Можно ли есть семечки при грудном вскармливании | Vseposlerodov.ru

Для кого-то семечки — это способ скоротать время, для кого-то — привычка. А кто-то, осознавая пользу этого продукта, вводит его в рацион осознанно. Кормящие мамы тщательно следят за питанием в период грудного вскармливания. И часто возникает вопрос: можно ли кормящей маме семечки? Не возникнет ли аллергической реакции у ребенка? Не усилятся ли младенческие колики если мама позволит себе «пощелкать» семечки?

Об особенностях употребления семян подсолнечника, тыквы и кунжута во время грудного вскармливания,  рассказываем в этой статье.

Оставаться в ресурсом состоянии — задачка не из легких для молодой мамы. Я знаю, как это бывает. Постоянная тревога за ребенка,  ощущение потеряности себя, опустошение. 

Как проживать свои эмоции, как научиться управлять ими всем во благо? 

За 30 минут в скайп мы поисследуем этот вопрос и вы…

Узнаете какие потребности стоят за вашими эмоциями.

Научитесь замечать и проживать их экологично. 

Получите персональную стратегию движения к эмоциональной осознанности. 

На этой неделе открыто только 10 мест на БЕСПЛАТНУЮ диагностику. 

Буду рада знакомству, Марина Медведская! 

Записаться на консультацию 👇

+7(977)939-49-75 (только WhatsApp)

подписывайтесь в инстаграм 👇

@flyladymarry

Семена – источник незаменимых жирных кислот

Рацион кормящей матери должен быть разнообразным и содержать в себе необходимое количество углеводов, белка и жиров.  Семена некоторых растений — источник витаминов, растительного белка и полиненасыщенных жирных кислот, таких как Омега-3 и Омега-6. Эти незаменимые жиры влияют на формирование иммунитета и психоэмоциональное состояние, от них зависит правильная работа   внутренних органов.

Столетиями люди культивировали и употребляли в пищу семена подсолнечника, тыквы, кунжута и льна. Кормящей маме не стоит исключать эти продукты из рациона, но важно учитывать некоторые особенности употребления семечек.

Семена подсолнечника

Самый  покупаемый вид семечек — семена подсолнечника. И это замечательно, ведь этот продукт содержит большое количество витаминов и минералов.
Умеренное употребление семян подсолнуха поможет восполнить организм кормящей мамы незаменимыми жирными кислотами и витаминами.Съедая 100 грамм не обжаренных семян подсолнечника, вы покрываете суточную потребность организма в следующих элементах: белок – на 40% от суточной нормы, витамин Е – 130%, витамин В5–70%, витамин В6-40%, селен–115%, цинк–32%, железо–20%, клетчатка–45%, калий–25%.

Полезные свойства:

• Аминокислоты и полиненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина и регулируют обмен веществ в организме.
• Антиоксиданты омолаживают клетки и ощелачивают организм.
• Высокое содержание магния укрепляет нервную систему.
• Витамин D улучшает усвоение кальция и у матери и, у ребенка, предотвращает развитие рахита у грудных детей.
• Витамин Е обладает сильным антиоксидантным действием и снижает риск заболевания раком.
• Растительный белок полностью усваивается организмом.
• Жареные семена подсолнечника теряют большее количество полезных веществ. Рекомендуется употреблять семечки в сыром виде или, подсушив их на солнце.

Особенности употребления:

• Семечки подсолнечника – калорийный продукт. Тем, кто следит за фигурой, следует ограничивать их употребление.
• Семечки кормящей маме можно в количестве не более 100 граммов в день. Из-за высокого содержания жира, они провоцируют колики и расстройство кишечника у ребенка.
• В процессе роста подсолнечник как никакая другая культура впитывает в себя из земли много минералов, в том числе и тяжелые металлы. При чрезмерном употреблении семечек в организме накапливается кадмий и приводит к интоксикации организма и развитию различных новообразований.
• Хотя семена подсолнечника не относятся к высоко аллергенным продуктам, вводить их в рацион кормящей маме следует с осторожностью. Начинать с нескольких семян, отслеживая реакцию ребенка.
• Выбирать семечки в кожуре, отказаться от покупки очищенных семян. В очищенных семечках все полезные вещества быстро окисляются и испаряются.
• Сырые семечки рекомендуется перед употреблением промыть в прохладной воде. И подсушить в духовке в течение 20 минут при температуре 80-90°С.

Тыквенные семечки

Еще одним источником витаминов и растительных жиров могут стать тыквенные семечки.

Пищевая ценность на 100 граммов продукта:

Белки, грЖиры, грУглеводы, грПищевые волокна, грКалории, кКал30494,716559

В 100 граммах тыквенных семечек суточная норма следующих элементов: калий – 32% от суточной нормы, магний – 148%, железо – 49%, цинк, 17%, белок – 50%, пищевые волокна – 30%, витамин Е -15%, витамин В5–15%, Омега-6–95%.

Полезные свойства:

• Высокое содержание магния поддерживает мышечную и нервную функцию, стабилизирует кровяное давление.
• Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 укрепляют иммунитет, нормализуют уровень холестерина.
• Тыквенные семечки снимают симптом тошноты.
• Кукурбитин – особое вещество, входящее в состав тыквенных семечек, убивает паразитов. Для этого нужно в течение недели съедать натощак 2-3 столовые ложки семян тыквы и запивать большим количеством воды.
• L-триптофан, содержащийся семенах тыквы, борется с депрессией и упадническим настроением.

Семена тыквы, так же как и подсолнечника, лучше употреблять в сыром или слегка подсушенном виде. Большое количество полезных веществ находится в пленочке под шкуркой. Во время термической обработки структура пленочки разрушается и большинство витаминов улетучивается. Можно подсушить семена в духовке. Для этого промытые семена выкладывают на противень и сушат при температуре 75°С в течение 20 минут. Такая щадящая термическая обработка сохраняет пользу продукта.

Особенности употребления:

• Суточная норма употребления тыквенных семечек – не более 100 грамм.
• Тыквенные семечки относятся к высоко аллергенным продуктам. Поэтому вводить их в рацион кормящей маме следует с осторожностью. Попробовать несколько семечек с утра и в течение дня отслеживать реакцию ребенка.
• Семена тыквы относятся к калорийным продуктам. Учитывать это стоит тем, кто следит за фигурой.
• Из-за высокого содержания жирных кислот могут привести к запору у мамы и у ребенка.
• При злоупотреблении портится эмаль зубов.
• Из-за содержания салициловой кислоты тыквенные семечки запрещены при заболеваниях ЖКТ в острой форме.

Кунжутное семя

Можно ли кунжутные семечки при грудном вскармливании ? Семена кунжута еще один источник полезных растительных жиров. Более половины объема семени занимают ценные ненасыщенные жирные кислоты. Среди них олеиновая и линолевая кислота, входящие в состав группы Омега-6 жирных кислот, необходимых для правильного функционирования организма мамы и грудного ребенка.

Пищевая ценность на 100 граммов продукта:

Белки, грЖиры, грУглеводы, грПищевые волокна, грКалории, кКал19,449125,6565

Суточная норма полезных веществ в 100 гр кунжутного семени: белок–32% от суточной нормы, кальций–147%, магний-135%, фосфор–90%, железо–89%, витамин В2–20%, витамин В1–85%, витамин Е–15%.

Полезные свойства:

• Кунжут — рекордсмен по содержанию кальция в растительных продуктах. А это немаловажно для женщины, кормящей грудью, потому как при ГВ вымывается кальций.
• При застое молока уменьшить уплотнение в груди помогает лепешка из кашицы кунжута (зерна измельчить и соединить с небольшим количеством растительного масла) или прикладывание тампона, смоченного в масле кунжута. Такой компресс снимает воспаление.
• Уникальные вещества сезамин, сезамолин, входящие в состав семени кунжута, препятствуют старению благодаря антиоксидантным свойствам. А также борятся с ожирением, нормализуя липидный обмен.
• Поддерживает уровень холестерина в крови.

Семена кунжута бывают черные и белые. Первые из них – неочищенные зернышки, вторые – очищенные. Более высокое содержание полезных веществ содержит неочищенное черное семя кунжута.

Семена кунжута очень маленькие по размеру, чтобы питательные вещества усвоились полностью лучше употреблять их в пищу в перемолотом виде, и сразу после измельчения. При взаимодействии с воздухом, жиры быстро окисляются, и семечки теряют питательные вещества.

Особенности употребления:

• Кунжут – один из самых аллергенных видов семян. Вводить в рацион кормящей матери рекомендуется не раньше 6 месяцев, соблюдая правила введения новых продуктов в рацион при ГВ.
• С осторожностью употреблять при заболеваниях ЖКТ, склонности к тромбообразованию, при кишечных коликах у ребенка.
• Нельзя употреблять кунжут в сочетании со щавелем, ревенем, ацетилсалициловой кислотой из-за риска развития мочекаменной болезни.
• Достаточно съесть одну чайную ложку в день не натощак, чтобы пополнить организм витаминами и минералами.
• Полноценному усвоению кальция и железа, входящих в состав кунжута, мешает содержание в этом продукте оксалатов и фитиновой кислоты. Чтобы нейтрализовать их препятствующее воздействие нужно слегка прокалить семена кунжута на сковороде.
• Срок годности черного кунжута небольшой. Лучше покупать его маленькими порциями и сразу употреблять в пищу. Масло кунжута долго хранится и не становится прогорким.

Семя льна

Семя льна — источник Омега–3, Омега-6 жирных кислот, клетчатки, протеинов. В состав семени льна входят фитоэстрогены – растительные элементы, схожие по структуре с женскими половыми гормонами эстрогенами. Это благотворно влияет на лактацию.

Полезные свойства:

• Благодаря фитоэстрагенам, входящим в состав семени льна, увеличивается выработка окситоцина, и отток молока улучшается.
• Те же фитоэстрогены увеличивают синтез прогестерона, что может способствовать возобновлению менструаций на фоне лактации.
• Семя льна имеет большое количество пищевых волокон (показатель выше чем у остальных видов семян), которые нормализуют  стул, устраняют запоры.
• Обладает мочегонным и легким слабительным действием.

«Из-за того, что льняное семя имеет ярко-выраженное воздействие на организм, употреблять этот продукт кормящим матерям следует с осторожностью, чтобы не допустить гиперлактации и лактостаза»

Особенности употребления:

• Употреблять не больше 1 столовой ложки в день. Семена льна содержат цианогенные гликозиды – токсичные вещества. При употреблении семени в большом количестве, вызывает отравление организма.
• Семечки льна можно добавить в салаты, смузи и другие блюда. Или тщательно разжевать и запить большим количеством воды.
• Вводить в рацион кормящей мамы семя льна можно после достижения ребенком 6 месяцев.
• Противопоказанием к употреблению льняного семени является заболевания ЖКТ. Из-за желчегонного эффекта запрещены при холецистите и панкреатите.

Семена растений —  это неотъемлемая часть рациона всех людей на планете. Это источник незаменимых ненасыщенных жиров, витаминов, белка для человека. Кормящая мама не должна себе отказывать в употреблении этих полезных даров природы. Но чтобы не навредить себе и ребенку, питающемуся материнским молоком, важно соблюдать меру. Не следует превышать рекомендуемые дозы употребления семян растений.

Оставаться в ресурсом состоянии — задачка не из легких для молодой мамы. Я знаю, как это бывает. Постоянная тревога за ребенка,  ощущение потеряности себя, опустошение. 

Как проживать свои эмоции, как научиться управлять ими всем во благо? 

За 30 минут в скайп мы поисследуем этот вопрос и вы…

Узнаете какие потребности стоят за вашими эмоциями.

Научитесь замечать и проживать их экологично. 

Получите персональную стратегию движения к эмоциональной осознанности. 

На этой неделе открыто только 10 мест на БЕСПЛАТНУЮ диагностику. 

Буду рада знакомству, Марина Медведская! 

Записаться на консультацию 👇

+7(977)939-49-75 (только WhatsApp)

подписывайтесь в инстаграм 👇

@flyladymarry

Читайте статьи о грудном вскармливании, восстановлении после родов и о питании кормящей мамы на нашем сайте VsePoslerodov.ru

Семечки во время кормления. Можно ли кормящей маме есть жареные семечки: тыквенные и подсолнуха

Семечки – это питательный и вкусный продукт. Польза различных семян при употреблении в пищу давно доказана, но есть категория людей, которые должны строго контролировать свой рацион и подходить к выбору еды осознанно и разумно, – это кормящие матери. Полезны ли семечки при грудном вскармливании? Какие виды семян выбрать? Как правильно дозировать и в каком виде кушать семечки?

Семена подсолнечника

Семечки подсолнуха – это самый популярный вид семян, которые употребляются в пищу. Мало кто откажется погрызть горстку-другую ароматных жареных семечек. Однако стоит помнить, что любой продукт, даже самый полезный, несет в себе вред, если к его употреблению отнестись неразумно.

Польза семян подсолнуха:

• Богатый витаминно-минеральный состав способствует восстановлению женского организма после родов, восполнению дефицита железа и кальция.
• Жирные кислоты положительно влияют на малыша, помогая правильному развитию и росту крохи.
• Природные антидепрессанты, содержащиеся в семечках, помогают маме прийти в себя после родов и положительно сказываются на нервной системе ребенка.

Вред семечек подсолнуха:

• Избыток жареных семян может вызвать изжогу у кормящей мамы.
• Соленый продукт негативно влияет на вкус молока.
• Большое количество продукта способно вызвать запор и у мамочки, и у младенца.
• Семечки калорийны! Если щелкать их без меры, то это приведет к набору лишнего веса.

Польза семян подсолнуха очень велика, но если речь идет о разумных дозах (не более 100 г в день). .

Тыквенные семечки при грудном вскармливании

Семена тыквы менее популярны среди молодых мам, хотя польза их при грудном вскармливании гораздо больше, чем подсолнечных.

• Семечки тыквы считаются самыми гипоаллергенными среди продуктов этого сегмента. Их употребление в пищу с наименьшей вероятностью станет причиной высыпаний на теле крохи.
• Витамины и минералы в составе тыквенных семян восполнят потери полезных веществ в организме мамы, ослабленном беременностью и родами, а также, проникая в грудное молоко, поспособствуют развитию органов и систем ребенка.
• Тыквенные семена широко используются в профилактике глистов. Большинство лекарств противопоказаны при кормлении грудью, а этот продукт прекрасно справится с задачей и не принесет вреда малышу.

Семена тыквы – рекордсмен по содержанию марганца, участника основных метаболических процессов. Этот элемент просто необходим для нормальной функции яичников, работы многих ферментов и формирования костей и хрящевой ткани.

Тыквенные семечки достаточно калорийный продукт (546 кКал на 100г), это единственный недостаток. Если грызть их все время, то лишний вес не заставит себя ждать.

Несмотря на то, что эти семечки при грудном вскармливании полезны для мамы и безопасны для младенца, стоит помнить о чувстве меры. Безопасной дозой можно считать 35-80 г в сутки. Не нужно употреблять тыквенные семена в ущерб другим полезным продуктам. Рацион кормящей женщины должен быть полноценным и сбалансированным.

Можно ли кормящей маме семечки кунжута?

Многие рассматривают кунжут как приправу или декоративную посыпку для выпечки, салатов и горячих блюд. Но семечки кунжута – это не только оригинальное дополнение к кулинарным шедеврам, но и кладезь пользы.

• Основное достоинство продукта – мощные иммуномодулирующие свойства. Укрепление иммунитета и сопротивление вирусам и бактериальным инфекциям очень важно для молодой мамы и новорожденного крохи.
• Большое содержание кальция поможет восстановить волосы и ногти мамочке и укрепит костную систему малыша.
• Кунжут способствует очищению сосудов от лишнего холестерина.

Не стоит беспокоиться о лишнем весе, хотя кунжутные семена довольно калорийны (565 кКал на 100 г), много их не съешь. Чтобы достичь нужного эффекта, достаточно одной чайной ложечки в сутки.

Семя льна при ГВ

Семена льна могут быть очень полезны при грудном вскармливании. Однако нужно соблюдать разумное количество и не превышать дозу.

Для кормящей мамочки дозировка не более одной столовой ложки в сутки. Передозировка может стать причиной диареи или расстройства желудка.

Польза семени льна:

• Большое содержание Омега-3 благотворно влияет на организм и мамы, и малыша, способствуя умственному и физическому развитию крохи и помогая мамочке оставаться красивой и активной.
• Положительное влияние на работу щитовидной железы.
• Семя льна отлично помогает при запорах, которыми страдают многие женщины после родов.
• Витаминно-минеральный состав хорошо укрепляет иммунитет и благотворно воздействует на обменные процессы.

Есть и противопоказания к приему семян льна:

• Семечки льна противопоказаны, если у мамочки есть такие недуги, как воспалительные процессы в ЖКТ, панкреатит, заболевания желчных путей.
• Женщинам с повышенным давлением также стоит воздержаться от приема семян в пищу.
• Заболевания женской половой системы (эндометрит, фиброма, поликистоз яичников) тоже являются противопоказанием к употреблению семян льна.

Принимать семечки льна можно, добавляя их в каши, посыпая салаты, выпечку или просто разжевывая и запивая водой.

Аллергия на семя льна у крохи маловероятна, так как употребление в пищу предполагает малые дозы

• Правильно выбирать время приема пищи, содержащей семечки (за 1,5-2 часа до кормления).
• По возможности нужно стараться кушать сырые семена, так как жареные более жирные и могут вызвать колики у новорожденного и изжогу у мамы.
• В первый месяц жизни ребенка лучше воздержаться от приема семечек. Нужно подождать, пока маленький организма немного окрепнет, и тогда постепенно вводить новые продукты.
• Помнить о разумных дозах, так как любое семя – это калорийный продукт и не стоит исключать риск аллергии у малыша.
• Покупать семечки нужно только в проверенных торговых точках, внимательно изучая информацию на упаковке и сроки годности.

Любой продукт в рационе кормящей мамы может принести вред или пользу. Все зависит от того, насколько разумно женщина подходит к выбору пищи и размеру порции. Даже кормящей маме можно питаться вкусно и разнообразно, главное ‒ знать меру и выбирать качественный продукт.

Когда говорят о радости материнства, почему-то забывают упомянуть связанные с этим пищевые ограничения. Каждая женщина переносит это по-своему. Но многие из представительниц прекрасного пола любят пощелкать семечки. Однако, даже такие привычные семечки при грудном вскармливании вызывают вопросы.

Как выбрать и в каких количествах можно есть семечки: подсолнечные, тыквенные, кунжутные? Поговорим о каждом виде отдельно.

Самые популярные среди прочих семечек, подсолнечные. Они вкусные, обладают приятным запахом и от них невозможно оторваться. Следующие в очереди по популярности тыквенные. Такие семечки обладают непередаваемым вкусом с легкой горчинкой, легко чиститься и по размеру они значительно больше семян подсолнуха.

И последние, но не по значимости – кунжутные семечки. Кунжутные семена, как правило, используются в кулинарии в качестве украшения, реже, в салатах и соусах. Чаще используют кунжутное масло, польза которого давно доказана.

Можно ли кормящей маме есть семечки подсолнуха?

Подсолнечные семечки при кормлении грудью не всегда идут на пользу.

Но сперва о хорошем. Подсолнечные семечки на ГВ полезны тем, что помогают справиться со стрессом, благодаря натуральному антидепрессанту. Также в них содержится ценный для малыша витамин D, который влияет на качество развития ребенка (физическое и умственное).

Большое количество кальция в семечках при грудном вскармливании поможет быстрее восстановить ногти, волосы и зубы новоиспеченной мамочки. Если у вас проблемы с лактацией, то подсолнечные семечки помогают в выработке молока.

Не забываем и о негативно воздействии на организм. Семечки категорически запрещены в употребление мамочкам, которые кормят грудью, если ребенок страдает аллергическими реакциями. В таком случае мама должна придерживаться строгой диеты, чтобы не навредить своему ребенку.

Можно ли кормящей маме есть жареные семечки? Не стоит, лучше использовать в употребление не обжаренные и очищенные (самостоятельно) ядра подсолнечника. Помните о высокой калорийности продукта. Если молоко станет очень жирным, это плохо скажется на поджелудочной железе малыша. Помните, что грызть семечки вредно для зубов, и они несут основательную нагрузку на пищевод матери и младенца.

Всегда, когда начинаете принимать в пищу новый продукт (не только семечки), обращайте внимание на реакцию ребенка.

Если заметили высыпания на коже, раздражение или шелушение, выводите из рациона аллергенный продукт. Избегайте соленых семечек при грудном вскармливании. Соль задерживает воду в организме и могут появиться отеки.

Исходя из всего этого, можно сказать, что семечки подсолнуха кушать можно и нужно. Но с некоторыми оговорками. Даже небезызвестный доктор Комаровский упоминал пользу семечек при грудном вскармливании.

Можно ли кормящей маме есть тыквенные семечки?

В первый месяц после родов очень хочется побаловать себя чем-нибудь из еды. Но чаще всего кормящие матери существуют на овсяной каше, гречке и воде. Можно побаловать себя и купить неочищенные, нежареные, белые тыквенные семена.

Тыквенное семя содержит полезный элемент – цинк, который благотворно влияет на зрение, волосы, состояние кожи матери и младенца. А также укрепляет иммунитет малыша. Еще одним неоспоримым преимуществом употребления белых тыквенных семечек при лактации является то, что они не раздражают слизистую и не засоряют кишечник. Продукт является гипоаллергенным, так что безопасен как для мамочки, так и для младенца.

Минусом является то, что тыквенных семечек нельзя много есть во время грудного вскармливания. И нежареный вариант всегда полезнее.

Можно ли кормящей маме есть кунжутные семечки?

Семя кунжута редко кто использует в пищу просто так. Часто белый шлифованный кунжут применяют в сдобе или при приготовлении сладостей, иногда добавляют в разные сорта хлеба. Больше пользы будет от черного, неочищенного кунжутного семени. Плюс таких семечек при грудном скармливании в повышении иммунитета мамы и новорожденного. Высокий уровень кальция влияет на быстрый рост ногтей, зубов и костей.

Несмотря на все плюсы, именно благодаря высокому уровню кальция, кунжутное семя нельзя есть больше одной столовой ложки в день. Если переборщить с кунжутом, малыша может зарасти быстрее положенного времени. А это повлечет неприятные последствия, как правило, повышенное черепное давление и головные боли.

Правила употребления семечек

Во-первых, запомните одно, любые жареные семечки при грудном вскармливании запрещены. Если так хочется побаловать себя семечками, купите немного подсушенные и пожарьте самостоятельно на сухой сковороде. Во-вторых, при покупке выбирайте не соленый вариант. И в третьих, покупайте семечки в кожуре.

Последнее, что нужно знать о потреблении семечек в период грудного вскармливания, – не злоупотребляйте. Достаточно лишь двух столовых ложек в день, чтобы получить полезные витамины и микроэлементы.

Как избавиться от зависимости?

Семечки на ГВ, та небольшая радость, что еще остается у новоиспеченной мамы. И так трудно себе отказать в этой приятной слабости. Но подумайте, семечки могут изрядно навредить вашему малышу. А это уже большой стимул отказаться от них или снизить количество, потребляемое в день.

Правила приема пищи у женщин, кормящих грудью, всегда вызывают многочисленные вопросы, тема еды насыщена мифами и предрассудками, передающимися из одного поколения в другое. Придуман перечень продуктов, которые запрещены к употреблению мамами на ГВ и перечень продуктов, способных якобы повысить жирность грудного молока. Определенная местность, определенная народность в этом плане имеет свои собственные «полезные списки».

Каким же образом можно выяснить — на самом деле можно ли употреблять, например, подсолнечные или тыквенные семечки при грудном вскармливании?

Прежде всего, нужно руководствоваться здравым смыслом. Сегодня специалисты по грудному вскармливанию и медики всего мира пришли к единому мнению, что питание кормящей матери должно быть сбалансированным и здоровым. Все дети отличаются, их индивидуальность проявляется и в усвоении продуктов питания. Только на собственном опыте вы сможете прийти к выводу, какой из продуктов может быть вредным для вашего ребенка.

Разрешаются ли семечки при грудном вскармливании?

На этот счет есть разные мнения. Нельзя полностью исключать, как неверное, утверждение, что семечки при грудном вскармливании следует исключить из рациона, так они являются пищевыми аллергенами. Но правдиво и иное мнение — семечки, наряду с орехами, вмещают множество питательных веществ и микроэлементов.

Чем полезны семечки подсолнуха?

Семена подсолнечника и тыквы являются источником витаминов (С, D, E, В6, В12, В9), минеральных веществ, они содержат полезные кислоты, снижающие уровень «плохого» холестерина в крови и защищающие сердечно-сосудистую систему.

Семечки не являются сильным аллергеном, однако существуют отдельные случаи аллергических реакций ребенка именно на этот продукт.

Поэтому если вводить семечки в свой рацион понемногу, как и любой новый продукт, обращая внимание на то, как реагирует на него организм малыша, то запрет на их употребление не имеет оснований.

Польза семечек состоит также в том, что они способны влиять на качество лактации. Съев горсть семян подсолнечника или тыквы, вы сможете насытить грудное молоко полезными компонентами, а возможно, и поспособствуете увеличению выработки молока.

Не стоит забывать, что семечки — достаточно трудноусваиваемый продукт, и могут вызвать у матери несварение желудка, а также газы и колики у ребенка, поэтому не нужно увлекаться и есть их в большом количестве.

Польза тыквенных семян

Действие тыквенных семечек на желудочно-кишечный тракт гораздо мягче, они легче усваиваются и скорее насыщают организм, поэтому для кормящей матери будут предпочтительнее именно семечки тыквы.

Тыквенные семечки насыщены жирными кислотами, которые полезны для кожи, так как замедляют процессы старения, а также укрепляют и оказывают благотворное влияние на состояние волос и ногтей. Основные питательные вещества, входящие в семена тыквы — это марганец, магний, фосфор, медь, цинк, железо, а также триптофан и белок.

Семечки тыквы также способны выводить «плохой» холестерин и благотворно влияют на работу печени, сердца и сосудов, а также других органов и систем.
Польза семечек также в том, что набор содержащихся в них полезных веществ помогает организму матери скорее восстановиться после рождения ребенка.

Вред семечек

Необходимо помнить, что семечки могут нанести вред организму в некоторых случаях.

Надо заметить, что жареные семечки — менее полезный продукт, так как во время обжаривания утрачивается часть витаминов, зато накапливаются канцерогены, что не является полезным.

Из осторожности не надо забывать перед употреблением промывать семечки, ведь на полях их обрабатывают нитратами и другими химическими веществами, чтобы уберечь урожай от вредителей.

Зубы после беременности и в период лактации достаточно хрупкие, так как кальций, содержащийся в организме женщины, используется и при лактации. Поэтому во избежание трещин на эмали зубов и других неприятностей лучше чистить семечки руками, перед тем, как отправить их в рот.

Семечки — достаточно калорийный продукт, и поэтому доза приема в день не должна превышать 100 г. Ведь и самый полезный продукт нужно употреблять с умеренностью.

Подведя итоги, на вопрос — можно ли употреблять семечки при грудном вскармливании? — отвечаем: разрешается, небольшими порциями, внимательно следя за реакцией малыша на продукт.

Врачи считают этот вопрос весьма неоднозначным. Но все чаще в своих ответах специалисты склоняются к тому, что в меру можно и семечки.

С какого месяца?

Семечки можно вводить в рацион сразу после родов , особенно если мама новорожденного не отказывала себе в этом удовольствии в период беременности.

При умеренном потреблении семена подсолнуха принесут организму молодой матери больше пользы, чем вреда.

Польза семечек заключается в их составе . Они содержат более 20 полезных витаминов, микроэлементов и кислот. Являются превосходным антидепрессантом, помогая новоиспеченной маме пережить часто возникающие стрессы.

1. Содержащиеся в семечках витамины A, D, и E помогают восстановить и улучшить волосы, ногти молодой женщины, делая их более сильными и крепкими, а кожу более гладкой и подтянутой. Кроме того, витамин E замедляет процесс старения и поддерживает баланс гормонов женщины на должном уровне.
2. Семечки богаты белками, железом и кальцием. Здесь особенно важно учитывать содержание последнего, так как именно кальцием в большом объеме женщина делится со своим малышом.

   И чтобы предотвратить ломкость ногтей и укрепить кости, именно кальций нужен мамочке в не меньшем объеме, чем был отдан ребенку. Большое содержание белка помогает улучшить работу иммунной системы, участвует в ускорении регенерации тканей.

3. В состав семечек входят пищевые волокна и клетчатка, которые позволяют нормализовать функционирование желудочно-кишечного тракта.
4. Подсолнечник богат жирными кислотами, способствующими приведению холестерина к нормальному уровню. Олеиновая и линолевая кислоты, не производятся организмом человека самостоятельно, но крайне важны для его правильного функционирования.
5. Медь, селен, йод, фтор, магний, цинк помогают поддержать организм здоровым, придавая не только «внутреннюю», но и внешнюю красоту женщине.
6. Кроме того, врачи советуют в качестве дополнительного средства профилактики семечки женщинам, страдающим проблемами мочеполовой и сердечно-сосудистой систем. Улучшают работу печени и желчевыводящих протоков.
7. Считается, что семена подсолнечника стимулируют лактацию. Мнения специалистов в этом вопросе не всегда сходятся к единому ответу, но опыт многих рожениц подтверждает этот факт.

Помимо всего прочее, семечки – отличная психологическая разрядка , и в том числе, когда молодая мать хочет бросить курить. Тягу к никотину следует заменять небольшим горстями масленичного продукта.

Также семечки могут служить отличным перекусом. Поскольку известно, что мамочки не всегда успевают хорошо и полноценно покушать. А семечки, благодаря своему составу, смогут не только утолить голод, но и восполнить недостающие полезные компоненты.

Важно! Максимум пользы принесут свежие или немного подсушенные семечки, так как они полностью сохраняют свои свойства.

Разрешается ли давать ребенку?

Исходя из описанных выше полезных свойств, семечки обязательно должны быть в рационе ребенка, пусть и в небольшом количестве.

С какого возраста?

Такой богатый витаминный состав, безусловно, пойдет на пользу растущему организму . Главный вопрос, – с какого возраста можно давать семечки ребенку? Здесь мнение педиатров едино – не раньше 3-х лет. И тому есть разумное объяснение:

• раньше семечки не целесообразны, поскольку они весьма мелкие, и малыш может вдохнуть их, а это опасно;
• к 3-м годам ребенок понимает, что их необходимо чистить;
• пищеварительная система готова к нововведениям.

Все питательные вещества грудничок получает с молоком матери. И если мама иногда позволяет себе пощелкать семечек, то вся польза, которая в них заложена, будет передана и малышу. А именно благоприятное действие для ребенка:

1. витамин A оказывает на кроху успокаивающее действие;
2. витамин D способствует физическому и умственному развитию малыша;
3. фосфор, железо и йод налаживают работу большинства систем организма ребенка.

Для уже подросшего малыша семечки – это дополнительный способ получить витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Кроме того, так как семечки необходимо чистить, то стоит разрешить делать это ребенку самому .

Такая деятельность позволит развить мелкую моторику, что также положительно сказывается на интеллектуальном развитии малыша.

Чем опасно для матери и грудничка?

Несмотря на такой богатый состав и высокую пользу, семечки несут и некоторые негативные последствия из-за чрезмерного употребления (как для мамы, так и для крохи):

• Семена подсолнечника могут вызвать аллергическую реакцию у малыша. Считается, что риск аллергии снижается, если семечки были в рационе молодой мамы во время беременности.
• Семечки являются причиной колик в животике ребенка.
• При безмерном употреблении ядро подсолнечника может вызывать запоры, как у мамы, так и у малыша.
• Семечки очень калорийны (в 100 граммах продукта содержится около 600 ккал), поэтому их не рекомендуют включать в рацион женщинам, склонным к полноте. Если же отказаться от этого продукта не возможно, то стоит жестко ограничивать себя.
• Большое количество вредных веществ содержится в скорлупе, поэтому не рекомендуется покупать этот продукт в уже готовом виде. Перед тем как использовать, его необходимо тщательно промыть и просушить. При необходимости немного обжарить.
• Щелканье семечек негативно сказываться на зубной эмали, поэтому очищать их стоит руками, а по завершению процесса щелканья, хорошо прополоскать рот.
• Соленые семечки могут придать грудному молоку неприятный вкус.
• Могут привести к гиперлактации. В связи с этим, при достаточном объеме молока, стоит свести потребление семечек к 1-2 разам в неделю.

Чтобы новый продукт не оказал негативного воздействия на маленький растущий организм, необходимо соблюдать некоторые правила.

Подсолнечные или тыквенные семечки – это не просто излюбленное лакомство многих людей, но и чрезвычайно полезный продукт, насыщающий организм многими витаминами, аминокислотами. Но возникает вопрос, можно ли кормящей маме семечки, и какое влияние оказывает их употребление на организм новорожденного.

Относительно того, можно ли есть семечки при грудном вскармливании, специалисты не могут ответить однозначно. Многие педиатры абсолютно уверены, что жареные тыквенные и подсолнечные семена обязательно должны присутствовать в рационе кормящей мамы, так как они эффективно повышают жирность грудного молока и делают его более питательным.

Некоторые специалисты не придерживаются такого мнения, считая, что семена в период лактации могут стать сильными аллергенами благодаря высокому содержанию белка. Именно поэтому обеспокоенные за здоровье малыша мамы интересуются, можно ли есть семечки в период грудного кормления.

Тыква и подсолнух содержат более четырех десятков разнообразных витаминов, микроэлементов, аминокислот и полезных веществ, жизненно необходимых для организма матери и ребенка, это:

• витамины А, Е, В, D, F;
• полиненасыщенные кислоты;
• масла;
• органический белок;
• железо;
• кобальт;
• фтор;
• медь;
• селен.

Польза от употребления семян чрезвычайно многогранна. Они являются отличным антидепрессантом, а так как при лактации использование лекарственных препаратов запрещено, семечки помогут успокоить и наладить работу нервной системы женщины.

В состав ядер входит витамин D, оказывающий положительное воздействие на физическое и психическое развитие малыша. А также кальций, помогающий восполнить его дефицит в организме женщины после родов. Семечки при ГВ рекомендованы кормящим мамам, имеющим проблемы с жирностью грудного молока. Кроме того, они помогают наладить работу мочеполовой и сердечно-сосудистой систем.

Семена подсолнуха и тыквы содержат огромное количество витаминов, микроэлементов и аминокислот, оказывающих положительное влияние на работу пищеварительной системы, а также состояние кожи, ногтей и волос. Благодаря достаточно высокой калорийности они быстро насыщают и дарят ощущение сытости.

Несмотря на то, что тыква пользуется меньшей популярностью, чем подсолнух, тыквенные семена не менее полезны для организма. Они содержат белок, железо, цинк, магний, фосфор, марганец, триптофан и другие полезные вещества. Тыквенные семечки считаются гипоаллергенными, они легко усваиваются желудком и не оказывают раздражающего воздействия на его слизистую.

Вред тыквенных и подсолнечных семян

Могут ли тыквенные семечки при грудном вскармливании нанести серьезный вред организму кормящей мамы и новорожденного – вопрос не праздный. Считается, что при употреблении в умеренных количествах семечки не нанесут совершенно никакого вреда. Но в некоторых случаях этот продукт может оказывать негативное воздействие.

• В некоторых случаях ядрышки могут являться серьезным аллергеном и провоцировать появление покраснений, раздражений и аллергических высыпаний на коже ребенка.
• Кушать семечки необходимо умеренно, так как в случае их злоупотребления у ребенка могут появиться колики, расстройство стула.
• Тыквенные и подсолнечные семечки отличаются высокой калорийностью, а поэтому женщинам, склонным к полноте, не следует ими увлекаться.
• Грызть семечки не рекомендуется женщинам, имеющих проблемы с зубной эмалью и кровоточивостью десен.
• Жареные семена – достаточно питательный и тяжелый для переваривания продукт, способный придать грудному молоку горьковатый привкус. Поэтому если малыш решительно отказывается от груди, необходимо прекратить употребление семян.

Важно помнить, что каждый организм индивидуален и может совершенно по-разному реагировать на тот или иной продукт питания. При употреблении семечек подсолнечника или тыквы нужно тщательно следить за ребенком, а любые негативные проявления сигнализируют маме, что надо исключить их из своего меню.

Семечки при лактации

Ядра нельзя сочетать с любыми другими продуктами питания, они должны выступать в качестве самостоятельного перекуса между основными блюдами. Можно кушать и блюда из семечек, например, козинаки. Но в них, кроме ядер, содержится огромное количество сахара, поэтому калорийность продукта намного выше.

Как и любой другой новый продукт, семечки в рацион кормящей мамы рекомендуется вводить только тогда, когда ребенку исполнится 3-3,5 месяцев. На протяжении первого и второго месяцев после появления малыша на свет от введения в меню новых продуктов нужно отказаться.

Особенно аккуратными должны быть кормящие мамы, не употреблявшие на протяжении всего периода беременности тыквенные или подсолнечные семечки. В таком случае вероятность аллергии значительно возрастает. Введение нового продукта должно быть предельно осторожным, начинать употребление рекомендуется с нескольких семечек.

Начинать кушать семечки лучше всего с малых доз, например, съесть 20-30 г. ядер и понаблюдать за поведением и состоянием малыша. Если у новорожденного не появилось сыпи, покраснений и аллергических высыпаний, расстройств стула, количество употребляемых семян можно постепенно увеличивать. Но следует помнить, что в любом случае, даже при отсутствии аллергии, максимально допустимая суточная норма семечек не должна превышать 100 г.

Нужно тщательно выбирать семена. Ни в коем случае не стоит покупать их на рынках или улице, оптимальным выбором станут «магазинные» семечки в фасованных упаковках. Во время лактации нельзя кушать соленые семечки. Обязательно надо проверять их чистоту: взять горсть семян в руку и слегка потереть. Если на руке остались пыль или грязный след, семечки нужно тщательно промыть под проточной водой.

Итак, кормящим грудью семечки разрешены, но мамам ни в коем случае не следует злоупотреблять этим продуктом. В небольших количествах они приносят существенную пользу для организма и матери, и ребенка.

Семечки при грудном вскармливании — можно или нет

Можно ли есть семечки при грудном вскармливании — зависит от того, как много и часто их употребляет мама, и от индивидуальной реакции организма малыша. Этот продукт вводят в рацион кормящей постепенно, наблюдая за реакцией ребенка. При детской непереносимости его сокращают и вовсе убирают из питания.

Семечки подсолнуха

Чем полезны

При умеренном потреблении семечки подсолнуха при грудном вскармливании оказывают благотворное воздействие на организм мамы и ребенка:

1. Помогают выделению молока и повышению его жирности.
   
2. Помогают заменить курение — этот психологический прием используют мамы, которым тяжело бросить курить на время грудного вскармливания.
   
3. Улучшают работу мочеполовой и сердечно-сосудистой систем.
   
4. Витамин D, содержащийся в семени, полезен для умственного и физического развития малыша.
   
5. Семя подсолнечника, кроме витамина D, содержит кальций, железо, белок.
   
6. Щелканье хорошо расслабляет нервную систему женщины. Витамин А, содержащийся в ядрах подсолнечника, успокаивает не только маму, но и малыша, передаваясь с грудным молоком.

Чем вредны

Семечки подсолнечника входят в список продуктов, провоцирующих аллергию. Если у мамы сезонная аллергия на пыльцу, ей не стоит употреблять семечки, чтобы не спровоцировать обострение аллергии у себя и у малыша. Чем вредны семечки:

1. Они способны вызвать аллергию у малыша, даже если у мамы такой реакции на них нет. Если у ребенка после употребления мамой семян появилась сыпь на коже, их следует исключить из рациона.
   
2. Во всем важна мера — слишком много ядрышек подсолнечника провоцируют запор у мамы и у малыша.
   
3. Семечки — высококалорийный продукт. При проблемах с лишним весом у мамы употребление семян сокращают до минимума.
   
4. Могут провоцировать колики у малыша.
   
5. На скорлупе семян скапливается пыль и болезнетворные бактерии. Учитывайте это и не покупайте готовые жареные семена с лотков.
   
6. Не употребляйте семечки с солью — соль задерживает воду в организме мамы и придает неприятный привкус молоку.

Кунжутные семечки

Кунжутные семечки полезны и маме, и малышу. Они не содержат так много калорий, как подсолнечные, не приводят к набору лишнего веса. Польза кунжутных семечек:

• помогают очистить сосуды;
  
• снижают уровень вредного холестерина;
  
• содержат много кальция — помогают укреплять кости, зубы, волосы, ногти мамы и малыша;
  
• укрепляют иммунитет.

Рекомендации по употреблению семян кунжута:

• в день съедайте не больше чайной ложки;
  
• чрезмерное употребление семян придает горький вкус молоку и вызывает тошноту у женщины.

Тыквенные семечки при грудном вскармливании

Тыквенные семечки известны своими противоглистными качествами. Это народное средство, предупреждающее появление паразитов, помогающее изгнать их из организма. В тыквенных семечках содержится много цинка, необходимого для здоровья кожи, волос, зрения, здорового развития половой системы, укрепления иммунитета.

Сколько семечек съедать, чтобы не навредить малышу

Главное правило употребления — умеренность. Начиная с малого, дозу постепенно увеличивают. Это снижает риск развития аллергии и других негативных реакций у малыша.

Сколько допускается съедать в день семян:

• подсолнечника — начинают с 20 г, постепенно доводя до 80-100 г в день;
  
• тыквенных — 30-40 штук в день;
  
• кунжутных — 1 чайную ложку в день.

Выбираем, готовим и едим правильно

Чтобы снизить все возможные негативные последствия употребления семечек и увеличить их пользу, используйте несложные проверенные правила.

Рекомендации по употреблению семечек:

1. Если покупаете жареные семена в упаковке — обращайте внимание на срок годности. Старые прогорклые семена вредны для здоровья.
   
2. Лучше покупать сырые семена в кожуре, промывать их под проточной водой, затем подсушивать на полотенце и слегка поджаривать на сухой сковороде.
   
3. Не покупайте и не употребляйте очищенные ядрышки. На воздухе они быстро окисляются, впитывают в себя посторонние запахи, на их поверхности скапливается пыль и микробы, в таких семенах попадаются споры плесени.
   
4. Очищенные и упакованные под вакуумом семена тоже не стоит употреблять, чтобы не увлечься и не съесть их слишком много. Неочищенных ядрышек в кожуре съедется намного меньше, чем очищенных.
   
5. Откажитесь от соленых семян — соль способствует задержке жидкости в организме мамы, провоцируя отеки, и дает неприятный привкус молоку.
   
6. Дневную порцию семечек разбивают на небольшие порции, употребляя между основными приемами пищи.
   
7. Лучше есть их за 2 часа до кормления грудью — так вы сведете к минимуму возможное негативное влияние на малыша.
   
8. Контролируйте реакцию ребенка на введение в ваш рацион семечек.

Соблюдайте меру — это важно и для вашего самочувствия, и для самочувствия вашего ребенка.

0

0

424

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

можно ли есть кормящей маме

Тыквенные семечки при ГВ (грудном вскармливании) могут стать отличным источником необходимых веществ для матери и ребенка, если использовать их правильно. Существуют строгие рекомендации относительно того, сколько, когда и в каком виде можно употреблять семена, чтобы не нанести вреда. Следует знать, что у простого, привычного продукта есть некоторые противопоказания к приему при ГВ.

Можно ли кормящей маме тыквенные семечки

Период лактации – время, когда рациону питания уделяется особое внимание. Запрещены или ограничены при ГВ многие привычные продукты из-за опасения причинить вред ребенку. Хотя в последнее время врачи уже не столь категоричны как раньше, но подбор продуктов достаточно строгий.

Потребность женского организма в питательных веществах при ГВ существенно возрастает. Для поддержания полноценной лактации пища должна быть одновременно легкой и очень полезной, а в ситуации ограниченного выбора обеспечить это бывает трудно. Поэтому тыквенные семечки, как природный концентрат из полезных веществ, минералов, витаминов, легких жиров, врачами особенно приветствуется.

При правильном употреблении семена способны не только поддержать организм женщины полезными компонентами, но и решить вопросы восстановления репродуктивной системы и всего организма после родов.

Чем полезны тыквенные семечки для мамы и малыша

Период ГВ требует от организма матери большого расхода полезных веществ, переходящих в молоко и необходимых младенцу для полноценного развития. Тыквенные семечки обеспечивают их поступление, не отягощая пищеварение, не создавая угрозы для здоровья ребенка.

Ценность тыквенных семечек при ГВ определяется их химическим составом:

1. В 60 г тыквенных семечек, очищенных от кожуры, содержится суточный запас магния, вещества, обеспечивающего организм энергией. В частности, поэтому тыквенные семечки при грудном вскармливании можно есть только дозировано. Элемент отвечает за питание мышц (в первую очередь, миокарда), бесперебойную работу ЖКТ, плотность костной ткани.
2. Значительная концентрация цинка активизирует иммунные процессы в организме матери и ребенка. Достаточное поступление этого ценного элемента при ГВ обеспечивает стабильный набор веса у младенца.
3. Присутствие незаменимых жирных кислот, в частности Омега-3 и Омега-6, позволяет насытить организм матери полезными, легкими жирами, восполняющими потерю липидов за счет выработки молока.
4. Комплекс активных веществ в составе тыквенных семечек способен мягко сбалансировать уровень сахара, уменьшить количество «вредного» холестерина, нормализовать давление.
5. Семена тыквы богаты триптофаном, который является предшественником серотонина (гормона радости) и мелатонина (отвечающего за сон). Таким образом, тыквенные семечки можно считать профилактикой послеродовой депрессии и средством для восстановления сил.
6. Широко известно глистогонное действие сырых тыквенных семечек. При ГВ они являются действенным и безопасным способом избежать заражения паразитами.

Тыквенные семечки при кормлении ребенка обеспечивают грудному молоку достаточную жирность, витаминный и минеральный составы. Для матери семена ценны способностью регулировать гормональный фон, повышать гемоглобин, восстанавливать репродуктивные органы от перенесенных нагрузок в связи с беременностью и родами.

Важно! Преимуществом тыквенных семечек при ГВ является их низкая аллергенная опасность. Применение семян подсолнечника вызывает нежелательные реакции у ребенка гораздо чаще.

Правила приема тыквенных семечек для кормящей мамы

Создание полноценной диеты для женщины в период ГВ нацелено на здоровье и развитие ребенка. Кормящим матерям можно вводить тыквенные семечки в рацион постепенно, начиная с 5-6 шт. в сутки с обязательным отслеживанием любых необычных реакций у младенца на протяжении 48 часов. Если проявлений со стороны кожных покровов, кишечника, изменений стула не последовало, дозу можно постепенно увеличивать.

Внимание! Если замечены изменения стула, его периодичности, тыквенные семечки исключают из питания матери на 2 месяца. При появлении сыпи, других признаков аллергии, откладывают прием семян до окончания ГВ.

Первый прием тыквенных семечек должен состояться не ранее, чем через 2 месяца после родов. Раньше ЖКТ младенца не в состоянии справиться с изменениями в составе грудного молока из-за незрелости функций.

В каком виде можно есть

Тыквенные семечки при ГВ можно есть, только соблюдая безопасную норму. Полезное воздействие на организм становится ощутимым уже с 2 ст. л. (около 30 г) в день. Максимальное количество тыквенных семечек при ГВ в сутки, называемое врачами, – 80 г. Ограничивают суточное применение полезного натурального продукта по нескольким причинам:

1. Калорийность тыквенных семечек около 540 ккал на 100 г очищенного сырья. Это заставляет дозировать прием продукта для корректировки веса во время ГВ.
2. Жареные семена стимулируют выработку молока, но превышение суточной нормы может спровоцировать гиперлактацию, привести к застою и маститу.
3. Для получения необходимого количества некоторых минералов в составе тыквенных семечек достаточно принимать их по 50 г в сутки. Передозировка микроэлементами из растительного сырья вряд ли возможна, но женщины в период ГВ часто принимают поливитамины, что требует корректировки дозы.

Врачи советуют принимать тыквенные семечки по 60 г в день не дольше месяца. После делать перерыв на неделю и продолжать употребление семян. Также удобна при ГВ схема приема через день, тогда перерывы делать не придется.

Сырые

Для здоровья женщины и ребенка на ГВ самым безопасным и полезным способом будет самостоятельная заготовка семечек из тыквы. Для этого достаточно вынуть семена из овоща, отделить их от волокон, промыть и высушить.

Раскладывают тыквенные семена на ткани или марле. Если нужны именно сырые семена, нагревать их для просушки не стоит. Покупные семечки обязательно моют в теплой воде и просушивают перед употреблением.

Совет! При чистке кожуры не следует удалять с семян внутреннюю пленочную оболочку. Тыквенные семечки будут еще полезнее.

Жареные

Термически обработать тыквенные семечки для употребления при ГВ можно несколькими способами:

• на сковороде без масла и соли – 30 минут;
• в духовке при 180 °C – 20 минут;
• в микроволновке – не более 5 минут.

Тыквенные семечки для использования во время грудного вскармливания жарят без приправ, соли и подсластителей.

Смесь для увеличения лактации

Для усиления выработки грудного молока традиционно используют предварительно прогретые семечки. Орехи для состава также можно немного прокалить.

Рецепт средства:

1. Семена и орехи берут в равных частях и смалывают до состояния мелкой крошки.
2. Заливают смесь кипяченым молоком, охлажденным до 60 °C.
3. Соотношение ореховой массы к молоку выдерживают как 1:3.
4. Настаивают средство не менее 5 часов.

Принимать полужидкий состав для увеличения лактации следует по 1 ст. л. трижды в день. При отсутствии противопоказаний рецепт можно подсластить по вкусу.

С медом

После достижения ребенком возраста 4 месяцев кормящей маме можно употреблять смесь тыквенных семечек с медом. Сырые семена, освобожденные от кожуры, предварительно измельчают в кофемолке. Смешивают продукт из расчета 1 ст. л. семян на 2 ст. л. меда. Хранят смесь в холодильнике и принимают по столовой ложке в день.

Как выбирать

Купленные в магазине, расфасованные тыквенные семечки для увеличения срока хранения могут быть обработаны специальными препаратами еще на производстве. При возможности следует заготавливать семена самостоятельно.

Правила выбора и подготовки семян для рациона при ГВ:

1. Не следует приобретать тыквенные семечки без кожуры. Сырье во время очистки и упаковки могло быть загрязнено или заражено. Продукт без защитной оболочки быстрее портится и также может быть обработан химикатами для сохранности.
2. Соленые тыквенные семечки, употребленные при ГВ, могут провоцировать задержку жидкости в организме, что приводит к отекам.
3. Магазинные семена с сахаром, карамелью, медом содержат дополнительные ингредиенты против слеживания и для придания вкуса, что может отразиться на качестве молока.
4. Покупные тыквенные семечки обязательно промывают в теплой воде и просушивают в раскаленной духовке минимум 5 минут.

Ограничения и противопоказания

Побочные эффекты от приема тыквенных семечек чаще всего наблюдаются от неумеренного употребления. У ребенка и матери могут появиться вздутие живота, метеоризм, запор, колики (у младенца).

На новорожденного тыквенные семечки при грудном вскармливании могут оказывать нежелательное воздействие независимо от реакции организма женщины. Так, аллергия и проблемы с ЖКТ могут проявляться у ребенка при отсутствии симптомов у матери. В таких случаях прием семян прекращают. При необходимости пролечивают симптомы.

Значительное превышение рекомендованных доз при ГВ может спровоцировать такие состояния:

• расстройство желудка из-за большого содержания масел;
• обезвоживание вследствие мочегонного эффекта;
• снижение артериального давления (критично при гипотонии у матери).

Важно! Женщинам, страдающим гастритами, язвой желудка, 12-перстной кишки, запрещено есть тыквенные семечки в период ГВ, даже если достигнута стойкая ремиссия. Это может спровоцировать обострение.

Заключение

Тыквенные семечки при ГВ – доступный и очень полезный способ получить вещества, полезные не только для матери, но и для младенца. Соблюдение простых правил приема гарантирует, что семена принесут только пользу.

Семечки можно ли кормящей маме

После родов к меню кормящей мамы необходимо подходить со всей ответственностью. Неправильно подобранная пища может вызвать у ребенка вздутие живота, отрыжку, колики, а острая пища и специи меняют вкус молока. Успокоить нервную систему помогает методичное щелканье семечками. Но вот можно ли кормящей маме зерна подсолнуха?

Польза семечек

Семечки — источник природных витаминов, запас которых необходимо восполнить после родов. В ядрах содержится много витамина А, Е и D, которые при грудном вскармливании передадутся младенцу. Витамин D необходим для полноценного роста и развития, а витамин А укрепляет кости и волосы. Витамин Е полезен для нормальной сердечной деятельности.

Семена подсолнечника улучшают лактацию, повышают жирность молока, а следовательно, ребенок быстрее наестся и получит необходимый для умственного и физического роста набор витаминов.

Употребление продукта при грудном вскармливании повышает настроение, поэтому в первые месяцы ядра подсолнуха помогают удачно справляться с послеродовой депрессией.

На основе семечек делают и прекрасный десерт к чаю — козинаки. Для кормящей матери зерна полезны как профилактика атеросклероза и повышенного холестерина.

Вред семечек

Как и любой продукт, семечки действуют на каждый организм индивидуально. Зерна подсолнечника — калорийный продукт, поэтому могут вызвать прибавку в весе. Однако, в действительности мало кто полнеет от употребления этого продукта при грудном вскармливании. Чаще причины лишних килограммов в малоподвижном образе жизни молодой матери и восстановительном периоде.

Любой натуральный продукт, в том числе и зерна подсолнечника, могут вызывать аллергию. Следует начинать есть семечки при ГВ с небольших количеств.

• В некоторых случаях зерна влияют на кишечник. У матери и младенца могут возникнуть запоры. Однако, это индивидуальная особенность организма.
• Для безопасности семечки не стоит покупать с рук в кульках и даже в магазинах в закрытых пакетиках. Вряд ли такой продукт будет чистым, так как для ускорения процесса обработки семян их попросту не моют. Лучше купить свежие семена, промыть их в сите и прокалить на сковороде.
• Соленые семечки лучше заменить обычными жареными. Большое количество соли противопоказано при грудном кормлении.

Норма в сутки

Чтобы убедиться, можно ли семечки кормящим мамам, лучше начинать с небольших порций продукта, не более 20 г в день. Если не последует неприятных последствий, норму можно постепенно увеличивать. Обычно лактация и семена хорошо совместимы.

Семечки по-разному влияют на организм женщины. Кому-то они дают ощущение насыщения, у кого-то пробуждают аппетит. Поэтому важно не переедать, если ядра вызывают чувство голода.

В первый месяц после родов лучше вообще оказаться от этого продукта, так как масла в составе могут спровоцировать у новорожденного колики.

Какие еще семена полезны

Кроме подсолнечных, полезно употреблять в пищу тыквенные ядра. Они считаются менее аллергенными. Кроме того, в тыквенных зернах содержится большое количество цинка и других микроэлементов и витаминов.

Ядра наиболее полезны в сыром виде, но жареные они более вкусные. Самыми полезными будут семена, только что изъятые из подсолнечника или тыквы.

Хорошо очищает кровеносные сосуды кунжутное семя. Кунжут менее калориен, чем ядра подсолнечника, поэтому продукт является диетическим. При этом по содержанию полезных веществ ничем не уступает популярным подсолнечным зернам.

Словом, на вопрос «Можно ли кормящим семечки», педиатры однозначно отвечают «да», если нет побочных эффектов.

Семечки: польза и вред в период кормления грудью

От рождения до года

Питание – весомый фактор в вопросе сохранения и поддержания лактации, иными словами, от качества рациона матери напрямую зависит здоровье и самочувствие младенца.

Однако, далеко не всегда полезность продукта выступает на первом плане при выборе для стола кормящей матери, ведь даже полезные и питательные блюда могут быть небезопасными для ребенка, так как могут вызвать у него аллергию или негативно сказаться на пищеварении, вызвав колики и вздутие животика.

К таким «противоречивым» продуктам можно отнести семена подсолнечника и тыквы, которые так популярны на отечественных просторах, но обо всем по порядку. В этой статье рассмотрим вопрос о том, можно ли кормящей маме семечки.

Польза семечек

Семечки, подсолнечные или тыквенные, питательны и содержат массу витаминов и микроэлементов, которые помогут наладить лактацию и позволят матери быстрее восстановиться после родов. Итак, в семечках в значительном количестве содержатся следующие витамины, минералы и микроэлементы:

• витамин D, который помогает усваивать кальций;
• витамин А улучшит состояние ногтей, волос и кожи;
• токоферол – антиоксидант и «витамин молодости»;
• магний — необходим для нормального функционирования нервной системы;
• калий — полезен для сердечной мышцы.

Тыквенные семечки при грудном вскармливании не менее полезны, чем подсолнечные. В них, помимо выше перечисленных, имеются такие биологически активные вещества:

• цинк – без него невозможно нормальное функционирование поджелудочной железы;
• пектин – способствует детоксикацит организма;
• кукурбитин – натуральное и безопасное противоглистное средство.

А еще кроме прочего, в семечках содержится большое количество растительного протеина и жирных кислот, регулярное употребление которых — профилактика сердечно — сосудистых заболеваний. Это верно в отношении сырых семян подсолнечника или тыквы. Во время термической обработки часть биологически активных веществ разрушается, поэтому желательно семечки только подсушивать перед употреблением.

Подробнее о свойствах различных видов семечек читайте здесь.

Возможный вред семечек в период лактации

Семена тыквы и подсолнечника при грудном вскармливании нельзя отнести к базовым продуктам питания, скорее всего, молодая мама будет их есть лишь время от времени, но, тем не менее, и в этом вопросе нужно соблюдать осторожность, особенно если малышу нет еще и трех месяцев.

К счастью, семечки подсолнечные или тыквенные крайне редко вызывают аллергию, ведь их никак нельзя отнести к категории экзотических продуктов, а вот проблем с животиком у малыша может прибавиться.

В этой связи, отвечая на вопрос можно ли кормящей маме семечки, доктора советуют придерживаться следующего правила: новые продукты в рацион вводят в малых количествах и при этом отслеживают реакцию детского организма.

Семечки при кормлении грудью лучше потреблять в пищу только в первой половине дня, чтобы не упустить из вида каких-либо негативных последствий употребления.

Также стоит помнить, что жареные семечки, как и сырые, – высококалорийный продукт. Так, в 100 граммах семян подсолнечника содержится порядка 600 килокалорий, в тыквенных чуть меньше – 585.

Таким образом, употребление семечек в больших количествах неминуемо приведет к увеличению массы тела. Поэтому суточная доза этого продукта составляет не более 100 грамм, разумеется, если вы не хотите набрать вес.

Еще одна мера предосторожности, которую стоит соблюдать всем, в том числе и кормящим матерям, чистить семечки нужно руками либо покупать уже очищенные зерна.

В противном случае – проблем с зубами не избежать, ведь семена со временем повреждают эмаль, а это прямой путь к кариесу. Это актуально в случае кормящих женщин, ведь их зубы уязвимы вследствие острого дефицита кальция, который возникает на фоне беременности и лактации.

Стоматологи рекомендуют после семечек прополоскать рот охлажденной кипяченой водой, так как кусочки зерен часто забиваются между зубами, что может впоследствии привести к развитию воспалительных процессов или кариеса.

Все о налаживании грудного вскармливания на сайте.

Можно ли при грудном вскармливании семечки

Можно ли при грудном вскармливании семечки? На такой вопрос можно однозначно ответить: жареные семечки нельзя есть категорически. Никакие. А вот в остальном можно и разобраться, можно ли при грудном вскармливании семечки, какие, зачем и почему. Многие женщины любят семечки. Традиция лузгать их прямо с головы подсолнуха, только что сломленной в поле, известна издавна. Считалось, что это просто так, развлечение, угощение. Но уже давние народные целители знали, что не всем молодым дивчинам можно семечек вволю наедаться, многим надо и меру знать.

Сегодня в ходу у любительниц зубками погрызть не только семечки подсолнечника разных сортов, но и тыквенные разносортные, экзотические кунжутные, кедровые. Излюбленное дело в часы отдыха у многих женщин – погрызть семечки, кому какие нравятся: подсолнечника чёрные, серые, белые, тыквенные с кожурой и без кожуры. Теперь учёные выяснили, что в составе семян подсолнечника содержится множество микроэлементов, необходимых организму человека для полноценного функционирования. Другое дело – при грудном вскармливании, можно ли семечки погрызть кормящей мамочке, ну если уж очень-очень хочется.

Особенности семечек

Витамины и аминокислоты – это не все микроэлементы, которые присутствуют в химическом составе обычных семечек подсолнечника, широко распространённых в средней полосе России. Необычные по цвету и составу белые семечки выращивают на плантациях Украины и Кубани, там жаркое солнце придаёт им более высокую жирность и более крепкую лузгу, трудно поддающуюся машинной очистке. Поэтому для выработки масла больше подходят семечки средней маслянистости, с серой и чёрной лузгой.

Высокая маслянистость – основной интерес к семечкам у кормящей мамы в первый месяц при грудном вскармливании, можно ли семечками, если организм ослаблен после тяжелой беременности, сложных родов, здоровье поправить, чтобы увереннее на ноги становиться, смелее за малюткой приглядывать. Как любые продукты, впервые вводимые в питание кормящей мамы в первый месяц после рождения ребёнка, пробовать семечки надо с небольшого количества. Сначала надо наблюдать за малышом, не появится ли у него гиперемия, сыпь или запор.

Семечки при грудном вскармливании

[stextbox id=»info»]Когда с ребенком все нормально, мама может, есть больше семечек продолжая наблюдать за ребёнком. Максимальная суточная норма – 80 г очищенных зёрен в день.[/stextbox]

Этого количества необходимо для поставки в организм важных микроэлементов, улучшающих работу кишечника и желудка, формирующих правильное клеточное строение тканей внутренних органов.

Вреда ребенку небольшое изменение в минеральном составе молока маминого не принесёт, а вот если молоко после этого станет белее да жирнее, то только пользу растущему организму, сил и иммунитета прибавит.

Семечки брать только не жареные, чтобы беды малютке с животиком не наделать.

Состав семечка подсолнечника, тыквы

Тем не менее, каждый химический элемент в составе семечек подсолнуха воздействует на детский организм, и надо знать обо всех, чтобы учитывать, можно ли при грудном вскармливании семечки тыквенные, кунжутные, подсолнечника. Любые семечки являются отличным успокоительным средством, так как однообразные движения всегда успокаивают раздраженную психику. Мощным антидепрессантом, успокаивающим нервы мамы, семечки считаются из-за высокого содержания витаминов А и D. Несомненно, это важно при грудном кормлении, тем более что витамин D специально дают грудничкам, потому что он имеет благотворное воздействие на общее физическое и умственное становление растущего организма.

Но жиры-то, жиры! Отличные растительные жиры, естественные, природные! Как оценить их значение в грудном кормлении новорожденного? Прежде всего, лишний вес не нужен маме. Ей хочется сохранить стройную и красивую фигуру, быстро восстановиться после лишних килограммов беременности. Значит, маме жиры вредны. А вот ребенку полезны.

[stextbox id=»info»]Именно естественные полиненасыщенные жиры Omega-3,6,9, их производные кислоты служат материалом для строительства клеток мозга, сердца, печени, внутренней оболочки кровеносных сосудов. Значит, в нормальном объёме подсолнечник полезен ребёнку.[/stextbox]

Ядрышко подсолнечника содержит белки, Fe, Ca. По сути дела они необходимы женщине сразу же после родов. Особенно кальций, которым мама щедро поделилась с малюткой, и который теперь так важно восполнить. Однако врачи обычно назначают все необходимые препараты и кормящей маме, и родившемуся младенцу. В медикаментозных препаратах все составные компоненты сбалансированы, к ним добавлена основа, сохраняющая форму таблетки и регулирующая, в каком именно отделе кишечника или желудка ей надо растворяться. Это же касается и капсулированных препаратов.

Полезный состав семечек

Когда же мамочка пытается отрегулировать свою перистальтику и стул включением в рацион семечек, то это может вызвать кишечные проблемы у младенца – колики и запоры. Такого не случится, если мамочка при грудном вскармливании грызёт тыквенные семечки. Можно ли это делать – ответ даёт состав семени тыквы. Народная медицина ценит их за высокое содержание цинка, помогающего в развитии органов зрения, половой системы. К тому же цинк – активный компонент в становлении иммунитета, защиты организма от аллергии любой этиологии.

[stextbox id=»alert»]Кунжутные семечки полезны маме, так же как и новорожденному. Это диетические семечки, они не дадут лишнего веса, зато очистят сосуды от холестерина.[/stextbox]

Кунжут – мощный иммуномодулятор, защищающий маму и ребёнка от бактерий и инфекции. К тому же, он несёт в организм мамы и малютки «живой», легко усваиваемый кальций, который из фармацевтических препаратов усваивается очень сложно. Записи восточных мудрецов говорят, что дневная норма для кормящей мамы – чайная ложка кунжутных семян.

Кому пользы больше – малышу или маме? Есть ли вред малышу. Это естественное решение, принимать или не принимать в рацион питания семечки любого растения.

Польза семечек – в обилии ценных веществ

Многие педиатры ничего не имеют против включения в питание кормящей мамы тыквенных и подсолнечных семечек.

Семена тыквы и подсолнечника

Семена подсолнечника включают в свой состав:

• белки. 100 г семян подсолнуха содержат 40% белков всей суточной нормы, важной взрослому человеку. В семени тыквы белка значительно меньше – 14% суточной нормы в 100 г семян. Несомненно, растительный белок легко усваивается, быстро включается в обменные процессы. Он важен для функций иммунитета, строения клеток в регенерации тканей. Внимание! А если на белок у ребёнка аллергия? Тогда семена тыквы и подсолнечника, так же как и само молоко, исключаются из питания ребёнка;
• жирные масла. Ценность составляет их природность и естественность. Семена тыквы содержат олеиновую и линолевую кислоты, которые организм человека сам не производит. Внимание! Если ребёнку назначены препараты с содержанием олеиновой и линолевой кислот, то поставка их в организм ещё и с семечками будет излишней. Надо строго следить за рационом питания и назначаемыми препаратами;
• витаминный комплекс, представленный огромным набором имеющихся в природе соединений. 100 г семян подсолнуха содержит 130% витамина Е от суточной нормы; 70% витамина В5; 40% – витамина В6, и в небольшом количестве витамины К, С и В1.

Польза семечек при грудном вскармливании

То же относится и к минералам. Должен учитываться состав минеральных веществ, их необходимость детскому организму.

[stextbox id=»warning»]Конечно, K, Zn, Cu, Mg, Fe важны в строении растущего организма, однако важно учитывать целесообразность ежедневного пополнения их количества в кровеносной системе ребёнка.[/stextbox]

[autor_bq]

Можно ли кормящей маме семечки жареные. Можно ли сажать при грудном вскармливании: подсолнечник, тыква, кунжут

Часто кормящая мама исключает из своего рациона большую часть продуктов, беспокоясь о здоровье малыша. Должны ли быть в этом списке жареные семечки? Может ли этот полезный и вкусный продукт навредить малышу?

Польза семян подсолнечника для грудного вскармливания

Действительно, использование семян подсолнечника приносит большую пользу кормящей матери.В первую очередь стоит отметить высокое содержание витаминов и минералов, которые будут полезны как маме, так и новорожденному ребенку:

• Витамин D очень полезен для красоты кожи, волос и ногтей. Ведь молодая мама в уходе за ребенком не должна забывать о себе. Этот витамин поможет малышу в умственном развитии. Семена витамина D содержат почти столько же, сколько печень трески.
• Витамин А оказывает успокаивающее действие. Для мамы очень важен новорожденный. Этот витамин, передаваемый ребенку с молоком, положительно влияет на его нервную систему.
• Жирные кислоты положительно влияют на обмен веществ и работу сердца.
• Калия, который необходим для работы сердечной мышцы в семенах подсолнечника, даже больше, чем в банане.
• Семена подсолнечника богаты кальцием. Это важный момент, так как восполнение потерь кальция из организма матери просто необходимо. А для малыша кальций будет очень полезен, укрепляя костную систему и способствуя правильному развитию и росту.
• В семенах содержится железо, которое играет важную роль в выздоровлении женщины после родов. А также будет отличной профилактикой анемии в крохе.
• Семена подсолнечника богаты легкоусвояемым растительным белком, который является отличным строительным материалом для всех органов и систем матери и ребенка.
• Семена подсолнечника также полезны при грудном вскармливании, потому что они помогают установить достаточную лактацию.
• Еще один плюс семечек — психологическое воздействие.Например, многие молодые мамы бросают курить, употребляя в пищу семечки. При каждом желании сделать затяжку нужно прогрызть несколько семечек. Большинство женщин сообщают о положительном эффекте.

Бытует мнение, что кормящей маме нужно есть семечки для повышения пищевой ценности и жирности молока

Современные специалисты опровергают это утверждение. Исследования показали, что жирность молока заложена генетически, и ее невозможно увеличить, употребляя тот или иной продукт.

Вред семечки для кормящей мамы

При очевидной пользе нужно помнить, что любой продукт при неаккуратном использовании может принести немало вреда хрупкому организму новорожденного.

• Не следует исключать возможность возникновения аллергических реакций. Вводите семена в рацион небольшими дозами. После кормления внимательно следите за реакцией малыша — нет ли на теле малыша беспокойства, дискомфорта или высыпаний.
• Еще один неприятный момент — запор.Если злоупотреблять семечками, то с этой проблемой можно столкнуться у кормящей мамы и ребенка.
• Семена могут вызвать колики и газы у ребенка.
• Высокая калорийность продукта может вызвать прибавку в весе у кормящей матери. А это совершенно бесполезно, так как не только портит внешний вид, но и вызывает множество сопутствующих заболеваний. Ребенку нужна здоровая активная мама!
• Соленые семена могут негативно повлиять на вкус молока. К этому следует отнестись серьезно, так как ребенок может потерять грудь.
• На оболочке семян может содержаться множество вредных бактерий, которые при попадании внутрь вызывают отравление. Перед употреблением нужно тщательно прокалить семена на сковороде.
• Постоянное щелканье семян в кожуре может негативно сказаться на состоянии зубов, повреждая зубную эмаль.

Норма семечек для кормящей женщины

Кормящая мама должна внимательно относиться к своему рациону и осторожно вводить любые новые продукты. На первое время хватит 15-20 г семян в сутки.Если у малыша нет негативных реакций в виде колик и высыпаний на коже, то дозу можно постепенно увеличивать до 60-100 г в сутки.

Не забывайте о калорийности продукта! Чтобы обеспечить организм ценными витаминами и минералами, достаточно 100 г семян. Больше может вызвать ожирение.

Как выбрать семечки для мамы на ГВ

Большинство людей предпочитают жареные семечки, они вкуснее и ароматнее. К сожалению, при грудном вскармливании важен не вкус, а полезность продукта.Полезнее сырые семечки. В них больше витаминов и минералов, которые разрушаются при приготовлении. Они менее жирные.

Если очень хочется, то можно слегка обжарить семена, но делать это нужно на сухой сковороде или с минимальным добавлением масла. Необходимо помнить, что жареные семечки несут большую опасность в виде изжоги у матери и колик у крохи.

Приобретать очищенные семена необходимо в заводской упаковке: это гарантия того, что продукт безопасен и не содержит вредных бактерий.Семена в скорлупе также лучше покупать в заводской упаковке, отдав предпочтение продукту без соли. Лучше, если пакет будет прозрачным, чтобы убедиться в отсутствии плесени, грибка и посторонних включений.

Бабушкам не следует покупать семена на рынках, так как это не гарантирует безопасность продукта. Покупать семена на развес тоже рискованно. Такие семена нужно хорошо промыть под проточной водой, а затем тщательно прокалить на сковороде, чтобы уничтожить грязь и бактерии.

Сочетание простых углеводов (сахар) и жиров (семечки) — прямой путь к избыточному весу.Конечно, разумное употребление такого продукта не помешает, но с ним нужно быть очень осторожным, особенно если у мамы уже есть проблемы с лишним весом. Большое количество сладкого в рационе кормящей мамы может вызвать у малыша диатез!

Зависимость мамы от семян

Злоупотребление семенами может вызывать привыкание. Конечно, это не пьянство или курение и не имеет серьезных негативных последствий, но может осложнить жизнь молодой матери, которая практикует грудное вскармливание.К негативным последствиям зависимости от семян относятся:

• Запор у мамы и ребенка.
• Колики у ребенка.
• Проблемы с зубами у кормящей женщины.
• Избыточный вес.
• Постоянное желание пожевать семечки и раздражение, если упаковки нет под рукой.

Как бороться:

• Кушать семечки нужно задолго до кормления малыша (не менее 2-3 часов). Таким образом, негативные последствия чрезмерного употребления семечек не коснутся малыша.
• Ешьте здоровую пищу (крупы, куриное мясо, зеленые овощи), пейте больше воды, чтобы «разбавить» грудное молоко и минимизировать влияние семян на него.
• Заменить семечки на тыкву. Они более полезны и не окажут негативного воздействия на малыша.
• Количество семян постепенно уменьшать до нормы (не более 100 г в сутки).

Семечки подсолнечника полезны и питательны. Не стоит полностью отказываться от них во время кормления грудью. Правильный подход к употреблению продукта и чувство меры станут залогом полноценного и разнообразного питания мамы и комфорта крохи..

Семечки подсолнечника — один из самых любимых продуктов наших женщин. Семена издавна считались не только лакомством, но и развлечением. Однако молодых мам волнует вопрос, можно ли кормящей маме сеять семена? Они навредят ребенку?

Эти переживания не напрасны, ведь любая еда, съеденная женщиной в этот период, «попадает» в грудное молоко и влияет на ребенка. Иногда даже самые безопасные продукты вызывают у молодых мам сомнения: как они повлияют на здоровье малыша, вызовут ли колики? Специалисты по грудному вскармливанию дают однозначный ответ: да, семена можно использовать в пищу при кормлении крохи.Ведь семечки содержат массу полезных веществ не только для женщины, но и для ее малыша. Однако стоит прислушаться к врачам и учесть некоторые их рекомендации.

Обычные семечки — кладезь полезных веществ и очень питательный продукт

Польза семян

Этот продукт содержит множество полезных компонентов, важнейшими из которых являются витамины D, A и E. Витамин D способствует укреплению костной системы ребенка и предотвращает рахит.Даже печень трески содержит меньше витамина D, чем семечки. Витамин Е — антиоксидант, влияющий на состояние кожи, ногтей и волос, что важно для красоты женщины. Витамин А оказывает успокаивающее действие на новорожденного ребенка, а также улучшает его зрительный аппарат.

Кроме того, в вашем любимом лакомстве содержится полноценный растительный белок, который по своей биологической ценности не уступает белкам животного происхождения. По рекомендациям специалистов, кормящей женщине не рекомендуется кушать большое количество мясной пищи, а альтернативой фрикаделькам и рагу могут стать семечки.В плодах подсолнечника была обнаружена незаменимая аминокислота, такая как метионин, которая помогает восстанавливать клетки печени и предотвращает ее жировую дегенерацию. Кальций, магний и цинк положительно влияют на нервную и костную систему малыша.

Лишний вес — это «обратная сторона медали», поэтому не увлекайтесь семечками, если вы заботитесь о своей фигуре

Семена подсолнечника Вред

Этот продукт содержит большое количество жира, который обязательно перейдет в грудное молоко, а это может вызвать у маленького человечка запор.Однако каждый ребенок по-разному реагирует на любой продукт. У некоторых детей небольшая горстка семян вызывает проблемы со стулом или аллергическую кожную сыпь, в то время как другие дети чувствуют себя неплохо. Поэтому в каждом случае вопрос о том, можно ли кормить семенами грудью, решается в индивидуальном порядке.

Высокая калорийность семян способствует увеличению веса, поэтому этот продукт, несмотря на его несомненные преимущества, следует употреблять в ограниченных количествах.

Можно есть семечки кормящей маме, но понемногу, внимательно наблюдая за реакцией малыша

Сколько семян я могу съесть?

Если вы первым введете в рацион этот продукт после родов, достаточно будет съесть 20 грамм семян в течение дня.Следите за реакцией ребенка: есть ли сыпь или запор? Если все хорошо, количество можно постепенно увеличивать до 100 граммов в день.

Однако специалисты не рекомендуют смешивать их с другими продуктами. Семена, съеденные натощак, вызовут гораздо меньше нежелательных реакций в организме. Если между приемами пищи вы прогрызете горсть здоровых семян, это предотвратит вздутие живота. Плоды подсолнечника сочетаются, пожалуй, только с зеленью, все остальные продукты лучше употреблять отдельно.

Если вы не хотите получать дозу «вредных веществ» вместе с питательными веществами, обязательно промойте семена перед использованием

Какие семена можно кормить грудью?

На кожуре семян подсолнечника могут находиться опасные бактерии, вызывающие расстройство кишечника. Чтобы уберечь малыша от вредных веществ, воспользуйтесь несколькими советами:

• Диетологи рекомендуют промывать этот продукт в воде перед использованием, чтобы избавиться от всех сомнительных веществ, которые могут находиться на их поверхности.
• Кормящей маме необязательно есть соленые семечки, купленные в пакетиках в супермаркете: большое количество хлорида натрия способствует возникновению отеков и повышению давления. К тому же соленый вкус молока может не понравиться вашему ребенку.
• Самыми полезными будут те семечки, которые не прошли обработку: в них сохраняются все витамины и минералы. Кроме того, сырые семена помогают избавиться от глистной инвазии. Но многим они не покажутся такими вкусными. Чтобы придать им хрустящие свойства, сырые семена можно немного подсушить в духовке или на воздухе.
• Соленый продукт однозначно не принесет пользы, потому что он вместе со слюной попадет в желудок малыша и не слишком хорошо скажется на его развитии.

Семечки при грудном вскармливании очень полезны для малыша и его мамы, но, как и в случае с любым другим продуктом, важно соблюдать меру. Лучше немного перевернуть горсть семян в течение дня, чем съесть большое количество этого угощения за один присест.

Многие люди любят щелкать семечками, и молодые мамы часто задаются вопросом, могут ли они позволить себе такое угощение.Ведь все, что съела или выпила кормящая женщина, сказывается на развитии крохи. Необходимо внимательно проанализировать информацию по этой теме и сделать собственные выводы.

Польза и вред семян подсолнечника и тыквы при грудном вскармливании

Для начала следует узнать, как это лакомство влияет на здоровье. Ведь даже у специалистов нет однозначного ответа на вопрос, можно ли кормить грудью одновременно семечками и тыквой. Поэтому полезные свойства семян следует называть:

• улучшают аппетит;
• содержат ряд витаминов, жирных кислот, которые необходимы после родов;
• положительно влияют на работу желчного пузыря, печени, сердца;
• стабилизируют холестерин, нормализуют кровообращение;
• улучшают состояние кожи, волос, а еще молодой маме так хочется быть красивой;
• считается, что семена способствуют выработке так называемого гормона счастья, и это отличная профилактика послеродовой депрессии;
• семян тыквы и подсолнечника улучшают лактацию.

Обычно специалисты разрешают кормящим людям есть семена, также можно побаловать себя лакомствами на их основе (). Но нельзя забывать о некоторых моментах:

Семена
• при грудном вскармливании могут вызвать у малыша аллергию;
• если проблема лишнего веса актуальна для женщины, то от этого лакомства лучше отказаться из-за высокой калорийности продукта и его способности повышать аппетит;
• могут быть проблемы с желудочно-кишечным трактом у арахиса;
• шелуха содержит различные бактерии, способные навредить здоровью матери и ребенка;
• при частом употреблении может значительно повыситься жирность молока, а также измениться вкус, в результате ребенок сможет отказаться от груди.

Эта информация дает возможность мамам понять, что семена подсолнечника и тыквы не являются запрещенным продуктом при грудном вскармливании новорожденного, но их нельзя использовать в неограниченных количествах.

Грудное вскармливание Семена кунжута

Отдельно стоит упомянуть об этих семенах, к тому же они становятся все более популярными и часто встречаются в продаже. Такие семена очень полезны при кормлении грудью, к тому же их использование на кухне поможет разнообразить рацион.Они являются прекрасным средством профилактики простудных заболеваний, помогают стабилизировать давление, справляются с запорами.

Но большое количество семян может вызвать тошноту как у мамы, так и у ребенка. Поэтому лучше добавлять их небольшими порциями в выпечку или салаты, чтобы не навредить арахису.

Общие рекомендации

Чтобы ваш любимый продукт принес пользу, важно прислушаться к нескольким советам:

• сырые или слегка подсушенные семена при грудном вскармливании будут лучшим выбором, чем жареные;
• не покупайте семена с рук на улице;
• не солить угощение.

Маме следует внимательно следить за состоянием крохи. Пробовать продукт нужно с небольшой порции — около 20 граммов. Если побочных реакций не наблюдается, можно увеличить количество вкусностей, но не стоит слишком увлекаться ими. Оптимально ограничить половиной стакана семян в день. Если женщина заметила, что у малыша колики или аллергическая реакция, то от угощений придется отказаться.

Семена нужно чистить руками, а не зубами. Это спасет зубную эмаль, а также уменьшит количество бактерий, попадающих в организм из шелухи.

В очищенных семенах питательные вещества разрушаются довольно быстро. Поэтому приобретать семена без шелухи или очищать заранее нет смысла.

Многие знают, что рацион кормящей мамы должен быть насыщен всеми возможными преимуществами — разнообразными питательными веществами, витаминами и минералами. Ни о каком фастфуде, конечно, не идет речь. Но проблема в том, что некоторые, казалось бы, безобидные продукты тоже поддаются критике. Например, форумы полны споров по поводу семян подсолнечника или тыквы.При грудном вскармливании семена не запрещены, более того, в разумных количествах они даже необходимы.

Чем полезны семечки и другие растения для молодой мамы

Семечки — уникальный продукт, и вовсе не потому, что они помогают скоротать время, когда приходится долго гулять со спящим младенцем в свежий воздух. Это действительно хорошая закуска. А с учетом того, что полноценно позавтракать или пообедать у мамы с младенцем не всегда получается, нелишним будет вспомнить о преимуществах семян:

1. Семечки обладают способностью повышать лактацию .Как и орехи, они способствуют производству молока. Это особенно важно до 6 месяцев, когда прикорм еще не введен.
2. Они содержат много магния и за счет этого обладают успокаивающим действием. . С рождением малыша молодая мама сталкивается с множеством трудностей, грозящих неврозом и депрессией. Семечки подсолнечника успокаивают и укрепляют нервную систему.
3. Семена обладают очень высокими полезными и питательными свойствами.. Жирные кислоты помогают снизить уровень холестерина в организме. А пищевые волокна помогают пищеварительной системе.

Семечки тыквы и подсолнечника содержат множество компонентов, важных для выздоровления женщины после беременности, а также для полноценного развития крохи.

Первый месяц кормления грудью: когда можно, а когда нельзя

После рождения ребенка многие женщины жалуются на отсутствие аппетита. Полноценный прием пищи чрезвычайно важен для установления лактации.Умеренное употребление семян может улучшить аппетит. К тому же ядра подсолнечника и тыквы прекрасно восстанавливают силы за счет высокой калорийности.

Но очень важно, насколько и чем вы обогатите свое меню семечками. Стоит учесть такие моменты:

Исследования показывают, что семечки подсолнечника способствуют выработке эндорфинов (гормонов радости). Неслучайно даже 20 граммов крупы могут благотворно повлиять на настроение молодой мамы.

Последствия злоупотреблений и ограничений

Чрезмерное потребление любого продукта может привести к негативным последствиям. Семечки подсолнечника не исключение. Аргументы против них:

1. Индивидуальная непереносимость. Семена могут спровоцировать развитие аллергии у крохи . Этого не произойдет, если вы экономно включите продукт в рацион.
2. Метеоризм и запор. Часто семена вместе с другой жирной пищей способствуют усилению колик и вздутия живота у младенцев и запоров у кормящих женщин.
3. Гиперлактация. Улучшение оттока молока может не работать в пользу грудного вскармливания. Чрезмерное употребление семян может вызвать лактостаз или мастопатию.

Минусов у семян не так уж и много. Поэтому употребление в период лактации вполне допустимо. Включать семечки в рацион можно, если:

• у малыша не было аллергической реакции на новый продукт;
• ребенок ведет себя спокойно, колик не приходилось.

Отрицательная реакция малыша — не повод отказываться от семечек на весь период лактации .Продукт можно будет попробовать еще раз через месяц. Если малыш хорошо отреагировал на нововведение, семечки можно есть спокойно, но не более полстакана в день.

Какие выбрать: подсолнечник, тыкву, кунжут или лен

Любимым лакомством многих являются не только семечки, но и тыквенные семечки . Но у этих продуктов есть существенные отличия по составу. Этим объясняется разница в полезных свойствах. Чтобы определить, какие семена лучше всего использовать в период лактации, стоит изучить их ценность.

Тыквенные семечки являются наиболее диетическими, так как содержат меньше жира, чем любые другие.

Семена кунжута обладают огромными преимуществами. . Они маленькие, поэтому в чистом виде практически не употребляются. Чаще всего добавляют в выпечку или салаты. Семена кунжута не имеют противопоказаний для кормления грудью. Лишь в редких случаях, как при употреблении любого другого продукта, может развиться аллергическая реакция.

Семена кунжута в большом количестве содержат витамины А и Е, способствующие восстановлению кожи, волос и ногтей после беременности.

Многие витамины, жирные кислоты и клетчатка содержат семена льна. . Вкус у них ореховый. В чистом виде семена льна при лактации нежелательны (может наблюдаться слабительное действие). Их, как и кунжут, можно добавлять в любую домашнюю выпечку (рулеты, печенье, хлеб) и салаты.

Таблица: Сравнение состава и ценности различных видов семян

Из таблицы видно, что 100 г семян содержат некоторые витамины даже больше, чем суточная норма .Жиров в такой порции будет составлять около 70% от рекомендуемой суточной нормы для кормящей мамы. Это много, особенно на одну закуску.

Не поленитесь рассчитать калорийность своего меню и, если вы регулярно едите семечки, то уменьшите количество других жиров в рационе.

Видео: Доктор Комаровский о питании кормящей матери

Жареное вкуснее, сырье полезнее

К сожалению, для многих женщин о 100-процентной пользе можно сказать только в том случае, если семена употребляются в сыром виде.Жареные семечки обладают насыщенным вкусом, но количество важных для здоровья компонентов в них сильно снижено.

Халва и Козинаки

Наименее полезными являются семена в составе сладостей и из-за обжарки, и из-за высокого содержания сахара. Это шоколад, сладости и, конечно же, халва и козинаки.

Кунжутная халва называется тахини.

Использование таких продуктов врачами не запрещено, но нежелательно в период лактации.Помните, что халва или козинак будут в большом количестве содержать не только жиры, но и углеводы, которые в первую очередь приводят к газообразованию у новорожденного.

Семечки подсолнечника — это не просто лакомство, но и развлечение. Они могут отвлечься от рутины и домашних дел, дать возможность на время отдохнуть от забот. Но молодые мамы не знают, можно ли есть семечки в период лактации? Поскольку все, что потребляет кормящая мама, через молоко попадает в организм ребенка и может навредить его здоровью.

Большинство дам в период лактации просто не в состоянии отказать себе в таком лакомстве, как подсолнух. Но к этой трапезе нужно подходить с умом. А теперь подробнее рассмотрим, сколько семян доступно при грудном вскармливании. Это спорный момент, учитывая положительные свойства продукта и его повышенную вероятность вызвать аллергическую реакцию. Истина посередине.

Кормящие женщины должны понимать, что подсолнух — еще одно новшество в их собственном рационе. Их применение возможно впервые только через месяц после рождения. А через сутки можно употребить очередную дозу этого лакомства — около 23 г. Если при употреблении нового лакомства у малыша не было никаких негативных последствий, то можно смело употреблять около 120 г в сутки при грудном вскармливании. Этого количества вполне хватит, чтобы насытить организм матери и малыша множеством полезных витаминов и минералов.

Если стало более ясно, можно ли кормить грудью жареные семена, то мы более подробно рассмотрим, можно ли употреблять этот продукт — жареным или сырым.Многие специалисты советуют есть только жареное.

Это связано с тем, что скорлупа является местом скопления многих бактерий, которые обычно испаряются при термической обработке. Конкретных важных советов по употреблению этого лакомства нет, ведь при жарке количество полезных компонентов не уменьшается.

Важный момент: никогда не добавляйте соль при жарке. Подсолнухи с солью могут изменить вкус грудного молока, и ребенок может его вообще не есть. Соль, которая содержится в огромных количествах в пачке с семенами, может спровоцировать чрезмерный отек, повышение аппетита и плохое самочувствие.

Пособие

Теперь мы знаем, что кормящие матери могут обжаривать семена в первый месяц кормления, ответ однозначно отрицательный, по истечении этого периода их можно добавить в свой рацион.

Кроме того, этот продукт очень полезен для нашего организма, так как:

Вред

Также необходимо рассмотреть вопрос о том, можно ли давать семена кормящей маме в первый месяц. Обратите внимание, что этот продукт имеет как много преимуществ, так и много вреда.Стоит добавить, что это серьезный аллерген, поэтому он считается запрещенным плодом для кормящих матерей. Кроме того, семена вызывают различные кишечные расстройства, например, при грудном вскармливании.

Конечно, если малыш чувствителен к семечкам, то маме следует немедленно прекратить их употребление. Необходимо добавить, что рекомендации врачей незаменимы при использовании — ни в коем случае не переборщите с дозировкой этого продукта, иначе это вызовет гиперлактацию.

Но, помимо всего вышеперечисленного, стоит отметить еще один очевидный недостаток этого продукта: химические элементы, нанесенные на различные народные угощения, очень вредны еще до того, как оно попадет на полки супермаркета. Таким образом, существует не только большая вероятность аллергии у ребенка, но и большая вероятность получить серьезное опьянение.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что можно есть семечки при грудном вскармливании в первый месяц, но следует следовать советам по количеству употребления и смотреть на реакцию ребенка, чтобы у него не было аллергии. реакция и другие негативные последствия употребления этого продукта.

Можно ли кормящей маме семечки подсолнечника?

Преимущества семян подсолнечника при лактации

Для многих семена — это увлекательная закуска, а для некоторых — еще и своего рода антидепрессант. Но важно понять, можно ли кормящей маме грызть семена, и каким семенам отдать предпочтение?

Многочисленные полезные свойства семян подсолнечника сделали их популярным дополнением к закускам или даже к диете.Они, безусловно, полезны. Семечки подсолнечника — кладезь витаминов и минералов. В них содержится витамин D, витамин А. В семенах подсолнечника витамина D больше, чем в весе трески. Благодаря такому содержанию витамина D ребенок будет получать его для необходимого роста и умственного развития прямо из молока. Сама мама благодаря витамину D не будет иметь проблем с ногтями и волосами. Витамин А, содержащийся в семенах, поможет женщинам не только красиво выглядеть, но и улучшить состояние их здоровья, так как это отличный антидепрессант и успокаивающе действует на ребенка.Семена подсолнечника богаты витамином Е. Витамин Е может помочь улучшить состояние клеток и защитную активность эпителия у ребенка. Семена подсолнечника также богаты цинком. Цинк может помочь улучшить как количество активных клеток иммунной защиты, так и подвижность лейкоцитов. Кроме того, цинк очень важен для нормальной работы кишечника, так как он нормализует баланс жидкостей в организме и улучшает состояние кишечника. Семена подсолнечника богаты антиоксидантами, которые помогают защитить ребенка и мать от действия свободных радикалов.

Кроме того, семена подсолнечника богаты жирными кислотами, которые полезны для развития мозга растущего плода. Они также содержат много клетчатки, которая помогает предотвратить запоры во время кормления. Запор может возникнуть во время кормления грудью, так как роженицы не могут свободно передвигаться, и это замедлит движение кишечника.

Семена подсолнечника являются богатым источником фолиевой кислоты и различных минералов, таких как железо, кальций, цинк, селен и медь. Фолиевая кислота в семенах подсолнечника способствует образованию красных кровяных телец, которые являются основным источником кислорода для растущих клеток ребенка.Недостаток фолиевой кислоты вызывает различные проблемы, например, нарушения развития у вашего растущего ребенка. Кроме того, фолиевая кислота, содержащаяся в семенах подсолнечника, может помочь предотвратить врожденные дефекты у новорожденных. Поскольку суточная потребность в разных веществах у любой мамы при кормлении ребенка увеличивается, потребность в фолиевой кислоте возрастает. Поэтому такой источник этой кислоты станет отличным дополнением к вашему рациону.

Таким образом, семечки при грудном вскармливании можно есть, но в умеренном количестве.Тем не менее рекомендуется тщательно выбирать семечки, поскольку многие продукты, представленные на рынке, содержат множество консервантов.

Жареные семечки при грудном вскармливании не содержат витаминов, поэтому нужно отдать предпочтение сушке их в духовке и употреблению без соли.

Козинаки из семечек подсолнечника можно использовать как альтернативу жареным семечкам, но нужно точно знать, что содержится в козинаксах. Ведь избыток глюкозы или красителей может вызвать у ребенка проблемы со стулом или аллергические реакции.

Семена кунжута при грудном вскармливании тоже очень полезны. В древние времена считалось, что семена кунжута могут вызвать выкидыш во время беременности, главным образом потому, что они «горячие» по своей природе и выделяют тепло в желудке. Однако нет научных исследований, доказывающих, что семена кунжута могут быть вредными, и, если их употреблять в умеренных количествах, они действительно могут стать прекрасной и полезной пищей для кормления. Убедитесь, что у вас нет аллергии на семена кунжута, и вы можете легко есть без вреда для себя и ребенка.

Семена кунжута богаты кальцием, аминокислотами, белками, витаминами B, C, E и даже железом, которые являются чрезвычайно важными минералами.

Запор — частая проблема, наблюдаемая у кормящих матерей. Семена кунжута — один из лучших натуральных продуктов, способных решить проблему. Добавление семян кунжута в пищу может помочь смягчить стул и даже повлиять на стул ребенка. Семена кунжута наполнены питательными веществами, повышающими здоровье и иммунитет. Употребление семян кунжута зимой может повысить вашу иммунную защиту и защитить от простуды и гриппа.

Большинству женщин обычно не хватает кальция, а семена кунжута действительно являются естественным источником этого жизненно важного минерала. Семена кунжута — один из лучших ускорителей естественной силы. Они укрепляют мышцы и нервы, придают телу энергию. Считается, что употребление семян кунжута снижает умственную слабость и стресс, а также замедляет старение.

Еще одни полезные семена при лактации — это семена льна.

Семена льна содержат некоторые жизненно важные питательные вещества, которые вам необходимы во время лактации.Семена льна богаты жирными кислотами омега-3 и клетчаткой, которые необходимы вашему организму и ребенку. Помимо прекрасного источника двух незаменимых для здоровья человека жирных кислот — линолевой кислоты и альфа-линоленовой кислоты, семена льна также являются хорошим источником клетчатки, минералов и витаминов. Слабительные свойства семян льна помогают удержать у ребенка запоры.

Тыквенные семечки при грудном вскармливании невероятно полезны для диеты кормящей матери, особенно для увеличения выработки молока.Тыквенные семечки богаты питательными веществами. Эти семена также содержат различные минералы и витамины. Недавние исследования указывают на важность наличия адекватного уровня цинка в грудном молоке для здорового кормления грудью. Зачем детям цинк? Цинк поддерживает здоровую иммунную систему и защищает от простуды и инфекций. Цинк полезен для кожи ребенка, а также помогает в развитии мозга. Цинк позволяет телу ребенка усваивать и другие жизненно важные питательные вещества. Цинк не накапливается в организме, поэтому важно, чтобы ваша мама регулярно использовала его для поддержания уровня цинка.Жареные тыквенные семечки — это быстрый и вкусный способ убедиться, что вы получаете достаточно цинка для ребенка.

[2]

Обильные преимущества семян подсолнечника для беременности и послеродового здоровья

Говорят, подсолнухи во сне символизируют процветание и долголетие. Это также означает, что сновидец находится на правильном жизненном пути. Помимо того, что подсолнечник имеет поэтическое семиотическое значение в наших сновидениях, он также с незапамятных времен оказался незаменимым сокровищем природы для человечества.

Дикий подсолнечник произрастает в Северной Америке. Растение украшало человеческие тела на протяжении тысяч лет — семена подсолнечника использовались в качестве пищевой закуски, экстрагированное масло и мука использовались для приготовления хлеба или пирожных, подсолнечная мука и ростки, смешанные с овощами, и другие продукты для приготовления восхитительных блюд.

Хорошие вещи приходят в маленьких упаковках.Семена — это питательная ценность! Они — самое начало жизни каждого растения на земле. Они являются концентрированным источником всех питательных веществ, содержащихся в зрелом растении, а также питательных веществ, необходимых для роста. крохотное семя превращается в красивое цветущее растение. Семена подсолнечника, в частности, являются богатым источником полезных ненасыщенных жиров, клетчатки, белка, витаминов (особенно витамина Е), селена, меди, цинка, фолиевой кислоты, железа и других необходимых для человека веществ. корпус ^[1] .

Любимый суперпродукт Аюрведы

Семена подсолнечника с их богатым питательным содержанием, как полагают, нейтрализуют свободные радикалы, помогают контролировать кровяное давление, снимают головные боли, способствуют здоровью зубов и костей, контролируют повреждение клеток (из-за наличия драгоценного селена), уменьшают воспаление, помогают регулировать холестерин и помощь детоксикации.

Помимо известных питательных свойств, эксперты Аюрведы рекомендуют семена подсолнечника также из-за их «заземляющих» свойств, помогающих снять стресс, способствуя душевному спокойствию и естественным образом способствующим лучшему сну.

Вата — одна из трех дош в Аюрведе — энергетических сил природы, из которых состоит Вселенная и все, что в ней присутствует (включая наши тела). Доша Ваты соответствует элементам воздуха и эфира (пространства). Избыточная вата может привести к тому, что тело, разум и эмоции будут рассеяны, как ветер.Аюрведа говорит, что семена подсолнечника (а также семена тыквы) являются отличными помощниками в усмирении чрезмерной Ваты в нашем организме.

«Семя растения, которое склоняется перед Солнцем, также заботится о вашем пренатальном и послеродовом здоровье»

Будущие матери и роженицы

Семечки подсолнечника очень полезны во время беременности, так как содержат большое количество железа.Помимо облегчения утреннего недомогания (несколько исследований показывают, что достаточное количество витамина B6, которого много в семенах подсолнечника, уменьшает утреннее недомогание ^[2] ), тошнота и рвота, семена подсолнечника также содержат1 минералы, такие как фосфор, марганец, магний, медь и витамин К, которые способствуют развитию костей у вашего будущего ребенка, пока он плавает в вашем прекрасном теле.

Эти семена также улучшают вашу иммунную систему, которая обычно подвергается риску или обременению во время беременности, поскольку они содержат ценные фитохимические вещества ^[1] .

Суточная потребность в фолиевой кислоте увеличивается во время беременности. Введите семена подсолнечника — богатый источник фолиевой кислоты ^[3] . Фолат, содержащийся в этих семенах, помогает ^[4] в образовании красных кровяных телец и переносит кислород из легких в различные части нашего тела. Фолиевая кислота необходима для предотвращения врожденных дефектов головного и спинного мозга ребенка.

Послеродовое и грудное вскармливание

Как и орехи, лактогенные свойства семян клинически не доказаны, но семена подсолнечника, среди других разновидностей, веками использовались для помощи кормящим матерям из-за высокого содержания витаминов, железа и минералов1 (особенно рекомендуется в первые 6 недель после доставка)

Хотя семена подсолнечника обычно рекомендуют безопасно употреблять во время беременности и в послеродовом периоде, некоторые питательные вещества, такие как фосфор и селен, присутствующие в них, могут представлять опасность для здоровья при чрезмерном употреблении.

Сколько и как потреблять

Горсти семян в день (1 унция) достаточно для ежедневной дозы суперпитания, получаемого из этих могучих семян.

Семечки подсолнечника лучше всего хранить в холодильнике. Их можно посыпать салатами, яичницей, йогуртом или смешать с горячими или холодными хлопьями. Добавьте немного в тосты с маслом или запеките их в печенье и кексы.

Измельчение в кухонном комбайне чашки или двух семечек с лимонным соком и чесноком создает восхитительный ореховый спред, укрепляющий вашу иммунную систему.

Freshly Moms Hot Cereal содержит полезную порцию семян подсолнечника и является удобным способом получить нужные питательные вещества в своем рационе.

Семечки подсолнечника, употребляемые вами в умеренных количествах, — это подарок вам и вашему ребенку как во время беременности, так и после родов.

Горячие хлопья — 5 шт. В упаковке

Для беременных и послеродовых

$ 24,99

Этот завтрак, содержащий 8 г белка и 9 г клетчатки, надолго сохранит чувство сытости и обеспечит организм чистой энергией.Это также хороший источник витамина Е, железа, калия и антиоксидантов.

[1] Обзор фитохимии, изменений метаболитов и лекарственного использования семян и ростков подсолнечника обыкновенного, Национальный центр биотехнологической информации, 2017 г.

[2] 8 естественных способов справиться с утренним недомоганием, Everyday Health

[3] Семечки подсолнечника, Самая здоровая пища в мире, whfoods.com

[4] Добавление фолиевой кислоты и беременность: больше, чем просто профилактика дефектов нервной трубки, обзоры в акушерстве и гинекологии, NCBI, 2011

Гранола для беременных

Беременная женщина нуждается в значительно большем количестве питания и чистой энергии по сравнению со средней взрослой женщиной.Вот почему наша команда диетологов создала эту питательную гранолу, которая полна восхитительных функциональных ингредиентов, которые традиционно использовались для поддержания здоровой беременности, а также для питания матери и ребенка.

Горячие каши

Лисички или воздушные семена кувшинки на протяжении сотен лет использовались в традиционных лечебных средствах и в перинатальном уходе во многих культурах. Эти мощные семена богаты питательными веществами и составляют основу наших горячих хлопьев без зерна. Этот завтрак, содержащий 8 г белка и 9 г клетчатки, также дольше сохранит чувство сытости и обеспечит организм чистой энергией.

Автор: Шрути Мишра

Шрути — основательница Freshly Moms. Она выпускница Института естественных гурманов, штат Нью-Йорк, и сертифицированный диетолог IIN. Она работает с продуктами питания и питанием с 8 лет, а также сама свежая мама.

Что ест за день эта кормящая мама

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

За последние 5-7 месяцев, когда я узнал о пищевой непереносимости Люка, у меня возникли новые проблемы, когда дело дошло до еды.Я исключил из своего рациона молочные продукты, сою, орехи и пшеницу. Когда вам внезапно приходится отказываться от продуктов, которые были для вас основным продуктом питания, это может быть пугающим. Бывают дни, когда я расстраиваюсь и жалую себя, но большую часть времени я стараюсь оставаться позитивным и сосредотачиваться на всех продуктах, которые я могу есть вместо этого.

Период беременности и кормления грудью — наиболее важные моменты для женщины, чтобы придерживаться адекватной с точки зрения питания диеты. То, что я ем, поддерживает здоровье и меня, и Люка. Мне нужно убедиться, что я ем достаточно, чтобы поддерживать выработку молока и сохранять энергию.Мое тело усердно работает, чтобы производить молоко для Люка!

Я помню об этом, выбирая пищу каждый день. Вот снимок того, как выглядит мой день, когда я питаюсь, с оценкой количества калорий, белков и жиров. Мне жаль, что у меня не было времени подсчитать все данные о питании, так как я думаю, было бы интересно посмотреть, сколько каждого макроэлемента я получаю, но я этого не делаю. Обычно я не считаю калории, граммы белка или жира, поэтому было интересно посмотреть, сколько я получаю.

7:30 Завтрак :

Чаще всего на завтрак ем овсянку. Мне он очень нравится, к тому же он должен быть хорошим для молока. Как видите, я плотно завтракаю. Я очень голоден по утрам, и с этой диетой трудно перекусить, поэтому я люблю есть достаточно, чтобы насытиться до обеда. Это трюк.

1 стакан (сухого) старомодного овса с 1 стаканом несладкого кокосового молока, 1 стаканом воды, 1 бананом, 1/2 стакана черники, 1/2 стакана малины и огромной кучей масла из семян подсолнечника.Еще перед завтраком я выпил чашку черного кофе без изображений.

Калорийность: 785 Белок: 23 грамма Жир: 23 грамма

12:00 Обед:

Я ем много салатов на обед, потому что мне нравится иметь возможность съесть большое количество овощей (особенно листовой зелени), и я считаю, что это самый простой и вкусный способ сделать это. Я всегда добавляю в него какой-нибудь белок, обычно либо остатки курицы (например, этот), бобы или яйца.По мере того, как погода продолжает становиться все холоднее, мои обеды из салатов, как правило, превращаются в обеды с супом.

Большой салат с листьями салата ромэн, морковью, помидорами, авокадо, помидорами черри, брокколи, курицей-гриль и горчичной заправкой. Также гарнир из фруктового салата.

Калорийность: 583 Белок: 20 граммов Жиры: 33 грамма

15:00 Полдник:

Обычно мне нужно перекусить между обедом и ужином. Я скучаю по всем своим старым закускам (например, по этим закускам с высоким содержанием белка), но нахожу новые закуски, которые мне нравятся.Эти фаршированные финики — одни из моих новых любимых.

5 фиников с маслом из семян подсолнечника

Калорийность: 200 Белок: 3,5 грамма Жир: 8 граммов

17:30 Ужин:

Это был немного случайный ужин, но очень хороший. Я израсходовал немного нашей кукурузы и помидоров CSA.

Яблочный чатни, фаршированный грибами портобелло, жареная цветная капуста и морковь, кукуруза в початках и жареные помидоры.

Калорийность: 487 калорий Белок: 14 граммов Жиры: 15 граммов

20:30 (без изображения) Закуска

Воздушный попкорн, сбрызнутый кокосовым маслом

Калорийность: 130 Белок: 2 грамма Жир: 10 граммов

Ежедневные итоги:

Калорийность: 2185 Белок: 62,5 грамма Жир: 89 граммов

В тот день я сделал короткую тренировку, вероятно, сжигая около 200 калорий.Я не знаю точно, сколько калорий сжигаю во время грудного вскармливания, поскольку прочитанная мною информация сильно разнится. Один источник утверждает, что вы сжигаете 26 калорий на каждую 30 грамм молока, которое вы производите. Когда Люк берет бутылку, он выпивает около 6-9 унций, поэтому, если я возьму нижнюю часть этого количества для 5 кормлений, которые он ест в день, это будет 30 унций. Это означает, что я сжигаю около 800 калорий при грудном вскармливании!

Если я действительно сжигаю столько грудного вскармливания, то в результате мои чистые калории за день будут около 1100.По другим источникам, это число приближается к 500 калориям в день, в результате чего мои чистые калории за день составляют около 1400.

Мой вес в основном остается прежним (я прав насчет своего веса до беременности, плюс-минус несколько фунтов в зависимости от того, когда я взвешиваюсь), и я вырабатываю хорошее количество молока, так что я думаю, что я ‘ м едят нужное количество.

Я стараюсь есть в соответствии с голодом. Это звучит просто, но это так легко съесть от скуки или как отдушину эмоций. Когда я хочу есть, я просто убеждаюсь, что ем, потому что действительно голоден, и прекращаю есть, когда насыщаюсь.Я мысленно считаю, ем ли я достаточно овощей и фруктов, и думаю, что все остальное встанет на свои места, если я буду получать хорошее разнообразие продуктов в течение дня и недели.

Краткое заявление об отказе от ответственности: я обычная мама, которая изо всех сил старается хорошо питаться. Я не врач и не диетолог. Если вы кормите грудью, обратитесь за советом к своему врачу, если вам нужен личный совет по питанию.

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

семян подсолнечника: суперпродукт, который вы, возможно, упустите

СОДЕРЖАНИЕ

• Что такое семечки
• Насколько полезны семечки подсолнечника
• Как использовать семена подсолнечника
• Где купить семечки
• На что обращать внимание при покупке
• Как правильно хранить семечки
• Как долго хранятся семена подсолнечника?
• Польза семян подсолнечника для здоровья
• Как подготовить семечки
• Можете ли вы сами выращивать семечки
• Рецепты с семечками

Что такое семена подсолнечника?

Семечки подсолнечника, как следует из названия, являются семенами подсолнечника.Точнее, плоды подсолнуха.

Подсолнечник содержит от 1000 до 1500 плодов, это черные грозди в середине подсолнечника.

Черная кожица плода округлая с одной стороны и заостренная с другой. Ядра без скорлупы обычно кремового цвета.

Семечки подсолнечника ароматные, сладкие и слегка ореховые на вкус. Подсолнечное масло получают из ядер. В то время как очищенные семена используются в основном в качестве корма для птиц.

Семена собирают в сентябре и октябре, но доступны круглый год.

Семена изначально использовались как декоративное растение, и только в 17 веке плоды использовали для выпечки или жарки вместо кофе.

Сегодня есть огромные поля подсолнечника в США, России, Китае и по всей Европе, которые обеспечивают новые поставки семян подсолнечника и подсолнечного масла.

Семечки подсолнечника полезны, доступны по цене и могут использоваться по-разному.Вы можете съесть их в качестве закуски, использовать для приготовления пищи или выпечки или выжать из них высококачественное масло.

Насколько полезны семена подсолнечника?

ДИЕТИЧЕСКОЕ ВОЛОКНО

В 100 граммах наших семян подсолнечника 15 граммов клетчатки. Очень высокое и хорошее соотношение цены и качества. Желательно потреблять достаточное количество клетчатки в день, чтобы улучшить пищеварение.

НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ

Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот в семенах подсолнечника включает линолевую кислоту, которая снижает уровень холестерина.28 граммов семян подсолнечника содержат 8 граммов линолевой кислоты. Также высока доля фолиевой кислоты, витамина B, важного для беременных и кормящих женщин.

БЕЛК

Семена подсолнечника — очень хороший источник растительного белка. Они содержат больше белка, чем большинство видов мяса. Неудивительно, что вы можете найти их на кухнях многих вегетарианцев и веганов.

МИНЕРАЛЫ

Семена содержат важные минералы, такие как кальций и магний.Если у вас частые судороги в ногах из-за дефицита магния, попробуйте перекусить семечками.

Семена подсолнечника также богаты магнием (336 мг), витамином E (38,8 мг), витамином B1 (1,9 мг), B3 (11,2 мг) и B6 (1,3 мг). Уже 60 граммов покрывают суточную потребность витамина B1. В жилах также много железа, меди и цинка.

ВИТАМИНЫ

В семечках также много витаминов. К ним относятся витамины A, E, B и K. Согласно исследованию ВОЗ, дефицит витамина E является основным фактором риска сердечных приступов.У людей с низким уровнем витамина Е вероятность развития стенокардии в три раза выше.

Семена подсолнечника содержат витамин А, который укрепляет зрение, витамины группы В укрепляют нервы и помогают предотвратить сердечные заболевания. Витамин D регулирует обмен кальция; Витамин К обеспечивает хорошую свертываемость крови.

КАЛОРИЙ

Семена подсолнечника содержат около 666 калорий на 100 грамм. Если вы добавите в салат две столовые ложки, это будет около 200 калорий.

Они также подходят как добавка к салатам и популярным ингредиентам в хлебе.

Однако, как и в случае с любыми другими продуктами, здесь также следует обратить внимание на правильную меру:

• Калорийность: 557 ккал / 2334 кДж
• Углеводы: 11,4 г
• в том числе сахар 2,9 г
• Пищевые волокна: 6 г
• Жиры: 47 г
• Белки: 19 г

Омега-6 в семенах подсолнечника

Важно знать, что семена подсолнечника богаты жирными кислотами омега-6.Эти жирные кислоты не вредны для здоровья, но их нужно потреблять в правильном соотношении с жирными кислотами омега-3.

Рекомендуется соотношение 5: 1.

Итак, если вы едите много семян подсолнечника, сбалансируйте их с омега-3 через рыбу, льняное семя или льняное масло.

Или вы можете смешать семена льна и подсолнечника с мюсли и льняным маслом.

Как использовать семена подсолнечника?

Вы можете использовать семена подсолнечника по-разному. Вот несколько идей, как включить семена подсолнечника в ваши блюда:

В САЛАТАХ

В качестве начинки для салатов семечки — настоящая классика.Просто посыпьте их, перебросив все ингредиенты. Тыквенные семечки также являются отличным дополнением к вашему салату, чтобы он был хрустящим и питательным.

В ЗЕРНАХ

С семенами подсолнечника вы можете накачать хлопья для завтрака и сделать их более полезными. Семечки подсолнечника — ценный ингредиент, особенно для завтрака.

В ПОРРИДЖЕ

Если вы любите каши по утрам, обязательно добавьте в них семечки. Они добавляют в кашу хрустящий и слегка ореховый компонент и снабжают вас большим количеством питательных веществ.

В СУПЕ

Супы и рагу можно улучшить, украсив их жареными семечками. Блюда карри, овощные сковороды или киш с семечками еще лучше и вкуснее.

В ХЛЕБЕ И РУЛЕТАХ

Вы можете смешать семечки с тестом или посыпать хлеб, прежде чем он попадет в духовку. Они добавляют разнообразия вкусу и дополнительной хрусткости.

КОНДИТЕРСКИЕ

Семена также хорошо сочетаются со сладкой выпечкой, такой как печенье, торты, вафли и батончики мюсли.

В РАСПРОСТРАНЕНИИ

Семечки подсолнечника — оптимальная основа для домашних веганских спредов. Для этого протереть пюре из замоченных или отварных семян подсолнечника с водой, маслом и специями.

В зависимости от вашего вкуса, вы можете добавить перец, оливки, баклажаны, лук, хрен или другие вкусные ингредиенты и приправить спред.

Чтобы быстро и легко рецепт масла из семян подсолнечника, ознакомьтесь с нашим рецептом здесь.

Где я могу купить семечки?

Семечки подсолнечника — повседневный продукт.Вы можете приобрести их круглый год в любом супермаркете и в отличном органическом качестве.

Они также доступны в магазинах здорового питания и интернет-магазинах и представлены в различных вариантах: жареные, соленые и несоленые, очищенные и неочищенные.

По сравнению с другими орехами и семечками, семечки относительно дешевы, даже если вы выбираете органическое качество.

Где искать, покупая семена подсолнечника?

Всегда полезно искать органические семена подсолнечника.

Как правильно хранить семена подсолнечника?

Поскольку семена подсолнечника маленькие и содержат много жира, они быстро становятся прогорклыми при воздействии воздуха и света.

Храните их в прохладных, сухих и темных местах в герметичных контейнерах, таких как металлические или стеклянные банки. Хорошо закройте открытые пакеты, а остальные используйте как можно быстрее.

Как долго хранятся семена подсолнечника?

При правильном хранении семян подсолнечника хватит на год.Но если они не использовались долгое время, обратите внимание на запах или проверьте, не образовалась ли плесень.

Открытые пакеты или банки чрезвычайно привлекательны для насекомых. В этом случае семена следует выбросить.

Какие преимущества для здоровья имеют семена подсолнечника?

ПОДДЕРЖИВАЕТ ЗДОРОВЬЮ, КРАСИВУЮ И МОЛОДУЮ КОЖУ

Семена подсолнечника являются отличным поставщиком витамина Е, который считается оптимальным средством против старения.

Обладает антиоксидантным действием, защищает от морщин, делает волосы блестящими и красивыми.Также он положительно влияет на уровень холестерина.

В 100 граммах семян подсолнечника содержится около 35 мг витамина Е. Это вдвое больше, чем вам нужно каждый день.

УКРЕПЛЯЕТ КОСТИ И ЗУБЫ

Семечки подсолнечника также содержат много кальция, который важен для костей и зубов.

Кроме того, фосфор играет роль в энергетическом обмене клеток и является частью генетического материала.

С помощью 100 граммов семян подсолнечника вы покрываете дневную потребность в кальции и фосфоре.

ЗАЩИЩАЕТ ОТ АНЕМИИ

Семена подсолнечника с хорошим содержанием 6 г железа на 100 г необходимы веганам, у которых может быть дефицит из-за недостатка мяса. Железо защищает от анемии и истощения.

ПОМОГАЕТ БЕРЕМЕННЫМ И ЖЕНЩИНАМ НА КОРМЛЕНИИ

Семена подсолнечника содержат 100 мкг фолиевой кислоты на каждые 100 г семян. Это особенно полезно для беременных и кормящих женщин, у которых повышенная потребность в фолиевой кислоте.

УКРЕПЛЯЕТ НЕРВЫ И МЫШЦЫ

Если у вас есть склонность к судорогам в ногах, вы, вероятно, знаете о важности магния; помогает мышцам и нервам, предотвращает напряжение и судороги.

Магний также важен для электролитного баланса и энергетического обмена.

Семена подсолнечника содержат от 350 до 400 мг магния на 100 граммов. Это делает их одними из самых богатых магнием продуктов на свете.

ПРЕДОТВРАЩАЕТ ВОСПАЛЕНИЕ

Семена подсолнечника содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые укрепляют иммунную систему, предотвращают воспаление и улучшают передачу раздражителей между нервными клетками.

Особенность этих жирных кислот в том, что они не производят холестерин.Не то чтобы холестерин сам по себе в корне вреден, но современные диетические тенденции снабжают организм слишком большим количеством менее усваиваемого холестерина ЛПНП.

Этот тип воскообразного вещества прилипает к внутренним стенкам кровеносных сосудов и способствует закупорке вен, что приводит к тромбозу, сердечным приступам или инсультам.

ОТЛИЧНЫЙ ИСТОЧНИК БЕЛКА

Содержание растительного протеина в семенах подсолнечника не только превосходит другие семечки, даже мясо с очень высоким содержанием протеина и рыба не могут сравниться с ним.

Это делает семена подсолнечника идеальной альтернативой белку для вегетарианцев, веганов и спортсменов.

БУСТЕР НАСТРОЕНИЯ

Семечки подсолнечника действуют так же, как шоколад. Оба они содержат аминокислоту L-триптофан, которая поднимает настроение.

Как подготовить семечки?

ПИЛИНД

Очищенные семечки подходят к любому салату, хлебной смеси и другим сладким и соленым блюдам.В зависимости от рецепта их также можно измельчить ножом или измельчителем.

НЕОБРАБОТАННЫЙ

Просто берите неочищенные семена в качестве закуски! Наслаждайтесь вкусными ореховыми закусками, куда бы вы ни пошли.

ЛЕГКАЯ ОБЖАРКА

Если вам нравится жареный миндаль, вам понравятся жареные семечки. Если сделать это на сковороде без масла, вкус семян подсолнечника станет еще более насыщенным. Но будьте осторожны: семена легко горят, поэтому следите за плитой! Затем сразу переложите на тарелку, чтобы они больше не нагревали сковороду.

КАРАМЕЛИЗОВАННЫЙ

Вы можете легко карамелизировать семена, варив их в небольшом количестве воды и сахара. Когда вода испарится, дайте сахару карамелизироваться, пока все семена не станут равномерно коричневыми. Выложите семечки на противне и дайте им остыть.

Могу ли я самостоятельно выращивать семена подсолнечника?

Семечки подсолнечника, конечно, можно вырастить самостоятельно.

Но знайте, что подсолнухам нужно много солнца, воды и рыхлой почвы, богатой питательными веществами.Они будут хорошо расти в этих условиях и образовывать красивые большие цветы.

Вот как собирать семена подсолнечника:

1. Когда цветки становятся коричневыми сзади, они подходят для сбора урожая.
2. У вас есть два варианта: (1) Отрежьте цветы с 30 сантиметрами стеблей и дайте им высохнуть. Цветок все еще прикреплен к стеблю и смотрит вниз. (2) Вы можете оставить их на багажнике. Оберните цветок мелкоячеистой сеткой, затяните ее. Это не пускает птиц. Преимущество этого в том, что когда семена разрыхляются, сеть их поймает.
3. Когда большая часть ядер выпала, оставшиеся можно стереть ладонью.
4. Теперь вы проверяете свой урожай. Зрелые семена темные, они съедобны. В середине часто бывают яркие незрелые семена, от которых вам следует избавиться.
5. Очистите семена. Промойте их на дуршлаге в холодной воде и разложите на бумажном полотенце, чтобы они высохли.
6. Когда они полностью высохнут, храните их в герметичном контейнере вдали от солнечных лучей.

Семечки подсолнечника из нашей кладовой суперпродуктов

Семечки подсолнечника — жареные и несоленые

Семечки подсолнечника — жареные и соленые

Подсолнечное масло — обзор

Жарение на подсолнечном масле

Подсолнечное масло — одно из важнейших растительных масел, используемых для жарки во фритюре.Он использовался при приготовлении пищи, такой как картофель фри и замороженные полуфабрикаты, дома, в ресторанах быстрого питания и в промышленности. Процесс жарки также можно использовать для производства продуктов, полезных для сердечно-сосудистой системы, поскольку во время жарки происходит обмен жира между средой для жарки и пищей. Таким образом, уровень линолевой кислоты в пище можно значительно повысить, если жарка выполняется на подсолнечном масле. Более того, после жарки в жареной пище присутствуют некоторые второстепенные компоненты масел, такие как токоферолы.

Разложение следует приписать более низкому обороту свежего масла во время жарки, но при промышленной кулинарии, где используется высокий оборот свежего масла, можно успешно использовать подсолнечное масло. Термическое окисление подсолнечного масла, используемого при жарке (как и других масел или жиров), можно оценить путем измерения процентного содержания общего полярного содержания с помощью колоночной хроматографии. Уровень полярного содержания 25% был признан критическим для утилизации масла. Жарка картофеля в подсолнечном масле в домашних условиях показывает, что полярное содержание увеличивается в масле и жареном картофеле.Однако, когда жарка выполняется с частым оборотом масла, количество полярных веществ в подсолнечном масле существенно ниже критического уровня (рис. 3).

Рисунок 3. Поведение подсолнечного масла и подсолнечного масла с высоким содержанием олеиновой кислоты при жарке картофеля. Замена полярной фракции (мг 100 мг ^-1 масла). Открытые круги, подсолнечное масло, используемое при прерывистой обжарке картофеля фри без доливки свежего масла. Открытые квадраты, подсолнечное масло в прерывистой обжарке картофеля фри с частой доливкой свежего масла.Открытые треугольники, подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты при прерывистой обжарке с частой доливкой свежего масла в картофель фри. По материалам Cuesta C и Sánchez-Muniz FJ (1998) Контроль качества во время повторных обжариваний, Grasas y Aceites 49: 310–318 и Sánchez-Muniz FJ, Cuesta C, López-Várela S, Garrido-Polonio MC и Arroyo R (1993) Оценка степени термического окисления подсолнечного масла с использованием различных методов жарки. В: Applewhite TH (ed.) Proceedings of the World Conference on Oilseed Technology and Utilization , pp.448–452. Шампейн, Иллинойс: AOCS Press.

Количество полимеров и димеров триацилглицеринов, образующихся в подсолнечном масле в результате жарки во фритюре, также ниже при частом обороте свежего масла, чем при нулевом обороте. Преимущество высокой текучести подсолнечного масла также было обнаружено при жарке замороженных продуктов (картофель, рыбные палочки, крокеты, выпечка и т. Д.) В домашних условиях.

HOSO кажется довольно стабильным маслом и недавно было изучено. Эксперименты с использованием HOSO для жарки картофеля в соответствии с моделью домашнего жарения показывают, что частое пополнение использованного HOSO свежим HOSO позволяет обжаривать наборы свежего картофеля с очень высокой скоростью (рис. 3).Более того, HOSO намного лучше, чем обычное подсолнечное масло, при жарке предварительно обжаренных замороженных продуктов. Это произошло с использованием методов частой и нулевой текучести, о которых говорилось ранее. Состав триацилглицерина и жирных кислот, а также соотношение антиоксиданта к ненасыщенным жирным кислотам объясняют различную стабильность и жаропрочность этих двух вариантов подсолнечного масла.

Среди природных антиоксидантов подсолнечного масла более актуальными являются токоферолы. Таким образом, интересно отметить, что при непрерывных операциях жарки регулярный оборот свежего масла поддерживает уровень антиоксиданта в масле.

Однако данные из некоторых публикаций показывают, что добавление антиоксиданта оказывает небольшое влияние на продление срока жарки масла, используемого при жарке, но оно может продлить срок хранения пищевых продуктов за счет снижения скорости окисления абсорбированного масла. Тем не менее, данные проекта AIR (Исследования в области сельского хозяйства и агропромышленности) показали, что перекисное разложение масел для жарки происходило при недостаточном содержании токоферола.

Домашний рецепт запеченных семечек подсолнечника с медом

Финиковый сироп Жареные семечки подсолнечника

Я выросла на арахисе, обжаренном в меде от Planter’s.Ох уж эти хорошие … а также довольно дорогие и нездоровые … Я купил огромное количество семян подсолнечника оптом (всего 50 фунтов!), И хотя я использовал их здесь или там в рецептах, когда я хотел с высоким содержанием белка, сытной закуской, я бы выбрал миндаль, потому что есть эти семена подсолнечника в чистом виде не так вкусно — сырые семена имеют горечь, которая не делает их хорошим кандидатом для закусок. Только миндаль может быть дорогим, а у меня дома уже есть так много семян подсолнечника … и даже если бы я не покупал их оптом, семена подсолнечника в значительной степени являются самым дешевым «орехом», который я могу купить на месте, и даже в США, они, скорее всего, самый дешевый «орех».Я попытался выяснить, смогу ли я приготовить эти семена подсолнечника обжаренными в меде, чтобы получить вкус «Жареного арахиса с медом» в моих семечках, и … Дамы и господа, у нас есть победитель!

В этом рецепте можно использовать 3 разных «меда», чтобы он не содержал рафинированный сахар; Если вас не волнует рафинированный сахар, я включил рецепт, который дешевле, чем все остальные, поскольку он сделан из белого сахара.
Все, кто ел их, обожают их … самая большая проблема в том, что мы переживаем их как сумасшедшие в моем доме — за последние несколько дней я, должно быть, сделал как минимум 6 партий этих жареных в меде семечек подсолнечника… но, по крайней мере, мы наконец-то пробили эти 50 фунтов семян подсолнечника! Если у вас есть Instant Pot, вы также можете подумать о том, чтобы приготовить там семечки ».

Домашние обжаренные в меде семечки подсолнуха

Состав:

2 стакана сырых очищенных семян подсолнечника

3 столовые ложки финикового сиропа, меда или нектара агавы (я использую финиковый сироп как самый дешевый в местном масштабе)

1 1/2 столовой ложки масла (я использую подсолнечное масло)

1/2 чайной ложки соли

Инструкции :

1.Нагрейте мед / сироп / нектар на плите, пока он немного не растает / не размягчается. Это займет всего минуту или меньше.

2. Снимите с огня и добавьте масло и соль. Хорошо смешать.

3. Добавить семечки, хорошо перемешать.

4. Выложите семечки как можно ровнее на выстланный противень.

5. Выпекайте при 350 ° C в течение 15-20 минут, или пока он не начнет менять цвет, но до того, как начнет гореть. В течение этого времени перемешивайте семечки каждые 5 минут, чтобы они приготовились более равномерно.

6. Закончив приготовление, дайте им полностью остыть. Когда они полностью остынут, они будут немного слипаться, как ломтики арахиса; разбейте их.

7. Храните в герметичной банке, пока не съедите их. Примечание : Чтобы приготовить их с сахаром вместо меда или других подсластителей, смешайте 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки воды, 1,5 столовые ложки масла и 1/2 чайной ложки соли и доведите их до кипения на плите, пока не станет сироп. становится золотым. Смешайте с семенами подсолнечника, затем продолжите с шага 3.Они будут светлее по цвету, чем те, что сделаны с медом или финиковым сиропом. (См. Рисунок справа, где показаны семена подсолнечника, обжаренные в сахаре.)
Вы можете приготовить их также из арахиса вместо семян подсолнечника. Используйте сырые очищенные от скорлупы арахисы и готовьте точно так же. Вам просто нужно поджарить его еще немного.

Вы когда-нибудь раньше ели жареные семечки подсолнечника в меде? Если бы вы их приготовили, что бы вы использовали в качестве подсластителя?
Что дешевле на местном уровне? Семечки подсолнечника, миндаль, грецкие орехи, арахис или другие орехи? Существенна ли разница в цене?

Linking up to Monday Mania, Homestead Blog Hop, Wellness Weekend, Freaky Friday, Fresh Bites Friday, Fight Back Friday,

.