«Каким должно быть меню ребенка в 1 год и 2 месяца?» – Яндекс.Кью

Питание ребенка в 1 год — это плавный переход от продуктов прикорма к общему столу. Ребенок может получать практически тот же набор продуктов, что и взрослый: отличается лишь способ приготовления

👉 Национальная программа вскармливания детей в возрасте 1 года до 3х лет Союза педиатров обозначает принципы формирования рационального питания ребенка, а также важность сбалансированного питания.

Как вводить новые продукты

• Малыша важно знакомить с новой структурой продуктов в течение первого года: начиная с гомогенных пюре — пюре с измельченными кусочками — постепенное уплотнение и укрупнение продуктов.
• Постепенное знакомство малыша в течение первого года с здоровыми продуктами, которые Вы обычно едите дома.

Подробно о том как перевести ребенка на общий стол

Полноценным считается рацион, в котором ежедневно присутствует минимальный набор продуктов, необходимый по возрасту. К году должны быть введены все прикормы, малыш ежедневно должен получать мясо или рыбу, кисломолочную продукцию. Но не стоит спешить с обычным молоком.

Также важно обращать внимание на промышленные продукты прикорма, которые обогащены витаминами и сохранять их в рационе ребенка до 2-3 лет.

Профилактика дефицита железа и витамина D

Педиатры отмечают распространение дефицитных состояний у детей — железодефицитной анемии и дефицит витамина D.⠀

Для более полного удовлетворения потребности ребенка в железе необходимо рациональное питание с обязательным присутствием достаточного количества мяса и птицы, содержащих гемовое железо. Дополнительным источником железа для детей второго-третьего года жизни являются специализированные молочные смеси (третьи и четвертые формулы).

Комплексное использование натуральных и обогащенных продуктов питания, поливитаминных комплексов, содержащих витамин D, или препаратов витамина D, а также достаточная инсоляция помогут поддержать его концентрацию в сыворотке крови на оптимальном уровне.

Профилактика ожирения у детей старше 1 года жизни

• формирование правильных пищевых предпочтений и привычек: сбалансировать рацион с точки зрения оптимального соотношения белков, углеводов и жиров;
• контроль массо-ростовых показателей;
• следует избегать практики принудительного кормления;
• не использовать «вкусные» продукты в качестве награды;
• исключить питание ребенка в предприятиях фаст-фуда;
• ограничить просмотр телевизионных программ, рекламирующих высококалорийные продукты;
• не использовать в качестве перекусов сладкие (в том числе соки) и высококалорийные продукты;
• обеспечить достаточную двигательную активность.

Запрещенные продукты в рационе ребенка до 3 лет

любые грибы
овощи и фрукты в маринаде
соленья, консервы в томатном соусе
магазинные соки с концентратами, газированные напитки, кофе и крепкий чай
различные приправы – горчица, кетчуп, острые соусы, хрен, перец, уксус, майонез
продукты с ароматизаторами, промышленными красителями, в том числе жевательную резинку
маргарин и тугоплавкие жиры – баранину, свинину
шоколад, конфеты, другие сладости.

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

10 правил и разрешенные продукты. Питание ребенка от года до двух лет

Содержание:

Ребенку исполнился год? Это вовсе не значит, что ему можно переходить на взрослое меню: малыш по‑прежнему должен есть только то, что положено ему по возрасту. Какие продукты и блюда можно использовать в питании ребенка от 1 до 2 лет? Какие правила соблюдать, чтобы еда стала источником удовольствия для ребенка, а не причиной проблем в семье?

Новые продукты в рационе ребенка

Пищеварительная система и жевательный аппарат годовалого малыша развиваются, и хотя его блюда по‑прежнему должны быть нежной консистенции, в них могут встречаться мелкие кусочки. Вместо пюре, приготовленного в блендере, в меню ребенка появляются овощные рагу, которые можно просто размять вилкой, супы на овощных бульонах, паровые котлетки из мяса, несколько раз пропущенного через мясорубку.

Затягивать с введением твердой пищи не менее вредно, чем включать ее раньше времени, считают специалисты, поскольку при постоянном потреблении исключительно жидких (или полужидких) продуктов желудочно-кишечный тракт расслабляется, становится вялым, «ленивым». В итоге приток крови к органам пищеварения сокращается, ферментный аппарат не развивается, не набирает силу мышечный слой желудка и кишечника.

В числе новинок этого периода — «взрослые» молочные продукты (сметана жирностью 15 %, простокваша, неострый сыр), яичный белок, сладости (мармелад, пастила, зефир). Теперь кроху можно побаловать салатом из мелко нарезанных или натертых свежих овощей и фруктов, заправляя их растительным маслом, сметаной, йогуртом.

Несмотря на нововведения, родителям не стоит отказываться и от специальных детских продуктов: творожков, кефира, соков, а также сухих молочных напитков 3‑й ступени и детских каш, обогащенных витаминами, минералами и другими компонентами.

Если малышу не требуется особой диеты, мама может сама расширять его меню — разумеется, выбирая из продуктов, подходящих детям этого возраста. Предлагая новинки, продолжайте внимательно следить за тем, как кроха их переносит.

Вводить новые продукты в рацион малыша нужно по‑прежнему осторожно. Хорошим подспорьем для мамы в этом случае станет «пищевой дневник», куда в дни введения новых продуктов можно записывать размер порции, реакцию ребенка, аллергические проявления. Такой дневник поможет изучить вкусы и любимые блюда малыша и продумывать рацион, сообразуясь с его предпочтениями.

После года у малышей сильнее проявляются предпочтения в еде, и, если ребенок упорно не принимает какую‑то пищу (чтобы понять это, ее нужно предлагать не меньше 10 раз), попробуйте найти «недругу» замену среди продуктов, близких по составу: например, творог, снабжающий нас белком, можно заменить на куриное филе или кефир. Уважительное отношение к вкусовым пристрастиям ребенка поможет избежать проблем с отказом от еды.

Дети любого возраста имеют право не хотеть есть. Их, конечно, можно заставить, но только в ущерб им же самим. Причем вред будет не только для пищеварения, но и для характера — из детей, которых заставляли есть, что дают, часто вырастают люди нерешительные.

10 правил здорового детского питания

Как выяснилось, привычки в еде, появившиеся за первые два года жизни, мы сохраняем потом на всю жизнь. Как действовать родителям, если их цель — привить малышам только хорошие и полезные манеры?

Первый кризис из тех, с которыми могут столкнуться родители, приходится на начало второго года жизни, когда малыши начинают хуже есть и как будто теряют интерес к любимым продуктам. Наберитесь терпения и постарайтесь просто «пережить» это время: при спокойном отношении к 3–4 годам ситуация обычно выравнивается. А вот попытки заставить ребенка есть, наоборот, затянут эту историю на долгие годы. Без уважения предпочтений малыша, причем с самого раннего детства, воспитать из него разумного едока невозможно. Как избежать ошибок?

1. Учитывайте предпочтения малыша в отношении режима питания. Некоторым детям уже достаточно завтрака, обеда, полдника и ужина, а кому‑то нужно питаться 5–6 раз в день маленькими порциями.
2. Позвольте ребенку есть самому. И хотя поначалу его неловкие попытки будут доставлять вам массу хлопот, дайте малышу возможность потренироваться в этом деле, ведь интерес к новому занятию усиливает аппетит.
3. Учитывайте выбор и вкус ребенка. Чтобы сформировать правильное отношение к питанию, малыш должен сам выбрать, какие продукты и в каких количествах ему есть. Но выбирать ребенок должен из положенного ему по возрасту ассортимента.
4. Помогайте ему изучать разные вкусы. Это очень важно, поскольку развитие вкусовых рецепторов стимулирует развитие нервной системы.
5. Будьте осторожны с солью: еда для ребенка на ваш вкус должна казаться слегка недосоленной. Старайтесь выбирать йодированную соль.
6. Не злоупотребляйте десертами и сладостями.
7. Не настаивайте на «самом полезном», по вашему мнению, продукте. Ему всегда можно найти альтернативу: например, один вид мяса заменить на другой, молоко на творог и так далее. Но ни в коем случае не приравнивайте мясо к булочке, а крупы — к печенью!
8. Не заставляйте ребенка есть. Если вы заметили, что малыш отворачивается от тарелки, отнеситесь к его решению с уважением. Он наверстает упущенное в следующий раз или на следующий день.
9. Следите за размером порций. Не делайте их большими, лучше предложите малышу добавки.
10. Знакомьте малыша с новыми продуктами по правилам.
    • Угостить ребенка новинкой можно, только если он здоров.
    • Предлагайте ее малышу не один раз: исследования показали, что для восприятия вкуса новых продуктов ребенок должен попробовать его 10–15 раз. Кстати, груднички распознают их (новые продукты) быстрее малышей, которые питаются искусственными смесями, потому что со многими вкусовыми ощущениями они знакомятся через грудное молоко.

Если малыш отказывается от еды, не предлагайте ему что-нибудь вкусненькое — сладкий йогурт, печенье, сок — лишь бы желудок не оставался пустым. Очень скоро он захочет питаться именно таким образом.

С года я дочери старалась потихоньку ввести в рацион «взрослые» молочные продукты, ей очень понравились. А с двух лет она очень полюбила сливочное масло, причем ест ложкой. Любимое — масло сливочное Экомилк. Я думаю, что это от недостатка витаминов или жировых кислот, которых ей не хватает. Изучила состав нашего любого масла и, в принципе, не вижу ничего в этом страшного — состав натуральный, оно вкусное, сделано по всем стандартам качества и уже давно на рынке, ни разу ничего плохого не слышала о нем.

2017-09-17, PrettyLady

Хорошая статья, но я бы поспорила на счет введения в рацион ребенка 1-2 лет сметаны, пастилы, зефира и подобного. К сожалению, продукты у нас практически ненатуральные, в них много добавляется стабилизаторов всяких. Если бы все делалось из натуральных продуктов, тогда да, а так… Знаю, что мармелад очень полезен, он делается на пектине, но где гарантия, что везде этот пектин есть.

2014-04-23, Mama_Makarona

Статья полезная, почитать бы её бабушкам и дедушкам, (не обобщаю, но в основном), которые порой навязчиво советуют меню, не сопоставимое с возрастом малыша, и как результат портят жкт наших деток. И только советуют, а «в тихая» подкармливают ещё не разрешёнными продуктами((

2016-03-02, MamadochkiE

Вот и того же мнения! Я подлащиваю продукты фруктозой. Едим пастилу и замороженые фрукты, курагу, инжир..

2014-05-04, Погремушка Аминушка

Очень полезная и нужная статья. Вот бы некоторым родителям почитать.

2014-04-14, Светлана Иванова

Гнать таких бабушек в три шеи

2018-06-02, Яна Асатиани

Всего 6 отзывов Прочитать все отзывы.

Меню годовалого ребенка. Когда и как кормить? | Материнство

Он становится разборчивым

В возрасте около года ребенок начинает иначе относиться к пище. Он становится более разборчивым и менее голодным. И это не удивительно. Если бы он продолжал есть так же много, как и раньше, и так же быстро прибавлять в весе, он бы вырос величиной со слона. Теперь у ребенка есть время внимательно изучить свое меню и решить, что ему нравится, а что — нет. А вы помните, как он вел себя за столом в 8 месяцев? Тогда ему казалось, что он умирает от голода перед каждым кормлением. Он едва мог дождаться, пока ему повяжут нагрудник, и затем тянулся ротиком к каждой ложке. Ему было безразлично, что он ел. Он был слишком голоден, чтобы разбираться.

Есть и другие причины для разборчивости ребенка. Он начинает ощущать себя личностью со своими собственными желаниями. Поэтому, если раньше у него были сомнения на счет какой-либо пищи, то теперь он решительно ее отвергает. Память ребенка также улучшается. Возможно, он думает про себя: «Есть мне дают регулярно, так что я всегда успею съесть столько, сколько мне надо».

^{Чем кормить ребенка в год? Фото — фотобанк Лори}

При прорезывании зубов аппетит ребенка часто уменьшается, особенно когда растут первые коренные зубы. Довольно продолжительное время он, возможно, будет съедать лишь половину своей обычной порции, иногда и вообще отказываться от еды. Главное, надо помнить, что аппетит совершенно естественно меняется от недели к неделе или даже изо дня в день. Мы, взрослые, знаем это по себе. Сегодня нам хочется помидоров, а завтра гороховый суп покажется нам необыкновенно вкусным. С ребенком происходит то же самое. Но мы этого не замечаем до года, так как ребенок в этом возрасте слишком голоден, чтобы отказываться от какой-либо еды.

Эксперименты доктора Дэвис

Доктор Клара Дэвис поставила себе задачу выяснить, что будут есть дети, если они будут руководствоваться только своими желаниями, и если им будет предложен широкий выбор простых блюд. Для опыта она выбрала троих детей в возрасте от 8 до 10 месяцев, которые до этого не пробовали ничего, кроме грудного молока, и не могли быть предубеждены против каких-либо видов пищи.

Вот как она их кормила. При каждом кормлении перед детьми ставили шесть или восемь тарелок с различной простой и здоровой пищей: овощи, фрукты, яйца, каши, мясо, черный хлеб, молоко, вода и соки. Детям помогали есть только тогда, когда они показывали, что именно они хотят. Например, 8-месячный малыш запускал руку в протертую свеклу, а затем слизывал ее прямо с руки, — тогда ему давали чайную ложку свеклы. Затем снова ждали, чтобы он показывал, что он хочет еще. Может быть, опять свеклы, а может — тертого яблока.

Доктор Дэвис обнаружила три важных обстоятельства. Во-первых, дети, которые сами выбирали свое меню из числа простых разнообразных блюд, развивались очень хорошо. Ни один из них не стал ни слишком худым, ни слишком толстым. Во-вторых, питание такого ребенка за определенный период времени включало все необходимые элементы, как если бы он питался в точном соответствии с научными предписаниями. В-третьих, от одного приема пищи до другого ото дня ко дню аппетит ребенка менялся.

Ребенок может несколько дней подряд есть преимущественно зелень. Затем он вдруг начнет предпочитать продукты, содержащие крахмал. А иногда он удивит вас тем, что ограничится на обед лишь свеклой, причем съест ее в 4 раза больше, чем вам покажется нормальным. И после этого у него не будет ни рвоты, ни болей в желудке, ни поноса. Ребенок может иногда выпить 250 г молока в дополнение к полному обеду, а в ужин отказаться от молока вообще. Доктор Дэвис следила за потреблением детьми мяса в течение многих дней. Несколько дней ребенок съедал обычную порцию мяса, в последующие дни он стал съедать его все больше и больше, после чего потребление мяса снова снижалось. Этот факт навел доктора Дэвис на мысль: очевидно, организм ребенка остро нуждался в каком-то веществе, содержащемся в мясе, что и явилось причиной его усиленного потребления. Затем доктор Дэвис провела ряд экспериментов и со старшими детьми, даже с больными, и результаты были те же.

Что родители должны уяснить

Сказанное выше не значит, что родители должны предоставлять на выбор своему ребенку шесть или восемь блюд на каждый обед, как в ресторане. Но это значит, что родители могут доверить ребенку самому решать, что есть, если ему предлагается разнообразная и здоровая еда с учетом его вкусов на данный момент. Это означает, что родители могут позволить ребенку, если ему хочется, съесть большее, чем обычно, количество какого-либо продукта и не беспокоиться о последствиях. Более того, это означает, что родители не должны беспокоиться, если у ребенка появляется временное отвращение к какому-либо продукту.

Современному человеку трудно смириться с этим. Мы много слышали о научном подходе к питанию и забыли, что наш организм знал все это еще миллионы лет назад. Каждая гусеница точно знает сорт нужных ей листьев и не станет есть никаких других. Олень пробежит тысячи километров, чтобы полизать соли, если его организм требует этого. Снегирь хорошо знает, что полезно его организму, не прослушав ни одной лекции на эту тему. Поэтому не удивительно, что человек также в некоторой степени обладает интуитивными знаниями о том, что ему полезно. Я не хочу сказать, что ребенок или взрослый всегда ест только то, что ему полезно, и я не хочу сказать, что родителям не нужно знать, из чего складывается здоровая пища. Если мать кормит своего ребенка только конфетами и чаем, то нет возможности удовлетворить потребности организма из такого набора. Важно, чтобы мать знала, чем полезны овощи, фрукты, молоко, яйца, каши, и могла обеспечить ребенку рациональное питание. Но для нее также важно знать, что необходимо считаться с инстинктами ребенка, что аппетит его, естественно, должен меняться и что в конечном счете он получит все необходимые питательные вещества, если ему не привили предубежденности к каким-либо продуктам.

Пусть ребенок не ест овощей, если не хочет

Если он вдруг откажется есть овощи, которые ему нравились на прошлой неделе, пусть будет так, как он хочет. Если вы не будете его уговаривать, он вскоре снова полюбит эти овощи. Но, если вы будете настаивать, чтобы он ел то, что ему не нравится в данный момент, вы добьетесь только того, что временное отвращение ребенка к данному блюду станет постоянным. Если он дважды откажется от каких-то овощей, не давайте ему их в течение, скажем 2 недель.

Разумеется, матери неприятно, если ребенок отказывается есть то, что было специально для него куплено и приготовлено и что ему нравилось на прошлой неделе. Матери трудно сдержаться и не рассердиться в такой ситуации. Но надо учитывать, что уговоры и угрозы только привьют ему отвращение к данному блюду.

Если он любит одни овощи и не любит другие, что очень типично для второго года жизни ребенка, давайте ему те, что он любит.

Если он вообще не хочет есть никаких овощей, давайте ему больше фруктов. Если он ест достаточно фруктов, молока и принимает витамины, он восполняет все, что имеется в овощах.

Что делать, если ребенку надоели каши

Многим детям на втором году жизни каша надоедает. Не заставляйте ребенка ее есть. Существует масса заменителей, которые вы можете предложить ему, например хлеб, макароны, печенье, картофель и т. д. Даже, если он вообще будет отказываться от продуктов, содержащих крахмал, в течение нескольких недель, то это ему не повредит.

Не беспокойтесь, если иногда ребенок будет пить мало молока

Молоко — очень ценный продукт. Оно содержит большинство веществ, необходимых ребенку. Около 750 г молока в день совершенно достаточно для любого ребенка в возрасте от 1 года до 3 лет, если его питание достаточно разнообразно. Большинство детей в этом возрасте выпивает молока не больше указанного количества, а иногда и меньше. Если родители начинают беспокоиться или настаивать и заставлять ребенка выпить больше, то постепенно молоко будет ему все меньше и меньше нравиться. И в конечном счете он будет пить молока меньше, чем он пил бы, если бы его не заставляли.

Не просите ребенка выпить еще молока, если он ясно показал, что больше не хочет. Каждый раз, когда он должен сопротивляться вашим уговорам, ему все больше кажется, что он действительно не хочет молока. Даже, если он будет выпивать в день не более 200 г — не беспокойтесь и подождите, пока он сам захочет больше. Если он продолжает выпивать молока меньше, чем пол-литра, вы можете заменить его другими молочными продуктами (сыр, творог, кефир и др.).

Если же ребенок не хочет есть никаких молочных продуктов в течение месяца, вы должны обратиться к врачу. Врач пропишет кальций. А ребенок, возможно, рано или поздно опять полюбит молоко.

Не прививайте ребенку предубежденности против каких-либо продуктов

Мы не случайно обсуждаем здесь этот вопрос. Дело в том, что неприятности с кормлением начинаются обычно между годом и двумя. Ребенок упрямится, мать беспокоится, и чем больше мать настаивает и уговаривает ребенка, тем меньше ему хочется есть. А чем меньше ребенок ест, тем больше беспокоится мать. Каждый обед становится пыткой. И это может продолжаться годами. Напряженность, растущая в отношениях между родителями и детьми, ведет к другим проблемам воспитания.

Самый лучший способ сохранить хороший аппетит ребенка, это не мешать ему думать, что он сам хочет есть, а не вы хотите его накормить. Пускай он съест больше одного блюда и совсем не ест другого, если ему так хочется. Вы должны обеспечить ему разнообразное и полноценное питание, но выбирайте такую пищу, которую он действительно любит. Не удивляйтесь, что его вкусы меняются от месяца к месяцу.

Если вы не будете заставлять ребенка есть, то, вероятнее всего, он будет съедать достаточно для удовлетворения потребностей своего организма, хотя количество еды будет разным день ото дня. Но, если вы считаете, что его питание не включает всего необходимого, вы должны обратиться к врачу.

Если ребенок играет за столом

Это может превратиться в проблему даже до года. Происходит это потому, что ребенок уже не так голоден, как раньше. Ему больше нравится карабкаться, играть с ложкой или с едой, переворачивать чашку, бросать вещи на пол. Я видел, как одного маленького мальчика кормили, в то время как он забрался с ногами на стул, отвернувшись от мамы. Или в другой раз он ходил по комнате, а за ним ходила его многострадальная мать с тарелкой и ложкой.

Игра за столом означает, что ребенок вырос и его мать больше беспокоится о его питании, чем он сам. Все это очень неприятно, раздражает вас и в конечном счете может привести к потере аппетита у ребенка. Не допускайте этого. Вы, наверное, заметили, что ребенок начинает играть за едой, когда он частично или полностью утолил свой голод, а не тогда, когда он еще очень хочет есть. Поэтому, если он перестает обращать внимание на еду, стоящую перед ним, считайте, что он съел достаточно, спустите его на пол и уберите тарелку.

Вы правы, когда вы тверды, но не нужно сердиться. Если ребенок немедленно начинает хныкать, чтобы его еду не убирали, как будто он хочет сказать: «Вы меня не поняли, я еще не наелся», дайте ему еще одну возможность. Но, если он не сожалеет, что еду убрали, не пытайтесь накормить его немного позже. Если он слишком проголодался до следующего кормления, накормите его пораньше. Если вы всегда будете убирать еду, как только ребенок потеряет интерес к ней, он будет внимательнее к своей еде и не начнет играть с ней раньше, чем насытится.

Но здесь нужно оговориться. Годовалый ребенок получает огромное удовольствие, запуская руку в овощное пюре или размазывая кашу. Он может одновременно охотно кушать. Я бы не рекомендовал запрещать ему экспериментировать со своей едой, так как для него это — познание окружающего мира. Однако, если он пытается перевернуть тарелку, держите ее крепко или отодвиньте, или прекратите кормление.

Чем раньше ребенок начнет есть сам, тем лучше

Возраст, в котором ребенок начинает есть ложкой самостоятельно, зависит главным образом от взрослых. Доктор Дэвис обнаружила в своих экспериментах, что некоторые дети довольно хорошо ели ложкой даже до года. Но у излишне заботливой матери ребенок не будет есть ложкой даже в 2 года. Все зависит от того, когда вы дадите ему возможность попробовать свои силы. Большинство детей проявляет желание есть ложкой около года, и если им не мешают, то многие из них могут прекрасно есть ложкой без посторонней помощи к полутора годам. Подготовка к самостоятельному кормлению начинается еще в 6 месяцев, когда ребенок ест, держа в руке печенье, хлеб или что-нибудь еще, затем в 9 месяцев, когда вы даете ему размятую вилкой еду и он берет руками маленькие кусочки и кладет их в рот. Если вы не разрешаете ребенку есть руками, то, возможно, он гораздо позже, чем другие дети, научится есть ложкой.

Большинство детей просто выхватывают ложку из рук матери, когда они чувствуют потребность научиться есть самостоятельно. Мать может подумать, что ребенок капризничает, но лучше, если она отдаст эту ложку ребенку, а сама возьмет другую.

Ребенок быстро обнаруживает, что просто заполучить ложку еще недостаточно, что научиться есть самому очень трудно. Ему понадобится несколько недель, чтобы научиться зачерпывать еду, и еще несколько недель, чтобы донести пищу до рта, не опрокинув ложку по дороге. Он скоро устает от этих бесплодных попыток и начинает играть с едой. Тогда вы должны убрать еду, оставив лишь несколько крошек мяса, чтобы ему было с чем экспериментировать.

Даже, когда он честно старается есть ложкой, он испачкает и себя, и все вокруг, и вы должны с этим примириться. Если вам жалко ковер, постелите под стул ребенка большую клеенку.

Если он научился пользоваться ложкой, не кормите его больше сами. Сначала он хочет научиться есть сам, так же как он все хочет делать сам. Но когда он видит, как это сложно, и если вы будете одновременно кормить его, он может потерять всякий интерес к самостоятельной еде. Другими словами, когда он научится доносить хотя бы крупицу пищи до рта, вы должны дать ему несколько минут перед каждой едой для самостоятельных действий. Когда ребенок особенно голоден, он будет изо всех сил стараться утолить голод. Чем лучше он справляется с ложкой, тем дольше вы должны оставлять его наедине с едой.

Когда он научится съедать свое любимое блюдо за 10 минут, вы должны вообще перестать его кормить. На этом этапе матери часто допускают одну ошибку. Они говорят, например: «Он научился сам есть мясо и фрукты, но я до сих пор должна кормить его овощным пюре, кашей и картошкой». Это уже рискованно. Если он справляется с одним видом еды, значит он сможет справиться и с другим. Если вы будете по-прежнему кормить его пищей, к которой он равнодушен, вы будете все больше расширять пропасть между теми видами пищи, которые он сам хочет, и теми, которыми вы хотите его накормить. В конечном счете он совсем охладеет к «вашей» пище. Но, если вы просто постараетесь обеспечить ему разнообразное питание с учетом его вкусов и разрешите ему есть самостоятельно, то, вероятнее всего, на протяжении нескольких недель его питание будет включать все необходимое, хотя один день и будет непохож на другой.

Итак, в возрасте от 12 до 15 месяцев дети сами хотят научиться есть самостоятельно. Но, предположим, ребенку не дали такой возможности в этом возрасте, а затем после 2 лет ему говорят: «Ты уже большой и должен сам кушать». Ребенок может не согласиться с этим, так как он уже привык, чтобы его кормили, и ему уже неинтересно осваивать ложку. Таким образом, мать упустила блестящую возможность научить ребенка есть самостоятельно.

Дорогие родители, не воспринимайте все сказанное слишком буквально. И не беспокойтесь, если у вашего ребенка что-то не получается. Не думайте, что есть один-единственный правильный возраст, чтобы научиться самостоятельно есть. Не пытайтесь заставить ребенка есть самостоятельно, если он не созрел для этого или, если он не проявляет интереса. Это приведет к другим трудностям.

Я только хотел подчеркнуть, что дети сами хотят освоить ложку раньше, чем многие матери думают, и что очень важно, чтобы родители постепенно переставали кормить ребенка по мере того, как он все лучше и лучше делает это сам.

Дата публикации 24.05.2014
Автор статьи: Бенджамин Спок

Чем бы подкрепиться? Питание ребенка от года до полутора лет

Содержание:

Вашему ребенку исполнился год. Очень хорошо, если вы продолжаете кормить ребенка грудью утром и на ночь. Но и вводить более «взрослые» продукты в его рацион тоже необходимо.

Надо ли отлучать от груди в год?

Если вы продолжаете кормить малыша своим молоком, то не спешите отлучать его от груди. Есть исследования, подтверждающие ценность эпизодических кормлений грудью ребенка даже в этом возрасте, т.к. вы дарите ребенку не только питание, а еще и чувство покоя, безопасности и уверенности в маминой любви. Кроме того, в молоке есть защитные антитела, которые помогают малышу противостоять инфекционным заболеваниям.

Перекормить грудным молоком практически невозможно (это одно из его уникальных свойств — способность «автоматически» подстраиваться под потребности ребенка), т.е. у мамы вырабатывается то количество молока и с теми свойствами, которые необходимы в данный момент малышу. А вот к вскармливанию смесями это не относится. Так что если ваш ребенок — «искусственник», отмеряйте объемы строго в соответствии с его возрастом и рекомендациями педиатра.

Сколько творога, кефира, йогурта давать ребенку в год

Итак, первая группа продуктов, необходимых малышу, перешагнувшему годовалый рубеж, — молочные. В их состав входят белки, жиры, витамины, минеральные вещества. Что же выбрать из разнообразия молочных продуктов: смеси (так называемые последующие формулы), молоко, творог, йогурт, кефир или сыр? От использования «последующих формул» (если ребенок — «искусственник») вряд ли нужно отказываться, несмотря на указанный возраст — «от 6 до 12 месяцев».

Связано это с тем, что в последние годы многие диетологи все настойчивее рекомендуют отложить знакомство малыша с цельным молоком на более поздний возраст (2-2,5 года) из-за возросшего числа случаев пищевой аллергии к белку коровьего молока.

Любой йогурт готовится на основе йогуртовой закваски — болгарской палочки и термофильного стрептококка. Именно эти молочнокислые культуры делают вкусный продукт еще и полезным. Однако целебные свойства этих бактерий сохраняются только в «живых» или «коротких» йогуртах, не прошедших тепловую обработку. Срок хранения таких йогуртов не превышает 30 дней при температуре от + 2 до +8 «С. «Долгие» йогурты могут храниться более трех месяцев даже не в холодильнике. Продлить им жизнь удается либо с помощью консервантов, либо благодаря тепловой обработке. Все полезные минеральные вещества и витамины при этом сохраняются, а бактерии погибают. В состав большинства йогуртов входят натуральные фрукты, их вкус в некоторых случаях компенсирует отсутствие сахара или его заменителей.

Кефир содержит молочнокислые бактерии, а также бифидобактерии, регулирующие нормальную микрофлору желудочно-кишечного тракта человека, что не только улучшает пищеварение, но и положительно влияет на иммунную систему.

Однако следует помнить, что кисломолочные продукты отличаются высокой кислотностью и в больших количествах не слишком полезны для организма ребенка. Проведенные исследования Института питания Российской академии медицинских наук (РАМН) показали, что употребление кефира в количестве 400 мл детьми 6-8 месяцев может приводить к мелкоточечным кровоизлияниям в кишечнике (сопровождающимся потерей гемоглобина и железа). Не нужно забывать об этом и вводить кефир в рацион 6-7 месячных малышей. По новым рекомендациям института питания РАМН, данный продукт можно давать детям с 9-12 месяцев в количестве, не превышающем 200 мл в день.

К кисломолочным продуктам относятся и йогурты.

Кефир является традиционным продуктом диетического питания. Для получения кефира используются кефирные грибки, представляющие собой симбиоз многих микробов (молочнокислые стрептококки, молочнокислые палочки, уксуснокислые бактерии, apоматообразующие бактерии и дрожжи). Употребление кефира тонизирует сердечно-сосудистую и нервную систему, нормализует и улучшает работу почек и кишечника.

Годовалый малыш может получать только специализированный детский молочный (не сливочный) йогурт с умеренным содержанием жиров и углеводов. Такие йогурты производятся на заводах детского питания, они имеют ограниченный срок годности (несколько дней) и продаются в отделах детского питания. Их можно давать детям с 8-12 мес.

Творог как источник белка и кальция необходим ребенку, но в разумных пределах — около 50 г в день. Нужно помнить, что из-за высокого содержания белка творог — не слишком легкоусвояемый продукт. К тому же перебор белковой части рациона вовсе не безобиден — у некоторых малышей это может привести к снижению аппетита, а в будущем приведет к повышению риска возникновения атеросклероза¹, ожирения, других нарушений.

Сметана, сливки и сыр используются в питании малыша второго года жизни в небольших количествах (так же, как творог и йогурт, их лучше давать не каждый день). Сметану добавляют в уже готовые блюда. Сыр желательно измельчить (например, на терке). Этот продукт можно давать в сочетании с макаронными изделиями, а можно использовать как отдельное блюдо.

Какие каши варить ребенку

Следующая группа продуктов — крупы, являющиеся источником углеводов, растительных белков, витаминов, минеральных веществ. На первом месте по пищевой ценности стоят гречневая и овсяная крупы. О влиянии любимой и до сих пор широко используемой в питании детей раннего возраста манной каши написано уже немало. Но необходимо напомнить: манная крупа относится к кашам, содержащим глютен (белок злаковых культур, способный вызывать аллергию, особенно у грудных детей). Да и витаминов и минеральных веществ в манке не так уж много. Поэтому увлекаться таким продуктом не стоит.

Рис очень легко переваривается и усваивается организмом. Он широко используется для детей с проблемами пищеварения. К сожалению, содержание витаминов (например, Е и В1) и минеральных веществ (например, калия) в рисе еще ниже, чем в манной крупе.

Кукуруза тоже не может похвастаться особенной ценностью витаминно-минерального состава. Кроме того, в ней много крахмала. Зато кукуруза является одним из источников селена. После длительной парки такая каша легко усвоится малышом.

Фрукты и овощи в питании детей после года

Ребенку второго года жизни полезно добавлять в каши фрукты или овощи (например, яблоки в рис, тыкву в овсянку).

В этом возрасте уже можно расширять ассортимент предлагаемых малышу фруктов (свежих и в виде соков, пюре) за счет апельсинов, абрикосов, клубники, киви (в ограниченных количествах; если сок — 100 мл, если пюре — 100 мл).

Очень полезны крыжовник, вишня, смородина, клюква, малина, брусника, ежевика в протертом виде. Биологически ценный витаминный напиток можно приготовить из шиповника,

Виноград обладает способностью усиливать процессы брожения в кишечнике. Кроме того, он перенасыщает рацион ребенка углеводами. В сочетании с относительно малым содержанием витаминов это делает его продуктом, предназначенным для детей более старшего возраста.

Овощное меню можно обогатить свеклой, репой, зеленым горошком, фасолью. Бобовые нужно давать с большой осторожностью и лишь в хорошо пропаренном, тщательно намельченном виде, так как, несмотря на насыщенность растительными белками, эти овощи содержат грубую клетчатку. Она вызывает повышенное газообразование и значительно усиливает перистальтику кишечника, в результате чего стул ребенка становится более жидким.

Как готовить мясо и рыбу ребенку в 1 год

Важную роль в питании детей играют мясные продукты. Их дают в первой половине дня (учитывая более длительный период времени, необходимый для усвоения), причем не только в виде фарша и фрикаделек (как детям первого года жизни), а еще в виде паровых котлет.

Расширение рациона происходит за счет нежирной свинины, субпродуктов (особенно языка), курицы, мяса кролика, индейки. Не рекомендуется мясо водоплавающих птиц (уток, гусей), жирные свинина и баранина из-за трудности их переваривания. И, конечно же, никаких колбас, сосисок и сарделек.

Можно внести и рацион ребенка маложирные сорта рыбы (хек, минтай). Рыбу следует давать 2 раза и неделю, при условии, что нет аллергической реакции на нее.

В рыбе содержатся в большом количестве полезные минеральные вещества и витамины. Ее можно отварить, потушить с овощами, сделать котлеты и фрикадельки, суфле.

А столь любимую многими взрослыми икру можно давать лишь иногда и с большой осторожностью (она может вызвать аллергическую реакцию).

Какие яйца лучше: куриные или перепелиные

Яйца содержат легкоусвояемый белок, ценные аминокислоты, витамины, микро и макроэлементы. Одно яйцо должно входить в ежедневный рацион малыша второго года жизни (кроме случаев, когда ребенок страдает пищевой аллергией на куриный белок).

Это может быть яйцо целиком, паровой омлет или яйца, добавленные в кулинарные изделия (творожники, блинчики). Ни в коем случае нельзя давать детям сырые яйца.

Перепелиные яйца отличаются от куриных не только более высоким содержанием белка (с большим количеством аминокислоты — триптофана), но и более высоким содержанием жира и холестерина. Однако они могут быть хорошей альтернативой для детей с непереносимостью куриного белка (1-2 штуки и день или через день).

Масло, сливочное и растительное

Еще один источник жиров в питании малыша второго года жизни — масло. Сливочное масло лучше давать в натуральном виде (например, мазать на хлеб или добавлять в уже готовые блюда), не подвергая термической обработке.

То же относится и к растительному маслу (подсолнечному, оливковому, соевому, кукурузному). Его используют в завершающей стадии приготовления овощей.

Можно ли сладкое ребенку в 1 год?

Малыш не должен есть пирожные, торты, шоколадные конфеты, жирные сорта печенья. Из кондитерских изделий можно рекомендовать мармелад, джемы, пастилу, варенье.

С медом нужно быть очень осторожными, так как кроме несомненной пользы он обладает высокой способностью вызывать аллергические реакции.

Вместо сахара лучше использовать фруктозу.

Какой хлеб давать ребенку

Детям до полутора лет лучше давать белый хлеб, так как он легче переваривается.

Напитки для детей 12-18 месяцев

Из напитков (кроме уже упомянутых фруктовых и овощных соков и молочных продуктов) ребенку этого возраста разрешен чай (натуральный и некрепко заваренный). Газированные напитки (даже минеральная вода) в рацион ребенка не входят.

Примерное меню на 3 дня для ребенка 12-15 месяцев
День первый	День второй	День третий
Грудное молоко или смесь	Грудное молоко или смесь	Грудное молоко или смесь
Завтрак Каша на молоке с добавлением фруктов и творога детского Хлеб с маслом или сыр тертый	Завтрак Творог детский Овсяная каша (безмолочная) с яблоками Чай с молоком	Завтрак Каша на молоке с добавлением фруктов Хлеб с маслом Чай
Обед Суп-пюре из тыквы Овощное пюре с мясом (кабачки, телятина) Хлеб Фруктовый сок (яблочно-вишневый)	Обед Суп овощной со шпинатом Рыбное филе с цветной капустой Хлеб Компот	Обед Суп куриный Паровая котлета с картофельным пюре Галеты Кисель
Полдник Кефир детский или йогурт детский Печенье детское Фруктовое пюре (яблоко с овсяными хлопьями)	Полдник Кефир детский, молоко или молочная смесь (при аллергии к белку коровьего молока), йогурт детский Сухарики Яблоко	Полдник Йогурт детский или биокефир детский Печенье детское
Ужин Яйцо вкрутую Овощное пюре (зеленый горошек с картофелем) Чай	Ужин Паровой омлет с сыром Пюре из яблок и моркови Нектар из бананов и груш	Ужин Творожная запеканка со сметаной Пюре из шиповника со сливками Сок мультивитаминный
На ночь Грудное молоко или молочная смесь	На ночь Грудное молоко или молочная смесь	На ночь Грудное молоко или молочная смесь

Приготовление пищи для ребенка

Итак, питание малыша должно быть сбалансированным, энергетически ценным и соответствовать возрастным возможностям (кусанию, жеванию, перевариванию и усвоению пищи).

Пища, как и в более раннем периоде, остается притертой (теперь уже не через мелкое сито, а на терке), отварные мясо и рыбу можно провернуть на мясорубке всего одни раз. Возможно приготовление оладий, запеканок, суфле и пудингов.

Не стоит отказываться от готовых специализированных продуктов для детского питания. Они производятся под высоким контролем за качеством и составом продукта.

Не забывайте и о разнообразии пищи, вкусовых пристрастиях ребенка: пусть он познакомится с как можно большим количеством продуктов, разрешенных в этом возрасте.

Режим дня и питания ребенка в 15 месяцев

До 1,5 года актуальным остается режим четырех-пятиразового кормления, интервалы между кормлениями — 4-5 часов.

Часы приема пищи должны быть строго фиксированы (допустимы отклонения на 15-30 минут) для выработки у малыша условного рефлекса и, соответственно, лучшего усвоения пищи.

Наиболее калорийным должен быть обед, наименее — полдник. Для сохранения хорошего аппетита не стоит ничего давать между кормлениями (за исключением воды).

Суточный объем питания детей от 1 до 1,5 года составляет около 1000-1200 мл (не считая жидкости). Следует отметить, что молоко и кефир являются в данном возрасте не питьем, а пищей.

Примерные нормативы суточного потребления различных продуктов питания (с учетом рекомендаций российских диетологов):

Наименование продукта	Количество продукта в сутки
Каши	150-200 г
Овощи	250-350 г
Фрукты (соки пюре)	200 мл
Молоко (смесь), кефир	500-600 мл
Творог	50 г
Сыр	5 г
Сметана (сливки)	5-10 г
Хлеб	40 г
Мясо	70-80 г
Рыба	25-30 г
Яйцо	1 шт.
Сливочное масло	15-20 г
Растительное масло	5-7 г
Сахар	30-40 г
Соль	3 г

¹Атеросклероз — заболевание сосудов, характеризующееся отложением холестериновых бляшек на стенках сосудов, и приводящие к сужению или закупорке их просвета.

Моему Никите уже 1 г.4 мес. И кушаем мы уже давно практически все, что названо в статье. Грудь он сосал до 8 месяцев, первый прикорм ввела с 4 месяцев — овощи, потом с 5 мес.- кашки (крупы мелю сама), в 6 мес. начала варить маленький кусочек мяса (курица), в 7 мес. нам начали давать на молочной кухне творожок и биолакт (кефир).Потом начали есть рыбу, печенку и т.п.
На завтрак (9 ч.) едим каши разные 250-300 мл.,
на обед (13 ч.) супчик овощной на мясном или рыбном бульоне с кусочками мяса (рыбы) 200-250 мл. с сухариком,
на полдник (17 ч.) развожу в молоке печеник (обычное «Юбилейное»), добавляю туда творожок с молочной кухни и фрукты (яблоки, малину, вишни, клубнику, бананы, абрикосы,- все что было в сезон доступно)-150-200 гр.
А на ужин (21 ч.) у нас кефир или биолакт с молочной кухни — 200 мл.
Пьем в зависимости от сезона — сейчас компоты, соки, водичку. Соки я ему развожу, хотя наш педиатр нам советовала цельные давать.Но я в литературе встречала, что желудок к цельным не приспособлен еще. Пьет, когда захочет сам — бутылка у него есть всегда. Жарко-много пьет.Прохладно-меньше. А то, что соки надо до еды давать — тоже верно. Аппетиту способствует. Вы на себе попробуйте!
Да, у дитяти бывают времена ухудшения или повышения аппетита. Сразу после года не съедал и половины, хотя до года лопал все, казалось даже, что не наедается. Мне потребовалось несколько дней на перестройку своих воззрений. Где-то в 1 год 3 мес. опять начал есть как следует.
И кто кроме мамочки так знает своего ребенка, чтобы сказать что ему необходимо в данную минуту? Ну не доел утром кашу — дай ты ему побольше в обед. Не хочет есть -убери все перекусы и попробуй еду на вкус: ты сама-то эту гадость кушать будешь?
Да, ребенок будет пробовать еду из тарелок взрослых. Ну что трудно разве дать ему отдельную тарелочку и отсыпать немного того, что уже можно кушать по возрасту? Или, например, дать погрызть сухарик, яблочко, сыр и т.п. Нас это сильно выручает.
Еще мне странно наблюдать на детской площадке мамашек, жалующихся друг-другу, что у них дети «совсем не едят!». А эти дети тут же бегают с шоколадными конфетами, сладкими пряниками, вафлями и печеньями в маленьких ручонках.Ну куда ты ему шоколадку сунула? Да я в свои 30 лет могу после шоколадки целый день не есть. Зачем ребенку углеводы в чистом виде? Дай ты ему банан, яблоко, грушу погрызть. Мой очень любит сухарики из подсушенного в тостере хлеба. И для зубов тренировка, и вреда нет.
И насчет режима все очень верно сказано.У нас соседского ребенка (он исскуственник) примерно нашего возраста кормили тогда уже, когда он криком кричать начинал. Он у них и наедался впрок — а вдруг не дадут в следующий раз? А потом проблемы со здоровьем начались, ожирение. Да разве ж так можно над дитями издеваться? Лучше уж в младенчестве один раз промучиться, приучая к режиму, чем потом всю жизнь мучиться, не зная голодный ребенок или нет.
А мой мальчик четко знает, что мама его покормит и не переживает по этому поводу. Сейчас уже на мой вопрос «Кушать хочешь?» может дать ответ «Ам-ам-ам». Сразу понятно- ребенок готов к приему пищи.
А насчет баночек и коробочек… Купила как-то по первости (когда кормить грудью перестала) кашку готовую — на всякий случай. Поленилась сама варить — дала из коробочки, так он ее всю срыгнул. Ну, думаю, случайность. Другую — то же самое. С тех пор как отрезало — на коробки эти даже смотреть не могу. И с баночками также — жаба душит платить за то, что можно самой сделать. Наверно для больших городов актуально такое баночное питание, а у нас все свое растет. Надо только не жалеть времени на своего ребенка. Все вредное у него в жизни еще будет — дайте ему то хорошее, что можете!

2008-08-16, Ольга Прочитала и ужаснулась! В который раз убеждаюсь, что все такие статьи сплошной вред, а кто-то читает и верит. Такое ощущение, что у автора, как и у прочих педиатров, диетологов и всяких специалистов не то, что своих детей нет, но и то, что они детей вообще никогда в глаза не видели. Этот пересчет на граммы -восхитительно просто!!! Если , конечно, делать абсолютно нечего. А если малыш не наедается 100 г супчика? Почему никто не думает о том, что ребенок — это ТАКОЙ ЖЕ ЧЕЛОВЕК, как и все мы, кто пытается решать, что ем ДОЛЖНО нравиться, а что нет. И может быть ему нравится подсоленая еда, с добавлением сахара и т.д И попробуй удержи такого взрослого малыша от того, чтобы не перебробовать все из родительских тарелок.
А например на молоко не обязательно должна быть аллергия, его можно просто не любить!! Мой ребенок не любит не кашу вообще! И что теперь? Зато любит выпить сока целый пакетик 0.2л. И иногда ест шоколад. Многие мои знакомые лишают после таких советов своих чад меда, видите ли опасно! И пробовать давать его тоже опасно!
Смесь в полтора года это сильно!
«Часы приема пищи должны быть строго фиксированы (допустимы отклонения на 15-30 минут) для выработки у малыша условного рефлекса и, соответственно, лучшего усвоения пищи». Становится страшно!! А если он не захотел наедаться до отказа в обед, то должен сидеть и ждать , пока мама решит, что он уже проглодался. Вы сами едите строго по часам?
А еще часто бывает, что ребенок несколько дней хочет есть только что-то одно.
Но , видимо, все мы должны растить роботов, соответствующих «полезным рекомендациям диетологов», иначе им нечем будет заниматься, а каждый зарабатывает как может… 2004-08-14, Марина

У автора статьи какие то расхождения?
В начале написано про молочные продукты, что сыр и сметану лучше не есть до 2-х лет, и желательно творог и кефир употреблять чередуя через день!
А в примерном меню идут блюда: ТВОРОЖНАЯ запеканка со СМЕТАНОЙ в один день с КЕФИРОМ или Омлет с СЫРОМ, хлеб с тертым СЫРОМ???
Как это понимать?
Нам 1,2 года, мы питаемся практически всегда по часам, примерно так:
7-00 Молоко 200 мл + 2 печенюшки (растворяю в нем)
10-00 Творог 50гр (+ молоко 50гр, если удастся впихнуть, не всегда)
13-00 Суп куриный 80гр
овощ.пюре 200гр (все что дома есть: картофель, лук реп., капуста, свекла, морковь, цв.капуста и пр. с р.маслом)
мяско 50гр (курица или баночка)
кус.хлеба
сок 50гр (или молоко)
витаминка (мультитабс)
16-00 Фрукты 100гр (что дома есть 2 вида, яблоко и морковь) + молоко 50гр
19-00 Каша молочная 200гр (греча, рис, пшеничная, кукурузная с сл.маслом и сахаром)
Купаемся
20-00 Засыпаем с грудью.
Все овощи и фрукты измелчаю на блендере, между кормлениями ничего не даю, только воду, взрослую еду не даю, не солю. Сахар добавляю 1/3 ч.ложки только в творог и каши.
Вес у нас в норме, но вот думаю завтрак заменить на кашу, а ужин на второе блюдо.
Творог тоже делаю сама каждый день свежий.
Вот РЕЦЕПТ БЫСТРОГО ТВОРОГА:
100гр свежего молока довести до кипения, снять с комфорки. Влить туда 50гр кефира. Помешать до образования хлопьев. Больше не мешать, а то творог получиться мелкозернистым. Отставить в покое до остывания. Выход готового продукта — 50гр наисвежайщего наиполейзнешего творога.
Всем удачи!
,

2010-12-12, ozanina

Я по натуре человек, который любит, чтобы все было правильно, очень много читаю о питании разные статьи, есть свой домашний педиатр, которая тоже советует как нужно кормить. Во-первых рано утром ребенка нельзя сильно загружать едой, тем более после раннего завтрака (8.00) ребенок опять хочет спать. Он вообще проснулся, чтобы поесть и опять уснуть. Обед должен быть плотный, полжник — легкий, а перед сном — лучше давать кашу, чтобы ребенок хорошо спал и был сытым. Расписание кормлений зависит от того какой ребенок, т.е. во сколько он утром окончательно просыпается и когда ложится спать. Отсюда и «пляшем». Моя дочка — совенок, т.е. она живет по нашему с мужем режиму. Мы всегда ложимся спать поздно,и она тоже не спит, поэтому наше расписание отличается от стандартного чуть-чуть:
8.00 — кисломолочная смесь NAN (230мл)
Далее спим до 11.00
11.00 — сок 50мл
12.00 — Обед:
овощное пюре 140г+мясо/птица/ -50г
молочная смесь NAN после года — 100мл
13.00 — сок 50 мл
С 13.00 до 14.00 — прогулка
С 15.00-17.00 (17.30)-сон
18.00 — полдник:
фруктовое пюре — 70г
творожок агуша — около 50г
молочная смесь — 120мл
1 печенье
19.00 — сок 50 мл
22.00 — ужин:
каша 150г
кисломолочная смесь -170мл
1 печенье
23.00 сок 50мл
24.00 — отбой
В перерывах между едой также даю компот из сухофруктов (яблоко, груша, чернослив, курага)
Нам 1 год. Дочка развивается в норме.
У меня еще вопрос. Хочу давать утром вместо кисломолочной смеси — йогурт «Агуша», а сколько можно — не знаю.

2005-02-24, Ольга

Статья бред сивой кобылы (уж простят меня авторы)
во первых от месяца к месяцу ребенок разный, а тут всех детей под одну гребенку гребут, ребенок в 1 год и 2 мес., это не ребенок в 1 год и 5 мес., у них разные потребности в еде, разные возможности (хотя бы по количеству зубов)не только в объемном количестве, но и в качестве пищи
во вторых моя дочь ела еще до года киви, бананы, виноград, помидоры, огурцы, сыр, мандарины, кукурузную кашу, соленую рыбу, говядину, свинину, сосиски, кетчуп и т.д. всякие вредности, но у нее нет на них аллергии, как например на морковь, персики и тыкву, организм моей дочери считает, что в разумных пределах эти продукты ей полезны, она не ест по графику, ей не нужно идти в дет сад, по этому она не ест «вредные» продукты ведрами, ей достаточно нескольких грам, что бы удовлетворить потребности организма в них (у меня как в лесу, шведский стол на журнальном столике в зале, ставлю блюдца с едой на него, в основном это овощи, фрукты и мясо, по мере необходимости меняю блюда в течении дня, целый день ребенок в зависимости от потребностей ест с него, если не хватает чего то, то идет в кухню)
в третьих человек на заре своей цивилизации занимался собирательством, что нашел то и съел (это потом он начал охотится и учится хранить пищу), он не привык к питанию по графику, в утробе матери человек проходить все этапы своей эволюции, так не мешайте этим этапам проходить дальше, ребенок повзрослеет и станет человеком

2007-09-15, Альгиз Моему сыночку почти 11 месяцев. И я со статьей вполне согласна. Ну т.е. как вариант ее принимаю… потому что мнений миллион. Мой ребенок ест 3 раза (кроме груди) на завтра кашу с творогом и фруктовым пюре, на обед мясо-овощное пюре и растительное масло, на ужин опять каша с фруктовым пюре и желток. Каждый прием пищи грамм по 200-300. В перерывах даю пить, грызть печенье и сухари, яблоки, бананы, груши. Ест очень хорошо, на аппетит не жалуюсь. Вес нормальный, сооовсем не толстый! Я думаю он бы и полдник съедал предложенный в статье, но у нас он как-то не вписывается в режим. Расписание приемов пищи у нас свое. Мы поздно встаем и поздно ложимся… и днем сосем титю между кромлениями. Я считаю, что статью не стоит воспринимать как последнюю инстанцию и по ней выносить суждение о том правильно или нет вы кормите своего ребенка. Почитайте другие статьи!! Многие рекомендуют между прочим молоко коровье до двух лет вообще недавать. А кефир и йогур в год только начинать вводить.

И еще комментарий: не понимаю зачем давать сначала суп-пюре, а потом овощное пюре с мясом?! Т.е. две разных порции овощного пюре получаются! Суп, по моему, это когда в жидкости плавают кусочки овощей, лапши и т.п. Но это уже когда деть жевать научится. А пока не научился делать просто одно пюре овощное… просто побольше и мясо — либо в пюре либо отдельно тефтелькой.
А пить рекомендуется до еды, а не после… или между!

2008-04-09, София

Дамы, читайте внимательнее — реакция на рекомендации будет спокойнее! Во-первых, меню «примерное», во-вторых, для детей 12-15 месяцев, в-третьих, чего удивляться, что детки отказываются от набора здоровых продуктов?! Вы сами-то во время беременности чем питались? А сейчас что едите? Дети в точности копируют своих родителей, и это касается не только поведения! Волосы встали дыбом от ужаса, когда прочитала, что деткам дают сосиски, сырки, сырковые массы, жареную (!) пищу — УЖАС!!! Дело в том, что последствия употребления этих продуктов могут проявиться спустя много лет. Только вот тогда уже поздно будет! Это раньше сосиски и сырковая масса были безвредны для детских желудков, потому что включали натуральные составляющие; в них не было консервантов и других химических веществ, которые противопоказаны вашим детям! О вреде жареной картошки сегодня, по моему, знают все! Есть такой чудесный кухонный прибор — пароварка. Занимает ненамного больше времени, не требует постоянного контроля (чтоб не подгорело), и пища здоровая и вкусная!
Если же ребёночек ест меньше, чем указано,и при этом остаётся бодрым и здоровым, это не так страшно. Никто не заставляет вас привязывать ребёнка и насильно вталкивать ему еду! Вы искали рекомендации — вам их дали, а уж дальше ваше дело — следовать им или нет.

2008-08-28, Марина

Всего 94 отзыва Прочитать все отзывы.

рацион, режим и особенности питания. Почему детская еда лучше взрослой

Еще один несомненный плюс «магазинной» детской еды — большинство промышленных продуктов детского питания дополнительно обогащаются витаминами и/или минеральными веществами строго с учетом физиологических потребностей современных детей в этой возрастной группе — 1-3 года. Что тоже дает существенное преимущество детским продуктам перед всем прочим аналогичным ассортиментом.

Особенности питания детей от года до 3 лет: режим и рацион

Современные российские педиатры бьют тревогу — наши дети в возрасте от года до трех в массе своей питаются неправильно, что влечет за собой целый шлейф медико-социальных проблем в будущей жизни этих детей.

Сегодня педиатры по всей стране наблюдают одну и ту же картину — питание наших ребятишек в возрасте 1-3 лет зачастую не сбалансировано, слишком избыточно по калорийности и является весьма скудным источником действительно необходимых для адекватного роста и развития ребенка макро и микронутриентов.

Из национальной программы оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в РФ: «В данном возрастном периоде нередко нарушаются принципы рационального питания. Прежде всего, детей после 1 года жизни слишком быстро переводят на взрослый «семейный» стол. Что не соответствует возможностям их пищеварительной системы и нередко приводит к нарушениям пищевого, нервно-психического и иммунного статуса детей , развитию алиментарно-зависимых состояний и дисфункций желудочно-кишечного тракта.

И с другой стороны — правильный детский рацион питания детей в возрасте 1-3 лет, который очень плавно и постепенно подготавливает их к переходу на «взрослый стол», позволяет:

• сформировать у ребенка основы правильного пищевого поведения;
• избежать проблемы детского и подросткового ожирения;
• приучить ребенка к разнообразию здоровой и богатой полезными веществами пищи;
• покрыть основные потребности растущего организма ребенка в части необходимых ему витаминов, микроэлементов и других важных питательных веществ, формирующих иммунную систему.

Для обеспечения здорового и адекватного возрасту 1-3 лет питания детей, родители должны:

1. Следить за разнообразием рациона питания ребенка. Иными словами, мы должны постараться, чтобы в ежедневном рационе ребенка присутствовали «представители» от основных продуктовых групп. К таким группам относятся молочные и кисломолочных продукты, мясные (а также рыбные) продукты, фрукты, овощи и ягоды, хлеб и крупы, растительное и сливочное масла.

Широко известный и горячо любимый детский врач Е.О. Комаровский советует мамам и папам не слишком мудрствовать относительно разнообразного питания, а выбирать продукты по простому принципу:

Ежедневно ребенок должен съедать: что-то мясное (сюда же входят и рыбные продукты, и яйца), что-то молочное (сюда же входят и кисломолочные продукты), что-то из овощей, какой-нибудь фрукт, что-то злаковое (любая каша, здесь же хлебобулочные изделия).

Почувствуйте разницу: если мы даем малышу сперва макарошки, в обед — рис, а на ужин — гречку, мы отнюдь не придерживаемся принципа разнообразного и сбалансированного питания, поскольку все вышеперечисленные продукты относятся к одной питательной группе — «крупы, злаковые». А вот если мы дали на завтрак гречневую кашу и какой-то фрукт, в обед рыбный супчик и тефтельки с овощным пюре, на полдник — детский йогурт или творожок (или даже мороженое), а на ужин макароны с курочкой — вот в этом случае разнообразие соблюдено в точности.

1. Следить за тем, чтобы продукты питания были качественные и свежие. В этом пункте очень важно уяснить для себя, что в вашем понимании и в реальности означает «качественный продукт» для детского питания. Среди современных мам в наши дни бытует мнение, что по-настоящему здоровая и качественная еда может быть приготовлена только дома, собственноручно. Однако, в реальности это не совсем верно. Увы, но далеко не каждая мама (только если у нее нет собственной фермы) может гарантировать качество и свежесть покупаемых ею продуктов питания в супермаркетах или на рынке.

Тогда как продукты детского питания промышленного производства (особенно, если это хорошо известный производитель, с авторитетным именем и немалой историей) реально могут заявить о своем качестве — ведь в процессе промышленного производства любого продукта детского питания жесточайший контроль осуществляется на любом этапе, начиная с приемки сырья от поставщиков. Ни один уважающий себя современный производитель детского питания в наши дни просто не пустит на конвейер сомнительное сырье, рискуя поплатиться своей репутацией и дав тем самым «лыжню» недремлющим конкурентам…

К сожалению, о «деревенских» продуктах нельзя сказать, что они произведены в условиях «хирургической» чистоты. И не то, чтобы это должно нас полностью отвратить от фермерских покупок — отнюдь! Но, будучи благоразумными людьми и ответственными родителями, мы просто должны всякий раз помнить о том, что далеко не всякая бабушка, продающая на рынке «домашнее» молочко, кефир, йогурт и тому подобное, реально в состоянии гарантировать высокое качество этого продукта.

1. Следить за тем, чтобы в рационе ребенка до 3 лет отсутствовали такие продукты как:

• грибы;
• закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты;
• консервированные продукты в томатном соусе;
• сухие концентраты для приготовления гарниров;
• острые приправы и соусы;
• натуральный кофе;
• сладкие газированные напитки;
• соки и напитки в виде сухих концентратов;
• продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители и проч. искусственного происхождения), и здесь же — жевательная резинка;
• торты и пирожные.

1. Если у ребенка имеется какое-либо заболевание или физиологическая особенность, ежедневный рацион питания ребенка должен быть адекватно скорректирован — но не по вашему родительскому наитию, а с привлечением педиатра, детского диетолога или другого необходимого специалиста.

Роль молочных и кисломолочных продуктов в питании детей от года до 3 лет

В спектре специализированных продуктов детского питания, предназначенных для детей от года до 3 лет особое место занимают молочные и кисломолочные продукты — цельное молоко, йогурты, кефир, биолакт, творог и другие. Чем таким особенным они полезны для здоровья наших ребят?

Начнем с детского молока: в его состав входит более 100 различных компонентов, крайне полезных для адекватного роста и развития детей второго и третьего года жизни. Белки молока содержат все незаменимые аминокислоты и отличаются высокой степенью усвоения (до 90% — идеально для детского питания в период активного роста и формирования иммунной системы!). В то же время, молочные жиры включают основные классы жирных кислот (всего около 40) и активно участвуют в обменных процессах в организме маленького ребенка. Фосфолипиды, цереброзиды и ганглиозиды, присутсвующие в составе детского молока, нужны малышу для развития головного мозга и становления когнитивных функций. Помимо ценных белков и жиров, молоко дает детям необходимые кальций, фосфор, витамины.

«Как составить меню для ребенка в 1 год и 3 месяца?» – Яндекс.Кью

Развитие 3 месячного ребёнка делает в этом возрасте колоссальный скачок. И перечень того, что умеет малыш в 3 месяца, достаточно велик.

Двигательная активность

Основное достижение ребёнка – умение держать головку вертикально. На протяжении предыдущих месяцев младенец упорно развивал мышцы шеи и плечевого пояса. Лежа на животе, всё дольше удерживал поднятую голову. Сейчас, уверенно приподнявшись на предплечьях, малыш может несколько минут продержаться.

Ребёнок в 3 месяца, будучи в вертикальном положении, должен уверенно держать голову. Кто-то полминуты, кто-то несколько. Если такого признака нет, обратитесь к врачу.

При поддержке за подмышки ребёнок крепко становится на твердую опору, согнув ноги в тазобедренных суставах ненадолго. Мышцы ног, вслед за мышцами рук, набирают свою силу. Ребёнок в таком положении стоять самостоятельно, конечно, не может. Оставлять его в этом положении запрещено.

Многие дети в три месяца начинают переворачиваться со спины на живот. Чтобы этот навык развивался активнее, проводите с грудничком занятие:

Ребёнок на спине, а родитель аккуратно берёт его за правую ножку, немного приподнимает её и направляет влево.

Малыш следом, повинуясь инерции, поворачивается сначала на левый бочок, а затем и на животик.

Повторить с другой ножкой.

Для малыша момент с поворотом ноги – самый сложный. Благодаря посторонней помощи ему будет легче освоить этот навык.

Научившись переворачиваться, ребёнок вполне способен упасть с открытых незащищенных поверхностей. Не оставляйте младенца без присмотра. Если малыш спит не в своей кроватке, обязательно защитите его со всех сторон подушками. Это позволит избежать неприятностей, связанных с падениями по неосторожности.

Продолжает своё развитие и мелкая моторика. Если над кроваткой на расстоянии 15 сантиметров подвесить игрушки, ребёнок будет на них натыкаться и пытаться ухватить. Также начинается угасание рефлексов новорождённых. Прежде всего, это хоботковый, поисковый рефлексы и рефлекс Бабкина.

Зрение

Находясь на руках, ребёнок с интересом рассматривает всё вокруг. Ведь малыш уверенно держит голову, умеет ею крутить.

Держа ребёнка вертикально, показывайте окружающие предметы, рассказывайте и показывайте младенцу всё, что видите. Это не только увеличит объём информации об увиденном, но и поспособствует развитию способности понимать речь.

Слух

При появлении постороннего шума поворачивает голову в поисках источника. Если слышит знакомый голос, фиксируется на лице и в течение минуты смотрит.

Эмоции и поведение

Самое яркое проявление – возникновение «комплекса оживлени

Ребенок ничего не ест? Питание детей после года и 3 ошибки родителей

Содержание:

Очень многих малышей в возрасте старше года считают плохими едоками. Родителям кажется, что дети едят меньше, чем нужно; дети отказываются от тех или иных продуктов. Порой проблема «Как его накормить?» становится основной для мамы годовалого ребенка. В своей книге педиатр Карлос Гонсалес успокаивает родителей, помогает им сосчитать, сколько калорий на самом деле потребил малыш, и рассказывает о типичных ошибках при составлении детского меню.

Ошибка 1: молоко не считается

Одно из самых частых заблуждений — думать, что «молоко не считается», ни грудное, ни любое другое. Поскольку молоко — это жидкость, многие люди считают, что калорий в нем чуть больше, чем в воде. В действительности его калорийность, как и содержание белка, очень высока. Более того: многие продукты детского рациона, особенно овощи и даже овощи с мясом, а также большинство фруктов, гораздо менее калорийны, чем молоко. Рассмотрим историю Альберто в качестве примера.

Моему сыну год и месяц, и он отказывается есть цельные фрукты. Я могу заставить его съесть лишь грушевое или банановое пюре из бутылочки, да и то чуть-чуть. Он не любит соки, не ест детские каши, йогурты и заварной крем.

На завтрак, это примерно между пятью и семью часами, он выпивает 240 мл молока с фруктами. Иногда перед обедом он пьет 180 мл молока с кашей. Между полуднем и часом дня он ест протертые овощи с курицей, мясом, яйцом или рыбой. Ужин состоит из 210 мл молока с фруктами и ветчиной из индейки, он не любит сыр или что-либо еще, только хлеб. Перед сном, около 8:30 вечера, он ест протертые овощи и 210 мл молока с хлопьями.

Итак, годовалый Альберто выпивает 840 мл молока каждый день, прибавим к этому фрукты, протертые овощи с мясом или рыбой, нарезку индейки, хлеб и кашу с молочными добавками — и его мать еще беспокоится, что он мало ест! Ребенку в год и месяц требуется до 900 ккал в день. Да здесь только молоко составляет 590 ккал, а как же остальные продукты?

Детям чуть старше одного года лучше всего потреблять не более 500 мл молока в день. Если они выпьют больше, ничего страшного не произойдет, но имейте в виду, что тогда в желудке будет меньше места для других продуктов.

Многие специалисты рекомендуют отучать годовалых детей от бутылочки. Пусть они пользуются чашкой. Это небольшая хитрость, которая обычно вынуждает их пить меньше молока. Дело в том, что из бутылочки гораздо проще выпить много молока.

Работники здравоохранения не могут устоять перед странным предубеждением, будто «молоко — водица», особенно когда речь идет о грудном молоке. Вот что произошло у Сильвии.

Я все еще кормлю грудью своего двухлетку. Это нравится нам обоим. Да, он все еще грудной вопреки мнению врачей, членов семьи и остальных. В первые два месяца он спокойно набирал вес, но затем появились проблемы. Мне не удавалось кормить его больше нескольких минут, порой я даже кормила его грудью, пританцовывая! В свои два года он весит всего 10 кг, но с другой стороны, он здоровый, сильный и очень живой. Проблема в том, что он никогда не бывает голоден (он просто не знает такого слова), и мне советуют отучать его от груди, чтобы он лучше ел, потому что мое молоко перестало быть для него питательным, оно «как вода».

Я сцеживаю молоко на работе и замораживаю его. Его няня делает с ним коктейль из каши и смеси Meritene (концентрированная белковая добавка для больных и истощенных детей).

Это обычный сценарий: ребенок, который хорошо набирает вес в течение первых двух месяцев жизни, затем замедляет свой рост и начинает есть намного меньше. А мать под давлением общественного мнения начинает думать, будто здесь что-то не так, пока совсем не запутается.

Как показало одно из недавних исследований, мальчик весом 10 кг, которого кормят грудью, должен потреблять примерно 812 ккал и 8 г белка в день. Во многих книгах даются устаревшие данные, где показатели гораздо выше. 140 г грудного молока плюс один пакетик Meritene и 15 г каши содержат 300 калорий (более трети суточной потребности ребенка) и 9 г белка (больше, чем его суточная потребность). Если ребенок получает еще 400 мл грудного молока, а это еще 280 ккал, плюс почти 4 г белка (плюс все остальное, что он ест в течение дня), то как можно удивляться тому, что он никогда не голоден?

Ошибка 2: детское питание — обязательно

Многие мамы думают, что их ребенок не ест, потому что он не хочет детское питание, которое является «обязательным». Но они не замечают того, что дети едят что-либо эквивалентное или даже лучшее. Посмотрите еще раз на подсчет матери Альберто. Он ест молоко с кашей два раза в день, а еще хлеб. Тем не менее, его мать говорит, что он отказывается от каши. Эта история является примером ошибочного убеждения: «Если он не ест детское питание, значит он не ест вообще».

Однажды ко мне пришла мать и в отчаянии сказала: «Доктор, я не могу накормить его фруктами. Я уже все перепробовала: фруктовое пюре, фрукты с детской кашей, баночки с детским питанием, фруктовый йогурт, фруктовое желе… безрезультатно».

Коль скоро ребенок отказался от них (и поступил разумно), я не стал объяснять матери, что содержание фруктов во всем перечисленном крайне невелико или их там нет вовсе (только сахар и пищевые красители). Вместо этого я предложил: «Иногда детям не нравится протертая и смешанная еда. Вы пробовали давать ему свежие фрукты, например, бананы или что-то еще?».

«Да, пробовала, — она задумалась. — Ему нравится. Бывает, возьмет банан в руку и съест большую его часть. Тем не менее, — настаивала она, — невозможно заставить его есть фрукты».

По мнению этой матери, то, что ребенок съедает целый банан, ничего не значит, поскольку это не «детское питание».

Ошибка 3: сладости в меню

Наконец, еще одна причина, по которой многие матери не представляют, сколько едят их дети, это то, что они не знают о высокой калорийности некоторых продуктов. Иногда в отчаянной попытке заставить ребенка что-нибудь съесть, мать использует «вкусняшки», обычно в шоколадной глазури. (Не знаю, в чем тут секрет, но независимо от того, насколько вы сыты, вы всегда найдете в желудке место для шоколада, будь вы взрослым или ребенком). Ребенок, которому предлагают «вкусняшку», чтобы заставить его есть, изначально не был голоден, но он с радостью съедает что-нибудь сладкое и становится еще менее голодным. И тут начинается битва.

Мы установили, что двухлетнему мальчику, который весит 10 кг, требуется около 812 ккал в день (это среднее значение, кому-то требуется больше, кому-то меньше). Так что если он ежедневно выпивает 500 мл молока (350 ккал), ест пять печений Oreo (260 ккал), клубничный йогурт (110 ккал) и выпивает 200 мл ананасового сока (85 ккал), то получается, что он уже съел 805 ккал. И ни на что другое места уже не остается. И куда же, как вы думаете, он сможет уместить фрукты, овощи, мясо, бобовые и т.д.?

Очевидно, что это не является полноценным рационом для двухлетнего ребенка, но в этой пище много калорий, и ребенок не сможет съесть что-нибудь еще. Поэтому если вы хотите, чтобы ваш ребенок ел здоровую пищу, вы должны прекратить давать ему «вкусненькое». Ограничьте потребление молока и молочных продуктов детьми старше года до 500 мл в день или меньше, не давайте ничего кроме воды для утоления жажды (ни молока, ни сока и никаких газированных напитков) и сохраняйте лакомства для особых случаев, таких как праздники или дни рождения.

продуктов, размер порции и чего избегать

Теперь ваш ребенок учится есть больше твердой пищи и становится более активным. Хорошее питание дает вашему ребенку все, что ему нужно для роста, здоровья и энергии для игр, движения и обучения. Вот несколько советов, которые помогут накормить малыша.

Что должен есть мой малыш?

Годы малышей полны исследований и открытий. Лучшее, что вы можете сделать, — это предложить своему малышу разнообразные продукты из каждой группы продуктов с разными вкусами, текстурой и цветом.

Сколько должен есть мой малыш?

Ваша задача — решить, какие продукты предлагать и , когда и где их есть . Позвольте вашему ребенку решить, какие из предложенных продуктов он или она будет есть, а — сколько съесть. Ежедневные изменения аппетита и аппетит между приемами пищи являются нормальными. Важно, чтобы вы не заставляли ребенка мыть тарелку.

В следующей таблице приведены рекомендации относительно того, сколько ребенок должен есть каждый день.

Grain Group: не менее 6 порций каждый день

• 1/4 — 1/2 ломтика хлеба
• 2-3 ​​сухарика
• 1/4 — 1/3 стакана вареного риса, макаронных изделий или крупы
• 1/4 — 1/2 булочки, кекса или рогалика

Группа фруктов и овощей: не менее 5 порций в день

• 1/4 — 1/3 стакана вареных, консервированных или нарезанных сырых
• 1/4 — 1/2 мелкие фрукты / овощи
• 1/4 — 1/3 стакана сока (ограничение потребления фруктового сока не более 4 унций в день)

Молочная группа: минимум 3 порции каждый день

• 1/2 стакана молока или йогурта
• 1/2 — 1 унция сыра
• Примечание: Нет необходимости давать малышу нежирную пищу.

Мясная группа: 2 порции каждый день

• 1-2 унции нежирного мяса, курицы, рыбы
• 2-4 столовые ложки сушеных бобов и гороха
• 1/2 — 1 яйцо

Fat Group: 3-4 порции каждый день

• 1 чайная ложка маргарина, сливочного масла, масел

Есть ли что-нибудь, что нельзя кормить моего малыша?

Важно избегать продуктов, которые могут вызвать удушье:

• Скользкие продукты, например цельный виноград; большие куски мяса, птицы и хот-доги; конфеты и капли от кашля.
• Мелкие твердые продукты, такие как орехи, семена, попкорн, чипсы, крендели, сырая морковь и изюм.
• Липкие продукты, такие как арахисовое масло и зефир.

Всегда нарежьте еду на мелкие кусочки и наблюдайте за ребенком, пока он ест.

Также у вашего ребенка может быть пищевая аллергия. Наиболее распространенными видами пищевой аллергии являются молоко, яйца, арахис и другие орехи, соевые бобы, пшеница, рыба и моллюски. Многие дети вырастают из-за пищевой аллергии. Если вы считаете, что у вашего ребенка пищевая аллергия, проконсультируйтесь с врачом.

Что мне делать, если мой ребенок разборчив в еде?

• Предлагайте новые продукты по одному и помните, что детям может потребоваться попробовать новую пищу 10 или более раз, прежде чем они ее примут.
• Избегайте «быстрого приготовления». Подайте хотя бы 1 еду, которую, как вы знаете, понравится вашему ребенку, но затем ожидайте, что он или она будет есть те же продукты, что и остальные члены семьи.
• Сделайте еду простой, простой и узнаваемой. Некоторым детям не нравится смешанная еда (например, запеканка) или трогательная еда.
• Никогда не заставляйте ребенка есть то, что ему не нравится. Предложите несколько вариантов выбора, чтобы он мог выбрать то, что ему нравится.

Дополнительные подсказки:

• Подавайте ребенку хороший пример здорового питания.
• Планируйте регулярные обеды и закуски и уделяйте детям достаточно времени, чтобы поесть.
• Планируйте тихое время перед едой и закусками. Дети едят лучше, когда они расслаблены.
• Не используйте еду в качестве награды.
• Вовлеките своих детей в приготовление еды.
• Используйте тарелки, чашки, вилки и ложки детского размера.

Последний раз проверял медицинский работник Cleveland Clinic 05.05.2016.

Список литературы

Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и благополучии

е Новости

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

.

Что вы можете сделать, если ваш ребенок отказывается что-либо есть?

Многие родители могут пережить разочарование из-за того, что ребенок отказывается есть что-либо. Все может начаться с малого: они задирают нос от «неправильного» вида курицы или от «вонючей» брокколи.

Затем вы знаете, что готовите одни и те же три продукта для каждого приема пищи и задаетесь вопросом, сможет ли ваш малыш действительно выжить, питаясь лапшой с маслом, крекерами и ломтиками яблока.

Прежде чем впадать в привычку сражаться за еду или просто подавать хлопья на завтрак, обед и ужин, имейте в виду, что отказ от еды — обычное поведение в детстве.И в большинстве случаев это происходит не из-за чего-то серьезного, а из-за совершенно обычных вещей, таких как:

• личные предпочтения (признание: нам тоже не всегда нравится цветная капуста, хотя ее преимущества неоспоримы)
• отсутствие голод
• нежелание пробовать что-то новое
• распространенные детские болезни (например, боль в горле или боль в животе)
• выходной (у всех они есть)

Однако иногда возникают более серьезные проблемы. И даже если нет, вы не хотите, чтобы фаза превратилась в привычку на всю жизнь.Поэтому важно понимать, почему ваш малыш может отказываться от еды, а также способы поощрения здорового отношения к еде.

Когда ребенок отказывается от еды, первое, что делают родители, — это ярлык придирчивого едока. Но важно знать, что на самом деле означает этот ярлык, и что это не единственная причина, по которой дети перестают есть.

Придирчивый едок — это, как правило, человек, который отказывается есть определенные виды продуктов или хочет есть одни и те же продукты снова и снова.

В то время как остальная часть семьи наслаждается разнообразной едой во время еды, они могут хотеть только куриные наггетсы или бутерброды с арахисовым маслом и желе.Во многих случаях их отказ во многом связан с предпочтениями.

С другой стороны, помимо ограниченных предпочтений, вы можете заметить другие проблемы, такие как рвотные движения, затруднения при глотании или жевании определенных продуктов. Хотя это редкость, это может быть признаком того, что ваш ребенок не просто упрям. Здесь может быть основная проблема, о которой мы поговорим позже.

Какой бы ни была проблема, не пытайтесь заставлять ребенка есть. Но и не тебе становиться поваром быстрого приготовления.Лучше всего стараться включать в каждый прием пищи хотя бы одну из их здоровых любимых продуктов, а также предлагать другие продукты.

Вы можете разрешить им есть (или класть) на тарелку только то, что им нравится. Они могут отмахнуться от риса и брокколи, но с удовольствием съесть курицу. Главное — иметь в наличии разнообразные продукты и сохранять позитивный настрой.

Вот несколько идей, которые могут побудить вашего придирчивого едока с удовольствием сесть за стол за обедом, пробуя при этом самые разные продукты.

Ограничьте количество отвлекающих факторов во время еды

Разрешение просмотра планшетов, смартфонов и телевизора во время еды может привести к тому, что ребенок потеряет всякий интерес к еде. Хотя это может показаться способом заставить их оставаться тихими и занятыми, лучше ограничить использование электронных устройств и других отвлекающих факторов во время еды. Вы можете смоделировать это, убрав свой собственный сотовый телефон!

Если вы сосредоточитесь на еде, разговоре и семейных связях, вашему ребенку будет легче есть.Кроме того, убедитесь, что зона приема пищи расслаблена и у всех есть место, чтобы насладиться едой. Используйте бустер или найдите стул, который подходит вашему ребенку, чтобы ему было удобно за столом.

Подавайте подходящие порции еды

Возможно, проблема не в том, что ваш ребенок отказывается есть, а в том, что он отказывается есть всю еду на своей тарелке. Помните, детям не нужно столько еды, как взрослым. Так что, если вы положите слишком много на их тарелки, они могут не закончить.Это не потому, что им сложно, а потому, что они сыты.

Попробуйте положить перед малышом меньшую часть. Они всегда могут попросить вторую помощь.

Помните также, что они, возможно, и вовсе не голодны. У детей, особенно маленьких, аппетиты могут сильно колебаться в течение дня или даже от нескольких дней до недель. Ребенку не обязательно есть при каждом приеме пищи.

Не планируйте время приема пищи слишком близко к отходу ко сну

Заставить сонного, беспокойного ребенка сесть и поесть может быть проблемой.Поэтому не планируйте прием пищи слишком близко ко сну или слишком рано до или после занятия. Если это означает, что несколько приемов пищи соответствуют расписанию каждого, ничего страшного.

Избавьтесь от стресса во время еды

Принуждение, давление или крик на ребенка, чтобы он поел, не помогает ситуации. Как только они расстраиваются или начинают плакать, все шансы на то, что они поедят, исчезают. Поэтому, хотя вы можете поощрять есть, не оказывайте на них слишком сильного давления.

Вовлекайте ребенка в приготовление пищи

Хотя многие маленькие дети любят одни и те же продукты изо дня в день, разнообразие может добавить азарта к еде.Если вы обнаружите, что подаете одну и ту же еду снова и снова — может быть, даже потому, что ваш ребенок изначально попросил эту еду, — возможно, это поможет.

Позвольте вашему ребенку помочь вам выбрать новую еду, которую вы хотите попробовать. Поощряйте их помогать с планированием, покупками и приготовлением еды. Если они помогут приготовить еду, они могут быть более возбуждены.

Сократите количество продуктов и напитков, не связанных с едой.

Некоторые дети отказываются от еды, когда они съели слишком много закусок или напитков в течение дня.У них меньшие желудки, поэтому им не нужно много времени, чтобы они насытились. И если ребенок не чувствует голода во время еды, он с меньшей вероятностью будет есть.

Итак, хотя вы не хотите отказывать своему ребенку в еде в случае истинного голода, вы можете отказаться от легких перекусов — скажем, тарелки закусок на столе — что может привести к бессмысленному поеданию и перееданию. животики к обеду.

Изучите стиль питания вашего ребенка

В зависимости от стиля питания вашего ребенка ему может потребоваться больше или меньше еды в разное время дня.Таким образом, хотя ваш ребенок может отказываться от еды за ужином, он может есть много на завтрак или обед.

Чтобы прояснить, большинство вещей, которые могут заставить маленького ребенка отказываться от еды, полностью — и, возможно, разочаровывающе — нормальны. Добро пожаловать в отцовство.

Но есть некоторые проблемы, которые довольно редки, но их больше беспокоит, когда они возникают.

Например, изредка некоторые дети также отказываются от еды из-за сенсорных проблем с едой. Это сильно отличается от придирчивого едока.В то время как привередливый едок может не любить еду, употребление этого продукта не вызывает сенсорной перегрузки.

Дети с сенсорными проблемами могут быть чувствительны к определенной текстуре или цвету пищи. Эти проблемы варьируются от ребенка к ребенку. Например, если ребенок может переносить только мягкую пищу, он может давиться, когда ест что-нибудь с хрустящей текстурой.

Если вашему ребенку поставлен диагноз сенсорной проблемы, влияющей на его способность есть, для решения этой проблемы может потребоваться понимание вашего ребенка и введение продуктов, которые обращаются к его чувствам.Поэтому, если ваш ребенок не умеет есть зеленую пищу, но не любит оранжевую или желтую пищу, вы можете добавить в меню больше сладкого картофеля и моркови.

Некоторым детям также помогает терапия кормлением, которая может помочь им развить более здоровые модели питания и поведение. Этот тип терапии может помочь тем, кто испытывает трудности с пережевыванием, глотанием или употреблением определенных ингредиентов, а также решить другие проблемы, связанные с едой.

Если у вашего маленького ребенка проблемы с кормлением, проблема может заключаться в нарушениях моторики ротовой полости или в механике приема пищи.(Опять же, это гораздо реже, чем просто «привередливое питание», но некоторые дети действительно испытывают это.)

Из-за проблем с оральной моторикой ваш ребенок может часто кашлять, задыхаться или давиться во время еды. Это может вызвать связанный с едой стресс или беспокойство, а если ваш ребенок перестанет есть, в долгосрочной перспективе это может привести к дефициту питательных веществ. Кормление также может помочь вашему ребенку преодолеть эту проблему.

Если отказ от еды является относительно новой проблемой, проблема может заключаться в том, что делает прием пищи болезненным.Это более вероятно, если у вашего ребенка есть другие признаки болезни, такие как лихорадка или диарея. Вместо того, чтобы расстраиваться из-за своего ребенка, задавайте вопросы (если они достаточно взрослые, чтобы ответить), чтобы добраться до корня проблемы.

Некоторые проблемы, которые могут сделать прием пищи болезненным, включают:

Некоторые дети могут отказываться от еды, если у них есть другие проблемы. Запор может вызвать вздутие живота у ребенка, что может повлиять на его аппетит.

Или у вашего ребенка может быть пищевая аллергия или повышенная чувствительность, и он может испытывать боль во рту, желудке или газах после приема определенной пищи.В результате они могут начать связывать пищу с болью и отказываться от вещей.

Дети могут быть упрямыми, чтобы просто быть упрямыми. (Сделайте глубокий вдох и напомните себе: это не обязательно плохая черта и может даже пригодиться позже.)

Но иногда происходят более глубокие вещи. Ваш ребенок недавно испытал серьезные изменения? Возможно, семья переехала в новый дом или город, а может быть, умер любимый человек или домашнее животное. Некоторые дети теряют аппетит и перестают есть из-за стрессовой ситуации.

Хорошая новость в том, что отказ от еды в таких ситуациях обычно временный. Если поговорить с ребенком о ситуации и подбодрить его, это поможет ему почувствовать себя лучше.

Также имейте в виду, что ребенок может перестать есть, чтобы контролировать свою жизнь. Но еда не должна быть борьбой за власть между родителем и ребенком.

Если вы чувствуете, что основная проблема заключается в контроле, подайте хотя бы одну еду, которую будет есть ваш ребенок, и не обращайте внимания на то, чтобы не мыть свою тарелку.Чем больше вы настаиваете на том, чтобы они поели, тем больше они могут отказаться от еды.

У детей могут развиваться нарушения пищевого поведения. Один редкий тип, который может повлиять на ребенка, — это расстройство избегающего ограниченного приема пищи. Это когда отказ от еды и ограничение пищи становятся настолько серьезными, что у ребенка возникает дефицит питательных веществ и энергии.

Детям с этим расстройством трудно поддерживать здоровый рост, и их отказ от еды влияет на другие области их жизни, такие как школа и отношения.

Некоторые дети старшего возраста также могут бороться с булимией или анорексией.Возможные признаки расстройства пищевого поведения могут включать:

• головокружение и обморок
• низкая температура тела
• недостаточный вес
• крайняя потеря веса
• беспокойство
• рвота
• нерегулярные менструальные периоды
• медленный рост
• ломкие ногти
• Выпадение волос

Если вы подозреваете расстройство пищевого поведения, поговорите со своим ребенком и сообщите об этом его врачу.

Отказ от еды — обычная проблема для родителей. На самом деле, это часто практически обряд посвящения в ранние годы. Это может вызвать сильное беспокойство у родителей, но обычно это нормально, часто временно и в конечном итоге проходит само по себе. (Уф.)

Но, хотя разборчивость в еде или обычные взлеты и падения детского аппетита могут быть основной проблемой, это не всегда единственная причина. В зависимости от того, как долго проблема сохраняется и какие другие симптомы есть у ребенка, на самом деле она может быть вызвана другой проблемой, которую необходимо решить.

Поиск способов решения проблемы отказа от еды в позитивном ключе может помочь решить проблему и привести к более приятному времени приема пищи, но если вы подозреваете, что лежащие в основе проблемы выходят за рамки нормы, поговорите с педиатром вашего ребенка.

.

Что нужно есть детям? | Здоровое питание

Для обеспечения адекватного питания детские блюда и закуски должны включать разнообразные продукты из каждой из пяти пищевых групп: зерновые, овощи, фрукты, белки и молочные продукты, порциями, соответствующими аппетиту и потребностям ребенка. Выбор здоровой пищи имеет важное значение для того, чтобы помочь детям расти, развиваться, хорошо себя чувствовать и учиться. Дети потребляют больше сахара, фаст-фуда и газированных напитков, и в их рационе часто мало питательных веществ, таких как фрукты, овощи, нежирное мясо и злаки.Как родитель, вы можете направить своего ребенка к здоровому питанию.

Зерновые

Зерновые продукты относятся к таким продуктам, как хлеб, крупы, макаронные изделия и рис, и должны составлять основу любого детского питания. Продукты этой группы содержат сложные углеводы и являются важным источником калорий, витаминов, минералов и клетчатки, в которых дети нуждаются ежедневно. Рекомендуется употреблять в пищу разные злаки. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб, коричневый рис, цельнозерновые макароны, хлопья с отрубями и овсянку, которые содержат меньше калорий и содержат больше питательных веществ, чем печенье, торты и пирожные, которые, как правило, содержат много калорий и жира и не обеспечивают питательных веществ. стоимость.

Овощи и фрукты

Первое, с чего следует начать при попытке улучшить питание вашего ребенка, — это добавить больше фруктов и овощей в его рацион. Фрукты и овощи — отличные источники многих питательных веществ. В них содержатся необходимые витамины, минералы, антиоксиданты, крахмал и клетчатка. Исследования показывают, что люди, которые придерживаются диеты, богатой фруктами и овощами, имеют более низкий риск сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Сосредоточьтесь на том, чтобы предлагать ребенку фрукты и овощи разнообразных цветов.Употребление разнообразных фруктов и овощей гарантирует, что ваш ребенок будет получать множество различных питательных веществ, в которых он нуждается.

Молочные продукты

В группу молочных продуктов входят такие продукты, как молоко, сыр и йогурт, которые обеспечивают детей достаточным источником кальция для укрепления костей. В детстве кости растут и развиваются, поэтому очень важно ежедневно получать достаточное количество продуктов, богатых кальцием. Недавние данные также свидетельствуют о том, что у детей с диетой, богатой кальцием из нежирных молочных продуктов, меньше жира в организме, чем у детей с меньшим потреблением молочных продуктов.

Белок

Продукты из группы белков содержат много питательных веществ в небольшой упаковке. Эти продукты включают курицу, индейку, рыбу и говядину, которые содержат высококачественный белок, легко усваиваемые железо и цинк, а также витамин B12, который можно получить только из животных источников. Постное мясо низкокалорийно и является неотъемлемой частью рациона любого ребенка. Достаточное потребление белка имеет решающее значение для растущих детей. Вегетарианские заменители мяса, такие как бобы, тофу, яйца и орехи, также являются приемлемым выбором для этой группы и должны потребляться регулярно.

.

Кормление ребенка: 1–2 года

В этом возрасте грудное молоко по-прежнему обеспечивает важное питание и защиту от болезней, но другие продукты становятся ее основным источником питания и энергии. Сначала кормите ее другой едой, а затем кормите грудью, если она все еще голодна.

Чем кормить ребенка

Ваш ребенок может есть все, что угодно, поэтому давайте ему часть еды, которую ест ваша семья, и считайте каждый укус. Каждый прием пищи должен быть наполнен питательной пищей.

Убедитесь, что у нее есть порция продуктов животного происхождения (молоко, молочные продукты, яйца, мясо, рыба и птица) каждый день, а также бобовые (например, нут, чечевица или горох) или орехи, апельсин или зеленые овощи и фрукты. Добавьте немного масла или жира в пищу для энергии.

Убедитесь, что у вашего ребенка полезные перекусы, например свежие фрукты.

Сколько еды и как часто

Ваш ребенок может принимать от трех четвертей до одной чашки еды три-четыре раза в день, а также один-два перекуса между приемами пищи.

Если вы не кормите грудью, ему нужно будет есть чаще. В 1 год, примерно в то время, когда он начинает ходить, график кормления вашего ребенка должен включать четыре-пять приемов пищи в день, а также два здоровых перекуса. Молочные продукты — очень важная часть рациона вашего ребенка — давайте ему одну-две чашки молока в день.

Продукты, которых следует избегать

Избегайте нездоровой пищи и безалкогольных напитков. Фабричные закуски, такие как чипсы, печенье, пирожные, газированные напитки и конфеты, вредны для здоровья. Они содержат большое количество сахара, соли, жира и химикатов и занимают место в желудке вашего ребенка, которое должно быть заполнено питательной пищей.

Советы по приему пищи

Собственная миска с едой поможет вашему ребенку научиться есть самостоятельно. Начни, как только захочешь. Дайте ему всю еду и достаточно времени для еды.

Сначала он будет медленным и беспорядочным. Помогите ему получить большую часть еды во рту (а не на себя или на пол!). Поощряйте его закончить и убедитесь, что с него достаточно.

Дайте вашему ребенку много любви и поощрения, чтобы он ел во время еды.

Сядьте перед ним и смотрите ему в глаза. Взаимодействуйте с ребенком, улыбнитесь ему, поговорите с ним и похвалите его за то, что он поел.

Сделайте еду счастливой!

Что делать, если ваш ребенок отказывается от твердой пищи

Убедитесь, что она голодна во время еды, а не только что перекусила. Хотя грудное вскармливание по-прежнему полезно для вашего ребенка, кормите его только после еды. В этом возрасте ей следует сначала есть твердую пищу.

Давайте ребенку здоровую пищу, которая ему нравится, или смешайте то, что ему нравится, с едой, которая ему не нравится.Попробуйте разные сочетания продуктов и текстуры.

Если она по-прежнему отказывается, не заставляйте ее есть и не давите на нее, и не поддавайтесь искушению дать ей нездоровую пищу.

Будьте спокойны и принимайте. Уделите ребенку положительное внимание, когда он ест, но не создавайте проблем, когда он не ест. Просто уберите еду, накройте ее и чуть позже предложите ей снова.

.