Прикорм творог, на каком этапе прикорма необходимо вводить творог

Творог в меню малыша можно вводить на пятом этапе прикорма. Кисломолочный продукт имеет нежную консистенцию и приятный вкус, поэтому он обязательно понравится маленькому гурману. Творог — источник витаминов А, группы В, натрия и кальция, которые способствуют развитию зрения, росту косточек и зубов, укреплению иммунной системы и регулированию обменных процессов.

Творог — это кисломолочный продукт, который получается после сквашивания молока при участии молочнокислых бактерий и удаления сыворотки. Как и другие молочные продукты, творог является источником ценных для нашего организма веществ, главным образом, белков, витаминов и минералов. Творог богат кальцием, фосфором и железом; а также витаминами РР, В₂, В₁₂ и фолиевой кислотой, а вот калия и натрия в нем содержится меньше, чем в цельном молоке.

Различают жирный, полужирный и обезжиренный творог. Жирный и полужирный творог содержит достаточно много витамина А и каротина, необходимого малышам для здорового зрения и правильного развития тканей.

К тому же, мамочкам стоит помнить, что обезжиренные молочные продукты или те, что содержат сниженное количество жира, вообще не рекомендуется вводить в меню малюток до 2-х лет. Это правило относится и к творогу.

Однако самая важная особенность творога, как продукта животного происхождения, — это то, что он является источником полноценных белков, которые содержат незаменимые аминокислоты и необходимы малюткам в период активного роста. Белки творога, к тому же, усваиваются значительно легче, чем белки цельного молока, и практически полностью.

Недаром, творог рекомендуют включать в рацион при заболеваниях сердечнососудистой и пищеварительной системы, печени и органов кроветворения. К тому же, молочная кислота, которая содержится в твороге, стимулирует рост полезной и угнетает рост патогенной микрофлоры.

В то же время, несмотря на всю пользу молочных продуктов, и в том числе творога, для Вашего маленького непоседы, педиатры не рекомендуют на сегодняшний день торопиться знакомить с ним ребенка. Все дело в том, что в последние десятилетия у грудничков все чаще проявляется аллергия на белки коровьего молока. Это самый распространенный вид пищевой аллергии у детей раннего возраста. Впрочем, у большинства малышей она снижается или полностью исчезает в течение первых 3-х лет жизни.

Если у Вашего маленького ангелочка проявилась аллергия на белки коровьего молока, это значит, что из ее рациона нужно полностью исключить молочные продукты и их производные. К слову, такая рекомендация касается не только продуктов из коровьего молока, но также козьего, овечьего и любого другого вида молока и молочных продуктов.

Однако если у малютки нет такой аллергии, мамочке нужно позаботиться о том, чтобы творог обязательно присутствовал в питании малыша, как ценнейший источник белков; кальция, необходимого ему для крепких косточек и здоровых зубиков; и особенно железа, участвующего в процессах кроветворения. При этом знакомить Ваше сокровище с творожком нужно, когда его организм полностью окрепнет и привыкнет кушать разнообразную пищу, — не раньше 11-12 месяцев.

Хотя цельное молоко и молочные продукты необходимы Вашей крошке, чтобы получать достаточное количество железа, очень важно не знакомить ее с ними слишком рано, так как это может провоцировать не только аллергию, но и проблемы с пищеварением. Так что ребенку можно давать творог тогда же, когда и другие молочные продукты, в любом случае, не раньше 9 месяцев. При этом, молочные продукты в прикорме, в том числе творог, предпочтительнее неадаптированного коровьего молока.

Польза творога для первого прикорма

Пользу творога для прикорма Вашего маленького непоседы сложно переоценить, в первую очередь это:

1. Ценнейший источник белков с незаменимыми аминокислотами, которые Ваш малыш использует для того, чтобы правильно расти;
2. Важный источник кальция, необходимого ему для крепких косточек и здоровых зубиков;
3. Из прикорма творогом Ваш маленький чемпион получит железо, участвующее в процессах кроветворения;
4. Прикорм творогом — это кладезь витаминов, в частности, витамина В12, необходимого для того, чтобы малютка всесторонне развивалась;
5. Так как творог — это кисломолочный продукт, в прикорме творогом содержится молочная и другие органические кислоты, которые положительно влияют на способность организма малютки усваивать железо из других продуктов, что очень важно для деток второго полугодия жизни.

Однако если Вы думаете над первым прикормом творогом, лучше этого не делать, поскольку:

1. Белки молока, содержащиеся в прикорме творогом, могут быть причиной развития реакции аллергии с целым рядом негативных симптомов;
2. Высокобелковые продукты для деток в самом начале прикорма, такие как прикорм творогом, могут приводить к повышенной нагрузке на еще незрелую пищеварительную систему, поскольку не все ферменты у детей в этом возрасте работают достаточно активно;
3. Когда ребенку уже можно давать творог, необходимо помнить, что в твороге, как и в других мягких сырах, содержится больше воды, чем в твердых, из-за чего их питательность и плотность пищевых веществ в них ниже.

Вы можете использовать для прикорма Вашего любимого гурманчика покупной творог или готовить его самостоятельно из цельного молока. Однако в последнем случае необходимо тщательно следить за чистотой и качеством продукта, которые Вы предлагаете кушать малютке.

Вводить творожок в прикорм Вашего малыша нужно постепенно. Для начала дайте ему попробовать 1 чайную ложечку творожка. Старайтесь в пищу малютке выбирать достаточно влажный по консистенции творог, чтобы ей было легче его глотать. При этом особое внимание уделите самочувствию Вашей крошки. Если ей по душе пришелся новый и незнакомый продукт, можете смело делать его регулярным гостем в рационе малютки и постепенно увеличивать порцию творожка до полной порции. При этом сахар или другие подсластители не стоит использовать в пище малыша хотя бы до того момента, пока ему не исполнится 24 месяца. Также не торопитесь знакомить малютку с разнообразными сладостями на основе творога.

Со временем меню Вашего маленького гурмана можно расширить с помощью теплых блюд из творога. Отлично для этого подойдут разнообразные творожные запеканки, пудинги и сырники, с которыми Ваш малыш будет получать больше белков для полноценного развития.

К тому же, Вы можете с успехом экспериментировать, добавляя к творогу перетертый желток, а также различные овощи и фрукты, нарезанные небольшими кусочками, которые Ваш любимый гурманчик жевал бы самостоятельно и с огромным удовольствием. Таким образом, Вы будете получать практически бесконечные вариации новых вкусовых ощущений для малютки, и при этом, помогать ей развивать жевательные навыки. А если дадите Вашей крошке самой держать ложечку во время кормления, то и мелкую моторику.

Для того, чтобы любимая еда приносила больше радости малышу, сажайте его кушать за один стол со взрослыми. Если все члены Вашей семьи будут придерживаться культуры здорового питания, Вам будет легче приучить к нему Вашего маленького непоседу. Так он с детства научится кушать правильную и разнообразную пищу, с которой будет получать достаточное количество питательных веществ, витаминов и минералов, чтобы расти здоровым и гармонично развиваться день за днем.

С какого возраста творог можно давать ребенку и как правильно

Молодые мамы не зря интересуются, с какого возраста творог можно давать ребенку и как правильно это делать без вреда для здоровья. Детский растущий организм испытывает постоянную потребность в получении необходимых веществ — минералов и витаминов, белков (легкоусвояемых), полезных жиров и углеводов.

Кисломолочная продукция, особенно творог, является оптимальной для прикорма, так как нутриенты в ней представлены достаточно широко, питательная ценность высокая, да и для ЖКТ малышей она подходит лучше любой другой.

Польза творога для грудничка

Медики считают, что около 50% необходимых аминокислот самостоятельно не вырабатываются организмом, то есть они должны поступать вместе с пищей. Доказано, что проблемы с синтезом той или иной аминокислоты идут бок о бок с нарушениями психологического характера. То есть аминокислоты крайне важны не просто для качества жизни, а для здоровья в целом! Одним из их источников является творог.

Его состав представлен:

• белками, углеводами и жирами;
• молочнокислыми бактериями, положительно влияющими на процессы пищеварения;
• витаминами группы В, Е, А, Д;
• кальцием, фосфором, железом, магнием, калием, натрием, хлором, селеном, цинком.

Входящие компоненты предупреждают развитие ферментной недостаточности, улучшают обменные процессы, нормализуют работу внутренних органов.

Они помогают сформироваться крепким костям и зубам. Поэтому регулярно есть творог диетологи советуют в любом возрасте, а гинекологи настоятельно рекомендуют вводить в рацион беременным женщинам и кормящим мамам. Начинать прикорм именно с творога советуют некоторые педиатры.

С какого возраста вводить творожный прикорм

Начинать лучше со второго полугодия жизни младенца, сроки зависят от вида питания:

• для грудничков – с 8 месяцев;
• для искусственников – с 7 месяцев.

Раньше указанного времени он назначается малышам с плохим набором массы тела, рахитом или анемией. В этом случае прикорм начинается с 6 месяцев.

Введение творожков начинается после первых проб овощных пюре. Перед тем,как вводить творог в прикорм ребенку, не помешает консультация педиатра, так как решение о точных сроках введения творога в рацион ребенка принимают врач и родители.Между введением новых блюд соблюдается дистанция в 2 недели.

Даём творожок правильно

Первый раз прикорм дается только здоровому малышу, в хорошем настроении, за неделю до вакцинации или после нее. Схема введения несложная:

• начинают с половинки чайной ложки, каждый день добавляют аналогичный объем;
• дают до часу дня;
• разрешенная жирность творога – от 0,6 до 1%;
• максимально количество: в 7 мес. – 30 г, в 8 мес. – 40 г, в 9-12 мес. – 50 г в сутки.

Если ребенок болеет, то кормление проводится диетическим творогом до выздоровления. Жирность продукта увеличивают постепенно, но она не должна превышать 10%.

Для легкого введения нового блюда в рацион педиатры рекомендуют:

• в первое время добавлять в него знакомое овощное или фруктовое пюре;
• не настаивать на приеме, если малыш отказывается;
• повторить попытку через несколько дней.

С первого дня и в течение последующих двух месяцев творог дают не чаще 2 раз в неделю.

Какой творог давать грудничку

Готовый магазинный продукт ( в идеале с пометкой «Детский» или «для детей») считается более безопасным для детского питания. Он производится по нормам ГОСТа, малыши с удовольствием его едят.

При покупке обращают внимание на такие моменты:

• на надпись – в ней должно присутствовать уточнение «для детского питания» и указан возраст младенца;
• срок годности – краткосрочные творожки содержат меньше консервантов;
• дата производства – не больше 48 часов со времени выпуска;
• отсутствие посторонних добавок.

Молодые мамы часто пытаются заменить магазинный продукт деревенским. Врачи категорически отрицают такой подход и предупреждают, что домашний творог можно вводить в рацион для малышей старше 3 лет. Проблема связана с невозможностью соблюдения необходимых норм для детского питания. А вот сделанный самостоятельно творожок из нежирных молока или кефира вполне подойдёт.

Рецепты домашнего творожка для ребенка

Сделать вкусный и полезный творог для грудничка в домашних условиях — не сложно, мамы малышей обычно используют несколько рецептов:

1. 200 мл кефира заливают в эмалированную посуду, ставят на маленький огонь. После сворачивания массы ее перебрасывают в сито – для удаления лишней жидкости. Остатки протирают ложкой, предлагают ребенку.
2. 200 мл молока кипятят, остужают, добавляют 2 мл хлористого кальция. После перемешивания повторно доводят до кипения. Свернувшуюся массу отделяют от лишней жидкости при помощи сита. Готовую массу перетирают ложкой. Здесь подробно описан весь процесс.
3. Пачка кефира отправляется в морозильник на ночь, с утра содержимое выкладывается в сито. Через 4 часа лишняя жидкость стечет, оставшаяся творожная масса готова к употреблению. Можно для малышей постарше приготовить из ряженки.

Что важно помнить

У деток могут возникать спонтанные аллергические реакции при вводе в рацион незнакомого продукта. Кормление в этом случае немедленно останавливают. При появлении высыпаний на коже, вздутии живота, диареи возникает вопрос о непереносимости творога, проблема требует консультации педиатра и аллерголога.

Для детей, склонных к аллергии, рекомендованы творожки из козьего молока. Они считаются гипоаллергенными, редко вызывают негативные реакции организма.

Чтобы исключить дисфункцию системы ЖКТ, необходимо следить за жирностью кисломолочной продукции — творог с жирностью от 5% дается только после первого года жизни и одобрения участкового врача.

Молоко, кефир и творог – жизненно важные продукты для детского организма. Отсутствие их в меню может вызвать деформацию костей, остановку роста и развития, проблемы с зубами. При появлении нестандартных реакций необходимо проконсультироваться с врачом: в случае аллергии он назначит один из заменителей, вплоть до таблеток/инъекций кальция.

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

Детский творожок для прикорма – с какого возраста и сколько можно давать ребенку – Agulife.ru

 

В первую очередь творог, конечно же, источник кальция. Что интересно, этот микроэлемент не только необходим для крепости костей и их роста, но также участвует и в других важных процессах, например в формировании зубов, сокращении мышц и даже в свертывании крови!

 

Детям необходимо получать достаточное количество кальция. А эффективно усваиваться и встраиваться в кости ему помогает витамин К, в частности его разновидность — витамин К2, который содержится в творожках «Агуша».

 

Вводить прикорм творожком начинают с минимальных доз. Для первого знакомства половины чайной ложки будет вполне достаточно. Если малыш съел ее с удовольствием и даже попросил добавки, не спешите: понаблюдайте за ребенком и, если всё в порядке, в течение недели постепенно увеличьте порцию до 20 – 40 г. Важно: детям до 1 года нельзя давать больше 50 г творожка в сутки и не стоит предлагать его малышу позже 18 часов.

 

Не стоит давать малышу каждый день, достаточно всего 2 – 3 раза в неделю, и не забывайте наблюдать за его реакцией: у ребенка не должно быть дискомфорта, диареи или других. Если все хорошо, можете попробовать давать его чаще.

100 г детского творога «Агуша» содержат 15 % рекомендуемой суточной нормы кальция и 50 % — витамина К для малышей старше полугода.

 

·         Творог для прикорма должен быть именно детским (с соответствующей надписью на упаковке), а также нежирным, свежим и желательно пюреобразной консистенции.

·         Кроме того, он должен быть натуральным, не содержать красителей, сахара или усилителей вкуса.

·         Вводите творожок, только когда малыш весел и здоров. Ведь если ребенок плохо себя чувствует или у него режутся зубки, он, скорее всего, откажется от любого нового продукта.

·         Делать творог самостоятельно или покупать — решать вам, но помните, что производители детского питания тщательно проверяют сырье, поступающее на производство. Врачи-педиатры рекомендуют покупать специализированный детский творожок в магазинах, чтобы уж точно «не волноваться о качестве продукта».

Молоко, из которого производят детское питание «Агуша», стерилизуется особым образом. Это помогает уничтожить вредные бактерии и сохранить полезные микроэлементы: белок и кальций.

Статья на нашем канале Яндекс Дзен 

обычный творог детям до и после года

Ты уже начала вводить прикорм малышу? Пришло время познакомить его с кисломолочными продуктами. Можно ли ребенку творог? Для развития роста крохи очень важно вводить в прикорм творожок, поскольку в его состав входят кальций и фосфор, которые так важны для формирования крепких зубов и костей малютки. Не менее необходимы эти элементы и для обеспечения здорового функционирования центральной нервной системы и сердечной мышцы, работы печени, а также нормализации обмена веществ. Кроме того, творог богат фолиевой кислотой и витаминами В2, способствующих развитию роста. А кефирные грибки в составе творога содержат микроорганизмы, минимизируют вероятность развития патогенной флоры, а соответственно и кишечных инфекций. Концентрат молочного белка важен для формирования клеток, необходимых ферментов и иммунных тел. 

Читай также: Почему детям до года нельзя давать коровье молоко? Открытие

Для нежных детских желудков нет ничего лучше специального детского творожка и йогурта. Можно ли давать ребенку магазинный творог? Или лучше делать кисломолочные продукты самостоятельно? Давай разберемся в этом тонком вопросе. Особенно остро он стоит среди тех мам, которые выбрали схему прикорма «по Комаровскому», то есть, начали знакомить малыша с твердой пищей с кисломолочных продуктов.

Сразу нужно сказать: «взрослые» кисломолочные продукты, которые не адаптированы для детского питания, малышам противопоказаны. По крайней мере, до года. Далее ты можешь предложить ребенку тот творог, который ты покупаешь себе и проследить реакцию. С пищеварением все хорошо, стул не поменялся, животик не беспокоит, на щеках не появилась сыпь? Можно переводить на «взрослую» кисломолочку.

Читай также: Блюда прикорма: как приготовить творог, йогурт и кефир

Почему обычный магазинный творог противопоказан ребенку до года? Все дело в том, что он имеет отличный от специальных, детских продуктов состав. В нем иное соотношение белков, углеводов, жиров, может быть добавлена соль, которая совершенно не нужна в первом детском прикорме. Из-за этого кроха может недополучить ценного кальция и витаминов, которые наверняка получит вместе с адаптированными продуктами. Магазинный творог может быть включен в рацион, когда почки могут переваривать повышенное содержание белка, органических кислот и солей, что происходит не ранее 12 месяцев.

Специальный детский творожок из магазина имеет пюреобразную, однородную текстуру, что очень важно для малютки, ведь жевательный аппарат у малышей еще плохо развит. А обычный магазинный (и даже домашний творог) состоит из слишком грубых молекул белка, которые сложно перевариваются в детском ЖКТ.

Как вводить прикорм из творога малышу?

Творог, как и другие кисломолочные продукты, необходимо давать крохе один раз в день. Делать это необходимо постеменно: начиная с 1/4 ч.л. и медленно доводить до количества 20-40 г. Увеличивать порцию нужно очень медленно, чтобы дойти до возрастной нормы не раньше, чем через месяц. 

Приблизительные нормы количества творога в прикорме:

• 7 меяцев — 20-30 г
• 8 месяцев — 30-40 г
• 9-12 месяцев — 50 г

Обычный творог детям после года давать можно, но его порция не должна превышать 50 грамм, в то время как детского творожка кроха может съесть и 100 грамм. Лучше всего кисломолочные продукты давать малышу на полдник или ужин, сочетая их с фруктами или злаками. С овощами, бобовыми и мясом творожок сочетать не нужно, такое количество белка одновременно сможет переработать не каждый детский организм.

Если ты покупаешь обычный, магазинный творог для ребенка старше года, то внимательно осмотри упаковку. Она не должна быть повреждена, надорвана, сколота или надута. Выбирай продукцию с минимальным сроком хранения, как можно более свежую. При необходимости творог можно замораживать, но после разморозки лучше приготовить сырники, запеканку или еще как-то термообработать. Естественно, если у малыша аллергия на белок коровьего молока, то ни детский, ни взрослый творог ему есть нельзя. Исключение составляют специальные продукты, созданные на основе молока с расщепленным белком.

Также не забывай изучать состав и качество самого продукта. Доверяй только проверенным производителям, ведь в магазинном твороге могут содержаться большое количество крахмала, консервантов, красителей, наполнителей и других усилителей вкуса, способных вызвать не только аллергию, но и стать причиной более серьезных проблем со здоровьем у малыша. 

Читай также: Ребенок не ест молочные продукты: чем заменить? 5 полезных советов бывалой мамы 

А что думает знаменитый доктор Евгений Комаровский о пользе кисломолочных продуктов для детей?

Видео: Доктор Комаровский

Фото:  depositphotos

Как вводить кефир, йогурт, творог в прикорм

К кисломолочным продуктам, подходящими для прикорма относятся кефир, йогурт, творожок. О том, когда и как вводить кисломолочные напитки и творог в прикорм, как выбрать детское питание в магазине и приготовить творожок в домашних условиях пойдет речь в этой статье. Следует упомянуть, что мнения на этот счет диетологов и педиатров, присутствующие в литературе, неоднозначны. Только ваш патронажный врач с учетом индивидуальных особенностей ребенка сможет составить идеальную схему прикорма. Здесь же вы найдете базовые рекомендации.

Когда вводить кисломолочные продукты

Начинать знакомство крохи с кисломолочными продуктами и кефиром следует с 9  месяцев , малышам искусственникам месяцем раньше – с 8. Более раннее введение в прикорм кефира нежелательно из-за высокого содержания в нем минеральных солей, которые оказывают избыточную нагрузку на кишечник и мочевыводительную систему малыша.

Есть мнение, что творог пора вводить уже с 7-ми месяцев, а кефир с 8-ми (см. таблицу). А известный врач Комаровский вообще советует знакомство крохи с пищей начать не с пюре и каш, а именно с кисломолочных продуктов. Вопрос спорный, поэтому перед прикормом посоветуйтесь с педиатром.

Как вводить кефир и творожок

Главные принципы введения прикорма одинаковы для всех продуктов, в том числе и кисломолочных:
— с введением прикорма, малыш продолжает получать мамино молочко. Он может даже запивать им незнакомую еду.
— следите за самочувствием и стулом малыша, добавляя понемногу одного и того же продукта. Если все хорошо, то через два дня увеличиваем его количество.
— если проявились негативные негативные реакции организма крохи к продуктам прикорма: краснота и шелушение кожи, проблемы со стулом, то вводимый прикорм лучше прекратить. Как только пройдет реакция, замените непринятый продукт другим, а к первому вернитесь спустя некоторое время.
— для неокрепшей пищеварительной системы малыша введение новой пищи – большая нагрузка, поэтому не спешите быстро разнообразить меню.

Сколько давать?

Творог: первая доза в виде чуть-чуть подслащенной сахаром молочно-творожной пасты или творожно-фруктового пюре – 5 г., доводим к 1 году дозу до 50 г (5-8 чайных ложек)

Кефир: первая доза – с 30-50г, постепенно увеличивая до 200 г, заменяем еще одно кормление.

Магазинные кисломолочные продукты

Сегодня на рынке представлен полный ассортимент специальных кисломолочных продуктов: детский кефир или биокефир, йогурты, творожки.

Обращайте внимание, с какого возраста рекомендуется данный продукт — многие производители выпускают кисломолочные продукты для детей раннего возраста. Продукты для взрослых лучше не давать малышам до 3-5 лет.

Покупая магазинные кисломолочные продукты, внимательно изучайте их состав на этикетке – за красочной упаковкой может скрываться не очень полезный продукт (например, не йогурт, а молочный десерт с ароматизаторами и обилием сахара).

Детский творог — примеры: 

Детский кефир — примеры:

Детский йогурт — примеры:

Что делать, если ребенок не ест молочку?

Случается, что дети наотрез отказываются от кисломолочных продуктов, имея в общем-то неплохой аппетит. Они могут охотно пить молоко, но не воспринимать кефир или йогурт даже подслащенные. Знакомая ситуация?

Оказывается, такое поведение встречается нередко. Диетологи объясняют это тем, что малыши, прежде получавшие мамино молочко, привыкают к сладкой пище. Не все детки отказываются готовы в раннем возрасте к гастрономическим экспериментам. Многие малыши, как и взрослые, консервативны в еде.

К тому же, особенности пищеварительной системы детей таковы, что кислотность желудочного сока пока низкая, а чувствительность пищевых рецепторов высокая. Даже подслащенный кефир может показаться крохе ужасно кислым и неприятным на вкус.

Выход из ситуации — попробовать приготовить кисломолочные продукты самостоятельно с помощью йогуртницы или специальных заквасок. Свежеприготовленные йогурты и кефиры имеют очень низкую кислотность, что соответствует физиологическим особенностям, поэтому дети едят их с удовольствием. О том, как приготовить кефир, йогурт, творожок в домашних условиях пойдет речь в следующей статье.

Похожие рецепты:

Какой творожок выбрать для первого прикорма

Идеальный вариант — вводить творог в прикорм после 9 месяцев. Как это правильно сделать и какой творог лучше давать малышу — подробнее в этой статье.

Творог — один из лучших поставщиков белка, кальция, фосфора, витаминов группы В и фолиевой кислоты для малыша. Кроме того он положительно влияет на работу органов пищеварения:

• улучшается аппетит
• перистальтика работает в соответствии с возрастом ребенка
• полезных бактерий в микрофлоре становится больше, поэтому иммунитет намного лучше сопротивляется
• вторжению вирусов и бактерий.

Когда лучше дать творожок ребенку? Нужно ли советоваться с врачом? И как правильно выбрать этот продукт, чтобы не навредить малышу? Давайте подробно разберемся с каждым этим вопросом.

Когда вводить творог в прикорм?

Вводится творожок по схеме:

• начните с ¼ чайной ложки
• каждый день постепенно увеличивайте порцию до 20 грамм творожка в день
• к 10 месяцам постепенно доведите до 30 грамм в день
• к годику малыш может кушать до 50 грамм творожка в день.

Врачи рекомендуют пройти обследование на аллергию на коровий белок, чтобы убедиться, что ребенок может кушать творог.

Когда стоит прекратить кормление творогом

• у малыша начались колики
• появилось расстройства желудка
• в стуле заметны слизь или кровь
• слишком сильный метеоризм
• ребенок не так активен, как до введения творожка в рацион
• на коже появилась сыпь

Особенно стоит быть осторожным мамам, у которых малыш на грудном вскармливании.

Если хотите максимально обезопасить малыша, есть еще один вариант. Возможна ситуация, когда лучше приготовить творожок дома на козьем молоке. На козьем молоке получится очень нежный молочный продукт, который отлично подойдет для прикорма.

Когда давать творог ребенку: утром или вечером?

Педиатры сходятся во мнении: хорошее время — это полдник, когда можно дать творожок вместе с йогуртом или фруктовым пюре.

Еще один вариант, — до 12 часов дня, как полезный завтрак. Белковый прием пищи насытит малыша и зарядит энергией для знакомства с этим миром.

Помните! Важно определить правильную жирность творога для прикорма.

И этот вопрос лучше сразу обсудить с вашим педиатром. Дело в том, что в обезжиренном творожке больше белка, но для хорошего усвоения витамина D3 походит продукт с 8-19% жирности.

Где найти идеальный творожок?

Кроме вопроса, когда можно давать ребенку творог, помните, что этот продукт нужно правильно выбрать в магазине:

• на баночке должна быть маркировка возраста: для детей старше 6 месяцев, для детей с 3 лет и для питания малышей раннего возраста;
• в составе не должно быть консервантов, красителей и сахара;
• основа — коровье или козье молоко;
• в возрасте до 1 года лучше не покупать готовые фруктовые творожки — лучше постепенно добавлять ягоды и другие натуральные компоненты в чистый продукт.

Есть еще один вариант — приготовить творожок дома. Для этого используйте закваску Творог и будете уверены, что прикорм для малыша приготовлен действительно из всего 2 составляющих: комплекса полезных бактерий и молока. К тому же 1 закваска рассчитана на 3 литра молока, поэтому, при необходимости, вы получаете большую порцию творожка на всю семью.

Закваска для творожка Good Food создана вместе с командой ученых, поэтому состав сбалансирован с учетом особенностей развития детского организма.

GOOD FOOD — здоровое питание начинается тут!

9 месяцев ребенку | Бибиколь

Ребенок в девять месяцев – это настоящий маленький исследователь. Он не только активно ползает, но и встает, делает первые шаги вдоль опоры. Он все также активно пьет мамино молоко, но при этом продолжает пробовать все новую еду.

Правила введения творога в прикорм ребенка

В девять месяцев можно активно вводить творог. Творог является питательным и калорийным продуктом. Для незрелой пищеварительной системы малыша это достаточно тяжелая пища из-за большого содержания белка. Именно поэтому его не рекомендуют вводить в рацион раньше 8-9 месяцев. Избыток белка в пищевом рационе ребенка первого года жизни может привести к нарушению обмена веществ. В идеале, когда творог станет привычной для ребенка едой, его стоит давать не чаще 2-3 раз в неделю.

Творог, как любой другой продукт, следует вводить постепенно. Только к году ребенок должен съедать 50 гр. творога единовременно. До года лучше использовать творог без добавок и наполнителей. Он легче усваивается и не вызывает аллергических реакций.

Рыба — новый продукт для малыша. С чего начать?

Наряду с творогом, для девятимесячного ребенка очередным пищевым открытием может стать рыба. Для первого знакомства лучше подойдет отварная нежирная океаническая рыба (хек, минтай, треска) или речная (судак, карп). Перед приготовлением рыбу следует промыть проточной водой и отделить мякоть от костей. Чтобы рыба получилась нежной и мягкой, ее надо опускать уже в кипящую воду. Когда мясо опускают в кипяток, то белки на его поверхности сворачиваются и создают пленку, которая задерживает внутри минеральные соли и полезные вещества. Готовое филе следует остудить и измельчить перед тем, как предложить ребенку.

На помощь мамам приходит специальное рыбное детское питание, которое сейчас есть в арсенале многих производителей. Оно есть монокомпонентное, содержащее только рыбу, и сочетающее рыбу с овощами и крупами. Первое знакомство лучше начать с монокомпонентного пюре.

Категорически запрещено кормить ребенка до года обычными рыбными консервами. Во-первых, в них много добавок, приправ, консервантов, которые могут вызвать расстройство пищеварения у ребенка. Кроме этого, в таких консервах, как правило, употребляются рыба с костями, и вы не сможете их измельчить, как бы ни старались.

Рыбу в питание ребенка девяти месяцев нужно вводить, как и все предыдущие продукты, постепенно, начиная с маленькой порции и увеличивая ее постепенно. Все остальные продукты уже стали нормой для ребенка. Можно разнообразить меню ребенка сочетаниями уже привычных компонентов.

Отдельно стоит сказать про питье. Воду или сок можно предлагать пить из чашки, а не из бутылки. Не надо думать, что ребенок на это не способен. Многие детки уже в 6 месяцев отлично справляются с этой задачей. Для начала можно предложить кружку-непроливайку, постепенно переходя на обычную.

За девятый месяц ребенок должен прибавить 450 гр. в весе и 1,5 см в росте.

Пусть Ваш малыш вырастет здоровым!

Когда дети могут есть сыр?

Знакомить ребенка с новой едой может быть увлекательной задачей, но она также может быть наполнена тревогой, поскольку родители задаются вопросом, когда вводить определенные продукты безопасно. Продукты из коровьего молока относятся к числу наиболее распространенных пищевых аллергенов. Фактически, коровье молоко — самая распространенная пищевая аллергия у младенцев и маленьких детей. Важно знать, когда безопасно вводить в рацион молочные продукты, например сыр.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предлагают вводить йогурт и сыр, когда ребенку около 7 или 8 месяцев. Конечно, если у вашего ребенка выявлена ​​аллергия на молоко или у вас есть другие проблемы, вам следует сначала обсудить введение сыра и других продуктов из коровьего молока с педиатром вашего ребенка.

Пищевая ценность сыра

Молочные продукты, в том числе сыр, обладают рядом полезных питательных свойств. Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию для американцев, молочные продукты являются одним из основных элементов здорового питания.

Некоторые питательные свойства сыра включают:

• Белок
• Кальций
• Незаменимые минералы, такие как фосфор
• Витамины, такие как витамин A и B12

В течение первого года жизни, даже после введения твердой пищи, грудное молоко или смесь должны быть основным источником питания младенца.В это время твердые продукты считаются пищей для прикорма. На втором году жизни, когда малышу от 12 до 23 месяцев, Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует, чтобы ребенок, который больше не получает грудное молоко или смесь, потреблял от 1 2/3 до 2 стаканов молочных продуктов каждый день. .

Кальций, содержащийся в молочных продуктах, важен для крепких, растущих костей, а сыр универсален и прост в употреблении, что делает его удобным способом включения молочных продуктов в рацион вашего маленького ребенка.

Соображения

Для ребенка лучше всего подходят полножирные молочные продукты, потому что детям нужен жир для роста и развития мозга.Кроме того, убедитесь, что выбранный вами сыр пастеризован. Это гарантирует, что продукт был стерилизован и безопасен. Следите за цельным сыром и сырными продуктами, которые сильно переработаны и гораздо менее питательны.

Если у вашего ребенка была аллергическая реакция на какие-либо продукты или если у вашего ребенка появились признаки того, что он может быть подвержен пищевой аллергии, поговорите со своим педиатром, прежде чем вводить сыр.

Аллергия

Симптомы пищевой аллергии у детей включают:

• Сыпь на коже, в том числе экзема
• Затруднение дыхания
• Чихание, насморк, зуд в глазах
• Расстройство желудка

Непереносимость лактозы

Непереносимость лактозы может начаться в детстве и имеет тенденцию к ухудшению с возрастом.Признаки, на которые следует обратить внимание, включают:

• Вздутие живота
• Боль в животе
• Избыток газов и отрыжка
• Диарея
• Взрывное испражнение

Иногда бывает трудно обнаружить непереносимость лактозы у младенцев и маленьких детей, потому что они не могут напрямую сообщить о том, что происходит. Может быть полезно понаблюдать за ребенком, чтобы увидеть, соответствуют ли приступы суетливости потреблению им молочных продуктов.

Запор

Молочные продукты могут быть источником запора у некоторых детей.У младенцев и маленьких детей запор проявляется в виде нечастого испражнения, которое трудно и болезненно проходит. Если вы заметили, что у вашего ребенка симптомы запора, вы можете на время исключить сыр из меню, чтобы посмотреть, помогает ли он.

Козье или овечье молоко

Родители иногда задаются вопросом, является ли сыр из козьего или овечьего молока приемлемой альтернативой сыру из коровьего молока. Американская академия педиатрии (AAP) не считает их хорошей альтернативой, потому что многие дети с аллергией на коровье молоко также страдают аллергией на козье и овечье молоко.Если аллергия не вызывает беспокойства и вы хотите кормить ребенка сыром из козьего или овечьего молока, убедитесь, что сыр пастеризован, и избегайте мягких, созревших сыров.

В поисках лучшего сыра для младенцев

Существует множество сортов сыра, поэтому может быть непонятно, какой сыр может подойти вашему ребенку. Сыр — отличный источник плотно упакованного питания, но некоторые сыры лучше других, и есть некоторые вещи, которых следует избегать.

Некоторые варианты качественного сыра включают:

• тертый сыр, включая мягкий чеддер, колби, пармезан и моцареллу
• Творог
• Сливочный сыр
• Сыр рикотта

Рекомендации по питанию для американцев предполагают, что дети до 14 лет потребляют менее 2300 мг натрия в день. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), чернокожие дети и дети с определенными заболеваниями, такими как гипертония, диабет и хроническое заболевание почек, должны потреблять еще меньше.

Сыр — один из наиболее часто употребляемых детьми продуктов с высоким содержанием натрия. Моцарелла и сыр чеддер могут содержать более 700 мг натрия на порцию, а отдельные плавленые сыры могут содержать более 1200 мг на ломтик.

С другой стороны, творог, сливочный сыр, пармезан, рикотта и швейцарский сыр — все это примеры сыров с низким содержанием натрия. Прочтите этикетки и подумайте о других источниках натрия в рационе вашего ребенка, чтобы убедиться, что он остается в пределах рекомендуемых норм.

Чего следует избегать

В качестве твердой пищи сыр может стать причиной удушья. Обязательно внимательно следите за своим ребенком, поскольку он учится есть пищу, которую можно есть руками, например, сыр. Избегайте кубиков или кусков сыра, лучше используйте тертый, плавленый или творог.

Избегайте мягких, созревших сыров, таких как фета и сыр с плесенью, потому что они могут содержать листерию — бактерии, которые могут быть особенно опасными для маленьких детей.

Кроме того, плесень Penicillium используется для изготовления некоторых мягких сыров.Хотя это другой вид, чем плесень, используемая для изготовления антибиотика пенициллина, люди с аллергией на пенициллин также могут реагировать на другие виды. На всякий случай всегда проверяйте этикетки, чтобы убедиться, что сыр пастеризован.

Советы по кормлению детского сыра

Для младенцев хорошим выбором для начала будут сыры, которые можно кормить с ложечки. Творог и рикотта — это варианты, которые можно добавлять ложкой, чтобы получить более гладкую текстуру. По мере того как ваш ребенок становится старше и у него развиваются клешни, тертый сыр может стать хорошей едой для экспериментов.

Чем старше становится ваш ребенок, тем лучше вы сможете смешивать продукты и добавлять сыр в блюдо. Прежде чем вы это сделаете, убедитесь, что ваш ребенок уже познакомился с другими ингредиентами в блюде по отдельности и хорошо их перенес.

Если вашему начинающему гурману нравятся более мягкие сорта сыра, вы можете познакомить их с другими, более сильными сортами, такими как Пармезан или Романо. Вот несколько восхитительных способов сделать это (которые вам тоже могут понравиться):

• Паста натертая
• В форме кесадильи, нарезанной на соответствующие части
• Растопленный на теплых овощах, на небольших кусочках хлеба или тостах
• Яичница

Поскольку грудное молоко или смесь по-прежнему являются основным источником питания младенцев, пока они не достигнут 12-месячного возраста, вам не нужно слишком беспокоиться о том, что ваш ребенок получает «достаточно» твердой пищи, которую вы ему даете.AAP рекомендует начинать со столовой ложки каждого вида пищи, которую вы вводите.

Слово от Verywell

Добавление сыра в рацион ребенка может стать веселой вехой, особенно если ваша семья регулярно употребляет сыр и молочные продукты. Сначала выбирайте пастеризованные мягкие сыры. Избегайте твердых кусков сыра, так как они могут подавиться. Обязательно сообщите своему педиатру об изменении диеты вашего ребенка, в том числе о том, когда начинать принимать твердую пищу и вводить новые продукты, такие как сыр.

Представляем дополнительные продукты

Ваш ребенок стареет, и соответственно возрастает потребность в энергии и питательных веществах. Пришло время ввести в рацион ребенка прикорм. Они не только дают малышу необходимые для развития компоненты, но и помогают подготовить пищеварительную систему к переходу на полноценный прием пищи. Это еще один шаг на пути к независимости.

Научиться есть твердую пищу — это новый навык для младенцев.Пройдет некоторое время, прежде чем вашему ребенку потребуется значительное количество калорий или питательных веществ из продуктов, отличных от вашего молока, поэтому рассматривайте эти первые «приемы пищи» как сенсорные эксперименты. Постарайтесь, чтобы «уроки» были приятными и непринужденными — для вас и вашего ребенка.

• Молоко по-прежнему является наиболее питательной пищей, которая может понадобиться вашему ребенку, поэтому сначала кормите его грудью, а затем предлагайте твердую пищу. Он получит пользу от материнского молока и будет готов освоить новый навык. Голодные младенцы могут не гореть желанием сотрудничать в новых начинаниях.
• Предлагайте небольшое количество еды. Ваш ребенок учится есть и получает удовольствие от новой текстуры, а не полноценно поедает.
• Предложите еду, когда ребенок настроен учиться. Это может быть тихое время или время для общения, когда остальные члены семьи тоже едят.
• Вводите новые продукты с перерывом в неделю. Таким образом можно отследить реакцию на конкретную пищу. Некоторые признаки возможной аллергической реакции включают сыпь, насморк или воспаление ягодиц. Если вы заметили какой-либо из этих признаков, подождите неделю и попробуйте еще раз.Если у вас такая же реакция, подождите, пока вашему ребенку не исполнится год, и попробуйте еще раз.
• Если вашему ребенку не нравится новая еда, предложите ее снова в другое время. Может пройти несколько раз, прежде чем он научится наслаждаться новым вкусом.
• Как и в случае с молоком, позвольте ребенку контролировать количество съедаемого и остановитесь, когда он закончит. Предлагая «пищу руками», ваш ребенок может это делать.
• Помните, что игра с едой — это часть обучения. Ваш ребенок может устроить беспорядок и получить от этого удовольствие!
• Не оставляйте ребенка одного, пока он ест.Не предлагайте ему твердую пищу, когда он лежит на спине.

Идеальные продукты для предложения

«Женское искусство грудного вскармливания» предлагает предлагать прикорм в следующем порядке с перерывом в неделю между введением любых новых продуктов:

• мягкий, сладкий фрукт или овощ с мягким вкусом: банан , сладкий картофель (приготовленный) или авокадо, нарезанный, чтобы ребенок мог спокойно кормить себя
• богатые белком продукты (мясо или бобы), приготовленные до мягкости и предлагаемые небольшими кусочками
• цельнозерновой хлеб и крупы
• свежие и приготовленные фрукты (если консервированные, покупайте фрукты в воде)
• йогурт, натуральный сыр и творог можно предлагать ребенку в возрасте 9 или 10 месяцев (не рекомендуется этого делать, если в семье есть аллергия на молочные продукты)
• целиком молоко и другие молочные продукты, яйца и продукты из цитрусовых можно предлагать после одного года
• Мед не рекомендуется, пока ребенку не исполнится один-два года из-за риска младенческой язвы. тулизм, вызванный спорами ботулизма.
• традиционно многие педиатры рекомендуют не давать младенцам яичный белок, рыбу, арахис или любые орехи в первый год жизни

Позвольте вашему ребенку исследовать вкус новых продуктов без добавления специй, ароматизаторов или улучшений ( например, соль). Детское питание не нужно готовить отдельно — просто удалите полностью приготовленные ингредиенты перед добавлением приправ при приготовлении супов, рагу и подобных блюд. Еда может и должна соответствовать вашему дому и культуре.

Хорошее питание означает сбалансированное и разнообразное питание, состоящее из продуктов, максимально приближенных к их естественному состоянию.Это верно как для младенцев, так и для всех остальных. Многие коммерческие продукты для детского питания содержат подсластители, специи, загустители и даже искусственные красители. Если предлагаются коммерческие продукты, внимательно прочтите списки ингредиентов. Процесс начала прикорма может занять от трех до шести месяцев. Когда ваш ребенок ест разнообразную пищу без каких-либо признаков аллергии или дистресса, его меньше беспокоит смешивание продуктов или введение чего-то нового. Если вашему ребенку предлагается полноценная полноценная пища, его аппетит может определять, что он хочет есть и когда хочет это есть.

Как кормить молочным детским питанием — Рут Ярон

Мамы говорят о…

Как кормить ребенка творогом

Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует молочные продукты (йогурт, натуральные сыры, творог) из цельного молока, потому что младенцам нужны жиры. Что касается всех новых продуктов, используйте правило четырехдневного ожидания . Имейте в виду, что эти жиры являются насыщенными, поэтому их следует минимизировать в диетах детей старшего возраста.Поэтому, когда ваш ребенок станет малышом в возрасте 1-2 лет, вы можете захотеть перейти на обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, в зависимости от того, что рекомендует ваш профессиональный поставщик услуг по уходу за ребенком, и от возраста, в который нужно переходить. Я рекомендую покупать только ОРГАНИЧЕСКИЕ молочные продукты, полученные от коров, которые не получают антибиотики или BVG (гормон роста крупного рогатого скота) и пасутся на траве без пестицидов.

Хотя можно давать ребенку молочные продукты, такие как йогурт и сыр из коровьего молока, не давайте ребенку само коровье молоко, пока ему / ей не исполнится один год.До одного года давайте ребенку грудное молоко или смесь, но не коровье молоко, потому что белок коровьего молока отличается от белка грудного молока / смеси. Убедитесь, что все молочные продукты и сыры, которые вы даете ребенку, пастеризованы, а не сделаны из сырого молока. Начинайте давать ребенку молочные продукты только в том случае, если в семье нет аллергии на молоко — посоветуйтесь с педиатром, давать ли молочные продукты вашему ребенку. Фактически, если в семье есть ЛЮБАЯ аллергия (пищевая аллергия, астма, пыльца и т. Д.), Особенно в ближайших родственниках, тщательно обсудите их с вашим помощником по уходу за ребенком.

Кстати, если вы еще не давали своему ребенку йогурт или кефир, вы можете предпочесть эти молочные продукты творогу, потому что они содержат полезные бактерии, столь необходимые для пищеварительной и иммунной систем вашего ребенка.

Чтобы получить дополнительную информацию о молочных продуктах и ​​вашем ребенке, загляните на Super Baby Food или сразу на ее страницу в блоге Super Baby Food.

Продукты, которые нельзя давать младенцам и детям младшего возраста

Соль

Младенцы не должны есть много соли, так как она вредна для их почек.

Не добавляйте соль в детское питание или воду для приготовления пищи, а также не используйте бульонные кубики или подливку, так как они часто содержат большое количество соли.

Помните об этом, когда готовите для семьи, если вы планируете давать такую ​​же еду своему ребенку.

Избегайте соленых продуктов, таких как:

• бекон
• сосиски
• чипсы с добавлением соли
• крекеры
• чипсы
• готовые блюда
• на вынос

Сахар

Вашему ребенку сахар не нужен.

Избегая сладких закусок и напитков (включая фруктовые соки и другие морсы), вы поможете предотвратить кариес.

Насыщенные жиры

Не давайте ребенку слишком много продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как чипсы, печенье и пирожные.

Проверка этикеток с питанием может помочь вам выбрать продукты с низким содержанием насыщенных жиров.

См. Дополнительную информацию на этикетках продуктов питания.

Мед

Иногда в меде содержатся бактерии, которые могут вырабатывать токсины в кишечнике ребенка, что приводит к детскому ботулизму, который является очень серьезным заболеванием.

Не давайте ребенку мед, пока он не достигнет возраста 1 года. Мед — это сахар, поэтому отказ от него также поможет предотвратить кариес.

Целые орехи и арахис

Целые орехи и арахис нельзя давать детям младше 5 лет, так как они могут подавиться ими.

Вы можете давать малышу орехи и арахис примерно с 6-месячного возраста, если они измельчены, измельчены или представляют собой гладкий орех или арахисовое масло.

Если в вашей семье была пищевая или другая аллергия в анамнезе, поговорите со своим терапевтом или медперсоналом, прежде чем вводить орехи и арахис.

Подробнее о пищевой аллергии у младенцев и детей младшего возраста.

Некоторые сыры

Сыр может быть частью здорового и сбалансированного питания младенцев и детей раннего возраста и содержит кальций, белок и витамины.

Пастеризованный жирный сыр можно есть младенцам с 6-месячного возраста. Сюда входят твердые сыры, такие как мягкий сыр чеддер, творог и сливочный сыр.

Младенцы и маленькие дети не должны есть мягкие сыры с плесенью, такие как бри или камамбер, а также сыр из созревшего козьего молока и мягкий сыр с голубыми прожилками, например рокфор.Существует более высокий риск того, что эти сыры могут нести бактерии, называемые листериями.

Многие сыры изготавливаются из непастеризованного молока. Их лучше избегать из-за риска листерий.

Вы можете проверить этикетки на сырах, чтобы убедиться, что они изготовлены из пастеризованного молока.

Но эти сыры можно использовать как часть рецепта приготовления, так как листерии погибают в процессе приготовления. Например, запеченный бри — более безопасный вариант.

Сырые и слегка сваренные яйца

Яйца могут появляться у младенцев примерно с 6 месяцев.

Если яйца куриные, и на них отпечатан красный лев, или вы видите красного льва с надписью «British Lion Quality» на коробке, ваш ребенок может есть сырые яйца (например, в домашнем майонезе) или слегка приготовленные.

Куриные яйца, на которых нет красной отметины льва, следует варить до тех пор, пока и белок, и желток не станут твердыми. Как и утиные, гусиные или перепелиные яйца.

Избегайте сырых яиц, в том числе сырых смесей для пирожных, домашнего мороженого, домашнего майонеза или десертов, содержащих сырые яйца, которые вы не можете подтвердить, что на них нанесен красный лев.

Рисовые напитки

Детям младше 5 лет нельзя употреблять рисовые напитки вместо грудного молока или детских смесей (или коровьего молока после 1 года), поскольку они могут содержать слишком много мышьяка.

Мышьяк естественным образом содержится в окружающей среде и может попадать в нашу пищу и воду.

Рис, как правило, поглощает больше мышьяка, чем другие злаки, но это не означает, что вы или ваш ребенок не можете есть рис.

В ЕС максимально допустимые уровни неорганического мышьяка разрешены в рисе и рисовых продуктах, и даже более строгие уровни установлены для продуктов, предназначенных для детей младшего возраста.

Не беспокойтесь, если ваш ребенок уже ел рисовые напитки. Для них нет непосредственного риска, но лучше перейти на другой вид молока.

Кубики сырого желе

Кубики сырого желе могут стать причиной удушья для младенцев и маленьких детей.

Если вы делаете желе из кубиков сырого желе, обязательно следуйте инструкциям производителя.

Сырые моллюски

Сырые или слегка приготовленные моллюски, такие как мидии, моллюски и устрицы, могут увеличить риск пищевого отравления, поэтому лучше не давать их младенцам.

Акула, рыба-меч и марлин

Не давайте малышу акулу, рыбу-меч или марлина. Количество ртути в этих рыбках может повлиять на развитие нервной системы ребенка.

Дополнительная информация

Для получения дополнительной информации и советов о младенцах и питании см .:

Козий творог младенцам, как давать. Творог из детского кефира. Как хранить приготовленный продукт.

Введение прикорма — очень волнующий и волнующий этап для многих мам.Малыш пробует новые вкусы, забавно реагирует на сладкое, кислое, соленое. Родители с удовольствием снимают своего малыша на видео и фотоаппарат, чтобы запомнить это интересное время. Но, чтобы не омрачить столь любопытный период негативными последствиями, врачи рекомендуют самостоятельно готовить блюда, особенно кисломолочные продукты. Приготовить творог для малышей в домашних условиях можно довольно легко и быстро.

Обычно включается в рацион детей, которые часто просыпаются ночью из-за голода. Осторожно, классическая манная каша может вызвать боль в животе! Начинает рисовать рисовое пюре со временем, по возможности без добавления сахара.Йогурт, мясо и яичный желток, норма в первый месяц. Месяц То же, что и в предыдущем месяце.

Ребенок еще не привык к твердой пище. Перечисленные хорошо переносимые продукты за месяц можно немного расширить предложение: фрукты — абрикосы, персики, нектарины, крупы сливы — пшено, гречка, кукурузная мука. Можно постепенно добавлять: овощи — помидоры, капусту, пекинскую капусту, стручковую фасоль, укроп, лук-порей, шпинат, молочные продукты — сыр, например сливочный сыр, масло. Не подходят плавленые сыры, не назначают творог детям до 1 года из-за повышенного содержания белка.мясо — говядина, свинина. В первый год они не подходят: овощи — лук, чеснок, перец, фрукты — цитрусовые, киви, клубника, малина, молочные продукты — сыр, плавленые и твердые сыры не рекомендуются к коровьему молоку — приправа к рыбе — соль, сахар, искусственная подсластители, специи, горчица, другие кетчупы — мед, орехи, какао, яичный белок. Эти крупы содержат глютен. . Молоко и молочные продукты являются источником полноценных белков, легкоусвояемых молочных жиров, молочного сахара и уникального сочетания важных витаминов и минералов, особенно кальция, который необходим для правильного развития костей и зубов.

О пользе молока, из которого готовят творог, сказано много. Но молочный продукт имеет другую ценность:

.

• Белок такой пищи легко усваивается детским организмом.
• Высокое содержание кальция активизирует рост ребенка.
• В состав творога входит множество микроэлементов, необходимых для развития малышей.
• Такой продукт положительно влияет на рост здоровых зубов.
• Иммунитет повышен за счет содержания альбумина.
• Кисломолочный продукт также благотворно влияет на кишечник, так как содержит полезные микроорганизмы.
• Включение творога в рацион способствует укреплению нервной системы.

Нормы употребления творога детьми

По словам педиатров, творог можно начинать с 8 месяцев. Как и любой другой прикорм, его дают по чуть-чуть, наблюдая за реакцией организма крохи.Постепенно порция увеличивается, и к 9 месяцам она достигает 30 грамм, через 10 месяцев. — 40 г, к году — 50 г.

Калорийность молока более ценна, чем человеческий организм может использовать его очень эффективно. После месячного возраста ребенок должен ежедневно получать продукты всех основных групп, то есть, за исключением злаков, овощей, фруктов и мяса, а также связанных с ними молочных продуктов.

Если ребенок кормит грудью или получает достаточное количество грудного молока, нет необходимости вводить молоко в виде напитка.В течение месяца жизни натуральное коровье молоко совершенно неуместно, потому что оно содержит слишком много белка и некоторых минералов, которые сделают ребенка ненужным. Идеальным источником кальция для детей являются молочные продукты от одного месяца. Позже, например, вы можете добавить небольшое количество коровьего молока при приготовлении пищи, но все же не в виде напитка. В этом случае следует уделять повышенное внимание сочетаниям других продуктов, чтобы ребенок получал все необходимые питательные вещества.Чтобы познакомиться с молочными продуктами, в первые фруктовые продукты следует добавить лучший белый несладкий йогурт. Обычный творог содержит большое количество молочных белков, что может вызвать ненужную нагрузку на детский организм в раннем возрасте. С года ребенку можно предлагать свежее цельное пастеризованное молоко. . Для первого знакомства с творогом детям подходят специальные фруктовые блюда.

Секреты приготовления домашнего творога

Чтобы домашний кисломолочный продукт получился вкусным и безопасным, следует внимательно отнестись к советам по выбору молока и особенностям технологии приготовления.Правила просты:

• Молоко должно быть свежим, несмотря на то, что оно будет бродить.
• Для приготовления кисломолочного продукта нельзя использовать эмалированную тару.
• Нагревать молоко нужно на самом медленном огне.
• Не перегревать массу и доводить до кипения. Это негативно скажется на приготовлении и минеральном составе творога.
• Творог вовремя убирайте, иначе он высохнет.

Выбирая молоко, помните, что домашнее молоко очень жирное.Кроме того, его необходимо прокипятить, чтобы исключить риск заражения различными инфекциями.

Постепенно в рацион следует включать молоко и молочные продукты, чтобы ребенок выпивал от трех до четырех порций в год из года в год, а затем ребенок должен потреблять от двух до трех порций молока и молочных продуктов в день. Они являются естественным источником бифидогенных бактерий, которые помогают поддерживать баланс бактерий в слизистой оболочке кишечника, тем самым поддерживая иммунную систему.В течение года вы можете постепенно обогащать меню и разумную порцию твердых сыров. Плавленые сыры менее подходят, мы также должны быть осторожны с размещением плесени.

• Молочные продукты особенно полезны для детей.
• Предпочитайте ценные продукты с яркой микрофлорой.
• С месячного возраста ребенку включать мягкие сыры, например, кисели.

Кремовые десерты и пудинги не подходят для детей из-за жиров и нездоровых ненасыщенных жиров.

Если вы выбираете между пастеризованным и ультрапастеризованным магазинным молоком, вы должны учитывать, что:

• Молоко длительного хранения уступает по качеству более «живому» пастеризованному напитку. Считается, что в ультрапастеризованные пакеты добавляют антибиотики, но это не подтверждается официальными данными. А вот что касается сохранения микроэлементов там достоверная информация, предоставленная лабораториями.
• Пастеризованное молоко обрабатывается при температуре около 75 ° C.Термическая обработка занимает всего 20 секунд, что позволяет избавиться от болезнетворных бактерий, но примерно через 5 дней они снова размножаются, и молоко скисает.
• Ультрапастеризованный напиток можно обрабатывать в течение трех секунд, но при температуре около 140-150 ° C, что позволяет полностью избавиться от вредных и опасных бактерий. Но при этом уничтожаются полезные микроорганизмы.

Как самому приготовить творог

Для приготовления кисломолочного продукта можно воспользоваться одним из простых рецептов.В этом случае можно пойти двумя путями: приготовить самому на огне или воспользоваться йогуртницей. В этом случае быстрее будет первый вариант:

Не покупайте детям нежирные продукты.

Такие продукты могут употреблять дети постарше иногда в качестве десерта. Внимательно читайте этикетки на продуктах и ​​выбирайте десерты с большим содержанием творога и меньшим содержанием сливок. Ребенок должен получать определенное количество энергии вместе с диетой, необходимой для его правильного роста и развития, чего не могут обеспечить продукты с низким содержанием жира.С двухлетнего возраста ему следует постепенно переходить на полуочищенное молоко и полусмешанное молоко. Когда люди делали домашний сыр, посетители могли увидеть последние выходные.

1. Свежее молоко нужно прокиснуть в домашних условиях. Для этого просто оставьте его на ночь вне холодильника. На следующий день кисловатую массу нужно прогреть — до того момента, когда она начнет сворачиваться. Для сбора творога накройте дуршлаг марлей, влейте в него молоко, а точнее сыворотку с комочками кисломолочного продукта.Используя марлю, можно слегка отжать массу. Из одного литра молока в этом случае можно получить около 200 г творога.
2. Домашний творог для младенцев тоже можно приготовить из кефира. Но для этого желательно приготовить такой кисломолочный напиток и в домашних условиях. Для этого обычно используют йогуртницу, хотя можно и без нее: достаточно нагреть молоко, добавить в него дрожжи, оставить тару в тепле или в приспособлении, настроенном на поддержание определенной температуры. Как правило, готовят кефир на ночь, утром напиток готов.Чтобы сделать из него творог, можно использовать первый способ — разогреть кефир и собрать творожную массу. Но есть другая технология. Он длиннее, но позволяет получить сладкий творог. Для этого пастеризованное молоко смешивают с двумя чайными ложками сахара, доводят до кипения. Когда напиток остынет, добавьте к нему 50 г готового домашнего кефира. Смесь убирают в теплом месте 12 часов, а затем убирают еще 12 часов в холодильнике.

Как давать творог ребенку

Обычный творог детям, как правило, не очень нравится, а родителям хочется чем-нибудь его подсластить.Сделать это можно с помощью фруктов, которые вы уже ввели в рацион крохи. Обычно это банан, персик, груша, яблоко, возможно, ягоды в зависимости от сезона. Но начинать введение кисломолочного продукта в чистом виде нужно, чтобы точно понимать, как организм на него отреагирует. Поверьте, малыш обязательно попробует первую ложку незнакомой еды без добавок.

Каноэ в музее под открытым небом созревает с середины июля. Сначала мы хотели проверить, работают ли центрифуги для молока со многими другими выставленными старыми устройствами.Итак, у нас остались оставшиеся сливки и обезжиренное молоко. У нас получилось хорошее масло из сливок.

В миске рассыпного, лучшего домашнего нежирного творога. Рассыпной творог прививают одним измельченным готовым сыром, смесь солят, периодически перемешивают и оставляют в закрытой емкости, под которую рекомендуется вставить кусок ткани. Созревание зависит от температуры. Чем теплее, тем быстрее созревает.

Чтобы домашний творог был полезным и безопасным, не готовьте его впрок: простейший рецепт позволяет приготовить его быстро и достаточно просто, так что не поленитесь, позаботьтесь о здоровье своего маленького чуда.

Из домашнего йогурта получается вкуснейший нежирный детский творог, в котором при этом сохраняются все полезные бактерии. Вам понадобится 3 банки свежеприготовленного йогурта и две емкости разного размера для водяной бани.

Формованные формы можно положить на деревянную доску, перевернуть и дать высохнуть несколько раз в день. Однако основная часть продукции состоит в основном из замачивания их либо в сыворотке, либо в соленой воде. Купание в твороге нужно проводить не реже двух раз в день.

Они идеально подходят для приготовления при более низких температурах, когда сыр готов примерно через 3 недели. Новое понимание детского питания. На протяжении многих лет педиатры и аллергологи предполагали, что слишком ранний контакт с самыми маленькими детьми некоторых «опасных» продуктов может вызвать аллергию. Однако некоторые факты в настоящее время пересматриваются. Кажется, иногда мешает ранний контакт с пищевой аллергией.

Налейте воду в большую кастрюлю и доведите ее до кипения. Перелейте весь йогурт в меньшую кастрюлю и поместите в большую, установив средний огонь.Подождите, пока появится сыворотка. После этого начинается самый ответственный момент. Необходимо осторожно перемещать йогурт от стенок кастрюли к центру ложкой или деревянной лопаткой, обеспечивая тем самым его равномерный нагрев. Не нужно делать круговые движения или перемешивать.

Подходит ли арахис к завтраку на седьмом месяце беременности? Уха для кормящей мамы? Дегустация яиц от мамы, которая тянет его за руку? Только не надо! — ответ будет до недавнего времени. Мир еды для новорожденных родителей был разделен на две черные и белые части.С одной стороны, были так называемые хорошие и безопасные продукты, не опасные с точки зрения индукции аллергии. Что ж, тогда другие, кому лучше во время беременности, грудного вскармливания и, конечно, даже в диетах маленьких детей, просто сторонятся этого!

Когда йогурт нагреется до 60 градусов, выключите огонь. Важно не передержать молочную смесь, так как нагревание до высоких температур приведет к гибели полезных бактерий. Температуру лучше проверять градусником.В противном случае снимите кастрюли с огня примерно через 10 минут. Не советуйте разбирать водяную баню, оставьте йогурт в кастрюлях еще на 30-40 минут.

Самыми грозными оказались коровье молоко и молочные продукты, яйца, пшеница и другие злаки с глютеном, арахис, сельдерей, рыба и т. Д. Это называется аллергенсодержащими продуктами, веществами, которые могут вызвать инфекцию у восприимчивых людей с патологическим иммунитетом. отклик. — аллергия. Это проявляется кожной сыпью, сенной лихорадкой, астмой и, в исключительных случаях, бурными и опасными для жизни реакциями, такими как анафилактический шок.

Обедать в первый год жизни — закончил науку! Родители уже давно призывают специалистов в первые месяцы жизни очень осторожно относиться к детскому питанию, и по возможности аллергены проникать в организм ребенка в целом не дают возможности, особенно в самом начале жизни, когда иммунная система ребенка все еще созревает. Поскольку это происходит во время беременности, беременным женщинам рекомендуется разумная диета.

Снимите верхнюю кастрюлю с жидким творогом.Слейте снизу теплую воду и налейте в нее холодную. Подержите творог в холодной ванне 20 минут.

Сложите творог в ситечко, охладите и дайте сыворотке стечь. Примерно через 10-20 минут уже можно получить готовый творог для малыша. Растереть на сите, чтобы не было комочков.

Беременность, кормление грудью и время первой диеты ребенка постепенно менялись в течение периода специальных диетических режимов. А когда малышка завелась с чайной ложки, она регулярно прислушивалась к ограничениям: Нет, родная, не попробуешь творог с творогом!

Такая ситуация, конечно, требуется всем участникам.«Мы привыкли воспринимать детское питание как очень деликатное дело, в котором необходимо соблюдать технику безопасности. Есть много правил », — говорит Имк Риз, диетолог и член немецкой группы экспертов, которые в настоящее время во многих областях переоцениваются диетологами. И есть удивительные находки. Все говорит о том, что мы изменим направление в будущем, и вместо того, чтобы исключить аллергены из рациона ребенка, мы скоро начнем поддерживать ранний тест на переносимость.

Творог из детского кефира

Для получения 100 граммов творога потребуется примерно 600 граммов детского кефира.Готовить можно двумя способами.

Первый вариант такой же, как у творога из домашнего йогурта. Разница только в результате, так как кефирный творог будет более кислым, что может не порадовать малыша.

Также можно положить в морозилку пачку детского кефира на ночь. После того, как он замерзнет, ​​переложите полученный лед в ситечко и дайте ему оттаять. В результате останется только творог с мягким вкусом. Этот способ приготовления очень простой, поэтому подходит для занятых мам.

И дети могут быть здоровее, чем когда-либо прежде. Проще говоря, исследователи приходят к выводу, что если ребенок с аллергеном вступает — соответственно ограниченный — контакт, естественно, уже на ранних этапах своей жизни, его организм вырабатывает антитела во время. Поскольку количество аллергенов попадает в кровь и плаценту ребенка, этот процесс начинается во время беременности. Если широкое научное сообщество согласится с приведенными выше гипотезами, это будет означать скорый прорыв в фундаментальных изменениях в питании первого ребенка.

Перемена предыдущих мнений произошла после оценки 217 новых исследований риска аллергии у детей. Результаты, как правило, переоценивают многие из предыдущих «руководящих принципов» исследований и лечения, процесса, который поддерживает многие профессиональные ассоциации, такие как Немецкое общество аллергологов, Медицинская ассоциация немецких аллергологов, Немецкое общество детской и подростковой медицины, Немецкое дерматологическое общество и Общество детской аллергологии.

Молочный творог

Из молока получают свежий творог.

Не используйте молоко с естественным скисанием естественным образом, так как в этом случае в йогурте может образоваться вредная флора. Такой творог может привести к отравлению, поэтому давать его малышу нельзя.

Самые важные новые рекомендации: Что касается новых исследований развития аллергии, то больше нет необходимости в каких-либо аллергиях у беременных или кормящих женщин. Грудное вскармливание остается основной и незаменимой диетой для грудничков.Однако полное грудное вскармливание может длиться не шесть месяцев, как рекомендовалось ранее. Для предотвращения аллергии достаточно четырех месяцев полноценного кормления грудью. Для не женского пола подходящей заменой является обычное искусственное «стартовое молоко».

Рыбкам по-прежнему не о чем беспокоиться. Они смеются над поеданием матерей и детей; это еда, которая не уважает репутацию закона о высоком риске. Новые исследования показали, что мясо рыбы приемлемо для беременных и кормящих женщин, а также для детей.Рекомендуется для предотвращения аллергии. Детское питание можно вводить с детского возраста. Вторая половина детского рациона включает коровье молоко, но только в небольшом количестве, которое может постепенно увеличиваться. В конце первого года это количество до 200 мл в сутки.

Творог нужно приготовить, добавив в молоко окислитель. В качестве окислителя подойдет лимон, детский кефир или хлорид кальция.

Творог с лимоном. Выжмите из лимона столовую ложку сока.Молоко вскипятить, снять с огня и добавить к нему сок лимона. Молочная смесь начнет расслаиваться на творог и сыворотку. Охладите эту массу, а затем переложите на ситечко.

Творог из молока и кефира. На 600 мл молока понадобится 200 мл детского кефира или домашнего йогурта. Довести молоко до кипения, залить кефиром и снять с огня. Остудите и откиньте на ситечко.

Творог кальцинированный. Этот метод приготовления рекомендуется детям, которым необходим дополнительный кальций. Например, быстро растут зубы, плохо закрывается родничок.Его следует строго дозировать и назначать ребенку только по назначению врача. В 600 мл горячего молока добавьте столовую ложку хлорида кальция. Размешайте как следует. Не переборщите с препаратом, иначе получится горький творог. Поместите смесь в холодную ванну, затем бросьте на сито.

Кормление малыша в первый год

Кормление малыша первого года жизни — увлекательное приключение как для родителей, так и для малышей.Речь идет о развитии, питании, любопытстве, обмене опытом и обучении. Привязанность также растет по мере того, как вы занимаетесь повседневными делами с ребенком.

Вы можете помочь своему ребенку с правильного начала на всю жизнь развить привычки здорового питания.

Первые 6 месяцев

В течение первых 6 месяцев жизни младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, будут получать все необходимое из материнского молока.

• Младенцы, находящиеся на исключительно или частично грудном вскармливании, должны получать ежедневную добавку витамина D в виде капель.
• Грудное молоко содержит питательные вещества нужного качества и в нужном количестве, чтобы удовлетворить первые потребности вашего ребенка в пище.
• Грудное молоко также содержит антитела и другие иммунные факторы, которые помогают вашему ребенку предотвращать болезни и бороться с ними.

Если грудное вскармливание невозможно, используйте купленную в магазине детскую смесь, обогащенную железом, в течение первых 9–12 месяцев.

• Смесь должна быть на основе коровьего молока.
• Домашние смеси, приготовленные из консервированного, сгущенного, цельного молока (коровьего или козьего) или любого растительного напитка, не рекомендуются в качестве заменителя грудного молока.
• Домашние смеси могут содержать вредные микробы и не иметь важных питательных веществ, которые могут вызвать заболевание у вашего ребенка.
• Рис, соя, миндаль или другие напитки на растительной основе, даже если они обогащены, не подходят в качестве заменителя грудного молока, поскольку они неполноценны по питательности для младенцев. Нет никаких доказательств того, что смесь на основе сои предотвратит развитие аллергии у вашего ребенка.
• Детские смеси на основе сои следует использовать в качестве альтернативы смесям на основе коровьего молока только в том случае, если у вашего ребенка галактоземия (редкое заболевание, которое влияет на то, как организм вашего ребенка перерабатывает простой сахар) или если ваш ребенок не может потреблять молочные продукты в течение культурные или религиозные причины.
• Поговорите со своим врачом, если вы не уверены, какая смесь лучше для вашего ребенка.

Если у вашего ребенка аллергия или аллергия в семье, см. Ниже конкретные рекомендации о том, когда и как вводить аллергенные продукты (например, яйца или арахис).

Представляем твердую пищу

Примерно в 6 месяцев большинство младенцев уже готовы к твердой пище. Наряду с другими продуктами вы можете продолжать кормить грудью до тех пор, пока это удобно для вас и вашего ребенка, даже в раннем детстве.

Вы узнаете, что ребенок готов начать есть другую еду, когда он:

• Может сидеть без опоры, наклоняться вперед и хорошо контролировать мышцы шеи.
• Возможность взять еду и попытаться положить ее в рот.
• Держать еду во рту, не выталкивая ее языком сразу.
• Проявлять интерес к еде, когда едят другие.
• Открывают рот, когда видят идущую им еду.
• Могут сообщить вам, что они не хотят еды, откинувшись назад или отвернувшись.

Помните, что все младенцы разные. Некоторые дети могут быть готовы за несколько недель до или сразу после 6 месяцев. Однако ожидание по истечении 6 месяцев до введения других продуктов увеличивает риск дефицита железа у вашего ребенка.

С каких продуктов мы должны начать знакомить нашего ребенка в первую очередь?

Есть много способов ввести твердую пищу. Первые продукты обычно различаются от культуры к культуре и от семьи к семье.

Начните с продуктов, содержащих железо, необходимое младенцам для различных аспектов их развития.Мясо, птица, вареное цельное яйцо, рыба, тофу и хорошо приготовленные бобовые (фасоль, горох, чечевица) являются хорошими источниками железа. Купленные в магазине обогащенные железом каши для младенцев, такие как овес, пшеница, ячмень или рис, также являются обычным первым продуктом питания, поскольку они являются хорошими источниками железа. Предлагайте продукты, богатые железом, не реже двух раз в день.

Здоровая пища, которую ест вся ваша семья, — лучший выбор для вашего ребенка. Вы можете использовать коммерческое детское питание, но прочтите этикетку, чтобы убедиться, что в нем нет добавок соли или сахара.Рекомендуются продукты разной текстуры (например, комковатая, нежно приготовленная и мелко измельченная, протертая, протертая или измельченная) и мягкие закуски. По мере того, как ребенок становится старше, предлагайте ему более текстуру.

Первые продукты — Около 6 месяцев
Продукты, богатые железом	Пюре, измельченное, нарезанное кубиками или приготовленное мясо, рыба, курица, тофу, пюре из фасоли, гороха или чечевицы, яйца, обогащенные железом каши для младенцев.
Через 6 месяцев
Зерновые продукты	Обогащенные железом каши для младенцев, небольшие кусочки сухих тостов, мелкие хлопья без добавок, кусочки цельнозернового хлеба, рис и макаронные изделия небольшого размера.
Овощи	Пюре, пюре, комочки или кусочки мягких овощей.
Фрукты	Пюре из мягких фруктов или комков. Кусочки очень спелых мягких свежих фруктов, очищенных, очищенных от семян и нарезанных кубиками, или консервированных фруктов (без сиропа).
Молочные продукты	Молочные продукты, такие как жирный йогурт, жирные тертые или нарезанные кубиками пастеризованные сыры, творог.
От 9 до 12 месяцев
Молоко	Цельное коровье молоко (3,25%) можно вводить, если грудное молоко больше не доступно, в период между 9–12 месяцами. После 12 месяцев ваш ребенок не должен употреблять более 750 мл молока в день. В противном случае они насытятся и не захотят есть твердую пищу. Слишком много молока также может привести к железодефицитной анемии.

Общие пищевые аллергены

Вы можете начать вводить в рацион обычные аллергенные продукты, такие как арахисовые продукты или яйца, когда начинаете давать ребенку другую твердую пищу, обычно примерно в 6-месячном возрасте.

Однако, если у вашего ребенка высокий риск развития аллергии (у него аллергия, такая как экзема, или у одного из родителей или брата или сестры есть аллергическая болезнь), вы можете начать лечение после того, как ребенку исполнится 4 месяца, но не раньше. Если вы не уверены, поговорите со своим врачом.

Не рекомендуется ждать до истечения 6 месяцев, чтобы предотвратить аллергию.

• При введении в рацион продуктов, являющихся обычными пищевыми аллергенами, лучше всего предлагать не более одного нового продукта в день. Вы можете подождать день или два, прежде чем представить еще одного.Это упрощает определение пищи, которая могла вызвать реакцию.
• Если ваш ребенок переносит аллергенную пищу, продолжайте предлагать ее несколько раз в неделю, чтобы поддерживать переносимость. Если возникнет аллергическая реакция, обратитесь к врачу.
• Убедитесь, что эти новые продукты получились гладкими и достаточно маленькими, чтобы у вашего ребенка не было риска подавиться. Предлагая арахисовые продукты маленьким младенцам, попробуйте смешать немного арахисового масла с небольшим количеством воды, грудного молока или протертых фруктов или овощей, которые ваш ребенок ел раньше.Младенцам старшего возраста нанесите немного гладкого арахисового масла на кусок тонкой корочки тоста или предложите арахисовое слоеное изделие.

Сколько мне кормить ребенка?

Следуйте подсказкам вашего ребенка, сколько ему кормить. Для начала предложите чайную ложку или две. Не торопись. Некоторым младенцам необходимо пробовать пищу несколько раз, прежде чем принимать ее. Если она не голодна, она повернет голову и закроет рот. Если она голодна, она возбудится и откроется.

Никогда не обманывайте и не уговаривайте ее есть больше, играя в игры или предлагая сладкую еду.Младенцы, которым разрешено следовать собственным сигналам голода, гораздо реже переедают в более позднем возрасте.

Попробуйте продукты с разным вкусом и текстурой, чтобы помочь вашему ребенку научиться обращаться с едой во рту.

Вода и сок

Младенцам, находящимся на исключительно грудном вскармливании, дополнительная вода не требуется. Когда ваш ребенок начинает есть другую пищу, вы можете время от времени предлагать ему воду в открытой чашке.

• Младенцам и детям нельзя пить сок. Слишком большое количество сока может вызвать диарею и заполнить небольшой желудок, уменьшая аппетит вашего ребенка к питательной пище.Слишком большое количество сока также может вызвать кариес в раннем детстве.
• Предложите воду младенцам и маленьким детям между приемами пищи и закусками, если они хотят пить. Если вы решите предлагать сок, убедитесь, что это только 100% фруктовый сок (без добавления сахара). Ограничьте потребление сока до 125 мл в день.

Есть ли продукты, которые нельзя есть моему ребенку?

• Младенцам нельзя предлагать сладкие напитки или продукты, такие как конфеты, газированные напитки или энергетические напитки.
• Не давайте мед младенцам до года, так как есть риск развития детского ботулизма (пищевого отравления).
• Если у вас есть проблемы, обратитесь к своему врачу.

Что еще мне нужно знать о кормлении ребенка?

• Всегда мойте руки перед приготовлением еды ребенку и мойте руки ребенку перед едой.
• Для хорошего здоровья полости рта протирайте десны ребенка мягкой влажной тканью два раза в день.

Как предотвратить удушье?

Маленькие дети не умеют жевать пищу на мелкие кусочки.И они не научились поднимать кусок еды, когда его ловят на падении. Продукты, которые чаще всего вызывают удушье, имеют небольшие размеры, круглую или цилиндрическую форму, например хот-доги, цельный виноград, ломтики моркови, семена и леденцы.

Для защиты вашего ребенка:

• Всегда наблюдайте за ними, пока они едят.
• Убедитесь, что ваш ребенок сидит, чтобы поесть.
• Натереть сырые овощи, например морковь, на терке, чтобы их было легче пережевывать.
• Готовьте твердые фрукты и овощи, чтобы они смягчились.
• Нарежьте круглые продукты, например, хот-доги или виноград, вдоль.
• Удалить косточки с фруктов.
• Нарежьте или почистите волокнистое мясо и добавьте бульон, чтобы увлажнить его.
• Намажьте липкую пищу, например ореховое масло, тонким слоем на крекер или тосты, а не на хлеб.
• Не кормите ребенка целыми орехами, изюмом, попкорном, мармеладными конфетами, леденцами или рыбой с костями.

Основные этапы развития, связанные с кормлением

Возраст	Физические вехи	Социальные вехи
От рождения до 4 месяцев	широко открывает рот, когда сосок касается губ сосет и глотает	распознает источник молока примерно через 10 недель
4-6 месяцев	сила всасывания увеличивается подносит пальцы ко рту	общается во время кормления
от 6 до 9 месяцев	напитки из чашки, которую держит взрослый ест мягкую пищу с ложки начинает роторное жевание (круговыми движениями) любит держать еду и кормить пальцами	любит, когда его кладут за стол к еде начинает показывать симпатии и антипатии к определенным продуктам
От 9 до 12 месяцев	пытается использовать ложку начинает кормление пальцами с более продвинутым хватом подает в обычное время	знает, что делают другие подражает другим
от 12 до 18 месяцев	захватывает и отпускает пищу пальцами держит ложку, но пользоваться неудобно переворачивает ложку во рту использует чашку, но может капать	хочет еды, которую едят другие любит выступать разбирается в простых вопросах и просьбах
от 18 до 24 месяцев	снижение аппетита любит есть руками любит пробовать разные текстуры	легко отвлекается предпочитает определенные продукты ритуал становится важным

Дополнительная информация в CPS

Проверено следующими комитетами CPS

• Отдел аллергии
• Комитет по питанию и гастроэнтерологии
• Консультативный комитет по государственному образованию

Последнее обновление: январь 2020 г.

рекомендаций по кормлению для наших маленьких пациентов с PHA

От рождения до 6 месяцев:
Грудь лучше: рекомендуется грудное молоко в течение первого года, но смеси на основе коровьего молока являются питательной альтернативой, когда грудное молоко невозможно.

Витамины:
Витамин D 400 МЕ витамины в капельнице, которые следует начинать с нескольких дней жизни и продолжать в течение всего детства.
Поли-ви-золь с железом для детей в возрасте старше 6 месяцев, вскармливаемых исключительно грудью.
Добавка фтора по рецепту после возраста 6 месяцев, если не получает фторированную воду (например, воду из колодца).

Твердые вещества

Возраст 4–6 месяцев:
Может вводиться прикорма в 4–6 месяцев по мере готовности к развитию.
Младенца следует кормить из-за аппетита и позволять ему отворачиваться, когда он / она насытится.Типичный размер порции может составлять 2 TBLSP, и ее следует давать с ложки. Обычно в этом возрасте младенцы едят один раз в день.
Введение твердой пищи в возрасте до 4 месяцев увеличивает риск ожирения.
Избегайте обработанного сока, потому что это подсахаренная вода, не имеющая питательной ценности.

Начните пюре из одного ингредиента (этап 1) из овощей, мяса, фруктов и злаков в любом порядке, чтобы ребенок привык к разнообразным вкусам.
Сбалансируйте продукты, чтобы приспособиться к привычкам кишечника (рис, бананы могут сделать стул твердым, фрукты типа «P» разжижают стул (чернослив, груши, персики, сливы).

Вводите одну новую пищу каждые 3 дня, наблюдая за реакциями (например, сыпью).

Эти небольшие порции предназначены для ознакомления с полезными продуктами и ароматизаторами в надежде, что раннее введение разнообразных продуктов питания может снизить количество случаев пищевой аллергии.

Важные питательные вещества:
Железо и цинк: мясо и витаминизированные детские злаки, чечевица, чернослив, почки или белая фасоль.
Витамин С: для улучшения усвоения железа. Найдено в: дыня, манго, клубника, брокколи

Злаки:
В ограниченных количествах, смешивать в ложке с грудным молоком или смесью, а не в бутылках.
Обогащенные железом пшеничные злаки, овес, ячмень и мультизерновые.
Рис: из-за опасностей, связанных с мышьяком, может быть включен, но не исключительно.

Возраст 6-9 месяцев
Добавьте яичницу, йогурты из коровьего молока, творог, плавленые сыры, ореховые масла: арахисовое, кешью, миндальное масло (смешанное с овощами), пюре из чечевицы и бобов, фрикадельки.
Продолжайте три дня с каждой новой пищей, наблюдая за реакциями.
Улучшение текстуры важно в этом возрасте, когда младенцы более склонны принимать новые вещи, чем после 9 месяцев.
Арахисовое масло для детей без тяжелой экземы или аллергии на яйца: свободно вводится в соответствующих возрасту формах, когда вводятся другие бесплатные продукты, через 6 месяцев.

Возраст 9 месяцев:
Начните с еды руками: приготовленные на пару брокколи и морковь, тертый цыпленок и сыр, рыба и моллюски.

Избегайте удушья до трехлетнего возраста: попкорн, сырые овощи и орехи.

Избегайте обработанных пищевых продуктов: стремление представить и представить здоровую натуральную пищу, а не продукты заводского производства (например: слоеное печенье, сыр Cheerios, золотая рыбка, печенье для прорезывания зубов).

Возраст 12 месяцев:
Можно добавить цельное молоко и мед.
Можно начать употребление цельного молока (16-24 унции в день) после обследования на анемию в нашем офисе. Вода как дополнительный напиток. Напитки следует предлагать в стаканчиках-поильниках, без сока.

Упор на натуральные, необработанные продукты и цельнозерновые продукты. Избегайте пустых калорий и скрытого сахара, содержащегося в обработанных пищевых продуктах. (Примеры: макароны с сыром, белый хлеб, хлопья в коробках, фруктовые закуски, зерновые батончики, йогурты с фабрично добавленными фруктами).

Никаких сладостей — тортов, печенья, мороженого — до 2.

Примеры здоровых закусок: нарезанные фрукты, кусочки сыра, арахисовое масло на крекерах из цельной пшеницы, хумус, яйца вкрутую, гуакамоле, фруктовые или овощные коктейли из йогурта. Фрукты и овощи следует предлагать при каждом приеме пищи, чтобы достичь цели — 5-6 порций в день.

Дети будут есть то, что им предлагают, и развивать и сохранять разнообразный и здоровый вкус, если им это предлагают. Если подкрадывается обработанная пища, вернуться обратно очень сложно.

Избегайте развлечений, еда, легкие закуски и выпас скота могут легко заменить здоровый аппетит к еде.

Первые 2 года — это ваша возможность создать здорового едока на протяжении всей жизни.

Доктор Патриция Иган

.