детской смеси содержится больше кальция, чем в грудном молоке.Таким образом, даже несмотря на то, что процент кальция, абсорбированного из детской смеси, содержащей пальмовое олеиновое масло, ниже, общее количество абсорбированного кальция все еще примерно такое же, как количество абсорбированного из грудного молока. Итак, все должно быть в порядке, не так ли? Что ж … было проведено отличное исследование, которое на самом деле показало, что потребление детской смеси на основе пальмового олеинового масла привело к меньшему увеличению показателей плотности костей (как минерального содержания костной ткани (BMC), так и минеральной плотности костной ткани (BMD)) по сравнению с показателями костной ткани. младенцев, потребляющих детское питание без пальмового олеинового масла (3).

В этом исследовании не было группы младенцев, вскармливаемых грудью, поэтому мы не знаем, как измеряются эти нижние кости по сравнению с ростом костей детей, вскармливаемых грудью. Итак, какое последнее слово о пальмовом олеиновом масле? Да или нет ??

Ну, это явно не так просто, так что вот мои мысли, и вы можете принять собственное решение. Во-первых, пальмовое олеиновое масло содержится в МНОЖЕСТВЕ формул! Я предлагаю, чтобы если у вас был здоровый ребенок, родившийся после 38 недель беременности, я бы не беспокоился об этом, если он, кажется, хорошо переносит смесь.Младенцы, рожденные ранее, пропустили последние несколько недель беременности, когда происходит перенос большого количества кальция и минерализация костей. Из-за этого я бы не хотел лишать этих рано прибывших возможности вырастить кость. Если вы, маленький ангел, очень хотели родиться, то я бы попытался найти формулу, в которой нет пальмового олеинового масла, как , первое масло , указанное в жировой смеси. Это может быть непросто, поскольку вы, вероятно, сначала пытаетесь оптимизировать содержание белка и углеводов в смеси.Помните, ВЫ — эксперт по собственному ребенку. Какое бы решение вы ни приняли, оно будет лучшим.

Что нужно знать о кокосовом масле

Разве сейчас кокосовое масло не в моде? Это действительно кажется модным! Что ж, детские смеси — не исключение.

Кокосовое масло обычно является одним из масел в смеси жиров многих марок детских смесей. Я хочу сказать несколько слов о кокосовом масле. Кокосовое масло является богатым источником триглицеридов со средней длиной цепи. Этот особый вид жира очень легко переваривается и не требует энергии для усвоения.По этой причине его часто используют для лечения людей с тяжелым недоеданием и заболеваниями, связанными с нарушением всасывания.

Это полезно знать родителям. Младенцы очень способны переваривать и усваивать всевозможные сложные жиры, не беспокойтесь об этом! Однако, если у вашего малыша проявляются симптомы несварения желудка, из-за которых вы и ваш педиатр полагаете, что он плохо переваривает жир, содержащийся в его смеси, возможно, стоит попробовать другую формулу, которая содержит «кокосовое масло» еще до на список ингредиентов.Помните, что если кокосовое масло стоит первым в списке, это будет означать, что это самый распространенный источник жира в формуле.

ARA и DHA

Кроме того, почти все формулы также содержат дополнительный источник жирных кислот, которые не являются «незаменимыми», но считаются полезными. Это арахидоновая кислота (ARA) и докозогексановая кислота (DHA). Именно из-за этих жирных кислот люди сходят с ума от рыбьего жира.

Эти жирные кислоты не считаются незаменимыми, потому что наш организм обладает некоторой способностью вырабатывать эти жирные кислоты из других жирных кислот, содержащихся в пище.Тем не менее, как ARA, так и DHA обнаруживаются в довольно высоких (хотя и сверхпеременных!) Количествах в грудном молоке человека и способствуют развитию мозга и глаз ребенка. Хотя исследования о пользе добавок ARA и DHA для здоровых доношенных детей не так сильны, как вы думаете, производители детских смесей (9), я все же рекомендую смеси с этими жирными кислотами (по крайней мере, для начала) для младенцев. младше 6 месяцев, так как они обнаруживаются в грудном молоке человека. Позже я подробнее расскажу об этих жирных кислотах.

Ниже приведена сводная таблица с наиболее распространенными рецептурами от известных производителей для здоровых доношенных детей, а также источники жира в этих смесях, перечисленные в порядке их процентного содержания. Все эти формулы также добавляют дополнительные источники DHA и ARA. Наслаждаться!

Gerber® Good Start
Нежный, успокаивающий и соевый Пальмовое олеиновое масло (47%), соевое масло (27%), кокосовое масло (20%), высокоолеиновое сафлоровое или подсолнечное масло (6%)
Enfamil®
Новорожденный, младенец, Gentlease, для приема добавок, Enspire, A.Р. и ProSobee Пальмовое масло (45%), кокосовое масло (20%), соевое масло 20%), высокоолеиновое подсолнечное масло (15%)
Similac®
Advance, Pro-Advance, для добавок, чувствительный, профессиональный, полный комфорт, для срыгивания и соевого изомила Сафлор с высоким содержанием олеиновой кислоты (40%), соевое масло (30%), кокосовое масло (30%)
Органическое и чистое блаженство Подсолнечник с высоким содержанием олеиновой кислоты (40%), соевое масло (30%), кокосовое масло (30%)

Это были все основные макроэлементы! Теперь вы официально являетесь экспертом по содержанию белков, углеводов и жиров в детских смесях … Поздравляем! Думаю, сейчас вы знаете более 95% педиатров по этому поводу.Rockin it!

Сообщения на вынос:
  • Жир в смеси представляет собой смесь, имитирующую профиль жирных кислот грудного молока.
  • Пальмовое олеиновое масло снижает всасывание жиров и кальция из детских смесей и может повлиять на плотность костей.
  • Детские смеси на основе пальмового олеинового масла могут быть не самым лучшим выбором для детей, которые родились рано.
  • Кокосовое масло содержит триглицериды со средней длиной цепи, которые очень легко усваиваются.
  • Поиск детской смеси с высоким содержанием кокосового масла по порядку ингредиентов может быть хорошей идеей для детей, у которых есть проблемы с перевариванием жира.


Как родитель новорожденного, я уверен, что у вас будет много свободного времени, чтобы неторопливо прочитать все мои подробные статьи. Но на случай, если у вас нет лишнего досуга — вы можете нажать кнопку ниже, чтобы получить прекрасное резюме основных моментов этой флагманской серии статей. Я с удовольствием помогу!

Получить сводку сейчас


Ссылки:
1. Нельсон, С. Э., Роджерс, Р.Р., Франц, Дж. А., и Зиглер, Э. Э. (1996) Пальмовый олеин в детских смесях: усвоение жира и минералов нормальными младенцами. Являюсь. J. Clin. Nutr. 64 , 291-296
2. Боршель М. В., Чоу, Ю., Кайзер, Дж. Рост здоровых младенцев, которых кормили частично гидролизованной сывороткой-
Смесь для младенцев на основе детской смеси: рандомизированное слепое контролируемое исследование. Клиническая педиатрия. 2014; 53 (14): 1375-1382.
3. Ку, В. В., Хаммами, М., Марджесон, Д. П., Нвасеи, К., Монтальто, М.Б. и Ласекан Дж. Б. (2003) Снижение минерализации костей у младенцев, получавших смесь, содержащую пальмовый олеин: рандомизированное двойное слепое проспективное исследование. Педиатрия 111 , 1017-1023
4. Ку, В. В., Хокман, Е. М., и Доу, М. (2006) Пальмовый олеин в жировой смеси детских смесей: влияние на кишечное всасывание кальция и жира и минерализация костей. Варенье. Coll. Nutr. 25 , 117-122
5. Лейте, М. Э., Ласекан, Дж., Баггс, Г., Рибейро, Т., Менезес-Филхо, Дж., Понтес, М., Друзиан, Дж., Баррето, Д.Л., де Соуза, Колорадо, Маттос, А., и Коста-Рибейро, Х., мл. (2013) Баланс метаболизма кальция и жира и желудочно-кишечная толерантность у доношенных детей, получающих молочные смеси с пальмовым олеином и пальмоядровым маслом и без них: рандомизированное слепое перекрестное исследование. BMC Pediatr. 13 , 215
6. Нельсон, С. Э., Франц, Дж. А. и Зиглер, Э. Э. (1998) Поглощение жира и кальция младенцами, которых кормили молочной смесью, содержащей пальмовый олеин.Варенье. Coll. Nutr. 17 , 327-332
7. Ostrom, KM, Borschel, MW, Westcott, JE, Richardson, KS, and Krebs, NF (2002) Более низкое всасывание кальция у младенцев, получающих питание на основе гидролизата казеина и соевого белка. формулы, содержащие пальмовый олеин, по сравнению с формулами без пальмового олеина. Варенье. Coll. Nutr. 21 , 564-569
8. Росс, А. К., Мэнсон, Дж. Э., Абрамс, С. А., Алоя, Дж. Ф., Браннон, П. М., Клинтон, С. К., Дуразо-Арвизу, Р. А., Галлахер, Дж.C., Gallo, RL, Jones, G., Kovacs, CS, Mayne, ST, Rosen, CJ, and Shapses, SA (2011) Отчет Института медицины о рекомендуемом потреблении кальция и витамина D за 2011 год: что клиницистам необходимо знать. J.Clin.Endocrinol.Metab 96 , 53-58
9. Симмер, К., Патоле, С. К., и Рао, С. С. (2011) Добавки длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот у доношенных младенцев. Кокрановская база данных систематических обзоров, CD000376


← Предыдущее Следующее →

Пальмовое масло в детской смеси & vert; Маленькая связка

Если вы когда-нибудь просматривали список ингредиентов на обратной стороне смеси для вашего малыша, вы, вероятно, заметили, что она содержит пальмовое масло.Быстрый осмотр кухонных шкафов подтвердит, что пальмовое масло является ключевым ингредиентом многих продуктов питания, а также многих других продуктов для дома.

Но, несмотря на его повсеместное распространение, присутствие пальмового масла в смесях вашего ребенка могло заставить вас задуматься. В конце концов, пальмовое масло широко обсуждается в газетах и ​​журналах, и вы, вероятно, видели сообщения о нем в социальных сетях. Возможно, вы задались вопросом, безопасно ли пальмовое масло для растущего ребенка? Это здорово? А как насчет воздействия на окружающую среду? И почему вообще пальмовое масло используется во многих формулах?

Поскольку цель детской смеси — максимально приблизить питательную ценность грудного молока, она основана на ингредиентах, которые могут обеспечить аналогичный состав углеводов, жиров, белков, витаминов и минералов.Жир является одним из наиболее важных компонентов грудного молока, и, таким образом, детские смеси также зависят от источников жирных кислот, обеспечивающих младенцев необходимыми калориями. Фактически, примерно 50% калорий как в грудном молоке, так и в смесях поступает из жиров, которые необходимы не только как источник энергии, но и для усвоения витаминов и минералов.

Детские смеси обычно включают смесь растительных масел в качестве основного источника жирных кислот. Пальмовое, подсолнечное, сафлоровое и рапсовое масла являются наиболее распространенными растительными маслами, используемыми в детских смесях, хотя также используются кокосовое и соевое масло.Интересно, что состав жирных кислот в грудном молоке меняется в зависимости от диеты матери, а это означает, что младенцы естественным образом способны переваривать широкий спектр жирных кислот, даже если их состав немного меняется изо дня в день. Наиболее распространенные жирные кислоты в грудном молоке включают олеиновую кислоту, пальмитиновую кислоту, линолевую кислоту и стеариновую кислоту.

Пальмовое масло (также известное как пальмовое олеиновое масло) является хорошим источником пальмитиновой кислоты, на долю которой приходится примерно четверть жирных кислот грудного молока.Вот почему пальмовое масло используется во многих формулах. Помимо того, что пальмовое масло является диетическим источником пальмитиновой, олеиновой и линолевой кислот, оно также является отличным источником витамина А и витамина Е, и есть некоторые доказательства того, что оно может способствовать поддержанию здорового уровня холестерина.

Пальмовое масло является основным ингредиентом подавляющего большинства смесей для младенцев, в том числе производимых в США, Европе и во всем мире. Фактически, пальмовое масло используется лучшими брендами органических детских смесей: HiPP, Holle и Lebenswert.

Хотя пальмовое масло и грудное молоко являются источниками пальмитиновой кислоты, триглицериды пальмового масла (жиры, состоящие из трех молекул жирных кислот) и триглицериды грудного молока имеют несколько разные конфигурации. Основным следствием этой разницы является то, как эти триглицериды расщепляются пищеварительной системой младенца. По сути, пальмитиновая кислота из пальмового масла не всасывается так же хорошо, как пальмитиновая кислота из грудного молока. Пальмитиновая кислота из пальмового масла может в конечном итоге «плавать» в кишечнике ребенка, где она связывается с молекулами кальция, образуя кальциевое мыло.Это мыло не вредно и не опасно, а просто указывает на то, что определенное количество пальмитиновой кислоты и кальция не всасывается. Непереваренный кальций и пальмитиновая кислота выводятся из организма в ходе нормального испражнения.

Подавляющее большинство младенцев способны без каких-либо проблем переваривать широкий спектр жирных кислот, включая пальмитиновую кислоту из пальмового масла. Однако у некоторых детей с очень чувствительной пищеварительной системой, в том числе у тех, кто родился рано, образование кальциевого мыла может потенциально вызвать более твердый стул или запор.По этой причине мягкие, легко усваиваемые формулы, такие как HiPP Comfort, содержат смеси жиров с бета-пальмитатом, триглицеридом, в котором пальмитиновая кислота более абсорбируется и не препятствует абсорбции кальция и не вызывает образование кальциевых мыл. Кроме того, протеин в HiPP Comfort — это 100% сыворотка, также гидролизованная, что смягчит стул вашего ребенка и часто рекомендуется для облегчения запоров. Вы также можете полностью отказаться от пальмового масла, используя Kendamil Organic, о котором мы поговорим далее в этой статье.

Итак, пальмовое масло безопасно и полезно для детей?

Пальмовое масло безопасно для младенцев и используется в качестве ключевого ингредиента в некоторых из самых полезных органических смесей на рынке.

Как упоминалось выше, единственным потенциальным недостатком пальмового масла как источника жира является то, что оно может снижать всасывание кальция. Однако производители смесей компенсируют это, увеличивая количество кальция в смеси, чтобы дети могли получать весь кальций, необходимый для построения крепких костей.Кроме того, многочисленные исследования показали, что и пребиотики, и пробиотики полезны для усвоения кальция. Пребиотические волокна являются ключевым ингредиентом всех формул HiPP, и пробиотики также включены во все формулы HiPP, за исключением HiPP UK.

Для детей, которые родились рано, оптимальное усвоение кальция особенно важно, поскольку они пропустили последние несколько недель беременности, которые являются ключевым периодом роста плотности костей. Поэтому, хотя пальмовое масло безопасно для всех младенцев, чтобы ваш малыш получал максимальное количество кальция из своей смеси, вы можете подумать о выборе смеси, в которой перечислены другие источники жира (т. Е.рапсовое или подсолнечное масло) перед пальмовым маслом в списке ингредиентов или выберите формулу, такую ​​как HiPP Comfort, которая содержит легко усваиваемый бета-пальмитат.

Тем не менее, имейте в виду, что бесчисленное количество людей, пришедших в раннем возрасте, процветали на смесях, в которых пальмовое масло является основным источником жира, поэтому, если ваш ребенок в настоящее время наслаждается такой смесью и преуспевает на ней, нет необходимости переходить на нее. Исследования показывают, что пальмовое масло в смеси для вашего малыша не окажет негативного воздействия на минерализацию костей в долгосрочной перспективе и, конечно же, не должно помешать вам уверенно кормить ребенка смесью по вашему выбору.

Хотя пальмовое масло является очень распространенным ингредиентом, который используется в большинстве детских смесей, можно найти смеси, которые его не содержат. Например, Holle недавно удалила пальмовое масло из всех смесей козьего молока. Вместо пальмового масла, Holle Goat Stage 1, Stage 2 и Stage 3 использует органическое подсолнечное масло и органическое рапсовое масло в качестве источников жира в дополнение к полному сливочному органическому козьему молоку.

ЕДИНСТВЕННАЯ формула коровьего молока, которую мы несем, не содержащая пальмового масла

Кендамил Органические смеси — единственные смеси для коровьего молока, приготовленные без пальмового масла.Kendamil пастеризует молоко на своем собственном заводе (который работает на 100% возобновляемых источниках энергии), смешивает его во влажном состоянии с необходимыми витаминами и минералами и сушит распылением до получения золотистых частиц. В отличие от покупки сухого молока, как и большинство других производителей смесей, они сами превращают сертифицированное ЕС органическое сырое молоко, которое они собирают, в порошок, используемый для приготовления смеси, исключая ненужный этап термообработки, который может денатурировать молочные белки внутри!

Смесь

Kendamil содержит пребиотик (GOS) и является первой в Европе органической детской смесью, которая содержит олигосахариды человеческого молока (HMO) в качестве источника пребиотиков.ОПЗ в грудном молоке играют большую роль в развитии здорового микробиома кишечника, который, в свою очередь, снижает риск инфекций и аллергии, а также способствует развитию мозга.

Ключевым моментом является то, что они используют цельные молочные сливки, которые содержат MFGM (мембрана молочных жировых глобул) — важный компонент грудного молока, связанный с улучшением когнитивного развития младенцев. Многие пользователи сообщают, что у него феноменальный вкус — некоторые матери даже заявляют, что пьют его просто потому, что идеально подходит для ребенка, который разборчив в еде! Кроме того, вы никогда не найдете пальмовое, соевое или рыбий жир в их формулах, поскольку они используют вместо него водорослевое масло, что делает их продукты исключительно подходящими для вегетарианцев.

Многие проблемы, связанные с пальмовым маслом, связаны не с его воздействием на здоровье, а с воздействием на окружающую среду. К сожалению, большая часть пальмового масла в мире производится с использованием сельскохозяйственных методов, наносящих ущерб экосистемам и биоразнообразию. Однако уважаемые компании, такие как HiPP и Holle, используют экологически чистое, социально ответственное органическое пальмовое масло, выращенное без использования подсечно-огневого земледелия или уничтожения старовозрастных лесов. Вы можете быть уверены, что пальмовое масло в смеси для вашего ребенка, как и остальные органические ингредиенты, выращено без использования пестицидов и является максимально экологически чистым.И что еще лучше — выбирая Кендамил, он не содержит пальмового масла, и вы можете быть уверены, что формула, которую вы используете, производится на фабрике, которая работает на 100% возобновляемой энергии. Кроме того, Кендамил использует водорослевое масло вместо рыбьего жира, что помогает сохранить нашу естественную морскую жизнь.

Есть еще вопросы?

Поговорите с одним из техников по детскому питанию Little Bundle. Каждый член команды по работе с клиентами Little Bundle получил сертификат в области детского питания и будет рад помочь вам выбрать органическую смесь, которая наилучшим образом соответствует потребностям вашего ребенка.Отправьте сообщение в чате или сообщении, их главный приоритет — помочь вам обеспечить лучшее питание для вашего малыша.

Матерей знают лучше. Почему нужно исключить пальмовое масло из детских смесей — The Understory

Статья на первой обложке июльского журнала Today’s Dietitian под названием Замена пальмового масла на трансжиры: пальмовое масло — хорошая альтернатива для здоровья человека и окружающей среды? , представляет собой прекрасный обзор непредвиденных последствий предложения FDA о запрете трансжиров.

Конечно, мы все согласны с тем, что запрет трансжиров — огромная победа для общественного здравоохранения, но что произойдет, когда пищевые компании заменят плохое на худшее?

Другая проблема с пальмовым маслом…

Понимаете, есть кое-что, о чем компании, производящие пальмовое масло, не хотят, чтобы вы знали: запрет FDA на трансжиры может привести к повторению той же проблемы, которая возникла восемь лет назад, когда FDA потребовало маркировать трансжиры. Производители пищевых продуктов поспешили исключить трансжиры из своих продуктов и начали заменять их пальмовым маслом.Этот мандат привел к 500-процентному увеличению спроса на «конфликтное пальмовое масло». Подавляющее большинство того, что сегодня потребляется во всем мире, конфликтное пальмовое масло связано с шокирующим списком болезней, таких как принудительный и детский труд, вырубка лесов и исчезновение видов, а также увеличение выбросов в атмосферу.

Компании, зарабатывающие миллиарды на выращивании, покупке и продаже пальмового масла, используют столь необходимый переход от трансжиров. Нет предела тому, насколько низко эти компании пойдут, чтобы продать больше этого спорного ингредиента.

Безответственный маркетинг и последствия

Как мать, я считаю, что младенцы не должны использоваться корпорациями для введения в заблуждение других матерей в платных рекламных кампаниях.

Но в этом месяце это именно то, что IOI Loders Croklaan, дочерняя компания IOI Group, занимающаяся производством пальмового масла, сделала в рекламе в номере Today’s Dietitian . Эта компания, связанная с уничтожением тропических лесов и другими болезнями, помещает фотографию очаровательно пухлого ребенка рядом с кучей плодов пальмового масла, чтобы заявить, что пальмовое масло так же полезно и питательно для людей, как материнское молоко для младенцев.

Это неэтично и неприемлемо. Особенно с учетом того, что пальмовое масло богато насыщенными жирами, а употребление пальмового масла с высокой степенью переработки вредно для вашего здоровья.

В объявлении цитируется доктор Джеральд Макнил, о котором они не упоминают, и он числится в ведомости компании: «Недавние исследования на людях показывают, что насыщенные жиры могут быть не такими плохими, как считалось ранее. Насыщенные жиры — это основная жирная кислота в материнском молоке, и одно можно сказать наверняка — мать знает лучше ».

Да, младенцы получают пользу от диеты, состоящей исключительно из грудного молока и высокого уровня насыщенных жиров.Взрослые этого не делают.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать потребление насыщенных жиров на уровне менее семи процентов от калорийности. По словам Кэти Ферраро, зарегистрированного диетолога и доцента клинического университета UCSF, «любые потенциальные преимущества [насыщенных жиров], вероятно, перевешиваются вредом».

По словам доктора Вейля, «Масло свежих плодов пальмы, иногда называемое« красным пальмовым маслом », является питательным и полезным маслом. Однако важно не путать это сырое масло с косточковым пальмовым маслом или сильно переработанными вариантами сырого пальмового масла, которые обычно используются в качестве ингредиентов в промышленных упакованных пищевых продуктах, которые входят в рацион большинства американцев.Эти виды пальмового масла вредны для человеческого организма. А их безответственное выращивание в тропических районах вредно для здоровья планеты ».

Как отмечает IOI в своем объявлении, пальмовое масло на 51 процент состоит из насыщенных жиров, но компания не упоминает, что подавляющее большинство пальмового масла, потребляемого в США, на самом деле представляет собой пальмоядровое масло высокой степени переработки, полученное путем измельчения ядра плод пальмы, который на 80 процентов состоит из насыщенных жиров. В конце концов, не так похоже на материнское молоко. Для сравнения, рапсовое масло содержит всего семь процентов насыщенных жиров, а оливковое масло — около 14 процентов.

Рассматриваемое объявление.

Конфликт пальмового масла или материнского молока?

Исследования уже давно показали, что грудное молоко является самым здоровым источником питания для младенцев. Он обеспечивает практически весь белок, сахар и жир, необходимые вашему ребенку для здоровья, а также содержит множество веществ, которые полезны для иммунной системы вашего ребенка, включая антитела, иммунные факторы, ферменты и лейкоциты.

Просто возмутительно сравнивать этот идеальный, иммуностимулирующий источник жизни для младенцев с пальмовым маслом, растительным маслом, производимым в таких масштабах, что в Индонезии сейчас самый высокий уровень вырубки лесов и третий по величине выброс парниковых газов в мире. мир.

Conflict Пальмовое масло вредно для нашего здоровья и здоровья всей планеты. Тот факт, что он часто является вторым ингредиентом детской смеси, — трагедия. Мне было невыносимо знать, что я кормлю своего ребенка ингредиентом, который вскоре может быть ответственным за полное вымирание вида, 97 процентов нашей человеческой генетики — орангутанга.

Не позволяйте PR IOI вводить вас в заблуждение. Мать знает лучше, и поэтому мы говорим IOI: когда дело доходит до здоровья моего ребенка, я возьму грудное молоко и передам пальмовое масло.

Изначально появилось в One Green Planet 6 августа 2014 года.

15 лучших каш для первого прикорма

Характеристики в рейтинге

Грудное молоко наиболее предпочтительно для кормления ребенка первого года жизни. Для тех, кто в силу определенных обстоятельств не может обеспечить грудное вскармливание, есть альтернатива — адаптированные молочные смеси. Рано или поздно детям, получающим GW или внутривенно, необходимо расширить свой рацион. Оптимальным возрастом для первого прикорма врачи называют 5-7 месяцев.

Педиатры часто обсуждают, что лучше начать с кисломолочных продуктов, круп, овощных или фруктовых пюре. Например, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует сначала вводить овощные пюре — кабачок, цветную капусту и брокколи, а потом уже начинать приобщать малыша к кашам — гречневой, рисовой и кукурузной. А вот авторитетный педиатр доктор Комаровский, наоборот, советует в первую очередь вводить кисломолочные продукты (кефир, творог), так как они по консистенции ближе к исходной.А потом — молочно-крупяные каши (гречка, овсянка, рис). Окончательный выбор остается за родителями и теми специалистами, которых решат выслушать отец и мать.

Представляем Вашему вниманию рейтинг лучших безмолочных и молочных круп для первого прикорма.

Лучшие гипоаллергенные безмолочные каши для первого прикорма

Любой новый продукт в рационе ребенка грозит развитием аллергической реакции. Именно поэтому они начинают ввод с минимальной громкости, буквально с 0.5 чайных ложек, и внимательно следите за самочувствием ребенка. Увеличение объема происходит в течение 7-10 дней. Появление на теле зуда и красных пятен — не лучший сигнал.

Чтобы снизить вероятность возникновения аллергии, многие родители отдают предпочтение гипоаллергенным кашам. А для тех, чьи дети имеют гиперчувствительность и уже были прецеденты подобного плана, гипоаллергенное меню просто необходимо.

5 Винни с пребиотиками

Компания «Винни» только набирает популярность, однако уже успела зарекомендовать себя с хорошей стороны.Низкая цена позволяет конкурировать с более известными брендами. Благодаря качественному составу подходит для прикорма с 4 месяцев. Обогащен пребиотиками, минералами и витаминами. Без глютена, сахара и соли, пальмового масла и искусственных добавок. Малоаллергенен. Не требует варки. Из негативных моментов пользователи сети отмечают образование комков. Справедливости ради отметим, что при разведении по инструкции их не должно происходить.

  • низкая цена;
  • сбалансированный состав;
  • малоаллергенный.
  • малоизвестный бренд;
  • образование комков.

4 BEBI

Бренд Bebi относится к премиум-классу. В отличие от аналогичных продуктов других брендов, в нем больше всего пребиотиков, витаминов и минералов. Без глютена, пальмового масла, фруктозы, сахара, соли, глюкозы и искусственных добавок. Единственный недостаток по мнению покупателей — высокая стоимость. В отзывах отмечена хорошая консистенция без комочков, а также возможность разведения молочной смесью, молоком, соком и даже овощным бульоном.

  • обогащен пребиотиками, витаминами и минералами;
  • подходит для детей, склонных к аллергии;
  • без комков.

3 HEINZ

Heinz занимает лидирующую позицию среди безглютеновых круп. Большинство педиатров отдают предпочтение именно этой компании, которая зарекомендовала себя как производитель высококачественных продуктов. Он не содержит глютена, сахара, соли, консервантов, ароматизаторов, красителей, пальмового масла и загустителей. Каша обогащена инулин-пребиотическими волокнами цикория, витаминами и минералами.Разрешен к применению с 4 месяцев.

Каша широко распространена, поэтому у вас не возникнет проблем с поиском бренда. Привлекательная цена порадует глаз. Разводится без образования комков. Приятный на вкус. Получил наивысшую оценку по мнению пользователей.

  • низкоаллергенный;
  • обогащен пребиотиками, витаминами и минералами;
  • рекомендовано врачами;
  • низкая цена.
  • их не нашлось в своей ценовой категории.

Лучшие производители круп для первого прикорма

На внутреннем рынке в сегменте детских каш для первого прикорма лидирующие позиции занимают следующие производители:

  • Heinz — американская продовольственная компания, работающая в России с 1993 года. Собственный завод по производству детского питания находится в Ставропольском крае. Наша продукция отличается высоким качеством и пользуется большим спросом у потребителей.
  • Nestlé — швейцарская продовольственная компания. Представительство «Нестле» в России работает с 1995 года. Фабрика детского питания и фабрика «Быстров» расположены в Вологде. Каши Nestlé отличаются приятным вкусом и безопасным составом, что делает бренд одним из самых популярных.
  • ООО «ПРОГРЕСС» — российское производственное предприятие, которое с 2000 года производит фруконяня — один из ведущих брендов детского питания в России. Высокотехнологичный завод расположен в Липецкой области.Каши Фрутоняня имеют хорошую консистенцию и высокое качество, а приемлемая ценовая политика позволяет вытеснить с полок магазинов более известных конкурентов.
  • Fleur Alpine — это линия натурального детского питания премиум-класса, созданная на основе принципов органического сельского хозяйства. Высокая цена продукции сужает целевую аудиторию, однако благодаря уникальному составу и специфике компании Fleur Alpin находит своего покупателя.
  • Компания «URBIS» (Израиль) владеет торговой маркой Baby Sitter.На российском рынке — более 20 лет. Бренд специализируется на производстве детских безмолочных каш премиум-класса.

Среди набирающих популярность словенская ТМ «Baby», специализирующаяся на производстве продуктов премиум-класса для детского питания в течение последних 35 лет. Также стоит обратить внимание на сибайское ЗАО «Продукты Зауралья» с кашами «Винни» и «Умница» Ивановского комбината детского питания.

2 Nestlé

Среди гипоаллергенных наиболее популярны безмолочные каши «Нестле».Им отдают предпочтение не только родители, но и квалифицированные специалисты. В составе вы не найдете пальмового масла, консервантов, красителей, соли и сахара. А вот про глютен на упаковке есть специальная пометка. Поскольку злаки без глютена и без глютена производятся на одном оборудовании, существует небольшая вероятность того, что глютен, молоко и лактоза попадут в организм в небольших количествах. Это означает, что детям, страдающим лактазной недостаточностью или непереносимостью коровьего молока, лучше воздержаться от употребления этой каши.

  • привлекательная цена;
  • приятный вкус;
  • нежелательно при непереносимости коровьего молока и лактазной недостаточности.

1 Fleur Alpine

Fleur Alpine производит органические продукты, в том числе детские хлопья премиум-класса. Отличительной особенностью безмолочных круп от Fleur Alpin является отсутствие в них молочного белка, лактозы, сахара, соли, пальмового масла, ароматизаторов, глютена, фруктозы, глюкозы, консервантов. Гипоаллергенные продукты протестированы Институтом питания РАМН и подтверждены в ходе клинических исследований.Кашу разрешено употреблять детям с 4-х месячного возраста даже при лактазной недостаточности, непереносимости молочного белка и пищевых аллергических реакциях. По отзывам, разводится легко и просто, получается без комочков. Имеет воздушную консистенцию. Дети едят с удовольствием.

  • без вредных добавок в составе;
  • без комков;
  • приятного вкуса.

Лучшие молочные каши для первого прикорма

Молочные продукты для первого прикорма имеют несравнимо более высокую пищевую ценность по сравнению с безмолочными кашами.Оптимальное содержание белков, жиров, витаминов, кальция и минеральных солей позволяет обеспечить растущий организм малыша всеми элементами, необходимыми для правильного развития. Чтобы снизить риск возникновения аллергии на натуральный продукт, следует вводить молочные блюда не ранее, чем через 6-9 месяцев. Также рекомендуется использовать в рационе ребенка кашу из козьего молока, которая лучше усваивается и имеет высокую концентрацию незаменимых аминокислот.

5 УМНИЦА МОЛОЧНАЯ ОВСЯНА С БАНАНОМ

Овсяная молочная каша считается одной из самых питательных в меню малышей с 6 месяцев.Низкокалорийный и в то же время очень сытный благодаря входящей в состав клетчатке, он стимулирует рост и развитие ребенка, обеспечивая его организм ценными витаминами, минералами и другими биохимически важными элементами. Особенно полезно употреблять овсянку вместе с любыми фруктами. При этом «Умница овсяная молочная с бананом» полностью удовлетворяет все потребности маленького едока.

  • легко усваивается;
  • активирует пищеварительный тракт;
  • имеет нежную консистенцию и приятный аромат.

Больше всего родители критикуют кашу за небольшое количество бананового пюре в составе. Некоторые отметили, что специфический вкус и запах этого экзотического фрукта при заваривании практически не ощущается. Но почти все согласились с тем, что детям нравится вкус прикорма, поэтому «Умная молочная овсянка с бананом», скорее всего, станет любимым блюдом на детском столе.

4 Мамако

Испанский бренд Mamako производит широкий ассортимент круп с богатым набором витаминов в составе, в первую очередь комплексом кальция, железа, йода и лютеина.Они способствуют профилактике рахита у грудничков, а также правильному развитию тела и зрения. В состав молочных каш входит легкоусвояемое козье молоко, что сводит к минимуму риск возникновения аллергических реакций. Пребиотики способствуют правильному пищеварению, уменьшают срыгивание и устраняют колики у детей.

Пользователи рекомендуют начинать прикорм с гречневой каши, так как она легко усваивается, к тому же ее делают не из гречневой муки, а из круп.Дополнительно отзывы отмечают отсутствие в составе сахара и соли. Из минусов говорят об образовании в процессе варки небольших комочков, на устранение которых уйдет чуть больше времени.

3 семпера

Шведская компания начала свою историю в 1938 году. Однако свое обычное название Semper получила только в 1963 году. В 1948 году был произведен синтетический полноценный заменитель грудного молока, созданный совместно с педиатрами и диетологами. Компания работает на российском рынке более 20 лет.Его продукцию нельзя назвать бюджетной. При этом стоимость окупается высочайшим качеством и строгим контролем сырья. Итак, гипоаллергенные каши Semper производятся из тщательно отобранного лучшего зерна. Они не содержат ГМО и консервантов, имеют богатый выбор входящих в состав фруктов, позволяющих насытить подрастающий детский организм разнообразными витаминами и микроэлементами, легкой сладостью.

Мамы в сети оставляют массу положительных отзывов о кашах Semper.Чаще всего говорят о разнообразии в линейке, простоте выращивания продукта, его высоких вкусовых качествах и быстром наборе веса малышами. Из минусов — только цена.

Вначале, как правило, каша для завтрака дополняется обычной пищей (грудным молоком или смесью) до полного насыщения малыша. Увеличение происходит постепенно, начиная с 0,5 чайной ложки до 160 граммов, когда новая еда полностью заменяет прием пищи. При отсутствии негативной реакции со стороны пищеварительной системы и аллергических реакций в безмолочные каши добавляют 1 ч.л. сливочного масла.

Нюансы выращивания крупы из упаковки:

  1. Вскрытая упаковка хранится не более 3-х недель.
  2. Перед тем, как приготовить кашу, вымойте руки и посуду, из которой вы будете кормить малыша.
  3. Рекомендуется кипятить питьевую воду, а затем охладить до 40 градусов.
  4. Налейте в емкость необходимое количество воды.
  5. Обратите внимание, что именно кашу нужно погружать в жидкость, а не наоборот.Эта уловка предотвратит образование комков.
  6. После добавления порошка активно перемешать до получения однородной консистенции.
  7. Оставшаяся каша в тарелке не подходит для повторного использования ребенком. Перед каждым завтраком нужно приготовить новую порцию.

После 1-1. Через 5 месяцев после введения и хорошего усвоения безмолочной крупы начинают знакомство с кисломолочными продуктами, питательная ценность которых намного выше.

2 БИБИКОЛЬ МОЛОЧНЫЙ

Питательная и гипоаллергенная каша из козьего молока имеет приятный вкус и аромат, отлично насыщает, а главное не вызывает негативных последствий у детей с непереносимостью коровьего белка. «Бибикаша» производится в нескольких вариантах — из органической гречневой, рисовой, кукурузной и овсяной муки. Он также включает цельное молоко, полученное от новозеландских коз, выращенных в экологически чистой среде, небольшое количество полезных растительных масел, минералы, витамины и комплекс пребиотиков.

  • не вызывает аллергии;
  • не содержит соли, сахара и других подсластителей;
  • нормализует микрофлору кишечника;
  • разрешено с 4-х месяцев.

Судя по отзывам, подавляющее большинство родителей остались довольны «бибикашей» и с удовольствием используют ее в рационе своих малышей. Это лучший выбор для первого прикорма как для младенцев, так и для детей, находящихся на искусственном вскармливании.

1 Кабрита

Фабрика Kabrita открылась в Голландии в 1897 году.Он занимается производством и поставкой молочной продукции (от сухого молока до масла) во многие страны мира. Важное направление — производство смесей и каш для новорожденных. В качестве основы для этого вида продукции используется козье молоко, которое по своим качествам и ряду параметров превосходит коровье молоко. Итак, каша Кабрита — единственный продукт на основе адаптированной смеси козьего молока, которая идеально подходит для мягкого введения прикорма, особенно детям с врожденной непереносимостью коровьего белка.

Кроме того, каши кабрита содержат важные витамины и микроэлементы, способствующие гармоничному росту ребенка. Они легко разбавляются водой, не образуя комков. Они хорошо усваиваются организмом. Благодаря своим антиаллергенным свойствам они подходят для раннего введения прикорма (с 4 месяцев). По отзывам, малыши с удовольствием едят кашу. Из минусов отмечается только дороговизна изделия.

Лучшие каши для первого прикорма, готовые к употреблению

Несмотря на то, что детские каши в упаковке уже минимизируют время приготовления, совершенству нет предела.Так что на прилавках можно найти кашу, готовую к употреблению. Это могут быть каши в баночках, которые можно взять с собой в долгую прогулку или в путешествие. А еще вы можете найти продукт в картонной упаковке, рассчитанный на одно кормление, и не требующий дополнительного разведения и варки.

Этот формат позволяет вам не тратить время на приготовление завтрака для вашего ребенка утром и особенно удобен, если вы находитесь вне дома во время кормления ребенка.

5 Когда вырасту

Когда я вырасту, бренд появился на нашем рынке сравнительно недавно.Здесь производятся различные виды питательных продуктов для детей раннего возраста (от печенья и каши до соков и жидких готовых каш). На производстве в Сербии используется только лучшее сырье, современные технологии и европейское оборудование.

Отличным вариантом завтрака для грудничков, начиная с 6-месячного возраста, может стать готовая овсяная молочная каша с печеньем. Он содержит витамины, важные питательные вещества и пребиотик для нормализации пищеварения. Продукт практически не содержит сахара.

Родители в своих отзывах отмечают приятный сливочный вкус, пищевую ценность и легкость усвоения. Их также рекомендуют употреблять взрослые в качестве полноценной закуски.

4 Фрутоняна

Бренд «Фрутоняня» работает на рынке детского питания более 25 лет. В ее ассортименте много кисломолочных и молочных продуктов, пюре, десертов и т. Д. Только детские смеси недоступны. Жидкая молочно-пшеничная каша — прекрасная альтернатива укреплению малыша перед сном.Он очень питателен и помогает улучшить пищеварение. Он не содержит искусственных ингредиентов или ГМО.

Родители рассказывают об удобстве использования готовой каши фруконяня, ведь она продается в объеме, рассчитанном на 1 кормление. Вы можете перелить содержимое пакета в бутылочку или покормить ребенка через соломинку. Также в отзывах отмечается отсутствие сахара в составе. Однако у этого обстоятельства есть как сторонники, так и противники, поскольку сахар заменяется мальтодекстрином.Многие пользователи относятся к этому настороженно и недоверчиво. Однако важно отметить, что эта добавка изготовлена ​​из натурального сырья и может повысить интеллектуальную и физическую активность и развитие ребенка.

3 саами с рисом с молоком и усами

Готовая молочно-рисовая каша жидкой консистенции и приятного вкуса выручит родителей, если они не могут самостоятельно приготовить порцию детского питания. Продукт полностью готов к употреблению, прошел надежную стерилизацию, не содержит искусственных консервантов и красителей.Для лучшей усвояемости и гармоничного развития желудочно-кишечного тракта производитель обогатил кашу инулином, который стимулирует рост полезных бифидобактерий и лактобактерий.

  • сливочный вкус;
  • проста в использовании;
  • без соли, сахара, глютена и консервантов;
  • недорого.
  • Состав содержит загуститель — крахмал картофельный.

Каша выпускается в небольших картонных коробках (тетра-паках) с защитным слоем внутри, обеспечивающим сохранность и свежесть продукта в течение 6 месяцев.Помимо риса, Sami s usami также производит готовые крупы из гречневой, пшеничной и овсяной круп в аналогичном формате. Однако, по отзывам покупателей, в продаже они встречаются довольно редко.

2 молочно-гречневые Агуша ложись спать

Одним из лучших представителей готовых каш в Тетра-пачках, несомненно, является «Засыпайка» от Агуши, которая производится на молоке, но с разной зерновой основой. Молочно-гречневая каша позволяет ребенку хорошо насытиться перед сном, что обеспечит полноценный ночной отдых, столь необходимый и малышу, и его родителям.Для правильного использования встряхните коробку, вылейте содержимое в чистую посуду и прогрейте на водяной бане. Стоит отметить, что продукт хранению не подлежит, поэтому нужно съесть за один раз всю упаковку, а излишки просто вылить.

  • готов к использованию;
  • содержит пребиотические вещества;
  • без фруктовых добавок;
  • в меру сладкое.
  • может содержать следы глютена.

Родителям особенно нравится простота использования продукта.Дети постарше могут пить смесь прямо из пакета через трубочку. А первую прикормку с готовой кашей «Засыпайка от Агуши» рекомендуется проводить с полугода.

1 HiPP

HiPP Готовые к употреблению безмолочные каши предназначены для детей от 6 месяцев и старше. Помимо круп, в составе могут присутствовать фруктовые добавки в виде пюре, а также измельченного печенья в зависимости от положения.Поэтому, если вы начали кормление кашами, но еще не ввели фруктовые пюре, не спешите сдавать малышу пробу.

Для удобства производители используют баночную форму выпуска. Емкость сделана из стекла. Банки объемом 190 грамм с отвинчивающейся крышкой. Покупатели отмечают удачное сочетание цены и качества товара. Отсутствие глютена, пальмового масла, сахара, соли и искусственных добавок делает кашу этой марки привлекательной в глазах потребителей. В качестве основных достоинств пользователи отмечают приятные вкусовые качества и мягкую консистенцию.

  • сбалансированный состав;
  • приятного вкуса.
  • малый объем и без шкалы измерения;
  • подходит для предварительного введения в рацион фруктов.

Польза и вред продукта. Детское питание без пальмового масла

Грудное молоко — самая ценная и здоровая пища для младенцев, особенно в первые шесть месяцев жизни. Но не всегда кормящая мама может на 100% обеспечить новорожденного грудным молоком. Тогда на помощь приходит молочная смесь.Современный рынок предлагает разные виды детских смесей. Важно правильно выбрать бренд, чтобы обеспечить полноценное и здоровое развитие ребенка. Прежде всего, давайте рассмотрим, какие виды питания для новорожденных выпускаются сегодня.

Виды молочных смесей

По последовательности
Сухой Обычный сухой корм, который необходимо разбавлять водой. Удобны в хранении, транспортировке и дозировании. Широкий выбор и длительный срок хранения.
Жидкость Менее распространенная еда, занимающая всего 10% рынка. Это готовая смесь в упаковке тетрапак, которую нужно только разогреть. Быстро и легко приготовить, но сложнее найти, и он имеет короткий срок хранения.
По составу
Адаптировано к коровьему молоку Детская смесь на основе сыворотки коровьего молока максимально приближена к составу грудного молока. Питательная и легкая пища, которая быстро усваивается, идеально подходит для новорожденных.
Адаптировано для козьего молока Этот корм подходит для детей с аллергией на коровий белок. Состав на основе козьего молока отличается высокой пищевой ценностью.
Частично адаптировано По структуре они похожи на грудное молоко, но содержат не только лактозу (как обычную адаптированную детскую смесь), но и сахарозу.
Последующие Подходит для детей от шести месяцев.Продукт изготовлен из сухого цельного коровьего молока с сахарозой и крахмалом без сыворотки.
Неадаптированный (казеин) Питание на основе казеина (протеина коровьего молока) для детей старше шести месяцев.
По возрасту
0 («до» / «до») Для новорожденных и недоношенных детей, детей с малой массой тела
1 Для новорожденных до шести месяцев
2 Для детей 6-12 месяцев
3 Для детей от года

Лечебные и специализированные смеси

Пищевая аллергия затрудняет поиск подходящего питания для вашего ребенка.Производители предлагают для новорожденных гипоаллергенные смеси, снижающие риск негативной реакции. Кроме того, сегодня выпускается специальное питание для недоношенных детей, требующих особого внимания и соблюдения диеты. Предлагаем список лекарственных и специализированных смесей.

  • Смеси для недоношенных детей содержат много витаминов и сывороточного протеина. Они обладают высокой энергетической ценностью;
  • кисломолочные смеси следует выбирать при проблемах с пищеварением. Такое питание назначают, если у ребенка сильные и частые запоры или дисбактериоз, обильная срыгивание или рвота.Продукт содержит бифидобактерии и молочнокислые бактерии, нормализующие работу желудка;
  • Гипоаллергенная смесь для новорожденных может быть выбрана для детей с повышенным риском аллергии на лактозу, коровий белок и другие компоненты. Это продукт с козьим молоком или частично гидролизованным коровьим белком. Вы найдете аббревиатуру «HA» или «HA» на упаковках таких продуктов;
  • Смеси соевого белка назначают детям старше 6 месяцев с аллергией на коровий белок. Учтите, что такая пища довольно сложно переваривается и имеет невысокую пищевую ценность.Не рекомендуется малышам с проблемами желудка;
  • Формулы с высоким содержанием железа подходят для детей старше 4 месяцев. Такую пищу стоит выбирать, если у ребенка также низкий уровень гемоглобина в крови.
  • Детям с дефицитом лактозы и непереносимостью лактозы следует выбирать смеси без лактозы. Также такой корм рекомендуется при острой кишечной недостаточности и ярко выраженной пищевой аллергии на коровий белок, когда обычный гипоаллергенный состав не подходит;
  • Антирефлюксные смеси с содержанием жевательной резинки можно подобрать ребенку с частыми запорами и срыгиванием.Жевательная резинка — это растительный полисахарид, который набухает в желудке, что уменьшает срыгивание и избавляет от запоров. Такой продукт имеет на упаковке обозначение «AP» или «AR».

Как правильно выбрать смесь для новорожденного

  1. Для новорожденных нужно выбирать только адаптированный состав в коровьем или козьем молоке, так как они максимально похожи на состав грудного молока и усваиваются лучше других видов;
  2. Если ребенок находится на смешанном вскармливании (получает как смесь, так и материнское молоко), нужно выбирать только хорошо адаптированные смеси.Как правильно организовать прикорм малышу и какая смесь лучше для смешанного вскармливания, читайте;
  3. При выборе внимательно изучайте состав, срок годности и целостность упаковки;
  4. Выберите составы, не содержащие пальмовое масло или масло канолы. Пища должна быть с высоким содержанием минералов и витаминов. Хорошо, если в состав будут входить карнитин, линолевая кислота и таурин. Эти полезные элементы участвуют в материальном обмене и формировании внутренних органов ребенка;
  5. Положитесь на возрастные ограничения.Лучше начинать кормление новорожденного со смесью с показателями «0» или «Pre» («Pre») при нормальном развитии, отсутствии аллергии и других проблем — можно выбрать корм «1». Переход на другой уровень не может быть осуществлен ранее, чем через 6 месяцев !;
  6. Следите за самочувствием вашего малыша при кормлении той или иной смесью. Помните, что пища может быть неподходящей для вашего ребенка и может вызвать негативную реакцию. Если у вас аллергия, обратитесь к педиатру и поменяйте смесь;
  7. Смесь не подходит для ребенка, если он не набирает вес, беспокойно спит и часто просыпается, плохо себя чувствует, часто плачет и капризничает во время, до или после кормления.

Какую смесь для новорожденного выбрать

Чтобы определить, какая смесь лучше и правильно выбрать еду, читайте отзывы мам и врачей, проверяйте рейтинги питания на специализированных сайтах. Предлагаем список самых популярных брендов.

Baby подходит для здоровых малышей без проблем со здоровьем и развитием. Это доступный и недорогой купаж от российского производителя, который поддерживает стандарты качества более 40 лет.Отзывы говорят, что малышка нравится малышам, но часто из-за большого содержания сахара провоцирует колики и высыпания на коже.

Нутрилон — смеси для новорожденных со специальным составом, нормализующие микрофлору кишечника, стабилизирующие стул и уменьшающие колики. Отзывы говорят о том, что голландский продукт положительно влияет на здоровье и самочувствие ребенка, но плохо смешивается и может не понравиться детям. К тому же это одна из самых дорогих смесей.

Nan — еще один голландский бренд с необходимым количеством витаминов и минералов, а также добавками Denta pro. Этот элемент положительно влияет на формирование и здоровье зубов, предотвращает кариес и укрепляет десны. Однако отзывы мам не рекомендуют выбирать этот продукт, так как он содержит пальмовое масло. Часто производитель вообще не указывает, какое масло добавлено.

Hipp — экологическая и высококачественная смесь совместного производства Австрии и Германии, в состав которой входят пищевые волокна и крахмал, пре- и пробиотики.Из недостатков можно выделить появление запоров у грудничков и недостаточное содержание йода. Кроме того, производители не указывают, какое масло используется. Среди достоинств отметим безопасный состав и редкую отрицательную реакцию.

Humana — немецкая смесь, состав которой максимально приближен к грудному молоку. Способствует умственному развитию и улучшает память. Отзывы говорят, что у Humana нет особых недостатков.Но также будьте готовы к тому, что еда стоит недешево.

BelLact — белорусский бренд по доступной цене с экологически чистым и проверенным составом. Однако отзывы указывают на то, что новорожденные и дети до года часто испытывают запоры и аллергию при кормлении этой смесью.

Агуша — не лучшая, но доступная смесь по невысокой цене. Отзывы рекомендуют выбирать такую ​​еду, если малыш хорошо ест Агушу и не испытывает дискомфорта.Будьте осторожны, так как он сильно пенится и часто вызывает колики у ребенка.

Friso — Безопасная и экологически чистая смесь для смешанного кормления. Однако педиатры не рекомендуют такой продукт из-за нехватки железа, калия и кальция. К тому же витамина С в 1,5 раза больше нормы! В комментариях родителей говорится, что иногда в смеси присутствуют частички сухого молока, да и сама она плохо перемешивается.

Nestogen — швейцарский корм для смешанного вскармливания здоровых младенцев.Он хорошо смешивается и не пенится, но часто возникают проблемы со стулом и запоры, возникает аллергия.

Similac — корм из Дании с хорошим составом, в который входит обезжиренное молоко, пре- и пробиотики, комплекс витаминов и минералов. Не содержит пальмового масла. Из недостатков было отмечено недостаточное количество фосфора и сывороточного протеина. Хорошо смешивается, редко вызывает аллергию, но часто вызывает запоры.

МД Миль «Козий» — детское питание на козьем молоке назначается детям с аллергией на коровий белок и атопическим дерматитом.Стоимость таких смесей намного выше обычных, но при этом они гипоаллергенны и лучше усваиваются новорожденными. Произведено в Испании.

Nanny — натуральный купаж со сбалансированным составом из Новой Зеландии. Содержит полезный для здоровья морской рыбий жир, но не содержит йода и таурина. Продукт из козьего молока подходит как здоровым новорожденным, так и детям, страдающим аллергией или склонностью отрицательно реагировать на пищу.

Рейтинг многих российских сайтов о кормлении новорожденных и детей до года возглавляет смесь «Малютка».Но помните об индивидуальном развитии каждого ребенка. Поэтому то, какая смесь лучше всего подходит, определяется в индивидуальном порядке.

Правила приготовления смеси и кормления ребенка

Перед приготовлением внимательно прочтите инструкцию на упаковке и следуйте схеме разведения сухого порошка в воде. Нарушение соотношения воды и порошка приведет к расстройству пищеварения у ребенка! Используйте только чистую бутилированную или кипяченую воду.

Вы должны кормить ребенка из стерилизованной бутылочки.После стерилизации во флакон наливают очищенную воду с температурой 45-50 градусов, затем смесь выливают и тщательно встряхивают до растворения комочков. Температура содержимого перед кормлением должна быть не выше 38 градусов.

В настоящее время не утихают споры по поводу такого популярного продукта, как пальмовое масло. Кто-то считает, что это недопустимо для использования не только детьми, но и взрослыми. Остальные не стесняются употреблять в пищу продукты на его основе. На полках магазинов большинство детских смесей содержит пальмовое масло.Насколько оправдано его использование и есть ли еда для детей без этого компонента?


Пособие

Пальмовое масло — продукт, полученный из плодов масличной пальмы. На его использование в производстве приходится почти треть всех растительных масел. В этом нет ничего удивительного, поскольку он очень дешев и удобен в транспортировке. Кроме того, он обладает еще и рядом положительных качеств.

  • Наибольшая стойкость к окислению среди собратьев.Это означает, что его можно использовать как натуральный консервант.
  • Высокое содержание витамина Е (примерно 15 мг на 100 г продукта). Этот витамин влияет на укрепление костей. Его недостаток может особенно негативно сказаться на детском организме и организме пожилого человека.
  • Токотриенол в пальмовом масле помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы: улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина и помогает при повышенном кровяном давлении.
  • Это же вещество играет важную роль в профилактике рака.


  • Этот продукт богат антиоксидантами. Их свойства — предотвращать гибель клеток мозга, то есть при регулярном употреблении пальмового масла в пищу снижается риск заболеваний Альцгеймера и Паркинсона.
  • Повышает иммунитет организма с помощью альфа-токоферола, входящего в состав.
  • В отличие от других растительных масел, пальмовое масло снижает уровень триглицеридов и холестерина в крови. Способствует похуданию.
  • Небольшое количество продукта каждый день не повышает уровень глюкозы в крови, в отличие, например, от сливочного масла, что означает, что прием пищи показан диабетикам.
  • Провитамин А участвует в производстве пигмента в сетчатке и помогает работе анализатора зрения.
  • Увеличивает срок хранения продукции за счет низкой окислительной способности.
  • Грудное молоко содержит пальмитиновую кислоту, но ее также можно выделить из пальмового масла. Это свойство делает его незаменимым при производстве детского питания.


В подтверждение преимуществ пальмового масла можно отметить, что человечество использует его более 400 тысяч лет.При раскопках египетских захоронений были обнаружены емкости, в которых ранее находилось это изделие.

Вред

Следует отметить, что само пальмовое масло не более вредно, чем сливочное, но с одним «но»: его оксидное число должно быть не более 0,5. Но в России используют продукт с цифрой 10. В остальном мире масло с этим показателем — техническое. Это означает, что его очень вредно использовать при приготовлении пищевых продуктов, а тем более в детских смесях.

  • Основным негативным фактором при употреблении пальмового масла является большое количество жира. При употреблении большого количества этого продукта в сосудах может образовываться зубной налет, вызывающий сердечные заболевания.
  • Существует риск рака из-за обильного употребления продукта.
  • Если масло не сертифицировано, оно может содержать такие вещества, как мышьяк, свинец и даже ртуть. Употребление «левого» продукта может просто быть опасным для вашего здоровья.
  • Научные работы ученых показали, что пальмовый олеин снижает усвоение кальция организмом человека.В целом вред от масла экзотического дерева аналогичен вреду от других растительных масел в случае некачественного сырья, недостаточной обработки и несоблюдения особых норм.


Какие смеси не содержат пальмового масла?

В детском питании используется пальмовое масло глубокой очистки: пальмовый олеин, содержащийся в грудном молоке, выделяется из него с помощью различных химических реакций. Однако многие матери по-прежнему предпочитают выбирать детские смеси без этого компонента.К счастью, таких заменителей грудного молока в магазинах предостаточно.



В дополнение к марке Similac Nutrilon представляет собой смесь без пальмового масла. Нутрилон прочно занял свою нишу на рынке детских смесей благодаря высокому качеству, доступной цене и широкому ассортименту.

  1. Premium PronutriPlus 1, 2, 3. Смесь с пребиотиками для детей до полутора лет.
  2. «Гипоаллергенный» 1. Для детей до полугода с целью предотвращения возможных аллергий.
  3. Premium Junior 3, 4 PronutriPlus. Для детей от года до двух лет с ослабленным иммунитетом.
  4. Premium Pre PronutriPlus 0, 1. Для детей до шести месяцев с небольшим весом.
  5. «Аминокислоты». Для детей с аллергией на сою и животный белок. Подходит от рождения до двух лет.
  6. «Кислое молоко» 1, 2. Применяется детям от рождения до 12 месяцев с проблемным кишечником.
  7. «Без лактозы». Для детей с непереносимостью лактозы от рождения до 2 лет.
  8. «Пепти Гастро». Для детей с проблемами кишечника. Это займет до двух лет.



Смеси из козьего молока для няни также не содержат пальмового масла. Они максимально адаптированы к грудному молоку и бывают нескольких видов:

  • «Классик» — 0-12 месяцев;
  • 1 «с пребиотиками» — начальная смесь для детей до 6 месяцев;
  • 2 «с пребиотиками» — смесь для наблюдения детей от 6 до 12 месяцев;
  • 3 — напиток для младенцев с 12 месяцев на основе козьего молока.



Кабрита — смесь из Голландии, также производится из козьего молока. В нем нет пальмового масла. Всего три вида этого питания:

  • 1 Gold — начальный до 6 месяцев;
  • 2 Gold — последующие от 6 до 12 месяцев;
  • 3 Gold — детское молоко на основе козьего молока для детей старше 1 года.



Nestogen Nutrition также является популярной смесью в этой категории. Бывает следующих видов:

  • 1 (с пребиотиками Prebio) — способствует формированию здоровой микрофлоры кишечника и уменьшению колик, применяется для детей первых 6 месяцев жизни;
  • 2 — смесь для наблюдения за детьми от 6 месяцев до года;
  • 3 — заменяет коровье молоко детям от года в соответствии с рекомендациями педиатров;
  • 4 — детское молоко для детей от полутора лет.


Итальянская компания Heinz также предлагает адаптированный заменитель грудного молока — формулу Infanta 1, которую применяют с рождения. Имеет мягкую структуру и приятный аромат. Проблема в его редкости.

Пальмовое масло было обнаружено в смесях NAN, но не так давно производители выпустили адаптированную высококачественную смесь NAN 1 Premium без ГМО, произведенную в Швейцарии. Адаптация на основе молочного белка содержит бифидобактерии, минералы, пробиотики и набор витаминов группы B, которые помогают предотвратить железодефицитную анемию.NAN также содержит бактерии, обеспечивающие отличную работу кишечника. К недостаткам этого продукта можно отнести не очень приятный вкус, из-за которого новорожденные иногда отказываются от этой смеси.

Смесь Alfare от Nestle успешно зарекомендовала себя как высококачественная гипоаллергенная смесь. Не содержит лактозы и сахарозы, включает противовоспалительные жирные кислоты. Можно использовать с рождения.

MAMEX plus — это также адаптированная версия заменителя грудного молока для младенцев без пальмового масла.Этот продукт рекомендуется детям от рождения до одного года. В описании говорится, что эта еда предотвращает проблемы с кишечником и срыгивание.

Хочу отметить, что смеси под брендами Nutrilon, Heinz и Kabrita содержат в своем составе бета-пальмитат. Кажется, что это не пальмовое масло, а продукт его переработки. Так что следует внимательно перечитать состав и проанализировать его перед покупкой.

Отзыв доктора Комаровского

Известный педиатр утверждает, что современные формулы адаптированы к грудному молоку и не стоит опасаться вреда от пальмового масла в составе.Даже если он входит в состав детского питания, он уже обработан и адаптирован для употребления в пищу младенцами. Современные технологии позволяют выделить из пальмового масла незаменимый олеин, который естественным образом присутствует в грудном молоке.

По словам доктора Комаровского, кормить младенцев по старинке манкой или коровьим молоком без грудного вскармливания гораздо вреднее, чем давать молочные смеси, содержащие пальмовые жиры. А у малышей, которые питаются молоком матери, может наблюдаться аллергия и плохое усвоение кальция.

Особенно важно, чтобы новорожденные получали максимальное количество питательных веществ и пробиотиков. В настоящее время детское питание может полностью удовлетворить потребности малышей даже при наличии в составе пальмового масла.

Посмотрите следующее видео, чтобы узнать, что педиатры думают о пальмовом масле в детских смесях.

Выбор безопасной смеси для своего ребенка — непростая задача для родителей. Как не навредить ребенку и обеспечить ему сбалансированное питание, необходимое для роста и правильного интеллектуального развития, расскажут сотрудники интернет-магазина «Дочки-Синочки».

Мы предлагаем лучшие детские смеси, состав которых обеспечивает полноценное питание ребенка.

Почему выбирают детское питание без пальмового масла и ГМО

Растительное масло включено в детскую смесь для получения жира, максимально приближенного к содержанию жира в грудном молоке. Пальмовое масло богато жирными кислотами и холестерином. Эти компоненты препятствуют усвоению кальция, необходимого для роста и развития ребенка, а также могут негативно повлиять на пищеварительную систему малыша.

Детская смесь без пальмового масла и ГМО абсолютно безопасна, не вызывает затруднений у новорожденных со стулом, насыщает организм необходимым количеством жира и кальция.

Ряд исследований показал, что детская смесь без пальмового и кокосового масла улучшает усвоение кальция и жира у новорожденных на 20-25%. В свою очередь, при максимально точной дозировке смеси с пальмовым маслом безвредны для организма и одобрены НИИ питания (Москва).

Типы детских смесей без пальмового масла

Основным критерием, по которому определяется качество детской смеси, являются характеристики состава. Смеси без пальмового масла используются для нормализации пищеварения и интенсивного увеличения веса недоношенных детей. К тому же такие продукты помогают повысить иммунитет малышей.

Дифференциация по составу продукции шире. Детские смеси делятся на несколько типов:

  • антирефлюксный;
  • с низким содержанием лактозы или без лактозы;
  • гипоаллергенный;
  • кисломолочная;
  • соя;
  • с пребиотиками.

Антирефлюксные формулы предназначены для новорожденных, страдающих частой срыгиванием во время кормления. Составы без лактозы или с низким содержанием лактозы рекомендуются для кормления младенцев с непереносимостью молочного сахара — лактозы. Гипоаллергенные продукты показаны новорожденным из группы риска пищевой аллергии. Добавление пребиотиков помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Для здоровых детей доступны молочные смеси со вкусом ванили и шоколада.

Важно знать

Антиаллергенные смеси без пальмового масла чаще всего скармливают тем детям, родители, братья или сестры склонны к аллергическим реакциям.

Какая детская смесь не содержит пальмового масла

Два производителя детского питания, Similac и Nanny, полностью исключили пальмовое масло из детских смесей. Производители Nutrilon, Kabrita и Heinz научились изменять структуру пальмитиновой кислоты, которая является основой пальмового масла. Молочные смеси с бета-пальмитатом гарантируют оптимальное усвоение кальция, минерализацию костных тканей и, как следствие, правильное физическое и умственное развитие ребенка.

Родителей беспокоит вопрос, в какой детской смеси нет классического пальмового масла? Это еда известных брендов:

  • Няня;
  • Similak;
  • Нутрилон;
  • Cabrita;
  • Heinz.

Детская смесь без пальмового масла. Список

Чтобы узнать, какая детская смесь без пальмового масла лучше, вот список продуктов с краткими характеристиками. Среди смесей без пальмового масла можно найти продукты, подходящие как для совершенно здоровых младенцев, так и для детей с низким весом, склонностью к пищевой аллергии, а также непереносимостью лактозы и дисфункцией желудочно-кишечного тракта.

Таблица 1. Характеристики смесей без пальмового масла, производимых под торговой маркой Similac
Смеси без пальмового масла Технические характеристики Детский возраст
Similac Premium 1, 2, 3 Содержит пребиотики и пробиотики, полезные минералы, макроэлементы; нормализует пищеварение, максимально приближает к грудному молоку. Для детей от рождения до 18 месяцев.
Similac 1, 2 Включает пребиотики; для искусственного и смешанного вскармливания здоровых детей. Для новорожденных и младенцев от 6 до 12 месяцев.
Similac GA 1, 2 Гипоаллергенная формула; для профилактики пищевой аллергии, поддерживает иммунитет, нормализует пищеварение. Для новорожденных, детей от 6 до 12 месяцев.
Similac PediaSure ваниль, шоколад Содержит пребиотики, витаминно-минеральный комплекс; Детям понравится их аромат ванили или шоколада. Для детей от 12 мес.
Similac изомил Включает соевый белок, антиоксиданты и пребиотики; снижает частоту срыгивания, препятствует газообразованию в желудочно-кишечном тракте, способствует развитию ребенка. Для новорожденных с аллергией на белок коровьего молока и непереносимостью лактозы.
Similac с низким содержанием лактозы Содержит пребиотики; для нормализации пищеварения. Для новорожденных с повышенной чувствительностью к молочному сахару (лактозе).
Similac 1 Антирефлюкс Включает комплекс питательных веществ; для нормализации работы пищеварительного тракта Для новорожденных с частой срыгиванием.
Similac NeoSure Содержит полный набор питательных веществ для поддержки роста ребенка Для недоношенных детей и младенцев с низкой массой тела при рождении (масса тела при рождении менее 1.8 кг).

Детские смеси без пальмового масла также доступны от Nanny. Эти продукты изготовлены на основе полезного козьего молока, которое по своему составу ближе к грудному молоку, чем коровьему. Баланс белка и наличие в смеси пребиотиков положительно сказываются на развитии организма здоровых и маловесных новорожденных.

Лучшее детское питание без пальмового масла

Лучшие специалисты включают детские смеси, содержащие пребиотики, комплекс витаминов и минералов.Питание имеет высокий рейтинг, что благотворно сказывается на развитии не только физических, но и умственных способностей малыша.

При выборе молочной смеси следует руководствоваться особенностями детского организма. Для правильного подбора детского питания обязательно посоветуйтесь с педиатром.

выводы

Смеси для детского молока, не содержащие пальмового масла, способствуют полному усвоению кальция организмом ребенка, нормализуют процесс пищеварения и поддерживают иммунную систему.Этот тип смеси подходит для детей от 0 до 18 месяцев.

Ответ на самый популярный вопрос родителей о том, какие смеси без пальмового масла входят в список универсальных, можно найти здесь:

  • Similac Isomil;
  • Similac Premium;
  • Similac 1 Антирефлюкс;
  • Нэнни Классик.

На рынке также представлены молочные смеси с модифицированной структурой пальмового масла — бета-пальмитат (Heinz, Cabrita, Nutrilon). Эти продукты по составу максимально приближены к материнскому молоку и абсолютно безвредны для организма малыша.

Если ребенок ест искусственно, то актуальным становится вопрос — какая смесь лучше для новорожденного? Это непростой выбор, ведь их разновидностей на современном рынке очень много. Из предложенного разнообразия нужно выбрать именно тот, который подходит конкретному малышу.

Классификация: в первую очередь выбираем вид смеси

Молочная смесь — это не просто порошок в яркой баночке с большим количеством витаминов в своем составе. Смеси отличаются друг от друга по характеристикам, о которых речь пойдет ниже.

По консистенции

делятся на жидкие и сухие. Первые уже готовы к употреблению, нужно лишь разогреть еду. Сухие нужно разводить водой самостоятельно.

Российский рынок на 90% сухой, жидкость можно найти только в крупных городах. Жидкие продукты хранятся недолго, буквально 2-3 дня, поэтому продавцы отдают предпочтение сухому корму, так как его легче транспортировать и хранить.

Захарова Д.И., врач-педиатр Морозовской детской городской клинической больницы, Москва

Детское питание новорожденного — необходимая мера.

Если все же это произошло, то в первые полгода очень важно выбрать товар высочайшего качества, не зацикливаясь на цене.

Этот период в развитии малыша самый значительный.

По составу

Смесь для новорожденных изготовлена ​​на основе коровьего молока. Но оно должно поступать в организм в измененном виде, так как усваивается не так легко, как материнское молоко.

По этому признаку смеси делятся на:

  1. Адаптированные … Они добавляют модифицированную молочную сыворотку, которая адаптирует коровий белок. Это способствует легкому всасыванию, ближе к грудному молоку. Можно утверждать, что это лучшая детская смесь.
  2. Менее адаптирован … На основе казеина. Они перевариваются дольше, но приносят больше удовлетворения. Ребенок остается сытым в течение 3-3,5 часов после приема пищи. Такое питание назначают детям часто.
  3. Частично адаптировано … Допустимо для детей старше шести месяцев. Они немного напоминают материнское молоко, так как не содержат сыворотки.Эти продукты часто содержат крахмал и сахарозу.

По возрасту

Для новорожденного и для годовалого ребенка смесь будет отличаться по составу. Главное отличие в количестве адаптированного протеина. Чем старше ребенок, тем больше в рационе неприспособленного белка .

Градация по возрасту следующая:

  • 0 — цифра на коробке означает, что товар подходит для новорожденных или детей;
  • 1 — для малышей от 0 до 6 месяцев;
  • 2 — от 6 месяцев до года;
  • 3 — старше 1 года.

По назначению

Молочные смеси для новорожденных не только служат источником питания, но и обладают лечебными свойствами.

Что касается этого признака, то это:

Чтобы найти наиболее подходящую смесь, внимательно изучите упаковку. Есть информация о составе, о полезных компонентах, о приготовлении и о возрасте детей, для которых предназначена смесь.
  1. Ферментированное молоко … Их назначают при проблемах с пищеварением — частых срыгиваниях, сильных коликах или запорах.Их часто рекомендуют для лечения. В составе присутствует молочная кислота и бифидобактерии.
  2. Гипоаллергенный … Применяются для детей с тяжелыми аллергическими реакциями. Сам по себе коровий белок является сильным аллергеном, поэтому подобрать смесь будет сложно. В составе такого продукта белок уже частично переваривается с помощью специальных ферментов.
  3. Безлактозный … Они подходят тем, кто имеет крайнюю непереносимость коровьего молока, для которых даже не помогает.В этом продукте белок заменяет сою.

Белова Н.А., педиатр, доктор медицинских наук, Институт педиатрии и детской хирургии Минздрава России, Москва

Мамы часто задаются вопросом — сколько смеси должен есть новорожденный?

При смешанном вскармливании определить эту порцию довольно сложно, потому что неизвестно, сколько грудного молока получил ребенок. Вы найдете больше ответов.

Молочные смеси для новорожденных и другие перечисленные виды лечебного питания несколько дороже стандартных адаптированных.

Специализированные лекарственные смеси следует вводить в рацион только после консультации с педиатром при наличии показаний.

После того, как желаемый вид будет выбран, следует ознакомиться с каждым представителем на рынке детского питания отдельно. Все производители используют разные формулы состава. Ингредиенты, входящие в одну марку, могут не быть в другой.

С полноценным искусственным вскармливанием все проще — во всех банках с едой есть стол для кормления новорожденного молочной смесью.

При выборе детской смеси для новорожденных отзывы могут сильно отличаться для каждой марки. Нужно руководствоваться врачебными рекомендациями и реакцией малыша .

Рейтинг детских смесей: 10 самых популярных брендов

Детские

Детские смеси для новорожденных, которые уже много лет занимают первые места в списке, выращиваются из поколения в поколение.

Матери предпочитают его, так как он содержит таурин, йод, омега-3 и 6 жирные кислоты, а также сыворотку, которая приближает питание к грудному молоку.

Дополнительным преимуществом является доступная цена.

Из недостатков выделяется наличие среди компонентов пальмового масла и соевого лецитина.

Nutrilon

Смесь для новорожденных, главным преимуществом которой является уникальный состав. Он адаптирован к микрофлоре кишечника, что помогает уменьшить колики и вздутие живота.

Также помогает избежать проблем с коликами. В список ингредиентов входит комплекс минералов и витаминов, необходимых для нормального развития ребенка.Среди недостатков — наличие пальмового масла и высокая цена продукта.

Nan

Детское питание швейцарской компании Nestle. Он производится как для здоровых детей, так и для склонных к аллергии, в виде безлактозного и гипоаллергенного продукта.

В составе присутствуют бифидобактерии, нуклеотиды, таурин, йод, железо, витамин С, фосфор и другие полезные витамины и минералы. Недостаток аналогичен предыдущим видам — ​​наличие пальмового масла.

Неоправданно

Швейцарский производитель также присутствует на рынке детского питания под этим брендом. Выпускается для здоровых детей 5 видов разного возраста.

Пребиотики восстанавливают пищеварение, и сладость продукту придает только лактоза. Отличается доступной ценой. Среди недостатков — сухое обезжиренное молоко и соевый лецитин в составе. Йода в продукте немного меньше, чем в предыдущих марках.

Прочтите отдельный обзор о разнице между пробиотиками и пребиотиками, а также о кишечнике всех членов семьи.

Нутрилак

Другой отечественный продукт. В составе 50 полезных веществ, что способствует нормальному развитию детей. Он производится для разных возрастных категорий здоровых малышей, а также для склонных к аллергии. Потребители отмечают доступную цену продукта.

Humana

Смесь для новорожденных от немецкого производителя. В составе присутствуют жирные кислоты Омега 3 и 6, что способствует умственному развитию ребенка.В списке ингредиентов нет нуклеотидов. Сахароза, красители и ароматизаторы отсутствуют, хотя этот продукт отличается хорошими вкусовыми качествами.

Самый заметный недостаток — высокая цена, приобрести Humana сможет далеко не каждый родитель. Максимально приближено к грудному молоку , обогащено витаминами и пребиотиками.

Hipp

Еще один представитель немецкого производителя. Он содержит все необходимые ингредиенты, включая таурин, растительные масла, железо и лактобациллы.К недостаткам можно отнести наличие картофельного крахмала, низкое содержание йода.

Similac

Это детская смесь без пальмового масла … Это важно для тех родителей, которые являются противниками этого компонента.

Заменяется кокосовым маслом. Нуклеотиды и пребиотики способствуют уменьшению колик, а жирные кислоты — развитию мозга.

Агуша

Популярный продукт российского производства. Помимо нуклеотидов и таурина, он богат витаминами и минералами.К недостаткам можно отнести низкое содержание йода, а также излишнюю сладость, что, наоборот, нравится детям.

Friso

Это еще один ответ на вопрос: какую смесь выбрать для новорожденного при смешанном вскармливании. В нем немного меньше железа, кальция и калия, чем в предыдущих марках, но при кормлении грудным молоком этого вполне достаточно.

Наименование (производитель), стоимость / руб.

1 Nutrilon (Голландия),
270-850
Укрепление иммунитета, улучшение пищеварения.От 0 месяцев до 2 лет
2 NAS (Швейцария),
340-650
Укрепление иммунной системы, сорта для аллергиков. От 0 месяцев до 2 лет
3 Без подписи (Швейцария),
250
Для здоровых детей с рождения. От 0 месяцев до 2 лет
4 Нутрилак (Россия),
165
Есть гипоаллергенная серия. От 0 месяцев до 2 лет
5 Humana (Германия),
400
Для недоношенных и склонных к аллергии детей с недостаточным весом.Коровье молоко с витаминами и минералами. От 0 месяцев до 1 года
6 Hipp (Германия),
350
Для детей от 2 недель до 10 месяцев, с коровьим молоком, содержит пребиотики
7 Агуша (Россия),
280-420
Ферментированное и пресное, на основе коровьего молока. От 0 месяцев до 2 лет.
8 Семилак (Испания),
350
Содержит нуклеиды, пребиотики, жирные кислоты, без пальмового масла.От 0 месяцев до 1 года
9 Бэби (Украина),
250
Содержит нуклеиды и пребиотики, йод, таурин. От 0 месяцев до 2 лет
10 Фризо (Нидерланды),
400
Для недоношенных и маловесных детей, подходит для смешанного вскармливания. От 0 месяцев до 1 года

Окончательное решение о том, какая смесь лучше всего подходит для новорожденного, должно приниматься матерью совместно с врачом.

Как сделать правильный выбор

Наблюдая за своим ребенком, вы узнаете, подходит ли ему смесь. Если он кушает и аллергических проявлений нет, вы на правильном пути.

Для того, чтобы выбрать еду, необходимо оценить следующие критерии:

  1. Возраст ребенка.
  2. Степень технологичности смеси.
  3. Тип кормления.
  4. Индивидуальная переносимость.

Если с первыми тремя пунктами все ясно, как быть с последним критерием?

Это можно понять, только попробовав тот или иной товар.

Не подходит для ребенка, если:

  • есть аллергические высыпания;
  • стул стал более жидким и частым;
  • даже после кормления ребенок проявляет признаки голода;
  • нарушения сна;
  • отмечается потеря веса.

Соколова Л.Г., педиатр, клиника «С-Профи», Москва:

Лучшая детская смесь — та, которая подходит конкретному ребенку.

К любому малышу требуется индивидуальный подход, особенно когда речь идет о питании.

Какую смесь выбрать для новорожденного в этом случае? Товар следует заменить на другой, учитывая, какой симптом проявился.

При малом весе нужно выбирать — с более высоким содержанием белка, при анемии — с повышенным содержанием железа, при аллергии — гипоаллергенный ряд. Про симптомы аллергии у ребенка можно почитать

Просто так ради тестирования смесь менять не надо … На это должны быть веские причины.

У вас здоровый и крепкий ребенок. Невозможно описать словами счастье родителей новорожденного! И вот начинается следующий этап в жизни мамы, не менее важный — кормление малыша. Самым полезным и вкусным для малыша, конечно же, является материнское молоко. Однако часто бывает, что он исчезает от матери. Причин тому много, но наш сегодняшний разговор не об этом.

Сегодня мы поговорим об искусственном вскармливании и о том, какие бывают смеси для младенцев без пальмового масла и чем они вредны для малышей.

Почему пальмовое масло добавляют в детскую смесь?

Молоко кормящей матери уникально по своим свойствам. Он состоит из множества микроэлементов, которые способствуют здоровому развитию, росту и увеличению веса ребенка. Среди этих элементов есть витамины, минералы и так называемые жирные кислоты. Названий этих кислот больше десятка, но есть одно — пальмитиновая или, как ее еще называют, гексадекановая, составляющая 25% всех жиров грудного молока.

Сразу оговоримся, жиры — очень важный элемент для гармоничного развития ребенка.Ведь это не только энергетический ресурс для организма малыша, но и строительный материал для клеток. Итак, к двухлетнему возрасту 60% сухой массы мозга ребенка составляет жир. Но все дело в грудном молоке. А что подарить детям, у которых матери остались без молока?

Для них разработаны специальные смеси искусственного молока. И здесь главная задача производителей — постараться приблизить качество искусственного питания к грудному молоку. Для этого в смеси для кормления добавляют жиры, как растительные, так и молочные.В их составе также можно увидеть масло из овощных плодов масличной пальмы, известной нам как пальмовое. Он выгодно отличается от других растительных жиров повышенным уровнем гексадекановой кислоты.

Почему смеси без пальмового масла безопаснее для малышей?

Наверное, не будет откровением, если мы скажем, что в последнее время пальмовое масло часто обвиняют в причинении вреда здоровью человека. Об этом постоянно говорят на страницах газет, журналов и, конечно же, на телевидении.Дошло до того, что одно лишь упоминание пальмового масла на упаковке продукта заставляет покупателей нервничать, и такой продукт становится малоинтересным для потребителей. Особенно если речь идет о детских смесях для кормления.

Это правда или миф, выдвинутый конкурентами? Или все же лучше подальше сделать лишний круг по городу, но найти для любимого ребенка молочную смесь без пальмового масла, а также без ГМО? Давайте разберемся.

Мы вкратце попытались объяснить вам причину использования пальмового масла в детском питании.Теперь поговорим о его опасностях. Основной вред растительного пальмового масла — спровоцировать потерю кальция в детском организме. Исследователи сравнили, что при кормлении смесью, содержащей пальмовое масло, усвоение кальция хуже на 10-20%. Это связано со структурой жировой молекулы пальмового растительного масла. Гексадекановая кислота в нем располагается сбоку и легко отщепляется, соединяясь с кальцием. Это приводит к образованию солей кальция, что способствует возникновению запоров у ребенка.

В молоке кормящей матери пальмитиновая кислота находится в центральном положении молекулы жира и поэтому не вредит. Естественно, производители детского питания стараются снизить негативный эффект, ищут новые формулы. Недавно был разработан так называемый бета-пальмитат, в котором гексадекановая кислота находится аналогично молоку кормящей матери.

Чтобы ответить на вопрос, какая детская смесь без пальмового масла является лучшей, рассмотрим список самых популярных продуктов.

Список и характеристики популярных товаров

Название товара

Страна происхождения

Преимущества

недостатки

Содержит соевый лецитин.

Швейцария

Содержит пребиотики для улучшения пищеварения.

Содержит соевый лецитин и сухое обезжиренное молоко.

Новая Зеландия

Содержит инкапсулированный рыбий жир.

Нутрилон Пронутра 1

Нидерланды

Содержит пребиотики, естественным образом укрепляющие иммунную систему.

Содержит бета-пальмитат.

Содержит элементы, стимулирующие пищеварение.

Состав содержит соевый лецитин и бета-пальмитат.

Нидерланды

В составе присутствуют омега-кислоты, бифидобактерии.

Состав содержит структурированное растительное масло.

В заключение хотим еще раз напомнить о важности правильного питания для малыша в первые полгода после рождения, когда закладываются основы его дальнейшего развития.Именно поэтому цена на продукты не должна иметь решающего значения при покупке. Главное его качество. Если детская смесь не содержит пальмового масла и ГМО, вы можете быть уверены в здоровье своего ребенка.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *